Arbatos gėrimas įvairiose šalyse. Arbatos ceremonija

Pagal arbatos ceremonijos klasiką visą procesą lemia keturi principai:

1. Harmonija Jis grindžiamas visų arbatos partijos šalių vienybės dvasia. Nėra svečių ar šeimininkų, visi yra vienas ir jų nuotaika atsispindi atmosferoje, kuri dominuoja kambaryje.
2. Garbė, kuri savo ruožtu taip pat yra suskirstyta į du lygius. Pirmasis yra bendrasis kultūrinis, ty kiekvienas arbatos partijos dalyvis gerbia savo artimą. Ir antrasis yra budistas. Tai yra idėja apskritai gerbti kiekvieną žmogų, kiekvieną piktadarį, nes jis suvokia Budą. Taigi tie, kurie dalyvauja, yra susiję su arbatos ceremonija su didele pagarba, dažnai be sąmonės.
3. Švara Tik su grynomis mintimis ir atvira širdimi turėtume pereiti prie arbatos ceremonijos. Žmonės turėtų būti malonūs absoliučiu žodžio prasme. Visi dalyviai prieš veiksmą plauna rankas ir burną vandeniu ir tik tada jie eina į ten, kur vyksta arbatos ceremonija.
4. Poilsis Tik ramioje būsenoje, be nereikalingo dirglumo ir triukšmo, visi dalyviai pereina į arbatos ceremoniją.

Per šimtmečius arbatos ceremonijoje įvyko daug pokyčių, tačiau jų rūšys nepasikeitė. Jų yra septyni: arbatos ceremonija vyksta auštant, ryte, vidurdienį, naktį, saldumynais, ne laiku ir tiems, kurie atvyko po pagrindinės arbatos šalies. Idealus yra veiksmas, kuris organizuojamas dienos viduryje ir sutampa su pietumis.

Arbatos ceremonijos taisyklės

1. Ceremonijos metu jums reikia visiškai atsipalaiduoti. Keletą valandų visas mintis skirti tik gintaro gėrimui. Prieš pradėdami veiksmą, turite atsiimti batus, nes manoma, kad ne tik šiukšlės iš gatvės, bet ir visos jos problemos ir problemos lieka su juo. Geriausia sėdėti ant arbatos ant grindų, sėdint ant minkštos, patogios pagalvės. Jūs galite sėdėti, galite atsilenkti, nesvarbu, jei jis yra patogus. Tai taikoma tik svečiams, nes namo savininkas tikrai sėdi ir dėl to jis gerbia savo svečius. Jis gali sėdėti su kryžiomis kojomis ar keliais.
2. Prieš pradedant gerti arbatą, būtina susipažinti su arbata, pajusti džiovintų lapų aromatą, tai padaryti, pilti lapus į specialią dėžutę, laikyti jį abiem rankomis, dėl kūno šilumos ir kvėpavimo, arbatos aromatas jaučiamas geriau. Vis dar dėžutėje pasigrožėkite arbatos spalva.
3. Indai turi būti šildomi, tai yra, užpilkite karštu vandeniu. Vanduo gali būti laikomas termose, todėl jis greitai neatsisuks. Patiekalai, žinoma, neturi būti purvini, bet juos reikia nuplauti nenaudojant ploviklių, nes, nusėdę ant indų, cheminiai elementai nutraukia tikrą arbatos skonį. Arbata yra geriau rinktis iš plono molio, nes jame yra porų, per kurias molis gali praeiti oru. Skardinant arbatą, lapuose esantis eterinis aliejus patenka ant arbatinuko sienos ir gaunama tokia plėvelė, kuri arbatiniame puodelyje sukuria unikalų mikroklimatą. Moko net klasės arbatinius puodelius į „išsilavinusius“, tai yra tuos, kurie jau buvo naudojami daug kartų, kai jau buvo suformuota eterinė plėvelė, ir „netinkamai veisiami“, ty visiškai nauji patiekalai. Tam, kad „blogai elgiamasi“ arbatinukas galėtų nuvykti į „puikųjį“, būtina jame gaminti arbatą, o ne ją paliesti septynias dienas, tada užvirinti naują arbatą ir nelieskite to dar septynias dienas. Arba kitaip: virkite juodąją arbatą ir įdėkite virdulį ten, virkite, kad sienos būtų maitinamos.
4. Ceremonijai pirmiausia reikia šildyti arbatinį puodą, tada arbatos lenta, kurioje bus visi veiksmo elementai, turėtų būti pašildyta. Tada supilkite verdančiu vandeniu indą, skirtą arbatai, puodeliui, o po to į kitus įrankius. Ir ceremonijos metu vanduo turi būti išliejamas, ir jie sako, kad kuo daugiau vandens yra, jis bus turtingesnis.
5. Supilkite arbatą į pašildytą virdulį ir užpilkite verdančiu vandeniu, tada uždenkite dangčiu ir užpilkite jau uždarytą virdulį virš verdančio vandens, kad jį dar geriau pašildytumėte. Su geru atšilimu arbata gaminama geriau, o dėl to aromatas nėra tuščias, o tai gali užkirsti kelią kvapui.
6. Sekanti arbata pažadina, kad jums reikia purtyti virdulį devynis kartus. Taigi energija perduodama arbatai, ji laikoma kūrybinga ir aktyvia. Ir toks kvapas po tokios procedūros tampa dar ryškesnis. Tada reikia išpilti arbatos iš arbatinio puodelio į specialų indą, kad jis būtų praturtintas deguonimi ir prisotintų.
7. Kai arbata yra pilama, laivas laikomas aukštu, kad įkrautų vandenį teigiama energija. Pirmoji pilama arbata dideliuose puodeliuose, o po to maža. Kiti aukšti patiekalai turi padengti žemą, kad vyrų energija tekėtų į moterį. Tada paimkite dvi puodelius su viena ranka, o nykštis yra apačioje, o vidutinis - viršuje ir sukasi jį staigiai, kad pirštai neužsidega. Šis procesas yra dviejų principų sąjungos simbolis.
8. Tada jie paima aukštą puodelį ir pasukdami jį pagal laikrodžio rodyklę, išbandykite arbatą. Būtina tai padaryti pagal laikrodžio rodyklę, o ne prieš laikrodžio rodyklę, kitaip ruožtu bus pritraukiama destruktyvi. Iš aukšto puodelio jie kvepia aromatą ir geria gėrimą iš mažų indų.
9. Arbatos metu užpilamas pirmasis užvirintas, o antrasis - girtas. Tai taikoma juodosioms arbatoms, jei geriate, tai yra pirmoji arbata, kuri yra svarbi. Jis turi subtilų skonį ir aromatą. Atsižvelgiant į gurkšnojantį arbatą, būtina jį išplėsti nuo liežuvio šaknų iki galo, nes skirtingi skonio pumpurai yra skirtinguose liežuvio galuose, ir tam, kad visiškai jaustų arbatos skonį, būtina laikyti jį tam tikrą laiką burnoje ir tada nuryti. Taip pat svarbu mėgautis ir po skonio. Arbatą galima gaminti iki 10 kartų, turtingiausias aromatas bus ketvirtoje alaus dalyje.
10. Po arbatos girtos, svečiai žavisi arbatos lapais. Ir per pačią ceremoniją galite net paragauti lapo skonio, tačiau tai neprivaloma.

