जैसे ही कमरे के तापमान पर पानी ठंडा होता है। विभिन्न परिस्थितियों में एक बर्तन में ठंडा पानी की दर का अध्ययन

बर्तन में ठंडा पानी की दर का अध्ययन

विभिन्न परिस्थितियों में

निष्पादित आदेश:

टीम संख्या:

यारोस्लाव, 2013

अनुसंधान मापदंडों का संक्षिप्त विवरण

तापमान

पहली नज़र में शरीर के तापमान की अवधारणा सरल लगती है। हर रोज़ के अनुभव से हर कोई जानता है कि गर्म और ठंडे शरीर हैं।

प्रयोगों और टिप्पणियों से पता चलता है कि दो निकायों के संपर्क, जिनमें से एक को हम गर्म और दूसरे को ठंड के रूप में मानते हैं, पहले और दूसरे दोनों निकायों के भौतिक मापदंडों में परिवर्तन होते हैं। "एक थर्मामीटर द्वारा मापी गई भौतिक मात्रा और सभी निकायों या शरीर के अंगों के लिए समान है जो एक दूसरे के साथ थर्मोडायनामिक संतुलन में हैं, तापमान कहा जाता है।" जब थर्मामीटर को अध्ययन के तहत शरीर के संपर्क में लाया जाता है, तो हम विभिन्न प्रकार के बदलाव देखते हैं: द्रव चलता रहता है, गैस की मात्रा में परिवर्तन होता है, आदि। लेकिन जल्द ही थर्मामीटर और शरीर के बीच थर्मोडायनामिक संतुलन आवश्यक रूप से होता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें सभी मात्राएँ विशेषता होती हैं इन निकायों: उनके द्रव्यमान, वॉल्यूम, दबाव, और इसी तरह। इस बिंदु से, थर्मामीटर न केवल अपने तापमान को दर्शाता है, बल्कि अध्ययन के तहत शरीर का तापमान भी। रोजमर्रा की जिंदगी में, तरल थर्मामीटर के साथ तापमान को मापने का सबसे आम तरीका। यहां, तापमान को मापने के लिए, गर्म होने पर तरल पदार्थों की संपत्ति का विस्तार किया जाता है। शरीर के तापमान को मापने के लिए, थर्मामीटर को इसके संपर्क में लाया जाता है, थर्मल ट्रांसिलिब्रियम स्थापित होने तक शरीर और थर्मामीटर के बीच गर्मी हस्तांतरण की प्रक्रिया को पूरा किया जाता है। माप प्रक्रिया के लिए शरीर के तापमान को ध्यान से नहीं बदलने के लिए, थर्मामीटर द्रव्यमान शरीर के द्रव्यमान से काफी कम होना चाहिए, जिसका तापमान मापा जाता है।

हीट एक्सचेंज

बाहरी दुनिया की लगभग सभी घटनाएं और मानव शरीर में विभिन्न परिवर्तन तापमान में बदलाव के साथ होते हैं। हीट ट्रांसफर की घटनाएं हमारे दैनिक जीवन में सभी के साथ होती हैं।

17 वीं शताब्दी के अंत में, प्रसिद्ध अंग्रेजी भौतिक विज्ञानी आइजैक न्यूटन एक परिकल्पना के साथ आए: "दो निकायों के बीच गर्मी हस्तांतरण की दर अधिक से अधिक है, उनके तापमान भिन्न होते हैं (गर्मी हस्तांतरण दर से हमारा मतलब है कि प्रति इकाई समय में तापमान में परिवर्तन)। हीट ट्रांसफर हमेशा एक निश्चित दिशा में होता है: उच्च तापमान वाले निकायों से लेकर निचले हिस्से वाले निकायों तक। कई अवलोकन हमें इसके बारे में समझाते हैं, यहां तक ​​कि घरेलू स्तर पर भी (एक गिलास चाय में एक चम्मच गर्म होता है, और चाय ठंडा होता है)। जब निकायों का तापमान बराबर हो जाता है, तो ताप विनिमय प्रक्रिया बंद हो जाती है, अर्थात थर्मल संतुलन होता है।

एक सरल और समझ में आने वाला कथन जो केवल ऊष्मा को केवल ऊँचे तापमान वाले पिंडों से कम तापमान वाले पिंडों तक ले जाता है, और इसके विपरीत नहीं, भौतिकी में मूलभूत कानूनों में से एक है, और इसे ऊष्मागतिकी का II नियम कहा जाता है, यह कानून जर्मन द्वारा XVIII वीं सदी में बनाया गया था। वैज्ञानिक रुडोल्फ क्लॉजियस।

