تطهير الكركم. توابل الكركم - "الكركم لتطهير لطيف وآمن للدم والجسم. شعر قوي ، بشرة ناعمة هي كل الكركم. كيفية تناول الكركم ، حتى لا تؤذي نفسك ، ولكن لتحقيق تأثير ممتاز".

هل سبق لك أن حاولت استخدامه في النظام الغذائي الخاص بك أو في أغراض علاجية  الكركم؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فسوف تتعلم من المقال مدى فائدة ذلك. وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فأعتقد أن الأمر يستحق الاهتمام بهذا التوابل صحية، والذي له تأثير علاجي لا يقدر بثمن على الجسم.في الهند ، يتم استهلاك هذه التوابل يوميًا ، ولكن لدينا هنا الكركم (الزعفران الهندي) ، لسوء الحظ ، ليس على كل طاولة. في واحدة من اللغات القديمة (السنسكريتية) ، والكلمات المتعلقة الكركم تعني أنه يمكن"إبعاد الديدان من الجسم", « تحسين لون ومظهر الجسم "،" الجلد يبدو أنظف وأكثر وضوحا "،" جميلة ، مثل السماء المرصعة بالنجوم. "

ما هو التركيب الكيميائي للكركم؟

جذر الكركم هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويحتوي على قلويد نشط صبغة صفراء (الكركمين) ، وكذلك: الكالسيوم والحديد واليود والفوسفور والكالسيوم وفيتامينات C والمجموعة ب والزيت الأساسي واللاكتون ، إلخ

قد يكون لها طعم حاد ، مريض ، عقولة. قادرة على تدفئة الجسم ، والحد من kapha ، وحرق المخاط ، وتحقيق التوازن بين القطن والبيتا. إنه مفيد للأشخاص الذين لديهم دستور مختلف. يزيل السموم والسموم من الجسم ، وهو فعال في التسمم الكيميائي. بئر الكركم ينظف أمعاء المخاط ، ويكبت البكتيريا المتعفنة ويحافظ على النباتات الطبيعية المعوية ، ويحسن الهضم (خاصة إذا كنت تتناول وجبات ثقيلة) ، يطبيع الجهاز الهضمي والبنكرياس. يستخدم لعلاج الجهاز الهضمي (عسر الهضم ، قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر). أنه يقلل من حموضة عصير المعدة ، وبالتالي توفير تأثير مضاد للقرحة. يعالج الدورة الدموية (يحسن الدورة الدموية ، يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء ويقلل الصفائح الدموية) ، ينظم عملية الأيض, يحفز الجهاز المناعي. يستخدم الكركم استخراج بنجاح لمكافحة سرطان القولون. يقلل من الكولسترول "الضار" والسكر في الدم ، وينظف الدم ، ويطبيع تكوين الدم ، ويخفف من آثار العلاج الإشعاعي. لا عجب الكركم مفيد لاستخدامه لمرضى السكري ، والناس ضعفت بعد الأمراض المزمنة والمرضى. أنه يقلل من تورم في التهاب المفاصل ، له تأثير علاجي مفيد في أمراض المفاصل. الكركم يحسن أيضا حالة المرضى الذين يعانون من تليف الكبد الكحولي. المادة الصفراء الكركمين مسح المرارة، والزيوت الأساسية الموجودة فيه تساعد على زيادة تكوين الصفراء ، مما يؤخر نمو البكتيريا. تشير الدراسات إلى أن الكركم هو كبدي ، يحمي الكبد من عمل المواد السامة. خاصة أنه من الضروري استخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي مع انخفاض إفراز الصفراوية. الكركم يعزز تكوين الصفراء ولها تأثير صفراوي ، مع زيادة تخليق حمض الصفراء بنسبة 100 ٪ تقريبا. علاج الشرى.

