Dobra ura, končajte, shanovní chitachí! To je vrstni red dnevne kulinarične teme, brez posredno vezane na zdravo prehrano. Sliši se preprosto in glasno "Stravi iz jeruzalemske artičoke - recepti za diabetike in ne samo".

O tistih, ki so zemeljski hruškov cimet za zdravje, čuv, melodično, suh ludin. Ale niso vsi okusili cele zelenjave. Med potjo je veliko tsikavikh stravov, ki jih je mogoče hitro in zanesljivo pripraviti. Predlagal bi vaše mnenje o takšnih receptih. Spodbuja me, da smrad po vašem zanimanju odteče in v meni vključi topinambur.

Na prvi pogled zemeljske hruške je nekoliko videti kot kartopen, kar je za nas. Vendar pa je po botanični klasifikaciji tsya roslin sorodnik zaspanega. Ale, v središču nezahteven, z biokemičnega vidika je artičoka Rusalimsky (za topinambur obstaja samo eno ime) bogata z risbami. Ale so, živo, in posebne ideje.

V 100 g čebulice artičoke je veliko vitamina B1 (0,24 mg), B1 (0,5 mg), B5 (0,1 mg), PP (0,3 mg), kalija (280 mg), kalcija (16 mg)), magnezija (6 mg) in zaliz (2 mg). Ekološko skladišče je sestavljeno iz celic (0,8 g), pektinov (0,1 g), beljakovin, aminokislin, maščobnih in organskih kislin. Ale najvazhlivishe govor, za yake bulbi in je cenjen v primeru sladkorne bolezni - tse polisaharid innulіn. Navedeno je, da spily z najbolj biološko aktivnimi govori, ki prikazujejo nefunkcionalne funkcije v telesu ljudi:

• Absorbira in iz telesa sprošča toksine in žlindre.
• Spodbujanje peristaltike črevesnega kanala.
• Podsiluyut in normalizirati videz.
• Zaupajte v absorpcijo glukoze iz hrane.
• Za zmanjšanje zagalnega zukorja v krvi.
• Spodbuja sintezo glikogena.

Tse je daleč od celotnega seznama močnih moči jeruzalemske artičoke. Ale, le malo vem, mogoče je biti pozoren, kar si bo zaslužilo zaslugo praske na skupni mizi diabetikov.

Lahko skuhate jaki stravi iz artičoke

Paleta kulinaričnih mojstrovin je široka. Zemeljska hruška se vsadi v namaščen, kuhan, pečen, sirup viglyad, pražen s sic, kavo, kvasom, pire krompirjem, hladnimi prigrizki. Pripravite si lahko sladice: žele, marmelado, marmelado. Priporočljivo je živeti 50-70 g čebulic na dan. Možno je, da je viglyadí, ala naybіlsh rjava, za diabetike, da se vključijo v zelenjavo syroe. Vendar pa v primeru schilosti do napenjanja ni lahko preobremeniti sevov sive jeruzalemske artičoke, saj je v takšnem viglyadu v črevesju zaloga plina. In zdaj sami recepti.

Sendviči "Toluca"

Sirski topinambur (2-3 odlične čebulice) in pogosto tsibulya (1 kos) je mogoče tudi prilagoditi in spremeniti. Hlebec se smeji na sendvič svinjino, namažemo z nekaj unčami masla (4 g) in damo na rastlinsko olje. Zgoraj lahko dodate sol za okus. Pustite, da Toluca odteče z odsekom 10-15 quilinov in jo postrezite k mizi. Od navedenega števila izdelkov vključite številne sendviče.

Sendvič testenine

Obstaja le en način, saj je hiter in okusen, lahko iz jeruzalemske artičoke pripravite prigrizek za diabetike. Tovchut eno glavo na kaplana, dodajte še en rub zemeljske hruške in sir (100 g dermalno). Kumarica Ribu (100 g) z zelenim peteršiljem in pridelkom (20 g). Vse sestavine zmіshuyut, dodamo kislo smetano ali majonezo (5 žlic), sol in poper z okusom.

spomladanska solata

Recept za eno najpreprostejših jedi iz jeruzalemske artičoke. Sirsko zelenjavo (200 g) narežemo s tankimi modricami ali podrgnemo na velike ribe. Ko kislico pustimo (200 g), prelijemo škropljenje in rižut. En klinček urarju bo dodal prvotni masi.

Za polnjenje z gorivom zdrobite ½ bučke vrele vode, 2 žlici otstu (6% ali 9%), 3 žlice nerafinirane olije, sladkor in mulj (po ½ čajne žličke). Pripravil bom rídino, jo prelil na zelenjavno solato.

zbirniy solata

Yogo gotuyut z majhnimi porcijami lila Rusalim artičoke, korenje, sveže zelje, zelena in zelena. Danes je trikrat manjši od sivega hrošča. Vse sestavine naribamo na velikem graterju in napolnimo z olivnimi ali zaspanimi olivami. Takšna jed je dopolnilna za diabetike in nadzor nad oskrbo s krvjo ter za znižanje krvnega tlaka. To ni samo rjava, ampak zelenjava. І v tsіy straví smrad je.

Juha iz zelenega zelja v ribalu

Mlade škropilne liste (200 g) blanširamo blizu 3 peres v vroči, slani vodi in dodamo. Dodayut za škropljenje slog in obrezana kislica. Topinambur (200 g) slamnate slamice. Vse pripravljene sestavine shranite v enolončnico, prelijte s škropljenjem, soljo in kuhajte do pripravljenosti. Ob koncu ure se cibulya (100 g) postreže z vinom in v rožmarinovem olju. Lahko se namaže s tsibulei naenkrat (2 veliki žlici). Za nekaj čilinov, dokler ni pripravljeno, damo kislo zelje v juho. Ena ura za dodajanje posebnosti (lavrushka, poper). Ko postrežete na kozarcu, v posodo dajte kos rebraste kisle smetane.

zapikanka

Topinambur (500 g), potresen s tankimi drobtinami in korenčkom (100 g), podrgnil na velike rešetke in namazal z majhno količino olja. Nato dodajte zeleni grah (100 g) in uživajte v okusu. Zelenjavo, pripravljeno iz 3 razbitih jajc in 6 žlic mleka, prelijemo z omletnim maslom. Vikladyuyut maybutnyu zapíkanka v obliki, napolnjeni z oljem in zapíyut pri duhovno pri temperaturi 180 ° C za približno polovico.

dyêtichne pire krompir

Priprava na jogo ni dovolj za učenje iz klasičnega recepta pire krompir, Yake ni priporočljiv za pogoste implantacije diabetikov. Pire iz zemeljske hruške lahko uživate brez strahu pred samopodobo. Bulbi (500 g) doda slana voda za približno 20 khvili. Zalijemo z vodo in zelenjavo pretlačimo v pire krompir. Dodajte mleko (2 žlici) in maslo (10 g). Zgoraj poopayut zeleno in posebno.