अध्ययनविभिन्न परिस्थितियों में एक बर्तन में ठंडा पानी की दर

परिकल्पना: हम मानते हैं कि एक बर्तन में पानी को ठंडा करने की दर पानी की सतह पर डाली जाने वाली तरल (मक्खन, दूध) की परत पर निर्भर करती है।

का उद्देश्य: यह निर्धारित करें कि तेल की सतह परत और दूध की सतह परत ठंडा पानी की दर को प्रभावित करती है या नहीं।

कार्य:
1. ठंडा पानी की घटना का अध्ययन करने के लिए।

2. समय पर तेल के एक सतही परत के साथ ठंडा पानी के तापमान की निर्भरता निर्धारित करें, तालिका में दर्ज किए गए परिणाम।

3. समय पर दूध की सतह परत के साथ ठंडा पानी के तापमान की निर्भरता निर्धारित करें, तालिका में दर्ज किए गए परिणाम।

4. निर्भरता ग्राफ बनाएँ, परिणामों का विश्लेषण करें।

5. यह निष्कर्ष निकालें कि पानी की सतह की परत का पानी के ठंडा होने की दर पर अधिक प्रभाव है।

उपकरण: प्रयोगशाला कांच, स्टॉपवॉच, थर्मामीटर।

प्रयोग योजना:
1. मूल्य पैमाने विभाजन थर्मामीटर का निर्धारण।

2. हर 2 मिनट में ठंडा करने के दौरान पानी के तापमान को मापने के लिए।

3. हर 2 मिनट में तेल की सतह परत के साथ पानी के ठंडा होने के दौरान तापमान को मापने के लिए।

4. हर 2 मिनट में दूध की सतह परत के साथ पानी के ठंडा होने के दौरान तापमान माप करें।

5. तालिका में रिकॉर्ड माप परिणाम।

6. तालिका के अनुसार समय पर पानी के तापमान की निर्भरता के रेखांकन।

8. परिणामों का विश्लेषण करें और उनका औचित्य बताएं।

9. एक निष्कर्ष निकालें।

कार्य प्रदर्शन

सबसे पहले, हमने पानी को 3 कप में 71.5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म किया। फिर हमने एक गिलास में वनस्पति तेल डाला और दूसरे में दूध डाला। तेल पानी की सतह पर वितरित किया जाता है, एक समान परत बनाता है। वनस्पति तेल - वनस्पति कच्चे माल से निकाले गए उत्पाद और फैटी एसिड और संबंधित पदार्थों से मिलकर। दूध को पानी के साथ मिलाया जाता है (एक पायस बनाते हुए), यह संकेत देता है कि दूध या तो पानी से पतला है और पैकेज पर घोषित वसा सामग्री के अनुरूप नहीं है, या दोनों मामलों में सूखे उत्पाद से बना है। भौतिक गुण  दूध में बदलाव। प्राकृतिक दूध  पानी में undiluted एक थक्के में एकत्र किया जाता है और कुछ समय के लिए भंग नहीं होता है। तरल पदार्थों के शीतलन समय को निर्धारित करने के लिए, हमने हर 2 मिनट में ठंडा तापमान दर्ज किया।

टेबल। तरल पदार्थ के ठंडा समय का अध्ययन।

तरल
पानी, टी, ⁰С
तेल, टी, ,С के साथ पानी
दूध के साथ पानी, टी, ,С

तालिका के अनुसार, हम देखते हैं कि सभी प्रयोगों में प्रारंभिक स्थितियां समान थीं, लेकिन प्रयोग के 20 मिनट बाद, द्रव में अलग-अलग तापमान होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनके तरल पदार्थ के ठंडा होने की अलग-अलग दरें हैं।

अधिक स्पष्ट रूप से यह चार्ट पर प्रस्तुत किया गया है।

कुल्हाड़ियों, तापमान और समय के साथ समन्वित विमान में इन बिंदुओं के बीच संबंध दिखाने वाले बिंदुओं को चिह्नित किया जाता है। मूल्यों का लाभ, लाइन का आयोजन किया। ग्राफ विभिन्न परिस्थितियों में शीतलन समय पर ठंडा पानी के तापमान की एक रैखिक निर्भरता दर्शाता है।

ठंडा पानी की दर की गणना करें:

a) पानी के लिए

0-10 मिनट (/С / मिनट)

10-20 मिनट (/С / मिनट)
ख) तेल की सतह परत के साथ पानी के लिए

0-10 मिनट (/С / मिनट)

