Кальцийн агууламж өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүн. Ямар хоол хүнс кальцийг агуулдаг вэ?

Кальци нь яс, шүдний бэхжилт, бэхжилтэнд чухал үүрэгтэй нууц биш юм. Энэ эрдэс нь цусны даралтыг зохицуулах, мэдрэлийн сигналыг дамжуулах, цусны судаснуудын мэдрэмжийг дэмжиж, хүний ​​бие махбодын бүх системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд бие махбодид хэд хэдэн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Кальци нь хүний ​​биед хамгийн түгээмэл ашигт малтмал юм. Түүний эзлэх хувь нь нийт биеийн жингийн хоёр хувиас илүү байна. Амьдралынхаа туршид тэрээр бие махбодидоо тогтмол орж, оновчтой түвшинд байх ёстой. Хэдийгээр одоо кальцитай олон төрлийн хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн байдаг боловч эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдээс үзэхэд хоол хүнсээр хангах хамгийн сайн арга зам болжээ.

Хүний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон бүтээгдэхүүн байдаг. Хамгийн сайн эх сурвалж бол сүү, сүүн бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч олон хүн лактоз үл тэвчих сүүтэй уургийн үл тэвчих шинжтэй байдаг. Энэ өгүүлэлд кальци хаана байгаа талаар олж мэднэ. Энэ бүтээгдэхүүн нь олдох болно.

Кальци баялаг хоол хүнс

Ихэнх хоол кальци агуулдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна ногоон навчит салат, самар, загасан загас, зарим хүнсний ногоо, ялангуяа ногоон дээр олон кальци ордог.

Ихэнх судалгаагаар хүн амын 70 орчим хувь нь кальцийг сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс нь авдаг гэсэн тооцоо байдаг. Хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, мах, загасны мах энэ чухал элемент бүхий бие махбодийг баяжуулах тодорхой байр суурийг эзэлдэг.

Зарим хүнсний үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ кальциар баяжуулдаг. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүний хувь нэмэр одоогоор тодорхойгүй байна.

Ихэнх хүмүүсийн хувьд өдөрт 3 аяга сүү уух нь бусад бүтээгдэхүүнээс кальцийн хэрэглээг харгалзан үзвэл энэ хэмжээ хангалттай байх болно. Гэсэн хэдий ч олон шалтгаанаар олон хүн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэггүй. Ийм хүмүүс бие махбод дахь кальцийн тэнцвэрийг хадгалахын тулд өөр нэг орлуулагчийг олох хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа веган ургамлын тухай юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн дэх кальци

Сүүн бүтээгдэхүүн болох тараг, гэрийн бяслаг, бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг олон хүний ​​хувьд кальцийн хамгийн сайн эх үүсвэр хэвээр байна. Үүнээс гадна кальци нь биед шингэж, шингээх боломжтой хэлбэрт агуулагддаг.

Хэдийгээр гомогенжүүлсэн, пастержуулсан сүүтэй боловч кальци илүүдэлтэй хэдий ч үүнээс ч дорддог. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнүүдийн сул тал нь өсөлтийн даавар, антибиотик гэх мэт хорт бодисын агууламж өндөр байдаг.

4 хүртэлх хувийг сүүний өөх агуулагатай бүх сүүг нэг, хоёр настай хүүхдэд зориулан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Насанд хүрэгчид, 2-оос дээш насны хүүхэд өөх тос багатай сүү уух ёстой: 1-ээс 2 хувь хүртэл, сүүн бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Тосыг нь хасах нь тэдгээрийн кальцийн хэмжээг багасгадаггүй.

Тарх, ихэнх бяслаг, шар сири нь энэ үнэ цэнэтэй эрдэс баялаг юм.

Үүнээс гадна сүү нь кальцийг шингээх, шингээхэд туслах фосфор, магнийн сайн эх үүсвэр юм.

Витамин D нь кальцийг шингээхэд шаардлагатай байдаг тул сүүн бүтээгдэхүүнийг баяжуулдаг.

Ямааны сүү нь кальцийн сайн эх үүсвэр юм.

Кальцийн бусад эх үүсвэр

Сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна бусад эх үүсвэрүүд байдаг. Үүнд:

Ногоон навчны салат: навч гич, бууцай, сугараг гэх мэт.

Хүнсний ногоо: broccoli, kale, манжин, хятад байцаа;

Загас: хулд, сод болон бусад;

Nuts: кунжут, Бразил самар, наранцэцгийн үрийг;

Кома бол жүржийн шүүс, tofu бяслаг, шар буурцагны сүүтэй кальци их байдаг.

Жижиг кунжутын үрийг кальци болон бусад шимт бодисын агууламжийг аврагчдад хамааруулж болно. Үрийг 100 грамм тутамд 1000 мг-аар үржүүлдэг. Тахины зуурмаг нь гол найрлага нь кунжут нь 100 грамм тутамд 426 мг кальцийг агуулдаг. Үүнээс гадна кунжут нь бусад олон бүтээгдэхүүнтэй сайн тохирч байна. Зүгээр л салад, загас, мах, бялуу нь цацаж.

Олон хүмүүс chia үрийг ашиглах талаар сонссон боловч 100 грамм үр нь бидний биед ойролцоогоор 630 мг кальци өгч чаддаггүй гэдгийг мэддэггүй.

