Qancha tuxum qobig'ini iste'mol qilsangiz bo'ladi. Tuxum qobig'idan osongina hazm qilingan kaltsiy. Yo'riqnoma

Tuxumlar oziq-ovqatda deyarli har doim ishlatiladigan mahsulotdir: hatto kichik bolalar tuxumni tayyorlashi mumkin, bu tuxum retseptga kiritilgan ko'plab taomlarni eslatmaydi. Har kuni butun dunyo bo'ylab katta miqdordagi tuxum qobig'i tashlanadi va odamlar uni qaerdan foydalanish mumkinligi haqida kamdan-kam o'ylaydi. Yaxshiyamki, ularning o'sishi va sog'lig'ini yaxshilash uchun bir xil tovuqlar va boshqa hayvonlarning ovqatlanishiga qo'shimcha ravishda qo'shiladi; qobiqlar tuproqqa qo'llaniladi - ayniqsa, kislotali - go'ng; Eski kunlarda uy bekalari uni oqartiruvchi suv sifatida ishlatishardi.

Tuxum qobig'ining foydasi va tarkibi

Biroq, tuxum qobig'i tuproq va hayvonlarga yaxshi bo'lsa, unda nima uchun inson uni sog'lig'ini yaxshilash uchun ishlatmaydi? Aslida, u rasmiy tibbiyotda emas, balki mashhur retseptlarda ishlatiladi, ularning aksariyati allaqachon unutilgan.

Qadimgi tabiblar tuxum qobig'ining xususiyatlarini juda yaxshi bilishardi: qushlarning tuxumini iste'mol qiladigan hayvonlarning qobig'i bilan ovqatlanayotganini payqadilar; Keyinchalik, qushni uyg'unlashganda, dehqonlar tovuqga kirgan qushlar va tulkilarning qobiqni tark etmaganini ham payqashdi. Zamonaviy zoologlar ko'pincha hayvonlarning hammasini izsiz qoldiradilar, ammo tuxumning tarkibini to'liq to'ldira olmaydi: oqsillar, maymunlar va hatto itlar buni qiladilar. Ayniqsa, ayolning qobig'ini yaxshi ko'raman va bu allaqachon ko'p miqdordagi hazm bo'ladigan kaltsiyni o'z ichiga oladi degan ma'noni anglatadi - bu yoshni olib yurish va oziqlantirish uchun zarur bo'lganligi aniq va bu odam istisno emas.

Ko'pincha qaysi elementlarda homilador va emizikli ayollar etarli emas? Kalsiy va temir va shifokorlar ularni planshetlar va in'ektsiyalarda belgilaydilar, ammo tabiiy kaltsiyni ancha samarali tarzda absorbe qilishadi - Evropa olimlari 20-asrning o'rtalaridan bu borada tadqiqot olib borishmoqda.

Vengriyada olib borilgan tadqiqotlar natijalari juda ajoyib: tuxum qobig'i tabiiy kaltsiyning ideal manbai edi, ammo vengriyalik olimlar uni amalda qo'llamadilar - hamma narsa "qog'ozda" qoldi. Holbuki, Gollandiya, Belgiya va Amerika olimlari rasmiy klinik mashg'ulotlarni o'tkazdilar va ular ortopedik shifoxonada kerakli bo'lgan joylarda tuxum qobig'ining xususiyatlarining noyobligi tasdiqlandi.

Kompozitsiyada osonlikcha assimilyatsiya mumkin bo'lgan kaltsiy 93% ni tashkil etadi va inson salomatligi uchun zarur bo'lgan boshqa minerallar mavjud: fosfor, magniy, silikon, kaliy, natriy, temir va boshqalar. Ulardan tashqari, qobiq aminokislotalarga va boshqa qimmatbaho tarkibiy qismlarga boydir - sun'iy sintez qilingan kaltsiy preparatlariga nisbatan ancha xavfsizroq va eng muhimi, tabiatning o'zi tomonidan muvozanatlangan narsani qabul qilish osonroqdir.

Qobiqning tarkibi insonning suyaklari va tishiga o'xshaydi va suyak iligi qon hujayralarini ishlab chiqarishga yordam beradi, shuning uchun u ayniqsa yosh bolalar uchun foydalidir - ularning organizmlari faol shakllanadi va minerallarga doimo ehtiyoj bo'ladi.

Tuxum qobig'ini qanday olish mumkin?

Tuxum kabuklarını qabul qilishga qaror qilganlar profilaktika bu 2-3 marta, odatda 1 choy qoshiq kurslarda yiliga 2 marta bajarishga loyiqdir. kuniga; ayollar homiladorlik va emizish vaqtida ham uni qabul qilishlari kerak. 6 yoshgacha bo'lgan bolalarga oziq-ovqat mahsulotlarini aralashtirish (masalan, nonushta paytida pichoq yoki pishloq), 1,5-3 g chang - bu raxit, anemiya va boshqa kasalliklarning oldini oladi.

Tuxum qobig'i kukunini qanday tayyorlash mumkin?

Kukuni qobiqdan tayyorlash oson, ammo uni to'g'ri ishlashi kerak. Faqat yangi tuxumdan foydalanishingiz mumkin. Tuxum sovunli iliq suvda yaxshi yuviladi, tarkibini to'kib tashlang va qobiqni yaxshilab yuvib tashlang va 5 daqiqaga qaynatiladi. Siz qaynatilgan tuxum qobig'idan foydalanishingiz mumkin, lekin uning samaradorligi zaif bo'ladi. Qaynatilgan qobiq bir necha soat davomida yaxshilab quritilishi kerak, nozik kukunni olib tashlang va ohakdagi nozik kukunga aralashtiring.

