Prieskoniai ir prieskonių vaistinės savybės. Naudingi prieskoniai
Naudingos prieskonių savybės. 7 vaistiniai prieskoniai.
Įvairūs prieskoniai suteikia patiekalui išskirtinį aromatą ir skonį. Tuo pačiu metu kai kurie prieskoniai taip pat turi gydomųjų savybių. Beveik visi sintetiniai narkotikai (mišiniai, tabletes, fiziologinis tirpalas), gauti cheminėmis priemonėmis. Jie beveik visada turi šalutinį poveikį. Kaip jie sako: „Mes elgiamės su vienu, trenkiame kitą.“ Todėl turėtumėte atkreipti dėmesį į prieskonius - natūralius vaistus, kuriuos tūkstančius metų naudoja mūsų protėviai įvairiose pasaulio dalyse. Dabar šie prieskoniai yra prieinami visiems ir parduodami artimiausiame prekybos centre. Pavyzdžiui, šie 7 prieskoniai, kurie gali būti naudojami tam tikroms ligoms gydyti.
Pridedant kavos ar arbatos, sumažėja kofeino ir arbatos žalingas poveikis. Ajurvedos gydytojai jį paskiria kosuliui, šalčiui, bronchitui, astmai ir burnos kvapui. Jis taip pat palengvina nuotaiką ir stimuliuoja meilės gyvenimą. Jis naudojamas virškinimo sutrikimams, apetito praradimui, vidurių pūtimui, nugaros skausmui ir reumatizmui. Jis stimuliuoja virškinimo organus ir apsaugo nuo vidurių pūtimo. Lapai naudojami kaip petražolės ir labai daug vitaminų. Ajurvedos gydytojai ją skiria odos ligoms, nudegimams, gerklės infekcijoms ir alergijoms.
Cinamonas
Cinamonas yra vienas seniausių prieskonių. Jis buvo naudojamas balzamavimui Egipte prieš 2500 metų. Dauguma prieskonių yra augalų sėklos, o cinamonas yra vidinis žievės sluoksnis iš medžio, kuris džiovinamas ir valcuojamas į ritinius.
Paprastai cinamonas naudojamas kaip atsikosėjimas ir diaphoretikas ūminių kvėpavimo takų infekcijų ir gripo atveju. Be to, cinamonas normalizuoja virškinimą, padidina apetitą. Cinamonas gali padėti dantų skausmui ir skausmui.
Įdėjus cinamono lazdeles į imbiero arbatą padidėja stiprumas. Malti cinamonas gali būti dedamas į košę ir mieles.
Jis naudojamas kaip priemonė, skirta pašalinti tulžį, inkstus, žarnyną ir skrandį. Ciberžolė taip pat turi apetitą ir virškinimą. Tai galima rasti beveik visuose Indijos patiekaluose. Bilietų aliejus taip pat naudojamas kaip kvėpavimo takų ligų ir reumatinių skundų sluoksnis. Indijos virtuvėje kmynai yra būtini prieskoniai; Jis naudojamas beveik visuose patiekaluose. Kepenyse jis virsta amfetaminu, kuris tada veikia kaip natūralus nuotaikos kūrėjas. Atsargiai: jei turite daugiau kaip keturis gramus per dieną, galvos skausmas, galvos svaigimas, suvokimo sutrikimai ir pykinimas.
Gvazdikai
Gvazdikų (prieskonių), skirtingai nei gėlės gvazdikėliai, yra išdžiovinti, o ne atverti gvazdikėlių medžiai, augantys tropikuose. Senovėje šis prieskonis buvo naudojamas kaip kvėpavimo gaiviklis. Kinijoje, per Han dinastiją, dvarininkai, prieš artindami imperatoriumi, kramtė gvazdikėlį, kad pagerintų kvapą.