Maceduan v več variabilnosti

Še bolj zvit bom, če naredim preprosto in slano jed, pripravljeno iz zelenjavnega asortimana. Potrebno je vzeti 200 g majhne zelenjave: topinambur, cvetno zelje, selera, kvasec, artičoka, šparglji, krompir, bučke. Dokler komponenta ni očitna, jo lahko zamenjate tako, da vam bo všeč. Zelenjavo rízhut na majhne koščke, damo v posodo za več kuhalnic, solimo in popramo za okus, nato pa vsoto prelijemo z dvema stekleničkama z vrhovi. Način "ugasni" se prikaže uro in 20 minut. Maceduan vikhodit yak zvichyne ovocheve enolončnica, le z vershok okusom.

Palačinke iz jeruzalemske artičoke

Recept vključuje 800 g čebulice, 200 g korenja, 100 g boroshnyja, 2 jajci, 150 ml rožmarinovega olja, sil. Komaj podrgnite na druge ribe, solite, dodajte jajca in dobro. Samo z žlico obrišite ponev z žlico in jo namažite z obeh strani. Palačinke bodo bolj slane, kot kisla smetana.

diabetično kandirano sadje

Sirup boste morali pripraviti iz 2 bučk vode in 200 g zukruja. V skrajnem primeru je priporočljivo, da ne vzamete ekstravagantnega, ampak takega, ki ga je mogoče prodati otrokom za diabetike. Pripravljenemu sirupu dodajte sík, ki mu pade polovica limone in cela pomaranča.

Tsukati boulesovo juho z nezdružljivim okusom dodajte sirupu na vibir trocha med, cimet ali ingverjevo korenino.

Topinambur narežemo na majhne koščke in jih pri glavnem vrenju skuhamo v sirupu 5-10 quilinov. Yakshcho shmatochki zlahka prodrejo z zobotrebcem, kar pomeni, da je smrad že pripravljen. Kolikor je težko, je treba skuhati malo hilina. Koreninske gomolje s hrupom pripravimo in drugo porcijo skuhamo v sirupu. Če je vse kandirano sadje pripravljeno, ga je treba postreči v deco in dve leti sušiti v pečici pri nizkih temperaturah (približno 50 ° C). Tsukor zmeljemo v prahu in posušimo, da se posuši in posuši tsukati.

Kava z topinambur

Isnu chimalo pijače (buryak kvass, tsikoriy, breza sik і іn.), Yakí uporabní za diabetike. Recept Tsey je prav tako pripravljen na zdravo ekipo, ki ima rad brez primere. Kava je pripravljena iz posušenih čebulic. Za vse je mogoče shkirk ne očistiti, ampak prijazno in še enkrat tanko narisati s skodelicami. Nato se smuči podajajo v šibko segretem duhu ali na odprtem zaslonu. To je vrsta priprave na zimo - v vseh primerih lahko dobite domači lukuvalny rík. Podsušimo čips v kaviju in kuhamo s kavi prahom na prav poseben način - v puranu ali kavovartih.

Čaj z listi in citati

Za pripravo vikoristovuyu za pitje tudi listi in sutsvittya rastline. Schob potresemo z aromatičnim čajem, liste jeruzalemske artičoke je treba zviti in pretresati z gugalnikom ali samo z rokami. Hkrati se začne proces fermentacije. V infuziji roba lista ga lahko položite in pijete. Skuhajte ta čaj na tradicionalen način- z vztrajanjem 15-20 khvili. Schob otrimaty big bends aroma lepših bratov ne mladih, ampak celo starejših od listov. Dobutii napiy, prav tako jak in sirovina Volodya, beleži medene zaspanosti. Liste in odeje lahko sušimo pozimi.

Tudi v domačem okolju v zalogi ni bilo pripravljenega topinambura in ne veste, zakaj boste dobili pijačo, ne želite pasti v vodo. Poiščite že pripravljene izdelke, na primer Sirup iz topine artičokeČe želite, lahko z roko odidete v kuhinjo in jo podarite, da zamenjate zychayy zukru.

Želim videti, da recepti za pripravo zelišč iz topinamburja niso primerni samo za diabetike, ampak za vse, ki želijo dobiti pravo hrano in slediti zdravemu zdravju. Agresivna cimetova zelenjava ni samo pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 in 2, ampak tudi pri majhnih bolnikih s sladkorno boleznijo.

Želim vam zdravje in dober apetit! Nadiya Goryunova

Malo vem o nevidnem roselinu z imenom tsikava. Ale zlich recepti za pripravo jeruzalemske artičoke ali zemeljskih hrušk.

Preprost recept za kuhanje zelišč iz topinamburja. Priporočljivo je, da ga preizkusite s prvim vedenjem o rasti.

Še bolj preprosto i slani recept.

Potrebni izdelki:

• nekaj kosov jeruzalemske artičoke;
• girchytsya;
• 150 ml mleka;
• žlico škroba.

Postopek priprave:

1. Za storž pripravimo omako, v jaku bomo zelenjavo pogasili. Zmіshuêmo škrob z mlekom, nagryvaêmo, ne izčrpajte nenehno. Yak tilki sumish bo postal gost, podarjen njeni girchitsu in pospravljen s krožnika.
2. Topinambur je promiskuiteten, pospravljen s kože in narezan na majhne koščke, vikladaemo na ponvi ali v ponvi, preliven z omako in gotumo blizu 15 kilinov na glavnem ognju.