Belgiyalik ekspertlarning fikriga ko'ra, xom tuxumlarning qobig'i shifobaxsh ta'sirga ega, ammo salmonella bilan og'rigan bo'lish xavfi katta, va bu kasallikdan kelib chiqadigan zarar qobiqdan foydalanishdan ko'p foydadir. Pullarning xavfsizligiga ishonch hosil qilish uchun tovuqlar butunlay sog'lom ekanini bilib, uy yumurtalarini olishingiz kerak. Tuxum iliq suv va sovun bilan cho'tka bilan yuviladi va keyin qobiq 30 daqiqa cho'chqa soda - 1 choy qoshiqda namlanadi. bir stakan suvda. Issiq qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang, filmni o'chiring va qobiqni quriting: issiq suvli idishda yoki 50 gradusligida qozonda, lekin bir necha kun xona haroratida mumkin. Tayyorlangan kukunni yopiq, quruq, quruq joyda qattiq yopiq shisha idishda saqlanishi mumkin.

Qanday kasalliklarni tuxum qobig'i bilan davolash mumkin

Suyak sinishi

Sinashlarda suyaklarning o'sishi sezilarli darajada tezlashishi mumkin, agar siz kuniga 3 marta 1 choy qoshiq qabul qilsangiz. qobiq kukuni. Kukunni bir stakan choy yoki oddiy suvda aralashtirib, har bir narsani pastga tushmaguncha ichish kerak; 14 yoshgacha bo'lgan bolalar kuniga 2 marta bu choy ichishlari kerak. Suyak to'la suyuq bo'lmaguncha davom eting.

Osteoporoz bilan

Osteoporoz bilan davolash kurslarini muntazam o'tkazib turishingiz kerak, har yili 3-4 hafta. Ovqatdan so'ng har kuni 10-20 daqiqadan so'ng 1/2 choy qoshiqni oling. kukun bilan, sut, kefir yoki sharbat bilan siqib chiqaring. Siz 1: 2 nisbatda tuzni tuz bilan aralashtirib, pishirishdan so'ng hosil bo'lgan aralashmani ovqat bilan to'ldirishingiz mumkin - kuniga 1 choy qoshiq iste'mol qila olasiz. aralashmasi.

Yong'oqni yoqish uchun

Oshqozon va tuxum qo'ng'izlarini davolash uchun ko'plab xalq davolanish usullari ulardan biridir. Oshqozon ekishida 2,5 tsp. chang sutda yaxshilab aralashtiriladi (1-1 / 2 chashka) va mast bo'ladi. Yuqmali shikastlanishdan qutulish uchun, kuniga 6-8 oy davomida olib borishingiz kerak - bu kurs parallel ravishda boshqa kasalliklarni engillashtiradi.

Oshqozon og'rig'i uchun

Oshqozonda chang va og'riqni qabul qilishingiz mumkin: 10 kun 1 choy qoshiq. Ovqatdan kuniga bir marta - ta'siri antasidlar ta'siriga o'xshaydi. Bu holda, qobiqlarni bir oz sariq bo'lgunga qadar qovurilgan bo'lishi kerak.

Diatez bilan

Ko'pgina mashhur retseptlarda limon sharbati ham esga olinadi, lekin uni kukunga qo'shib qo'yishning hojati yo'q - kaltsiy organizm tomonidan mukammal darajada so'riladi va unsizdir. Biroq, sharbatlarning majburiy bo'lgan retsepti bor - shuning uchun odamlar uni yana qo'shish kerak, degan qarorga keldilar. Boladagi diatezni davolashda yangi limon sharbati chang bilan aralashtiriladi - 1/4 choy qoshiqda. 1 osh qoshiq bilan aralashtirilgan. suvi, keyin qaynatilgan suv bilan 1: 1 va ovqatdan so'ng bolaga bering. 1-3 oy davomida davolanishni davom eting - bu ta'sir juda qat'iy va keyinchalik diathesiya har doim yuzaga kelgan mahsulotlardan foydalanish bilan birga o'zini namoyon qilmaydi. Kichkina bolalar (6 oydan bir yilgacha) pichoqning uchida bir oz pudralar beriladi.

Fursat mavjud bo'lsa, bedana tuxum qo'zichog'ini ishlatish yaxshiroqdir - bu biroz foydali, lekin undan kukunni olish qiyinroq bo'ladi: tuxum kichik va qobig'lar ingichka bo'ladi. Shunday qilib, tovuq tuxumlari eng oson va qulay variantdir. Duck tuxumidan foydalaning va g'ozlar bo'lmasligi kerak - ularning qobig'ida odatda salmonellyoz va boshqa infektsiyalarning patogenlari yashaydi.

Qobiqning rangi ahamiyatga ega emas - oq yoki jigarrang ranglar bo'lishi mumkin.

Ehtiyot bo'ling! Siz saraton kasalligida tuxum qobig'i bilan davolash mumkin emas.

Ma'lumki, kaltsiy kabi muhim mineral inson tanasida muhim rol o'ynaydi. Avvalo, bu modda suyak to'qimasini, shuningdek tishlarni va mika plitalarining shakllanishida ishtirok etadi.

Umumiy holda, bu organizmning rivojlanishiga ta'sir qiladi, shuningdek ko'plab organlarning funktsiyalarini tartibga soladi. Kaltsiy etishmovchiligi osteoporoz, raxit, osteoxondroz, mushaklarning spazm va dastlabki belgilari bilan ko'rsatilishi mumkin.

Shifokor bemorda kaltsiy etishmovchiligini aniqlaganida, u kaltsiyli juda qimmat dori-darmonlarni sotib olishni maslahat beradi, ammo siz tovuq tuxumining odatdagi qobig'idan foydalanishingiz mumkin. Bu usul mutlaqo yangi emas, uzoq vaqtdan buyon an'anaviy tibbiyotda qo'llanilgan.

Eggshell - kaltsiy manbai

Tuxum qobig'ining tarkibini o'ylab ko'ring. A.L. Shtele nafaqat oson hazm bo'ladigan kaltsiyni, balki inson uchun muhim bo'lgan boshqa mineral elementlarni, masalan, magniy, fosfor, silikon, natriy, kaliy, temir, oltingugurt, alyuminiy va boshqa tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.

Umuman olganda, qobiqda o'n to'rt muhim kimyoviy element topilgan, bu holda tananing normal faoliyat ko'rsatishi mumkin emas. Proteinda muhim amino kislotalar, masalan, metionin, sistin, lizin, izolotsin mavjud.