Greens, навчит ногоон салат (харанхуй, илүү кальци), хүнсний ногоо - кальцийн маш сайн эх сурвалж юм. Эдгээр төлөөлөгчийн дотроос эхнийх нь бууцай юм. Bok bok choy байцаа нь 150 гаруй мг ба навч гич 100 мг-аас их хэмжээтэй өгч болно.

Шинэхэн шахсан нэг аяга нь 72 мг кальцитай, их хэмжээний витамин С-ийг дурдахад кальцийг шингээхэд тусална. Үүнээс гадна, жүрж нь кали, А амин дэм, бета-каротин маш сайн эх сурвалж юм.

Бидний хувьд хачирхалтай ч quinoa (quinoa) бидэнд 60-100 мг кальци, маш их хэмжээний кали, цайр, эрүүл уураг санал болгодог.

Мэдэгдэж байгаа шош 100 грамм тутамд 400 мг кальцийг (өнгө) хамааруулан агуулж болно.

Броколын байцаа нь 74 мг кальци, 120 мг витамин С агуулдаг. Үүнээс гадна маш олон хоол тэжээл, витамин К, А, фолийн хүчил агуулдаг.

Таван ширхэг хатаасан инжир бие махбодийг 135 мг кальцигаар дүүргэдэг. Энэ нь маш их бүйлс, Бразил самар. Энэ элемент ба эдгээр самрын тос.

Зөвхөн шинэ төдийгүй хатаасан ургамал кальцийг агуулдаг. Розмари, гаа, мэргэн, лаврын, яншуй, дилл, органо, бусад халуун ногоотой ургамалыг аяга таваг дээр нь бүү мартаарай.

Кальци агуулсан бэлдмэл

Кальци нь олон төрлийн амин дэмээр баялаг байдаг. Тэдгээрийн хэмжээ нь тусгай нэмэлтээс хамааран өөр өөр байж болно.

Витаминаас бусад кальци агуулсан кальци, кальци агуулсан витамин агуулдаг.

Бэлтгэсэн кальцийн хамгийн хүртээмжтэй хэлбэр нь кальцийн цитрат, кальцийн карбонат юм.

Кальцийн цитрат нь илүү үнэтэй нэмэлт зүйл юм. Энэ нь хоосон эсвэл бүтэн гэдэс аваад биедээ шингэдэг.

Кальцийн карбонат нь үнэтэй байдаг. Хоол хүнсээр авсан бол илүү сайн шингээнэ.

Үүнээс гадна хоол хүнсний нэмэлт тэжээл, кальцийн олон төрлийн амин дэмүүд кальцийн лактат, кальцийн фосфатыг агуулдаг.

Кальцийн шингээлт нь нэг удаад 500 мг-аас хэтрэхгүй хэмжээгээр авна.

Витамин D ба кальци. Д витамин яагаад чухал вэ?

Витамин D нь кальцийг үр дүнтэй шингээхэд шаардлагатай байдаг. Бусад витаминаас ялгаатай нь бид үүнийг хоол хүнсээр авах шаардлагагүй. Бидний ихэнх витамин нарны гэрэлд өртөхөд бидний эрхтэнүүд үүсгэдэг. Энэ нь маш сайн, учир нь ихэнх бүтээгдэхүүнүүд нь байхгүй эсвэл маш бага хэмжээтэй байдаг. Д аминдэм агуулсан хүнсний зүйлүүд:

• Тослог загас (жишээлбэл, загас, загас, загас, туна загас, хулд загас);
• Сайжруулсан хоол хүнс (энэ нь эдгээр хоолонд Д аминдэмийг нэмдэг), тухайлбал, маргарин, зарим үр тариа, сүү, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг болно.

Ялангуяа өвлийн улиралд Д аминдэмийн хэрэглээ маш чухал байдаг. Зарим хүмүүс энэхүү витамины дутагдалд орох эрсдэлтэй бөгөөд энэ нь жилийн туршид авах ёстой.

Кальци бидэнд хэр их хэрэгтэй вэ?

18 наснаас дээш насанд хүрэгчид өдөрт 700 мг кальцийг шаарддаг. Кальци илүү их хэрэгтэй бусад нөхцөл байдал байдаг. Энэ нь байж болно:

• 9-18 насны хүүхдүүд - 1300 мг, 4-8 насны хүүхдүүд өдөрт 800 мг-аар шаардлагатай байдаг.
• Хөхөөр хооллох - 1250 мг;
• Өвчин ба Crohn-ийн өвчин, шархлаат колит бүхий өвчтөнүүд - 1000 мг-аас 1500 мг;
• 55-аас дээш настай эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс - 1200 мг;
• Энэ өвчний үед ясны сийрэгжих буюу мэдрэх чадвартай - 1000 мг.

Хэрэв та ясны сийрэгжилтийг эмэнд дасалтай эм ууж байгаа бол кальци нь биед хангалттай байдаг. Үгүй бол эмчилгээний үр нөлөөг тэг болгоно.

