Dżem bez gotowania: przepis z agrestu i pomarańczy. Przetwory z agrestu z pomarańczą
Agrest z pomarańczą na zimę bez gotowania pozwala zaoszczędzić maksymalną liczbę przydatnych komponentów. Jest to świetna opcja do przygotowania odporności, więc zimą powinna stać na półce dla każdej gospodyni.
Pyszny agrest z pomarańczą na zimę bez gotowania
Składniki:
Cukier granulowany - 1,3 kg
Pomarańczowy - 3 sztuki
Agrest fioletowy lub zielony - 1 kg
Wybrane jagody, cięte ogony z gałązkami. Przenieść na durszlak, umyć w małych porcjach, pozostawić do spuszczenia wody. Dobrze przetrzyj owoce cytrusowe. Rozdrobnij go ze średnią kostką (skórka nie musi być usuwana). Podczas cięcia po prostu usuń kości. Pozostałe dwa owoce odcinają skórkę, wyrzucają ją - nie będziesz już jej potrzebować. Pokrój owoce na kostkę. Pokrój kawałki owoców i przygotowane jagody w blenderze.
Wlać masę do dużej miski lub emaliowanej patelni, wlać połowę cukru, wymieszać, odstawić na 10 minut, a następnie ponownie wymieszać masę. Wprowadź cukier granulowany, umieść pojemnik z mieszanką na kuchence, delikatnie zamieszaj, podgrzej na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Ma to na celu zapewnienie całkowitego rozpuszczenia kryształów cukru.
Agrest z pomarańczą na zimę bez szybkiego gotowania
Półtora kilograma cukru
Owoce agrestu - 1 kg
Pomarańczowe owoce
Do gotowania można użyć dowolnego agrestu. Przygotuj go zgodnie z zasadami: umyć, oderwać ogony, włożyć do czystej miski. Zmiel dokładnie w blenderze, maszynce do mielenia mięsa lub moździerzu. Wlej jagody z cukrem, dobrze wymieszaj. Dodaj pokrojoną w kostkę pomarańczę, wymieszaj ponownie i rozłóż na słoikach. Utrzymuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu, ponieważ nie został poddany obróbce cieplnej i może szybko ulec zniszczeniu.
Jak gotować agrest z pomarańczą na zimę bez gotowania
Dobrze spłukać 1 kg jagód agrestu. Odetnij nogi i łodygi nożyczkami. Usuń skórkę z 4 pomarańczy, pamiętaj o usunięciu białej warstwy podkorowej i kości. Obrane jagody obrać z owocami w blenderze. W tej masie w porcjach wprowadzić 1,2 kg granulowanego cukru. Dobrze wymieszaj masę, aby rozpuścić ziarna cukru. Pozostaw mieszaninę na 10 godzin lub na noc. Rozłóż surowy dżem w wysterylizowanych słoikach. Trzymaj uszczelki w lodówce.
Agrest z pomarańczą na zimę bez gotowania - przepisy ze zdjęciami
Przepis cytrynowy
Cukier - 5 kg
Owoce agrestu - 3 kg
Lemon - 2 sztuki
Owoc pomarańczowy - 3 sztuki
Dokładnie spłucz jagody, usuń niepotrzebne ogony. W tym celu bardzo wygodnie jest używać nożyczek do manicure. Umyć owoce cytrusowe, pokroić plasterki. Usuń nasiona z owoców. W pomarańczowym owocu pozostaw skórkę, ale w cytrynie trzeba ją usunąć. Przekręć przygotowany owoc przez maszynkę do mięsa. Połącz się z mieszanką jagód.
Wlej mieszankę owoców jagodowych z cukrem, przenieś do wygodnego pojemnika, wymieszaj i pozostaw na chwilę w kuchni, aby została podana. Wymieszać mieszankę drewnianą łyżką do rozpuszczenia. Przygotuj zacięcie na brzegach, przykryj plastikową osłoną.
Możesz także polubić opcję obróbki cieplnej:
Cukier granulowany - 2,4 kg
Duży pomarańczowy - 5 szt.
