Yemek yapmadan reçel: bektaşi üzümü ve portakal tarifi. Portakallı bektaşi üzümü hazırlıkları
Bektaşi üzümü portakallı kış için yemek yapmadan maksimum faydalı bileşen sayısını kaydetmenize olanak verir. Bu, bağışıklık sisteminin hazırlanması için mükemmel bir seçenektir, bu nedenle kışın her hostes için rafta durması gerekir.
Yemek yapmadan kışın portakallı lezzetli bektaşi üzümü
maddeler:
Toz şeker - 1,3 kg
Portakal - 3 parça
Mor veya yeşil bektaşi üzümü - 1 kg
Seçilmiş meyveler, sivri uçlu kuyrukları keser. Bir keveze aktarın, küçük porsiyonlarda yıkayın, su akıtın. Narenciye iyice silin. Ortalama bir zarla parçalayın (kabuğunun çıkarılması gerekmez). Keserken, sadece kemikleri çıkarın. Diğer iki meyve kabuğunu kesip atıyor, atıyor - artık ihtiyacınız kalmayacak. Meyveyi küpün içine dilimleyin. Bir blender içinde meyve parçaları ve hazırlanmış meyveleri doğrayın.
Kütleyi büyük bir kaseye veya bir emaye kabına dökün, şekerin yarısını dökün, karıştırın, 10 dakika bekletin ve daha sonra tekrar karıştırın. Toz şekere girin, kabı karışımın sobaya koyun, hafifçe karıştırın, orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. Bu, şeker kristallerinin tamamen çözünmesini sağlamak içindir.
Hızlıca pişirmeden kış için portakallı bektaşi üzümü
Bir buçuk kilo şeker
Bektaşi üzümü meyve - 1 kg
Turuncu meyve
Yemek pişirmek için herhangi bir bektaşi üzümü kullanabilirsiniz. Onu kurallara göre hazırla: yıka, kuyrukları yırt, temiz bir kaseye koy. Bir blender, kıyma makinesi veya harç içinde iyice ezin. Şekerli meyveleri dökün, iyice karıştırın. Doğranmış portakalı ekleyin, tekrar karıştırın ve kavanozların üzerine dağıtın. İş parçasını serin bir yerde tutunuz, çünkü ısıl işlem uygulanmamış ve hızlı bir şekilde bozulabilir.
Bektaşi üzümü portakallı kışın yemek pişirmeden nasıl pişirilir
1 kg bektaşi üzümü meyveleri ile iyice durulayın. Bacaklarını kesin ve makasla kaynaklanıyor. Kabuğu 4 portakaldan çıkarın, beyaz subkortikal tabakayı ve kemikleri çıkardığınızdan emin olun. Soyulmuş meyveleri bir blenderde meyvelerle soyun. Porsiyon halinde bu kütleye 1,2 kg toz şeker girin. Şeker taneleri çözmek için kütleyi iyice karıştırın. Karışımı 10 saat veya gece boyunca bırakın. Ham reçeli sterilize kavanozlara yayın. Contaları buzdolabında saklayın.
Yemek pişirmeden kış için portakallı bektaşi üzümü - fotoğraflarla yemek tarifleri
Limon tarifi
Şeker - 5 kg
Bektaşi üzümü meyve - 3 kg
Limon - 2 adet
Turuncu meyveler - 3 adet
Meyveleri iyice durulayın, gereksiz kuyrukları çıkarın. Bu amaçla manikür makası kullanmak çok uygundur. Narenciye meyvelerini, dilimlerini doğrayın. Meyvelerden tohumları çıkarın. Portakal meyvesinde, kabuğunu soyun, ama limonun içinde çıkarılması gerekir. Hazırlanan meyveyi kıyma makinesinden döndürün. Berry karışımı ile bağlayın.
Berry-meyve karışımını şekerle dökün, uygun bir kaba aktarın, karıştırın ve demlenene kadar bir süre mutfakta bırakın. Karışımı eritmek için bir tahta kaşıkla karıştırın. Kıyıda reçel hazırlayın, plastik bir örtü ile örtün.
Ayrıca ısıl işlem seçeneğini de beğenebilirsiniz:
Toz şeker - 2,4 kg
Büyük portakal - 5 adet.