Хэрэв та энэ элементийг цус (hypocalcemia) бага түвшинд байгаа бол кальцийг хангалттай авч байгаа эсэхийг шалгаарай. Эсвэл та кальцийн шингээлтийг саатуулж, стероидууд гэх мэт эмүүдийг ууж байгаа эмийг ууж байна.

Нэг нь гаж нөлөө   Стероидын эмийг удаан хугацаагаар хэрэглэхэд (3 сараас дээш) эмчилгээнд остеопороз үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.

Ихэнх хоол хүнсэнд натри нэмэгдэх нь ихэвчлэн давс хэлбэрээр байгаа нь кальцаас ялгарах хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой нь давсны хэрэглээг багасгах явдал юм. Кофений хэт их хэрэглээ нь уусгах чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Side Effects and Overdose

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ихэнх хүмүүс кальцийг шаардлагатай хоол хүнсээр авдаггүй байна. Кальцийн дутагдлын эрсдэлтэй хүмүүсийн 90 хувь нь өдөр бүр хэрэглэх боломжгүй байдаг. Тиймээс насанд хүрэгсдийн дунд хэт их уусан тохиолдол гардаггүй.

АНУ-ын Хүнс, Хөдөө Аж Ахуйн Удирдлагын Газраас зөвшөөрсөн дээд кальцийн дээд түвшин нь:

• 0-6 сар - 1000 мг
• 6-12 сар - 1500 мг
• 1-3 жил - 2,500 мг
• 4-8 жил - 2,500 мг
• 9-13 насныхан - 3000 мг
• 14-18 насныхан - 3000 мг
• 19-30 жил - 2,500 мг
• 31-50 жил - 2,500 мг
• 51+ жил - 2000 мг
• Жирэмсэн ба хөхүүл эмэгтэйчүүд (18 нас хүрээгүй) - 3000 мг
• Жирэмсэн ба хөхүүл эмэгтэйчүүд (18-аас дээш) - 2500 мг

Дунджаар хүн энэ кальцийн хэрэглээг 2,5 мянган миллиграммаас хэтрүүлэхийн тулд 10 орчим бууцай, ногооныг идэх ёстой. Өдөр бүр өдөрт 6 аяга тараг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хамгийн их зөвшөөрөгдөх хэмжээ шаардлагатай байдаг.

Са-ийн шүлтийн хамшинж нь кальцийн хэт их хэрэглэснээс болж шингэн алдалт үүсгэдэг. Энэ нь ихэнхдээ кальцийн нэмэлт буюу кальцийн агуулсан антиатуудыг хэрэглэснээс үүдэлтэй байдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнээс (кальциас) кальцийг өдөрт 2000 мг-аас дээш байлгахад ийм эрсдэл байдаг. Гэхдээ өмнө дурьдсанчлан, 2000 миллиграмм хоол хүнсний хэрэглээ хэвээр байх магадлал бага хэвээр байна.

Бөөрний өвчин гэх мэт эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс, эсвэл иймэрхүү хүндрэлтэй эрсдэлд байгаа хүмүүс тусгай ангилалд ордог. Хүнсний нэмэлт тэжээл (multivitamins) кальци их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс зүрхний өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг ч энэ нь хоолонд хамаарахгүй.

Тиймээс, хэрэв бид тухайн хүний ​​кальцийг илүүдэл жингийн талаар ярих юм бол эрүүл мэндэд хамааралтай, кальцийн хэрэглээтэй холбоотой байж болохгүй.

Хүнсний нэмэлт тэжээлээр нэмэлт кальци хийхээс өмнө эрүүл мэндийн байдалд тохирсон хэрэглээний түвшинг тодорхойлохын тулд эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Кальцийн баялаг хүнсний хүснэгт

Энэ хүснэгтэд ихэнх хүмүүсийн хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний жагсаалтыг олж авна.

Бүтээгдэхүүн	Портиа	Калкиумын тухай, МГ
	сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү (ямар ч)	200 мл	240
Ямааны сүү	250 мл	345
Тараг	125 грамм	200
Cheddar бяслаг	30 грамм	216
Зөөлөн бяслаг (гурвалжин)	15 грамм	100
Бяслагны бяслаг	100 грамм	73
Ricotta бяслаг	125 грамм	269-356
Мөсөн тос	60 грамм	78
Custard	120 грамм	150
	загас
Sardines (атлас)	75 грамм	286
Sprat	100 грамм	340
Хаддок	150 грамм (булангийн)	150
Сальмон лаазалсан байна	75 грамм	179-212
Trout	100 грамм	20
Лаазалсан хушга.	75 грамм	181
Sardine pikhokeansk.	75 грамм	180
Сагамхай	100 грамм	25
Сэлэнгэ	75 грамм	174
Толбо	100 грамм	40
Сам хорхой	100 грамм	90
Хавчны мах	100 грамм	100
	хүнсний ногоо
Ногоон салат	100 грамм	200
Шинэ бууцай	100 грамм	150
Бөөр нь чанаж болгосон.	125 грамм	129
Брокколи	50 грамм	30
Байцааны	50 грамм	65
	бусад
Цагаан мөөг хатаасан.	100 грамм	184
Шинэ цагаан мөөг	100 грамм	30
Бүх тарианы талх	100 грамм	55
Пик	100 грамм	33
Сагаган	100 грамм	21
Шар буурцаг	100 грамм	43
Oatmeal	100 грамм	50
Chickpea	100 грамм	45
Вандуй	100 грамм	50
Шош	100 грамм	194
Чидун	100 грамм	85
Тахианы өндөг	100 грамм	58
Хатаасан инжир	60 грамм	150
Мелон	100 грамм	170
Улбар шар шүүс	250 мл	300
Басс	100 грамм	370
	самар
Шар буурцаг	100 грамм	240
Шар сүү	200ml	240
Tofu бяслаг	100	500
Сүү тараг	175 грамм	206
Гүн	100	780
Sunflower үр	100	100
Halva наранцэцэг	100	91
Almond	100	250
Hazelnut	100	175
Унтсан	100 грамм	90
Бразил самар	15 грамм	26
	Шоколад
Dark шоколад	100 грамм	60
Цагаан шоколад	100 грамм	280
Сүү шоколад	100	220