الكركم هو مضاد حيوي طبيعي.. وهو مضاد قوي للالتهابات ومطهر. أنه يقلل من درجة الحرارة بشكل جيد ويزيل السعال. لذلك شرب "الحليب الذهبي"  في الليل أو في الصباح ، وخاصة على معدة فارغة. تساعد وصفة اليوغا هذه في أمراض المفاصل والعمود الفقري ، حيث تعمل على استعادة مواد التشحيم بين الفقرات وتزيل رواسب الكالسيوم.
كما أنه يخفف الألم تمامًا في حالة التهاب المفاصل وهشاشة العظام ؛ لذيذ وعطر
إذا كنت تجلس على جهاز كمبيوتر لفترة طويلة وكان لديك ألم موهن في العمود الفقري العنقي ، فلا تتعجل في تناول مسكنات الألم ، ولكن حاول شاي الزنجبيلانه يخفف الألم بشكل جيد ولفترة طويلة. التحقق!

موانع الكركم:  فترة تفاقم أمراض الجهاز الهضمي والكلى والحمل والأطفال دون سن 2 ، التعصب الفردي. إذا لم تكن قد استخدمت الكركم من قبل ، ابدأ بجرعات صغيرة ، على سبيل المثال ، ربع ملعقة صغيرة من أجل تجنب الحساسية. الشيء الرئيسي لمعرفة متى تتوقف!

فقدان الوزن! الكركم يقلل جيدا من الوزن والشغف للأطباق الدهون والحلوى! لذلك ، يمكنك أن تجد في كثير من الأحيان استخراج الكركم في الأعمال التحضيرية لتصحيح الرقم.

إذا بدأت بإضافة توابل "التخسيس" إلى طعامك: الكركم والريحان والكزبرة وتنشيط إنتاج الإنزيمات المعدية وتحسين الهضم ، فسوف تتحول في نهاية الأمر إلى أن تناول الطعام لن يتحول إلى دهون ، بل إلى طاقة.

وصفات:

إذا كنت لا تستخدم الكركم في الطهي ، يمكنك تجربة نشاطه للأغراض الطبية:

• تطهير الجسم - 1/2 ملعقة شاي. الكركم على 200 مل من الماء والحليب أو الكفير مع القليل من العسل المضافة (وفقا للأيورفيدا ، العسل لديه بعض العلاقة مع الكركم). والطب الشامل جاهز! أنا استخدم الكركم مع الحليب أو الكفير يوميا. جربه!

• مع مرض السكري استخدام 1/3 ملعقة شاي. الكركم قبل وجبات الطعام مع القليل من الماء.

• مع أمراض المعدة(الإسهال ، وانتفاخ البطن) - 1/2 ملعقة شاي. على 200 مل. الماء قبل الوجبات.

• مع البرد  (درجة الحرارة والسعال) رطل الكركم مع العسل 1: 1 ، تأخذ 1/2 ملعقة شاي. ثلاث مرات في اليوم.

• لأمراض المفاصل (التهاب المفاصل)مزيج الكركم والزنجبيل والعسل (1: 1: 1) واتخاذ 1/2 ملعقة شاي. 2-3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

• سوف التهاب الحلق يساعد في تخفيف شطف الخليط: 1/2 ملعقة صغيرة الكركم و 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج الملح في 200 مل من الماء الدافئ ؛لالتهاب الحلق  1 ملعقة شاي سوف تساعدك. العسل و 1/2 ملعقة شاي. الكركم. حافظ على هذا الخليط في فمك لبضع دقائق 3-5 مرات في اليوم.

• مع التسمم الكيميائي وخلايا النحل أضف الكركم إلى الطعام بانتظام.

• مع نزيف اللثة وتقوية اللثةمساعدة الشطف التكوين: 1 ملعقة شاي. الكركم في 200 مل من الماء الدافئ

• مع فقر الدم3 مرات في اليوم ، واتخاذ 1/2 ملعقة شاي. الكركم مع نفس كمية العسل.

ملاحظة:

• عندما تضاف إلى الطعام لمدة 5-6 حصص ، هناك حاجة إلى 1/2 ملعقة شاي. الكركم.

• كل ما عليك خذ قبل الوجباتله تأثير على الكلى والقولونأثناء الأكل  - على الجهاز الهضميوبعد الأكل  - على الرئتين والحلق. هكذا يقول الطب الهندي التبتي.

أقنعة الوجه والجسم.

• تمييع 1 ملعقة شاي. يوضع الكركم الحليب على الوجه المطهر لمدة 10 دقائق ، ثم يشطف جيدا. ينظف القناع ، يقشر ، ينعم ، ينعش ، يخفف من التهيج ، له تأثير مضاد للالتهابات على الجلد ، مفيد لحب الشباب والدمامل. يمكنك إضافة العسل إلى هذه التركيبة ، ولكن للبشرة الملتهبة ، استخدم هذا القناع أكثر من مرة واحدة كل سبعة أيام.

• تأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. أسباب القهوة وإضافة 1 ملعقة شاي. الكركم والقرفة والملح وزيت الزيتون. التدليك على الجلد الجاف. تغسل بالماء. وصفة التقشير تنظف البشرة وتقشرها بعمق.

الكركم ينعم ويمتص الندبات على الجسم ، ويحارب السيلوليت. يعتبر الكركم وسيلة للحفاظ على الجمال والشباب. له تأثير مضاد للالتهابات على مشكلة الجلد. تناول الكركم مع الزنجبيل سيقلل من تساقط الشعر.

حيث لشراء الكركم؟

يجب أن يتم تعبئة المسحوق المكتسب ، بحيث لا يتم ملائمة المسحوق الذي يتم بيعه بشكل واضح في الأسواق على سبيل المثال. نظرًا للحفاظ على اللون والذوق ، يجب تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق ، محمية من الضوء الساطع. لذلك ، أنصحك بالشراء في المتاجر التي يبيعون فيها البهارات الشرقية.

حظا سعيدا وصحة جيدة.

الكركم  - نحب جميعًا هذا التوابل الرائع لعائلة الزنجبيل ، ونحب استخدامه في شكل مطرقة مجففة. نضيف دائمًا هذا المسحوق الأصفر عند تحضير الصلصات والسلطات والشوربات وأطباق اللحوم والأسماك ، ويستخدم الكركم في إنتاج الأغذية والمشروبات. طبخ الروبيان والمحار لا يخلو من التوابل الجميلة الرائعة. تعتمد العديد من بهارات الكاري الهندية على الكركم ، وأحيانًا تستبدل الزعفران أيضًا.

• في 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة نقوم بتربية الكركم (على رأس السكين). يقلب جيدا حتى سلس.
• تنطبق على الوجه لمدة 12-15 دقيقة.
• اغسل القناع بالماء الدافئ.
• إذا كان لديك بشرة دهنية ، فمن الأفضل استخدام الكريما الحامضة مع نسبة أقل من محتوى الدهون (على سبيل المثال ، 10 ٪) ، ولكن لأصحاب البشرة الجافة ، من الأفضل أن تتناولي كريما حامضة - 25 ٪.

لديك الكركم وموانع: لا ينصح باستخدام الكركم في النساء الحوامل ، والأشخاص الذين يعانون مرض الحصىوكذلك التهاب الكبد وأمراض الكلى. وبشكل عام ، يجب أن تتذكر دائمًا استخدام ذلك الخصائص الطبية  يجب أن تكون أي توابل وتوابل ضمن حدود معقولة ولا يجوز استخدامها بأي حال من الأحوال مع تناول الأدوية. تأكد من معرفة ما إذا كان الكركم سوف يسبب لك رد فعل تحسسي - وهذا علاج طبيعي وتوابل قوية للغاية.

حسنا ، الآن ، كما وعدت ،

• التحضير بسيط للغاية: في نصف كوب من الماء المغلي ، تحتاج إلى تحضير ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم ، واتركه يبرد ويبرد.
• أضف إلى التسريب من الكركم 2/3 كوب من الحليب وملعقة صغيرة من العسل ، واخلطي كل شيء جيدًا.
• إن شرب مثل هذا المشروب من أجل إنقاص الوزن يجب أن يكون في المساء بدلاً من العشاء - ستكون عملية تحقيق النتيجة أسرع. وإذا كنت بحاجة فقط للحفاظ على الوزن في القاعدة ، فتناول العشاء حتى الساعة 18 ، وبعد 2-3 ساعات ، اشرب هذا المشروب المعجزة من الكركم.
• لأول مرة ، قم بإعداد مشروب باستخدام ربع ملعقة صغيرة من الكركم ، وإذا لم يظهر الاحمرار والحكة في غضون 24 ساعة ، فيمكنك تطبيق هذا التوابل بأمان كوسيلة لفقدان الوزن!

