दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए?

एशियाई देशों ने अपने आहार के लिए चावल को अपना आधार बनाया है, और यह इस संस्कृति के बारे में है कि वे पूर्वी क्षेत्र के बारे में सुनते समय याद करते हैं। हमारे क्षेत्र में, एक प्रकार का अनाज (एक प्रकार का अनाज) ब्रांडेड अनाज की भूमिका पर होता है, क्योंकि गेहूं हर जगह उगाया जाता है, और गहरे त्रिकोणीय अनाज विशेष रूप से रूसी जानते हैं। कई विदेशी जो पहली बार रूसी भोजन में शामिल होते हैं, वे इसे अपना कर्तव्य मानते हैं, बोर्स्ट करने के अलावा, प्रयास करने के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया। हालांकि, पकवान का विशिष्ट स्वाद और गंध हर किसी की पसंद से दूर है, इसलिए अन्य रूसी उत्पादों के विपरीत एक प्रकार का अनाज, एक अंतरराष्ट्रीय उपचार नहीं बन गया और इस तरह की व्यापक प्रसिद्धि हासिल नहीं की।

लेकिन हार्दिक भोजन के सच्चे प्रशंसक एक बड़ा धन लगा सकते हैं। एक प्रकार का अनाज दलिया एक वास्तविक "अमृत" है, जो शरीर के समग्र मजबूती में योगदान देता है। पुराने समय से यकृत, गोमांस या वील के साथ एक प्रकार का अनाज का क्लासिक संयोजन एनीमिया और कम प्रतिरक्षा के साथ सामना करने में मदद करता है। डेयरी उत्पादों (क्रीम, दूध या मक्खन) के साथ गर्म दलिया सुपरकोलिंग के दौरान पूरी तरह से गर्म हो जाता है और एक व्यक्ति को जोरदार गतिविधि के लिए पर्याप्त ऊर्जा देता है।

पुराने दिनों में, गंभीर रूप से बीमार लोगों ने एक प्रकार का अनाज बनाया "tolkushku।" यह अंत करने के लिए, अनाज को ओवन में पकाया जाता था और एक मूसल के साथ जमीन में पकाया जाता था, कुछ शहद मिलाया जाता था। फिर गर्म दूध के साथ एक मोटी शोरबा के लिए मांस को पतला किया गया था, जिसमें से क्रीम पहले हटा दिया गया था।

एक प्रकार का अनाज के कई रूप हैं। सबसे बड़ा प्रसार जार्डिका है, जो एक प्रकार का अनाज के पूरे अनाज से बना है, जिसमें गर्मी उपचार किया गया है। उबले हुए अनाज और नहीं, कटा हुआ और छोटे अनाज में कुचल दिया जाता है। पश्चिमी यूरोप में, हरे, नहीं भुना हुआ एक प्रकार का अनाज विदेशी के रूप में प्रयोग किया जाता है। आमतौर पर यह स्ट्यू या सलाद का हिस्सा होता है।

रूसी व्यंजनों में, एक प्रकार का अनाज दलिया बनाता है। मांस और सब्जियों और दोपहर के भोजन के साथ सुगंधित समृद्ध शोरबा पर, और दूध, सूखे फल और अन्य उपहारों के साथ - नाश्ते या रात के खाने के लिए। नीचे दिए गए व्यंजनों से आप सीख सकते हैं कि साधारण दूध दलिया को कैसे उबालें या एक शानदार मलाईदार पपड़ी के साथ ओवन में पकाना।

दूध के साथ शास्त्रीय एक प्रकार का अनाज दलिया

सामान्य दलिया विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है: मोटी या तरल "सुस्त", crumbly या चिपचिपा, मीठा या थोड़ा नमकीन। यह सब अनाज के प्रकार और अतिरिक्त तरल की मात्रा पर निर्भर करता है। पकवान को कटा हुआ पागल, सूखे फल, शहद के साथ समृद्ध किया जा सकता है। उत्पादों की दी गई मात्रा का उपयोग करते समय, मध्यम मोटाई का मीठा मीठा दलिया पकाया जाता है।