Shunday qilib, tuxum qobig'i tibbiy maqsadlarda ishlatilishi mumkin va odatda ba'zan D3 vitamini o'z ichiga olgan odatiy kaltsiy tayyorlash bilan solishtirganda, eng muvozanatli va ayni paytda tabiiy chora hisoblanadi.

Tuxum qobig'ini qanday iste'mol qilish kerak?

Bu juda oddiy texnik va qobiqdan foydalanish odamga hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi. Siz yangi tovuq tuxumiga ehtiyoj sezasiz va ularning rangi qanday bo'lishidan qat'iy nazar, ular oq yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin.

Sovun bilan iliq suvda yaxshilab yuvilishi kerak, so'ngra besh minut piyozga joylashtirilishi kerak, buning uchun ko'proq vaqtni pishirish tavsiya etilmaydi, chunki bu holda qobiq juda ko'p foydali moddalarni yo'qotadi.

Ular to'liq sovitilganida, qobiqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak va uni hech qanday foyda yo'qligi uchun nozik film qobig'idan ozod bo'lish kerak. Mahsulot tozalagandan keyin, oshxonadan foydalanish uchun oq va sarig'dan foydalaning, masalan, ovqatlarni tayyorlash uchun, masalan salat qo'shing yoki ularni tuz bilan iste'mol qiling.

Ehtiyotkorlik bilan olib tashlangan qobiq kukunga asoslanishi kerak. Buning uchun odatdagi ohak va havalandırmayı foydalanishingiz mumkin, lekin öğütücü tavsiya etilmaydi, chunki öğütme jarayonida juda ko'p foydali moddalar yo'qoladi.

Tabiiyki, qobiqlarni ohakda maydalash juda uzoq vaqt, lekin bu imkon qadar ko'proq shifobaxsh moddalarni saqlashga yordam beradi. Kukun etarlicha ezilganidan keyin yangi limon sharbati tomizmasini qo'shish tavsiya etiladi.

Kundalik dozasi yarim choy qoshiq qobig'i bo'lib, oz miqdordagi kam yog'li pishloqlar bilan aralashtiriladi. Ertalab uyg'onganidan so'ng, taxminan ikki yoki uch hafta mobaynida bunday aralashmani qabul qilish tavsiya etiladi, bularning hammasi sog'liqqa bog'liq.

Bir yil mobaynida, bu ikki kursni, eng yaxshisini, agar siz uni bahor oyining birinchi bahorida va kuzning oxirida qo'llasangiz, bu vaqtda tananing eng ko'p kaltsiyga ehtiyoji borligini tavsiya etamiz.

Tayyorlangan tuxum qobig'ini quruq qog'oz qopqog'ida yoki shisha idishda qorong'i joyda, masalan, muntazam shkafda saqlash tavsiya etiladi.

Kukunni kelajakda ishlatish uchun ko'p miqdordagi mahsulotga tayyorlashdan yaxshiroqdir, chunki kukun vaqt davomida foydali xususiyatlarini yo'qotadi, shuning uchun u inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi.

Qushlar ifloslangan hududda bo'lgan yoki tovuqlarning ratsionida bunday zararli moddalar bo'lgan taqdirda, mahalliy tovuqlarning tuxum qobig'ini ishlatish tavsiya etilmaydi.

Shunday qilib, bu ezilgan mahsulotni oziq-ovqat mahsulotiga kiritilishi yuqori terapevtik faoliyat ko'rsatdi va bakteriylarning ifloslanishining yo'qligi, chunki ular tez-tez uchraydigan va shuning uchun foydalanish uchun yaroqsiz bo'lgan o'rdak tuxumining qobig'i haqida aytilmaydi.

Tuxum qobig'ining bolaning tanasiga ta'siri haqida

Tovuq qobig'i ayniqsa, bir yoshdan boshlab, kichik bolalar uchun foydalidir, ularni o'z dietasiga kiritishingiz mumkin. Ushbu mineral moddasining uzluksiz oqimini talab qiladigan suyak to'qimasini shakllantirish jarayonidan boshlab, intensiv

Ko'pincha chaqaloqlarning oziq-ovqatlariga kiradi, chunki u raxit va kamqonlik bilan bolaning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. 6 oylikdan bir yoshgacha bo'lgan bolaga pichoq uchida bunday chang, so'ngra uch yoshga teng - ikki barobar ko'p beriladi. Albatta, birinchi navbatda pediatr bilan maslahatlashish yaxshidir.

Xulosa

Albatta, bu mahsulot badan uchun foydalidir, lekin buni qabul qilishdan oldin shifokor bilan maslahatlashsangiz yaxshiroqdir.

