كيفية طبخ عصيدة الحليب الحنطة السوداء. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب.

اليوم سنقول لكم كيف لطهي الحنطة السوداء حليب عصيدة لذيذة وبسرعة. ستكون موضع تقدير ليس فقط من قبل الأطفال الصغار ، ولكن أيضا من قبل الكبار. في الواقع ، بالإضافة إلى حقيقة أنه يتحول إلى لذيذ ، فإنه مفيد للغاية ، لأنه غني بالفيتامينات والبروتين والحديد.

عصيدة الحنطة السوداء

المكونات:

• الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
• لبن - 3 ر.
• ماء - 300 مل.
•   - 50 غم
• السكر الناعم - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.

إعداد

صب الماء المصفى في قدر ، وأغلي عليه واسكب الحنطة السوداء المغسولة. يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق ، ثم يُسكب الحليب ويُخفّف الحرارة ويطهى حتى يصبح جاهزًا ومغطى بغطاء. ثم قم بإزالة الأطباق من الموقد برفق ، وأضف قطعة من الزبدة ، وأضف السكر إلى الذوق. يخلط كل شيء بدقة ويصر تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. تخدم عصيدة الفاكهة أو فقط من هذا القبيل.

عصيدة الحنطة السوداء للطفل

المكونات:

• حليب - 0.5 ش.
• ماء - 100 مل.
• الحنطة السوداء - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

نقطع بعناية الحنطة السوداء ، وغسلها وجففها طفيفة. ثم طحن الحبوب في الدقيق باستخدام معالج الطعام. يتم سكب الحليب والماء في قحافة الدقيق والدقيق الحار. نقوم بتخفيض النار إلى الحد الأدنى مع التقليب لمدة 10 دقائق ، وإذا لزم الأمر ، قم بتخفيفه عن طريق الحليب وإطعام الطفل.

عصيدة الحنطة السوداء في طباخ بطيء

المكونات:

• لبن - 3 ر.
• الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
• زبدة - للتزود بالوقود.
• السكر الناعم - حسب الذوق.

إعداد

نحن نغسل الحنطة السوداء ونصبها في وعاء متعدد الطباخين. أضف الزبدة والسكر حسب الذوق وصب الحليب. أغلق الجهاز وحدد برنامج "Milk porridge". بعد الصافرة ، اترك العصيدة تحت الغطاء ، بحيث تكون حقيقية قليلاً.

وصفة حبوب الحنطة السوداء الحارة

المكونات:

إعداد

نحن نقدم لك طهي عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة وحليب لذيذ مع نكهة حار. للقيام بذلك ، صب الحليب في المقلاة ، وضع عصا القرفة ، قليلا الأرض ووضع الأطباق على الموقد. بعد الغليان ، قومي بإزالة القرفة بعناية واسكب الحنطة السوداء المغسولة والمجففة. يُضاف سكر الفانيليا للتذوق والمزيج والغطاء ويُطهى حتى ينضج. في النهاية من عصيدة خلع الملابس مع الزبدة.

تحذير   على الخط 1877

تحذير: حدث خطأ أثناء إرسال حزمة QUERY. PID = 1907 بوصة /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php  على الخط 1877

تحذير: حدث خطأ أثناء إرسال حزمة QUERY. PID = 1907 بوصة /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php  على الخط 1877

علمني عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب لي لطهي جدتي زوجي ، الذي كنت دائما أحب بلدي ، وحتى الآن أنا أحب ذلك ، إلا أنها لم تعد معنا. مرت طوال الحرب ، وإن كان ذلك في العمق ، لكنها عرفت ما هو الجوع ليس بالأقوال.

بشكل عام ، كل ما طهوه كان عمل فني. مثل هذه الزلابية والفطائر والزلابية ، مثلها ، لم أتناولها في أي مكان وأبدا! الآن ، على الأرجح ، لا أحد يطبخ مثل هذا ، وهو أمر مؤسف.

سأحاول جعل عصيدة وفقا لوصفها ، بالمناسبة ، وصفتها بأنها "لينة".
  منذ طفولتي تعرفت على نوعين فقط من العصيدة - الحنطة السوداء ودقيق الشوفان. مناع أو ، على سبيل المثال ، الأرز ليس بالنسبة لي. يمكنني أيضًا التعبير عن احترامي بعصيدة الدخن ، على الرغم من أنني لا أعرف كيفية طهيها بشكل صحيح ، ولكن بمجرد تجربتها من الفرن ، يمكنني أن أخبرك بشيء ما!