सामग्री:

1. दूध - 1 एल।
2. एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच।
3. मक्खन - 100 ग्राम
4. नमक।
5. शहद या चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।

रास्ता खाना पकाने:

• एक प्रकार का अनाज कुल्ला और असमान काले अनाज को हटा दें।
• मध्यम गर्मी पर नमकीन दूध उबालें।
• अनाज डालो और, यदि आवश्यक हो, फोम को हटा दें, तैयार होने तक पकाना। पॉट को कवर करने की आवश्यकता नहीं है।
• तैयार दलिया को मक्खन के एक बड़े टुकड़े के साथ भरें और कई बार मिलाएं ताकि वसा समान रूप से वितरित हो।
• कुछ व्यंजनों में पहले से ही पिघला हुआ मक्खन भरने की सलाह दी जाती है, लेकिन ऐसा न करना बेहतर है। ताजा ठोस मक्खन का स्वाद काफी बेहतर होता है।
• अब डिश को ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है ताकि यह थोड़ा संक्रमित हो। यदि वांछित है, तो आप इसे 10 मिनट के लिए ओवन में पसीना कर सकते हैं।
• काली या सफेद रोटी के साथ, दलिया को गर्म परोसें।

दूध "पोलस्की" के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

यह बहुत संतोषजनक दलिया पकाने के लिए एक देहाती नुस्खा है। यह पकाया नहीं जाता है, लेकिन वास्तव में ओवन या स्टोव में सड़ रहा है। घटक पिछली विधि में सूची के बिल्कुल समान हैं, लेकिन चूंकि अनाज का प्रसंस्करण अलग है, पकवान का स्वाद पूरी तरह से अलग है।

सामग्री:

1. एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच।
2. मक्खन - 100 ग्राम
3. दूध - 800 मिली।
4. नमक।
5. स्वाद के लिए शहद या चीनी।

तैयारी विधि:

• कई पानी में एक प्रकार का अनाज धो लें। काली मिर्च और भूसी को हटा दें।
• मध्यम आँच पर एक पैन में, 100 ग्राम मक्खन पिघलाएँ और उसमें अनाज को 5-8 मिनट तक भूनें। गोभी को क्रंच और सुनहरे भूरे रंग के लिए नहीं तला जाना चाहिए। यह आवश्यक है कि यह तेल से अच्छी तरह से भिगोया हुआ हो।
• सभी तेल के साथ कटा हुआ एक प्रकार का अनाज एक चीनी मिट्टी के बर्तन या एक ढक्कन के साथ एक उच्च तामचीनी पैन में रखा जाना चाहिए।
• उबला हुआ नमकीन दूध डालो (ताकि ओवन में भाग न जाए), शहद या चीनी के साथ भरें।
• 160-170 डिग्री तक गरम ओवन में रखो। चूंकि समूह अलग है, यह अलग-अलग तरीकों से तैयार किया गया है। पॉट की सामग्री को 30-40 मिनट के बाद जांचना चाहिए। यदि अनाज पहले से नरम है, तो 10 मिनट के लिए गर्मी को 200 डिग्री तक बढ़ाएं, फिर स्टोव को बंद कर दें।
• दलिया गर्म परोसें।

गाढ़ा दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया

यहाँ एक गुप्त गाँव का नुस्खा है, जिसके साथ कई दादी अपने पोते को अच्छे व्यवहार के लिए बहकाती हैं। द्वारा और बड़े, अंतिम परिणाम को दलिया नहीं, बल्कि पुलाव कहा जा सकता है, क्योंकि इसे टुकड़ों में काट दिया जाता है। इस तरह के "पुलाव" को न केवल एक प्रकार का अनाज से तैयार करें। किसी भी अनाज के मामले में, जौ और फलियां को छोड़कर। ज्यादातर यह बाजरा है, लेकिन चाल और चावल, सूजी, गेहूं और मकई के टुकड़े में।