Jagody agrestu - 2,4 kg
Umyj jagody owocami, odetnij ogony. Pokrusz owoce cytrusowe skórką. Powinieneś mieć małe kawałki. Nie zdejmuj skórki, ponieważ nada jej oryginalny „tropikalny” smak. Zmiel owoce w blenderze. Puree, które okazało się, wlać na patelnię, gdzie planujesz gotować dżem. Wprowadź granulowany cukier w małych porcjach, zagotuj, pozwól mu ostygnąć. Rozprowadzić w sterylnych słoikach, przykryć pokrywką, owinąć ciepłym kocem. Włóż uszczelki do lodówki, przykryj plastikową torbą.
Jeśli po ugotowaniu masz trochę agrestu, rozważ możliwość przygotowania dżemu z czarnego bzu.
Bez czarny - 6 gałęzi z kwiatami
Dojrzałe jagody - 1,3 kg
Cukier granulowany - 3 szklanki
Szklanka wody
Dokładnie umyć jagody, osuszyć, odciąć ogony i końcówki ostrym nożem. Ostrożnie pokrój kwiaty czarnego bzu, aby pozbyć się drobnych błędów. Wlać zimną wodę na górę, odstawić na 7 minut. Przenieś owoce do pojemnika zbiorczego, połącz z wodą pitną i cukrem. Zagotuj masę, rozłóż starsze gałązki, przykryj pokrywką. Gotować przez 10 minut na umiarkowanym ogniu, oderwać gałązki, zdjąć pokrywkę i kontynuować gotowanie przez kolejne ćwierć godziny. Jagody będą miały czas na złagodzenie i znalezienie kolor karmelowy i zapach kwiatów. Sterylizuj czyste słoiki nad parą, zapakuj do niej pachnące dżemy, przykręć pokrywki, przenieś do piwnicy na zimę.
Dżem agrestowy z pomarańczą na zimę bez gotowania
Korba owoców cytrusowych i jagód w maszynce do mięsa. Oczywiście należy je wcześniej umyć. Skręcona masa jest dalej miażdżona w blenderze, dzięki czemu masa okazała się tak delikatna, jak to możliwe. Na 1 kg powstałej masy dodać 1,7 kg. Msza, pozwól odstawić na kilka godzin do kryształów cukru, które mogą się rozpuścić. Dokładnie wymieszaj masę. Przygotuj dżem na suchych i sterylnych pojemnikach, przykryj pokrywkami kapronu z przyssawkami.
Agrest to niesamowita jagoda, która jest w stanie oczyścić naczynia i całe ciało przed promieniowaniem. Obecnie istnieje wiele rodzajów agrestu, z których każdy ma swoje własne cechy. Ta jagoda może być używana do produkcji kompotów, dżemów i dżemu królewskiego. Oferujemy naukę gotowania ich dżem agrestowyw domu. Zobacz przepisy ze zdjęciami i własnoręcznie przygotuj pyszne przygotowania na zimę.
Dżem agrestowy z pomarańczami
Dżem agrestowy
Składniki na dżem:
- Agrest
- Orange
- Cukier
Stosunek agrestu i cukru powinien wynosić 1: 1, natomiast dla każdego kg agrestu należy dodać dwie duże pomarańcze. Najpierw umyj jagody i oczyść je z ogonów. Następnie musisz pominąć wszystko przez maszynkę do mięsa. Zmiel pomarańczowy ze skórką. Przenieś całą mieszankę, aby była jednolita. Teraz dodaj do niego cukier i podpal go.
Dżem z całego agrestu
Aby się nie zacinał, ugotuj go w misce z grubym dnem. Pamiętaj, że ważne jest, aby zachować przynajmniej część składników odżywczych agrestu, więc musisz gotować dżem przez około 15 minut po gotowaniu.
Dżem z pomarańczy i agrestu
Wlej gorący dżem do przygotowanych słoików i zwiń je. Jeśli chcesz, możesz przygotować różnorodny dżem agrestowy i porzeczkowy.