10-20 मिनट (/С / मिनट)
ख) दूध के साथ पानी के लिए

0-10 मिनट (/С / मिनट)

10-20 मिनट (/С / मिनट)

जैसा कि गणना से देखा जा सकता है, तेल के साथ पानी सबसे धीमा हो गया। यह इस तथ्य के कारण है कि तेल की परत हवा के साथ गर्मी का गहन विनिमय करने की अनुमति नहीं देती है। इसका मतलब है कि हवा के साथ पानी का ताप विनिमय धीमा हो जाता है, पानी के ठंडा होने की दर कम हो जाती है, पानी अधिक गर्म रहता है। खाना पकाने में इसका उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, पास्ता को पकाते समय, पानी में तेल डालने के बाद, पास्ता तेजी से पक जाएगा और यहां तक ​​कि एक साथ चिपक नहीं जाएगा।

बिना किसी एडिटिव्स के पानी में सबसे अधिक शीतलन दर होती है, जिसका अर्थ है कि यह तेजी से ठंडा होगा।

निष्कर्ष: इस प्रकार, हमने प्रयोगात्मक रूप से सत्यापित किया कि तेल की सतह की परत का पानी के ठंडा होने की दर पर अधिक प्रभाव पड़ता है, शीतलन की दर कम हो जाती है और पानी अधिक धीरे-धीरे ठंडा होता है।

कॉमरेड ट्रॉट्स्की, जैसा कि आप जानते हैं, एक स्थायी विश्व क्रांति की अवधारणा के लिए दोषी ठहराया गया था। और व्यर्थ। एक विश्वास के साथ, क्रांति ग्रह भर में व्यापक है। सच है, सर्वहारा नहीं, जैसा कि पुराने बोल्शेविक ने सपना देखा था, लेकिन सेक्सी।
  ब्रिटिश किशोर पत्रिका ब्लिस ने अपने पाठकों के यौन जीवन पर एक सर्वेक्षण किया। अध्ययन के परिणाम, जो 2,000 उत्तरदाताओं द्वारा भाग लिया गया था, इतना मनोरंजक निकला कि वे यूनाइटेड किंगडम की सरकार से काफी गंभीर चाचाओं में रुचि रखते थे।

जैसा कि यह पता चला, सर्वेक्षण में शामिल लड़कियों में से लगभग 25% लड़कियां नहीं थीं। पहली यौन अनुभव युवा ब्रिटिश महिलाओं ने बहुत ही विषम परिस्थितियों में प्राप्त किया। 86% मामलों में, पार्टनर गर्भ निरोधकों पर बचत करना पसंद करते थे (या बस अपने अस्तित्व के बारे में नहीं जानते थे), और जीवन में पहले संभोग की समान संख्या के बारे में तब हुआ जब युवा लोग नशे में थे। क्या विशेषता है, ज्यादातर लड़कियों को पहले सेक्स पसंद नहीं था, लेकिन यह उन्हें नए और नए भागीदारों की खोज करने से नहीं रोकता था।

पत्रिका ने शुरुआती यौन जीवन के प्रसार के भूगोल का भी अध्ययन किया। सबसे "उन्नत" इंग्लैंड और वेल्स के दक्षिण-पश्चिम के छोटे निवासी थे - यहाँ 75% लड़कियों को कार्मिक सुखों से मिला।

ब्रिटिश अधिकारियों का मानना ​​है कि यदि यौन क्रांति को रोका नहीं जा सकता है, तो कम से कम इसके परिणामों को कम से कम किया जाना चाहिए। वेल्स चिल्ड्रन्स कमिश्नर पीटर क्लार्क ने कहा कि किशोरों को सेक्स के बारे में अधिक जानकारी देने की आवश्यकता है, और यह "सलाह और पैतृक स्वर" में नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, सेक्स थेरेपिस्ट जेन बेरलो के अनुसार, लड़कियों में से अधिकांश मांस की खुशियों की तुलना में प्रियजनों की बहुत अधिक महत्वपूर्ण प्यार और समझ हैं। बर्लो कहते हैं कि शुरुआती यौन संबंध पिता और बच्चों की समस्या का एक आधुनिक संस्करण है।

यह कहा जाना चाहिए कि भयावह, रूढ़िवादी नागरिकों की राय में, किशोरावस्था के लिंग पर डेटा नियमितता के साथ आते हैं। जनवरी के अंत में, यह पता चला कि लगभग 100% अमेरिकी हाई स्कूल के छात्रों ने अपने जीवन में कम से कम एक बार प्यार किया। इसी समय, यहां "प्रेम" शब्द थोड़ा जगह से बाहर दिखता है, क्योंकि कई किशोरों ने कई बार भागीदारों को बदल दिया है।

