Sarimsoq o'sayotgan tavsiyalar foyda. Sarimsoq o'sadi: qishloqda inqirozga qarshi biznes

Agar biz hozirgi dunyodagi ahvolni, iqtisodiy inqirozni, mamlakatdagi fuqarolarning to'lov qobiliyati darajasining pasayishini tahlil qilsak, fermerlik o'z biznesingizni yaratish uchun juda istiqbolli yo'nalishga aylangan degan xulosaga kelish mumkin. Agar ba'zi fermerlar faqat ayrim korxonalarda ishlayotganini hisobga olsak, siz raqobatning eng past darajasi bo'lgan bozor segmentiga kirishingiz mumkin. Bu o'simlikni sarimsoq deb atash mumkin, chunki u o'simliklarni etishtirish uchun shoshilmaydi. Buning bir qancha sabablari bor, lekin eng oddiy - kichik talabning kutilishi. Darhaqiqat, sarimsoq bir xil piyozga qaraganda juda oz miqdorda iste'mol qilinadi. Lekin, shunga qaramay, sarimsoq juda mashhur mahsulotdir va siz o'sayotgan sarimsoq ishini qanday tashkil etishni bilsangiz va tarqatish kanallarini topsangiz, uni yaxshilash uchun yaxshi pul topishingiz mumkin. Biz ushbu maqolada bu haqda gaplashamiz.

Sarimsoq - umumiy xususiyatlar

Insoniyat iste'mol uchun o'sadi, yaxshi ma'lum bo'lgan sarimsoq turi bo'lgan allium satívum. U boshqa taniqli o'simlik - piyozning yaqin qarindoshi. Bu ikki o'simlikni ko'plab odamlar o'zlarining o'ziga xos ta'mi va hidlari bilan iste'mol qilmaydi, biroq ko'plab idishlar tarkibida sarimsoq va piyoz faqat majburiydir. Sarimsoq ham ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi.

Sarimsoq noyob kimyoviy tarkibga ega: u tarkibida 26% dan ortiq uglevodlar, 6.5% oqsil, 20 mg askorbin kislotasi, shuningdek sarimsoq xom ashyosidan foydalanganda dorivor xususiyatlarga ega marsimon moddalar mavjud. Sarimsoq ham kuchli antiseptik ta'sirga ega, chunki sarimsoq ko'pincha tibbiyotda qo'llaniladi. Shuning uchun, agar biz bozorda xaridorlarni qidirishni cheklamasak, sizning mahsulotingizni juda qisqa vaqt ichida amalga oshirishingiz mumkin.

Yosh barglar va tishlarni ishlatadigan ovqatda. Sarimsoq sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni tayyorlash, soslarni tayyorlashda, shuningdek, dunyoning ko'plab oshxonalarida pishirishda ishlatiladi.

Bizda sarimsoq deyarli barcha hududlarda yetishtirildi, lekin afsuski, asosan uy sharoitida. So'nggi paytlarda sanoat maydonini kengaytirish va yirik kompaniyalarning ushbu biznesga kirishi tendentsiyasi kuzatildi.

"Sarimsoq" biznesining istiqbollari

Ta'kidlash joizki, bozorda bu yo'nalishdagi raqobat juda kichik. Arzon Xitoy sarimsog'i asosiy raqib hisoblanadi, ammo uning o'ziga xosligi shundaki, u juda oz efir moylarini o'z ichiga oladi.

Boshqa tomondan, mahalliy fermerlar ushbu hosilni bir qator sabablarga ko'ra etishtirishga tayyor emaslar, asosiysi mexanizatsiyalashning murakkabligi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, katta maydonlarda o'sayotgan sarimsoq juda qiyin va juda foydali emas, biroq kichik xo'jaliklar uchun o'lchovlarni o'lchashda gektar erlarda emas, balki o'simliklarning sarimsoqi juda foydali ish bo'lishi mumkin.

Agar hamma narsani yaxshi o'ylab topsangiz, sarimsoq o'sib boradigan darajada katta daromad keltirishi mumkin.

Sarimsoq o'sayotgan biznesning asosiy qiyinchiliklari qanday?

Va asosiy muammo shundaki, sarimsoq ikki yillik o'simlik bo'lib, u ba'zi qiyinchiliklarga sabab bo'ladi. Ayniqsa, agar biz tabiiy aylanmani ko'paytirsak, boshqa o'simliklarga (urug 'mevalari) tanish bo'lgan ikkita mahsulot o'rniga biz uchta (urug'-sevok-meva) olamiz, natijada faqat ikkinchi yilda erishiladi.

Biroq, har yili hamma narsa osonroq bo'lsa, unda to'liq hosilni olish mumkin bo'lgan variant bor. Bu holatda tuxum qo'yiladi - "Sarimsoqning bir bo'lagi. Ammo yana bir muammo bor - 3-4 faslda (va ba'zan ancha ilgari) sarimsoq degeneratsiyasi uchun bu usul ko'payib, hosil keskin kamayadi. Bu shuni anglatadiki, bunday usulni asos qilib bo'lmaydi. Yana bir muammo shundaki, o'simlik kasalliklari bu usulda etishtiriladi. Natija - ko'katlar ko'p va deyarli hech sarimsoq lampalari. Shunday qilib, muntazam ravishda sarimsoqlikning "birinchi avlodi" ni olish uchun ikki yillik o'simlik aylanishiga qaytishi kerak. Ammo yirik fermer xo'jaliklari bunday sanoat miqyosida ishtirok etishni istamaydi, faqat boshqa biznes variantlari mavjud. Sarimsoqni etishtirish variantlari haqida batafsilroq aytib o'tamiz.

Huquqiy masalalar

Agar siz o'z biznesingizni sarimsoqni etishtirish va sotishda tashkil qilmoqchi bo'lsangiz, unda o'z faoliyatini qonuniylashtirishingiz kerak, ya'ni tadbirkorlik sub'ekti sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak.

Bu kelgusida turli tartibga organlardan noqulay nuanslar va ortiqcha e'tibor bermaslik, shuningdek etkazib beruvchilar va sarimsoq ulgurji xaridorlari bilan qulay hamkorlik qilish uchun zarurdir.

Bunday holatda fermer xo'jaligining shakli eng munosibdir, garchi yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatga olinadigan bo'lsa, fermani shu tarzda boshqarish mumkin. Agar xohlasangiz, siz hatto yangi tadbirkorlarni ro'yxatdan o'tkazadigan ixtisoslashgan firmalarga murojaat qilishingiz mumkin, ammo buning uchun ular pul talab qiladigan, ba'zida muhim bo'lgan.

Garchi dastlab ro'yxatdan o'tishga qodir bo'lmasa-da, faqat kichik er uchastkasida sarimsoq o'sadi va uni bozorga sotish. Ammo, agar siz yuqoriga chiqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, biznesni ro'yxatga olish kerak, chunki ko'pgina tashkilotlar siz bilan hamkorlik qilishni istamaydi.

Sotish uchun sarimsani qanday etishtirish kerak

Huquqiy masalalar hal bo'lganda, madaniyat ekish uchun saytni qidirishni davom ettirishingiz mumkin.

Birinchidan, sarimsoq juda ko'p bo'sh joy ajratishning hojati yo'q, u 1 gektarga teng bo'lishi mumkin. Ammo bu ekinni sanoatda etishtirish uchun 5 gektar erga kerak bo'lishi mumkin.

Bu bosqichda sarimsoqning qaysi shakli yetishtirilayotganini aniqlash muhim ahamiyatga ega: qishki sarimsoq qumli tuproqlarni yaxshi ko'radi, ammo otashin engil kumushdir.

Sarimsoqning har ikkala turini ko'paytirishning afzalliklari bor:

Qishki sarimsoq o'sishni qiyinlashtiradi, chunki hosil qishni kutayotgani tufayli o'lish ehtimoli ko'proq bo'ladi va bozorga sarimsoq narxi biroz past bo'lgan vaqtgacha hosilni beradi. Shu bilan birga, bunday sarimsoqning hosili bahorga qaraganda ancha yuqori. Qishki navlar asosan ishlov berish, restoran biznesida va supermarketlarda sotishda ishlatiladi
Bahor sarimsoq, o'z navbatida, sarimsoq narxi eng yuqori bo'lgan qish vaqtida yig'ib olinadigan foydalidir. Sarimsoqning bahor navlari juda yaxshi saqlanadi, lekin ulardagi kichik chinnigullar bor.