Prosty przepis na dżem agrestowy po królewsku
Nie trzeba używać całej pomarańczy do produkcji dżemu, aby nadać cytrusowy smak. Oferujemy przepis na dżem z agrestu królewskiego ze skórką pomarańczową. Aby to zrobić, będziesz potrzebował:
- 1 kg cukru
- 1 kg agrestu
- 0,5 kg pomarańczy
- 20 ml wódki
Agresty są myte pod bieżącą wodą, a następnie ogony są cięte nożycami z dwóch stron. Jeśli chcesz, aby dżem był soczysty, przekłuć każdą jagodę wykałaczką. Następnie włóż wszystkie jagody do miski, dodaj wódkę i przykryj pokrywką lub ręcznikiem. Agrest wyjeżdża na godziny 5-6, ale na razie przygotuj skórkę pomarańczową.
Obierz skórę pomarańczy, najlepiej rękoma, a nie nożem. Następnie zanurz go w czystej wodzie, aby uwolnić gorycz. Po kilku godzinach można wyciągnąć skórkę, lekko osuszyć i pokroić w paski. Możesz spróbować dżemu z cytryną, a nie z pomarańczą, wszystko zależy od osobistych upodobań i preferencji.
Kiedy jagody i skórka są przygotowane, możesz je połączyć i pokryć cukrem. Pozostaw mieszaninę na kilka godzin. Następnie włóż ogień i gotuj przez około 10-15 minut. Następnie zalecamy wyłączenie zacięcia, ostygnięcie i ponowne zagotowanie. Teraz możesz bezpiecznie wlać delikatność na wysterylizowane słoiki.
Kęsy na zimę należy robić z wyprzedzeniem, aby w zimne dni pamiętać o wyjątkowych letnich smakach. Dżem agrestu carskiego z pomarańczą lub cytryną może nawet ugotować młodą gospodyni domową w domu.
Dżem agrestowy z pomarańczą (15 minut)
Agrest i pomarańcza
W domu uwielbiamy dżemy z agrestu i pomarańczy, jest tak smaczne i pachnące! Pomarańczowy nadaje dżemowi jasność, świeży cytrusowy smak i aromat. A kiedy zimą otwierasz słoik z dżemem, te kolory i zapachy lata dosłownie wyskakują ze słoika z pomarańczami i agrestem, przynosząc radosne wspomnienia ciepła i słońca.
Latem agrest jest zazwyczaj dużo, jest to niedroga jagoda i chcę zrobić coś prostego i szybkiego. Dlatego od wielu lat przygotowujemy smaczny i szybki dżem z pomarańczy i agrestu według tego przepisu.
Ponieważ cytrusy z agrestem przeskakują przez maszynkę do mięsa, okazuje się, że taka pasta owocowa jest gotowana w dżemie. Więc ten dżem można nazwać dżemem agrestowym i pomarańczami.
Ważną cechą tego dżemu agrestowego jest wysokie stężenie cukru i kwasów, dzięki czemu można go przechowywać w temperaturze pokojowej.
Proporcje dżemu z agrestu i pomarańczy
Agrest (1,5 kg) + 2 pomarańcze + cukier (1,5 kg).
To znaczy stosunek agrestu do cukru: 1: 1 + 2 pomarańcze na każde 1,5 kg jagód.
Jak gotować dżem agrestowy w pomarańczach
Aby przetworzyć agrest: umyć, osuszyć, przyciąć ogony. Umyj pomarańcze.
Pomiń jagody i pokrój na 4-6 kawałków pomarańczy (ze skórką) przez maszynkę do mięsa. Albo szlifuj w robocie kuchennym.
Połącz puree z agrestu i pomarańczy z cukrem. Zagotuj i gotuj przez 15 minut.
Gorący dżem wylał się na brzegi i zamknął pokrywki (żelazo lub skręt śruby-off). Przechowywać w suchym, ciemnym miejscu. temperatura pokojowa.
Ponadto można gotować różne dżemy. Tak piękna i smaczna była dżem, Olga Kostyukova:
Dżem agrestowy z pomarańczami to pachnący, zdrowy przysmak. Oryginał i proste przepisy dżem agrestowy z pomarańczami
Co tylko pyszne dżemy, dżemy, dżem nie wymyślił człowieka, aby zaspokoić ich potrzeby zdrowego i smacznego jedzenia. Istnieje wiele przepisów, które wydają się łączyć niekompatybilne składniki, nadając deserowi ciekawe i pikantne smaki.