Bektaşi üzümü meyveleri - 2.4 kg
Meyveleri meyvelerle yıkayın, kuyrukları kesin. Narenciye kabuğunu soyma kabuğuyla ezin. Küçük parçaların olmalı. Orijinal “tropikal” tadı boşluğa vereceğinden kabuğunu çıkarmayın. Bir blender içinde meyve eziyet. Ortaya çıkan püre, reçel pişirmeyi planladığınız tavaya dökün. Küçük porsiyonlar halinde toz şeker girin, kaynatın, soğumaya bırakın. Steril kavanozlara dağıtın, bir kapakla örtün, ılık bir örtü sarın. Contaları buzdolabına koyun, plastik bir torba ile örtün.
Pişirdikten sonra biraz bektaşi üzümü varsa, mürver ile reçel yapmayı düşünün.
Mürver - çiçekli 6 şube
Olgun meyveler - 1.3 kg
Toz şeker - 3 bardak
Bir bardak su
Meyveleri iyice yıkayın, kurutun, kuyrukları ve uçları keskin bir bıçakla kesin. Küçük böceklerden kurtulmak için mürver çiçeği çiçeklerini dikkatlice dilimleyin. Üstüne soğuk su dökün, 7 dakika bekletin. Meyveleri dökme bir kaba aktarın, içme suyuyla ve şekeri birleştirin. Kütleyi kaynatın, yaşlı dalları açın, bir kapakla örtün. Kaynatın, orta ateşte 10 dakika kaynatın, dalları ayırın, kapağı çıkarın ve bir saat sonra çeyrek daha pişirmeye devam edin. Meyveler karamel bir renk ve çiçek kokusu yumuşatmak ve bulmak için zamana sahip olacak. Buharın üstündeki temiz kavanozları sterilize edin, kokulu reçelleri içine yerleştirin, kapaklara vidalayın, kış depolaması için bodruma transfer edin.
Bektaşi üzümü reçeli yemek pişirmeden kış için portakallı
Bir kıyma makinesinde narenciye ve meyveleri kranklayın. Elbette, önceden yıkanmaları gerekir. Bükülmüş kütle, bir karıştırıcıda daha fazla ezilir, böylece kütle mümkün olduğu kadar yumuşak çıkar. Elde edilen kütlenin 1 kg'ı üzerine 1,7 kg ekleyin. Kütle, şeker kristallerinin çözünme şansına sahip olması için birkaç saat bekletin. Kütleyi iyice karıştırın. Kuru ve steril kaplarda reçel hazırlayın, vantuzlarla kapron kapaklarıyla kapatın.
Bektaşi üzümü damarları ve tüm vücudu radyasyondan temizleyebilen inanılmaz bir meyvedir. Şu anda, her biri kendine has özellikleri olan birçok tür bektaşi üzümü vardır. Bu dut komposto, reçel ve sütlü reçel yapmak için kullanılabilir. Yemek pişirmeyi öğrenmeyi teklif ediyoruz bektaşi üzümü reçelievde Fotoğraflı tariflere bakın Kış için kendi ellerinizle lezzetli hazırlıklar yapın.
Bektaşi üzümü reçeli portakal ile
Bektaşi üzümü reçeli
Reçel için Malzemeler:
- bektaşi üzümü
- turuncu
- şeker
Bektaşi üzümü ve şeker oranı 1: 1 olmalıdır, buna karşın her kg bektaşi üzümü için iki büyük portakal ilave edilir. İlk önce meyveleri yıkayın ve kuyruklardan temizleyin. O zaman her şeyi kıyma makinesinden atlaman gerekiyor. Portakal kabuğu ile öğütün. Tek tip hale getirmek için tüm karışımı iyice hareket ettirin. Şimdi ona şeker ekleyin ve ateşe verin.
Bütün bektaşi üzümü reçeli
Sıkışmak için yapışmamış, kalın dipli bir kapta pişirin. Bektaşi üzümü besinlerinin en azından bir bölümünü korumanın önemli olduğunu unutmayın, bu nedenle reçeli kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatmanız gerekir.
Portakal ve bektaşi üzümü reçeli
Sıcak reçeli hazırlanmış kavanozlara dökün ve rulo haline getirin. İsterseniz çeşitli bektaşi üzümü ve frenk üzümü reçeli yapabilirsiniz.