Šios sumos neįmanoma pasiekti reguliariai prieskoniais, todėl galite išbandyti padažus, sriubas ir daržoves, taip pat bulvių košė su šviežia muskato riešutais. Gvazdikėlis taip pat veikia kaip spazmas, pilvo pūtimas, virškinimo stimuliavimas, skausmo malšinimas ir skrandžio padidėjimas. Gvazdikėliai, vis dar uždarytos ir išdžiovintos tropinių gvazdikėlių gėlės, raminantys ir antipresantai. Be to, jie užkerta kelią bakterinėms ir virusinėms infekcijoms, kad jos taip pat galėtų palaikyti imuninę sistemą.
Prieskoniai yra ypač geri, kai virinami visi džiovinti gėlės. Jis laikomas prieskonių karaliu, nes jis yra toks vertingas. Norėdami gauti vieną kilogramą šafrano, jums reikia apie 1 mln. Gėlių, kurių randai renkami rankomis. Šafranas priskiriamas skausmo ir mėšlungio, panašaus į opiumą, poveikiui. Jis naudojamas kosulys ir skatina virškinimą. Šafranas turi subtilų skonį, labai subtilų aromatą ir yra naudojamas ryžių patiekalams, desertams ir pyragams. Be to, ji turi gražią geltoną spalvą, kuri patinka akiai, ir turi patrauklią ir pagyvinančią įtaką, todėl ji taip pat naudojama kaip dažiklis.
Gvazdikėlis turi didžiausią kiekį antioksidantų viename prieskonių grame. Viename grame (apie ½ šaukštelio) prieskonių yra apie tą patį kiekį antioksidantų, kaip yra pusė stiklinės uogų.
Gvazdikėliai gali padėti pilvo pūtimui. Sultinio gvazdikėliai gydo akių ligas (uždegimą, konjunktyvitą). Gerklės ligoms, o ne absorbuojančioms tabletėms, geriau kramtyti gvazdikėlį. Gvazdikėlis yra plačiai naudojamas afrodiziakas.
Jis yra stimuliuojamas ir turi priešuždegiminį, diuretinį poveikį ir prisideda prie tulžies tekėjimo, kuris turi teigiamą poveikį virškinimui. Poveikis sielai ir kūnui yra raminantis, atpalaiduojantis ir linksmas. Tai ypač aktualu, kai prieskoniai nėra sutraiškyti, bet naudojami rusvoms žvaigždėms, kurios atrodo kaip rozetės. Jie kainuoja šiek tiek daugiau, tačiau jie ilgą laiką lieka uždaryti ir puikiai tinka atsipalaiduoti arbatoms ar karštam vynui ir grogui.
Tamarindas veikia nuo tulžies ligų, karščiavimo ir viduriavimo. Net ir rafinuoto orchidėjų pomidorų kvapas mažina stresines emocijas ir niūrią nuotaiką. Orchidėjų augalas taip pat turi įrodytą, afrodiziaką ar poveikį, kuris skatina meilę: vanilės kvepalai yra panašūs į žmogaus seksualumo turinį ir todėl dažnai randami kvepaluose, losjonuose ir kremuose. Indijos virtuvės teigiamas poveikis mūsų sveikatai Indijos virtuvėje yra sveikas! Imbieras šiltas viduje ir su gingko. Šri Lankoje - svarbi beveik visų patiekalų sudedamoji dalis.
Dažnai gvazdikėlių aliejus dažnai naudojamas įvairių ligų gydymui ir prevencijai. Gvazdikėlių aliejus yra geras antiseptikas, jis yra puiki priemonė dantų skausmui. Beje, jei kvapas gvazdikėlių aliejaus, galite atsikratyti žagsulių.
Paprika
Paprika yra augalas iš tos pačios šeimos kaip čili pipirai. Iš pradžių Meksikoje buvo atrasta perukas, Christopheras Kolumbas sugrąžino augalus atgal į Ispaniją, kur jis buvo sumaltas į miltelius. Nuo tada paprika tapo vienu iš pagrindinių prancūziško maisto gaminimo prieskonių.