Ceremonijos draudimas

Viskas turi būti pradėta protu, tas pats pasakytina ir apie arbatos ceremoniją, ji turi keletą draudimų:

1. Nevalykite arbatos tuščiame skrandyje.
2. Negalima gerti degančios arbatos. Ilgalaikis labai karštos arbatos naudojimas gali sukelti vidinių organų pokyčius. Kaip sako mokslininkai, jei geriate arbatą, kurios temperatūra viršija 62 laipsnius, galite sugadinti skrandžio sienas.
3. Jūs negalite gerti arbatos šalčio. Ši arbata veda prie skreplių kaupimosi.
4. Jūs negalite gerti stiprios arbatos - daug kofeino sukelia ir.
5. Arbatą ilgą laiką negalima gaminti, kitaip galite sunaikinti visas jame esančias medžiagas.
6. Jūs neturėtumėte įsitraukti į pakartotinį alaus gamybą, nes po trečiojo užvirimo beveik nėra naudingų medžiagų.
7. Jūs negalite gerti arbatos prieš valgį, kitaip maistas bus blogai virškinamas.
8. Jūs negalite gerti arbatos iš karto po valgio, per šį laikotarpį bus prastai įsisavinti baltymai ir geležis.
9. Jūs negalite gerti tabletes su arbata, kitaip jie nebus absorbuojami organizme.
10. Jūs negalite gerti vakarinės arbatos, nes jis išsiskyrė organizmai.

Žinoma, tokia arbatos ceremonija nėra tiksli kopija, kuri buvo perduota iš kartos į kartą kartoms, tačiau svarbiausia yra sukurti savo namuose tą pačią arbatos ceremonijos dvasią, o su ja ateis sielos, šilumos ir noro mėgautis taika.

Arbatos gėrimo tradicija buvo apie tris tūkstančius metų. Per daugelį metų gėrimas palaipsniui tapo tikru „hitu“ įvairiuose žemynuose, tapo neatskiriama įvairių kultūrų dalimi. Kiekviename planetos kampe pasirodė jų pačių individualios arbatos ceremonijos, būdingos vienam ar kitiems žmonėms.

Įvairios kultūros ir šalys sukūrė savo specifinius arbatos įpročius ir ritualus per ilgą evoliuciją. Todėl galime kalbėti apie įvairias nacionalines šio galbūt labiausiai žinomo gėrimo naudojimo tradicijas pasaulyje. Kas iš mūsų nežinojo apie garsiąją penktadienio arbatą Anglijoje, iškilmingas žaliosios arbatos gėrimo Japonijoje ir Kinijoje ceremonijas, jau nekalbant apie aistringą meilę arbatos samovarams Rusijoje!

Šiuo atžvilgiu galime prisiminti priedus, naudojamus praturtinti arbatos skonį ir aromatą. Yra daug būdų, kaip gaminti ir gerti. Priklausomai nuo kultūros ir tradicijų, jie geria jį karštu ar šaltu, pienu, citrina, cukrumi, romu ir net su druska ir sviestu. Pažiūrėkime, kokių įdomių būdų jie ruošia ir vartoja arbatą skirtingose ​​pasaulio šalyse.

Kinija ir Japonija

Kinijoje ir Japonijoje arbatos ceremonija visų pirma yra atsipalaidavimas ir kontempliacija. Ten nėra įprasta gerti arbatos skubėti ar valgyti. Kinijoje jis gaminamas nedideliame dengtame inde. Vidutiniškai šis procesas trunka 2-3 minutes, tada infuzija pilama į puodelius, paliekant arbatos puodą arbatos lapą. Manoma, kad geriausias gėrimas gaunamas po antrojo užvirimo.

Kinų paprastai gėrimas nesaldintas, pridedant jazminų, apelsinų, magnolijos ar lotoso. Jo paruošimui naudokite šaltinio vandenį. Gerkite arbatą mažais gurkšneliais.

Japonijoje arbatos gėrimas vyksta specialiuose paviljonuose ir yra itin sudėtinga ceremonija, vadinama ga-no-yu ir ją paruošia geishas. Kaip ir kinų, japoniškas gėrimas arbata ramiai, mažais gurkšneliais.

Anglija

Britai, kaip ir tolimos Azijos gyventojai, sukūrė savo ypatingą virimo ir geriamojo arbatos kultūrą. Jie tiekia virdulyje arbatą. Jis paruošiamas taip: arbatos lapai pilami į šildomą ir sausą indą, užpildyti verdančiu vandeniu ir laikomi penkias minutes. Tada arbata supilama į mažus puodelius su nedideliu kiekiu pieno ir cukraus.

Britai geria tris kartus per dieną: ryte, pietų metu ir, žinoma, penktadienį vakare jie turi garsųjį penktadienį. Tuomet priimama, kad lėtai gurkšnokite gėrimą su vos suskaldytomis lūpomis.

Rusija

Rusijoje jie geria juodą arbatą, stiprią ir labai karštą. Stiprus arbatos gaminimas buvo atskiestas vandeniu iš samovaro, kuriame vanduo ilgą laiką išlaiko labai aukštą temperatūrą. Pagal rusų tradiciją arbata girtas ilgai ir lėtai, paprastai iš puodelių. Gorkio arbata girtas cukraus ar uogienės gabalėliais, kurie patiekiami mažose vazose.

Arabų šalys

Arabai geria arbatą iš mažų puodelių, plečiasi į viršų. Gėrimo paruošimas buvo susijęs su vyrais; kaip taisyklė, tai yra šeimos vadovas. Metalo virdulio apačioje supilkite šiek tiek žalios arbatos ir supilkite nedidelį kiekį verdančio vandens, kad atsikratytumėte lapų kartumo. Tada vanduo nusausinamas. Po to į indą įpilama susmulkintų mėtų lapų ir didelis cukraus kiekis, pilamas vandeniu ir užsidega.

