Lëng dhe cutlets shvidki. Koteleta "të ndërlikuara" në thërrime buke paniruvanny Koteleta të shijshme në thërrime buke paniruvalny

Kotletat "të ndërlikuara" në bukë paniruvalny nuk do t'ju privojnë nga menuja juaj e përditshme, por ju mund të zbukuroni stilin e Krishtlindjes.

Hiqni kotoletat me një skorinka të freskët, të lëngshme dhe krokante. Për bazhannyam, në një kotëletë, mund të shtoni një tsibulya, një ndjekës, një të preferuar të specialiteteve. Është e mundur për të shërbyer një stil me një garniturë ose një rostiçeri të pavarur. Receta e gatimit është edhe më e thjeshtë, produktet njihen minimale: shkoni në kuzhinë dhe rregulloni gotuvatin.

Magazina e produktit

500 g mish të grirë të grirë;
6 vezë të ftohta;
dy vezë;
tre copa të një buke (aka hlib e bardhë);
100 ml qumësht, qoftë yndyrë;
një tufë e vogël jeshile si be-si - për bazhannyam;
baltë dhe piper i zi - për shije;
biskota paniruvalny;
rafinovana sonyashnikova olia - për lyerje.

Kotelet "të ndërlikuara" në thërrimet e bukës paniruvalne: procesi i veshjes së gatimit

Copa thurje të bukës mo në një tas dhe një qumësht të ngrohtë, shtoni pesë khilin.
Rozminaєmo khlib me duart e tij në të njëjtën madhësi.
Vezët e pulës të ziera vonë (numri i copave) ftohen dhe pastrohen nga shkaralupi. Natiraєmo їkh në tertsi të madh.
Vezët e servirjes futen me çekan në qeliza ose në një tas, kripë dhe piper për shije. Është e shpërndarë me një tas deri në kampin e njëanshëm.
Një tufë e vogël kulture jeshile lahet, thahet dhe fërkohet me thikë.
Në pjatat glyboky të Viklada, qoftë mish i grirë, i derdhur në një vezë të re, shtoni një copë bukë të lagur. Gjithçka ripërzihet me dorë.
Le të pimë një tas me vezë të ziera dhe zarzavate. Unë di gjithcka.
Lagni duart në formën e copave të vogla nga mishi i grirë i prerë;
Në tiganin me fund, derdhni një olia të sapopërpunuar, rosіgrіvaєmo її.
Në oliyu Vikladaєmo të pjekura, i lyejmë me yndyrë në një vaskë të vogël, nga dy anët, në një skorinochka të vogël të artë.
Eshte qejf. Për bazhannyam, mund të shtoni mish të grirë në një tsibulya, një orakull që pëlqen specialitetet.

Pranojeni oreksin e atij humori të mrekullueshëm.

Kaloriciteti: E paspecifikuar
Ora e gatimit: E paspecifikuar

Nuk është e rëndësishme të përgatisni koteletën për një lloj tjetër. Sfida kryesore është për ata që në një kohë të shkurtër, një orë, do të mund të shijojnë lëngun akoma më të lëngshëm, në mënyrë që të jetë ideale për t'u shoqëruar me një garniturë të çdo lloji.

Si rezultat, kotatet nuk kanë nevojë të shtohen ose shtohen në procesin e gatimit. Ka mjaft nënë në prani të mishit të çdo lloji, një tsibulya që është një sasi e vogël uji.

Numri i Përbërësve është i siguruar për 10 porcione, por nëse është e nevojshme ka mundësi si për rritje ashtu edhe për ndryshim.

Gjatë procesit të përgatitjes, do t'ju duhet ujë i ftohtë. I ftohti nuk është i rëndësishëm. Mjafton të derdhni ujë nga një shishe e vogël dhe ta derdhni në frigorifer për nja dy kili, duke e mbështjellë me një britmë. Për një periudhë të shkurtër ore, do të arrini kushtet e kërkuara të temperaturës.
Pak kripë dhe piper të zi shkumës, që mund t'i shtohet masës së mishit, e rregulloni në mënyrë të pavarur, sipas shijes tuaj. Ndaj shkon tek disa petulla, si koteleta që duhet zier para se të lyhen me yndyrë. Tse është ende në të djathtë është individuale.