Taigi mėgaukitės skaniais muskato riešutais restorane. Norėdami gauti kilogramą šafrano, jums reikia apie 1 mln. Gėlių, kurių randai renkami rankomis. Šafranas priskiriamas analgetiniam ir antiperspirantiniam poveikiui, panašiam į opiumą. Poveikis sielai ir kūnui yra raminantis, atpalaiduojantis ir linksmas. Prieskoniai tikrai ištraukia patiekalą. Tačiau jie neatsiranda neribotam laikui: atidarius maišą ar stiklą, oras ir šviesa tampa intensyvesni. Ir kaip jūs galite išsaugoti aromatą ir skonį kiek įmanoma ilgiau?
Paprika yra įvairių rūšių: saldus, aštrus, minkštas, rožinis ir skanus. Kiekvienas variantas turi savo ypatingą skonį.
Kaip ir čili, paprika yra prieskonis su dideliu antioksidantų kiekiu, įskaitant beta karotiną, kapsantiną, kvercetiną ir luteoliną.
Paprika gerina kraujo patekimą į odą, todėl dažnai ji naudojama kaip masažinių tepalų dalis reumatinių ligų, sporto traumų ir celiulito gydymui. Paprikos sudėtyje yra visas vitaminų ir mineralų kompleksas. Šis pipiras rekomenduojamas pacientams, sergantiems diabetu, dermatitu, edema. C ir P vitaminų derinys paprikoje padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles. Paprika plonina kraują ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Didelis kalio ir natrio kiekis prisideda prie kaulų stiprinimo, stabilaus imuniteto vystymasis padidina raudonųjų kraujo kūnelių skaičių anemijoje.
Vaizdas: Prieskoniai ne visam laikui. Nuolatinė inventorizacija yra tikslinga, ypač antžeminiams produktams. Prieskoniai yra aromatiniai natūralūs produktai, kurių galiojimo laikas paprastai yra ilgas, bet ne neribotas. Ypač antžeminių produktų atveju, oras ir šviesa gali smarkiai sumažinti aromatą ir todėl skonį. Nuolatinė inventorizacija, ypač antžeminių produktų, yra verta. Atkreipkite dėmesį, kad spausdinimo galiojimo data galioja tik neatidarytai pakuotei.
Optimalus žaliavinių prieskonių, prieskonių mišinių ir džiovintų žolelių saugojimas yra labai svarbus jų kokybei. Labai svarbu: niekada neprilipkite prieskonių tiesiai į garintus patiekalus, bet visada iš stiklo arba iš stiklainio šaukštu. Drėgmė, vandens garai, gali sudaryti pelėsius prieskoniuose.
Kurkuma
Indija turi vieną iš žemiausių žarnyno vėžio atvejų pasaulyje ir iš dalies dėl to, kad indėnai vartoja labai daug ciberžolės. Pastaraisiais metais vyko sprogimas tyrinėjant kurkumino, bioflavonoido, kuris yra ciberžolės šaknies dalis, naudingas savybes. Daugybė tyrimų parodė, kad šis antioksidantas turi priešuždegiminį, antivirusinį, antibakterinį, priešgrybelinį, antiaritinį ir priešvėžinį poveikį.
Pakankamas tiekimas daugelį metų būtų praradęs aromatinę galią galutiniam vartojimui. Imbieras, kardamonas, muskato riešutas, pipirmėčių ir cinamono lazdelės gali trukti iki ketverių metų. Džiovintos žolės neturėtų būti laikomos ilgiau nei vienerius metus. Druska yra neorganinis junginys. Jame nėra ingredientų, kurie gali būti skaidomi bakterijų ar pelėsių. Todėl gryna druska nėra švari. Prieskoniai turi būti laikomi atskirai, atvėsinti, džiovinti ir apsaugoti nuo šviesos kuo geriau. Mes rekomenduojame prieskonius ar akinius glaudžiai uždaryti. Jei įmanoma, nekabinkite prieskonių verpalų tiesiai virš virtuvės ploto. Pernelyg didelė šiluma, drėgmė ir kvapai kenkia prieskoniams.
- Nepirkite prieskonių dideliais kiekiais.
- Neatidaryti prieskoniai turi ilgiausią galiojimo laiką.