Kraliyet üzümü reçeli için basit bir tarif
Narenciye aroması vermek için reçel yapmak için bütün portakal kullanmak gerekli değildir. Portakal kabuğu ile kraliyet bektaşi üzümü reçeli için reçete sunuyoruz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 1kg şeker
- 1 kg bektaşi üzümü
- 0.5 kg portakal
- 20 ml votka
Bektaşi üzümü akan su altında yıkanır ve kuyruklar iki taraftan makasla kesilir. Reçeli sulu yapmak isterseniz, her bir meyveyi bir kürdan ile delin. Bundan sonra, tüm meyveleri bir kaseye koyun, votka ekleyin ve bir kapak veya havlu ile örtün. Bektaşi üzümü 5-6 saat bırakın, ancak şimdilik portakal kabuğunu hazırlayın.
Portakal derisini, bıçakla değil, tercihen elinizle soyun. Ondan sonra, acıyı serbest bırakmak için suya batırın. Birkaç saat sonra kabuğu soyun, hafifçe kurulayın ve şeritler halinde kesin. Portakal ile değil limonlu reçeli deneyebilirsiniz, hepsi kişisel zevklere ve tercihlere bağlıdır.
Meyveleri ve kabuğunu hazırladığınızda, onları bir araya getirip şekerle kaplayabilirsiniz. Karışımı birkaç saat daha bırakın. Sonra ateşe verin ve yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Sonra sıkışmayı kapatmanızı, soğutup tekrar kaynatmanızı öneririz. Artık sterilize edilmiş kavanozlara güvenle lezzet dökebilirsiniz.
Kış için kütükler önceden yapılmalıdır, böylece soğuk günlerde eşsiz yaz lezzetlerini hatırlayabilirsiniz. Portakal veya limonlu Tsarskoe bektaşi üzümü reçeli evde genç bir ev hanımı bile pişirebilir.
Portakallı bektaşi üzümü reçeli (15 dakika)
Bektaşi üzümü ve portakal
Evde bektaşi ve portakal ile reçel seviyoruz, çok lezzetli ve hoş kokulu! Portakal reçel parlaklığı, taze narenciye tadı ve kokulu verir. Kışın bir kavanoz reçel açtığınızda, bu renkler ve yaz kokusu kelimenin tam anlamıyla portakal ve bektaşi ile kavanozdan atlayarak sıcaklığın ve güneşin neşeli anılarını getiriyor.
Bektaşi üzümü yaz aylarında genellikle çok, ucuz bir meyve ve ben basit ve hızlı bir şey yapmak istiyorum. Bu nedenle yıllardır portakal ve bektaşi üzümlerinden gelen lezzetli ve hızlı reçelleri bu tarife göre pişiriyoruz.
Bektaşi üzümü ile turunçgiller bir kıyma makinesinden atladığından, daha sonra bir reçelde kaynayan meyve ezmesi ortaya çıkar. Yani, bu reçel çağrılabilir ve bektaşi üzümü reçeli ve portakal.
Bu bektaşi üzümü reçeli önemli bir özelliği, yüksek konsantrasyonda şeker ve asit, bu yüzden oda sıcaklığında saklanabilir.
Bektaşi üzümü ve portakallı reçel için oranlar
Bektaşi üzümü (1,5 kg) + 2 portakal + şeker (1,5 kg).
Yani bektaşi üzümü şeker oranı: Her 1,5 kg meyve için 1: 1 + 2 portakal.
Bektaşi üzümü reçeli portakal ile yemek nasıl
Bir bektaşi üzümü işlemek için: yıkayın, kuru, kuyrukları kesin. Portakalları yıka.
Meyveleri atlayın ve bir kıyma makinesinden 4-6 parça portakal (kabuğu ile) kesin. Veya bir mutfak robotunda öğütün.
Püresi bektaşi üzümü ve portakal ile şekeri birleştirin. Kaynatın ve 15 dakika pişirin.
Sıcak reçel kenarların üzerine döküldü ve kapakları kapatın (ütü veya vida çevirme). Kuru ve karanlık bir yerde saklayın. oda sıcaklığı.