ولكن مرة أخرى إلى عصيدة لدينا من الحنطة السوداء مع الحليب. دائماً ما أقوم بغليها بكميات كبيرة ، لأن كل فرد في عائلتي يحبها كثيراً ، حسنًا ، ولا تبدأ إلا من النسب.

سنحتاج إلى:

• 2 كوب من الحنطة السوداء ،
• لتر واحد من الحليب ،
• الملح والسكر حسب الذوق
• ملعقة واحدة من الزبدة.

أنا آخذ كوبين من الحنطة السوداء:

أصبها في المقلاة وأقوم بغسلها عدة مرات تحت الماء الجاري:

ثم أسكب كل الماء الزائد ، صبب البرد بحيث يغطي قليلا الردف نفسه ، ووضعه على النار ليغلي:

تأكد من إزالة الرغوة المشكلة وإضافة بعض الملح.

أستمر في الطبخ على نار خفيفة حتى يتبخر كل السائل:

هذا عندما أقوم بإضافة الحليب تدريجيا. صبت قليلا ، مختلطة ، الخانق سوف تنتفخ ببطء ، تمتص الحليب ، وأضيف أكثر. على كأسين من الحنطة السوداء تركت ليتر من الحليب:

ونتيجة لذلك ، يجب أن تكون العصيدة غير سائلة أو سميكة ، وهو شيء متوسط ​​، لذلك ، على الأرجح ، يطلق عليه "ليونة".

أخيراً ، أطلبها وأقوم بتحليتها في النهاية ، هنا كل شيء حسب ذوقك.

واحرص على وضع ملعقة كبيرة من الزبدة:

ضجة وإعطاء العصيدة وثم عشر دقائق أخرى.

سوف تذوب الزبدة ، وسوف تحصل على عصيدة مثل لون كريم حساس ، مما يعني أنه جاهز:

بالمناسبة ، أنا أيضا أضع قطعة من الزبدة في صفيحي ، سيكون ألذ حتى ، كما يقولون: "لن تفسد العصيدة بالزبدة"!

على العموم ، سوف يستغرق الأمر ساعة لإعداد "الهريس" الخاص بنا ، لا أقل. عندها فقط ستظهر بالطريقة التي ينبغي أن تكون عليها - غنية وعطاء وشهية جدا.

ومع ذلك ، فإنها تتمتع بميزة مهمة جدًا على الحبوب الأخرى - فمن السهل تسخينها في اليوم التالي. وحتى إذا كانت سميكة قليلاً ، بينما تجلس في الثلاجة ، فقط تضيف القليل من الحليب وتحرك وتسخن ، ستكون العصيدة جيدة مثل الجديدة!

حسنا ، وحول فوائد الحنطة السوداء حتى لا يقول شيئا ، فقط الايجابيات!

حتى طبخ عصيدة الحنطة السوداء في وصفة بلدي ، أنها ليست مفيدة فحسب ، بل لذيذ جدا!

مزيد من وصفات للحنطة السوداء:

  كنت محظوظا لعلاج عصيدة الحنطة السوداء من الموقد الروسي - وأنا لم يأكل أبدا أي أشياء لذيذة أكثر في حياتي! حاولت أن أطهو نفس الشيء في المنزل في الفرن ، في وعاء. وتبين ، بالطبع ، أنها ليست لذيذة كما هو الحال في الموقد الروسي ، ولكنها ما زالت تذكرها بطريقة ما. الشيء الرئيسي هو أن الأطفال بدأوا في احترام هذه العصيدة ، وهذا بالنسبة لي هو مرهم للروح!

عصيدة الحنطة السوداء  الحليب هو خيار رائع لتناول وجبة فطور صحية أو وجبة غداء صحية. في هذه الوصفة ، سنخبرك بالطريقة الصحيحة.

على عكس المغلي في الماء ، يمكن طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب في الاتساق اللزج أو السائل. في الحالة الأولى ، يجب استخدام الجذع - أي الحنطة السوداء سحقت ، ولعصيدة السائل ، يتم أخذ الحنطة السوداء العادية.