- Anizė, krapų sėklos, koriandro sėklos ir gvazdikėliai gali būti laikomi iki penkerių metų.
Vokiečių mokslininkai maitino sergančias peles su kurkuminu. Pelių stebėjimai parodė žarnyno uždegimo sumažėjimą ir jo sienų stiprinimą. Tailando mokslininkai atrado kurkumino gebėjimą slopinti kraujagyslių darbo sutrikimus.
Ciberžolė sumažina troškimų saldumynus ir riebalus, todėl ji yra puiki priemonė numesti svorį.
Čia yra kitų pagrindinių prieskonių įrangos kandidatų. Tikruose žieduose, todėl visas pavadinimas, kvepalai yra atskirti. Tai stiprus ir žolinis prieskonis, kuris dėl didelio eterinių aliejų kiekio sukuria labai intensyvų aromatą. Laikiklis idealiai tinka prieskonių patiekalams prieskoniais, o maisto produktai, kuriuose yra daug kalorijų, lengviau virškinami, tačiau jo skonis nėra universalus. Crucifix neturi nieko bendro su tikruoju kmynu. Botanikos požiūriu jis priklauso kitai genties kategorijai, o skonis atskiria du prieskonių pasaulius. Kryžminis žiedas su šviežia, šiek tiek aštru skoniu daugiausia naudojamas Rytų ir Azijos virtuvėje. Maskatas Pavadinimas yra klaidinantis. Muskato riešutai yra ne riešutai, bet muskato medžio abrikosų vaisių sėklos. Muskato riešutai, turintys intensyvų aromatą, tradiciškai naudojami lengviems padažams, bulvių koše ir žiediniams kopūstams valyti, juos reikia kruopščiai matuoti ir tik prieš pat patiekimą. Cinamonas Prieskoniai, išgauti iš džiovintos cinamono medžių žievės, daugiausia naudojami saldumynams, vaisių patiekalams ir pyragams, žiemą ir atostogų sezoną bumas. Šis prieskonių mišinys yra pagamintas iš Indijos masalinių prieskonių preparatų, kurie naudojami Pietų Azijos patiekalų paminėtiems viščiukų skoniui. Kario sudėtis skiriasi, kietosios sudedamosios dalys daugiausia yra ciberžolė, koriandras, kryžminis žiedynas, juodieji pipirai ir dobilų riešutai.
- Šie du prieskoniai suteikia tam tikrą ryškumą.
- Cayenne pipirai yra šiek tiek dūminiai ir labai aštrūs.
- Jei rūpinatės savo skonio pumpurais, galite išvengti pipirų.
Ciberžolė taip pat turi antibiotikų savybių. Ir žinome, kad natūralūs antibiotikai, kitaip nei sintetiniai, kenkia organizmui.
Ciberžolė naudojama tradiciniams Indijos, Tailando ir Kinijos vaistams, siekiant išspręsti įvairias sveikatos problemas.
Čilė arba cayenne pipirai
Žolinių vaistų istorijoje čili pipirai yra siejami su ekstremaliausiu gydymo metodu. XIX a. Pradžioje jis buvo naudojamas didelėms dozėms kūno šildymui ir ligai išvalyti. Negalime susijaudinti: naudojant daug mažesnį cayenne pipirų kiekį, mes galime pagerinti kraujotaką ir išvalyti gleivinę bei skreplius iš nugaros ir nosies eilučių. Čilė skiedžia plaučius ir padeda jį pašalinti iš plaučių (tai turi atsilikimo efektą).
Profesionaliems peiliams yra naudingi priedai iš puodų ir puodų, kurių kainos yra stebėtinai mažos. Cinamonas pasižymi saldus skoniu ir tuo pat metu šiek tiek aštru. Jei galvojame apie visžalius prieskonius, tai tikrai cinamonas.