Dżem agrestowy z pomarańczami to przysmak, który podbił hostessy swoim wyśmienitym smakiem, apetycznym wyglądem i niezrównanym aromatem.
Dżem agrestowy z pomarańczami
Najczęściej kompozycja dżemu zawiera tylko trzy składniki:
Popularna, rosnąca w naszych szerokościach geograficznych, jagoda - agrest.
Tropikalny, ale mamy bardzo popularny i bardzo lubiany owoc - pomarańczowy.
Cukier.
Dżem z tego prostego asortymentu wyróżnia się jasnym cytrusowym smakiem i pikantnym, lekko kwaśnym, pachnącym smakiem agrestu.
Pomarańcze i agrest są myte, obrane i kruszone, a następnie pokrywane cukrem. Dżem można zwinąć zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Z powodu obecności cukru deser gotowany w dowolny sposób jest przechowywany w chłodnym miejscu przez cały rok.
Dodatkowo można dodać inne składniki do deseru. Na przykład kiwi, cytryna, mandarynka, malina. A także przyprawy: goździki, cynamon, wanilina. Oprócz filigranowego wkładania orzechów, nasion. Wszystko to nadaje dżemowi dodatkowe smaki i aromaty.
Przepis 1. Prosty dżem agrestowy z pomarańczami
Składniki:
Trzy kg agrestu;
Trzy kg pomarańczy;
Półtora kg cukru.
Metoda przygotowania:
1. Umieść agrest w dużej misce, dokładnie spłucz. Oderwij każdy ogon ogona.
2. Wypłucz pomarańcze czystą gąbką. Nie obierz owoców, pokrój je na małe kawałki. Wyjmij kości.
3. Przełóż przygotowany agrest i pomarańczę przez środkowy grill.
4. Przenieś masę na duże naczynie miedziane lub ceramiczne.
5. Wlać cukier na pachnącą masę.
6. Zagotuj dżem, gotuj na małym ogniu, mieszając przez 3-4 minuty.
7. Wyjmij patelnię z zacięciem na bok, pozwól produktowi ostygnąć.
8. Powtórz procedurę z gotowaniem, pieczeniem i chłodzeniem jeszcze dwa razy.
9. Umieść zimny dżem agrestowy w pomarańczach w wysterylizowanych małych słoikach, zwiń pokrywki.
10. Przechowuj produkt w chłodnym, ciemnym miejscu.
Przepis 2. Dżem agrestowy z pomarańczami i cytryną bez gotowania
Składniki:
Kilogram agrestu;
Dwie pomarańcze;
Jedna cytryna;
1,7 kg cukru.
Metoda przygotowania:
1. Cały agrest jest sortowany, prany, suszony, układany na tkaninie. Przytnij ogony.
2. Dokładnie wypłucz cytrynę i pomarańcze. Pokroić razem ze skórką na duże zraziki.
3. Przekręć wszystkie przygotowane składniki w maszynce do mięsa.
4. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj.
5. Odczekaj 15-30 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści w soku z jagód. Wymieszaj ponownie.
6. Gotowy dżem agrestowy z pomarańczami jest gotowy, pozostaje tylko zwinąć wysterylizowane schłodzone słoiki i zamknąć je plastikowymi osłonami.
7. Trzymaj dżem gotowany bez obróbki cieplnej w lodówce.
Przepis 3. Pachnący dżem agrestowy z pomarańczami
Składniki:
Pięć szklanek agrestu;
Dwie pomarańcze;
Osiem szklanek cukru;
Na 10-12 liściach z drzewa wiśniowego, porzeczki i krzewu malinowego;
Cztery szklanki wody.