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب مفيد بشكل خاص ، لأن يعزز هذان المنتجان الخصائص المفيدة لبعضهما البعض - بروتين الحليب يحسن نوعية بروتين الحنطة السوداء. الطبيب الفيزيائي الشهير I.P. وقال بافلوف في عصيدة الحنطة السوداء هو كل ما هو ضروري لجسم الإنسان.

في هذه الوصفة ، سنخبرك بكيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء من الاتساق السائل مع حنطة الحنطة السوداء في الحليب.

وصفة لعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب

الصورة: tavriav.ua

1 كوب من الماء والحليب

1/2 كوب حنطة سوداء

زبدة

السكر والملح

كيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب:

غسل وتجفيف الحنطة السوداء.

يُغلى الماء في قدر ، ويُسكب الحنطة السوداء ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة ، ويُغطّى المقلاة بغطاء ، ويُحدث حريقًا ضعيفًا.

تسخين الحليب ، صب عليه عصيدة الحنطة السوداء متفتتة ، شغلها مع الزبدة والسكر والملح ، وتخلط وتغلي.

قم بتغطية المقلاة بغطاء ، ثم أطفئ الحرارة واترك العصيدة مع الحليب لتخمر لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم.

شهية طيبة!

وكيف تطبخ عصيدة الحنطة السوداء في الحليب ، يا أصدقاء؟ هل تقوم بغليها مسبقاً في الماء ، أم تجعلها مباشرة على الحليب أو مخلوطها بالماء؟ شارك معنا أسرارك لطبخ حبوب الحنطة السوداء اللذيذة والصحية مع الحليب.

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب

اشترك في المؤلف

لا عجب أن يطلق على الحنطة السوداء ملكة الخانق ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية - فهي غنية بالحديد والفوسفور والكالسيوم واليود ، وهناك أبجدية كاملة من فيتامين في تكوينها. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويساعد على تطهير الكبد ، وتقوية الشعيرات الدموية ، ويساعد حتى على محاربة الشكل الخفيف للاكتئاب. الطبق الأكثر شعبية من الحنطة السوداء ، بطبيعة الحال ، عصيدة. اليوم سوف نقدم لك ليس فقط وصفات عصيدة الحنطة السوداء التقليدية ، ولكن أيضا يعلمك كيفية إعدادك لتنوعاته غير العادية.

أسرار الطبخ عصيدة الحنطة السوداء

• قبل الطهي ، يجب مراجعة الحنطة السوداء بعناية - إزالة الحصى ، وحبوب الأرز والدخن (غالباً ما تأتي عبر) والقمامة الأخرى.
• ننصحك بتقليب أنواع خفيفة من الحنطة السوداء في مقلاة ساخنة ساخنة لمدة 3-5 دقائق ، وهذا سيجعلها أكثر عطرة ومتفتتة.
• يجب شطف الحصى بدقة تحت الماء الجاري ؛
• الغلي الحنطة السوداء يوصي وعاء سميكة الجدران.
• من الأكثر فائدة لطهي العصيدة على الماء ، وليس على الحليب.
• النسبة المثلى من الماء والحبوب هي 2: 1 ، أي ، للحصول على كوب واحد من الحنطة السوداء تحتاج إلى اتخاذ بضعة أكواب من الماء.
• إذا كنت لا ترغب في قضاء وقت طويل في طهي الحبوب ، ثم قبل الطهي ، املأها بالماء واتركها لمدة 5-6 ساعات ؛
• لا تخلط الحصى أثناء الطهي ، لأن ذلك يزيد من وقت الطهي ؛
• بعد الطهي ، نوصي بإضافة الزبدة إلى العصيدة وتركها لمدة 10-15 دقيقة للبث ، وفي هذه الحالة سوف تصبح تحفة طهوية حقيقية.

عصيدة الحنطة السوداء على الماء

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 2 كوب ،
• الماء - 4 أكواب ،
• الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة ،
• الملح - 1/2 ملعقة طعام ،
• الزبدة - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• في الماء المغلي المملح صب الحنطة السوداء. اجلب ليغلي.
• إزالة الرغوة التي تظهر وتصب في الزيت النباتي. نحن رفض النار. طهي لمدة 7 دقائق.
• أزلت من حرارة. نلف الوعاء في إحدى الصحف ، ثم نلفه ببطانية دافئة لمدة ساعة ونصف.
• بعد الوقت المحدد ، أضف الزبدة إلى العصيدة وخدم في الجدول. العصيدة المطبوخة وفقا لهذه الوصفة ستكون مقبلات ممتازة للحوم.

عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب

إذا قررت أن تجرب عصيدة الحنطة السوداء لتناول الافطار ، يمكنك ببساطة إضافة الحليب إلى الحنطة السوداء المطبوخة وفقا للوصفة المعروضة أعلاه. ومع ذلك ، ننصحك لجعل عصيدة بطريقة أخرى.

سوف تحتاج إلى:

• الماء - 1 كوب ،
• الحليب - 1 كوب ،
• السكر - 1 ملعقة صغيرة ،
• الملح - 1 قرصة.

طريقة الطبخ

• الحنطة السوداء الجاهزة تصب الماء وتغلي على نار عالية لتغلي.
• يضاف الملح والسكر. نحن تقليل اللهب إلى الحد الأدنى. طهي لمدة ربع ساعة.
• بعد الوقت المحدد ، صب الحليب في العصيدة. في انتظار الغليان.
• أزلت من حرارة. يصر 5 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، إضافة الزبدة. نحن نحاول!

عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 400 غرام ،
• اللحوم (لحم الخنزير أو اللحم البقري) - 400 غرام ،
• بصل - قطعتان متوسطة الحجم ،
• الجزر - قطعتان صغيرتان ،
• الماء - 1 لتر ،
• الزيوت النباتية - للقلي ،
• الفلفل الأسود حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• بلدي اللحوم Obsushivayut. قطع إلى مكعبات صغيرة.
• تنظيف البصل. بلدي. مقطعة إلى مكعبات.
• الجزر نظيفة. فرك على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• يحمر البصل والجزر في الزيت الساخن.
• في مقلاة أخرى ، تقلى اللحم حتى يحمر.
• صب في الماء. الحساء لمدة 20 دقيقة.
• صب الحبوب المعدة.
• نحن الملح ، نحن الفلفل.
• ضع الخضار المقلية. إذا لزم الأمر ، فقم بالتوابل.
• مزج بلطف. تغطية مع غطاء. توميم لمدة ربع ساعة على الحد الأدنى من النار.
• عصيدة الحنطة السوداء اللحم مع اللحم جاهز. دعوة الأسر إلى الطاولة!

عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ،
• الماء - 2 كوب ،
• الحساء - 1 جرة (320 غرام) ،
• بصل - قطعة واحدة ،
• جزر - قطعة واحدة ،
• زبدة - ملعقة طعام واحدة ،
• الخضر (الشبت أو البقدونس) - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• تنقع الحبيبات المحضرة في مقلاة مناسبة للطهي. املأ بالماء. نضع على الموقد. بعد غليان الماء ، اخفض الحرارة واطهيه لمدة 20 دقيقة.
• تنظيف البصل. مفرومة ناعما.
• طحن الجزر تنظيفها مسبقا على مبشرة الخشنة.
• افتح الحساء. إزالة الدهون ، وإرسالها إلى المقلاة وإضافة الزبدة إليها.
• في الزيت الساخن ، قم بتمرير البصل.
• أضف الجزر إلى البصل. اثارة ، يقلى لمدة 3-4 دقائق.
• إرسالها إلى الحساء الخضار ، والتي تحتاج أولا لتمتد قليلا مع شوكة.
• الموسم مع التوابل. فراي آخر 5 دقائق.
• اخلطي الحنطة السوداء المسلوقة مع صلصة اللحم. إثارة. يخنة لبضع دقائق.
• نحن ننتشر على لوحات انتقائية. يرش مع الخضر المفروم. نحن نحاول!

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ،
• الماء - 2 كوب ،
• الفطر الغابات المجففة - 60 غراما ،
• بصل - قطعتان ،
• النفط - للقلي ،
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• بلدي الفطر. شغل الماء الدافئ. احتياطي لمدة ساعة.
• أطبخ لمدة 20 دقيقة في الكمية المحددة من المياه المملحة.
• أخرج المقلاة من الموقد واتركها لبعض الوقت.
• الفطر ناعما المفروم.
• لوتوك أجاد.
• اقلي البصل في الزيت النباتي الساخن.
• أضف الفطر. نحن الملح. فراي حتى جاهزة. إذا بدأ الفطر بالنسخ ، اسكب بعض الماء.
• مزيج من الحبوب مع المرق الخضار. نحن ننتشر على طبق كبير. التقديم إلى الطاولة!