Kai vanduo pradeda virti, virdulys paliekamas 5 minutes, o tada arbata įpilama kelis kartus iš ąsočio į porcelianą ir atgal. Pagal arabų tradicijas, arbatos patiekalai liudija apie svetingumą, pagarbą lankytojams. Arabai geria tik žaliąją arbatą, nes religija draudžia naudoti fermentuotus gėrimus.

Tibetas

Galbūt įdomiausi mums europiečiai yra arbatos gamybos būdas Tibete. Ten arbata atrodo labiau kaip sultinys, nei tradicinis užvirinti, su kuriuo mes visi esame įpratę. Šiose dalyse gėrimas yra pagamintas iš stiprios žaliosios arbatos, druskos ir sviesto, pagaminto iš jakų pieno. Labai karštas mišinys ilgą laiką plakti, kol jis tampa homogeniška. Taip paruoštas gėrimas pasižymi puikiomis šilumos savybėmis.

Jungtinės Valstijos

Jungtinės Valstijos yra šaltos arbatos, vadinamosios ICE TEA ir arbatos maišelių gimtinė. Idėjos naudoti atšaldytą arbatą ir paruošti ją aiškiai, gimė XX a. Pradžioje, per pasaulinę parodą Šv. Vienas iš arbatos gamintojų turėjo idėją lankytojams pasiūlyti savo gėrimą. Jiems buvo gaminama didžiulė arbata, tačiau, kadangi ji buvo karšta, šiltas gėrimas šiandien nebuvo labai sėkmingas. Kad neprarastų investuotų pinigų, gamintojas į arbatą įdėjo daug ledo kubelių. Rezultatas buvo tikras pojūtis, kurių gandai greitai pasiekė kitas šalis.

Kažkas panašaus atsitiko su arbatos maišeliais. Vienas Niujorko pardavėjas suabejojo, kaip klientams paskirstyti arbatos mėginius. Kiekvienas mėginys buvo labai kruopščiai supakuotas, kad arbatos lapai nepabudo. Po kurio laiko jis pastebėjo, kad klientai į arbatinį puodelį įmetė arbatos maišelių maišus, iš ten nenaudodami arbatos lapų. Paaiškėjo, kad jie tai padarė taip, kad virtuvėje nebūtų išsklaidyta arbata. Niujorko pardavėjas nusprendė praktiškai pasinaudoti savo pastabomis ir pradėjo gaminti pirmuosius arbatos maišelius. Kaip matome, šiuo atveju išradimas, kurį mes naudojame iki šios dienos, pasirodė dėl to, kad reikia išeiti iš sudėtingos padėties.

Arbatos gamybos ir gėrimo tradicijos yra labai įvairios, gausios skonio ir kvapo variacijos. Dėl galimybės greitai ir lengvai patekti į atokiausius planetos kampus, mes, senosios Europos moters gyventojai, taip pat galime mėgautis jais, nepalikdami savo namų.

Arbatos ceremonija yra arbatos gėrimo procesas ir jo naudojimas kaip ritualas. Tai ne tik alaus ir arbatos gėrimas - tai tam tikra meditacija, mėgautis kiekvienu laiko momentu, ieškant vidinės harmonijos, pažinant arbatos aromatą ir skonį.

Priešingai populiariems įsitikinimams, ne tik populiarus ir. Arbatos gėrimo kultūra egzistavo senovės Anglijoje ir Rusijoje bei kitose šalyse. Kiekviena iš šių šalių kažką įtraukė į alaus ir arbatos gėrimo procesą, kurio kitos tautos neturi. Ir kiekvienoje šalyje ceremonija yra įdomi savaip.

Arbatos gėrimo procesas Rusijoje

Rusijoje jis pasirodė tik XVII a., Ir ilgą laiką jis buvo naudojamas tik kaip gydomasis įrankis. Arbatos kultūra prasidėjo XVIII a. Pabaigoje - dėl geležinkelių kūrimo. „Lisitsyn“ broliai, samovarai - tradicinis rusų arbatos gėrimo įrankis, išrado dar labiau sustiprino arbatos tradicijas.

Aktyviai atidarytos arbatos namai, sausos arbatos lapai tapo daug pigesni ir pradėjo pardavinėti mugėse. palaipsniui „įveikė“ paprastuose namuose. Šiuo metu gimė arbatos etiketo taisyklės ir su jais tradicinis rusų kvietimas „už arbatą“.

Rusų kalba vadinama „Prekybininku“ ir ji naudojama:

• stipri arbatos arbata puodelyje;
• samovaras su karštu vandeniu;
• tradiciniai rusų patiekalai: puodeliai, lėkštutės, stikliniai laikikliai, pyragaičiai ir desertiniai šaukštai;
• vienkartinis cukrus;
• sviesto produktai: spurgos, pyragai, sūrio pyragai, ritinėliai ir tt;
• kiti saldumynai: uogienė, medus.

Tai svarbu! Buvo būtina gerti karštą arbatą, supilant mažas porcijas į lėkštes. Lėkštė turėjo būti paimta viena ranka, o arbata su lūpomis traukiama. Šį procesą lydėjo būdingas garsas, ir buvo manoma, kad tuo garsiau jis buvo, tuo daugiau malonumo žmogus gavo iš arbatos ceremonijos. Cukrus nebuvo pridėtas prie gėrimo, kaip jis dabar, bet buvo valgomas su gėrimu.

Prekybininkai Maskvoje ir Sankt Peterburge surengė ypatingą skalę. Arbatos gėrimas gali trukti iki kelių valandų, o svečiai buvo pakviesti. Tradiciškai, arbatos gėrimo pabaigoje, buvo nuspręsta taurę apversti ir įdėti likusį cukrų. Tai reiškė, kad asmuo girtas ir patiko ceremoniją.

Anglijos tradicijos

Anglų arbatos ceremonija kilusi iš garsiosios popietės arbatos tradicijos ir daugiausia vyksta vakare. Nepaisant to, kad šiuolaikinis greitas gyvenimo ritmas pakeitė arba ištrino daugybę arbatos gėrimo taisyklių, kai kuriose šeimose ir įstaigose arbatos ceremonija vis dar liko.

Didžiosios Britanijos yra griežta tauta, kuri teikia pirmenybę estetikai, įskaitant ir arbatos gėrimą. Dėl ceremonijos reikės:

• staltiesė;
• servetėlės;
• virdulys;
• vaza su šviežiomis gėlėmis;
• stalo įrankiai: šakutės, peilis, desertiniai šaukštai;
• puodeliai;
• pieno ąsotis su kremu arba pienu;
• filtras;
• kepimas;
• rafinuotas cukrus.