أريد أن أقول أنك إذا لم تغير عاداتك الغذائية ، فلن تحصل على تأثير ملحوظ من الكركم. ولكن بالنسبة لأولئك الذين قرروا فقدان الوزن ، وبدأوا في مراقبة نظامهم الغذائي ودخولهم الرياضة ، فسوف تساعدهم بالتأكيد. وقد لاحظ الكثيرون أنك إذا كنت تتناول شرابًا من الكركم في الصباح ، ثم تقود أسلوب حياة نشطًا ، رتب تمرينًا للياقة البدنية أو الركض ، فإن الكركم لن يساعدك فقط على إنقاص وزنك ، ولكن أيضًا يعطي القوة والطاقة ويرفع معنوياتك!

لذلك ، أيها القراء الأعزاء ، استخدموا أقصى درجات الصحة والجمال لجميع الخصائص الفريدة للكركم من أجل الصحة والجمال ، وفقدان الوزن! اتمنى لك الصحة والنجاح

اليوم العلاجات الشعبية  العلاجات شعبية. أنها غير سامة ، وأنها ليست أقل فعالية من أقراص. علاج واحد مثل الكركم. هذا النبات حار لديه الكثير خصائص الشفاءعلى وجه الخصوص ، الأدوية القائمة على الكركم مفيدة للغاية للكبد. مثل جميع الأدوية ، لديهم أغراض خاصة وموانع.

الكركم هو التوابل التي تستخدم عمدا في الطب الشرقي باعتباره "مسحوق البرتقال" لكثير من الأمراض.

تكوين وخصائص مفيدة

هذا النبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. له رائحة حارة ، لذلك يستخدم للطبخ. يمكن للكركم أيضًا علاج الكثير من الأمراض ، وهو أمر غير مفاجئ ، لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والزيوت الأساسية والكالسيوم والفوسفور واليود والحديد. أيضا في الجذور ومضادات الأكسدة. هذه هي المواد التي تحمي الجسم من الآثار الضارة للبيئة الخارجية ، وتمنع الشيخوخة المبكرة.

لكن السمة الرئيسية هي مادة الكركمين. يخترق الخلايا التالفة ويعزز تجديدها.

ومن المعروف أيضا تأثير مضاد للالتهابات من هذه التوابل. هذا مضاد حيوي طبيعي.  يشار إلى أي عمليات التهابية.

مثل العديد من التوابل ، والكركم له تأثير إيجابي على الدورة الدموية ، وكذلك يعزز مناعة.

فوائد الكركم للكبد

• يوصى باستخدام الكركم في أمراض الكبد. مادة الكركمين تستعيد الخلايا التالفة في الجسم ، والتي يتم تدميرها بسبب الأمراض ، ونمط الحياة الضارة ، وعدد من الأدوية. لذلك ، تظهر هذه التوابل في كل شيء تقريبًا ، كعلاج وكوقاية.
• يستخدم هذا النبات كعامل مضاد للالتهابات في العديد من أمراض الكبد. في الوقت نفسه ، يتم تطبيع حالة الصفراء ، مما يساعد على تطهير الجسم من السموم والخبث.
• التأثير الكلي للمناعة يساعد المرضى على الشفاء من المغفرة.

تطهير الكبد

لمساعدة الكبد على إنتاج الإنزيمات اللازمة المسؤولة عن تطهيرها ، فإنها تشرب مخاليط خاصة تعتمد على هذا النبات. مثل أي تنظيف ، هذه عملية خطيرة. لا أوصي به دون استشارة الطبيب. الكركم له تأثير صفراوي ، لذلك يمكن أن يكون خطيرا في بعض أمراض المرارة. أيضا ، يجب توخي الحذر من هذا الإجراء للأشخاص الذين يعانون من الضعف ، يعانون من أي مرض مزمن.

إذا لم يكشف الطبيب عن موانع ، يمكنك استخدام واحدة من الوصفات.