Lekin shuni ta'kidlash kerakki, to'g'ri saqlash sharoitida sarimsoq amrullari uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu sizning vaqtni sotish vaqtini kechiktirishga imkon beradi.

Keyingi qadam sarimsoqning qanday etishtirilayotganini aniqlashdan iborat. Turga qarab, bu o'simlik urug'lardan yoki chinnigullar o'sishi mumkin. Agar siz sarimsoq chinnigullar ekmoqchi bo'lsangiz, unib chiqishi bir yil ichida, ya'ni o'simlikning o'sib boradigan mavsumidan so'ng olinishi mumkin. Ammo bu holatda o'simlik allaqachon eski bo'lib qoladi, ya'ni vaqt o'tishi bilan daromad kamayadi. Va bu usul tuproqdagi sarimsoqga zarar etkazadigan o'ziga xos patogenlarni to'plashiga olib keladi. Agar siz bir yil ichida sarimsoq hosilini olgan bo'lsangiz, bu usul mos keladi.

Aks holda hosilni ishlatish yaxshidir. Natijada, yosh o'simliklar tashqi ta'sirlarga nisbatan chidamli bo'lib o'sadi, ular yaxshi hosil beradigan va ekish uchun juda kam bo'lgan ehtiyojga ega. Bu usul uzoq vaqt sarimsani etishtirish rejalashtirilsa, tanlanadi, chunki u ko'p yillik o'simlikdir. Biroq, tajribali agronomlar bu usul bilan eng yaxshi o'sadigan qish sarimsoq ekanligini ta'kidlashadi.

Amalga oshirilgan sarimsoq ekinlarini etishtirish bahor navlarini etishtirish uchun. Bular bir urg'ochi lampochka bo'lgan urug'lardir. Oddiy bo'laklarga o'xshash tarzda ekilgan, lekin bu holatda o'simliklar ko'proq chidamli.

Biroq, biznesni olib borishning eng maqbul usuli sarimsoq o'sadi, ayni paytda, o'zga yangi urug'lik fondiga ega bo'lib, uni pomidor etishtiradigan erning kichik qismini ajratib beradi. Bu optimal deb hisoblanishi mumkin bo'lgan bunday o'stirish, bu holatda siz nasli muammosiga duch kelmaslik xavfini qo'zg'amaysiz.

Shunday qilib, biz birinchi marta "tish" bilan o'ynaymiz, bu erda biz "genofond" etishtiradigan hududga oldindan qaror qildik. Qishki sarimsoq eng katta hosilni beradi, lekin u bilan ko'proq xavf mavjud, shuning uchun odatdagidek bahorga e'tibor qarating. Bundan tashqari, yaxshi saqlash uchun uni sotish uchun juda ko'p bo'lsa, kuzda uni zudlik bilan amalga oshirishning hojati yo'q.

Odatda "ketma-ket" ekiladi, satrdagi masofa 5 dan 10 santimetrga, satr oralig'i odatda 45 sm bo'lishi kerak ekish chuqurligi tuproq turiga bog'liq, ammo umuman 6-7 santimetrga teng bo'lishi mumkin. Bahor navlari erta bahorda ekib tashlanadi, tuproq 5 gradusgacha qizdirilsa, o'simlik mavsumida (turli xilligiga qarab) 90 dan 110 kungacha bo'ladi. Keyinchalik parvarish qilish juda oddiy - yumshatuvchi va begona o'tlarni nazorat qilish.

Keyingi muhim davr shayton paydo bo'lganda (ularda urug'lar chiqadi). Tabiiyki, "urug '" qismida o'qlar tegmaydi, boshqa o'simliklar qo'lda olib tashlanadi.

Sarimsoq urug'lari («bulbullar» - o'qlar ustida havo lampochkalari) olib tashlanadi, quritiladi, saralanadi. Keyin ular "skivka" ni sotib olish uchun ekiladi, undan kelajakda yangi "birinchi avlod" sarimsoq olamiz.

Sarimsoqni sanoat miqyosidagi daromadni ishlab chiqarishni boshlash uchun avval sarimsoqning har qanday asosiy faoliyatga yoki parallel etishtirish uchun madaniyatga yaxshi qo'shilishi ekanligini tushunishingiz kerak, chunki sarimsoqdan pul topish juda qiyin. Shu nuqtai nazardan, bu hosil ko'p maqsadli fermalarda o'stiriladi, u erda bir necha yillar davomida sayt egallab olinadi, agar u faol bo'lmasa-da, hosildorlikning aylanishida ishtirok etmoqda. Sarimsoq uchun yaxshi sarg'ishtiruvchilar bodringdan tashqari yashil go'ng ekinlari, baklagiller, karam va ba'zi bir qovoq deb atash mumkin. Yaxshi bog'langan o'simliklar, ya'ni Amaryllislar oilasi (eng keng tarqalgan hosil - piyoz) va sabzi bilan sarimsoq ekish yaxshiroqdir.

Sarimsoq ekish mintaqaga qarab turli vaqtlarda boshlanadi, ammo janubning janubida ekish so'ngra boshlanadi; va bu bahor va qish shakllari bilan bog'liq.

Go'ng, organik sarimsoqni afzal ko'radi, lekin yana noorganik moddalarni qo'shadi. Tuproqning kislotaliligi yuqori bo'lgan taqdirda, u avvalambor limingga tushishi kerak. Tuproqni hidrate qilish kerak, chunki sarimsoq namlikda bo'lgan o'simlikdir. Keyinchalik, sarimsoq ostida tuproq nafaqat urug'lantirilishi, balki o'rtacha darajada nam bo'lishi kerak. Sevokning o'zi yoki urug'lari tuproqdagi katta chuqurlikda joylashtirilishi kerak, aks holda o'simliklar muzlashishi mumkin - bu asosan qish sarimsoqlariga tegishlidir. Fosfor va kaliy darhol tuproqqa kiritiladi, lekin bahorda azot qo'shilishi kerak.

Sarimsoq bu o'simlikning hosildorligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin bo'lgan zararkunandalarning juda ko'p soniga ega. Shu bilan birga, sarimsoq ham bulbozning barcha a'zolarida topilgan keng tarqalgan kasalliklarga ega va ularning ba'zilari chidamli. Faqat o'simliklar o'sishi bilan emas, balki yig'ib olingan urug'lar ham jang qilishlari mumkin, bu esa piyozda topilgan bakterial parchalanish uchun ham amal qiladi. Ammo eng xavfli kasallik Fusarium bo'lib, u bir necha yillar davomida butun hosilning yarmidan ko'pini yo'q qilishi mumkin. Bu nafaqat madaniyatga zarar bermaydigan qo'ziqorin kasalligi, balki hayvonlar va odamlarning salomatligi uchun ham xavfli.

Hasharotlardan sarimsoq oqsillar tomonidan tanlangan, ular bilan deyarli har doim fermerlar kurashadi, shuningdek piyoz chivinlari. Bundan tashqari, "piyoz chivinlari" ta'rifi turli oilalarning bir nechta turiga tegishlidir, shuning uchun ular bilan samarali kurashish uchun mintaqangizdagi barcha mumkin bo'lgan zararkunandalarni o'rganishingiz kerak. Pestitsidlar va pestitsidlar yordamida hasharotlarni yo'q qiladilar, bugungi kunda zararkunandalarga samarali ta'sir ko'rsatadigan zamonaviy o'simliklar mavjud, ammo o'simliklarni yig'ish va yo'q qilish yo'q.

Sarimsoq pishgani va hosilga tayyor ekanini aniqlash qiyin. Sarimsoqning ba'zi navlari urug'lar bilan yaxshi o'sishi kerak, u barglarning sarg'ayishi bilan aniqlanishi mumkin. Bu holda, o'simliklar to'planadi, lekin faqat amrullari saqlanadi, balki urug 'zachiralarni olish uchun o'zlarini gul urug'lari ham bor.

Sarimsoq saqlash

Sotish uchun sarimsoq etishtirishning yana bir muhim omili uning saqlanishi hisoblanadi. Odatda buyurtma bu - sarimsoq qazishdan keyin quyosh ostidagi maydonda ikki kun qoladi. Bu vaqt davomida jarohatlaydi va barglari quriydi va ulardan oziqalar tishlarga kiradi. Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari qator kasalliklardan va shoxlardan himoya qilishning yaxshi vositasidir.