Staltiesė ir servetėlės ​​turi būti tarpusavyje suderintos, o jų spalva turi būti šviesa. Idealiai - balta. Virtuvės reikmenys griežtai priklauso vienai paslaugai. Porceliano rinkiniai laikomi turtingumo ženklu. Patiekiami patiekalai nuo mėlynos spalvos.

Tai svarbu! Paruoštas gėrimas taip, kad į išliejusią arbatą nebūtų pridėta karšto vandens. Todėl į virdulį dedamas arbatinis šaukštelis arbatos lapų.

Jei virdulys yra didelis, taip pat pageidautina pridėti dar vieną šaukštą arbatos lapų. Reikalauti, kad gėrimas paprastai būtų 3-4 minutės, o tada pilamas į puodelius. Į virdulį vėl pridedamas verdantis vanduo, kad gėrimas būtų gaminamas. Ir virdulys yra padengtas specialiu dangteliu, kad jis nebūtų atvėsintas. Daugiau nei 2-3 kartus dažniausiai arbata iš vieno užvirto vandens nėra ruošiama - gėrimas praranda skonį ir aromatą.

Anglijoje arbata patiekiama su pyragaičiais: uogiene, tikake - bandelė su razinomis, vafliais, imbiero pyragais ir pyragaičiais. Žinoma, jei norite turėti anglų arbatos vakarėlį, nebūtina paruošti šių desertų - jie yra neįprasti Rusijos arbatos mėgėjams. Tačiau paprastas tortas bus puikus arbatos ceremonijos priedas.

Kaip gerti arbatą Korėjoje

Įvairiose šalyse arbatos ceremonijos vyksta įvairiais būdais, tačiau jas vienija vienas dalykas - meilė arbatai ir atsipalaidavusi atmosfera šio proceso metu. Arbatos gėrimas Korėjoje yra ne tik ritualas - tai religinis aktas. Korėjoje arbata pasirodė dėka vienuolių, todėl arbata yra glaudžiai susijusi su Budu.

Ar arbatos gėrimui reikės:

• virdulys;
• alaus rezervuaras;
• didelis puodelis;
• puodelis su snapu;
• žemas stalas;
• indai: mediniai patiekalai, šaukštai;
• puodeliai;
• servetėlės.

Gerkite gėrimą iš korėjiečių, paimtų ant kilimėlio, sėdėdami ant mažo stalo. Jie paprastai sėdi ant kelio, akcentuodami kulnus. Prieš pradedant gerti arbatą, įprasta patiekti indus su servetėlėmis. Tradicinis svečių susidūrimas su saulėtekiu į vakarus, šeimininkas ar ceremoniją vedantis asmuo susiduria su rytu.

Azerbaidžanas: arbata draugiškam pokalbiui

Nėra reikšmingo įvykio Azerbaidžane be arbatos. Šis gėrimas tapo būtinu ne tik įprastomis dienomis, bet ir atostogomis.

Dėl arbatos ceremonijos jums reikės specialaus stiklo - „šarvai“, t.y. "Kriaušės formos". Norėdami suprasti, kodėl šis patiekalas vadinamas, tiesiog žiūrėkite į nuotrauką - neįprasta stiklo forma tikrai atrodo kaip kriaušė. Ne tik patogu laikyti rankas rankose, bet ir gėrimas atvėsta daug lėčiau.

Kaip užkandis mėgstamiems Azerbaidžano arbatos gėrimams:

• vienkartinis cukrus;
• cukraus saldainiai su graikiniais riešutais;
• turkijos delight;
• baklava;
• riešutai.

Tradiciškai arbatos ceremonijos yra glaudžiai susijusios specialiosios institucijos - arbatinės. Jei kitose Azijos šalyse arbatos namai tarnauja ne tik arbatai, bet ir maistui, Azerbaidžane įprasta naudoti tik arbatą su saldumynais. Tik tokie žmonės eina į tokias institucijas. Per stiklinę arbatos čia aptariami įvairūs įvykiai ir reikalai, vyksta draugiški pokalbiai, prisimenami seni laikai ir susitaikomi ginčai.

Tailando arbatos tradicijos

Tailande arbata gerbiama ne mažiau kaip kitose šalyse. Ji turi savo taisykles ir papročius, susijusius su arbatos gėrimu. Gerkite būtinai gėrėdami ramioje atmosferoje - tai pasiekiama harmoningai ramus interjero dekoravimas.

Arbatos puodelis - uostas - yra šeimos reliktas. Jis perduodamas iš kartos į kartą, rūpintis ir apsaugoti nuo pažeidimų ir dulkių. Įdomus gėrimo ir paruošimo jo naudojimui procesas gali būti peržiūrėtas vaizdo įrašas.

Tailande yra speciali mėlyna arbata. Jis dažnai naudojamas tokių ceremonijų metu. Tačiau mokslo požiūriu tai nėra arbata - gėrimo ruošimui jie naudojasi „Clitoria“ trirenčiuoju augalu. Tačiau Tailando žmonės labai vertina ir gerbia šį gėrimą, dažnai juos pakeisdami arbata. Arbatos arbata Tailande yra ne tik karšta - šaltas gėrimas yra labai populiarus, ypač šiltuoju metų laiku. Cukranendrių cukrus naudojamas kaip priedas.

Arbatos ceremonija namuose

Jei norite pasinerti į vienos iš tų šalių, kuriose jie mėgsta šį gėrimą kelias valandas, arbatos kultūrą, turėtumėte galvoti apie tai, kaip praleisti namuose. Tai puiki priemonė meditacijai, atsipalaidavimui ir tiesiog atsipalaidavimui draugų ir artimųjų kompanijoje.

Kiekviena šalis turi savo ypatumus, susijusius su arbatos gėrimu, todėl visos taisyklės ir subtilybės turės būti iš anksto supažindinti.

Pirmas dalykas, kurį jums reikia, yra patiekalai. Patiekalų mėgėjams. Šie rinkiniai parduodami internetinėse parduotuvėse ir specialiuose skyriuose. Bet jei arbata planuojama vieną kartą, tai geriau daryti su tuo, kas yra namuose. Kokius reikiamus dalykus galite pamatyti kiekvienos šalies ceremonijoms naudojamų patiekalų sąraše.