Ek olarak, çeşitli reçeller pişirilebilir. Bu reçel ne kadar güzel ve lezzetliydi, Olga Kostyukova:
Portakallı bektaşi üzümü reçeli kokulu, sağlıklı bir inceliktir. Orijinal ve basit tarifler bektaşi üzümü reçeli portakal ile
Sadece lezzetli reçellerin, reçellerin, reçellerin sağlıklı ve lezzetli yiyecek ihtiyaçlarını karşılayacak bir insanı icat etmedi. Tatlıya ilginç ve lezzetli tatlar veren, uyumsuz malzemeleri bir araya getiren pek çok tarif var.
Portakallı bektaşi üzümü reçeli, enfes tadı, iştah açıcı görünümü ve eşsiz aroması ile hostesleri fethetmiş bir lezzet.
Bektaşi üzümü reçeli portakal ile
Çoğu zaman, reçel bileşimi sadece üç bileşen içerir:
Popüler, enlemlerde büyüyen, berry - bektaşi üzümü.
Tropikal, ama çok yaygın ve çok sevilen bir meyvemiz var - turuncu.
Şeker.
Bu basit ürün yelpazesinden yapılan reçel, parlak bir turunçgil aroması ve hafif, asidik, kokulu bir bektaşi üzümü aromasıyla ayırt edilir.
Portakallar ve bektaşi üzümü yıkanır, soyulur ve ezilir ve sonra şeker ile kaplanır. Reçel hem çiğ hem de ısıl işlemden sonra toplanabilir. Şekerin varlığı nedeniyle, herhangi bir şekilde pişirilen tatlı, yıl boyunca serin bir yerde saklanır.
Ek olarak, tatlıya başka malzemeler de koyulabilir. Örneğin, kivi, limon, mandalina, ahududu. Ve ayrıca baharatlar: karanfil, tarçın, vanilin. Narin ek olarak fındık, tohum koymak. Bütün bunlar reçel ek tat ve aroma verir.
Tarif 1. Portakallı basit bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
Üç kg bektaşi üzümü;
Üç kg portakal;
Bir buçuk kg şeker.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bektaşi üzümlerini geniş bir kaseye koyun, iyice durulayın. Her kuyruk kuyruğunu yırtın.
2. Portakalları temiz bir süngerle durulayın. Meyveyi soymayın, küçük parçalar halinde kesin. Kemikleri çıkarın.
3. Hazırlanan bektaşi üzümü ve portakalı orta ızgaradan geçirin.
4. Kütleyi büyük bir bakır veya seramik kaba aktarın.
5. Güzel kokulu kütlenin üzerine şeker dökün.
6. Reçeli kaynatın, kısık ateşte pişirin, 3-4 dakika karıştırın.
7. Sıkışan taraftaki tavayı çıkarın, ürünün soğumasını sağlayın.
8. İşlemi iki kez daha kaynatma, haşlama ve soğutma ile tekrarlayın.
9. Sterilize edilmiş küçük kavanozlara soğuk bektaşi üzümü reçeli ve portakalları koyun, kapakları rulolayın.
10. Ürünü serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Tarif 2. Yemek pişirmeden portakal ve limonlu bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
Bir kilogram bektaşi üzümü;
İki portakal;
Bir limon;
1,7 kilogram şeker.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tüm bektaşi üzümü sıralanır, yıkanır, kurutulur, kumaş üzerine serilir. Kuyrukları kesin.
2. Limonu ve portakalı iyice durulayın. Kabuğu ile birlikte büyük lobüller halinde kesin.
3. Hazırlanan tüm malzemeleri kıyma makinesinde bükün.
4. Şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. Şekerin meyve suyunda tamamen çözünmesi için 15-30 dakika bekleyin. Tekrar karıştırın.
6. Portakallı hazır bektaşi üzümü reçeli hazır, sadece sterilize edilmiş soğutulmuş kavanozları yuvarlamak ve plastik kapaklarla kapatmak için kalıyor.
7. Isıl işlem görmeden pişirilmiş reçelleri buzdolabında saklayın.
Tarif 3. Portakallı kokulu bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
Beş bardak bektaşi üzümü;
İki portakal;
Sekiz bardak şeker;
Kiraz ağacından, üzümü ve ahududu koğuşundan 10-12 yaprak üzerinde;
Dört bardak su
Hazırlama Yöntemi:
1. Toplanan tüm yaprakları durulayın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın.
2. Suyu kaynatın, birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
3. Et suyunuzu soğutun.
4. Bektaşi üzümü durulayın, uçlarını kesin. Bektaşi üzümü suyu çorbaya koyun, tavayı buzdolabında 8-10 saat çıkarın.
5. İnfüzyon için izin verilen süreden sonra, suyu başka bir tencereye dökün, ona şeker ekleyin. 5 dakika kaynatın, yumuşak bir aromatik şurubunuz olmalıdır.