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг кальцийн агуулгаар баялаг гэж үздэг боловч дээрх хүснэгтүүдээс бүрэн харж болох боловч сүүний уураг үл тэвчсэн хүмүүст тэдгээрийг орлуулж чадах бусад хүмүүс байдаг. Хоол хүнсний нэмэлт тэжээлийг сайжруулах сайн сонголт бол хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүн юм.

Организмд хэрэгтэй өөр нэг химийн элемент байхгүй, жирийн иргэд кальци гэж боддоггүй. Хүүхэд наснаасаа хойш энэ нь ясны эд эсийн бүтцэд үндэслэсэн гэдгийг бидэнд хэлдэг. Кальцийн дутагдал нь аюултай хэврэг яс, мөгөөрс юм. Тамирчинд гэмтэл учруулах магадлал нь жирийн хүнийхээс хэд дахин их байдаг тул кальцийн тэнцвэрт байдал нь тэдэнд илүү хурц асуудал болдог. Ялангуяа кальцийг агуулдаг хоол хүнс хэрэглэх нь маш чухал юм.

Тамирчдын эрүүл мэндэд кальцийн ач холбогдол

Кальцийн хамгийн чухал үүрэг, ялангуяа спортоор хичээллэдэг хүмүүст хамааралтай байдаг.

• Яс, шүд, үений хүч чадал.
• Булчингийн агшилт өгөх.
• Уураг нийлэгжилд оролцоно.
• Мэдрэлийн импульсийн дамжуулалт.
• Цусны бүлэгнэлтийн үйл явцад оролцдог.
• Дархлалын тогтолцооны сайн зохицуулалттай ажлыг баталгаажуулах.
• Зүрх ба цусны судасны үйл ажиллагааг зөв явуулахын тулд магнийн хамт хэрэглэнэ.

Кальци нь бие махбодийн хүчирхийлэл, хэт их хөлрөх үед биеэс гадагшилна.

Биеийн кальцийг шингээх шинж чанарууд

Кальци нь эл шингээх элементүүдийн нэг юм. Нэгдүгээрт, энэ нь ходоодны шүүсний давсны хүчлээр ууссан хүнсний ходоодонд шингэсэн байдаг. Дараа нь цөсний үйл ажиллагааны дор амархан шингэж, гэдэсний хананд нэвчиж эхэлдэг. Бага хэмжээний хүчилтэй холбоотой ходоодны өвчин нь кальцийн нэгдлүүдийг салгахад саад болдог.

Кальцийн шингээлт нь шорвог, манжин, бууцай, rhubarb, шоколад зэрэг зарим бодисоор багасдаг. Тэд кальцийн агуулсан бүтээгдэхүүн эсвэл хоолны нэмэлт бүтээгдэхүүнээс тусад нь идэх хэрэгтэй.

Согтууруулах ундаа, цай, кофе, карбонатлаг ундааны хэрэглээ нь кальцийн шингээлтийг бууруулж, бие махбодио устгах үйл ажиллагааг хурдасгадаг.

Малын өөхний тэжээлийн илүүдэл нь кальцийн шингээлт, лактоз (сүүний сахар) -ыг алдагдуулж, үүн дээр нэмэр болдог. Д аминдэм D ургамлын гаралтай уургийн амин хүчлийг кальцийн шингээлтийг хурдасгадаг.

Магни, натри, кальци, кали, фосфорыг тэнцвэржүүлэх нь чухал юм. Натри илүүдэл нь кальцийг түргэсгэхэд хүргэдэг. Хэт их фосфор нь уусдаг давс хэлбэрээр кальцианд холбогддог. Кальци магнийн зарим функцийг сүүлчийнх нь дутагдалтайгаар гүйцэтгэж эхэлдэг. Кали хангалттай хэмжээний бие дэх кальцийг хадгалж байдаг.