Gratin iz jeruzalemske artičoke

Sliši se kot gratin iz risank? Poskusite nekaj novega in ga pripravite z jeruzalemsko artičoko.

Potrebni izdelki:

• blizu 700 gramov topinamburja;
• 30 gramov gospoda;
• 500 gramov mletega mesa;
• dve žlici kisle smetane;
• en cibulin;
• posebne ponudbe za njihove bazhannyam.

Postopek priprave:

1. Popravite s pripravo topinambura. Treba ga je zmanjšati, ga rešiti iz kož in narediti, da plava, tako da bo postal myakim. Zmešajte jogo v pire krompir.
2. Privoščite si mešanico specialitet, mleto meso in tsibulo.
3. Pripravite jed, ki jo boste dali in Viclast položite v novo mesno kroglico, nato pa jo pokrijte s kroglico pire krompirja. Vrh je nariban s sirom in vsega je približno 20 perecev pri 200 stopinjah.

Seru solata

Tsya roslina je znana po svojih kurjih močeh in je možno jesti ne samo z mesom. Adzhe je recepti za pripravo solat iz artičoke, ki so lahke in slane.

Lahek solatni pidid za hiter prigrizek.

Potrebni izdelki:

• 150 gramov siru feta;
• 300 gramov topine artičoke;
• majoneza trocha;
• majhen kozarec oljk brez čopiča;
• dve sladki papriki;
• zelenice.

Postopek priprave:

1. Že desetletje je topinambur, v katerem se lahko uležete hladna voda... Naj bo čista in pripovedna na tankem krožniku. Bazhano ga naenkrat v temi zmešajte z majonezo.
2. Dokler zelenjava vikladov ne potegne na kvadratke, zelenjava in rubana.
3. Potem bom pospravil vrstico iz konzervirane hrane in dokler Ingredієntіv visipaêmo oljke.
4. Poper rízhemo na tanke smuzhki, vikladaêmo v skledi in vse je dobro.

Kako skuhati juho z jeruzalemsko artičoko?

To je univerzalna zelenjava, ki jo lahko poberete v kislem viglyadu, pa tudi za prve trave, najboljši izdelek za otroke z boleznimi.

Potrebne sestavine za pripravo:

• 20 gramov na osebo;
• 500 gramov topine artičoke;
• blizu litra bujona;
• 20 ml limoninega soka;
• en cibulin;
• zelenice, posebnosti in kapelica.

Postopek priprave:

1. Kožo iz jeruzalemske artičoke uredite, jo dodajte srednje velikemu šamponu in jo prelijte z limoninim sokom, nato pa z juho.
2. Tu so vikladaêmo narizanu zelenice in majhne malenkosti za kaplana in tsibuli. Na koncu stopnje lahko uvedete začimbe, na primer virishili vicoristovuvati.
3. Končajte, dokler ne zavre, trimata na vodi je blizu 15 čilinov, topinambur pa ne bo postal m'yakim. Za vse izdelke preklopite na pire krompir, dodajte vrhove in pustite, da ponovno zavre.

Ovoche enolončnica s topinamburom

Inovativen recept, prej nizkokaloričen, a nič manj okusen.

Nizkokalorični recept.

Potrebni izdelki:

• en jajčevec;
• dva topinambura;
• naj bo zelena, lahko je več;
• trije pomidori;
• en cibulin;
• začimba.

Postopek priprave:

1. Jak je pripravljen, odpravite ga s čiščenja jeruzalemske artičoke. Med jedjo je treba skupaj z jajčevci in cibulo narisati majhne koščke sira in jih poslati v ponev. Zalijemo z vodo in tushkuvati z jokom vode, pri čemer se z jokom zvijamo blizu 5 khvili.
2. Pustite postopek viparovannya vodi, dodajte nekaj zelenja in dodajte zelenje, ki bo doseglo raztopino izdelkov, če se ne redčite preveč. Odrežite zelenjavo blizu 7 čilinov, potem veste.

Zapikanka v duhu

Drug recept za celotno rastlino ne pomeni posebnih izdelkov.

Potrebne sestavine:

• 100 gramov sir;
• majhen paket zmag;
• 700 gramov topinamburja;
• dva klinčka do ure;
• posebnosti.

Postopek priprave:

1. Olupljeno jeruzalemsko artičoko skuhamo v slani vodi do mehkega, napisano v skibochki.
2. Imeti obrazec za shranjevanje dela zelenjave, podariti kaplanu posebne in druge malenkosti. Robimo tako, dokler se sestavni del glave ne konča.
3. Zdaj je treba vrhove in vitalnost segreti v obliki s koreninami. Zgoraj bomo zardeli s siro, trim v duhu pa je blizu 40 čilinov s temperaturo 180 stopinj.

Recept za marmelado z jeruzalemsko artičoko

Dober recept za pripravo na zimo, saj bo to storjeno v hladni sezoni rocka.

Posušen bagate na vitamine in minerale.

Potrebne sestavine:

• blizu kilograma jeruzalemske artičoke;
• biti podobni sadeži. Lahko vikoristovuvati odtok ali jabolko - 500 gramov;
• 5 gramov citronske kisline.

Postopek priprave omake:

1. Jeruzalemsko artičoko očistimo, narežemo na drobce z največ 6 milimetri. Živahno sadje se tudi rafinira in očisti iz majhnih steklenic.
2. Zdaj je treba vse preliti z majhno količino vode in smer ugasniti, dokler sadje ne postane mehko. Pisanje je krivo, ogenj je očiščen tako rekoč na najnižji ravni, obrezovanje pa je blizu 40 khvili.
3. Poraščen je bil le za mletje dušenega sadja, zato je prišla enkratna masa, prokip'yatiti 10 quilinov in dodali citronsko kislino.