Kita vertus, arabai, nuvedę į Vakarų rinkas, pasidavė slaptai šio prieskonio pradžiai, kad išlaikytų aukštą kainą. Dar dabar cinamonas nėra ekonomiškas: verta nusipirkti, nes jis yra labiau universalus, nei manome, ir jis turi teigiamą poveikį sveikatai. Tai nėra atsitiktinumas, kad jis visada buvo naudojamas kaip natūralus vaistas įvairioms ligoms gydyti.
Kapsaicinas yra medžiaga, dėl kurios čili pipirai yra karščiausias maistas planetoje. Kapsaicinas yra daugelio vaistų dalis ir padeda gydyti vėžį, reumatoidinį artritą, psoriazę. Be to, kapsaicinas mažina kraujospūdį ir sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.
Na, nepamirškite kruopščiai vartoti cayenne pipirus maiste, kad nebūtų paverčiamas kvėpuojančiu drakonu.
Tai gali atrodyti kaip paprasčiausias dalykas pasaulyje, tiesiog eikite į parduotuvę! Tačiau saugokitės, kad rinkoje yra dviejų rūšių lengvai supainioti milteliai, vadinami cinamonu. Svarbu žinoti, kaip juos atskirti. Cinamonas iš Ceilono ar karalienės. Jis yra iš Šri Lankos ir yra vertingiausias. Šviesia lazdyno riešutų spalva yra subtilesnė nei kita. Norėdami būti tikri, kad mes perkame, visada geriau rinktis sąžiningą prekybą ir biologinius produktus. Naudojamas tik žolinis vaistas.
Rusvai rožinės spalvos spalva yra intensyvesnė ir skverbiasi; palieka šiek tiek niežulį ant liežuvio. Jis gali būti naudojamas tik maisto ruošimui ir mažoms dozėms. Tiesą sakant, jame yra skirtingos kumarino, medžiagos, turinčios gydomąjį poveikį, proporcijos, tačiau, jei jos sukauptos, gali pakenkti kepenims.
Anizė
Senovės Romoje, po gausaus valgio, desertui patiekta lašišų lapų tortilė, pagardinta su aniu. Šis tortas padėjo garbanoms - romėnai virškino maistą ir užkirto kelią pilvo pūtimui. Anizijos karminanti savybė daro jį naudinga vidurių pūtimui ir kolikai.
Kaip ir imbieras, anyžiai turi keletą naudojimo būdų. Anizijų vaisiai turi atsilikimo efektą ir yra skirti bronchitui, kosuliui ir viršutinių maistinių medžiagų takų infekcijoms. Anizis taip pat naudojamas kaip antipiretinis ir diuretikas.
Akivaizdu, kad milteliai yra mažiau konservuoti, tačiau šioje formoje cinamonas gali būti geriau naudojamas maistui ir gėrimams. Tiesą sakant, ją galima pridėti prie gėrimų, pyragų, sausainių, pudingų, kokteilių, Makedonijos ir vaisių. Tačiau mes taip pat galime įkvėpti rytietiškus patiekalus ir pridėti cinamono į sūrus patiekalus. Pavyzdžiui, jis skanus su ryžiais, skanus su kariu ir keptomis daržovėmis. Tai nėra atsitiktinumas, kad tai yra įvairių rytietiškų prieskonių, tokių kaip Indijos Garam Masala arba Marebn Hanut, mišinys.
Strypai puikiai tinka užpilams ir vynams gaminti; Kai kurie nedideli gabaliukai taip pat gali būti pridėti prie kuskuso padažų arba Indijos karių. Tradiciškai pagrindinės cinamono funkcijos yra stimuliuojančios ir antiseptinės; Jie ypač vertinami citrinų šalyse, kuriose ši rūšis yra plačiai naudojama.
Manoma, kad anizė sušvelnina švelnumą, normalizuoja menstruacinį ciklą, mažina menstruacinį skausmą, o vyrams padidina stiprumą.
Aromato sėklų arbata bus naudinga maitinančioms motinoms, nes ji skatina žindymą.