Кальци баялаг хоол хүнс

Кальци агуулсан хоол	Кальцийн агууламж, 100 г бүтээгдэхүүн тутамд мг
Самар
Мак	1500
Гүн	800
Almond	250
Hazelnut	170
Pistachios, самар	130
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
Хатуу бяслаг	800-1000
Бяслаг, боловсруулсан бяслаг	500
Мөсөн тос, тарган бяслаг	150
Тараг, өөхний кофег	120
Сүү	120-150
Ногоон
Залуу хамхуул	700
Басс	370
Яншуй	240
Кресс Салад	210
Дилл	130
Ногоон сонгино	100
Тэнгисийн биологийн эх үүсвэр
Далайн байцаа	1000
Сардин газрын тос	400
Сальмон	200
Будаг сам хорхой нь	100
Бүхэл бүтэн талх	300

Кальцийн 30 орчим хувь нь сүүн бүтээгдэхүүнээс, 20 хувь нь самар, 50 хувь нь ногоонаас, нийт талхнаас бараг 80 хувь нь шингээгддэг.

Өнөөдөр зарим хүнсний бүтээгдэхүүн кальцитай баяжуулсан байдаг. Тиймээс 1 аяга баяжуулсан шар буурцагны сүү 500 мг кальци, 400 мг, тараг 300 мг.

Кальци агуулсан витамин-эрдэсийн цогцолбор

Хоол хүнснээс кальцийн шингэц бага зэргээс шалтгаалан бие махбодид зохих хэмжээгээр хэрэглэхэд хүндрэлтэй байдаг. Тусгай кальци агуулсан бэлдмэлүүд энэ тохиолдолд аврах ажилд ирдэг.

Кальцийг хослуулах бэлдмэлийг худалдан авах нь илүү тохиромжтой:

• Magnesium Calcium Complex Cal Apatite магни (550 мг кальци).
• Ижил хэмжээний кальци нь Italfarmaco s.p.a-аас Д витамин D Natekal D3 бүхий цогцолбор агуулдаг.
• Кальци-D3 Nycomed нь 500 мг кальци, витамин агуулдаг.
• Кальцийг витамин С, С витаминаар үйлдвэрлэгч Корал Клубээс (500 мг кальци) авна.
• Одоо байгаа кальцийн магни (500 мкграт магни, 1000 мг кальци).
• Natures Plus Mega-Mins 500 мг кальци, 250 мг магни агуулдаг
• Витапромоос калмаг (400 мг кальци, 200 мг magnesium).

Тамирчдын дунд түгээмэл байдаг кальци агуулсан витамин-эрдэсийн цогцолбор:

• Universal Nut's Animal пакт нь 2000 мг кальци агуулсан, түүнчлэн тамхины агууламжтай тунадас дахь чухал витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
• Үйлдвэрлэгч Корал клубын MegiCal нь 1300 мг кальци, 600 мг magnesium болон бусад чухал витаминууд, микро, макронутриентууд агуулдаг.
• NPCH ECHO CJSC-ийн 7 PLUS эрдсийн цогцолбор нь 500 мг кальци, магни, кали, иод, цайр болон бусад эрдэс бодис агуулдаг.
• 250 мг кальци нь олон тооны Ашигт малтмалын капсулыг агуулдаг бөгөөд Америкийн Twinlab, Spectramin, Vitamax-ийн Spectramin, NSP-ийн Кальцийн Магни Челлет, Astrum-ийн Astrum Bone-Aid-ийн баялаг витамин, эрдэс баялаг юм.

Кальци агуулсан тохиромжтой цогцолборын сонголтыг мэргэжлийн мэргэжилтэнд өгөх ёстой. Хоол хүнсний нэмэлт тэжээл нь асар их бөгөөд тэдгээр нь хэрэгцээтэй витамин, эрдэс бодисын жагсаалт, тоо хэмжээгээр ялгаатай байдаг. Эдгээр хэрэгцээг төгс тэнцвэртэй байлгах нь чухал юм. Эрүүл мэндээ сахь!

Хүний биед янз бүрийн бодисын солилцооны үйл явц тэнцвэртэй, харилцан уялдаатай гэдгийг та мэдэж байна. Кальци агуулсан хоолыг байнгын хэрэглээ нь ясны эд, шүд, цусны судас, булчин, арьс, тархины оновчтой үйл ажиллагаанд чухал ач холбогдолтой.

Кальцийн шинж чанар

Кальцийг хүлээн авахдаа яс, шүдэнд хангалттай хэмжээгээр авна. Үүний зэрэгцээ, ашигтай макро элемент нь эсийн хөдөлгөөний солилцооны үйл явцад оролцдог, булчингийн үйл ажиллагааг оновчтой болгох, хөдөлгөөний зохицуулалт хийхэд чухал үүрэгтэй. Цусны сийвэнгийн хямрал, үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь мэдрэлийн системийг дэмждэг.

Тохиромжгүй хоолны дэглэмийн үед тодорхой өвчин илрэх тохиолдолд бие нь ясны эдээс ялгарах кальцийг албадан шахаж, нэмэлт эрчим хүч шаарддаг. Энэ нь кальцийн бодисын солилцоо эвдрэх үед бие махбодийн шингэн алдагдсан үед тохиолддог. Үүний үр дүнд хөгжинө ясны сийрэгжилт, яс хугарах, ан цав үүсэх эрсдэлтэй.

Кальци агуулсан баялаг хоол хүнс хангалттай хүрэлцэх, халдвараас бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх, уур амьсгалын цаг уурын өөрчлөлт, цусны судасны нэвчилтийг бууруулах, цусны даралт ихсэх магадлалыг бууруулдаг.