6. Şurubu bektaşi üzümü, kıyılmış veya rendelenmiş portakal koyun.
7. Kütleyi kaynatın, kaynatın ve 20 dakika karıştırın. Gerekirse köpüğü çıkarın.
8. Sıcak sıkışmayı steril bir kaba boşaltın, yuvarlayın.
9. Kavanozları oda sıcaklığında soğutduktan sonra, serin bir yerde saklayın.
Tarif 4. Portakal ve muzlu baharatlı bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
800 gram olgun bektaşi üzümü;
İki portakal;
İki büyük muz;
Bir kilogram şeker;
Tarçın çubuğu;
7-8 karanfil tomurcukları.
Hazırlama Yöntemi:
1. Yıkanmış, soyulmuş meyveleri karıştırıcı kasesine koyun, doğrayın.
2. Kabuğu portakaldan çıkarın, kemikleri çıkarın ve hamuru bir karıştırıcıda doğrayın.
3. Dut ve meyve kütlesini uygun büyüklükte bir tencereye koyun.
4. Soyulmuş, doğranmış muzları ekleyin.
5. Toz şekeri koyun ve iyice karıştırın. Meyve sularını izole etmek için kütleyi birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.
6. İki saat sonra tavayı ocağın üzerine yerleştirin, sessiz ateşi açın. Reçeli kaynatın.
7. İlk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz, karanfil tomurcukları ve tarçın çubuğunu reçel içerisine yerleştirin.
8. Beş dakika daha kaynatın.
9. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş temiz kavanozlara dökmeden önce tarçınları çıkarın ve mümkünse ondan karanfilleri çıkarın.
Tarif 5. Portakal kabuğu, tohum ve kuruyemişli bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
Bir kilogram bektaşi üzümü;
Bir kilogram şeker;
Bir portakal;
Yarım su bardağı soyulmuş ayçiçeği tohumu;
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz taneleri;
Vanilya.
Hazırlama Yöntemi:
1. Yıkanan bektaşi üzümlerini kuyruklardan temizleyin, şekerle dökün, birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.
2. Vanilya ve ince rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ekleyin. İki saat daha bırakın.
3. Tencereyi, meyveleri sobanın üzerine koyun, yüksek ateşte açın. İlk kabarcıklar reçel yüzeyinde göründüğünde, ısıyı azaltın, bektaşi üzümü pişirin, 30 dakika karıştırın.
4. Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soyulmuş ayçiçeği çekirdekleri ve kıyılmış ceviz ekleyin.
5. Tencereyi tekrar ateşe koyun, tam olarak beş dakika kaynattıktan sonra kaynatın, ardından hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
6. Portakallı sarmaşıkta bektaşi üzümü reçeli, ters biçimde soğutun, depolamak için çıkarın.
Tarif 6. Portakal ve kivi ile bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
İki portakal;
Bir kilo bektaşi üzümü;
İki Kivi;
Bir kilogram şeker;
30 gram votka;
Zhelfiks - 20 gram.
Hazırlama Yöntemi:
1. Portakalları soyma ve tohumlardan soyun, kivi derisinden alın. Durulama bektaşi üzümü, ipuçlarını kesin.
2. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın.
3. Meyveleri ve meyveyi votka serpin, karıştırın, buzdolabında 3-4 saat çıkarın.
4. Gelifiks, şeker ekleyin, karıştırın.
5. Tavayı kokulu kütle ile ateşe koyun, kaynattıktan sonra pişirin, karıştırmayı unutma, 15 dakika.
6. Sıcak reçeli hazırlanmış kavanozlara koyun, yuvarlayın. Kütle soğuduktan sonra, karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Tarif 7. Yavaş bir tencerede portakallı bektaşi üzümü reçeli
maddeler:
Bir buçuk kilo meyve;
Bir buçuk kilo şeker;
İki portakal
Hazırlama Yöntemi:
1. Bektaşi üzümü meyvelerini pişirmeye hazırlayın: yıkayın, kurutun, uçları kesin.
2. Portakalları soymadan yıkayın ve dilimler halinde kesin.
3. Kıyma makinesindeki her iki malzemeyi de çevirin.
4. Elde edilen kütleyi çok pişirme kabına aktarın, şeker ekleyin. Karıştırınız.
5. Yangın modunu 30 dakikaya ayarlayın.
6. Hepsi bu, bip sesini beklemek, reçeli tekrar karıştırmak ve daha sonra steril kavanozlar üzerinde genişlemek ve toplanmak üzere kalır.
7. Bu tür reçel, diğerleri gibi karanlık ve serin bir yerde de saklanır.
Portakallı bektaşi üzümü reçeli - sırları ve püf noktaları
Reçeli güzel bir zümrüt yeşili renk yapmak için, bektaşi üzümü meyvelerini olgunlaşmamış formunda, yeşil renkte toplayın.
Güzel şeffaf rengi korumak için birkaç aşamada pişirme reçelleri de gereklidir. Uzun sürtünme reçeli bulanıklaştırır.
Dut küçük olduğundan, kuyrukları ondan çıkarmak oldukça zordur, ancak işlem normal manikür makası kullanılarak kolaylaştırılabilir.
Çoğu zaman, bir portakal kabuğuyla birlikte bir reçel içerisine yerleştirilir, bu nedenle meyveli ön işlemden sorumlu şekilde muamele edin. Ülkemizdeki portakallar büyümez, bu da ulaşım sırasında yolda bozulmamaları, özel yollarla örtülmeleri anlamına gelir. Bu nedenle, portakalları çok dikkatlice yıkayın, kabuğun süngerle ovulması, meyvenin bir dal ile bağlandığı yerlere dikkat ederek. Yıkamadan sonra son kısım olarak meyveyi kaynar su ile dökün.
Limon reçel parçası ise, lezzet ve meyve özü arasındaki beyaz filmden kurtulmayı unutmayın, aksi takdirde reçel acı olacak. Önce kabuğu rendelemek, sonra damarları çıkartmak ve sadece etini döndürmek en iyisidir.
İşlemin hazırlanması sırasında oksidasyon sürecini önlemek için, yalnızca emaye kap veya kap kullanın.
Pişirme sırasında daima bir köpük oluşur. Bir kaşıkla çıkarın, aksi takdirde reçeliniz o kadar güzel olmaz, çamurlu. Evet, kazayla karınca yakaladı, kaynama sırasında yükseliyor, köpükle birlikte.
Reçelleri soda ile önceden durulanmış ve her hangi bir uygun şekilde sterilize edilmiş şekilde yuvarladığınızdan emin olun, aksi halde ürün hızlı bir şekilde bozulur.
Bektaşi üzümü tatlı ve ekşi meyve sulu portakal ile tadı mükemmel kombine edilmiştir. Ek olarak, her iki ürün de çok faydalıdır, çok miktarda besin içerir, bu nedenle vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ev kadınlarımız, onlardan hoş kokulu, tatlı ve hafif ekşi, çok lezzetli bir reçel pişirmeyi öğrendi.
Bektaşi üzümü reçeli bu tatlı yemeğin faydalarını göz önünde bulundurmak için bir tarif olan portakal ile nasıl pişirilir? Bütün bunlar bugün sizinle konuşacağız. Hakkında bilgi edinin yararlı özellikler Bu incelik, bazı ilginç tarifler düşünün:
Portakal ile yararlı bektaşi üzümü reçeli nedir?
Bu yemek birçok ailede seviliyor. Reçel her zaman güzel görünür, hoş kokulu. Güneşli, tropikal bir yazın aromasını andırıyor. Ek olarak, çok kullanışlıdır.
Portakallar vitamin bileşimleriyle ünlüdür. Bildiğiniz gibi, C, A, E ve PP vitaminlerini içerir. Ek olarak, sulu meyveler değerli mineraller, asitler, monosakaritler ve doğal lifler bakımından zengindir. Bektaşi üzümü meyveleri daha az zengin bir bileşime sahip değildir. Bu nedenle, her iki bitkisel ürün de avitaminozla başa çıkmalarına ve mevsimsel hastalıkları önlemeye yardımcı olduklarından sonbahar ilkbahar döneminde bir kişi için gereklidir. Ayrıca, sindirimi iyileştirir, sinir sistemini normalleştirir.