Suyak va tishlar uchun kaltsiy kerakligini hamma biladi. Ammo kaltsiyning ahamiyati yo'q. Biz qonning pıhtılaşması, nerv signallarini uzatish, mushak kasılmaları va yurak ritmini tartibga uchun kaltsiy kerak.
Mustaqil ravishda bizning tanamiz kaltsiy ishlab chiqarmaydi. Biz har kuni uni yo'qotamiz - teri xujayralari, mixlar, sochlar, ter, siydik va hokazo. - tananing suyaklaridan kaltsiy olinmaydi.
Bizning tanamiz uchun kaltsiy manbalari bo'lgan ko'plab oziq-ovqat mavjud.
Lekin bugun men tuxum qobig'ida yashashni istayman.
Nima uchun tuxum qobig'i?
Eggshell kaltsiyning eng yaxshi tabiiy manbalaridan biridir.
Tuxumdon asosan kaltsiy karbonat hisoblanadi. Kaltsiy karbonat ham istiridye va hayvonlarning suyaklari qobig'ida joylashgan. Biroq yuqorida aytilgan (oxirgi ikki) kaltsiy karbonat manbai, odatda ko'proq og'ir metallarni o'z ichiga olganligi sababli, tuxum qobig'ini yo'qotadi. Tuxum qobig'idagi kaltsiy sutdan keyin kaltsiyning eng yaxshi shakllaridan biridir. Sizga shuni aytishim kerakki, agar siz kaltsiyni sut bilan qabul qilsangiz, sutning sifati inobatga olinishi kerak va shunday qilishingiz kerak: a) sigirni eb, qaerda - endi ular so'ya va makkajo'xori bilan ta'minlanganiga qarash kerak, ammo bu sut uchun alohida oziqaviy qiymat bermaydi , hatto vitamin va minerallarning kam miqdorda mazmunli tarkibiga umid qilmaslik kerak). Yog'li yog 'olish uchun kaltsiy kerak. Sut metabolizmi jarayonida bir yog 'molekulasi 2 kaltsiy molekulalariga "yopishadi". Natijada, hatto o'zingizga zarar yetkazishingiz mumkin, chunki kaltsiy bu sutni iste'mol qilish uchun faqat zaxiralardan (suyaklar, mixlar, tishlar) so'riladi.
(Sizdan har kuni rohatlanib ichadigan pasturriza bo'lmagan sut bilan ishlab chiqarilgan mahsulotni chalg'itmaslikingizni so'rayman - u erda hikoya butunlay boshqacha.)
Umuman olganda, men doimo labda ko'rsatilgan vitamin miqdoriga emas, balki mening tanamni qanday samara bera olishiga ham e'tibor beraman. Kaltsiy ko'plab ovqatlarga qo'shiladi, lekin bu sizning badaningizdan foyda olishini anglatmaydi (vitaminlarning biologik mavjudligi haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun "Bu vitaminlar sog'liq uchun xavfli" bo'limiga qarang). Tuxum qobig'ida muvozanatli kaltsiy mavjud bo'lib, u bizning tanamizning mikrokemiyasiga yaqinroq bo'ladi, shuning uchun u oson va yaxshi so'riladi va so'riladi.
Tuxum qobig'ida kaltsiydan tashqari, u taxminan 30 ga yaqin bo'ladi! boshqa minerallar (magniy, mis, bor, silikon, marganets, temir, sink va boshqalar).
Shunday qilib, tabiiy foydali va biologik mavjud kaltsiyni tayyorlash uchun biz oddiy tuxum qobig'iga muhtojmiz. Tuxum har qanday qushdan bo'lishi mumkin, eng muhimi, tabiat, organik, kataksiz, iloji boricha osoyishtaligidir, ularning ozuqalari organik, noanik va GDO holda bo'lishi kerak. Qushlarning ovqatlari yaxshiroq bo'lsa, tuxum qozonlarida qanaqa afzalliklar bo'ladi.
Qanday tuxum qobig'idan kaltsiyni qilish kerak
1. Suv ostida qobiqni yuving. Biz oq kino (!) Ni tark etamiz - unda juda ko'p foydali moddalar mavjud.

3. Quruq. Quyoshda, toza havoda, lagandada, sochiqlar ustida - bu muhim emas.
4. imkon qadar kichikroq ishtiyoq bering! qahva qaynatgich, blender, kombayn, va hokazo. Barcha mumkin bo'lgan moslamalardan, men hali ham qahva maydalashni ishlatishni tavsiya etaman - u nozik tanqis bo'ladi. Birinchidan, qobiq biroz qo'l bilan sindirilgan bo'lishi kerak, keyin esa maydalash kerak.
Menda qahva tegirmoni yo'q (blender, kombinat)
Hech narsa yo'q, bu qobiqni maydalashning yagona yo'li. Uni plastik qoplarga solib, qaytib pin bilan uzaytirishi mumkin. Changning sumkasida chang to'planadi.
Qabul qilishni qulay qilish uchun kapsulada kaltsiyni ishlab chiqaraman.

Iherbda, men ushbu kapsulalarni olaman - o'lcham yaxshi, ular osonlik bilan yutiladi.
Eritilgan qobig'ining boshqa qismini chang holatida qoldirib ketaman - bu yog 'bilan aralashtirilgan yuz va tana tozalagichlari uchun ishlatilishi mumkin.
Qancha kaltsiy olish kerak?
1 o'rta tuxum qobig'i = taxminan 1 choy qoshiq. chang = 700-800 mg kaltsiy.
Ko'p odamlar uchun kuniga 400 mg kaltsiy kerak.
Bu kuniga 1/2 choy qoshiq. Ammo iste'molni 1/4 choy qoshiqda 2 qismga bo'lish kerak, chunki bir vaqtning o'zida bizning tanamiz bir vaqtning o'zida 500 mg dan ortiq kaltsiyni iste'mol qila oladi.
Homilador ayollar uchun doz ikki barobar, bolalar uchun u ikki baravar kam.
Va yana bu erda standart ma'lumotlar yo'q, barchasi sizning ratsioningizga bog'liq! Kun davomida bir nechta xom sutli ichimliklar ichsa yoki konservalangan sardalang iste'mol qilsangiz, sho'rvalar va an'anaviy suyak idishlarini iste'mol qilsangiz, unda dozalaringiz kamroq bo'ladi. Kun davomida nima yeyganingizga qarab, qo'shimcha kaltsiy kerak bo'lmasligi mumkin. Shunday qilib, birinchi navbatda, tanangizni tinglang!
Kaltsiyni qachon qabul qilish kerak?
Ertalab oziq-ovqat bilan olib borilishi kerak, yaxshi singdirish uchun. Va kaltsiyni hindiston yong'og'i moyi, jigar, fermentlar, moy, sariyog 'va boshqa mahsulotlardan topilgan D va A vitaminlari bilan yaxshi qabul qilingani yodda tuting.
Va S vitamini haqida unutmang, u ham kaltsiyning emishini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Kaltsiy sitrat, oshqozon-ichak trakti yallig'lanishida yoki kaltsiyni emirilishiga to'sqinlik qiladigan boshqa muvozanatlar bilan bog'liq muammolarga duch keladiganlarga yaxshi mos keladi. Kaltsiy sitratning afzalligi shundan iboratki, uni yaxshiroq so'raganda uni oziq-ovqat bilan olish kerak emas.

Kaltsiy sitratini qanday qilish kerak?