Макроэлемент нь цусны судсыг цэвэрлэж, холестеролын товруу арилгахад тусалдаг. Цусны судаснуудад шохойн орд үүсэх нь ихэвчлэн кальци агуулсан баялаг хүнсний хэрэглээнээс ихэвчлэн хамаардаг. Үнэндээ бүх төрлийн өвчин нь органик бус олон янзын элементээс үүдэлтэй байдаг. Дулааны эмчилгээ хийдэггүй байгалийн хоол хүнсийг идэх нь эрүүл мэндийг хамгаалах, хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.

Кальцийн дутагдлын шалтгаан

Физик идэвхитэй үйл ажиллагаа нь хоол хүнснээс макро шим тэжээлийг шингээх, ясны эд рүү шилжихэд хүргэдэг. Тиймээс биеийн тамирын дасгал хийдэг тамирчид, физик соёлын ажилчид хоол хүнснээс илүү их макро шим тэжээлийг авдаг. Дутагдал нь амьдралын хэв маягаас шалтгаалан илэрдэг.

Нөгөөтэйгүүр, булчингийн хурцадмал байдал, банн эсвэл саунаар зочлох нь зайлшгүй хөлс, гажиг үүсгэдэг   кальци.

Дисбаксиоз, өвчний улмаас ацимлазм үүсдэг хоол боловсруулах систем, бөөрний дутагдал, нойр булчирхайн үрэвсэл, гипертофрицизм, магни, цайр, төмрийн, кали, натрийн бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ, Д аминдэмийн дутлын үед, хордлогын эмчилгээг удаан хугацаагаар хэрэглэх эсвэл шээс хөөх эм хэрэглэнэ.

Кальцийн дутагдлын шалтгаан тетрациклин, макрохелийг шээсээр ялгаруулахыг өдөөдөг. Химийн урвалаар тетрациклин эцэст нь яс, шүдийг устгаж, паалан дээр үүссэн шар толбо үүсдэг.

Дутагдал нь буруу хооллолт, давс (натрийн хлорид), элсэн чихэр, кофе, архи зэргийг буруу хэрэглэдэг.

Кальцийн дутагдал нь ясны бат бэхийг алдагдуулдаг. Нүд гэмтэх, унтах үед цусанд өтгөрөх, дархлааг бууруулдаг.

Бие дэх кальци нэмэгддэг

Макроэлемийн илүүдэлтэй тохиолдолд мэдрэлийн системийн урвал нэмэгдэж, холбогч эд эсүүд нь усгүйжиж, ажиллагааг нь бууруулдаг.

Бие дэхь кальцийг нэмэгдүүлдэг нь хөгжилд хүргэдэг urolithiasis, кальци, магнийн давс үүсэх.

Төвлөрөл нэмэгдэнэ умайн хүзүүнүүд, шээсний хүчил давс. Үе давхарга дахь хадгаламж, мөгөөрсний давсны концентраци нь хөдөлгөөнийг сааруулдаг тулай.

Хэрэв кальцийн хэмжээ өндөр байвал макро элементийг хамгийн бага агуулдаг "зөөлөн" ус гэж нэрлэгдэх усыг ууж болно. Энэ нь гайхалтай биеийг цэвэршүүлж, илүүдэл ашигт малтмалыг уусгана. Гидролын эмчилгээний хугацаа нь хоёр сараар хязгаарлагддаг.

Кальцийн хэрэглээний хурд

Өдөр бүр насанд хүрэгсэд 1 г кальци хүртэлх хоолоор, хүүхэд хүртэл 0.8 г хүртэл авах ёстой.

Энэ заалт нь Оросын оршин суугчдын хоолны дэглэм бүх төрлийн сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг гэдгийг харгалзан үздэг. Бас бие махбодоос ашиглагдаагүй макроколыг их хэмжээгээр ялгаруулдаг гэж үздэг: ойролцоогоор 0.75г нь ялгадас, хөлс, шээсээр 0.2г ялгардаг.

Үр тариа, жимс жимсгэнэ, ногоо, мах зэрэг кальци агуулсан бусад хоол хүнс нь сүүний бага хэрэглээ бүхий улс орны хоолны дэглэмд давамгайлдаг. Ашиглагдаагүй макро байгалийн гаралт харьцангуй бага байна. Энэтхэг, Япон, Туркт өдөр тутмын ханш 0.35г.

Кальци ба Витамин D

Кальци агуулсан бүтээгдэхүүнээс гадна жижиг гэдэсний шингээх чадвартай байхын тулд биеийг нарны гэрлийн үйлдлээр нэгтгэх хэрэгтэй.

АД-ыг хангалттай хэмжээгээр хөгжүүлэхийг хориглодог ясны сийрэгжилт, рахит, periodontal disease, хэрх өвчин. Цусны бүлэгнэлт, эдийн өсөлт, зүрхний гөлгөр байдал, мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай.

Д аминдэмийн дөнгөж 90% -ийг нарны үйл ажиллагааны дор арьсаар нийлэгжүүлдэг. Нарны амралт, нар жаргах нарийхан ашиглах нь байгалийн нэгдлээс үүдэлтэй.

Энэ нь хэт ягаан туяаны хамгийн их концентрац бүхий цэвэр агаартай газруудад наран шарлагын газар байх шаардлагатай. Өглөө эсвэл үдэш.