Kitas svarbus arbatos gėrimo komponentas yra aplinka. Siekiant visiškai panardinti, sukuriamas teminės vietos, kurioje vyks renginys, dizainas, taip pat pasirenkami drabužiai. Kviečiantys svečius ar mėgautis arbata savaime yra kiekvieno pasirinkimo klausimas.

  - tų šalių nuosavybė, kuri sugebėjo sukurti šias tradicijas, padaryti jas pastovias ir neprarasti per pastaruosius šimtmečius. Ir nebūtina būti šalies, kurios ceremonija norėčiau surengti, atstovas. Vieną dieną jūs galite būti reinkarnuotas kaip anglas ir išbandyti visas arbatos kūrimo paslapties subtilybes ir naudoti jas bet kurioje iš šalių.

Japonija yra nuostabių tradicijų šalis, kulinariniai šedevrai, kurie džiugina turistus iš viso pasaulio. Vienas iš įspūdingiausių šios kultūros bruožų yra japonų arbatos ceremonija. Tai yra tikras meno kūrimo ir gėrimo menas, gražus ritualas, kurį turite pamatyti bent vieną kartą savo gyvenime. Arbatos ceremonija Japonijoje tapo gyvenimo dalimi, tradicija, kuri buvo įkurta senovėje, bet išliko iki šios dienos. Todėl jis pritraukia tuos, kurie nori paliesti vieną iš vertingiausių šios šalies ritualų.

Kiek istorijos

Arbatos ceremonijos istorija datuojama viduramžiais. Arbata atsirado Japonijoje aštuntajame amžiuje. Manoma, kad atnešė jam budistų vienuolius ar keliautojus. Arbatos teritorijoje buvo auginama arbata, pristatyta Budai. Jis buvo naudojamas meditacijų ir religinių renginių metu. Tai buvo budistų kunigai, kurie pradėjo arbatos ceremonijos tradicijas Japonijoje. Pradėjo surengti turnyrus, skirtus atspėti geriausius šio gėrimo variantus. Tarp paprastų žmonių vyko arbatos susitikimai, kuriuose jie bandė sužinoti šio proceso estetiką. Pačią arbatos ceremoniją išrado Murat Jyuko. Šiam menui jis pridėjo filosofiją ir gestų kalbą. Tai buvo bandymai išeiti iš pasaulinės tuštybės į taiką ir ramybę.

Ritualinės savybės

Japonijos arbatos ceremonija yra ne tik arbatos gamybos ir gerinimo technologija. Tai komponentų rinkinys, kuris turi lydėti šį ritualą. Ceremonijos arbatos namai, kuriuos sukūrė steigėjai, turėjo būti nedidelis valstiečių namelis su šiaudiniu stogu. Vėliau ją tobulino mokytojų pasekėjai. Arbatos ceremonijos Japonijoje menas apima vietinių amatininkų specialių keraminių indų naudojimą.

Aplink arbatos namą yra sodas, sukurtas pagal tam tikrus principus. Etiketas taip pat buvo sukurtas ceremonijos dalyviams, temoms ir pokalbių pobūdžiui, kuris turėtų būti atsipalaidavęs ir sukuria ramybės bei atsiskyrimo atmosferą. Prie arbatos namų nueina akmens kelias. Aplink yra daug samanų akmenų ir žibintų. Sode dominuoja kiparisai, visžaliai krūmai, pušys ir bambukai. Viskas turėtų pareikšti mintis apie atsiskyrimą ir ramybę.

Arbatos namai

Tai vienas iš svarbiausių ceremonijos elementų. Namas susideda iš vieno mažo kambario. Durys buvo siauras įėjimas, ne didesnis kaip 60 centimetrų aukščio ir pločio. Vienas iš ritualo principų apima visų atvykstančiųjų lygybę, o kiekvienas turi lenkti įeinant, nepaisant jų padėties. Toks įėjimas neleido ginklų patekti į namus, ir visi kardai liko lauke. Viduje nėra vietos pasaulietiškam tuštybei, viskas čia graži.

Pagrindinė pastato sudedamoji dalis yra niša, kurioje yra piešinių, smilkalų degiklio ir gėlių puokštė. Ši niša yra priešais įėjimą ir iš karto pritraukia dėmesį. Keli įvairių dydžių langai leidžia šviesai prasiskverbti tik tiek, kad užtikrintų optimalų apšvietimą. Per juos galite grožėtis sodo grožiu.

Ritualinis vystymasis

Kasmet pagerėjo veiksmų ir elgesio seka. Įeinant į arbatos sodo ribas, svečiai panardino ramybės ir ramybės atmosferą, palikdami visas problemas už vartų. Prieš įeinant į namus, įprasta išimti batus ir palikti juos prie durų. Visiškai tyliai visi įeina ir sėdi, įsiskverbdami į atributų tylą ir grožį. Po tam tikro laiko iškilmingas ceremonijos šeimininkas išeina ir, lankydamas svečius, sėdi priešais, šalia židinio.

Arbatos atributai

Arbatos ceremonija Japonijoje yra skubus ritualas, kuris padeda atsipalaiduoti ir mėgautis meditacija. Jo įgyvendinimui naudojant specialius objektus - tikruosius meno kūrinius. Pagrindiniai priedai: arbatos dėžutė, medinis šaukštas ir puodelis. Virš ugnies kabantis vanduo. Kiekvienas elementas turi tam tikrą estetinę ir filosofinę vertę. Tai ne tik ritualas - tai principai, didžiosios gyvenimo prasmės suvokimas. Todėl visi atributai yra svarbūs.

Arbatos ceremonija

Ceremonijos šeimininkė turėtų supilti žaliosios arbatos į puodelį ir užpilti verdančiu vandeniu. Visi gestai turi būti ramūs, be triukšmo. Tada, su tiksliais judesiais, masė plakta bambuko plaktuku. Arbatos milteliai turi visiškai ištirpti ir virsti putomis. Visą laiką svečiai stebi procesą ir klausosi ritminių judesių. Tada dubuo yra perduodamas garbės svečiui, ir jis paima pirmąjį gėrimą, gurkšnoja arbatą. Viskas daroma lėtai, nekliudant bendrauti.

  Tada dubenėlį grąžina ceremonijos šeimininkui. Po to jis perduodamas iš rankų į rankas, kad kiekvienas dalyvis galėtų pajusti molio paviršiaus struktūrą ir šilumą. Kitas pradėjo nestiprų pokalbį. Būtina kalbėti apie ritinio ir puokštės grožį, esančią nišoje, apie arbatos gėrimo puodelio savybes. Problemos ir kasdieniniai reikalai lieka už arbatos namų ir sodo. Visa ceremonija vyksta trimis etapais. Pirmasis valgo. Tai seka gerti storą arbatą, tai yra pirmiau aprašytą ritualą. Tada ateina skystos arbatos gėrimas.