Cimet in Škoda zelenjava

Najpogosteje je priporočljivo živeti topinambur v primeru sladkorne bolezni, oskilki vin za zmanjšanje rivin tsukru. Krym ts'ogo vin uravnava porok, normalizira izmenjavo besed, blagodejno vpliva na srce-sudinnu in živčni sistem.

topinambur - bogat z zelenjavnim roslinom

Topinambur (zemeljska hruška, Rusalimsky artičoka, perujska gomoljasta astra, polska ripa)- starodavni jajčnikov roselin. Domovina Yoga- Pivnichna Amerika. Pred prihodom Evropejcev so v kulturo predstavljeni vin buv. Roslin so v Evropo prinesli v 17. stoletju. Nato se je kultura razširila po vseh celinah zemlje. V Rusijo topinambur jaka Lykarskoy Roslin pripeljal pod oblast carja Oleksija Mihajloviča (sredina 17. stoletja), od začetka 19. stoletja. začeli gojiti kulturo ovc iak.

Tse bagatorechna gomoljasti roselin iz družine Aistrov. Višina joga je več kot 1,5 m, steblo je ravno, puhasto, listi podobni jajcem, sutsvittya- mačke zhovty. Na podzemnih steblih (stolonih) so nameščene bulbe, vsestranske oblike, velikosti in hleva, z ochima čebulicami. V toplem podnebju novih regij naše dežele lahko nastanejo čebulice na univerzah v spodnjem delu stebla rosišča, grozdi čebulic pa so postavljeni v tleh v mislih zemlje. Celuloza čebulice sokovit artičoke sokovit, ki sprejema sladki korenček.

Topinambur je treba uporabiti prej Perekhres-sapiluyut do rose in z dobro medonosno rastlino. Kot rezultat vložitve se vzgojijo druga semena sadja. Masa 1000 nasinin 7-9 let. povprečni smutiji Rusija in ne diši po smradu, zato je glavni način razmnoževanja topinamburja vegetativni- čebulice.

Topinambur vzreje jaka in virostnosti. S prisotnostjo ene abo decilkoh žarnice edinstvene vizualizacije lahko vikoristovuvati metoda sadike , Pod_bny do tega, kot zasosovyat, ko viroshuvanny yakon. Za razkuževanje žarnice so uzde vgrajene v dva dela in postavljene v obrat (luknje so perforirane v plastičnih posodah, vprašanje je treba prilagoditi glede na zahteve). Po 2 vrstah smradu na čebulici zraste pagonija z višino približno 5 cm, po 4 vrstah smradov pa do 10 cm ali več. Po eni uri lahko sadike, na katere so položene škampe bulbi, posadimo v hišno pomočnico v vrečko za umazanijo, napolnjeno (2-3 krat) s perforiranimi plastičnimi skodelicami in z rozeto. Z nastopom štirih izrastkov se rastline ukoreninijo in so pripravljene potoniti v zemljo. Na ta način lahko v dveh mesecih iz ene čebulice obrežete več kot 15 primerov ene same rastline.

Za vinjat močvirnih in slanih, topinambur dobra rast na vseh vrstah tal. Je zelo prijazen za novo ilovnato in peščeno zemljo z veliko obdelano kroglico, sredinsko reakcijo, blizu nevtralne in zadostno vlago. Uvedba organskega (10 kg na 1 m2) in glavnega kompleksa mineralnih dobrin (100-120 g na 1 m2) je povečala pridelek čebulic. Volodyuchi yaka je prodrla globoko v koreninski sistem, rastline dobro prenašajo kratkotrajno suho zemljo. Vendar pa pomanjkanje vologa v obdobju gojenja in brstenja (konec litija) zmanjša produktivnost renčanja.

topinambur - zmrzal in zmrzal roslina ... Prekinitev sestopa, da zdrži zmrzali do -4-5 ° C.- do -20 ° C. Ko žarnica zmrzne, jo polnimo pri zmrzali do -40 ° C. nizke temperature Da je yogo bulbi lahko visajuwati in vossen ter baldahin. Vyseni bulbi visijo v tleh pred zmrzovanjem, lope - v kintnya kvitnya- storž trava, jaka samo dozirana zemlja. Čebulico z maso 40-50 g obesite na 8-10 cm globine, stojte v vrstah 60-70 cm, v vrsti pa se bo 40-50 cm pojavilo v 12-15 dneh.

Če izrastki na višini dosežejo 30-40 cm, zrastejo. Oblikovanje čebulice iz storža lipe, cvetja- od sredine srpa. V obdobju vegetacije topinamburja se lahko pojavijo pozhkozhuvati komakhi (kopje, ličinke rakov, gosenice lokostrelstva in zajemalke, italijanski prus) in zvišana telesna temperatura (sklerocialna gniloba).

Intenziven razvoj plastičnega govora iz listov ter rast mase in čebulice je nepomemben in spomladi. Bulbi odpeljem na p'yatidenko vresnya - pershuyu, pred hladno mraz.

Oskilki topinambur bulbi v hudobnih mislih so grdi, da jih poberejo, sredi dneva pospravijo del rožmarina, v ostankih pa oblikujejo stebla na višini 20-30 cm. čez zimo za pomladno pospravljanje. Za urejanje gnezd traja eno uro, nato pa napolnite 1-2 rožnatih čebulic za kasnejšo rotacijo. Če topinambur ni razširjen glede na velikost Bur'yana, morate očistiti vse čebulice iz gnezd, da poiščete druge. Viseče in na storžu zasaditve topine artičoke bodo rasle, postavljene so v gnezda 1-2 najnovejših tečajev. Yak bagatochna roslina topinambur na enem mestu je lahko do 40 kamnin, beljakovine v kulturi so optimalen termin za gojenje 4-5 skal v enem mesecu.

Če želite živeti v svežem bulby pogledu, ne pozabite, dajte ga v ložo (vhodna vrata, hladilnik), lahko vzamete 1,5-2 meseca pri temperaturi 2-5 ° C. vzhivannyam pom_shtavannya v hladni vodi za splošno vidtavannya.

Obstaja več vrst regij. V ruralnih regijah prihaja do vonja po viroshuvannyi. Torej, različna priporočila Vilgortskiy za regijo Pivnichno-Zakhidny, Skorospilka- za Centralny, Interes- za nova okrožja itd.