Хоол хүнс, синтетик витамины дутагдлыг арилгах нь бие махбодоос тодорхой хэмжээний ажил шаарддаг тул энэ аргын ашиг тусыг нотлоход хэцүү байдаг. Түүнчлэн, зарим тохиолдолд Д аминдэмээр баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг залгих нь кальцийн давсыг үүсгэдэг.

Витамин дутагдлыг арилгахын тулд өдөрт 400-600мл шаардагдана.

Д амин дэм нь загасны тос, сагамхай элэгний тос, гахай, аальтар, мерееллер, туна загас, тахианы мах, түүхий өндөгний шар, бяслаг, гэрийн бяслаг, цөцгийн тос, гахайн мах, үхрийн мах, загасны мах, шувууны элэг зэргийг агуулдаг.

Кальци ба фосфор

Кальци илүү сайн шингэхийн тулд хоол хүнсэнд фосфор агуулсан хоолыг оруулах шаардлагатай. Том фосфорын нөөц нь шүдэнд төвлөрдөг. Д аминдэмийн хангалттай нэгдэл нь цусны эдгээр элементийн оновчтой харьцааг дэмждэг.

Орчин үеийн оршин суугч нь хангалттай фосфор авдаг. Энэ нь загас, мах, бяслаг, өндөгний шар, буурцаг, вандуй, шош, лийр, шар будаа, самар, талх юм.

Фосфор илүүдэл хэрэглэсэн тохиолдолд эсвэл кальцитай хавсарсан тохиолдолд бөөрний дааврын хяналт суларсан байдаг. Фосфорын түвшин цусны эргэлтийг хэвийн болтол элемент шээсээр ялгардаг. Амин чухал үйл ажиллагааны процессыг хангахын тулд бие нь ясны эдэд хуримтлагдсан нөөцийг зарцуулах ёстой.

Фосфор 1.6g өдөр тутмын насанд хүрсэн түвшин.

Фосфор, кальци нь дараах ногоон бүтээгдэхүүнд агуулагддаг: ногоон вандуй, шош, селөдерей, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, байцаа, бага өөх тос бяслаг, алим.

Эдгээр элементүүдийн гайхалтай эх сурвалжийг авч үзнэ hercules. Хоол хийхээс өмнө 3-4 цагийн турш хүйтэн усаар дэвтээнэ.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний кальцийн агууламж

Кальци ба уургийн уламжлалт эх сурвалж - сүүн бүтээгдэхүүн. Юуны өмнө сүү, тараг, цөцгий

Ихэнх кальци нь дараах сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулдаг: бяслаг, өтгөрүүлсэн сүү, кофег, тараг, цөцгий, бяслаг. Ялангуяа бяслаг хатуу сортын хувьд ашигтай макро маш их байдаг.

Ихэнх кальцийг агуулдаг сүүн бүтээгдэхүүнээс бусад бүтээгдэхүүн

Эрүүл хооллох зарим дэмжигчид сүү нь насанд хүрэгчдэд хортой байдаг гэдэгт итгэлтэй байна. Үүнээс болж хүчил үүссэн байдаг. Бүтээгдэхүүнийг нийлүүлэх кальци нь хүчиллэг орчинг саармагжуулахад зарцуулдаг.

Үүнээс гадна сүү дэх кальци нь хүний ​​биед харш юм. Тунгалаг нь маш их эрчим хүч, ясны болон шүдний кальцийн нөөцийг хэрэглэдэг.

Үүнээс гадна сүүний бүтээгдэхүүний бяслаг, кальцийн баялаг нь маш их хэмжээний өөх тос, давс агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд сайн биш юм. Тиймээс эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигч бусад бүтээгдэхүүнийг шаардлагатай элементийн эх сурвалж болгон сонгох хэрэгтэй.

Ялангуяа кунжут, hazelnuts, бүйлс, самар, самар, хатаасан чангаанз, үзэм, наранцэцгийн үр, хулуу зэрэг ашигтай макро маш их байдаг.

Алим, чангаанз, интоор, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, усан үзэм, жүрж, гуа гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нь маш өндөр байдаг.

Гахайн шоколад нь илүү ашигтай элементтэй харьцуулахад какао нунтаг, хар, цагаан талх юм.

Ихэнх кальци нь ногоо, шар буурцаг, буурцаг, ногоон байцаа, яншуй, шош, бууцай, селөдерей, ногоон сонгино, лууван, шанцайны ургамал, төмс зэрэг хүнсний ногоо агуулдаг.

Үүнээс гадна, навчит хүнсний ногооны найрлага нь ашигтай элементийг холбож, шингээх чадварыг нь алдагдуулдаг oxalic хүчил агуулдаг.

Хүнсний хэт их хэрэглээ, бие махбодыг хүчиллэгжүүлж, ашигтай элементийг шээсээр ялгаруулдаг. Бие махбодь нь ясны эдийг нөөцлөнө.