Metoda przygotowania:
1. Wypłucz wszystkie zebrane liście, włóż do rondla, przykryj wodą.
2. Doprowadź wodę do wrzenia, gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
3. Schłódź rosół.
4. Wypłukać agrest, odciąć końcówki. Włóż agrest do rosołu, wyjmij patelnię na 8-10 godzin w lodówce.
5. Po upływie czasu przeznaczonego na infuzję wlać bulion do innej patelni, dodać do niego cukier. Gotuj przez 5 minut, powinieneś mieć miękki aromatyczny syrop.
6. Włożyć syrop agrestowy, mielone lub starte pomarańcze.
7. Doprowadzić masę do wrzenia, gotować, mieszając przez 20 minut. Jeśli to konieczne, usuń piankę.
8. Wlej gorący dżem do sterylnego pojemnika, zwiń.
9. Po schłodzeniu słoików w temperaturze pokojowej, przechowuj je w chłodnym miejscu.
Przepis 4. Pikantny dżem agrestowy z pomarańczami i bananami
Składniki:
800 gramów dojrzałego agrestu;
Dwie pomarańcze;
Dwa duże banany;
Kilogram cukru;
Laska cynamonu;
7-8 pąków goździkowych.
Metoda przygotowania:
1. Włóż umyte, obrane jagody do miski miksera, posiekaj.
2. Usuń skórkę z pomarańczy, usuń kości i posiekaj miąższ w blenderze.
3. Umieść masę jagodową i owocową na patelni o odpowiedniej wielkości.
4. Dodaj obrane, pokrojone w kostkę banany.
5. Umieść granulowany cukier i dobrze wymieszaj. Pozostawić masę na kilka godzin w temperaturze pokojowej, aby wyizolować soki.
6. Po dwóch godzinach umieść patelnię na płycie kuchennej, włącz cichy ogień. Zagotuj dżem.
7. Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, włóż pąki goździków i laskę cynamonu do dżemu.
8. Gotuj około pięciu minut.
9. Przed wylaniem gotowego dżemu do sterylizowanych czystych słoików, usuń cynamon i, jeśli to możliwe, ząbki.
Przepis 5. Dżem agrestowy ze skórką pomarańczową, nasionami i orzechami
Składniki:
Kilogram agrestu;
Kilogram cukru;
Jedna pomarańcza;
Pół szklanki obranych nasion słonecznika;
Pół szklanki rozdrobnionych orzechów;
Wanilina.
Metoda przygotowania:
1. Umyć umyte agrest z ogonów, zalać cukrem, pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej.
2. Dodaj smak wanilii i drobno startą skórkę pomarańczową. Pozostaw na dwie godziny.
3. Umieść rondel z jagodami na kuchence, włącz wysoką temperaturę. Gdy tylko pierwsze pęcherzyki pojawią się na powierzchni dżemu, zmniejsz ciepło, dusić agrest, mieszając przez 30 minut.
4. Wyjmij rondel z ognia i pozwól mu ostygnąć. Dodaj obrane nasiona słonecznika i posiekane orzechy włoskie.
5. Ponownie włóż patelnię do ognia, gotuj dosłownie pięć minut po gotowaniu, a następnie natychmiast wlej do wysterylizowanych słoików.
6. Dżem agrestowy z pomarańczowym zwinięciem, ostudzić w odwróconej formie, wyjąć do przechowywania.
Przepis 6. Dżem agrestowy z pomarańczami i kiwi
Składniki:
Dwie pomarańcze;
Funt agrestu;
Dwa kiwi;
Kilogram cukru;
30 gramów wódki;
Zhelfiks - 20 gramów.
Metoda przygotowania:
1. Obierz pomarańcze ze skórki i nasion, kiwi ze skóry. Wypłukać agrest, odciąć końcówki.
2. Przekręć wszystkie przygotowane składniki przez maszynkę do mielenia mięsa lub posiekaj mikserem.
3. Posypać jagody i owoce wódką, wymieszać, wyjąć na 3-4 godziny w lodówce.
4. Dodaj gelifix, cukier, wymieszaj.
5. Ustaw patelnię z aromatyczną masą na ogniu, gotuj na wolnym ogniu, nie zapominając o mieszaniu, 15 minut.
6. Umieść gorący dżem w przygotowanych słoikach, zwiń. Przechowywać po schłodzeniu masy w ciemnym chłodnym miejscu.
Przepis 7. Dżem agrestowy z pomarańczami w wolnej kuchence
Składniki:
Półtora kilograma jagód;
Półtora kilograma cukru;
Dwie pomarańcze.