Vilgortskiy - sorta je stabilna do spomladanskih zmrzali, priporočila za viroshuvannya v okrožjih Pivnichny, Pivnichno-Zakhidny, Volgo-Vyatsky. Vegetacijsko obdobje 115-125 dni. Grm je rožnat. Steblo sokov, pubescence, z antocijanskimi skorjami na univerzah in na sprednji strani stebel listov. Listi podovzheno-zagostrení, srednje veliki, rahlo puhasti, z grobimi dlakami vzdolž žil. Bulbi zhovti, podovzhenoi oblika. Ohranjanje čebulic v tleh v ponorih suvorovske zime doseže 69-100%.

Skorospilka - sorta za zimo na dvorišču, priporočila za osrednjo regijo. Slabo se odziva na hiter svetlobni dan. Vegetacijsko obdobje 100-120 dni. Steblo je bolj zeleno, z anthocyanovy zabarvlennyam, dobro gillyaste. Listi so temno zeleni, srčasti, z robom ob robovih. Bulbi zaobljeni, bili, z gladkim utorom, kompaktno rastejo v tleh. V bližini skale v osrednji črnomorski regiji, vizrivayut nasinnya.

obresti - sorta piznostiglion, vimoglivy do vologi. Tim-uro lahko sušite. Toplotno odporen, odporen proti mrazu. Priporočila za pivdennyh okrožja. Grm je pokončen. Steblo srednjih vej. Listi so veliki, temno zeleni. Bulbi bili, koža je gladka, očala povprečna, glibok.

Kako vzhivati ​​topinambur. Vrtnarji in prebivalci mest cene topinambur jaka bogat z zelenjavnim roslinom , V veliki meri zmagovalec ljudska medicina... Yogo priporoča življenje s protinom, revmo, poliartritisom in samo za obnovo moči in živčnega sistema, kot je npr. učinkovito zagalny izboljšanje zdravja organizmu. Najpomembnejša vrednost topinambura je predstavljena za preprečevanje in zdravljenje rdeča sladkorna bolezen, Oskilki yogo bulbi maščevanje onulin.

topinambura bulbi živim v sirupu, kuhanem, pečenem in namaščenem viglyadu in jaku samopripravljena jed, jak garnir ... Topinambur prijazno večerja z majhno zelenjavo, kar vicoristovuvati omogoča pripravo zložljivih solat. Bulbi topine artičoke je mogoče konzervirati in posušiti. Uporabljajo se tudi za kuhanje kompotov, kvasi, sadnih pijač, čaja, pijače in pitja vina.

Bulbija lahko živite v čistilnem prostoru in naenkrat s shkirkojem. V zadnji kapljici pa so maso podrgnili z malo siruvatne barve, ki so jo dolgo vlili, zlasti solate. Postopek čiščenja čebulic in glavnine le -teh je lahko lažji od hleva, hkrati pa porabijo veliko polovice čebulic in kremena, tako da se lahko maščujejo v krilih in brez sredine pred njim . Žarnico očistite pred vsaditvijo trimat v hladno vodo. Čebulice operite ne zatemnjene citronska kislina Ali pa bomo imeli mizo z otstom vodo.

še bolj donosno recepti priprava zelišč in pijač iz topinamburja v domačih mislih. Os se najde od njih.

ZAGOTІVLІ VPROK

Topinambur v pločevinkah. Bulbi dajte v kozarec s peščeno uro in korenjem, nalijte škropljenje (za 1 liter pranja 2 žlici soli) in І otstom (za 1 liter nalijte 50 ml namizja ali 1 kozarec jabolčnega otstu). Pasterizirajte na zelo poseben način.

Topinambur fermentira. Vimit siri bulbi topinambur, narežemo na tanke rezine, kozarce položimo v kozarce, nabrusimo katere koli lesne jedi, prelijemo s slano vodo (za 1 liter prelijemo 2 žlici. Žlice soli), pokrijemo z drobtino in pustimo, da se sprehaja na toplem.

Za dokončanje fermentacije topinamborskih kislih kumaric lahko dodamo solato in vino, vino pa je tudi čudovit okras za vroče dimljeno meso ali kuhano na pari. Vzemite na hladnem.

Jeruzalemska artičoka v paradižnikovem soku. V steklene kozarce za čiščenje jeruzalemske artičoke dodajte tsibulya za okus ali korenček. Nalijte paradižnikov sok in otstom (za 1 l paradižnikov sok 50 ml OCTU). Pasterizirajte na ekstravaganten način.

topinambur posušen

1. možnost. Žarnico rižajte nazaj na skibos in obesite v pečici pri 70 ° C.

2. možnost. Topinambura bulbi se je dvignila na tanke rezine in posušila v kositru pri sobni temperaturi.

Suh topinambur MAê sladki korenček. "Krekerji" iz artičoke iz Jeruzalema zberigati v malega iz goveje tkanine. Vzhivati ​​z mlekom, chaêm, kavoy, dodati v kompot pri varínní.

SALATI

Isnu preproste recepte za solate z artičoko. V teh receptih je veliko različnih sestavin, saj jih je mogoče spreminjati v obsegu užitka.

Pomladna solata. Spívvídnoshennya: 2 h. Čebulica topinamburja, 1 h. Morkvi, olia sonyashnikova in síl z užitkom. Topinambur in vimiti korenje, olupimo in naribamo na drugem graterju. Zmešajte solato masu. Dodati za gusto sil. Oljke napolnite z gorivom.

Richna solata.Šport: 4 ure Topinambur, 1 ura Paradižnik, 1 ura Ogirkiv, zelenje in časnik- za veselje. Bulbi Jeruzalemska artičoka bližina, čiščenje in shatkuvati na velikih tercih. Dodajte narizani paradižnik, ogirki, sesekljana jajca in zelišča: peteršilj, zelena, solata, zeleni tsibuli, Cropp. Kaplanu lahko dodate drugo ime. Začinimo s soljo, začinimo s kislo smetano.