Imbieras
Indija laikoma imbiero gimtine. Imbieras gali būti auginamas šalyje arba bute. Imbiero šaknies sudėtyje yra daug maistinių medžiagų: vitaminų, eterinių aliejų, pluošto, mineralų, angliavandenių ir augalinių riebalų. Imbieras taip pat turi antioksidantų, ir žinome, kad antioksidantai leidžia mums pailginti jaunimą.
Medicininiais tikslais imbieras naudojamas kovoti su pykinimu ir virškinimo sutrikimais: tai ypač pasakytina apie jūrų reisus. Aminorūgštys, kurių imbieras yra turtingas, padeda normalizuoti medžiagų apykaitą, įskaitant riebalų apykaitą, todėl imbieras dažnai įtraukiamas į daugelio dietų dietą.
Tačiau mūsų šalyje taip pat galima kovoti su gerklės skausmu ir peršalimu. Iš tiesų cinamonas gali skatinti imuninę apsaugą. Jo antiseptinis stiprumas gali būti naudojamas paprastam naminiam burnos plovimui; pakankamai su cinamono gabaliuku, gvazdikėliais ir saujais pipirais, kad gautumėte skalavimą, kuris atneša šviežią kvapą.
Be to, cinamonas virškinamas ir antioksidantas. Bet vyšnios dar yra priekyje. Cinamonas veikia riebalų riebalus, o tai palengvina pašalinimą. Daugelis tyrimų taip pat rodo, kad tai rūšis, galinti reguliuoti glikemiją. Pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, cinamonas gali pagerinti gliukozės kiekį kraujyje ir sumažinti trigliceridų bei bendro cholesterolio kiekį.
Prieskoniai naudojami artritui ir artrozei. Mokslininkai taip pat nustatė, kad imbieras sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, aktyvina smegenų kraujotaką, stiprina kraujagysles.
Po valgymo atgaivinti kvėpavimą ir atsikratyti bakterijų, jums tiesiog reikia kramtyti imbiero šaknį arba bent patrinti dantis ir dantenas. Šis prieskonis veikia daug efektyviau, nei reklamos skelbiama kramtomoji guma.
Valgant prieskonius, prieskonius ir sausas aromatines žoleles, žmogus užpildo virti patiekalus unikaliu skoniu, vitaminais ir mikroelementais. Prieskonius galima pridėti prie salotų, beveik visuose pirmuosiuose ir antruosiuose kursuose ir netgi desertuose. Kiekvienas prieskonis turi savo unikalų skonį, aromatą ir skirtingus naudojimo būdus. Ir svarbiausia - kiekvienas turi daug naudingų savybių, kurios teigiamai veikia žmogaus kūną.
Naudingos ir medicininės prieskonių savybės
Bergamotas dažniausiai naudojamas konditerijos gaminiuose ir parfumerijos gaminiuose. Jo vaisiai netinkami maistui, o žievelės ir žiedai yra pagaminti iš eterinio aliejaus, turinčio platų spektrą ir daug naudingų savybių.
Vanilė yra puikus aromatinis prieskonis, aktyviai naudojamas ruošiant saldainius ir desertus. Šokoladas, įvairios putos, bandelės, sausainiai ir kt. aromatizuotas vanilė gauna unikalų skonį. Aromaterapijoje naudojamas unikalus vanilės kvapas turi raminančio poveikio ir mažina dirglumą. Vanilė taip pat naudojama parfumerijoje, pridėdama saldžių pastabų bet kokiam aromatui.
Gvazdikėlis yra gana stipri kvapioji medžiaga. Išvaizda, šis prieskonis primena nedidelį gvazdiką ir turi skonį. Naudojamas marinatuose, saldus, daržovių ir ryžių patiekaluose, sirupuose.
Imbieras plačiai naudojamas virimui ir medicinoje. Sunku pervertinti imbiero vertę, nes jame yra beveik visų amino rūgščių. Dažnas vartojimas net nedideliu imbiero kiekiu padidina medžiagų apykaitą, yra stiprus antioksidantas, pašalina toksinus, pagerina apetitą, sumažina kraują ir skatina imunitetą. Imbiero arbata yra puiki priemonė peršalimui. Šis unikalus prieskonis pasižymi antibakterinėmis ir anthelmintinėmis savybėmis, mažina spaudimą. Imbiero aromatas padeda didinti aktyvumą, pasitikėjimą. Rekomenduojama į intelektinį darbą įtraukti žmones.