स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए, पहले चरण में, आपको अनाज को ठीक से आधा पकाया जाना चाहिए। यह जल्दी से नरम किस्मों को उबालना नहीं चाहिए। सभी अनाज पूरे और crumbly रहना चाहिए। बेकिंग के अंत में, तल पर एक छोटा खस्ता क्रस्ट बन सकता है। यह सामान्य है। इसके अतिरिक्त, दलिया को मीठा करने की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि गाढ़ा दूध में पहले से ही आवश्यक स्वाद होता है।

व्यंजन तैयार करने में एकमात्र नकारात्मक उसे लगातार निगरानी करने की आवश्यकता है। यह थोड़ा याद किया जाना चाहिए और दलिया तुरंत जलता है। पहले, उसे एक स्टोव में सताया गया था, अब वे एक ओवन या माइक्रोवेव का उपयोग करते हैं।

सामग्री:

1. एक प्रकार का अनाज - 2 बड़े चम्मच।
2. केंद्रित दूध - 1 कर सकते हैं।
3. गाढ़ा दूध - 0.5 डिब्बे।
4. पानी - 1 एल।
5. नमक।
6. मक्खन - 50 ग्राम

तैयारी विधि:

• आधे पानी तक नमकीन पानी में एक प्रकार का अनाज उबालें। स्पर्श करने के लिए अनाज लोचदार होना चाहिए, लेकिन कठोर नहीं। पूरी तरह से पानी का निकास करें।
• एक विस्तृत गर्दन के साथ तामचीनी व्यंजनों में दलिया डालें, समान रूप से वितरित करें और केंद्रित दूध का जार डालें।
• आप नियमित दूध से भर सकते हैं, लेकिन तब आपको एक विशेष "बेक्ड" दूध स्वाद नहीं मिलेगा। तरल को अनाज की मात्रा का आधा हिस्सा होना चाहिए। यानी बीच तक पहुंचना है।
• कम गर्मी पर, अक्सर इसे हिलाते हुए, एक बहुत मोटी दलिया उबालें और इसे एक greased बेकिंग कंटेनर में डाल दें।
• ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर किए बिना वहां डाल दें। 10-15 मिनट के लिए सूखी, फिर गाढ़ा दूध की एक परत के साथ धब्बा और सुनहरा भूरा होने तक अंदर रखें।
• कटोरे में दलिया को मेज पर परोसें, जिसमें वह बेक किया हुआ हो।

एक प्रकार का अनाज बहुत उपयोगी है क्योंकि इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, बहुत सारे विटामिन (choline, A, PP, B, E) और ट्रेस तत्व होते हैं। यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के आहार में अपरिहार्य है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज बहुत स्वादिष्ट है! आज हम दूध के विभिन्न तरीकों से पकाने के तरीके से निपटेंगे।

पहली विधि सबसे आसान है

स्वादिष्ट दूध बिना किसी परेशानी के बाहर निकल जाएगा, अगर अनाज बैग लेने का आधार है। इसे छाँटने और धोने की आवश्यकता नहीं है। बस उबलते नमकीन पानी में बैग को छोड़ दें और तब तक उबालें जब तक कि बीज पूरी तरह से विस्तारित नहीं हो जाते (15-20 मिनट)। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, हम खोलते हैं और हम उस सॉस पैन में सामग्री डालते हैं जिसमें हम दलिया तैयार करेंगे। दूध (आधा कप) के साथ भरें, स्वाद और मक्खन (20 ग्राम) में चीनी जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी। खाना पकाने के बाद, बर्तन को ढक्कन के साथ बंद करें और पंद्रह मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। सब कुछ, दलिया तैयार है, यह देना संभव है।

भुने हुए अनाज के दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

एक प्रकार का अनाज तैयार करें: मेज पर ग्रिट्स डालें और सावधानीपूर्वक छंटनी करें, जिससे बाहरी झुकाव और उन गुठली को हटा दें, जिससे भूसी छील नहीं जाती है। एक सूखी तलने वाली पैन को एक मोटी तल के साथ गरम करें, जैसा कि उस पर (1 कप) साफ सफाई डालना चाहिए। काफी तेज गर्मी पर, हम एक प्रकार का अनाज गर्म करते हैं, लगातार हिलाते हैं (ताकि जलने के लिए नहीं)।