Osinniy solata. Spívídnoshennya: 2 žlički jeruzalemske artičoke, 2 žlici kislo zelje, 1 žlička jabolka in tsibuli. Kislo zelje vzemite za drushlyak in pustite, da rožnata sol kaplja. Naribajte bulbi topine artičoke na velikem graterju. Tsibulyu je nar_zati s obročki, jabolko pa skibochki. Vse premešamo, solimo, damo v skledo za solato in začinimo s kislo smetano. Okrasite z zelenim peteršiljem in obrežite.

Zimska solata. Spívvídnoshennya: 2 h. Topinambur, 1 h. Korenje, nasoljeni ogírok in tsibulya za uživanje. Naribajte bulbi topine artičoke na velikem graterju. Dodati obrišite korenje, dodajte malo soli in cibule. Začinimo z majonezo. Po potrebi solimo.

Zdrava solata. Spívvídnoshennya: 1 h Topinambur, 1 h Buriak, majoneza, sil, chasnik - za uživanje. Buriak zvariti ali zalyagti v duhu. Jeruzalemsko artičoko bulbi in pripravljeno peso očistite in obrišite na drugi tertsi. Vse zmišate, po potrebi začinite z majonezo, posolite in dodajte pecivo.

VROČI DUHI

Topinambur, dušen v kisli smetani. 1 kg čebulice artičoke, 1,5 bučke kisle smetane, 2 cibulini pogostih cibulov, mulj za uživanje. Bulbi topinambura namazana s skibočki, rahlo naoljena v olju in kapljana s pogostimi cibuli. Gube v posodi so zaprte. Zalijemo s kislo smetano, solimo z okusom, jo ​​zdrobimo, damo šafu in tushkuvati v duhu, dokler ni pripravljen.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke. 1 kg čebulice artičoke, 2 jajci, 100 g vrhunskega olja, 1,4 bučke borošne, mulja, paniruvalni piškoti. Bulbi promity, zavremo v slani vodi, z dobro žlico speremo skozi mlinček za meso, dokler ne odstranimo enostranske mase. Poklasta maslo, jajca, boroshno, mulj za užitke. Oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah in jih namastite na oliji.

Topinambur v testu. 0,5 kg čebulice artičoke, 1 jajce, 2 žlici. žlice kisle smetane, 2 žlici. žlice boroshnaya, kreda iz sil in črnega popra za okus. Bulbi vimiti, očistimo, prelijemo s posipom in pustimo, da se kuha, dokler ni pripravljen. Namočite ga v testo, prepražite (v veliki količini praženega olja rožmarina) in ga obrišite z zvokom. Donirajte z zelenjem, strmo skuhajte z jajcem in kislo smetano. Maso skuhamo, razbijemo in stepemo z mešalnikom, jajcem, kislo smetano, testom, dodamo malo popra in popra.

NAPOЇ

Syk iz jeruzalemske artičoke in jabolk. Bulbi topinambur in jabolka (1: 1 na volumen) vimiti, vijati sík sokovnik in piti svizhovídzhatim.

Kvas iz čebulice artičoke iz Jeruzalema. 5 kg čebulice artičoke, 5 l vode, 10 g sladkorja. Vimiti in posušiti čebulico, jo naribati na bagerju, preliti z vodo in kip'yatiti 5 min. ohladi se sobna temperatura in dajati drugim. Po treh dodajte krog postopka skozi kroglico gaze, vidzhati makuha, ohladite in pripravljen kvas.

Vino iz čebulice topine artičoke. 5 kg čebulice artičoke, 5 kg kandiranega piscuja, 0,5 kg neopranih palic, 300 g riža, 20 litrov vrele vode. Prešel skozi mlinček za meso jeruzalemske artičoke bulbi, da ga zmeljemo s bučkami. Dodati nemitiy rodzinki (z bílim nalotom, bílím bílіtom, bílіm bіlіt) і riž. Nalijte vrelo vodo. Otrimanu sumísh pri bučki ali damo v steklenice na toplo mesto za potepanje.

Kakor le masa se usede na dno, filtriramo rydino skozi sito in kroglico gaze, posušimo s topinamburom (do konjaka) ali pa smo kot sirup iz sadja in jagodičja, ga ustekleničimo v steklenem vzorcu. Vino Fortetsya bo shranjeno ob urah razstavnega prostora.

Gennadiy Borisovich Tyukavina , Doktor bioloških znanosti

Topinambur, recepti za pripravo tistega, kar najdemo v predlaganem nižjem dobru, nepogrešljivem dzherelu brez vitaminov in dragocenih elementov, ki ga v drugih izdelkih ne poznate. Najprej boste na svojih dodatnih dilyancih videli božansko zelenjavo, v isti uri pa se boste seznanili z možnostmi jog obrobke.

Kako lahko kuhate z jeruzalemsko artičoko?

Sploh ne veste, kot gotuvati topinambur, da je kup dobro urejenih ljudi veselih in pravilnih receptov, ki vam bodo pomagali obvladati tehnologijo predelave izdelka, da bi odpravili posebne značilnosti omake.

1. Kakor koli in naj bo to nekakšna zelenjava, je lahko topinambur vzhyvat sirim, kuhati, namazati, vikoristovuvati za oblikovanje samostojnega živila ali ga celo vključiti v skladišče bogatejših sestavin hladnejših sestavin.
2. Sire bulbi v vrečki z zelenjavo za pripravo solat.
3. Naribana zelenjavna masa lahko postane osnova za kotlete, palačinke in dodamo juhi z bulbi shmatochki, kompotom ali vikoristovuvatisya za kuhanje kuhanega testa.
4. Začimbe iz jeruzalemske artičoke so slane, živahne, nizkokalorične - idealna možnost za otroško in zdravo hrano.

Topinambur solata

Vitaminska solata z artičoko iz Jeruzalema s korenjem, ki napolni organizem z levim delom kurjih očes in ohrani žilavost figuri. Poleg tega je jed ohranjena v ravnovesju in harmoniji za užitke, hitro in elementarno pripravljena iz razpoložljivih skladišč. Oljčno oleo lahko nadomestimo z zaspanci ali koruzo, dlakave gore pa lahko nadomestimo z vikoristovuvati be-yaki іnshі na vibír.