Bu tamoyil oddiy - biz limon sharbati (kislotasi) bilan olib, kaltsiyni qobiqdan chiqaramiz.
1-variant
1. Yarim limon sharbatini yangi siqilgan (yangi, ishonchli yoki reaksiya ishlamasligi mumkin) bilan to'ldirilgan tuxum qobig'ining 1/2 choy qoshig'ini aralashtiring.
Aralash qorishmasidan boshlanadi.
2. Aralashmani xona haroratida 6 dan 12 soatgacha qoldiring (lekin 12 dan ortiq bo'lmagan).
1/2 qismini oling - bir choy qoshiq suv bilan.

Variant 2
1. Yangi siqilgan limon sharbati bilan toza, butun, xom, uy qurgan tuxumni tozalang. Terini shishadan tayyorlangan idishlarda.
2. 48 soat davomida engillashtiriladi va sovutadi. Sovunni kuniga bir necha marta silkitib, kabarcıklar shakllantiriladi.
3. Tuxumni aralashmasi qariyb 48 soatdan keyin chiqarib yuboriladi.
Kuniga bir marta 1/2 choy qoshiq (va biroz ko'proq) oling.
Variant 3
1. Yangi siqilgan limon sharbati bilan butun 3 ta xom-xom uy yumushini tozalang. Qopqoqli shisha idishni ishlatishning eng qulay usuli.
2. Idishning qopqog'ini mahkam siqib oling va 48 soat sovutib turing. Sovunni kuniga bir necha marta silkitib, kabarcıklar shakllantiriladi.
3. Bu aralashmaning qaynab ketishi to'xtashi bilan tuxumni olib tashlang. Juda ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak bo'ladi. Keyinchalik tuxumlardan eyish mumkin.
Suyuq, ya'ni kaltsiy sitrat, kuniga 1/2 dan 1 choy qoshiq olinadi. Siz kichik dozadan boshlashingiz va asta-sekin ortib borishingiz kerak.
Variant 4 - juda dangasa uchun
1. Bizning kukunli qobig'imizning 1/2 choy qoshig'ini oling
2. Limon sharbatini 2-3 tomchi va yutib oling. Hammasi

Variant 5 - juda dangasa uchun yoki shaharda - iherbda tayyor kaltsiy sitratini oling
Mening shaxsiy tanlovim Solgar Kaltsiy Sitratga tushadi - Men ularga faqat ishonaman.
Kaltsiy bilan bir vaqtning o'zida magnezium olinadi. Bu nisbat 1: 1 yoki 2: 1 bo'ladi. Nima uchun va nima uchun - keyingi safar sizga aytaman.
Nadia Ekt
www.zdoroviestranici.blogspot.com
Buni ko'p eshitganman. Men sinashni xohlayman. Men itlardan boshlayman, chunki uchinchi kuni ta'sirini tushunaman.

Kaltsiyning tabiiy va arzon manbai tuxum qobig'idan kaltsiydir. Magniy va D vitamini bilan birga, qobiq kaltsiy tanamiz uchun ideal. Bunday kaltsiyning asosiy afzalliklari qonda kaltsiyning past darajasi va yuqori hazm qilish darajasi. Eggshell kaltsiyni uyda tayyorlash mumkin.

Uy qurilishi kaltsiy kabukları

Kundalik dozasi kuniga 400 mg dan 2000 mggacha (emizikli onalar). Kaltsiyga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qiladigan madaniyatni nolga aylantirmoq ... "Ichkilik, bolalar, sut" - yaxshi, biz kuniga 2 litrdan ichamiz (bu hodisada ushbu miqdorda kaltsiyning kundalik dozasi yo'qolishi munosabati bilan so'riladi) ) va diareya va xolesterolni qabul qilamiz. So'nggi yillardagi tadqiqotlar, shuningdek, sut kaltsiyining susayib borayotganligini ko'rsatmoqda (10% -30%). Va uning tarkibida kaltsiyni tanadan iste'mol qiladigan katta miqdordagi sut proteini bilan nima qilish kerak? Laktozaga toqat qila olmaydiganlar nima? Bir milliard xitoy kabimi?

Kaltsiyning eng yaxshi manbai o'simliklarning oziq-ovqatidir. Sabzavot manbalaridan kaltsiy yaxshi so'riladi va sutli kaltsiydan farqli o'laroq, nojo'ya ta'sirlar mavjud emas.

Kaltsiy Mahsulotlar Reyting:

Soy. 100 g - kaltsiy-fosforning ideal nisbati bo'lgan 258 mg kaltsiy. Ayni paytda bizning sigirlarimiz kolza va soy (Ukraina sigirlari) bilan oziqlanmoqda.
Karam va brokkoli.
Sabzavot va o'tlarning barcha yashil qismlari - maydanoz (245 mg), arpabodalar, tepalar, ismaloq.
Beetroot
Bo'ri, Susam, sarimsoq va piyoz.
Almond (260 mg)
Mineral suv.

Sut va go'sht kaltsiy etishmasligi muammosini hal qilmaydi. Vegan va vejeteryanlar bu borada chuqur rivojlangan - ularning suyak to'qimasi go'sht eyiladiganlarga qaraganda sog'lomroq. Hali ham tuzning rasmini buzadi, u kaltsiy va magniyni tanadan olib tashlaydi. O'z navbatida sabzavotlardan olingan kraxmal kaltsiyni hazm qilishga yordam beradi. Agar chindan ham harakat qilsangiz, umuman kaltsiyning kunlik minimal miqdorini iste'mol qilishimiz mumkin. Ammo, agar sizga qo'shimcha ravishda kaltsiyning qo'shimcha manbasi kerak bo'lsa, masalan, emizikli ota yoki chaqaloq sportchisi? Qaysi kaltsiyni tanlash kerak - kaltsiy glukonat, kaltsiy gidroksidi, aspartat, sitrat? Va korlik kaltsiy bor va bu ro'yxatning oxiri emas.

Tuxum qobig'ida tish va suyaklarga juda yaqin bo'lgan 27 ta iz element mavjud. Milliy Biotexnologiya Markazining veb-sayti veb-saytida tuxum qobig'i bilan osteoporozning oldini olish va davolash bo'yicha nashr (ingliz tilida) mavjud. Uy quradigan kaltsiy o'z qo'lingiz bilan juda oson.

Qanday qilib tuxum qalqonsimon kaltsiy dori-darmon qilish kerak?