  इस ऑपरेशन को 5-7 मिनट तक करें। एक विशेषता अनाज क्लिक और एक सुखद गंध हमें बताएगा कि प्रक्रिया पूरी हो गई है। एक सॉस पैन में ठंडा पानी (1 कप) डालो, स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें। मटके में पानी उबलने के बाद, बैकव्हीट डालें। आंच को धीमा कर दें और कुछ मिनट के लिए ग्रिट्स को उबलने दें। फिर दो गिलास दूध में डालें और 20 ग्राम मक्खन डालें। कुक दलिया, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक एक प्रकार का अनाज पिघला देता है (औसत 15 मिनट)। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और दलिया को काढ़ा दें।

ओवन में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए

अनाज तैयार करें और पिछले नुस्खा की तरह दलिया पकाना शुरू करें। जब हम दूध को पैन में डालते हैं और मक्खन में डालते हैं, तो हम दलिया को थोड़ा उबलते हैं (लगभग 5 मिनट) और इसे लगभग तीन चौथाई पर स्थानांतरित करें। ओवन को 170 डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें हमारे दलिया डालें और 25-30 मिनट तक पकाएँ। ओवन में दूध में एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना काफी सरल है, और परिणाम अद्भुत है: सुनहरा क्रस्ट के तहत नाजुक सुगंधित दलिया।

एक प्रकार का अनाज प्रसंस्करण विकल्प

अनाज का कैलकुलेशन एक अच्छा तरीका है, लेकिन समय लगता है, इसलिए आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। बहते पानी को ध्यान से उठाया और धोया जाता है। अब, क्वार्टर कप में कहीं न कहीं खाना पकाने के लिए पानी की आवश्यकता होगी।

एक और तरीका है एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए

अब हम जानते हैं कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया कैसे पकाने के लिए, लेकिन एक कम स्वादिष्ट पकवान नहीं है - दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया। यही है, तैयार अनाज को उबलते नमकीन पानी के अनुपात में डाला जाता है: एक भाग के लिए दो भाग पानी, और 15-17 मिनट के लिए पकाना। एक प्रकार का अनाज बाहर crumbly बारी चाहिए। तैयार दलिया को प्लेटों में डालें और ठंडे दूध के साथ डालें। बोन एपेटिट!

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज बच्चे के आहार में पेश किए गए पहले अनाज में से एक है। समृद्ध स्वाद और महान स्वास्थ्य लाभ दूध के साथ एक प्रकार का अनाज बनाते हैं जो रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इसे आज नाश्ते के लिए तैयार करें!

एक प्रकार का अनाज सुगंध किसी भी अन्य के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है, यह एक क्रूर भूख का कारण बनता है। प्रसिद्ध फिजियोलॉजिस्ट आई। पी। पावलोव ने तर्क दिया कि एक प्रकार का अनाज दलिया में शरीर के लिए आवश्यक सब कुछ होता है। एक प्रकार का अनाज में विटामिन, वैरिकाज़ नसों को राहत देने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करने, नाखून और बालों को मजबूत करने, त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए। एक प्रकार का अनाज अतिरिक्त तरल पदार्थ, लावा और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज वजन कम करने के लिए एक देवी है। यहां तक ​​कि एक विशेष बकवीट आहार भी है। एक प्रकार का अनाज में वनस्पति प्रोटीन की एक रिकॉर्ड मात्रा होती है, एक प्रकार का अनाज पूरी तरह से शाकाहारियों के लिए मांस की जगह लेता है।

विरोधाभासी रूप से, लेकिन कैलोरी में एक प्रकार का अनाज बहुत अधिक है। इसी समय, इसमें कम ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है, यह एक धीमी कार्बोहाइड्रेट है, अर्थात, बहुत कम चीनी रक्त में मिलती है - जितना शरीर को आवश्यकता होती है। वसा में, एक प्रकार का अनाज देरी नहीं है। और दूध के साथ संयोजन में, यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है, क्योंकि एक प्रकार का अनाज प्रोटीन के गुणों को बढ़ाया जाता है।

एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की अपनी सूक्ष्मताएं हैं। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज उबालने से पहले, अनाज के माध्यम से जाना। एक प्रकार का अनाज में अक्सर कपटी मलबे आते हैं जो आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अनाज की विशिष्ट सुखद गंध को बढ़ाने के लिए, आप सूखे फ्राइंग पैन में पूर्व तलना कर सकते हैं।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए मानक अनुपात दो गिलास दूध के लिए एक गिलास अनाज है। कौन अधिक तरल दलिया पसंद करता है, स्वाद के लिए दूध की मात्रा बढ़ाता है। यदि आप तरल दलिया पसंद करते हैं, तो अनलेडेड अनाज को पकड़ो। यदि आप चिपचिपा पसंद करते हैं, तो कुचल अनाज का एक टुकड़ा खरीदें।

यदि दलिया को उबलते नमकीन पानी में डाला जाता है, और फिर एक ओवन में पकाया जाता है और दूध से भरा हुआ होता है, तो दलिया प्राप्त किया जाता है। दलिया चिपचिपा बनाने के लिए, दूध को उबलते पानी में डाला जाता है, और फिर एक प्रकार का अनाज डाला जाता है। घनत्व में लाओ, ओवन में पुन: व्यवस्थित और थोड़ा और सेंकना।

यह दूध में अनाज को उबालने या शीर्ष पर डालना आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। पहले मामले में, समूह नरम हो जाएगा, जबकि दूसरे में यह घना रहेगा। स्वाद प्रयोगों के प्रेमियों के लिए, हम 20 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री पर एक प्रकार का अनाज रखने का सुझाव देते हैं, और फिर इसे 20 मिनट के लिए थर्मस में भी पीसा जाता है। गर्म दूध डालने के बाद।

उबला हुआ एक प्रकार का अनाज और विधि opevaniya। सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में मक्खन में अनाज को भूनें, नमकीन उबलते पानी डालें। एक पैन में कुछ ही मिनट में एक प्रकार का अनाज पकाया जाता है, और फिर इसे जगह पर रखने के लिए ओवन में आधे से दो घंटे के लिए रख दिया जाता है। जब दूध डालना है।

हर कोई जानता है कि एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है। अनाज की अखंडता को भेद करने के लिए एक प्रकार का अनाज। उदाहरण के लिए, सबसे अच्छा साबुत अनाज को गिरी कहा जाता है। उन अनाज, जिनमें से अखंडता टूट गई है - एक चाल। कुचला हुआ अनाज - स्मोलेंस्क अनाज स्मोलेंस्क नाम से बेचा जाता है। एक प्रकार का अनाज का आटा भी है, जिसमें से आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पतली पेनकेक्स, पकौड़ी और पकौड़ी प्राप्त की जाती है।

लेकिन सबसे अधिक बार हम साबुत अनाज के अनाज का उपयोग करते हैं और उनसे दलिया बनाते हैं, या पकाते हैं एक प्रकार का अनाज सूप। और, कम ही लोग जानते हैं कि एक प्रकार का अनाज के साग से, इसकी युवा शूटिंग से, आप उत्कृष्ट सलाद पका सकते हैं, पत्तियों को चाय की पत्तियों में जोड़ सकते हैं। कटा हुआ एक प्रकार का अनाज कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट में जोड़ा जा सकता है। कटलेट हवादार, कोमल और बहुत स्वादिष्ट होते हैं।

इन सभी अच्छाइयों की एक अलग चर्चा है। और आज हम एक और बहुत लोकप्रिय पकवान के बारे में बात करेंगे। आइए जानें कि कैसे दूध के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने के लिए, जिसके उपयोग की पुष्टि पोषण विशेषज्ञों द्वारा की जाती है। यद्यपि अन्य मत हैं। हम इस बारे में भी बात करेंगे। लेकिन पहले, आइए जानें कि कैसे एक प्रकार का अनाज उपयोगी है, जिससे हम अपना दलिया तैयार करेंगे।

