Sūrinės arbatos pavadinimas. Sūrinės arbatos ir kava

Tada įpilkite ketvirtadalį iki pusės litro pieno ir dar kartą, išgerkite pieno gėrimą. Kai arbata pradės virti, uždarykite jį penkias minutes. Jei saldinate cukrų, pridėkite jį dabar, pridėkite medų iki galo, kol galiausiai šiluma nepažeis. Galiausiai užpilkite duonos ir galite valgyti.

Kaip ir Indijos šeima, jūs taip pat galite eksperimentuoti su savo masalo arbatos receptu, pavyzdžiui, pabandyti pridėti grybų padažą arba džiovintą apelsinų žievelę arba kai kuriuos mėgstamus prieskonius ir pamatyti, kaip pasikeičia šaldytų gėrimų skonis, priduria „Next Clex“ įkvėpimas.

Sviestų arbata Tibete, sviesto arbatos receptas. Sviestinė arbata yra nacionalinis gėrimas Tibete ir tarp aplinkinių tautų, susidedantis iš vandens, arbatos, kartais jakų, druskos ir aliejaus, pagaminto iš jakų. Tradiciškai ši arbata vadinama arbata, arba arbata yra plakta - tai yra dėl gėrimo paruošimo. Tai plona statinė su dangteliu ir skylė, kurios viduje yra specialus suktuvas, judantis inde kaip stūmoklis.

Ilgalaikis arbatos maišymas tampa vienodas, o aliejus gerai ištirpsta. Gėrimo grietinėlės arbatos tradicija yra XIX a. Tibete. Šis gėrimas yra labai svarbus vietos gyventojams, gyvenantiems sunkiomis sąlygomis, turinčiomis didelį aukštį ir apsunkinantį klimatą. Vidutiniškai tibetiečiai geria iki 40 puodelių arbatos per dieną, o tai daro didelį poveikį jų sveikatai. Dėl didelio alyvos kiekio arbata labai daug kalorijų ir suteikia energiją, ypač kai turite susidoroti su žemomis temperatūromis.

Druska išlaiko vandenį organizme, kuris taip pat yra svarbus aukštyje. Be to, aliejus apsaugo nuo burnos įtrūkimų užšalimo. Tibeto arbata dažnai gaminama su tsampa, labai populiariu miežių miltais, kuris yra vienas iš pagrindinių maisto produktų. Be to, miltų pridėjimas papildo arbatos maistinę vertę, dažnai jį keisdamas tarp vargšų viename valgyje.

Arbatos skonį su aliejumi sunku toleruoti vidutiniam europiečiui, nes nesame pripratę prie riebalų ir sūrų gėrimų. Aliejus taip pat turi labai specifinį aromatą, kuris rodo palyginimą su ne itin šviežiais plaukais.


Tibetiečiai, nes jie geria daug savo arbatos, tradiciškai gydomi svečiai, įskaitant keliautojus ir turistus. Pasirinktinai reikalaujama, kad jis būtų išpilamas į dubenį po gėrimo, kad svečias visada turėtų visą patiekalą. Vienintelis būdas tactfully padėkoti jums už arbatą yra išpilti jį prieš išvykdami.

Prieš išvykstant, puodelis yra girtas ir tada jis nebepildomas. Kita vertus, Tibete teigiama, kad tie, kurie nesibaigia savo arbata, tikrai grįš į šią šalį. Tibeto arbatos ruošimas namuose gali būti labai sunkus dėl tinkamos įrangos ir sudedamųjų dalių trūkumo.

Čia yra receptas, leidžiantis namuose gaminti garsiąją arbatą.


Tai populiariausia arbata Tibete, kuri yra susijusi su garsiuoju arbatos jojimo maršrutu. Tai buvo Kinijoje, kad maršrutas į šiaurę prasidėjo Tibeto sostinėje Pu-Erh. Taigi, arbata, suspausta į blokus, buvo perkelta atgal, kad į Kinijos kariuomenę atsineštų stiprūs maži arkliai. Tai arbata, turinti labai skirtingą ir specifinį skonį, kurioje pabrėžiamas faktas, kad tibetiečiai iš jo ruošia chaką arba keletą valandų virina vandenyje, kad gautų net tankią esmę, kurią galite laikyti ir naudoti arbatos per dieną.

Kitas ingredientas yra Himalajų druska, paprastai šiurkštus ir rožinis. Jis taip pat yra sveikesnis už įprastą baltą druską, kurią galima rasti mūsų parduotuvėse, nes jis gaminamas garinant vandenį, suleidžiantį į druskos nuosėdas, o ši rausva taip pat turi vandenyje netirpių medžiagų. Druska Tibete yra labai svarbi žaliava ir eksportas. Jis parduodamas daugiausia Indijai. Iš pradžių Tibeto arbata yra nebrangi sūrus - rekomenduojama pridėti iki 2 šaukštų druskos.

Tačiau papildymo metu rekomenduojame šią vertę sumažinti net 4-5 kartus. Kitas reikalingas ir nepasiekiamas ingredientas yra obuolių aliejus. Kaip labai svarbus gyvūnas Tibete. Jis ne tik suteikia mėsos, pieno ir vilnos, bet ir atlieka svarbų vaidmenį transportuojant. Tibetiečiai nešioja įvairių prekių   dėl jaukų ir dažnai keliauja vieni. Specifinis aliejaus aromatas, kurio nėra lengva daugintis, ir jūs net negalite būti saugesnis. Galite naudoti ožkos pieno   arba avių pienas, jei toks yra, bet pakanka karvės sviesto.

Aliejus, kuris taip pat labai svarbus tibetiečiams, yra tas pats dalykas. Naftos nudegimai ypatingose ​​alyvos lempose šventyklose. Kai kas nors nori aukoti vieną iš daugelio Tibeto dievybių altoriaus, jis kartais įžadina aliejaus lempą, tačiau dažniau jis duoda aliejų ir prideda jį prie degančios liepsnos. Kalėdiniai skaičiai taip pat gaminami iš sviesto. Pienas, druskesnis nei karvė, mes stengiamės pakeisti grietinėlę. Kitas sunkus elementas, kurį reikia pakeisti, yra plakimas. Todėl, kai mūsų arbata yra beveik pasiruošusi, supilkite apie 2 šaukštus aliejaus į ąsotį ir štampuokite karštą arbatą.

Aliejus ištirpsta, kad susidarytų paviršius ir leistų jam gerti, sugadinti viską, kad visiškai suteptų aliejus. Taigi, parengėme galimybę vakarietiškam gerti ir virti, kad sukurtume Tibeto arbatą. Paprastai arbata siejama su dviem šalimis - Kinija ir Indija. Tuo tarpu jis taip pat auginamas daugelyje kitų pasaulio regionų. Verta atkreipti dėmesį į Nepalą. Nors šios mažos šalies kolekcija retai paminėta, imperijos gėrimų gurmanai vertina Nepalo kultūrą.

Trumpa istorija, puikus skonis

Įdomu tai, kad nepaisant to, kad Nepalo arbatos skonis tikrai vertinamas, šiame regione nėra per daug tradicijų auginti. Iš esmės mes galime pasakyti, kad arbatos kultūros Nepale netgi neturi dviejų šimtų metų. Faktas yra tai, kad Nepale prieinamos žemės ir vietinis klimatas idealiai tinka auginti šį augalą. Nenuostabu, kad kai derlius prasidėjo, poveikis buvo tikrai geras.