Biz har qanday parrandaning qobig'i - bedana, o'rdak, tovuq, g'ozlar. Tuxumning erkin parrandadan foydalanishi tavsiya etiladi. Qobiqdagi kaltsiy miqdori to'g'ridan-to'g'ri tovuqning qanday ovqatlanishiga bog'liq. Tuxumni parchalashdan oldin, uni yaxshilab yuvib tashlang, shunda siz qobilyani yuvishdan aziyat chekasiz. Muzlatgichda 10 ta tuxumdan qobiqlarni to'plang.
Kerakli miqdor yig'ilsa, ularni issiq suv bilan yuvib tashlang, membranani olib tashlashning hojati yo'q. Endi qobiqni dezinfektsiya qilish kerak.

Kamida 4 ta dezinfeksiya imkoniyatlari mavjud:

Qaynatish
Mikroto'lqin
Alanga
Vodorod periks

Kaltsiyning qaynayotgan qismi suvga (hech bo'lmaganda aytilganidek) yuviladi. Siz gullarni bu suv bilan sug'orishingiz mumkin, agar siz xohlasangiz sho'rvalarni pishirasiz. Qovurilgan qaynoq suvni qaynayotgan suvga solib, uch daqiqa davomida qaynatib oling. Mikroto'lqinli optsiyani afzal ko'raman. Mikroto'lqinli pechlar "oshxona" bakteriyalarining ko'pini 2 daqiqada (aniqrog'i, 2-10 minut) o'ldirganligini isbotlovchi jiddiy izlanishlar mavjud, shuning uchun qobiqni qaynoq va kaltsiy yo'qotishsiz mikroto'lqinli pechda quritish mumkin. Siz pechda qobiqni quritib, zararsizlantirishingiz mumkin - 200 daraja 10 minut. Men ba'zi odamlarning vodorod periksitdagi qobiqlarni yuvishlarini o'qiyman.

Öğütmeden oldin, qobiq butunlay quruq bo'lishi kerak. Birinchi silliqlash maydalagichdagi qobiqni qozonga o'rnatish orqali amalga oshirilishi mumkin - faqat uni sumkada eslang. Qahva qaynatgich yordamida yanada nozik öğütme kerak. Kichikroq, yaxshiroq. Kukuni yopiq yopiq kavanozda qorong'i joyda saqlang.

Kaltsiy karbonat karbonatidan qanday tayyorlanadi?

Tepalik bilan bir choy qoshiqda taxminan 1000 mg kaltsiy karbonat bor. Kaltsiy karbonat bizni qoniqtirmaydi - agar siz uni sof shaklda olsangiz, u buyraklar, somonlar, kaltsiylangan idishlardagi tosh shaklida saqlanadi. Kaltsiy sitrat bizni qoniqtiradi(limon kislotasi yordamida) yoki kaltsiy asetat(sirka yordamida). Kaltsiy karbonatidan kaltsiyning ikkala turini ham olishimiz mumkin.

Sitrat va kaltsiy asetat uchun retsept:

1 choy qoshiqda er osti chig'anoqlari bo'lmagan (600-700 mg kaltsiy) shisha ichiga quyiladi.
Bir osh qoshiq olma sirkasi qo'shing (asetat olish uchun) yoki yarim limon sharbati (sitrat) qo'shing. Aralash aralashtiriladi.
Aralashmani bir necha soat kutib turing, uni bir kechada qilishingiz mumkin, ammo reaktsiyaning 12 soatdan ortiq vaqt davomida ishlamasligi kerak. Men reaktsiyani bajarmasdan zudlik bilan qabul qilish uchun takliflarni qabul qildim.
Aralashga ozgina suv qo'shing, silkitib, iching. Bir marta qabul qilish mumkin, qabulni 2 yoki 3 marta ajratish mumkin.

Kaltsiy sitrat tayyorlash bo'yicha video-studiya topildi.

Kaltsiy qanday qilib so'riladi?

Kaltsiyni, magniyni va D vitamini iste'mol qilish uchun D vitamini bilan hamma narsa oddiy - ultrabinafsha nurlanish ta'siri ostida epidermisda sintez qilinadi. Oddiy qilib aytganda, quyoshda 15 daqiqa yurish (doktor Komarovskiy aytganidek) va kamomad to'ldiriladi. Ammo D vitamini amerikaliklar va ruslar, shuningdek, etarli quyoshga ega bo'lgan hindular ham kam.

D vitamini oziq-ovqat manbalari: dengiz qoldig'i va yosun, baliq yog'i, yog '(minimal), sviter, sarig'i.

Magnezium juda murakkab, ammo ikkita mukammal yo'l bor, ular batafsil ko'rsatmalar bilan alohida maqola. Shunday qilib, eng kam xarajat bilan biz o'zimizni va oilamizni eng muhim minerallar bilan ta'minlaymiz.

Yangilash 15.11. 2016

Men bu sohadagi adabiyotlarni va yangiliklarni kuzatishni davom ettiraman va shuni tushunaman, hamma narsa oddiy emas. Eng so'nggi mustaqil tadqiqotlar, ayollarda menopoz paytida va undan keyin osteoporozning oldini olish uchun kaltsiy + D3 ni olib tashlashning qobiliyatsizligini isbotlaydi. Osteoporoz gormonlar bilan bog'liq va minerallar etishmasligi. Aksincha, dorilardan kaltsiy qon tomir yog 'plitalarini kaltsiylashtirishi va boshqa muammolarni kuchaytirishi mumkin.

Yana bir marta, men sodda haqiqatga aminman - iloji boricha turli-tuman iste'mol qilishingiz kerak, har doim turli donalardan (faqat macaroons va guruch) emas, balki oshqovoq, selderey, kohlrabi va salatlarda (faqat bir misol) aralashtirishga harakat qiling.

Muxtasar qilib aytganda, o'zingizga har qanday randevularni juda ehtiyot qiling. Sog'ligingizga g'amxo'rlik qilib, fikringizni "sovuq" tuting!