Sestavine:

• topinambur - 200 g;
• korenje - 100 g;
• jabolko - 1 kos.;
• zelena tsibula - 2 stebla;
• peščena ura - 1 rog;
• gore las - 50 g;
• oljčna olija - 50 ml;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• zukor - 1 čajna žlička;
• solni poper.

priprave

1. Zmeljemo na veliki nariban topinambur, korenje in jabolko, pokapamo z limoninim sokom.
2. Dodamo goríhi, dodamo tsibulya, maso napolnimo z oljem olja, nalijemo in cukrom, premešamo in postrežemo.

Cmoki iz jeruzalemske artičoke

Dal o tem, kako pripraviti topinambur v sladnih prigrizkih. Otriman lasoschi lahko postrežete kot dodatek kaši, zraven dodate nekaj palačink, pa tudi vikoristovuvati za spominjanje pite ali pripravo nekaj sladic in sladkih zelišč. Sladni topinambur, recepti za pripravo tistega, kar se lahko razvije kot rezultat zlobnega pidsolodzhuvacha in pred -dandy izdelkov - referenca za zdravnika.

Sestavine:

• topinambur - 1 kg;
• med - 250 g;
• limona - 2 kos.

priprave

1. Celuloza topine artičoke se zmelje v nadomestno strgalo in nato strese v mešalnik z limono brez mešalnikov.
2. Praznini dodamo med, premešamo in damo v sterilne kozarce.
3. Kuhano meso vzemite v hladilnik.

Chipsy iz jeruzalemske artičoke

Topinambur, nenavadni recepti, pripravljeni za nakup po lastni preprostosti, lahko postane osnova čudovite podlasice, ki tekmuje z Bagatminimi ljubitelji krompirjevega čipsa. Za okras prigrizka vimit, retino, sadje narežite na rezine in položite na pergament v majhni pečici ali v žganju.

Sestavine:

• Jeruzalemska artičoka - 1 kg
• sil, letni čas - za užitek.

priprave

1. Gotuyut bulby, draw ih і morda imajo pri sebi naročene skibochki na pergamentu arkushі.
2. Obdelovance pošljite v pečico, segrejte do 120 stopinj ali celo v mikročip za največji napor in preverite birokracijo.
3. Izberemo način sušenja in cucatija iz artičoke.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke

Še posebej mi tsíkavim za užitek gremo mazati Jeruzalemsko artičoko. Pripravite ga lahko jedrnato, tako da smučke skuhate v olju v ponvi ali pospešite s tem receptom, iz zelenjave naredite okusne in rumi kotlete. Bilsh tsikavim užitek virobiv bude, če izdelku dodamo korenje in zaradi potrebe dodamo vrhove.

Sestavine:

• topinambur in korenje - po 400 g;
• jajca - 2 kos.;
• zdrob - 50 g;
• vrhovi - 100 ml;
• prepečenec paniruvalny - 70 g;
• olje roslinne - 100 ml;
• solni poper.

priprave

1. Tako pripravljen cimetov topinambur se skuha do neizogibne rafiniranosti, pri čemer se ohrani barva in velik del vitaminov, kot da bi ga z naribano kašo poškropili z limoninim sokom.
2. Na podlago dodajte korenje, vršičke, dodajte masu in na tihem ognju dušite do mehkega.
3. V jajca zabijamo do zelenjavne norosti, skuhamo zdrob, premešamo in dodamo 15-20 quilinov.
4. Okrasite kotlete, jih posodite na travo in jih počistite v ponvi, dokler niso rjavi.

Palačinke iz jeruzalemske artičoke - recept

Topinambur, recepti za pripravo rjavega in uravnoteženega, ne morete samo udariti po kotletih, ampak jih razvrstiti. V tej vipadki se celuloza zelenjave nariba s korenčkom naenkrat na zmleto rešetko, za katero jo fermentirajo z jajci, fermentirajo in začinijo z užitkom.

Sestavine:

• topinambur - 400 g;
• korenje - 150 g;
• jajce - 1 kos.;
• zdrob - 50 g;
• boronno - 100-120 g;
• mulj, poper, specialitete.

priprave

1. Rastlinsko olje zmeljemo, zmeljemo z jajcem, dobro dodamo, premešamo.
2. Porcije zmešajte z žlico v ponvi z oljem.
3. Palačinke se porjavijo iz jeruzalemske artičoke z dveh strani na sredini.

Kompot z jeruzalemsko artičoko

Vikoristovuvati zelenjavo lahko uporabite ne le za okrasitev okusnih prigrizkov. Ustrahovalci bodo zaradi svojih dragocenih moči nepogrešljivi v kompotih, saj so jih stokrat naredili. Pogovorimo se o tistih, kako kuhati in kako skuhati topinambur, pijača je za skladiščem postala čim bolj rjava in uravnotežena.

Sestavine:

• topinambur;
• tsukor abo med - za okus.

priprave

1. Topinambur miyut s čopičem, narežemo na drobtine in obesimo v pločevinko.
2. Tri žlice siruvini prelijemo z litrom škropljenja in zavremo 5 čilinov.
3. Pidsolodzhuyut pijačo zukrom, med ali kuhano.

Topinambur juha - recept

Čudovito cimetova juha s topinamburom, zaradi okusa bom skupaj sprejela nižjo teksturo in sestavine v novih dopolnilnih izdelkih in zelenjavi. Največja vrednost jedi se odvzame z neočiščenimi čebulicami. V tem vipadku pa ga moramo pripraviti, preden postane bolj vroče, kot potemni za barvo.

Sestavine:

• topinambur - 650 g;
• tsibulya - 150 g;
• peščena ura - 1 zob;
• juha - 800 ml;
• vrhovi - 80-100 ml;
• limonin sok - 2 žlici. žlice;
• peteršilj - 1 šopek;
• solni poper.

priprave

1. Bulbi hkrati s cibulo, peščeno uro in zelenjem damo v enolončnico, prelijemo z juho in kuhamo do mehkega.
2. Sestavine prebodite z mešalnikom, prelijte z vrhovi, začinite zelišča in jih segrejte, da zavrejo.