Kardamonas - prieskonis su subtiliu aromatu. Skatina virškinimo sistemą ir turi puikų valymo poveikį skrandyje ir plonojoje žarnoje. Naudojamas daugiausia ruošiant desertus. Kardamono kvapas suteikia ramybės ir lengvumo jausmą, taip pat prisideda prie smegenų veiklos padidėjimo. Šis prieskonis naudojamas medicinoje kaip lengvas anthelmintikas.
Koriandro sėklos garsėja dideliu magnio ir vitamino C kiekiu, jos suvartojamos saldaus aštrumo. Maistas gali būti derinamas su salotomis, sriubomis, daržovėmis ir šakniavaisiais. Alyvos, esančios koriandro sėklose, padeda skrandžio ir žarnyno darbui, padeda išvalyti kūną.
Kmynai yra prieskoniai, kurie gali būti naudojami tiek pagrindiniuose patiekaluose, tiek desertuose, prisotinti kalcio, baltymų ir eterinių aliejų. Kuminas padeda valyti kvėpavimo sistemos organus, išvalyti kūną, ramina nervų sistemą. Suspausti iš mišinio su alyvuogių aliejumi padeda pašalinti uždegiminius navikus, o naudojimas maiste stimuliuoja apetitą.
Kurkeris yra vienas iš turtingiausių vitaminų prieskonių, juose yra geležies, fosforo, jodo, kalcio, vitamino C, eterinių aliejų ir B grupės vitaminų. Prieskoniai padeda kovoti su celiulito nuosėdomis, išsaugoti moterišką grožį ir jaunimą. Pavyzdžiui, ciberžolės ir imbiero mišinys sustiprina plaukus. Naudojant ciberžolę maiste, visi patiekalai tampa saulėta geltona, o jūs galite pridėti jį prie sriubų, ryžių, padažų, daržovių ir net pieno gėrimų. Ciberžolė gerai išvalo kraują ir yra naudojama diabetu.
Marjoramas - prieskonis, kuris padeda nustatyti virškinimą ir menstruacinį ciklą, naudojamas kaip stiprus skausmą malšinantis, antiseptikas, atsikosėjęs ir gydantis. Taip pat rekomenduojama vartoti astmą, išgydyti kosulį, atstatyti plaučius. Raminamasis poveikis mažina skausmą skrandyje ir žarnyne.
Aguonų sudėtyje yra medžiagų, turinčių analgetinį poveikį, kosulys ir naudojamos kraujagyslių spazmams. Aguonų sėklos sunaudoja žmonės, o perdirbtos vaisių sienos naudojamos farmakologijoje. Sultiniai ir aguonų sultys padeda pagerinti virškinimą. Vanduo iš aguonų sėklų nuėmė nuovargį ir padėjo garsiai miegoti.
Melissa - turi daugybę teigiamų poveikių žmogaus organizmui, mažina skausmą, ramina nervų sistemą, stabdo vėmimą, padidina apetitą, yra naudojamas dažnai nemiga ir migrenai. Sultinio citrinų balzamas naudojamas uždegimui ir skausmui iš dantenų palengvinti. Prieskonyje yra vitamino C, eterinių aliejų, kavos rūgščių, karotino ir kt.
Pipirmėtė turi gydomąjį kvapą, kuris savaime gali turėti teigiamą poveikį asmeniui. Pipirmėčių kvapas aktyvina psichinę veiklą, ramina, naikina mikrobus ir bakterijas kvėpavimo takuose.
Oregano yra prieskonis, turintis platų poveikį žmogaus organizmui. Jis padeda gerinti virškinimą ir žarnyno funkciją, mažina uždegimą, padidina kvėpavimą, kosulys, gydo nevirškinimą. Eterinis aliejus naudojamas skausmui dantyse, galvoje, žarnyno spazmuose ir skrandyje. Oreganas turi teigiamą poveikį kepenų darbui, palengvina apsinuodijimo organizmo būklę, stiprina nervų sistemą, naudojamas hemorojus. Oregano lapai naudojami raminamosiose ir gydomosiose vonelėse. 