एक प्रकार का अनाज के लाभ

अनाज में अन्य अनाज के विपरीत कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी मात्रा नहीं होती है। लेकिन एक ही समय में इसमें बहुत सारे उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं। इस समूह में बहुत सारा लोहा है। इसके अलावा, इसमें कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन है। विटामिन के लिए, एक प्रकार का अनाज में विटामिन बी (बी 1, बी 2, बी 6) होता है, साथ ही साथ पीपी, आर। इसमें रुटिन होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत आवश्यक है।

क्रुप में बहुत सारे प्राकृतिक फाइबर, फाइबर होते हैं, जो न केवल हानिकारक पदार्थों और जमा से आंतों की प्रभावी सफाई में योगदान देता है, बल्कि शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को भी उत्तेजित करता है। पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि एक प्रकार का अनाज का सेवन करना सुनिश्चित करें, क्योंकि इसमें स्वास्थ्य के लिए एक महत्वपूर्ण एमिनो एसिड होता है, ट्रिप्टोफैन। यह पदार्थ बहाली में शामिल है, नई कोशिकाओं का निर्माण, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, यह पेट, आंतों के कैंसर के ट्यूमर के विकास को रोकता है।

यह भी स्थापित किया गया है कि एक प्रकार का अनाज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता रखता है। यह एक प्रकार का अनाज दलिया है जो मधुमेह से पीड़ित सभी के लिए उपयोगी है। साथ ही, इस बीमारी से बचाव के लिए स्वस्थ लोगों के आहार में इसे शामिल किया जाना चाहिए।

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज उपयोगी है?

पोषण विशेषज्ञ अभी भी इस बारे में बहस कर रहे हैं कि क्या एक प्रकार का अनाज और दूध हानिकारक या फायदेमंद हैं। हालांकि, मुझे यह कहना होगा कि यह व्यंजन हमारे पूर्वजों द्वारा नियमित रूप से तैयार किया गया था और बहुत अच्छा लगा, वे अच्छे स्वास्थ्य और शारीरिक शक्ति से प्रतिष्ठित थे। लेकिन आधुनिक पोषण विशेषज्ञ (निश्चित रूप से, सभी नहीं) कहते हैं कि किसी भी दूध porridges, जिसमें एक प्रकार का अनाज शामिल है, हानिकारक हैं। चूंकि दूध आमतौर पर स्वयं का एक उत्पाद है और इसे किसी भी चीज़ के साथ नहीं मिलाया जा सकता है। और विशेष रूप से वे वयस्कों को दूध की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि यह उनके शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

लेकिन मुझे कहना होगा कि ये विवाद बहुत पहले से चल रहे हैं, और लोग दूध के साथ और इसके बिना दलिया खाना जारी रखते हैं। वे अपने बच्चों को खिलाते हैं और खुद खाते हैं। आपको बस अपने शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। आखिरकार, कुछ लोग दूध से प्यार करते हैं, इसे लीटर में पीते हैं, और इससे उन्हें कोई नुकसान नहीं होता है। वे निश्चित रूप से अपने स्वास्थ्य के लिए किसी भी डर के बिना दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया खा सकते हैं। खैर, जिनका शरीर डेयरी उत्पादों को सहन नहीं करता है, यह आवश्यक है कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज गठबंधन न करें, लेकिन अन्य उत्पादों (मशरूम, सब्जियां, आदि) के साथ दलिया बनाने के लिए।

खैर, उन लोगों के लिए जिनके शरीर में डेयरी उत्पादों के साथ अनाज का संयोजन होता है, और अभी भी ऐसे अधिकांश लोग हैं, मैं इस नुस्खा के अनुसार दूध के साथ स्वादिष्ट एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने का प्रस्ताव करता हूं:

दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने!