Kotelet në thërrimet e bukës paniruvalny - recetë nga foto.

Është e nevojshme që kotelet tona të lëngshme dhe të shkathëta të prodhojnë:

- 0,5 kilogram fileto mishi (chi yalovichini derri),
- 2 të mesme për madhësinë e cibulinës,
- 50 mililitra në temperatura të ftohta,
-Fuqe buke,
- olia sonyashnikova,
- piper i zi shkumës, i veçantë për mish,
- sil.

Yak prigotuvati me foto pokrokovo

Mishi është i shijshëm, është i pastër, është pikant dhe yndyra është shumë ale. Është e nevojshme të shikoni shpendët në mënyrë të rregullt, sepse në procesin e bluarjes, mund t'i bini thikat në mulli të mishit. Për mishin e grirë kërkohet mish i grirë. Shkoni në mulli të mishit dhe merrni mesin.
Pastroni tsibulya dhe kaloni gjithashtu në një mulli mishi (mund të bëhet në atë mënyrë që ta shtypni me thikë). Z'єnumo yogo me mish të grirë.

Përpara tyre, e njëjta gjë bëhet duke shkumësuar piper të zi, speciale për mish (për mendimin tuaj), sil.
Tudi dhe dodaєmo ujë të ftohtë.

Gjithçka është e përzier realisht.

Marrim një të dhjetën e mishit të grirë, skochuєmo në një qese të vogël dhe e transferojmë në luginë. Tse lejojnë rishikimin dhe mbrojtjen e koteletave të nevojshme.

Le të hamë koteletën e mbështjellë në thërrime buke paniruvalnike. Është e nevojshme t'i përmbaheni asaj, dhe nga një chi i lehtë shtroni bujarisht të gjitha shijet tuaja.

Pjeqa një tigan përpara me bërxolla shtesë.

E njollosur, ale vetëm në hark, me një shtrirje çilin decilkoh mbi një klithmë të mbyllur.

Lëngu dhe kotoletat janë gati përpara se t'i servirni në çelik.

I shijshëm.

Stariska Lesya

Tani ju e dini

Driqe Paniruvalny me qofte me elb të grirë në mendjet e shtëpisë. Jak është gatuar siç duhet për një recetë në një tigan. Për një orë për t'u përgatitur për gatim.

E bërë vetë edhe e shijshme dhe e thjeshtë për gatim. Hrumka skorinka, si të shkoj në tigan, kam nevojë për një viglyad të shijshme. Pasi i keni bërë një shije recetës sonë, me siguri do të hiqni lëngjet në të gjitha qoftet e mesme, për të mos u copëtuar për një orë.

Procesi nuk merr shumë energji për një orë. Nëse purenë nuk ia jepni mishit të blerë, por mishit të grirë të përgatitur vetë, vidhosni, por mishi është shumë i freskët, me një numër minimal venash. Tilki në të gjitha llojet e cutlets me mish të grirë në panuvanny do të jetë vetëm i ulët dhe lëng.

Ora e gatimit: 35 hilin

Numri i porteve: 10

Vlera e energjisë

vlera kalorifike - 319,9 kcal;
shishe - 17,8 g;
yndyrë - 20,2 g;
në karbohidrate -16,9 g.

përbërës

mish i bluar i lopës - 700 g;
tsibulya - 2 copë;
vezë pule - 1 copë;
хліб біли - 2 pikë;
qumësht (3,2%) - 0,5 shishe;
ruks paniruvalny - 4 lugë gjelle. l.;
një orë rëre - 2 dhëmbë;
olia roslinna - 3 lugë gjelle. l.;
sil për shije;
shkumës piper i zi - për të shijuar.