الحنطة السوداء مع سمك السلمون

سوف تحتاج إلى:

• سمك السلمون (فيليه) - 300 غرام ،
• الحنطة السوداء - 1 كوب ،
• الماء - 2 كوب ،
• بصل - قطعة واحدة ،
• زبدة - 2 ملاعق طعام ،
• الفلفل الأسود حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• تطهي الحنطة السوداء المطبوخة لمدة 15 دقيقة من لحظة غليان الماء المملح.
• قطع السلمون إلى مكعبات صغيرة.
• تنظيف البصل. تنهار.
• يحمر البصل في الزيت النباتي المسخن.
• يضاف السلمون ويقلى على نار عالية فقط بضع دقائق.
• صب الحبوب المغلي. يخنة لبضع دقائق.
• الموسم مع التوابل. إثارة. امنح الشراب لمدة 10-15 دقيقة.
• عشاء لذيذ جاهز. أزل العينة!

عصيدة الحنطة السوداء مع لحم البقر الكبد

سوف تحتاج إلى:

• الكبد لحم البقر - 300 غرام ،
• الحنطة السوداء - 1/2 كوب ،
• الماء - 2/3 كوب ،
• الزيت النباتي - 4 ملاعق طعام ،
• بصل - قطعتان ،
• الفلفل الأسود حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• في الماء المغلي صب الحنطة السوداء المعدة. تطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
• كبدتي ، إزالة الفيلم (لهذا نحن نسكبه بالماء المغلي). قطع إلى مكعبات صغيرة.
• يُقلى الزيت النباتي الساخن حتى ينضج (حوالي 5 دقائق).
• كبد جاهز الصنع أو طحنه في الخلاط.
• تنظيف البصل. مفرومة ناعما.
• قم بتوصيل البصل والكبد. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. أضف التوابل.
• مزيج البصل المقلي والكبد مع الحبوب المغلي. القيام به!

عصيدة الحنطة السوداء مع البيض

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1/2 كوب ،
• الماء - 1 كوب ،
• زبدة - 20 غرامًا ،
• بيض الدجاج - قطعة واحدة ،
• الملح - حسب الذوق.

طريقة الطبخ

• نحن نطهو الحنطة السوداء بالزبدة بالطريقة المعتادة.
• بيضة مسلوقة نظيفة. مفرومة ناعما.
• نحن ننتشر الحنطة السوداء في لوحات انتقائية.
• رش مع البيض. تذوق!

عصيدة الحنطة السوداء للحلوى

سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ،
• الماء - 2 كوب ،
• الزيت النباتي - ملعقة طعام واحدة ،
• البرقوق - 100 غرام ،
• المكسرات (الجوز ، اللوز أو الفول السوداني) - 100 غرام ،
• الملح - 1 قرصة ،
• كريم أو القشدة الحامضة - لخدمة.

طريقة الطبخ

• يتم تفتيت الحصى باستخدام زيت نباتي في المقلية الجافة.
• الخوخ بلدي املأ بالماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. Obsushivayut. قطع الى قطع صغيرة.
• المكسرات فرم.
• مزيج الحبوب والمكسرات والخوخ. املأ الكمية المحددة من الماء المغلي.
• نحن الملح. نضع على نار صغيرة. طهي لمدة 25-30 دقيقة.
• تقدم عصيدة الانتهاء مع كريم أو القشدة الحامضة الساخنة. شهية طيبة!

الحنطة السوداء هو منتج مفيد ومفضل لربات البيوت الروسية. كروبا تشتهر به خصائص مفيدةلأنها تحتوي على الكثير من الحديد والفيتامينات والأحماض الأمينية. تتنوع وصفات عصيدة الحنطة السوداء: في الحليب والماء واللحوم أو الدهون. في هذه المقالة سنوضح بالتفصيل عن الطريقة الأسهل والأكثر تفضيلاً لطهي الطعام - عصيدة الحنطة السوداء بالحليب.