दलिया बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: 1 कप एक प्रकार का अनाज के लिए - पूरे 400 मिलीलीटर। दूध, मक्खन, नमक, चीनी का एक टुकड़ा अपने विवेक पर।

कैसे पकाने के लिए:

दलिया को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको अनाज और पानी की मात्रा की सही गणना करने की आवश्यकता है। सादगी के लिए, हम 200 ग्राम ग्लास वाले उत्पादों को मापेंगे। तो, एक तामचीनी पैन में 1 कप एक प्रकार का अनाज डालें। क्रुप को पहले से छांटें, कुल्ला करें। आप इसे सूखे फ्राइंग पैन में भून सकते हैं। पानी के साथ ग्रिट्स भरें, स्टोव चालू करें। उबलते समय, नमक जोड़ें, यदि आप चाहते हैं, तो चीनी भी मिलाएं। गर्मी को न्यूनतम स्तर तक कम करें, लगभग 15 मिनट तक खाना पकाना जारी रखें। यह मत भूलो कि आपको ढक्कन के साथ पैन को बंद करने की आवश्यकता है।

जब सारा पानी वाष्पित हो जाएगा, तो दलिया तैयार हो जाएगा। यह इस बिंदु पर है कि आपको ठंडा दूध डालना होगा। अब ढक्कन को कवर न करें, गर्मी बढ़ाएं, दूध के उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। पैन को स्टोव से निकालें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें, इसे कुछ गर्म के साथ लपेटें, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

यदि आप नियमों के अनुसार सब कुछ करते हैं, तो आपको बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित दलिया मिलता है, जो आपके परिवार के सभी सदस्यों से अपील करेगा। जब आप इसे प्लेटों पर छिड़कते हैं, तो प्रत्येक भाग में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

दूध और फूलगोभी के साथ एक प्रकार का अनाज

आप खाना बना सकते हैं और यह एक उपयोगी, स्वादिष्ट व्यंजन है। नुस्खा की आवश्यकता है: 1 कप अनाज, 200-300 ग्राम गोभी, 2 गिलास दूध, थोड़ा मक्खन, नमक।

कैसे पकाने के लिए:

गोभी को धो लें, कोबन्स में विभाजित करें, पैन के नीचे एक परत में काटें और फैलाएं। फिर एक प्रकार का अनाज (धोया) डालें, समान रूप से वितरित करें। दूध डालो, नमक डालो, स्टोव चालू करें। जब फोड़े, गर्मी को कम से कम करें, 10 मिनट तक पकाएं। फिर स्टोव से पैन को हटा दें, इसे कुछ गर्म के साथ लपेटें, 15 मिनट के लिए भाप पर छोड़ दें।

तैयार पकवान को भागों में डालें, मक्खन जोड़ें। बोन एपीटिट और आशीर्वाद!

1. हम अनाज की आवश्यक मात्रा (प्रति व्यक्ति कुछ बड़े चम्मच) को छांटते हैं, इसे ठंडे पानी के नीचे धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं।
2. पानी से भरें (अनुपात हैं: अनाज का 1 भाग से 2 भागों तक पानी), ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और इसे आग लगा दें।
3. जब द्रव्यमान उबलता है, प्रकाश को कम करें और कुछ समय (10-20 मिनट) के लिए दलिया छोड़ दें।
4. पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाने के बाद, दूध को पैन (4 भागों) में डालें और तब तक पकाएं जब तक कि द्रव उबल न जाए।
5. यदि वांछित है, तो नमक, चीनी और मक्खन जोड़ें।

दूसरा विकल्प दूध के साथ एक प्रकार का अनाज है

1. अनाज की सही मात्रा हम सुलझाते हैं, मेरी। आप इसे पैन में एक-दो घंटे के लिए भिगो सकते हैं।
2. फिर अनाज को एक सॉस पैन में डालें, दूध डालें (दूध के 4 भागों में 1 भाग अनाज), स्टोव पर व्यंजन डालें और इसकी सामग्री को उबाल लें।
3. गर्मी कम करें, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 30-40 मिनट के लिए ग्रिट्स को छोड़ दें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाए।
4. फिर आप सादा और वेनिला चीनी (स्वाद के लिए), नमक, दलिया के लिए मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।

बच्चों को ऐसे दलिया पसंद है!