• التطبيق في شكل جاف. شرب الجذر المفروم في شكل مسحوق مخفف - ملعقة صغيرة من التوابل تغسل بالماء بمبلغ 200 مل. مسحوق للشرب على معدة فارغة.
• الكركم والسيلدين. من الضروري خلط الأعشاب والكركم في أجزاء متساوية ، وإضافة ملعقتين من الخليط إلى كوب من الماء المغلي. ثم انتظر بعض الوقت حتى يبرد المشروب ويصبح دافئًا. تحتاج إلى شربه 3 مرات في اليوم بكمية لا تزيد عن 200 مل في الوقت.
• "الحليب الذهبي". غريبة ولكن جدا طريقة فعالة. الكركم في تركيبة مع الحليب يلغي الكبد من السموم ، ويحمي من التأثير السلبي للبيئة ، ويقتل البكتيريا المسببة للأمراض.
    يمكنك تحضير مثل هذا المشروب حسب الوصفة التالية:

  يستخدم الكركم للعلاج في شكله الطبيعي ، في الحقن بالأعشاب على الماء والحليب.

1. 2 ملعقة طعام من الكركم تحتاج إلى الغليان لمدة 10 دقائق في 200 مل من الماء. يجب أن تحصل على خليط متجانس - معجون الكركم. هذا فارغ "الحليب الذهبي". يمكن تخزينه في مكان بارد لمدة تصل إلى 30 يومًا.
2. يضاف هذا المعجون إلى الحليب الساخن. النسبة - 1 ملعقة شاي إلى 1 كوب. "الحليب الذهبي" جاهز. اختياريا ، يمكنك أيضا إضافة بعض العسل. مسار تنقية - 40 يوما. تحتاج إلى تناول الدواء على معدة فارغة. ينصح بعض الخبراء بشرب مثل هذا المشروب في الصباح ، ويصر شخص ما على أن أفضل وقت قبل النوم. ولكن في أي من هذه الخيارات " حليب ذهبي"سيكون لها تأثير مفيد على الجسم.

كيف تأخذ لخفض الكولسترول؟

  الكركم لديه القدرة على القضاء على الدهون الضارة وغيرها من السموم من الدم ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكبد.

الكوليسترول مادة خاصة تدمر الأوعية الدموية من الداخل. انها تسد لهم ، يعطل الدورة الدموية الطبيعية. هذه الحالة تهدد الحياة.

مع ارتفاع الكوليسترول ينصح لتغيير النظام الغذائي. يجب استبدال الأطعمة الضارة المحتوية على الكوليسترول (غالبًا اللحوم أو الحليب الدسم) بأطعمة صحية. الكركم هو وسيلة رائعة للخروج. هذه التوابل يحسن الأيض. مادة الكركمين تحارب "الشوائب" الضارة في الدم. ببساطة إضافة هذا الخضروات الجذرية في شكل توابل في الغذاء.  بالاقتران مع التغذية الصحية والرياضة ، سيوفر لك التوابل من السكتة الدماغية أو الأزمة القلبية.

موانع

1. الحساسية ، التعصب الفردي.
2. مرض القرحة الهضمية. هذه الأمراض تتطلب اتباع نظام غذائي يستبعد أي توابل.
3. مرض الحصوة. الكركم هو وكيل choleretic. الإفراز المفرط للصفراء أمر خطير في هذا المرض.
4. الحمل والرضاعة. هذه الشروط غالبا ما تتطلب أيضا الطعام الذي يستبعد التوابل.

يجب عليك استشارة طبيبك إذا وصفت لك الدواء. يتكون التوابل من العديد من المواد الفعالة ، لذلك في بعض الأحيان لا يتم الجمع بين العلاج بالأقراص التقليدية مع هذا النبات.

يستخدم لعلاج قائمة كبيرة من الأمراض ، من نزلات البرد إلى الروماتيزم والنقرس. اللافت للنظر هو حقيقة أنه يمكن استخدام الكركم كتوابل للأطباق اليومية ، والتي لا تضر أي فرد من أفراد الأسرة. يمكن أن تستهلك هذه التوابل حتى بالنسبة للنساء الحوامل والأطفال.

خدوش ، سحجات ، جروح ، حروق

يتم تطبيق مسحوق الكركم على الجلد التالف. لها خصائص مرقئ ومطهر.

التهاب الملتحمة ، التهاب الجفن والأمراض الالتهابية الأخرى في العين

تحضير ديكوتيون من الكركم: سكب ملعقتين من مسحوق مع نصف لتر من الماء المغلي ، وضعت على النار والمغلي حتى يتبخر نصف السائل. يتم تبريد المرق وترشيحه واستخدامه في تقطير العينين ، قطرة واحدة مرتين في اليوم.