Metoda przygotowania:
1. Przygotuj jagody agrestu do gotowania: umyć, osuszyć, odciąć końcówki.
2. Umyć i pokroić pomarańcze, bez obierania, na plastry.
3. Obróć oba składniki w maszynce do mięsa.
4. Przenieść powstałą masę do miski multicooker, dodać cukier. Wymieszać.
5. Ustaw tryb ognia na 30 minut.
6. To wszystko, pozostaje czekać na sygnał, ponownie wymieszać dżem, a następnie rozwinąć sterylne słoiki i zwinąć.
7. Taki dżem, jak każdy inny, jest również przechowywany w ciemnym, chłodnym miejscu.
Dżem agrestowy z pomarańczami - tajemnice i sztuczki
Aby dżem miał piękny szmaragdowo zielony kolor, podnieś jagody agrestu w jego niedojrzałej formie, zielonej.
Konfitura do gotowania w kilku etapach jest również konieczna, aby zachować piękny, przezroczysty kolor. Długi lament powoduje, że zacięcie jest mętne.
Ponieważ jagoda jest mała, usunięcie ogonów z niej jest dość trudne, ale proces ten można ułatwić stosując zwykłe nożyczki do manicure.
Często pomarańczę umieszcza się w dżemie razem ze skórką, dlatego odpowiedzialnie traktują obróbkę wstępną owoców. Pomarańcze w naszym kraju nie rosną, co oznacza, że podczas transportu, aby nie pogorszyły się po drodze, są pokryte specjalnymi środkami. Dlatego należy bardzo ostrożnie umyć pomarańcze, pocierając skórkę gąbką, zwracając uwagę na miejsca, w których owoc został przymocowany do gałęzi. Jako ostatnią część po umyciu zalać owoc wrzącą wodą.
Jeśli cytryna jest częścią dżemu, nie zapomnij pozbyć się białego filmu między skórką a miąższem owocowym, w przeciwnym razie dżem będzie gorzki. Najlepiej jest najpierw zetrzeć skórkę, a następnie usunąć żyły i dopiero wtedy skręcić ciało.
Aby zapobiec procesowi utleniania podczas przygotowywania potrawy, należy używać wyłącznie emaliowanych patelni lub garnków.
Podczas gotowania zawsze tworzy się piana. Usuń ją łyżką, w przeciwnym razie twój dżem okaże się nie tak piękny, błotnisty. Tak, i przypadkowo złapany mote, powstaje podczas wrzenia, razem z pianką.
Koniecznie zwiń dżem we wcześniej spłukanej wodzie sodowej i sterylizuj w dowolny dogodny sposób, w przeciwnym razie produkt szybko się pogorszy.
Słodko-kwaśne owoce agrestu doskonale łączą się ze smakiem z soczystą pomarańczą. Ponadto oba produkty są bardzo przydatne, zawierają ogromną ilość dobroczynne substancjedlatego mają pozytywny wpływ na organizm. Nasze gospodynie od dawna uczą się gotować z nich pachnący, słodki i lekko kwaśny, bardzo smaczny dżem.
Jak ugotować dżem agrestowy z pomarańczą, przepis na rozważenie zalet tego słodkiego dania? Wszystko to porozmawiamy z tobą dzisiaj. Dowiadujemy się o korzystne właściwości tego przysmaku, rozważ kilka ciekawych przepisów:
Czym jest przydatny dżem agrestowy z pomarańczą?
To danie jest kochane w wielu rodzinach. Jam zawsze okazuje się piękny, pachnący. Przypomina zapach słonecznego, tropikalnego lata. Ponadto jest to bardzo przydatne.