Pokrokove prigotuvannya

3 skibochek khlib, presim skorinki, mbushim mishin me qumësht për 5-7 kulina për ënjtje.
Pastroni cibulën dhe mprehni me thikë. Mund ta shpejtoni me blender. Shtoni në enë, shtoni mishin e bluar të lopës.
Jepi një vezë dhe një ndjekës të bërë me porosi otriman masu, hej.
Kripë, piper dhe me mirësi shtoni. Hidhni një shumë për 10 quilins për dërgimin e produkteve.
I rrotullojmë kotatet dhe i rrotullojmë në thërrime buke.
Në një tigan të mirë rosіgrіtu, derdhni olіyu dhe viclіt napіvfabrikati.
Lyejeni 7 quilina nga krahët e lëkurës derisa të marrin ngjyrë të artë.
Për të pastruar tepricën e ullirit, hiqni copat e yalovich në panіrovtsі në peshqir letre.

Porada: Nëse topi rezulton i lëngshëm dhe i butë, shtoni një copë të vogël sallo derri, të përdredhur në një mulli mishi me thikë, në mishin e grirë. Mund të shtoni kungull i njomë dhe karota të grira në rende. Filloni me më shumë koteleta të ulëta nga yalovichini në thërrimet e bukës paniruvalny, shtoni mishin e grirë me një sasi të vogël salcë kosi, majonezë ose kefir.

Qiu strava, si rregull, shërbehet me një garniturë. Mirë për të shkuar, kokrra, makarona, virobi. “Goditje” të papërsëritshme dalin me kartoplin e shtuar dhe të lyer me yndyrë, pure patatesh. Shijoni kotelet e bëra vetë nga yalovichini në panіrovtsі me leckë perimesh, pure bizele, kvasole të zier ose të konservuar. Për shije dhe shkathtësi, para se të shërbeni, lëngu mund të kalohet me salcë verkhkovy, ketchup, salcë kosi ose salcë majonezë.

Mënyra më e lehtë për të përgatitur koteleta në thërrimet e bukës paniruvalnike të pjekura në shpirt. Do të më jepet një mënyrë që të mos kem nevojë të qëndroj në pjatë dhe të lyej kotletën e lëkurës. Erë veten në shpirt, vetëm duhet ta kthesh një herë. Minimumi yndyrë, maksimumi kanellë. Për mishin e grirë haja mishin e jaloviçinës dhe pulës.

Për përgatitjen e koteletave në thërrimet e bukës të prera në tepsi, ka edhe produkte të tilla.

Mishi i yalovichini dhe pula narіzati në zruchnі shmatochki. Është më bukur të marrësh mish që nuk është më yndyrë, kur yndyra është e ngarkuar, nuk fryhet dhe kotletat nuk kanë notuar në të renë. Pra, vidhoseni atë brenda dhe jashtë cibulei, pastroni karafilin në kapelë. Lyejeni bukën në qumësht.

Lëvizni mishin në mulli të mishit nga një cibule, një orë rëre dhe vijatim nga qumështi, njomni me bukë. Kripë, shtoni disa specialitete, ose thjesht piper.

Hidhni një lugë ulliri, përzieni mishin e grirë. Për dodatin grijmë një lugë salcë kosi. Unë jam i frikësuar nga parimi. Vimіsiti mish i grirë në odnorіdnostі dhe trokha vіdbit yogo.

Merni koteletën e grirë me lugë dhe mbështilleni në thërrime buke, formoni koteleta të përmasave që ju nevojiten. Mos grabit їkh edhe me shokët, era e keqe piqet në shpirt.

Fletë Pidgotuvati për vip. E shtrojmë me pergamenë dhe e rregullojmë lehtë. Një lugë olії ide te mishi i grirë dhe një lugë tjetër - për gatim. Pjesa e sipërme e fletës mund të mbulohet me fletë metalike. Pjekim kotletat 180 gradë para ngjyrës kafe. Pas 15 djegës, kthejeni atë në biçikletë të pastër dhe rregulloni letrën. Piqni 15 khvili | minuti |. Gatishmëria e koteletave përmbyset, sapo të shihni pamjen e sik-ut, kotatet janë gati. I skuqem sa më i fortë, e dua të njollosurin.

Kotletat janë gati në thërrime buke pan_ruvalny. Shërbejini duke qenë një garniturë ose perime, marinada.

Shumë!