Ceremonijos principai

Arbatos ceremonija Japonijoje turi keturis pagrindinius principus. Juos suformulavo steigėjas Muratas Dzuko. Pirmasis principas yra harmonija („va“). Jis turi būti judesiuose ir mintyse. Antrasis - tai pagarba („kei“), lydi visą ceremoniją.

Trečiasis principas yra veiksmų ir minčių grynumas („sei“). Paskutinis yra taika ir ramybė („seki“). Arbatos ceremonija Japonijoje vyksta tyloje, ramioje atmosferoje, kur niekas netrukdo nuolatiniam gyvenimo srautui. Taika ir ramybė reiškia apšviestą vienatvę.

Harmonijos principas

Svarbiausias arbatos ceremonijos tikslas - pasiekti harmoniją. Dalyviai turi atsisakyti žemiškų problemų, rūpesčių ir minčių. Ceremonijos metu tarp žmonių ir jų kilmės nėra skirtumų. Viskas yra vieninga, o harmonija pasiekiama. Tai yra šios šalies pagrindas ir visa kultūra. Mintys, nesusiję su kasdieniais sunkumais. Dalyviai kalba apie grožį, dalykus, susijusius su pačia ceremonija, ir siekia vienybės savo noruose, veiksmuose ir mintyse. Tai yra tokių įvykių tikslas ir prasmė.

Garbinimo principas

Šis principas grindžiamas tolerancija ir pagarba pagyvenusiai kartai ar kitiems ceremonijos dalyviams. Jis yra švietimo pagrindas, kuris nuo vaikystės vakcinuotas japonams. Todėl šioje šalyje geriausias pagarbos pagyvenusiems žmonėms, vyresniųjų rango ir amžiaus lygis yra didžiausias. Ritualiniai dalyviai turėtų kontroliuoti savo jausmus ir jausmus ir būti taktiški kitų arbatos namuose sėdinčių žmonių atžvilgiu.

Švarumo principas

Šis principas reiškia protinį ir fizinį grynumą. Kiekvieno dalyvio ketinimai turėtų būti ryškiausi. Nėra jokių blogų ar savanaudiškų ketinimų. Dalyviai turi būti gryni ir dvasiniai. Pagal įsitikinimus tokie žmonės turės gerą sveikatą ir daug naudos.

Taikos ir ramybės principas

Pastarasis principas reiškia visišką ramybę ir taiką. Kiekvienas svečias turėtų ramiai priimti visą ceremoniją, suvaržydamas ir be dirginimo. Arbatos ceremonija, kurios nuotrauka paliks geriausius prisiminimus, buvo sukurta siekiant suburti žmones ir atnešti juos į taiką ir ramybę. Ritualo metu yra draugiška atmosfera, mandagus ir taktiškas požiūris tarp visų dalyvių.

Svečių pasirinkimas

Ceremonijos meistras dalyvauja atrenkant svečius. Svarbiausias dalykas jam yra gerbiamo dalyvio nustatymas. Šis asmuo turėtų žinoti arbatos ceremonijos tradicijas ir visas jo elgesio taisykles. Pagrindinis svečias yra kitų dalyvių pavyzdys.

Apie ceremoniją jis yra informuotas bent savaitę. Po to jis sutinka arba atsisako dalyvauti šiame veiksme. Pagrindinis svečias, kartu su priimančiuoju, dalyvauja atrenkant kitus dalyvius. Ceremonijos organizatorius siunčia jam sąrašą, iš kurio galima pasirinkti penkis žmones, arba aptarti šį klausimą asmeniškai. Pasirinkus dalyvius, kvietimai siunčiami visiems. Šiandien šiems tikslams naudokite telefoną. Anksčiau viskas buvo daug sudėtingesnė ir elegantiškesnė. Atsakydama, kiekvienas svečias buvo įpareigotas asmeniškai aplankyti atostogų organizatorių arba atsiųsti jam laišką su dėkingumu.

Arbatos ceremonija Drabužiai

Šio ritualo drabužiai pasirenkami atsižvelgiant į renginio tipą. Formaliam šventimui vyrai dėvi šilkinius kimonus. Per jį yra juodas ragas su pieštu baltu ženklu. Jie taip pat dėvi plačias kelnes (hakamu) ir baltą diržą (tabi). Reikalavimai moterų drabužiams griežtesni. Pagrindinis yra kuklus drabužiai. Tai neturėtų būti ryškios ir sudėtingos spalvos. Ceremonijos dalyviai su jais paprastai atneša servetėles. Jie turi būti už kimono rankogalių. Jie taip pat turėtų turėti mažą ir didelį skara ir smailią medinę lazdą. Tai reikalinga priedams atlikti.

Arbatos ceremonijos veislės

Arbatos ceremonija, kurios nuotrauką galima pamatyti šiame straipsnyje, yra suskirstyta į šešis tipus. Ceremonija, atlikta su mėnuliu, baigiasi ne vėliau kaip keturis rytą. Arbatos arbata gaminama pačios arbatos metu. Jis turi būti labai stiprus. Saulėtekio metu vykęs ritualas baigiasi ne vėliau kaip šeši rytą. Japonijoje yra ryto arbatos ceremonija. Trumpai tariant, ši arbata po šešių ryto.

  Po pietų vyksta po pietų ritualas. Iš maisto čia jie tarnauja tik pyragai. Šeštadienį vakare jie pradeda vakaro ceremoniją. Taip pat yra speciali ceremonija, kuri vyks ypatingomis progomis. Pvz., Garbei kai kurių įsimintinų įvykių. Dažniausiai tai yra popietės ceremonija. Kiekvienas ritualas turi savo savybes. Jie nėra pastebimi vidutiniam žmogui gatvėje, tačiau ekspertai žino subtilius įvairių ceremonijų niuansus.

Ceremonijos arbata

Atskirai pasakytina apie arbatą, kuri naudojama arbatos renginiams. Be patiekalų, baldų, dalyvių, pagrindinis visos ritualo komponentas yra arbata. Iš pradžių jis buvo išsiųstas iš Kinijos. Laikui bėgant, japonai išmoko auginti ir auginti arbatos veisles. Jų skirtumas nuo Kinijos, Indijos ar Ceilono kilmės gėrimo yra labai svarbus. Todėl, norint atlikti šią ceremoniją, reikėtų pasirinkti tik šioje šalyje auginamą arbatą. Tokiu būdu vyksta arbatos ceremonija Japonijoje, kurių nuotraukos nori dalyvauti šiame renginyje. Tačiau geriausia pamatyti šį ritualą iš tikrųjų ir patirti visą jo grožį ir harmoniją.