Pomarańcze słyną ze składu witamin. Jak wiesz, zawierają witaminy C, A, E i PP. Ponadto soczyste owoce są bogate w cenne minerały, kwasy, monosacharydy, naturalne włókna. Jagody agrestu mają nie mniej bogaty skład. Dlatego oba produkty ziołowe są niezbędne dla osoby w okresie jesienno-wiosennym, ponieważ pomagają radzić sobie z awitaminozą i zapobiegać chorobom sezonowym. Ponadto poprawiają trawienie, pomagają normalizować układ nerwowy.
Agrest wraz z pomarańczą zwiększa odporność, pomaga organizmowi radzić sobie z infekcją. Istnieje opinia, że jagody agrestu mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.
Oba produkty zawierają niewiele kalorii, więc są zawarte w różnych dietach. Ale dziś na chwilę zapominamy o utracie wagi, ponieważ przygotujemy słodki deser, który nie ma nic wspólnego z dietą. Zgoda, ciągła kontrola własnej wagi, może uczynić życie nie do zniesienia! Więc chcesz czasem zjeść coś słodkiego. Cóż, nie zaprzeczymy sobie.
Przepisy gotowania dżemu agrestowego z pomarańczą
Klasyczny przepis:
Do receptury potrzebne są następujące produkty: półtora kilograma agrestu i cukru pudru. Wciąż potrzebuję dwóch dużych, cienkich skór.
Z jagodami zdejmij ogony, umyć pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie dokładnie spłynąć. Czyste pomarańcze, cięte losowo. Teraz posiekaj jagody i plastry cytrusowe maszynką do mięsa. Umieść mieszaninę w dużym, szerokim rondlu. Zalać cukrem, wymieszać drewnianą łopatką. Pozwól odstawić trochę, aż cukier się rozpuści.
Teraz postaw garnek na ogniu, gotuj przez kolejne 15 minut po gotowaniu. Wlej przygotowany dżem na wysterylizowane słoiki, zwiń. Możesz zamknąć zwykłe plastikowe pokrywy, a następnie przechowywać je w zamkniętej loggii lub piwnicy.
Zacięcie „na żywo” bez gotowania
Do gotowania potrzebne będą: 1 kg jagód agrestu, 1 pomarańcza, 1 kg cukru.
Umyj jagody, pozwól im spłynąć. Umyć również pomarańcze, ponieważ użyjemy ich razem ze skórką (wystarczy usunąć kości). Wszystko przechodzi przez maszynkę do mięsa. Przenieść pachnące puree do dużych, głębokich naczyń. Wlać cukier, wymieszać. Poczekaj chwilę, aż rozpuści się cukier. Wymieszaj ponownie. Teraz wlej do czystych, koniecznie suchych słoików. Przechowuj na półce lodówki lub na loggii (wystarczy dobrze przykryć, aby szkło nie pękło podczas mrozu).
Przepis na dżem z całymi jagodami
Do tego pysznego przysmaku przygotuj następujące składniki: 1 kg świeżego agrestu, pół litra świeżego soku pomarańczowego i pół kg cukru.
Na nasz przepis weź gęste, małe, grube jagody. Wyczyść ogony, spłucz pod bieżącą wodą. Nakłuwaj każdy owoc ostrą wykałaczką, aby syrop mógł wniknąć pod grube ściany. Teraz umieść je w szerokim naczyniu, napełnij czystą chłodną wodą. Odczekaj pół godziny.
W tym czasie gotuj syrop pomarańczowy. Aby to zrobić, wlej sok do emaliowanej patelni. Wlać połowę całego przygotowanego cukru. Wymieszaj wszystko, gotuj. Odcedź jagody. Zamiast tego polej nimi syrop. Odczekaj 2 godziny.
Teraz wlej syrop przez durszlak na patelnię, zagotuj, gotuj przez 5 minut. Teraz zanurz jagody w syropie. Dodaj pozostały cukier. Mieszaj delikatnie i gotuj, aż będą gotowe. Około 30-40 minut po gotowaniu dżem będzie gotowy. Jeśli gotujesz trochę dłużej, otrzymasz równie smaczny, pachnący dżem - niezbędny składnik do robienia kanapek lub napełniania ciasta. Chłódź gotowy przysmak, wlej do sterylizowanych słoików, zwiń. Bon apetyt!