  Хүснэгт 2. Кальци агуулсан бүтээгдэхүүн

Бүтээгдэхүүн	100 г бүтээгдэхүүн дэх Ca агууламж, мг
Гүн	1150
Hazelnuts (hazelnuts)	290
Almond	254
Хатаасан гүйлс	170
Sunflower үр	100
Унтсан	83
Самар	70
Хулууны үр	60
Үр тариа	56
Шар буурцгийн шош	257
Кейл	212
Ногоон байцаа	210
Яншуй	190
Шош	105
Бууцай	87
Celery	70
Ногоон сонгино	60
Лууван	40
Салад	20
Темс	14

Кальцийн дутагдалын өндөгийг устгана

Хэрэв янз бүрийн шалтгааны улмаас та витамин, эрдэс агуулсан эмийн цогцолборыг ашиглахыг хүсэхгүй бол тахианы өндөгний хальснаас нэмэлт тэжээл бэлтгэж болно.

90% нь өндөг бүрхэвчээс бүрдэнэ кальцийн карбонат. Органик болон органик бус олон янзын ашигтай элементүүдээс нэгтгэгдэн хүний ​​биеэс бараг бүрэн шингэж байна. Үр дүн нь кальцийн фосфат   яс ба шүдийг бэхжүүлдэг. Бүрхүүл нь фосфор, зэс, цайр, төмөр, манган агуулдаг.

Түүхий өндөгний эдгээх нөлөө илүү өндөр байгаа боловч шувуу халдварлаагүй гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй. salmonella. Салмонелла температур нэмэгдэж үхдэг. Жишээ нь, халдвар авахгүйн тулд 75 хэмээс + температурт 10 минутын турш хоолыг халаана.

Recipe 1   . Түүхий өндөгийг сайтар угаана. 15-20 минутын турш бүрхүүлийг буцалгана. Хуурай, кофе бутлуурын нунтагладаг. 3-5 өндөг нэг удаа хэрэглэдэг. 1сил авсны дараа. загасны тос Витамин.

Recipe 2   . Гурван өндөгнөөс авсан нунтаг нь нэг шүүс хийнэ нимбэг, хөргөгчийн доод тавиур дээр тавьдаг. Бүрхүүл нь уусдаг бол 1 tsp авч болно. өдөрт хоёр удаа. Хүчиллэг найрлага нь гэдэсний элементийг шингээдэг. Оронд нь нимбэгний шүүс   ашиглах боломжтой cranberries, өөр нэг исгэлэн жимс. Амтыг нь сайжруулахын тулд 1 .l-ийг нэмнэ. зөгийн бал.

Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын дараа кальци

Хоол хүнсний халаагуур нь органик бус төлөв байдалд ашигтай органик бодисыг хувиргадаг. Энэ нь шингэдэггүй, бөөр чулуу, цөсний хүүдий, давсаг үүсдэг.

Дэлгүүрээс гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн, бага насны хүүхдийн бүх төрлийн хольцыг пастеризаци хийж, органик бус кальци агуулдаг.

Органик төрөл зүйл нь түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ, үр, түүнчлэн шинэхэн үнээний сүү, хотын оршин суугчдад хүртээмжтэй байдаг.

Хөхний сүү дэх органик кальци Байгальд хооллож байх үед хүүхэд илүү хурдан шүдээдэг бол хиймэл хольцтой хооллож байхад бодвол рахикт өртдөггүй.

Органик бус кальцийг уусгана

Бүтээгдэхүүний дулааныг цэвэрлэхээс гадна ашигтай элементийн шингээлтийг давсны хэрэглээ, элсэн чихэр, цардуулын элсэн чихэр, элсэн чихэр зэрэг элбэг байдаг.

Цусаар нэг удаа макроэлементийн органик бус янз бүрийн хэвлийн хөндийн судасны хананд хуримтлагдах ба цус урсдаг. Цусны судаснууд нь хангалтгүй байгаа нь хавдрын хөгжилд хүргэдэг.

Элэг, цусны цэвэрлэгээ, органик бус элементийг заадаг цөсний хүүдийаажмаар хуримтлуулдаг. Органик бус янз бүрийн үлдэгдэлийг цусаар дамжуулж бөөр, давсаг, элс, чулуу үүсгэдэг.

Beet шүүс ердөө 5% кальци агуулдаг бөгөөд их хэмжээний антагонист элемент агуулдаг натри. Мөрний шүүсийг хүлээн авах нь цусыг цэвэрлэж, цусны судасны ханан дээр кальцийн ордуудыг уусгаж, цусны даралт буурах, зүрхний булчинд даралтыг бууруулдаг.

Үүнээс гадна шүүс агуулдаг хлорлимфийн системийг идэвхжүүлж, элэг, цөсний хүүдий, бөөрийг цэвэрлэх.

Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс өмнө шинэхэн бэлтгэсэн манжингийн шүүс өрөөний температур   Дэгдэмхий нэгдлүүдийг арилгахын тулд 2 цаг. Эхлээд литр буюу алимны шүүсээр шингэлж цэвэрлэнэ. Жимс шүүсийг өдөр бүр 250-300 мл авч авна.

Өөр өөр эмчилгээний горимоор манжин, лууван, өргөст хэмхний шүүсийг өдөрт гурван удаа холино.

Шээсний хүчил илүүдэлийг арилгахын тулд өдөрт гурван удаа шүүс хэрэглэж болно. нимбэгхагас шилэн усаар шингэлнэ.