من أين تبدأ؟

المكونات اللازمة للطهي:

• حليب البقر أو الماعز ، لكل 100 غرام من الحبوب / 200 مل ؛
• الحنطة السوداء (ننصحك أن تأخذ الحبوب السائبة بسيطة) ؛
• الزبدة أو السمن ؛ 50 غراما ؛
• الملح على طرف ملعقة.
• السكر أو بديله ، العسل 2 ملعقة شاي.

لحساء عصيدة الحليب من الحنطة السوداء ، تحتاج إلى الحبوب ذات نوعية جيدة ، من دون القمامة والجهد. اختيار الحبوب للطبق الخاص بك ، واتخاذ واحد هو أكثر قتامة وأكثر صعوبة. كلما كان لون الحنطة السوداء أغمق كلما قل غليانه.

إذا كانت الحبوب خفيفة ، فقبل الطبخ يمكن قليها في الزبدة. لكن اجعل النار بطيئة ، وإلا فإن الخانق سوف يحترق وسوف يكون للعصيدة طعم مريع مريع. عندما يتم جمع جميع المكونات ، انتقل إلى الطهي.

وصفة والطبخ

كيفية طبخ عصيدة الحنطة السوداء بشكل صحيح لا يعرف كل مضيفة. يحتوي الطبق على تفاصيل الطبخ الخاصة به. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب سيكون ألذ إذا غلى الحبوب غليان بين عشية وضحاها قبل الطهي. للقيام بذلك ، افتح الحزمة واسكب الحنطة السوداء في المقلاة.

شطف مع العديد من الماء. اغلي الماء في الغلاية وصب الحبوب. أغلق الغطاء واتركه للوقوف حتى الصباح. إذا كنت تفترض أن طبخ الحنطة السوداء سيحدث في ، لا تحتاج إلى نقع مسبقا.

تشتمل وصفة عصيدة الحنطة السوداء من طاهي المأكولات الروسية على الخطوات التالية:

1. يُخفّف الحليب بالماء الساخن ، أو يأخذ قليل الدسم ، أقل من 1.5٪.
2. يُسكب حبيبات الحليب 3-4 سم فوق الحافة.
3. أضف السكر والملح المحبب إلى طبق ووضعه على نار بطيئة.
4. كمية طهي الحنطة السوداء تعتمد على الاتساق والصلابة التي تفضلها. تغلي لا يزيد عن 25 دقيقة ، لا داعي للتقليب. يجب إغلاق الغطاء.
5. ثم أطفئ الحرارة وأضف الزبدة إلى العصيدة ، وامزجيها في غطاء دافئ. في الحمام يجب أن يكون الطبق لمدة 40-60 دقيقة على الأقل.

سوف تتحول عصيدة razvaristoy وعبق. قدم الطبق إلى الطاولة مع الفاكهة أو التوت الطازج.

الخفايا لطهي الأطباق اللذيذة والجمالية.وهناك بعض النصائح التي من شأنها أن تساعد أكثر مضيفة عديمي الخبرة لطهي عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الحليب ، لا تتداخل.

كيف لطهي الحنطة السوداء من الشيف

1. ينبغي دائمًا تخفيف الحليب بالماء ، وإلا ستظهر الرغوة على رأس العصيدة ، مما سيعطي الطبق مظهرًا قذرًا.
2. قبل الطهي ، يجب أن يتم انتقاء الحنطة السوداء من الحبوب السوداء والعفنة ، وإلا ستحتوي العصيدة على جسيمات صلبة.
3. لا يمكنك طبخ عصيدة عند درجة الحرارة القصوى ، إذا كان الطبق يغلي بقوة ، فإن الحليب سوف يتبخر ، ولن يكون هناك وقت للغليان ليغلي.
4. من المستحيل استخدام العصيدة في أكياس للطهي في الحليب ، أو تحتاج إلى إزالتها أو غليها مسبقا.
5. في وعاء الطهي البطيء ، يتم الحصول على أكثر عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة ، حيث يتم طهي الحبوب تحت درجة حرارة عالية وثابتة. وضع "الحنطة السوداء" أو "الحبوب" 20 دقيقة.
6. أضيفي الزبدة إلى الطبق في نهاية الطهي ، وإلا فستمزج مع الحليب والحبوب ستكون أقل عطراً.
7. قبل الطهي ، يتم غسل الحصى عدة مرات في الماء ، وإلا قد يدخل القمامة والأتربة إلى الطبق.

مع شهية لطيفة ،.