Havo yomon bo'lsa, sarimsoq darhol daladan olinadi va 10 kungacha yaxshi havoni to'ldirilgan xonada quritiladi. Shundan so'ng, barglar (lampochka bo'yining taxminan 3 sm qoldirib) kesiladi va ildizlari (taxminan 3 mm qoldiring). Bundan tashqari, sarimsoq bu shaklda sovuqda saqlanadi (sovutgichda emas, ya'ni harorat yuqoriroq emas +3, lekin -1 darajadan past bo'lmagan salqin joyda) va yaxshi havo aylanishi bilan. Bunday hollarda, bir yilgacha saqlanishi mumkin va zarar 4% dan oshmaydi. Avvaliga +10 darajagacha bo'lgan haroratda saqlanishi mumkin.

Binolar to'g'ri muomalada bo'lsa, o'simliklar zarar ko'rmaydi va zararkunandalarning kuchli ta'siri bilan yashay olmaydi.

Yuqorida aytilganidek, sarimsoq bir necha oygacha saqlanishi mumkin, bu esa uni o'z vaqtida sotishga imkon beradi. Lekin, eng qimmatli, albatta, yangi, faqat yig'ilgan o'simlikdir.

Sarimsoq biznesining tashkiliy masalalari

Zavodga g'amxo'rlik qilish uchun tegishli uskunalarga ega bo'lishingiz kerak. Turli xil fermer xo'jaligida, shubhasiz, omochli va traktorga ega bo'lgan traktorga tegishli universal texnik mavjud.

Kultivator va minitraktor kerak bo'ladi. Lekin traktor uchun, sarimsoq uchun maxsus ekish sotib olish kerak, u yerda urug'larni optimallashtirish uchun tuzilgan.

Bundan tashqari, katta joylar uchun sarimsoq yig'ish uchun maxsus kombinat talab qilinadi. Bu juda qimmat, shuning uchun ham ushbu uskunani ijaraga olish yoki bunday uskunani ijaraga olish mantiqan. Biroq, bunday kombinat ishlab chiqarishga deyarli allaqachon saralangan va tanlangan sarimsoq olishga imkon beradi. Ya'ni, bunday uskunani qo'llashning afzalliklari, albatta, bor, lekin agar bunday qimmatbaho uskunalar sotib olishga qaror qilinsa, siz sarimsoqni qayta ishlash uchun maxsus liniyani sotib olishni ko'rib chiqishingiz mumkin. Shu tufayli, tayyor mahsulotni sotib olish mumkin bo'ladi, bu ham qimmatbaho sotilishi mumkin.

Qo'lda ishlashni ta'minlash uchun ko'plab bepul qo'llar joylashgan eng yaqin qishloq yoki qishloq bilan bog'lanish yaxshi. Tegishli ish haqi olish uchun siz oz sonli ishchilarni yollashingiz mumkin va har qanday qiyin ish vaqtida tashqi kuchlarni jalb qilishingiz mumkin.

Sarimsoqqa qancha pul sarflashingiz va qancha pul sarflashingiz mumkin

Endi urug 'narxini belgilashingiz kerak. Agronomlar ta'kidlashlaricha, to'siq yoki tishlardan foydalanish ba'zan juda foydasiz, chunki katta miqdorda ko'chat materialini sotib olishingiz kerak. Buning o'rniga, bu materialning katta qismi bo'ladi. Urug'larni ishlatish yanada foydalidir, bu esa narxda bir oz ko'proq ko'pdir, lekin ularga (urug'lar) juda kamroq kerak. Shunday qilib, chinnigarlarga gektariga bir yarim tonna kerak bo'lsa, urug'lar esa o'sha hududga atigi 20 kilogramm etarli bo'ladi.

Gektariga o'rtacha hosil 15 tonna ampulani o'z ichiga oladi. Biroq, ayrim navlar sezilarli darajada ko'proq hosil beradi. Urug'larning narxi o'rtacha kilogramm uchun 50 UAH, ekish uchun sizga 5 ming grivnadan ko'proq mablag 'kerak emas. 25 gektar kilogramm tish narxi bilan. kilogramm uchun, kelajakda hosilni o'zingizga ta'minlash uchun 185 ming Grivnası kerak.

Shundan sevokni faqat undan yaxshi hosil olishni rejalashtirgandagina ishlatish kerakligi ayon bo'ladi. Agar 75 tonna hosilni (5 gektardan ortiq bo'lgan) yig'ib olishni hisobga olsak, unda o'rtacha 20 UAH gacha bo'lgan ulgurji narxlanadi. bir kilogramm uchun 1,5 million Grivnası olishingiz mumkin. Shunday qilib, dastlabki mahsulot sotib olingan uskunaning narxini to'liq qoplaydi.

Sarimsoqni kim sotadi?

Sarimsoq korxonalar uchun aslida juda ko'p sotilishi mumkin. Avvalo, qayta ishlash yoki oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadigan tashkilotlarga murojaat qilish lozim. Bir ziravorlar va lazzat kuchaytiruvchi sifatida sarimsoq ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash zavodlarida talab etiladi. Kelajakda xaridorlarni qidirishni boshlash yaxshi bo'ladi, bu hosilni yig'ishdan keyin vaqt va pulni tejash imkonini beradi.

Sarimsoq sotuvchilarga sotilishi mumkin, ular katta miqdordagi partiyani yig'ib, bir shartnoma uchun katta miqdorda pul sarflashadi, biroq kilogramm narxi juda kichik bo'ladi.

Ko'p sheriklar bilan ulgurji savdosi bilan shug'ullanishingiz mumkin, sotiladigan maxsulotlarni bir oz yuqori narxlarda sotishingiz mumkin, ammo kichikroq partiyalarda.

Bundan tashqari, o'simliklarni sotish oson bo'lgan kooperativga qo'shilishingiz mumkin.

Lekin eng daromadli chakana savdo bilan shug'ullanish, chunki sovuq mavsumda bir kilogramm sarimsoq bozor narxi 80 UAHga yetishi mumkin. Ammo hech narsa sotish yoki xarajatlarni qoplash uchun juda oz miqdorda sotish xavfi mavjud.

Va nihoyat, agar mahsulot juda yuqori sifatli bo'lib, yaxshi tanlovga ega bo'lsa, siz eksport sotishingiz mumkin, chunki Ukraina mahsulotlari, ayniqsa sarimsoq, jahon bozorida iste'molchilarga qiziqish uyg'otadi. Lekin sarimsoqni sotishning turli usullarini birlashtirib, sotuvchilarga imkon qadar ko'proq sotish va bozorda sarimsoqlarni mustaqil sotish - bu narsa sotish xavfini kamaytiradi va daromadlarni oshiradi.

Batafsil ...

Sarimsoqni sanoat etishtirishda uning rentabelligi 40% dan yuqori. Sotish bilan bog'liq hech qanday muammo yo'q - sarimsoq oziq-ovqat sanoati tomonidan talab qilinadigan, shuningdek yirik rus savdo kompaniyalari tomonidan. Ryazandagi "Urojaynoye" fermer xo'jaligining asosiy qishloq xo'jaligi korxonasi Aleksandr Penshin ushbu ekinni ochiq maydonda etishtirish tajribasiga qo'shildi.

Bir necha yillar davomida biz qishki sarimsoqni o'stirdik, biroq ularning har biri 20-25 gektar kichik maydonlarda eksperimentlar o'tkazildi. Hosildorlik 20-25 t / ga edi. Fermada tuproq va insektitsidlar, shuningdek, mikronutrient o'g'itlar va ishlov berish texnologiyasini ishlab chiqqandan so'ng, sanoat madaniyatini etishtirishga qaror qilindi. 2010 yilda ular 2,2 tonna frantsuz sarimsoq navini 200 ming rubl / tonnagacha sotib olgan va 2 gektar urug 'uchastkasi qo'ygan, shundan 20 ga er osti lampalar uchun ajratilgan. 2-3 yil ichida sarimsoq uchun maydonni 200 gektargacha oshirishni rejalashtirmoqdamiz.