सच है, अपने ब्रिटिश समकक्षों के विपरीत, अमेरिकी सरकार अपने युवा नागरिकों के यौन जीवन को सीमित करने के लिए आवश्यक मानती है। पिछले साल अप्रैल में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक आपातकालीन गर्भनिरोधक के भाग्य के बारे में एक जीवंत बहस हुई थी, जो संभोग की शुरुआत के 72 घंटे बाद मान्य होती है। इस तथ्य के बावजूद कि उपकरण बिल्कुल हानिरहित है, अधिकारियों ने किशोरों के लिए बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है, इस तथ्य का हवाला देते हुए कि किशोर लड़कियां अधिक बार सेक्स करेंगी, यह जानते हुए कि अवांछित गर्भावस्था को रोका जा सकता है।

वे कहते हैं कि काली चाय काली चाय की मदद करती है, और हरी चाय उनकी मदद करती है।

रंग के रूप में, यह निश्चित रूप से एक मजाक है। और बाकी सब सच है। इसके अलावा, चाय में निहित पदार्थ न केवल मज़ेदार और उच्च मनोदशा रखते हैं, बल्कि कई बीमारियों से भी मदद करते हैं।

और आंख प्रसन्न करती है, और हृदय

यहां तक ​​कि प्राचीन चीनी, जिसने दुनिया को चाय दी, ने दृश्य तीक्ष्णता और गठिया के खिलाफ सुधार के साधन के रूप में इसकी सिफारिश की। और हर साल वैज्ञानिक अधिक से अधिक खोज करते हैं उपयोगी गुण  पीते हैं। यहाँ कुछ परिणाम हैं:

चाय हड्डियों को मजबूत करने में मदद करती है, थायरॉयड ग्रंथि के कार्य का समर्थन करती है।

ग्रीन टी गैस्ट्रिक जूस के स्राव में भी योगदान देती है, भूख बढ़ाने, पाचन में मदद करती है, वसा के चयापचय को नियंत्रित करती है।

ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स में से एक शरीर को वसा को जलाने में मदद करता है और इसलिए, अतिरिक्त वजन से लड़ता है।

चाय कोलेस्ट्रॉल के विकास को धीमा कर देती है, एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकती है, हृदय रोग के जोखिम को कम करती है, वायरस को नष्ट करती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को विकिरण का सामना करने में मदद करती है।

और काला और हरी चाय  सफेद बुखार से दूर ले जा सकते हैं, क्योंकि वे शराब की लत को रोकते हैं।

चाय में निहित एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ई की कार्रवाई को बढ़ाते हैं, यकृत कोशिकाओं को संरक्षित करते हैं, जो जीवन को लम्बा खींचते हैं और बुढ़ापे में सक्रिय रहते हैं। ग्रीन टी वास्तव में एक अद्भुत एंटी-एजिंग उपाय है, क्योंकि यह विटामिन ई से 18 गुना अधिक प्रभावी है। और चाय में मौजूद पदार्थ हमारी त्वचा की रक्षा करते हैं और गहरी झुर्रियों के गठन को रोकते हैं।

वेल्डिंग का राज

एक स्वाभाविक प्रश्न उठता है: यदि चाय इतनी स्वस्थ है, तो इसका हमारे ऊपर लगभग कोई प्रभाव क्यों नहीं पड़ता है? इसका उत्तर सरल है - ज्यादातर लोग नहीं जानते कि कैसे खाना बनाना और चाय का उपयोग करना है। हालांकि, अपने लिए जज करें कि आप इस पेय को कितनी अच्छी तरह तैयार करते हैं। यहां पांच युक्तियां बताई गई हैं, जो चाय के आकाओं ने अनुभवहीन टीपोट्स को दी हैं:

1 हीलिंग चाय का मुख्य रहस्य, चाय में ही निहित है। आज तक, हर स्वाद और जेब के लिए कई किस्में बेचीं। लेकिन अगर आप वास्तव में न केवल अपनी प्यास बुझाना चाहते हैं, बल्कि एक ऐसे पेय का सेवन करना चाहते हैं, जिसे पूर्वजों ने "स्वास्थ्य का अमृत" कहा है, तो आपको चाय की थैलियों में मैनुअल शराब बनाने की अधिक परिष्कृत प्रक्रिया पसंद करनी चाहिए।