Kinijos žmonių gyvenime arbata stovi ypatingoje vietoje, o arbatos gėrimas tapo atskiru arbatos ceremonijos menu.

Kinijos pirmenybė teikiama arbatai į kitus gėrimus net vasarą: ji ne tik numalšina troškulį, bet ir prisideda prie imuniteto padidėjimo.

Arbatos ceremonija Kinijoje - maža istorija

Arbatos išvaizda priklauso vienai iš pagrindinių kinų žmonių dieviškųjų giminaičių figūrų, Shen Nunu, kurio pavadinimas kinų kalba reiškia „Divine Plowman“. Būtent šis herojus mokė žmones pjauti žemę, auginti javų augalus, taip pat vaistus ir kitus naudingus augalus.

Legenda sako, kad Shen Nong turėjo bulių galvą ir žmogaus kūną, o jo skrandis buvo pagamintas iš skaidrios jade. Shen Noon padėjo žmonėms išgydyti ligas, ir dėl to jis klajojo po šalį, ieškodamas vaistinių augalų, atskirdamas juos nuo labiausiai paplitusių nuodingų. Gydytojas patikrino ant jo randamų žolelių poveikį. Tuo pačiu metu jis stebėjo valgomo augalo ar jo vaisių poveikį ant kūno per permatomą pilvą. Sakoma, kad kai jis bandė naują, nepažįstamą augalą ir dėl to gavo stiprų apsinuodijimą. Kai jis jaučiasi labai blogai, jis atsistojo po nepažįstamu krūmu. Staiga iš krūmų lapų valcavo rasa. Prarijus šį lašą, gydytojas pajuto jėgos ir malonaus jėgos bangą per visą kūną.

Nuo to laiko Shen Nun su juo visus augalus palieka, naudodamas juos kaip priešnuodį. Ir taip atsitiko, kad jis mokė visus kinų žmones gerti arbatą kaip vaistą.

Senovėje arbata buvo gėrimas turtingiems žmonėms. Niekas tiksliai nežino, kada jis perėjo į dienos gėrimą. Tuo pačiu metu, pirmame amžiuje prieš Kristų, arbata buvo plačiai paplitusi ir jau buvo prieinama rinkoje. Nuo 618 iki 907 metų pradėta plėtoti kinų arbatos ceremonija, o pirmą kartą - arbata

Laikui bėgant Didžioji šilko kelio arbata įsiskverbė į Rusiją. Literatūroje pranešama, kad kazokai 1567 m. Rusijos carui pristatė arbatą kaip dovaną. Tiesą sakant, rusai galėjo vertinti XIX a. Tuomet buvo sukurta Rusijos arbatos ceremonija. Jie išmoko virti pasaulinio garso Rusijos samovarais.

Kinijoje arbatos ceremonija - tai ritualas, kuriame alaus gėrimo metu laikomasi tam tikros tvarkos. Pagrindinis šio veiksmo tikslas - atskleisti arbatos skonį ir aromatą, o skubėjimas čia netinkamas. Kinijos arbatos ceremonija reiškia ramybę ir ramybę. Įspūdingi arbatos reikmenų elementai, išskirtiniai nedidelio dydžio patiekalai ir maloni minkšta muzika padeda sukurti ypatingą atmosferą - visų šių veiksnių dėka galima mėgautis nepamirštamu arbatos gėrimo aromatu, žinomu visame pasaulyje, ir ilgą apdailą.

Kinijos arbatos ritualo ypatybės

Kinijos arbatos ceremonija vadinama gungfu-cha: gungas yra aukščiausias menas, o cha, žinoma, yra arbata. Patys Kinijos ritualai yra ypač svarbūs. Jie turi šį įgūdį, kurio ne visi gali valdyti.

Kinijos arbatos ritualas laikomas vienu paslaptingiausių ir paslaptingiausių pasaulyje. Galbūt tai paaiškinama tuo, kad kinai laiko arbatą ne tik gėrimu. Jiems arbata yra išmintingas augalas, skirtas gyvybės energijai perduoti. Norėdami gauti šią energiją, yra tam tikrų sąlygų, kurios yra apibendrintos arbatos gėrimo ceremonijos taisyklėse.

Specialūs vandens reikalavimai

Labai svarbu pasirinkti vandenį, kuris bus arbata. Jis turi būti iš švaraus šaltinio. Tinkamiausias yra saldaus skonio ir minkštos struktūros.

Kepant arbatą, svarbus verdantis vanduo. Dėl to tai nereiškia, kad tai būtų stipri, nes ji palieka savo energiją. Jie sako, kad vanduo laikomas verdančiu į pageidaujamą arbatos būseną, kai tik juose atsiras burbuliukai - jie neleidžia jam virti smarkiai.

Muzikos garsai

Tradiciškai iki ceremonijos pradžios žmogus turi išvalyti, pasiekti vidinės harmonijos ir taikos būseną. Štai kodėl ji vyksta gražioje patalpoje ir malonios muzikos, dažnai patrauklios ir mistinės, garsui. Siekiant geriausio rezultato, arbatos ceremonijos meistras nori naudoti gamtos garsus. Tai prisideda prie žmogaus panardinimo į savo sielos gelmes ir padeda geriau sujungti su gamta.

Ką jie sako arbatos ceremonijoje?

Per arbatos ritualą tradiciškai jie kalba apie pačią arbatą. Be to, svarbi ceremonijos dalis yra parodyti pagarbą arbatos dievybei ir apie tai kalbėti. Dažnai kapitonas savo statulą ar vaizdą uždėjo šalia arbatos reikmenų.

Vidaus auditorija

Pasak visų kanonų, ritualas vyksta gėrio ir harmonijos atmosferoje. Arbatos gėrimo procese nėra įprasta kalbėti garsiai, banguoti rankas ar triukšmą. Jausti tikrą malonumą iš gėrimo ir tikros laimės padeda visiškai koncentruotis.

Beje, arbatos ceremonija Kinijoje apima nuo 2 iki 6 žmonių. Šiuo atveju galima pasiekti nuostabią atmosferą, tradiciją vadinamą sielų kontaktu.