MUHIMOBSERVEShved terisi

Sarimsoq kartoshka, pomidor va piyoz bundan mustasno, har qanday predmetdan keyin ekilgan bo'lishi mumkin, chunki bu ekinlar zararkunandalar va kasalliklar bilan shug'ullanadi. Yaxshi urug'langan baklagiller, qovoq, erta oq gulkaram va karam, ildiz ekinlari nur mahsulotlari uchun, erta yashil ekinlar keyin yaxshi joylashtirish yaxshidir. Buning dastlabki dalili sifatida dala ekinlari, donalar, yashil em-xashak, pichan va haykal uchun don, 1 yoshli va em-xashak, toza va yashil go'ng qo'ylari uchun ko'p yillik o'tlar ishlatilgan. Bizning fermer xo'jaligimizda deyarli barcha ekinlar ekiladigan qishloq xo'jaligi ekinlarida, siderat kabi tuproqda saqlangan oq xantal, oldindan xabar beradi. Maydonlarni mavsumning 2/3 yarim jufti tizimiga ko'ra qayta ishlaymiz, bu erda oq xardal o'sadi; joylar quyoshning qattiq, quruq ta'siriga duch kelmayapti, biologik begona o'tlarni nazorat qilish sodir bo'ladi, keyin xantal eziladi va shudgor qilingach, tuproqqa kiradi, bu yerda parchalanadi, erni organik moddalar bilan boyitadi. Shundan so'ng siz har qanday ekin ekishingiz mumkin, bug'doy, arpa, savzi yoki yalpiz - bu bizning xo'jalikimizda yetishtiriladigan ekinlar, bu sarimsoqning kashfiyoti bo'lib xizmat qiladi.

TuproqTayyor bo'lADVANCEda

Ches-nokning nisbatan kam rivojlangan ildiz tizimi yuqori tuproq unumdorligini talab qiladi. Bu hosil organik moddalarga boy qurilish qumloq va qumli tuproqlarni afzal ko'radi. Biroq, ular suvni yaxshi saqlash xususiyatlariga ega bo'lishi kerak; Tegmaslik pH qiymati 6,5-7,9 ga teng. Sarimsoqni etishtirish uchun biz shimoliy shamollardan himoyalangan (suv bahorda dag'alanishi mumkin) va balandliklarda (kuchli qishki shamol qor qorayadigan va hosilni muzlatishga hissa qo'shadigan) joylarni tanlab oldik.

Biz sarimsoq uchun tuproqni quyidagi tarzda tayyorlaymiz. Birinchidan, oq xantalni maydalab, so'ngra yuzasida ammiakli selitrani (100 kg / ga) maydalab, darhol 6-8 sm chuqurlikda ikkita yo'lda diskli vositalar bilan ishlov bering. Ikki haftadan so'ng biz 400 kg / ga miqdorda asosiy o'g'itni qo'llaymiz (13:19:19), biz 27 sm chuqurlikda haydaymiz, begona o'tlar o'sib chiqqach, biz bir diskni qilamiz, va ekish payti biz maydonni 10 sm chuqurlikka vertikal to'sar "Lemken" bilan qayta ishlaymiz.

Sarimsoqni sarimsoq ustida qayta ishlatingyoki piyoz oldinroq ruxsat etilmaydi6 yil. Sarimsoqni yangi go'ngga ekish salbiy ta'siri - yomonlashadisayg'oqlarning fitosanitar holati vamahsulot sifati.

O'sish davrida gerbitsidlar ishlatilmaydi,shuning uchun, qish oldidan, doimiy herbisid qo'llanildi"Hurricane Forte" aksiyasi (siz "Roundup""Nol") "Gozagard" tuproqining gormisidlari bilan(siz "Stomp" dan foydalanishingiz mumkin). Birgalikda foydalanilgandaushbu dorilarning dozalari,"Hurricane Forte" (1,5 l / ha) + "Gozagard" (1,5 l / ga),yoki "Stomp" (2,5 l / ga).

TEDAVALANDINGMATERIAL

Kechiktirilishdan 1-2 kun oldin, biz piyozlarni tartibga keltiramiz, kichiklarni ajratib turamiz. Keyinchalik laboratoriya jarayoni boshlanadi - lampochkaning tishlarga bo'linishi, ayni paytda kichik, kasal va zararlangan zararkunandalarni olib tashlash bilan boshlanadi. Hodisa kuni qo'ziqorinlarni (dezinfektsiyalash vositalaridan) patogenlarga qarshi davolashda davom etamiz. To'g'ridan-to'g'ri tarmoqlarga ekish materiallari "TMTD" ("Thiram") preparatining 3% eritmasida 3-4 daqiqa davomida cho'mdiriladi. (Fundazol boshqa fermer xo'jaliklarida ishlatiladi) - bu bizning fermerlikni tekshiradigan odam, ammo men buni eng yaxshi variant deb bilolmayman.

Bundan tashqari, eritmaga mikroorganizmlar qo'shamiz: "Rexolin", "Reakom" yoki "Aquarine Mix". Bu mahsulot rentabelligi va mahsulot sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi: kambag'allikning yaxshilanishi, o'simliklar kasalliklarga, zararkunandalarga va salbiy omillarga nisbatan ko'proq chidamli bo'ladi.

YERLIK -InOPTIMALSHARTLAR

Bizning hududimizda sarimsoq ekish muddati - oktyabr-bryaning boshlanishi. Ba'zi fermalar ilgari tishlarni ildiz otishi uchun tiklaydi, ammo dondan shikastlanadigan barglar paydo bo'lishi xavfi mavjud.

Oktyabr oyining boshida hali ham sovuqda sovuq yo'q va sarimsoq qishlash va bahor o'sishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan kuchli ildiz tizimini (0,5-1,5 sm) rivojlantirish uchun etarli vaqtga ega. Juda kech ekish bilan yaxshi ildiz tizimini yaratish imkonsizdir - bunday tishlar yomonlashadi va ozgina muzlatiladi.

Fermada katta joylarda sarimsoq ekish uchun, shved tulili ekish mashinasi ishlatiladi (piyoz to'plash uchun ishlatilishi mumkin). Openers oldida, u kümülatiflarga ega, lekin bundan keyin maydon yaxshi tayyorlangan, ular kerak bo'lmadi. O'sish materiallarini qo'lda, yukxalta va bunkerlardan qo'lda olib borildi.

Bizning mintaqamizda og'ir tuproqlarda ekilgan sarimsoq chuqurligi ekilgan onaning ikki diametriga teng. Ekish uchun sarimsoq chinnigullari mos ravishda 3,5 sm, ekish chuqurligi 7 sm, ekish bir qatorda ikki qatorda amalga oshirilgan, tishlar orasidagi masofa 10-12 sm, oraliq oralig'i esa 35 sm edi.

Agar qo'lda ekish mumkin bo'lsa - kichik joylarda - olovning pastki qismini qumtepaning tagiga tegmasligi uchun qum qilishingiz mumkin. Qisqichbaqa vertikal ravishda ekilgan, yivning pastki qismi o'sib chiqadi. Bu ildiz chirishi oldini olish uchun yordam beradi va 10% rentabellikga oshirish kafolatlanadi. Afsuski, ekish mashinalaridan foydalanadigan katta maydonga tushayotganda bu qiyin.

SUPPLIES, SHEETS, SUVNING

Bahorda, tuproq qobig'ining hosil bo'lishi bilan, ketma-ket o'sishni amalga oshirish mumkin, va mineral ochlik belgilari aniqlanganda ularni etishmayotgan elementni o'z ichiga olgan o'g'it bilan birlashtirish kerak.

Herbisidlar kuzda ishlatiladi, shuning uchun bahor va yozda ular faqat bo'shliqni bo'shashtiradi va ehtimol (agar uchastka kichik bo'lsa), qo'lni yalang'ochlashadi.

Tuproq 70% dan kam namlik darajasiga quritganda, sug'orish talab qilinadi. O'simlik mavsumining birinchi yarmida sug'orish darajasi o'rtacha 250-300 m / ga, ikkinchi yarmida 350-450 m / ga tashkil etadi.

Qishki ekinlardagi o'qlarning massa ko'rinishi bilan sanoat miqyosida sarimsani o'sishdao'q gradalarini olib tashlash kerak. Bu shundayrentabellik va mahsulotning xususiyatlarini oshiradiki 25-30%.

HIMOYaSIOTKasallikVaSHAXSLAR

Qishki sarimsoq juda yomg'irli bahorda (bu kasallik ko'pincha janubda joylashgan joylarda kuzatilishi mumkin), shuningdek, pushti chiriyotgan (peronosporazom), Donets (Fusarium) ning oq rotlari va saqlash chiriylida rivojlanadigan qora qoldiqlardan ta'sirlanishi mumkin.