2   "सही" पानी पेय का एक और महत्वपूर्ण घटक है। क्लोरीन युक्त नल का पानी निश्चित रूप से इसे खराब कर देता है। आयोडीन युक्त पानी भी नहीं लेना बेहतर है - यह चाय के स्वाद को मार देगा। चीनी आमतौर पर मानते हैं कि वसंत से पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो उसी स्थान पर स्थित है जहां चाय बढ़ी थी। लेकिन जब से यह स्थिति हमारे लिए अप्राप्य है, हम यह मान सकते हैं कि पीने का पानी, जो पाँच-लीटर की बोतलों में बेचा जाता है, इष्टतम है।

3   बहुत पानी के तापमान पर निर्भर करता है, जो चाय पीता है। व्यंजनों कई हैं। इष्टतम तकनीक इस तरह दिखती है: उबलते पानी के साथ चायदानी को कुल्ला और इसमें चाय की पत्तियों को डालें (प्रति कप एक चम्मच प्लस एक और)। यह सब पानी से भरा आधा है, लगभग 70-80 डिग्री के तापमान पर उबलते और ठंडा होता है (उबलते पानी पूरी तरह से हरी चाय के सभी गुणों को मारता है)। एक मिनट बाद केतली को ऊपर डाला जाता है। हरी चाय के लिए, पक प्रक्रिया 2-3 मिनट तक चलती है। यदि यह चाय गांठ में बदल जाती है, तो इसे 5-8 मिनट के लिए पीसा जाना चाहिए। काली चाय के लिए, पकने का समय लगभग 3-5 मिनट है।

4   उसके बाद, तैयार चाय को चीनी मिट्टी के बरतन मग में डाला जाता है और इसे गर्म किया जाता है, इसे ठंडा नहीं होने दिया जाता है। अच्छा हरी चाय  आप इस तरह से 4-5 बार (सुपर-गुणवत्ता - 8 गुना तक) काढ़ा कर सकते हैं। यह एक चाय पीने की सीमा के भीतर पकने को संदर्भित करता है, और अगले दिन नहीं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि चाय पीने के बाद पहले 15 मिनट में ही शरीर को सबसे बड़ा फायदा पहुंचा सकती है। और पांच घंटे के जलसेक के बाद, चाय की पत्तियों को अतिरिक्त उबालना या उसमें उबलते पानी को ऊपर करना (बहुत कुछ करना) चाय न केवल एक बेकार पेय में बदल जाती है, बल्कि शरीर के लिए एक वास्तविक जहर है। और काली चाय आमतौर पर केवल एक बार पी जाती है।

5 उचित रूप से चाय पीना, यह आवश्यक है और ठीक से सेवन किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि आप इसे खाली पेट नहीं पी सकते हैं, भोजन से ठीक पहले या इसके तुरंत बाद। भोजन से आधे घंटे पहले या इसके आधे घंटे बाद यह करना सबसे अच्छा है। एक और महत्वपूर्ण नियम: चाय ठंडी या बहुत गर्म नहीं होनी चाहिए। इष्टतम तापमान 40-50 डिग्री है। यह चाय है जो स्फूर्तिदायक, मनोदशा, चयापचय में सुधार करती है, मन को स्पष्ट करती है और आंखों की रोशनी तेज करती है। कभी-कभी वे चाय के साथ दवा को धोते हैं। यह भी नहीं किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि चाय में निहित पदार्थ कई दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं। और, ज़ाहिर है, आप चाय नहीं पी सकते, जो कई घंटों तक खड़ी रही।

टिप्स

वेल्डिंग के लिए पानी का तापमान थर्मामीटर के बिना निर्धारित करना आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक घड़ी की आवश्यकता है और याद रखें कि पानी 100 डिग्री के तापमान पर उबलता है, जैसे ही आप गर्मी को बंद करते हैं, पानी 95 डिग्री तक ठंडा हो जाता है, और फिर हर मिनट केतली में पानी पांच डिग्री तक खो देता है।

ग्रीन टी की तुलना में अधिक उपयोगी केवल नींबू के साथ ग्रीन टी हो सकती है, वैज्ञानिकों ने कहा कि जिन्होंने एक विशेष अध्ययन किया। यह पता चला है कि एक नींबू कील के अलावा मधुमेह, हृदय रोग और यहां तक ​​कि कैंसर के साथ मदद करते हुए, एंटीऑक्सिडेंट के अवशोषण को तीन गुना बढ़ा देता है।

चाय के लिए अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखने के लिए, इसे सूखे, वायुरोधक, अपारदर्शी कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। लेकिन कमरे के तापमान पर भी ऐसी स्थितियों के तहत, यह रहता है उपचार गुण  दो महीने से अधिक नहीं।