Arbatos ceremonija

Visi dalyviai sėdi ant šiaudų kilimėlių, išdėstytų ant grindų. Aplink svečius įrengti minkštos, šiltos spalvos pagalvėlės. Viduryje stalo arbata, vadinama chabanu, yra apie 10 cm aukščio, atrodo kaip medinė dėžutė. Jame yra specialių skylių, kuriose išpilamos arbatos liekanos, nes Kinijoje perteklinis vanduo kalba apie gausą.

Kai laikomasi visų pagrindinių arbatos gėrimo principų, iškyla pats iškilmingas arbatos gėrimo momentas.

Taigi, kinų arbata

Kavinė arbatos ceremonijai yra išdėstyta priešais svečius. Patiekalai apima: arbatinį puodą, indą - arbatos puodelį, arbatos dėžutę, pavadintą arbatos puodeliu, ir arbatos porą. Visi arbatos ceremonijos įrankiai turėtų būti pagaminti tuo pačiu stiliumi, kad jų išvaizda nebūtų ištraukta iš nuostabaus gėrimo.

Visų pirma, meistras įleis sausą arbatą į arbatos puodelį - specialų porceliano dėžutę, skirtą arbatos struktūrai tirti ir įkvėpti jo kvapą. Visi dalyviai lėtai perduoda juos viena kitai ir įkvepia aromatą. Šis ritualas turi dar vieną reikšmę - cha-he perdavimo metu dalyviai kreipiasi vienas į kitą.

Po to gongfu-cha meistras gamina arbatą. Pirmasis užpiltas verdantis vanduo nusausinamas - tokiu būdu iš arbatos išplaunamos dulkės nuplaunamos. Bet nuo kito valymo kiekvienas ceremonijos svečias turi stebuklingą gėrimą.

Prieš kiekvieną dalyvį ant dėklo. Tai yra dvi puodeliai, iš kurių vienas yra aukštas ir siauras (venxabei), suprojektuotas suvokti kvapą, platus ir žemas (chabei) - mėgautis arbatos spalva ir skoniu. Antrasis vanduo įpilamas į aukštus puodelius po to, kai jis buvo maždaug 30 sekundžių. Wenxabei yra užpildytas tik ¾ ir nedelsiant padengtas plačiu puodeliu. Po kurio laiko viršutinė puodelis išimamas, o apatinė puodelis patenka į nosį, jie įkvepia nuostabios gautos arbatos aromatą. Svarbu sutelkti ir sujungti su arbatos energija. Arbata geriama lėtai, sutelkiant dėmesį į pojūčius.

Arbata pilama, kol gėrimas turi spalvą ir aromatą. Kiekvienai naujai pilant arbata gauna skirtingus kvapo ir skonio atspalvius.

Todėl arbatos ceremonija suteikia ramybę, ramybę ir padeda pamiršti apie mūsų gyvenimo šurmulį.

Arbatos ceremonija Anglijoje

JK yra vienas iš pasaulio lyderių arbatos vartojimui vienam asmeniui. Arbatos gėrimas anglų kalba yra ne tik ritualas, kuriame yra nustatytos tradicijos. Jis išėjo iš anglų arbatos gėrimo „Five-o-clock“ arbatos.

Tradicinis anglų arbatos ceremonijos rinkinys yra balta arba mėlyna staltiesė be piešinių, vaza su gyvomis baltomis gėlėmis. Arbatos poros, su arbata, pieno ąsotis, ąsotis su pienu, filtru ir stovėti už jį. Be to, jums reikės cukraus dubenį (pageidautina su baltu ir rudu cukrumi), šaukštelius, šakutę ir peilį, servetėlės, kad atitiktų staltiesę.

Arbatai patiekiami užkandžiai - tai įvairūs anglų kepiniai. Tradiciškai svečiai gali rinktis iš 5-10 arbatos rūšių, kur Lapsang Souchong, Earl Grey, Darjeeling, Assam ir įvairūs arbatos mišiniai yra privalomi.

Beje, dar vienas svarbus elementas yra dygsniuotas arba vilnonis maišelis ant arbatos puodelio.

Arbatos ceremonija Anglijoje turi paslaptį. Gaminant arbatą, atsižvelgiama į tai, kad jis nebebus praskiestas verdančiais puodeliais. Tai reiškia, kad alaus metu arbatos lapai dedami į virdulį, atsižvelgiant į tai, kad vienam žmogui yra 1 arbatinis šaukštelis arbatos. Jei naudojate didelį arbatinuką, rekomenduojama visiems pridėti dar 1 šaukštą.

Tada per 3-5 minutes arbata supilama, ir jis pilamas svečiams. Iškart po to, reikia išpilti verdančio vandens iš virdulio į virdulį (arbatos ceremonijos bruožas yra iš naujo užpildyti arbatos lapus) ir padengti jį jaukiu, kad palaikytų temperatūrą. Iki to laiko, kai baigsite gerti pirmąją taurę, antrasis užpilkite laiko įpilti. Virdulį galima vėl pilti, bet kiekvieną kartą, kai gėrimo kokybė pablogės.

Tradiciškai arbata yra girtas pienu, o arbata pridedama prie karšto pieno, o ne atvirkščiai.

Rusijos arbatos tradicijos

Arbatos ceremonija Maskvoje yra visiškai kitokia tradicija, labai skiriasi nuo šio gėrimo tėvynėje sukurtų ritualų. Sakoma, kad arbatos gėrimo japonai mėgaujasi arbatos reikmenimis, informacija apie ceremoniją, jų vidinį pasaulį. Arbatos ceremonija Kinijoje - skonio ir aromato - yra vertinga dėl tradicijų laikymosi, palydos, pyragaičių. Ir rusai, svarbiausia yra surinkti kompanija netoli Rusijos samovaro. Vertingas bendravimas tarp visų surinktų asmenų.

Maskvoje jie gėrė iš pradžių juodą arbatą. Verdantis vanduo šildomas samovare, o viršuje yra arbatinukas. Arbatos lapai yra stipresni už arbatą, kuri galiausiai yra girtas. Arbatos lapai pilami į puodelius ir po verdančio vandens iš samovaro.

Ant arbatos stalo visada siūlomi pyragaičiai,
citrina, cukrus, uogienė ir medus. Pastarieji yra dažniausiai valgyti geriant arbatą arba ištepant jį ant duonos. Dažnai patiekiama į puodelio „arbatos porą“ - lėkštę. Karšta arbata iš puodelio pilama į ją ir girta.

Nepriklausomai nuo skirtingų tautų arbatos tradicijų, visur šis gėrimas vertinamas dėl savo malonaus skonio, subtilaus aromato ir neįprastų savybių.