Kasallikning etakchi moddalarini birinchi (profilaktik) davolash tizimli dori vositasida amalga oshiriladi. Kasallikning dastlabki belgilari paydo bo'lganda keyingi püskürtme kerak; Shu bilan birga, turli xil faol moddalar bilan dori-darmonlar almashinadi, shuning uchun patogenlar qarshilik ko'rsatmaydi. Sarimsoq o'simliklaridagi mumsimon qoplama tufayli sirt faol moddalar fungitsidlarning ishchi eritmasiga AOK qilinadi: Trend-90, Amigo va boshqalar. Kasalliklarning oldini olish bo'yicha olib boriladigan asosiy tadbirlar ekish materiallarini oldindan ekish, dezinfektsiyalash vositalarini qo'llash va ekinlarni almashtirishni saqlash hisoblanadi.

Sarimsoq va nano-siatga zarar etkazadigan hasharotlarga qarshi, mahsulotning hosildorligini va sifatini pasaytiradi - wireworm, ildiz nematodi va sarimsoq tolasi - tizimga aloqador insektitsidlardan birini qo'llang. Shuningdek, u hasharotlar tomonidan olib boriladigan virusli kasalliklar bilan kasallanishning oldini olishga yordam beradi.

«Kruiser» preparatini wirewormdan foydalaning va kasallikdan chuqur qazish paytida uni ishchi eritmasiga qo'shing. O'simliklar davrida zararkunandalarning qolgan qismi bilan "Fastak" yoki "Bi-58" giyohvand moddalari yordamida kurashish kerak.

BilanTOZALASHYO'QGeciktirilmasin

Biz quruq, quyoshli ob-havo sharoitida qattiq rejalashtirilgan mahsulotni olib boramiz - mahsulotning sifati uning samaradorligiga, shuningdek saqlash uchun yaroqlilik darajasiga (sarimsoq, qulay ob-havo sharoitida yig'ib olinadi, 2-3 kun davomida quritiladi) to'g'ri keladi. Yomg'irli havoda biz faol ventilyatsiya bilan qurituvchilarni ishlatishimiz kerak (25 ° C dan 40 ° C gacha bo'lgan harorat oshib boradi). O'rnatishning boshlanishida kechikish (ayniqsa ho'l tuproqda) paxlagi piyoz qopqog'ini yorilishiga, yo'qotishlarning ortishi va mahsulot ko'rsatkichlarining yomonlashishiga olib keladi. Buzilgan qobiqli lampalar uzoq muddatli saqlash va alohida tishlarga ajralishi uchun yaroqsiz.

Rasmga tushirish sarimsoq qachon to'plana boshlaydi quyi barglarning sarg'ishlanishi va qonning qurishilampochkalarning chig'anoqlariinflorescences; noaniq navlar - massa bilanquyi barglarning sarg'ish va turar joy boshidanoto'g'ri jarohatlaydi. Qish mavsumining aniq vaqtisarimsoq odatda ekish maydoniga bog'liqular iyul oxirida - avgust oyining boshlarida tushadi.

Harakatlardan so'ng, sarimsoq quyoshdagi bir maydonda quritiladi, keyin hosil qilinadi, kesiladi va arqonlarga solinadi, qaerda u (qo'lda jadvallar yoki mashina bilan qo'lda) o'lchamiga ko'ra tartiblanadi. Sarimsoq shokalarga juda sezgir, ulardan shirinlikli chinnigullar chaynadi; shuning uchun piyoz va asalarilarni juda ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Tartiblashda boshlar tuproqdan tozalanadi, ildizlar kesiladi, soxil ildiz 10-20 mm ga qisqaradi, zararlangan, chirkin va chirigan lampalar chiqariladi.

QANDAY?SaqlashMAHSULOTLAR

Peeled, dry (bo'ynini quruq tutib, patlarni zamburug'lar va bakteriyalarning kirib kelishidan himoya qiladi) va pishloklangan pichoqlar 12 dan 15 gacha bo'lgan qatlamli idishlarga joylashtiriladi. Bu qatlamlar nazorat ostida sharoitlarda yoki sovuq xonalarda (past haroratlarda, ko'payish patogenlar turlari sustlashadi). Tayyor bo'lmasa, sarimsoq (20-40 sm qatlam) yoki 10-12 kg gacha bo'lgan qutilarga tarqalib, ularda havoning eng samarali shamollatilishini ta'minlaydigan idishlarga o'rnatiladi.

Saqlash sharoitlari kuzatilsa (0- dan -2 ° C gacha bo'lgan haroratda, 75-80% nisbatan havo namligi va soatiga 2-4 dona havo aylanishi), sarimsoqni 1 yil saqlanishi mumkin. Shuning uchun u eng yuqori talab davrida va shunga muvofiq maksimal narxda amalga oshirilishi mumkin.

Sarimsoq - g'ayritabiiy o'simlik. Kerakli biznesni tashkil etish va etishtirish texnologiyasini bilish bilan siz yuqori hosil olishingiz mumkin. Bu o'simlikning turg'unligi tufayli boshqa tarkibga ega bo'lgan joyda yaxshi ishlab chiqilgani tufayli, ko'pincha zararkunandalarga qarshi kurash uchun bog'larga ekilgan. Uzoq muddatli raf muddati vakolatli marketing imkonini beradi.

Boshqa tomondan, bunday biznes juda zo'r ishdir. Asosiy jarayonlarni mexanizatsiyalashtirishdagi qiyinchilik katta hajmdagi rentabellik darajasiga katta ta'sir ko'rsatadi. Ammo sarimsoqni kichik maydonda (bir necha o'nlab gektarga) etishtirish uchun yaxshi daromadga tayanasiz. Agar sizda er egasi bo'lsangiz, loyiha yetishtiriladigan mahsulot sotilganidan keyin to'lanadi.

Ekish materiallari

Qishloq xo'jaligining boshqa turlarida bo'lgani kabi, hosildorlik sezilarli darajada ekish materiallari sifatiga bog'liq. Zamonaviy fermerlar uchta turdan foydalanadilar:

sarimsoq o'qi - 2 yil keyin hosil beradi. Bir tomondan, bunday materialning afzalligi past narx hisoblanadi, ammo boshqa tomondan, mahsulotni faqat 2 yil o'tgach sotish mumkin. Bir kilogramm sarimsoq qo'lining narxi kilogramm uchun 1200-1800 rublni tashkil qiladi, ammo har bir lampochka odatdagidan pastroq bo'ladi. Agar bir gektar ekin ekish uchun bir yarim tonna chinnigacha kerak bo'lsa, o'sha hudud uchun 20 kilogramm urug'ni sotib olish kifoya qiladi;
sevok - bu bir lampochkaning lampochkasi bo'lib, u bir nechta tish bilan katta boshni o'stirishga imkon beradi;
gulchambarboshidan hosilda o'sadi.

Zamonaviy fermalarda so'nggi ikki turdan foydalaning, sarimsoq strelkasi odatda keyingi hosil uchun ekish uchun qoldiriladi, chunki qimmatbaho urug 'sotib olishga pul sarflamaslik kerak. Tish va urug 'to'plamlari narxi har bir kilogramm uchun 250-300 rublni tashkil etadi, siz Xitoydan mahalliy sarimsoq analogini sotib olishingiz mumkin. Xitoydan olingan bir kilogramm ekish materiallari kilogrammi uchun 100-150 rublni tashkil etadi, ammo fermerlarning ko'pchiligi uning sifati haqida gapiradi.

Variantlarni tanlash

Barcha navlar shiddatli va qishga bo'linadi. Oxirgi tur kuzda (oktyabrda) ekilgan;

Rossiyada quyidagi navlarni eng mashhur deb atash mumkin:

Lyubosha - Ukrainada keng tarqalgan, sovuqqa chidamli, odatdagidek rivojlanadi va namlik etishmovchiligi bilan o'sadi. Shuning uchun janubiy viloyatlarga tegishli. Taxminan 10 oy davomida saqlanishi mumkin. Ushbu turning foydasi nimada? Har yili bir gektarga 15 tonnaga yaqin hosil olinadi.
Gribovning yubileyi - qishda, mavsumiy navlarga ekilgan, bir lampochkada strelkalar ishlab chiqaradi - 8-11 chinnigullar;
Ukraina binafsha rang va oq - xilma-xillik qishda va qizg'in madaniyatda uchraydi. Ushbu o'q tipi ko'plab tishlarga ega emas, ularning har biri massasi 2-10 grammdan farq qiladi.
Komsomol a'zosi - bu o'tkir ta'mga, o'rta mavsumga ega, o'qlarni ishlab chiqaradi, 8-11 tishli katta piyoz.
Saqlandi - Lampochkaning o'rtacha hajmi turli xil kasalliklarga - nematod, fusarium va boshqalarga juda chidamli.
Guliver - kech xilma, oq go'sht va zich, turli keskinlik, boy ta'm. Ekinlarni 8 oygacha saqlashingiz mumkin.
Sofievskiy - qishki navlarni bildiradi, lampochka binafsha rangli chiziq bilan yumaloq bo'ladi. Turli nematodga chidamli.