Paprika yra žinoma dėl didelio vitamino A, vitamino C kiekio ir yra prieskonis, skatinantis endorfinų - „laimės hormonų“ žmogaus organizme augimą. Valgyti paprikas su maistu pagerina smegenų veiklą, sustabdo aterosklerozės vystymąsi, padeda kovoti su kosuliu, gripu ir gerklės skausmu.
Juodieji pipirai yra vienas iš labiausiai paplitusių pasaulyje prieskonių. Jo naudojimas maisto produktuose gerina virškinimą, stabilizuoja skrandžio ir žarnyno darbą, padeda kovoti su lėtiniu bronchitu, mažina menstruacinį skausmą, neleidžia ėduonies. Nuo juodųjų pipirų gaminti naftos infuziją, kuri, reguliariai įpilant, padeda išgydyti nosies gleivinę. Jau seniai žinomas teigiamas juodųjų pipirų poveikis kraujotakos sistemai, taip pat širdies ir kraujagyslių sistemai, jo naudojimas maiste sustiprina kraujotaką ir sumažina širdies ligų riziką. Žmonės, kurie reguliariai vartoja pipirus, turi gerą sveikatą ir gyvena ilgiau nei kiti.
Rozmarinas, naudojamas maistui, suteikia jam ryškų aromatą ir pagerina skonį, dažniausiai taikomas mėsos ir žuvies patiekalams. Šis prieskonis padeda atjauninti smegenis, apsaugo nuo neuralgijos, stabilizuoja nervų sistemą. Rozmarinų lapuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui.
Čiobreliai plačiai naudojami kvėpavimo organų ligoms, padeda išsišakoti ir mažina skausmą. Kaip anestetikas dažniausiai naudojamas odontologijoje. Be to, čiobreliai naudojami skrandžio ir žarnyno sutrikimams, vidurių pūtimui, taip pat kaip raminamieji. Čiobrelių losjonai padeda išgydyti žaizdas, turi antiseptinį poveikį. 
„Tarragon“ yra aktyviai naudojamas virtuvės virtuvėje, gerai papildo įvairius padažus ir omeletus. Tarragonas labai populiarus Pietų Europos šalyse - Graikijoje, Ispanijoje, Italijoje. Eteriui gauti naudojamas eterinis aliejus, gautas iš tarragono, naudojamas daržovių konservavimui, nes jis turi gerų konservantų savybių. Sauso tarragono prieskonis pagerina skonį ir aktyvina patiekalo skonį. Dažnai naudojamas agurkų, pomidorų, cukinijų, kopūstų ir grybų konservavimui. Jau seniai manoma, kad tarronas gerai išvalo kraują, stiprina kūną ir prisotina jį vitaminais. „Tarragon“ yra daug vitamino C ir karotino, todėl jis yra priešuždegiminis agentas, padidina apetitą ir padeda sutrikimams ir skrandžio spazmams. Menstruaciniams sutrikimams buvo naudojami styginių lapai, o šaknys padeda sumažinti dantų skausmą.
Rytų medicina gydo ligas, pvz., Plaučių uždegimą, bronchitą, tuberkuliozę ir kitas kvėpavimo takų ligas. Tarragono lapai gausu vitamino A ir C, taip pat askorbo rūgšties ir rutino. Kvapnieji tarragonai, kaip ir daugelis kitų pikantiškų prieskonių, grąžina asmeniui energiją, gerą nuotaiką ir pilnatvę.
Taigi akivaizdu, kad visi prieskoniai ir prieskoniai turi teigiamą poveikį organizmui. Reguliarus jų naudojimas maisto produktuose padės išlaikyti sveikatą, išlaikyti visų organų ir sistemų darbą, pailginti jaunimą ir jaustis puikiai.