Bektaşi üzümü, portakal ile birlikte, bağışıklığı arttırır, vücudun enfeksiyonla başa çıkmasına yardımcı olur. Bektaşi üzümü meyvelerinin kötü huylu tümör geliştirme riskini azaltabileceği kanısındayız.
Her iki ürün de az miktarda kalori içerdiğinden çeşitli diyetlere dahil edilirler. Fakat bugün bir süre kilo vermeyi unutuyoruz, çünkü diyetlerle ilgisi olmayan tatlı bir tatlı hazırlayacağız. Katılıyorum, kendi ağırlığının sürekli kontrolü, hayatı dayanılmaz hale getirebilir! Demek bazen tatlı bir şeyler yemek istiyorsun. Kendimizi inkar etmeyeceğiz.
Portakal ile bektaşi üzümü reçeli pişirme Tarifler
Klasik tarif:
Tarif için şu ürünler gereklidir: bir buçuk kilo bektaşi üzümü ve toz şeker. Hala iki büyük ince derili portakal gerekir.
Meyveleri, kuyrukları çıkarın, akan su altında yıkayın. Suyun tamamen süzülmesine izin verin. Temiz portakal, rastgele kesin. Şimdi meyveleri ve narenciye dilimlerini kıyma makinesi ile doğrayın. Karışımı geniş, geniş bir tencereye koyun. Şekeri dökün, tahta bir spatula ile karıştırın. Şeker çözülürken biraz bekletin.
Şimdi tencereyi ateşe koyun, kaynattıktan sonra 15 dakika daha kaynatın. Hazırlanan reçeli steril kavanozların üzerine dökün, rulo haline getirin. Normal plastik kapakları kapatabilir, daha sonra kapalı bir sundurma veya bodrumda saklayabilirsiniz.
Pişirme olmadan "Canlı" reçel
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 1 kg bektaşi üzümü meyveleri, 1 portakal, 1 kg şeker.
Meyveleri yıka, süzmelerine izin ver. Portakalları da yıkayın, çünkü onları soyma ile birlikte kullanırız (sadece kemikleri çıkarın). Hepsi bir kıyma makinesinden geçer. Güzel kokulu püreyi toplu, derin tabaklara aktarın. Şekeri dökün, karıştırın. Şekeri çözmek için bir süre bekleyin. Tekrar karıştırın. Şimdi temiz, kuruması gereken kavanozlara dökün. Buzdolabının rafında veya sundurma üzerinde saklayın (sadece donma sırasında camın patlamaması için iyice örtün).
Bütün Karpuzu Reçelli Tarif
Bu lezzetli lezzet için şu malzemeleri hazırlayın: 1 kg taze bektaşi üzümü, yarım litre taze portakal suyu ve yarım kg şeker.
Tarifimiz için, yoğun, küçük, kalın meyveler alın. Kuyrukları temizleyin, akan su altında durulayın. Her meyveyi keskin bir kürdan ile delin ki şurup kalın duvarların altına girebilsin. Şimdi onları geniş bir tabağa koyun, temiz soğuk suyla doldurun. Yarım saat bekleyin.
Şu anda, portakal suyu şurubu pişirin. Bunu yapmak için, suyu bir emaye tavası içine dökün. Hazırlanan şekerin yarısını dökün. Her şeyi karıştır, kaynat. Meyveleri süzün. Bunun yerine, üzerlerine şurup dökün. 2 saat bekle.
Şimdi şurubu bir kevgir içinden tavaya dökün, kaynatın, 5 dakika kaynatın. Şimdi meyveleri şurup içine daldırın. Kalan şekeri ekleyin. Yavaşça karıştırın ve hazır olana kadar pişirin. Kaynamadan yaklaşık 30-40 dakika sonra, reçel hazır olacaktır. Biraz daha fazla pişirirseniz, eşit derecede lezzetli, hoş kokulu bir reçel elde edersiniz - sandviç yapmak veya bir turta doldurmak için vazgeçilmez bir bileşen. Hazır hazır incelik biraz, sterilize kavanoz içine dökün, rulo. Afiyet olsun!