Moliyaviy reja

1 gektar erga ijaraga berilgan uchastkada sarimsoq o'sadigan biznes rejasini ko'rib chiqing. Bunday holda qishloq xo'jaligi texnikasi sotib olinmaydi, u ekish va yig'ish uchun ijaraga olinadi. Mehnatkashlarning yig'im-terimiga 2 kishi ishlagan va omborga jo'natilgan. Boshqa xodimlarning qolgan xarajatlari uskunalar ijarasiga kiritiladi (to'lovlar bajarilgan ishlarning hajmi uchun asbob-uskunalar egalariga yuboriladi).

Sarflanadigan qism:

ruxsatnomalarni rasmiylashtirish - 10 ming rubl;
er ijarasi - 5 ming rubl;
urug'larni sotib olish (250 rubllik 1500 kilogram tish) - 375 ming rubl;
o'g'it uchun - 10 ming rubl;
asbob-uskuna ijarasi - 75 ming rubl;
xodimlarning ish haqi 40 ming rubl.

Jami - 515 ming rubl.

Qancha pul topish mumkin? Tanlangan turga, tuproq va iqlim sharoitiga qarab, taxminan 10-50 tonnani bir gektardan yig'ib olish mumkin. Agar ulgurji savdoni kilogramm uchun 110 rubldan tashkil qilgan bo'lsangiz, siz 1,1 million rubl miqdorida daromad olasiz. (10 000 kg x 110 rubl).

Ushbu hisob-kitoblar taxminan, qoida tariqasida 10-20 gektar maydonda sarimsoq o'sadigan fermerlar xodimlarning ish haqi yoki maxsus uskunalar ijarasiga sarflanmaydi. Katta fermerlar bir vaqtning o'zida 10-20 gektar o'simlikni sotib olib, daromadning bir qismini uskunalar sotib olishga sarflashgan.

Biznesni ro'yxatga olish

Sarimsoq o'sayotgan paytda siz biznesni ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak. Buning uchun quyidagi huquqiy shakllar mos keladi:

yakka tartibdagi tadbirkor - yakka tartibdagi tadbirkor;
mas'uliyati cheklangan jamiyat;

Fermer xo'jaliklari soliqlarni yagona qishloq xo'jalik soliqlariga to'laydilar, yakka tartibdagi tadbirkorlar yoki MChJ tamed tizimida ishlashlari mumkin. Shu bilan birga, ular (6%) bir xil darajaga ega, soliq bazasi daromadning pulli ifodasidir. Ro'yxatga olish vaqtida ko'rsatilsin kod OKVED 01.13 "Ichimliklar va ziravorlar ishlab chiqarish uchun sabzavot, meva, ekinlar etishtirish".

Ko'pchilik shahar atrofida sarimsoq o'sadi, bir necha yuzni oladi. Bunday holda mahsulotni hujjatlarni talab qilmaydigan dilerlarga sotishingiz mumkin. Kamchilikni sotib olishning arzonligi hisoblanadi.
Video - to'rt qatorli sarimsoq ekish:

Uskunalar, inventar

"Sarimsoq biznesida" tajribaga ega bo'lmaganlar uchun katta hajmlardan boshlash tavsiya etilmaydi. 10-20 gektar ekinlarni ekin ekish oson, 1 gektar erni qayta ishlash uchun maxsus jihozlar talab etiladi. Ba'zilari ekish uchun o'rnatilgan texnologiyali traktorni ijaraga olishadi, boshqalari yurish-orqasida traktor xarid qilishdan qochadilar. Uning qiymati mexanizmning hajmiga va turiga (dizel yoki benzin), ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Narxlar 20 dan 80 ming rublgacha. Shuningdek, kerakli asbob-uskunalar bilan to'ldirishingiz kerak - buqa, belkurak, vilka, guruch, qoziqlar va boshqalar.

Agar dastlabki yillarda siz biznesni tashkil qila olsangiz, o'zingiz uchun o'sish va sotish uchun sxemalar va texnologiyalarni ishlab chiqarsangiz, katta partiyalarni sotib olishingiz yoki ijaraga olishingiz mumkin. Uni qayta ishlash uchun sizga kerak bo'ladi:

urug'lik;
traktor;
trailed kombinat.

Bu o'simliklar uchun avtomatik ravishda hosil va g'amxo'rlik qilish imkonini beradi.

Savdo

Asosiy savdo kanallari:

Chakana savdo nuqtasini tashkil etish (mahsulotning yakuniy iste'molchiga yuborilganligi sababli asosiy afzallik - yuqori narxdir). Sarimsoq narxi bugungi kunda kilogramm uchun 289-350 rublni tashkil etadi.
Ulgurji savdo - dilerlar, yirik tarmoqlar, ishlab chiqarish uchun (konservalar, go'shtni qayta ishlash korxonalari, farmatsevtika korxonalari). Sizning ovqatlanish korxonalariga muntazam etkazib berishni tashkil qilishingiz mumkin. Sarimsoqning ulgurji narxi bugungi kunda 110-225 rublni tashkil etadi.

Hozirgi dunyo ahvoli bilan bog'liq holda, fermerlik uzoq istiqbolga ega. Bu asosda biznesni boshlash, tabiiyki, asosan qishloq joylarida istiqomat qiluvchi kishilarga ma'quldir, ammo shahar aholisi qishloq xo'jaligi sohasiga investitsiyalarni faqat o'simliklar va hayvonlarni o'stirishga tayyor bo'lgan odamlarni topib, ularning ishlarini to'lashlari mumkin; Buning evaziga foyda bo'ladi. Agar ba'zi o'simliklar juda kam sonli fermerlar bilan shug'ullangan deb hisoblasangiz, raqobatning eng past darajasi bo'lgan bozor segmentiga kirishingiz mumkin. Bunday o'simlikni sarimsoq deb atash mumkin, ular sabzavot yetishtirish bilan shug'ullanish uchun shoshilmaydilar, buning bir necha sabablari bor, oddiy talab kam talab hisoblanadi. Darhaqiqat, sarimsoq hatto yaqinroq bo'lgan piyozdan ko'ra ko'proq miqdorda iste'mol qilinadi, lekin o'simlik ham yuqori talabga ega va agar siz tarqatish kanallarini bilsangiz, muvaffaqiyatli amalga oshiriladi.

Insoniyat iste'mol uchun o'sadi, mashhur sarimsoqni tasvirlaydigan Allium satívum turlari. U boshqa mashhur o'simlik - piyozning yaqin qarindoshi. Bu ikkita o'simlik, ko'p odamlar o'ziga xos ta'm va hiddan ko'ra yemaydi, biroq ko'plab idishlar va sarimsoq tarkibida va piyoz faqat majburiydir. Sarimsoq ham ko'pincha ziravor sifatida ishlatiladi. Bu madaniyatda, ular faqat ampuller o'zlarini emas, balki barglari va gul barglari va o'simlikning ko'p qismlari ham antiseptik ta'sir bor; Buning uchun sarimsoq ko'pincha tibbiyotda qo'llaniladi. Shuning uchun, biz bozorda xaridorlarni qidiribgina qolmasak, biz qisqa vaqt ichida katta hajmdagi mahsulotimizni sotishimiz mumkin.

Agar tadbirkor o'z biznesini boshlagan bo'lsa, unda tadbirkorlik sub'ekti shaklini ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak. Bu holda, fermer xo'jaligi fermer xo'jaligini egallab olgan bo'lsa-da, fermer xo'jaligini yuritish va hatto fermer xo'jaliklari kabi bir xil soliqlarni to'lash imkoni mavjud bo'lsa-da (fermerlar uchun yagona qishloq xo'jaligi soliqi - UAT bor; va MChJ - soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimi, yoki USN, lekin stavka va u erda va bir xil). Bunday faoliyatning kodi tasniflovchilarda nisbatan aniq tarzda ro'yxatga olinadi: (OKPD 2) 01.13.4 Ildiz va mantiya sabzavotlari, sabzavot ekinlari. Barcha byurokratik masalalarni hal qilish uchun ro'yxatga olish uchun 20 ming rublgacha mablag 'ajratish yaxshiroq, bir oygacha vaqt ketishi mumkin. Agar xohlasangiz, yangi tadbirkorlarni ro'yxatdan o'tkazadigan ixtisoslashgan kompaniyalar bilan bog'lanishingiz mumkin, ammo ular pul talab qiladigan, ba'zida sezilarli bo'lgan narsalarni talab qiladi.