Pizsetti s topinamburom in olivami - recept

Jeruzalemske artičoke, recepti, kako se razvijati na podlagi pridelave zelenjave in manj s svežo zelenjavo, bodo postale dodatek k italijanskim prigrizkom, sestavljenim s pomočjo nižjih priporočil. Pizettí z olivami in suho zelenjavo skibochki gredo vyshukany za okus in apetit.

Sestavine:

• topinambur v pločevinkah - 8 kosov;
• tisto drízhdzhove - 500 g;
• oljke - 50 g;
• paradižnikova omaka - 130 g;
• gospod - 130 g;
• na uro - 3-5 zob;
• solata tsibulya - 0,5 kos.;
• peteršilj - 2-3 grama;
• borosno kukurudzyans - 1 žlica. žlico.

priprave

1. Izdelamo okrogle obdelovance, jih položimo na bobble deco.
2. Obsmazhuyut tsibulya, zmіshuyut yogo z dodatkom nekaj topinamburja, oljk in lisičk, od zgoraj potresemo po praznih, namazanih z omako.
3. Zelenje narežemo in zapomnimo, v pečico do 200 stopinj dodamo 10-15 peres.

Čim rjavi topinambur?

topinambur, preprosti recepti priprava tistega, kar je znano iz predlaganih receptov, pomanjkanje prisrčnih avtoritet in morda ne le osnova hladnokrvnih skladb, ampak vse bolj zaradi iluzij.

1. Jedkost jeruzalemske artičoke za telo se v velikih količinah kopiči v čebulicah vitaminov skupine B, C, kot so zalizo, kremen, kalij, kalcij in bagatokh innshikh.
2. Topinambur, ki stabilizira sesalce v krvi pri diabetikih, pomirja odtok v primeru gastritisa, bo skrčil srce robota, spremenil živčni sistem in pomagal izboljšati zdravje otrok.
3. Redna implantacija strav iz jeruzalemske artičoke spremeni imunski sistem in prečiščene organizme iz radionuklidov, kar se pokaže v primeru bolezni.
4. Sík s žarnica spriyaê zmanjšanje arterijski primež in očiščene organizme iz žlindre.

Yogo lahko enostavno prenesete do. Vitamini, aminokisline in elementi cimeta - topinambur jih ponovno seje. Preprosto je čudovito, zakaj se cena roselina še ni ustalila na naših mizah kot nujen izdelek. Os, na primer v Aziji, je še bolj priljubljena. To je pravilno!

Redna implantacija zemeljskih hrušk lahko pomaga normalizirati krvni sladkor - to je še posebej pomembno za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. S to pomočjo se lahko preprosto borite proti takšnim težavam, kot sta anemija in pomanjkanje las. Predvsem pa je topinambur vidni prijatelj preprečevanja raka.

Rad bi videl, da so tisti, ki rastejo, popolnoma neomajni. Trije od neštevilčenega sadilnega materiala so celo dobra letina. Tsikavo, topinambur ima čudovito zimo na zemlji. Tobto za zimo ni treba pospravljati, lahko to storite do pomladi. I todi topinambur postane pravi čarovnik za vse. Adzhe savor yakosti i kurba moč Zelenjava se bo po zimi spremenila v veliko denarja. Za wikopayte del in ga pošljite na.

V perevag jeruzalemske artičoke je mogoče prinesti prvo vsestranskost. Poiščite najbolj priljubljenega gurmana, spoznajte svoje najljubše recepte. Pečemo zapanke, mastimo meto in palačinke, kuhamo juhe, kuhamo čudežne nadeve in pečemo solate na žaru. Za diabetike in jedra skuhajte kavo iz posušenih korenovk, takšen čudež za čiščenje strehe sodnika.

Topinambur kumarice - metode zberigannye

One Ena pomanjkljivost celotnega darila narave je, da ni krivo ostati v kleti, kot je rakovica in korenovka. Za to topinambur, mariniranje za zimo - to je rešitev za zagotovitev, da je implantacija izdelka potekala brez prekinitev. Vložena korenovka poveča največ vitaminov in elementov koruze. To je zelo okusna in izvirna predjed.

Postrezite pripravek in ločeno jed, ter dodatek k solatam. Recepti za jogo mariniranje douzhe bagato. Sam postopek je preprost in ne traja eno uro. Topinambur nastilki je univerzalen, zato ga lahko marinirate s svojim najljubšim receptom za kisanje ogirkov. Če imate okus, boste posledično odnesli slano in dober izdelek.

Yak marinuvati topinambur - recepti

Jak iz jeruzalemske artičoke marinirajte v olupljenem viglyadu, pa tudi v shkirkoyu. Priporočljivo je, da preizkusite možnosti prekrška. Najprej je treba korenino dobro očistiti od tal. Potem je prepozno, če naj zelenjavo kisle s čopičem, jo ​​je treba očistiti s čopičem. Vsi korintsi in wussies iščejo z noži. Pripravki za pripravo korenin so zastavljeni v sterilizirani posodi.

Gotuumo rosil - v 2 litrih škropljenja poberite 4 žlice soli. Pislya vreli rosolu dati trocha oholonuti, po 15 čilinih zrastem do ukrivljenega topinambura. Banko zaprite z jokom in jo teden dni počistite v temnem, hladnem prostoru. Vroče je za pitje, v kozarec dodajo zobe in zrna popra. Gotumo marinada. Za celotno vedenje se 2 leti vode zavre, nato pa še steklenica otstuja in koriandra. Znimaêmo marinado iz ognja in nalijemo v kozarce. Po 3 dneh je izdelek pripravljen za implantacijo.

Priprava jeruzalemske artičoke je napolnjena s slano vodo in pospravljena do strani. V času izposoje z marinado. Za veliko dobrega je limona hkrati okusna s shkirkoyu. Stisnite jogo v enolončnico in zalijte s škropljenjem. Kip'yatimo 5 čilinov na majhni vodi. Postopoma pomishuchi, dodaamo tsukor. Če je tsukor razchinitsya, je jezen na artičoko ridin in pred našo marinado. Preizkušeno na šibkem ognju 3-4 čila in vroče vlijemo v pločevinke za pripravo. Jaz bom zakochu krike in obrnjene kozarce. Okusno!