الكركم باعتباره مستحضرات التجميل

الكركم هو واحد من تلك المنتجات التي تحسن بشكل كبير من نسيج الجلد ، وتخفيف الالتهابات وإعطاء نعومة ومرونة. يتم إعداد القناع من مسحوق التوابل ودقيق الشوفان بنسبة: ملعقة صغيرة من الكركم إلى ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان ، وبعض الماء لتشكيل الملاط.

يطبق الخليط الناتج على الوجه واليدين وآفات الجلد بأمراض التهابية مثل التهاب الجلد والأكزيما والصدفية. الكركم يساعد على تحسين الدورة الدموية الشعرية في مجال التطبيق ، ونتيجة لذلك ، إزالة السموم والجذور الحرة ، ويقلل من الالتهابات ، ويتغذى بالفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ويحفز إنتاج حمض الهيالورونيك.

أمراض الحساسية

الكركم لديه القدرة على تخليص الناس من الحساسية مثل الربو والشرى. للقيام بذلك ، تتم إضافته ببساطة إلى النظام الغذائي اليومي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن نصف ملعقة صغيرة من الكركم ، يذوب في نصف كوب من الحليب ، وتخفيف نوبة اختناق الربو.

أمراض النزلات والتهابات الجهاز التنفسي

الكركم قادر على تخفيف نخامة ، وتخفيف الصداع وتقليل مظاهر التهاب الأنف ومشتقاته - التهاب الجيوب الأنفية ، التهاب. داخل تأخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق يذوب في الحليب الدافئ.

لغسل البلعوم الأنفي والحلق ، استخدم مزيجًا من نصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة من الملح ونصف لتر من الماء.

تطهير الكركم

في Ayuverda ، يشار إلى مثال مثير للاهتمام للغاية لتنقية كل Dosh (العناصر المكونة للجسم البشري) بمساعدة الكركم. في هذا المسحوق الحار يجب أن يؤخذ على معدة فارغة نصف ملعقة صغيرة لمدة عشرين يومًا. وكقاعدة عامة ، يتم تنظيف الجسم في الربيع والخريف.

موانع لاستخدام الكركم

التوابل الهندية ، التي أصبحت شعبية في جميع أنحاء العالم ، تكاد تكون عالمية. يمكن استخدامه من قبل البالغين والأطفال والمسنين. لا توجد استثناءات للأشخاص الذين يعانون من الهرمونات المعدلة - الأمهات الحوامل والمرضعات والمراهقين والأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء. ومع ذلك ، من أي قاعدة يجب أن يكون هناك استثناء: لا ينبغي أن تؤخذ الكركم في المرضى الذين يعانون من التهاب المرارة ، مع ركود الصفراء ووجود الحجارة في القنوات الصفراوية.

يعتبر الكركم من أفضل الوسائل للحفاظ على صحة الكبد. الكبد هو عضو أساسي يؤدي ما يصل إلى 500 وظيفة مختلفة ، بما في ذلك: تخليق بروتين البلازما ، وإطلاق المغذيات ، ويلعب دوراً هاماً في تخليق الكربوهيدرات ، وإنتاج الهرمونات ، وتخزين الجليكوجين ، وتحلل خلايا الدم الحمراء ، إلخ.

فوائد الكركم للكبد

حماية الكوليسترول

يزيل الكوليسترول من الكبد ، وبالتالي يحمي هذا العضو الحيوي من مرض الكبد الدهني (يحدث هذا المرض عندما يزيد تراكم الدهون في هذا العضو عن 5-10 ٪ من وزنه).

يعمل الكركم أيضًا كعلاج وقائي ، حيث يتحكم في امتصاص الكوليسترول. أحد أكثر مكوناته نشاطًا هو الكركمين - قادرة على الاتصال بخلايا الكبد لإنتاج مستقبلات LDL (مستقبلات البروتين الدهني منخفض الكثافة). زيادة عدد هذه المستقبلات يؤدي إلى تنقية الجسم من الكوليسترول الزائد. أظهرت الدراسات أن عدد مستقبلات LDL يزيد عدة مرات عندما تتفاعل خلايا الكبد مع الكركم.