Qonuniy masala hal bo'lganda, siz madaniyat ekish uchun sayt izlashni boshlashingiz mumkin. Sarimsoq juda ko'p joy talab qilmaydi; Agar siz bir gektarga yaqin maydonda ishlasangiz, odatda siz tadbirkor emas, oddiy fuqaro bo'lib qolasiz, chunki bunday fermer xo'jaligi fermer xo'jaligi - shaxsiy yordamchi fermasining ta'rifiga kiradi. Ushbu ekinni sanoat etishtirish uchun taxminan 5 gektar maydon etarli bo'lishi mumkin. Ijara narxi mintaqadan tortib to mintaqaga juda katta farq qiladi va 500 rubldan (shimoliy hududlar va zaif tuproq uchun) 3500 rublgacha (qora er tuproqli janubiy-g'arbiy mamlakatlar) bo'lishi mumkin. Rossiyaning markaziy hududida o'rtacha narx o'rtacha gektariga yiliga 2 ming rublni tashkil etadi. Shunday qilib, har yili besh gektar erga taxminan 10 ming rubl ajratish kerak bo'ladi.

Qorak-imtiyozli franchayz

600 ming rubllik investitsiyalar.

Bu bosqichda, sarimsoqning qaysi shakli yetishtirilayotganini aniqlash muhim: qishki sarimsoq qumli tuproqlarni yaxshi ko'radi, lekin bahor sarimsoq engil loamli tuproqlarni yaxshi ko'radi. Sarimsoqning har ikkalasini ham o'sishi afzalliklari bor. Misol uchun, qishki sarimsoq o'sishda qiyinroq bo'ladi (qishni kutib turishi, o'lishning yaxshi ehtimoli borligi sababli) va bozorda sarimsoq narxi biroz kam bo'lgan vaqtga to'g'ri keladi. Shu bilan birga, bunday sarimsoqning hosili bahorga qaraganda biroz yuqori. U, o'z navbatida, sarimsoqlikning qiymati eng yuqori bo'lgan qish mavsumida yig'ib olinadigan foydalidir. Lekin shuni ta'kidlash kerakki, to'g'ri saqlash sharoitida sarimsoq amrullari uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu sizning vaqtni sotish vaqtini kechiktirishga imkon beradi.

Keyingi qadam sarimsoqning qanday etishtirilayotganini aniqlashdan iborat. Turga qarab, bu o'simlik urug'lardan yoki chinnigullar o'sishi mumkin. Agar siz sarimsoq chinnigullar ekmoqchi bo'lsangiz, unib chiqishi bir yil ichida, ya'ni o'simlikning o'sib boradigan mavsumidan so'ng olinishi mumkin. Ammo bu holatda o'simlik allaqachon eski bo'lib qoladi, demak, natijada daromad kamayadi. Va bu usul tuproqdagi sarimsoqga zarar etkazadigan o'ziga xos patogenlarni to'plashiga olib keladi. Agar siz bir yil ichida sarimsoq hosilini olishingiz kerak bo'lsa, bu usul mos keladi.

Aks holda ekishdan foydalidir. Natijada tashqi ta'sirlarga nisbatan chidamli bo'lgan o'simliklar o'sadi, bu yaxshi hosil beradigan va ekish uchun juda kam bo'lgan ehtiyojga ega. Bu usul sarimsoqni uzoq vaqt davomida etishtirish rejalashtirilgan bo'lsa, va aslida u ko'p yillik o'simlik hisoblanadi. Biroq, tajribali agronomlar bu usul bilan eng yaxshi o'sadigan qish sarimsoq ekanligini ta'kidlaydi; bahor navlarini ishlab chiqarishda sevka etishtirish amaliyoti qo'llaniladi. Ular bir urg'ochi chigit bo'lgan urug'lardan olingan urug'dir. Ular oddiy tishlar bilan bir xil tarzda ekilgan, lekin bu holatda o'simliklar ko'proq chidamli. Sarimsoq o'sishi ekishning birinchi yilida hosil bo'ladi, bundan keyin ikkinchi yilda to'liq jihozlangan o'simlik shakllanmoqda, bu o'zgaruvchan nasos allaqachon lampochka deb atalishi mumkin. Oziq-ovqatda bunday o'simliklardan foydalaniladi.

Sarimsadan sanoat miqyosidagi foyda olishni boshlash uchun dastlab sarimsoqning iqtisodiy boshqaruvga yaxshi qo'shimcha bo'lishini kutish kerak, ammo faqat undan pul topish juda qiyin. Shu nuqtai nazardan, bu hosil ko'p maqsadli fermalarda o'stiriladi, u erda bir necha yillar mobaynida uchastka egallab turibdi va u qadar faol bo'lmasa-da, hosildorlikning aylanishida ishtirok etadi. Sarimsoq uchun yaxshi sarg'ishtiruvchilar bodringdan tashqari yashil go'ng ekinlari, baklagiller, karam va ba'zi bir qovoq deb atash mumkin. Yaxshi bog'langan o'simliklar, ya'ni Amaryllislar oilasi (eng keng tarqalgan hosil - piyoz) va sabzi bilan sarimsoq ekish yaxshiroqdir.

Qorak-imtiyozli franchayz

Sarimsoqni ekish mintaqaga qarab turli vaqtlarda boshlanadi, ammo janubga qadar, keyinchalik ekish boshlanadi; va bu bahor va qish shakllari bilan bog'liq. Go'ng sarimsog'i organiklikni afzal ko'radi, ammo unda noorganik moddalar qo'shilishi kerak. Tuproqning kislotaliligi yuqori bo'lgan taqdirda, u avvalambor limingga tushishi kerak. Sarimsoq namlik-mehribon o'simlik bo'lgani uchun, tuproq nemlendirilmelidir. Keyinchalik, sarimsoq ostida tuproq nafaqat urug'lantirilishi, balki o'rtacha darajada nam bo'lishi kerak. Sevka yoki urug'lar o'zlarini tuproqdagi chuqurlikda joylashtirishlari kerak, aks holda o'simliklar muzlashishi mumkin; Bu birinchi navbatda qish sarimsog'iga taalluqlidir. Fosfor va kaliy darhol tuproqqa kiritiladi, lekin bahorda azot qo'shilishi kerak. Go'ngning o'rtacha narxi gektariga taxminan 5 ming rublni tashkil etadi, ya'ni butun maydonni urug'lantirish uchun 25 ming rubl kerak bo'ladi.

Sarimsoq bu o'simlikning hosildorligini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin bo'lgan zararkunandalarning juda ko'p soniga ega. Shu bilan birga, sarimsoq piyozning barcha a'zolaridan topilgan va ulardan ba'zilari chidamli bo'lgan umumiy kasalliklarga ham ega. Faqat o'sib borayotgan o'simliklargina emas, balki hosil qilingan hosilalar ham, bu piyozda joylashgan bakterial chiriyotganga ham tegishli. Ammo eng xavfli kasallik Fusarium bo'lib, u boshqa yillarda barcha hosilning yarmidan ko'pini yo'q qilishi mumkin. Bu qo'ziqorin kasalligi nafaqat madaniyatga zarar etkazmasdan, balki hayvonlar va odamlarning salomatligi uchun ham xavfli. Hasharotlardan sarimsoq tomonidan fermerlar odatda maxsus piyoz chivinlari bilan kurashgan oqadilar tomonidan tanlangan. Bundan tashqari, "piyoz chivinlari" ta'rifi turli oilalarning bir nechta turiga tegishlidir, shuning uchun parazitlar bilan samarali ishlash uchun mintaqangizdagi barcha mumkin bo'lgan zararkunandalarni o'rganishingiz kerak. Pestitsidlar va pestitsidlar yordamida hasharotlarni yo'q qiladilar, bugungi kunda zararkunandalarga samarali ta'sir ko'rsatadigan zamonaviy o'simliklar mavjud, ammo o'simliklarni to'plash va yo'q qilish.