Odamlar nima etishmayotganini aniq bilsalar, kaltsiy bu piyodalarga qarshi paradda etakchi o'rinni egallaydi. Kaltsiy etishmovchiligi farmatsevtik preparatlarni qabul qilish bilan bartaraf etilishi mumkin, ammo bu har doim ham mumkin emas. Birinchidan, kaltsiy har qanday shaklda so'rilmaydi. Ikkinchidan, yuqori sifatli kaltsiy qo'shimchalari narxlari juda ko'p emoqda, bir dorivor tabletka o'rniga, bir hafta davomida oziq-ovqat sotib olish yaxshiroqdir. Va, albatta, yaxshiroqdir! Masalan, foydaliligini foydali bilan birlashtirish va tuxum qobig'ini kaltsiy manbai sifatida qabul qilish.
Tuxum qobig'idagi kaltsiy tabiiy holatga ega bo'lib, inson tanasi tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Kaltsiy glyukonatni qabul qilish, kaltsiyni iste'mol qilishni vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan birlashtirib, ovqatni kuzatib borishingiz mumkin - ammo bizning bobosi va bobosi kabi tuxum qalqonsimon kaltsiyni olish ancha oson. Bugungi kunda ham shifokorlar osteoporoz, homiladorlik va oddiy stressni kuchaytirish uchun tuxum qobig'ini olishni maslahat berishadi.

Nima uchun tuxum qobig'ini olish kerak? Tuxumchalarning tuzilishi va ishlatilishi
Tuxum qobig'i qimmatbaho tarkibni tashqi tahdidlardan himoya qiluvchi "zirh" dir. Tabiatning cheksiz aql-idroki qobiqning tashqi ko'rinishi va ichkarisidan mo'rtlashdi, shuning uchun vaqtida tovuq hech qanday muammosiz tuxum tashqarisiga chiqdi. Tuxumni muqaddas mazmun bilan egallagan va kuchini qarzga olish, ovqatdan egniga olish, ichish va dori-darmonga qo'shib olishga harakat qilgan uzoqdo'z ota-bobolarimiz buni sezdi. Bugungi kunda ilm-fan yutuqlari tufayli osongina ushbu "obscurantizm" dan foydalanish mumkin va kaltsiyning farmatsevtik preparatlarini qabul qilish mumkin. Shunga qaramay, zamonaviy odamlar tuxum qobig'ini olishda davom etmoqdalar. Nima uchun

Tuxum qobig'i 93% kaltsiy karbonat bo'lib, inson organizmining assimilyatsiya qilish uchun maqbul shakli. Kaltsiy tuzlari bilan bir qatorda qobiqda aminokislotalar va temir, kaliy, magniy, fosfor, natriy, silikon kabi boshqa 30 ta muhim elementlar mavjud.

Suyak to'qimasida, tish va mushaklarda kaltsiy tuxum qobig'i bilan bir xil shaklda bo'ladi. Shunga ko'ra, metabolizm uni qabul qilish va to'g'ri yo'nalishga yuborish osonroq. Shuning uchun tuxum qobig'i artroz, osteoporoz, oshqozon ekishi uchun, suyak sinishi va boshqa shikastlanishlar tez shifo uchun olinadi.

Sun'iy ravishda ishlab chiqarilgan birikmalardan farqli o'laroq, tuxum qobig'idan kaltsiy ishonchli tarzda ta'minlanadi va qabul qilinishdan yon ta'sirga sabab bo'lmaydi. Shuning uchun shifokorlar homilador ayollarga tuxum qo'ng'izlarini qabul qilishga maslahat berishadi. Shuningdek, bolalarni faol o'sishda ham buyuriladi. Onkologik kasalliklar uning yuqori biologik faolligi sababli tuxum chig'anoqlarini qabul qilishning yagona kontrendikatsiyasidir.

Tuxsimon qobig'ining samaradorligi ajabtovur va turli xil bo'lmagan manbalar bilan tasdiqlangan. Shunday qilib, uzoq vaqt davomida hayvonlar, ayniqsa homilador ayollar, qobiq bilan birga tuxum va tuproq qobig'i erga kiritilganligi o'g'it sifatida hosilni sezilarli darajada yaxshilaydi deb ta'kidlangan. Keyinchalik qobiqning noyob xususiyatlari Qo'shma Shtatlar, Belgiya, Vengriya va Niderlandiyadagi biologlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar bilan rasman tasdiqlangan.

Tanadagi kaltsiy etishmovchiligi turli xil metabolik kasalliklarga, bolalardagi raxit, o'murtqa va anemiyani egiluvchan immunitetga qarshi himoya qilishga, sochlarning yo'qolishiga, moyil tirnoqlarga, lablardagi herpesning tez-tez paydo bo'lishiga va umuman olganda sog'lom odamlarda radiatsiya ta'siriga nisbatan yomon qarshiligiga to'la bo'ladi. Dori-darmonli ozuqaviy qo'shimchalarni sinovdan o'tkazmaslik va birinchi muammolarda shifokorga bormaslik uchun tuxum qoldig'ini kaltsiy manbai sifatida qabul qilish yaxshiroqdir.

Tuxum qobig'idan kaltsiyni qanday olish mumkin? Tuxum qobig'i pishirish
Hech kim tuxumlarni parchalab tashlamoqchi emas - agar u harakat qilsa, tishlarga qaraganda yaxshiroq zararli bo'ladi. Kaltsiy so'riladi va ichidan foydali bo'ladi, siz uni tayyor shaklda olishingiz kerak. Shuning uchun tuxum qobig'i eziladi va undan chang tayyorlanadi, bu kimyoviy xususiyatlarini o'zgartirmaydi, ammo qobiqdan olingan changni to'g'ri tayyorlanganda uni inson iste'moli uchun moslashtiradi:

Tuxumni qanday tanlash mumkin? Oq yoki jigarrangmi? Qobiqning rangi e'tiborsiz bo'lishi mumkin: uning pigmentatsiyasi tarkibi kaltsiyga bog'liq emas va unga ta'sir qilmaydi. Cho'chqa tuxumlari kelib chiqishi haqida ko'proq foydali deb hisoblashadi, ammo ularning qobig'idan foydalanish qiyinroq. Shu bilan birga, tovuq tuxumlari bir oz pastga bloğudur, shuning uchun tovuq tuxum qobig'idan chang pishirish eng oson.