حماية السم

واحدة من أهم مهام الكبد هو التخلص من السموم من الجسم. يقدم أسلوب الحياة والتغذية أكبر مساهمة في تراكم السموم ، وعلى الكبد تنظيفه بالكامل. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكركم ساعد الفئران على التخلص من السموم بسهولة أكبر وبسرعة أكبر. كما أنه يحمي هذا العضو من السموم الكبدية (الأفلاتوكسين) ، وفي حالة تلف خلايا الكبد ، يساهم في شفائها.

حماية الكبد من الإفراط في الكحول

الكركم يساعد الكبد "التعامل" مع الكحول الزائد وآثار ابتلاعه. لأنه يزيد من إنتاج الصفراء ، وبالتالي تحسين الهضم.

وفقًا للأيورفيدا ، في حالة تلف الكبد ، من الضروري تناول 5 غرام من الكركم مع مصل اللبن لمدة شهر ، صباحًا ومساءً. إذا كان الضرر شديدًا ، فيجب تمديد الاستقبال.

حماية السرطان

يمكن العثور على المزيد حول هذا الموضوع هنا: باختصار ، تظهر بيانات الأبحاث أن الكركمين يمنع تطور الخلايا السرطانية من نوع معين ، كما أنه قادر على قتل هذه الخلايا والأورام. على وجه الخصوص ، في إحدى الحالات ، تم بنجاح علاج طفل رضيع عمره 6 أشهر ، وجد فيه ورمًا مهددًا للأوعية الكبدية (ورم بطاني وعائي) ، مع مكمل غذائي يحتوي على الكركمين ، تليها فترة متابعة مدتها 6 سنوات.

تتمثل الميزة الرئيسية للركم في علاج السرطان في أنه آمن تمامًا مقارنة بالأدوية التقليدية والعلاج الكيميائي. تشير دراسة أجريت عام 2001 إلى أن المرضى تم إعطاؤهم ما يصل إلى 8 غرام من الكركمين يوميًا لمدة 3 أشهر ، ولا آثار جانبية  لم يكن لوحظ. في الوقت نفسه ، كان المرضى تحسنا في حالتهم. بالنظر إلى حقيقة أن الكركم العادي يحتوي على 3-4 ٪ فقط من الكركمين لكل كتلة ، فمن الآمن أن تستهلك كمية كبيرة من هذا التوابل (هناك بعض الحقائق التي تحتاج إلى النظر فيها).

الكركم وتليف الكبد

الكركمين له خصائص مضادة للالتهابات ، وهو مضاد للأكسدة ، ويحمي أيضًا القنوات الصفراوية. ينظف الكبد ويستعيد خلاياه ويطبيع عمله.

وفقًا للبحث ، فإن الكركم قادر على كبح تليف الكبد الناتج عن الفئران ، على التوالي ؛ وهذا ممكن أيضًا في حالة البشر.

مع زيادة تطور تليف الكبد ، يظهر تليف الكبد (تندب أنسجة الكبد). وقد وجد أن الكركمين يمكن أن يقمع تليف الكبد عن طريق العمل على الخلايا النجمية للكبد (خلايا إيتو) ، التي تسبب التليف. في تليف الكبد ، تنتشر هذه الخلايا وتنشئ مصفوفة خارج الخلية ووسطاء التهابي. يتسبب الكركمين في موت هذه الخلايا ، كما يمنع انتشارها. وبالتالي ، يمكن أن يساعد الكركم في علاج تليف الكبد الحاد.

الشاي مع الكركم للكبد

أسهل طريقة لاستخدام الكركم هي إضافته إلى الطعام كتوابل. ومع ذلك ، يمكنك التحضير والشاي ، مما سيسهم في تطهيره وصحته.

المكونات:

• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الجذر أو الكركم
• رشة من الفلفل الأسود
• 3/4 ملعقة شاي قرفة
• ربع كوب حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة العسل الطازج أو السكر

أضف جميع المكونات ، باستثناء العسل والحليب ، إلى الماء المغلي ، ثم أخرجها على الفور من الحرارة. عند التقديم ، أضيفي الحليب والسكر (أضيفي العسل فقط عندما يبرد الشاي حتى درجة حرارة الغرفةوإلا سوف يفقد العسل خصائص مفيدة). هذه هي الطريقة التي تستخدم الكركم للكبد ، بمثابة وكيل العلاجية والوقائية.