Sarimsoq pishgani va hosilni tayyorlashga tayyorligini aniqlash qiyin emas. "O'q otish" turiga, ya'ni urug'li o'simliklar yaxshi rivojlangan bo'lsa, bu barglarning sarg'ayishi bilan osonlik bilan aniqlanadi. Bu holda, o'simliklar yig'iladi, lekin faqat Lampochka qolmaydi, balki urug 'zachiralarni olish uchun o'zlarini gullar ham o'zlari. Shuni ham ta'kidlash kerakki, sarimsoqning ko'plab turlarida nafaqat piyoz, balki piyoz kabi yashil qismlar ham, ba'zi hollarda qovurilgan barglari ozuqa va lazzat xususiyatlariga ega ekanligini ham ta'kidlash kerak. Lekin, albatta, sarimsoqning eng qimmatlisi piyozdir; ular bir vaqtning o'zida bir oz to'planishi mumkin, chunki keyinchalik o'zgartirilgan taglik saqlash joyida pishadi. Lampochkalarni -1 dan 3 daraja haroratda saqlash uchun maqbuldir, bu haroratda o'simliklar o'zlarining namoyishlarini yo'qotmaydi, agar binolar to'g'ri ishlangan bo'lsa, o'simliklar chirmaydi va zararkunandalarning kuchli ta'sirini boshdan kechirmaydi. Yuqorida aytib o'tilganidek, sarimsoqni bir necha oygacha saqlab qolish mumkin, bu uni o'z vaqtida sotishga imkon beradi. Lekin, eng qimmatli, albatta, yangi, faqat yig'ilgan o'simlikdir.

Zavodga g'amxo'rlik qilish uchun tegishli uskunani sotib olishingiz kerak. Turli xil fermer xo'jaligida, ehtimol, omoch va romork bilan ishlaydigan traktorga tegishli universal texnik mavjud. Odatda fermerlar kultivatori va mini traktori bor. Lekin traktor uchun, sarimsoq uchun maxsus planter sotib olish maqsadga muvofiqdir, u tuproqda urug'larni optimallashtirish uchun tuziladi. Bunday qurilma narxi 100 ming rublni tashkil qiladi. Bundan tashqari, katta joylar uchun sarimsoq yig'ish uchun maxsus kombinat talab qilinadi. Bunday uskunaning qiymati 3 mln. Rublni tashkil qilishi mumkin, va bu jihozni ijaraga olish yoki bunday uskunani ijaraga olish mantiqan. Biroq, bunday kombinat ishlab chiqarishga deyarli allaqachon saralangan va tanlangan sarimsoq olishga imkon beradi.

Qorak-imtiyozli franchayz

Bunday uskunani qo'llashning afzalliklari, albatta, bor, lekin agar bunday qimmatbaho uskunalar sotib olishga qaror qilinsa, sarimsoqni qayta ishlash uchun maxsus liniya xarid qilish haqida o'ylashingiz mumkin. Shu tufayli, tayyor mahsulotni sotib olish mumkin bo'ladi, bu ham qimmatbaho sotilishi mumkin. Qo'lda mehnatni engillashtirish uchun eng yaqin qishloq yoki qishloqqa murojaat qiling. Odamlar o'z mehnatlari uchun to'lov sifatida juda ko'p pul talab qilmaydi, va har qanday qiyin ish uchun siz tashqi kuchlarni jalb qilishingiz mumkin.

Endi urug 'narxini belgilashingiz kerak. Agronomlar ta'kidlashlaricha, silsilalar yoki tishlarni ishlatish ba'zan juda foydasiz, chunki katta miqdorda ko'chat materialini sotib olish kerak. Aksincha, bu materialning katta qismi bo'ladi. Urug'larni ishlatish yanada foydalidir, ular narxida biroz ko'proq bo'lgan, lekin ular (urug'lar) sezilarli darajada kam talab etiladi. Shunday qilib, tish gektariga yarim tsentnerni talab qiladi, ayni paytda bu maydon uchun atigi 20 kilogramm urug' etarli bo'ladi. Gektariga bo'lgan hosil taxminan 15 tonna ampulani o'z ichiga oladi. Biroq, ayrim navlar sezilarli darajada ko'proq hosil beradi. Urug'larning narxi bir kilogramm uchun o'rtacha 150 rubl, ekish uchun esa 15 ming so'mdan oshmaydi. Bir kilogram tish tirnog'ining narxi kilogrammi uchun 70 rublni tashkil etishi bilan kelajakdagi hosilni ta'minlash uchun 525 ming rubl kerak bo'ladi. Shundan shox-shundan faqat yaxshi hosil olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shveytsarlardan foydalanish kerakligi aniq bo'ladi. Agar 75 tonna hosilni yig'ib olsak (beshta gektaridan), unda kilogramm uchun 70 rublni o'rtacha ulgurji narxida 5,250 ming rubl olasiz. Shunday qilib, dastlabki mahsulot sotib olingan uskunaning narxini to'liq qoplaydi.

Qorak-imtiyozli franchayz

Siz, sarimsoqni aslida ko'plab korxonalarni sotishingiz mumkin. Avvalo, qayta ishlash yoki oziq-ovqat mahsulotlari bilan shug'ullanadigan tashkilotlarga murojaat qilish lozim. Bir ziravorlar va lazzat kuchaytiruvchi sifatida, sarimsoq ko'plab oziq-ovqat ishlab chiqarish zavodlarida talab etiladi. Kelajakda xaridorlarni qidirishni boshlash yaxshi bo'ladi, bu hosilni yig'ishdan keyin vaqt va pulni tejash imkonini beradi. Sarimsoq bir vaqtning o'zida katta partiyani olib, bir shartnoma uchun katta miqdorda pul sarflaydigan dilerlarga sotilishi mumkin, biroq kilogramm narxi juda kichik bo'ladi. Ko'p sheriklar bilan ulgurji savdosi bilan shug'ullanishingiz mumkin, sotiladigan maxsulotlarni bir oz yuqori narxlarda sotishingiz mumkin, ammo kichikroq partiyalarda. Bundan tashqari, o'simliklarni sotish oson bo'lgan kooperativga qo'shilishingiz mumkin.

Lekin eng daromadli chakana savdo bilan shug'ullanish, chunki sovuq mavsumda bir kilogramm sarimsoq bozor narxi 200 rublga yetishi mumkin. Ammo hech narsa sotish yoki xarajatlarni qoplash uchun juda oz miqdorda sotish xavfi mavjud. Va, nihoyat, agar mahsulot juda yuqori sifatga ega bo'lsa va yaxshi taqdim etilsa, siz eksportni sotishingiz mumkin. Rossiya sarimsoq etishtirish bo'yicha beshinchi o'rinni egallaydi va bu mamlakatning jahon bozorida iste'molchilar uchun qiziqarli bo'ladi. Lekin sarimsoqni sotishning turli usullarini birlashtirish, sotuvchilarga imkon qadar ko'proq sotish va bozorda sarimsoqni o'zingiz sotish yaxshi. bu hech narsa sotish va daromadni ko'paytirish xavfini kamaytiradi.

Matthias Laudanum
22.11.2014 11:00:00

Rostov-na-Don shahridagi yopiq maydonda gilos pomidorini ko'paytirish bo'yicha biznes-rejalar. Investitsiyalarni boshlash - 1 600 000 rubl. Ishning birinchi yilligida sof foyda - 1 038 892 rubl.

Rossiyada no'xat bozori o'sib bormoqda. Mahalliy ehtiyojlar 99 foizga oshganligi sababli eksport eng yuqori sur'atlarda o'sib bormoqda (2014 yilga nisbatan + 124,6 foiz).

Rossiyadagi pomidor bozori: narxlar tobora oshib bormoqda, import pasayadi, hech kim esa turk pomidorini almashtirolmaydi.

So'nggi yillarda Rossiyaning jo'xori bozorida barcha ko'rsatkichlar o'sishi kuzatilmoqda. 2016 yilda makkajo'xori rekord darajada hosil olindi, eksport rekord o'rnatdi, ichki iste'mol hajmi oshdi.

2009 yildan 2016 yilgacha Rossiyada tritikale ishlab chiqarish 22,8 foizga oshdi. Ushbu mahsulotning yirik ishlab chiqaruvchi hududi Belgorod viloyati bo'lib, uning ulushi 16,9% ni tashkil etadi.

Bugun Rossiyada qishloq xo'jaligi eng istiqbolli investitsiya maqsadlaridan biri sanaladi. Qishloq xo'jaligi infratuzilmasi - em-xashak ishlab chiqarish, prekmlar, o'g'itlar - ham ...