Tuxumlarni yuvish kerak, chunki patogenlar qobiq ustida yashaydi. Odatda bu issiq suv va sovun. Ammo bolaga tuxum qobig'ini berishni rejalashtirsangiz, tuxumni qaynoq suvda 5 minut davomida sterillashtirish yaxshi bo'ladi. Bu zarur mineral birikmalarni yo'q qilmaydi, ammo tuxumlarning bakteriologik xavfsizligini kafolatlaydi. To'g'ri, qattiq pishirilgan ovqat pishirilmaydi - xom tuxumlarning qobig'i sog'lom.

Ichki yuzasiga oq qog'ozni olib tashlamasdan qobiqni tarkibdan ajratib oling. Qoplamlarni yuving va ochiq havoda yoki issiq bo'lmagan pechda joylashtiring, shunda ular butunlay quriydi. Fragmanlarning kattaligi ahamiyatga ega emas, lekin keyinchalik öğütme qulayligi uchun qo'llaringiz bilan ularni buzish yaxshidir.

Tuxumning qobig'ini maydalash usuli va / yoki usuli asosiy emas. Agar zararkunanda, qahva maydalashni yoki blenderni ishlatishingiz mumkin. Hatto qobiqlarni kuchli to'plamga qo'yib, ustiga yura boshlay olasiz. Eng muhimi, kukunni iloji boricha kichikroq qilish - uni qabul qilishning qulayligi unga bog'liqdir.

Tayyor kukunni quruq joyda, yopiq yopiq kavanozda, tercihen shisha bilan saqlang. Keyinchalik qiziqroq bo'lgan usul: yumshoq tuxum kabuklarını jelatin kapsüllere, farmasotik preparatla ozod yoki maxsus sotib olingan boşaltmaktır.

1-2 navli tovuq tuxumining qobig'idan taxminan 700 mg kaltsiyni o'z ichiga olgan 1 choy qoshiq kukuni olish mumkin. Kattaroq o'rdak va goz tuxumlaridan changning chiqishi, albatta, turli xil, tuyaqush tuxum tuxumini nazarda tutmaydi. Lekin tovuq va / yoki bedana tuxumini cheklash yaxshidir, chunki boshqalar juda ham ko'p tarqalgan salmonellalardir.

Tuxum qobig'ini ovqat bilan qanday olish mumkin?
Tuxum qobig'ini olishning dozalari va qoidalari sodda, ammo maqsadga qarab bir oz farq qiladi. O'rtacha kattalar kuniga 400 mg kaltsiyga ehtiyoji bor, chunki u tuxum qobig'idan tashqari boshqa sut mahsulotlariga ega (sut mahsulotlari, baliq, bulyonlar va boshqalar). 1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun bu dozaning yarmi, ya'ni kuniga 200 mg kaltsiy kerak bo'ladi. Tanadagi eb-ichish va / yoki buzilishlarni individual yondoshish talab etiladi. Quyida tuxum qobig'idan kaltsiy kukunini ishlatish uchun eng keng tarqalgan ko'rsatmalar va ko'rsatmalar keltirilgan:

Kaltsiy etishmovchiligining oldini olish uchun tug'ralgan tuxum kabukları to'liq choy qoshiq bilan har qanday idishlarga va / yoki ichimliklarga qo'shiladi. Bu maqsadda foydalanish uchun eng qulay usul: tvorog, don, mussli, yogurt. Yoki faqat qoshiq bilan kukun to'plang, bir necha tomchi limon sharbati qo'shing va ovqatlaning: S vitamini kaltsiyning emishini yaxshilaydi.

Kichik suyaklardagi yoriqlar uchun tuxum qobig'i ichimliklar bilan olinadi: suv, choy, sut yoki sharbat. Kattalar bir stakan suyuqlikda 1 choy qoshiq changni kuniga uch marta, 14 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun kuniga ikki marta tiklanishigacha olib ketishlari kerak.

Osteoporozda bir oyda bir marta tuxum kabukları kurslarda olinadi. Kechki ovqatdan yarim soat o'tgach, yarim choy qoshiq kukunni sut, kefir yoki boshqa sut mahsuloti bilan yuviladi.

Gastrit holatlarida tuxum kabuklari quruq qovurilgan idishda ochiq-sariq rangga qovuriladi va 7-10 kun davomida qorin bo'shlig'iga 1 choy qoshiqni antatsid ta'sirida (neytrallovchi kislota) va og'riqni kamaytirish uchun olinadi.

Kuyishlar uchun eng yaxshi tuxum qobig'i kukunidan foydalaning. Kuygan joyga blister qo'ysangiz, u tezda ochiladi va kamroq asoratlar bilan davolaydi.

Homilador ayolga shifokor tomonidan tuxum qobig'i belgilanadi - tajriba qilmaslik va aniq ko'rsatmalarga amal qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, tuxum qobig'ini olish bo'yicha tavsiyalar orasida nafaqat oqilona, balki ekzotik retseptlar ham mavjud. Misol uchun, eski tibbiyot amaliyotlarining mualliflari tovuqning nafas olishgan tuxumning qobig'idan foydalanishni qat'iy tavsiya qiladilar.

Garchi bu kitoblarda yorqin fikrlar mavjud bo'lsa-da. Masalan, tuxum qo'ng'izlarini qabul qilish haqidagi ma'lumot, agar boshqa maxsus yo'riqnomalar mavjud bo'lmasa va uni ratsionda sariyog ', jigar jigari, hindiston yong'og'i va / yoki boshqa o'simlik yog'lari bilan birlashtirmasa, afzalroq. Eng yangi laboratoriya testlari ushbu qoidalarni tasdiqladi va izohladi: bular tanadagi kaltsiyning metabolizmini yaxshilaydigan D va A vitaminlari haqida. Bularning barchasi yana bir bor an'anaviy tibbiyot usullarini zamonaviy ilm-fan bilan chambarchas bog'langanligini va tuxum qobig'ining bir sabab uchun kaltsiy manbai sifatida baholanishini yana bir bor isbotlaydi. Tuxum hujayralarini to'g'ri oling va sog'lom qoling!