Kaip padaryti skaniausią arbatą namuose? Geriausia žolelių arbata: receptai. Namuose, kaip padaryti gydomąją arbatą.

Žmonės jau seniai žino vaistažolių arbatos gydomųjų savybių. Jie buvo naudojami ne tik ligų gydymui, bet ir kaip prevencinė priemonė, gyvybingumo didinimas, bendras sveikatos skatinimas. Be to, skirtingai nei cheminiai vaistai, žolelių arbatos yra visiškai natūralus produktas, turintis malonų skonį ir nuostabų aromatą.

Žolelių arbatos

Žolelių arbatos, tinktūros, nuovirai - visi šie gėrimai atėjo pas mus iš tolimos praeities. Jau tuomis dienomis jų naudingos savybės buvo naudojamos su galingais ir pagrindiniais žmonėmis. Tada kiekvienas meilužis buvo šiek tiek bjaurus ir žinojo, kurios žolelių arbatos gerti. Visos natūralios dovanos buvo naudojamos: šaknys, žolės, uogos.

Nuo neatmenamų laikų buvo paruošti žoliniai preparatai, kurie palengvino nuovargį, ryškus ryte, padėjo užmigti vėliau. Gydomosios arbatos pašalino ligas, atkurė organizmo vitaminų ir mineralų pasiūlą. Geriausios žolelių arbatos vis dar naudojasi žmonės.

Žolelių arbatos savybės

Kas yra naudinga žolelių arbata? Receptai (namuose galite lengvai virti bet kokią arbatą) yra įvairūs, ne tik jo turiniu, bet ir pagal paskirtį. Be žolelių, rinkinyje gali būti įvairių vaistinių medžiagų: vaisių, šaknų, pumpurų. Kartais žolelių arbata ir tradicinė arbata. Mokesčiuose gali būti iki dešimties komponentų.

Žolelių arbatos arbatai galima suskirstyti į poveikį:

1. Terapinis.
2. Prevencinė.
3. Tonizavimas.
4. Raminantis.
5. Vitaminas A

Paruoštas vaistažolių arbatas galima įsigyti bet kurioje vaistinėje ir prekybos centre. Tačiau vargu ar verta pasitikėti jų kokybe, nes niekas negali garantuoti, kad jie yra pagaminti iš natūralių ir ekologiškų žaliavų. Kadangi mes kasdieniame gyvenime sunaudojame nemažai natūralių produktų, kurie yra kenksmingi organizmui, mums reikia natūralių žolelių, turinčių visas jų naudingas savybes, kad išlaikytų sveikatą.

Geriausias variantas yra surinkti visus būtinus augalus. Savo ruožtu pasiruošimas yra labai įdomus ir patrauklus procesas, kuris atneš jums daug malonių vienybės su gamta akimirkų. Tik jūs turėtumėte žinoti taisykles, pagal kurias auginami žolės.

Kalbant apie būstą metropolyje ir laiko stoka, ne visi galės skirti laiko augalams rinkti. Tada galite patarti pirkti visas reikalingas žoleles rinkoje, paprastai yra senelių, parduodančių paruoštus augalus.

Kaip gaminti arbatą?

Mes norime nedelsiant atkreipti dėmesį, kad tik vienas augalas gaminamas medicinos tikslais. Tada baigtas gėrimas turės tikslinį veiksmą. Ir arbata turės visą spektrą terapinių veiksmų, nes jame bus daug biologiškai aktyvių medžiagų, esančių skirtinguose augaluose. Tuo pačiu metu mūsų unikalūs organizmai savarankiškai parenka būtinus elementus iš viso pateikto komplekso ir nukreipia juos perdirbti į medžiagų apykaitos procesus.

Paprastai žolelių arbatos sudėtyje yra toninių ir imunostimuliuojančių komponentų. Ir svarbiausia, kad jie neturi kofeino, todėl vaikams taip pat gali duoti gėrimų.

Pagrindinės arbatos sudedamosios dalys

Norint gauti multivitaminų gėrimą, visos sudedamosios dalys dedamos lygiomis dalimis. Pagamintas gėrimas pagal bendrąsias taisykles. Šaltuoju metų laiku arbata yra girtas šilumos pavidalu, įpilant medaus ir imbiero. Vasarą visi nuovirai ir užpilai gali būti vartojami šaltu ledu. Tokie gėrimai yra gerai atspalviai.

Braškių arbata: braškių lapai (10 g), jonažolė (2 g), mėtų (2 g) pilama verdančio vandens stiklu. Gerkite dešimt minučių.

Heather arbata: viržių gėlės (2 g), raudonmedžio lapai (2 g), braškių lapai (10 g) pilami verdančiu vandeniu. Reikalauti nuo penkių iki dešimties minučių.

Rowan arbata: džiovinti kalnų pelenai (30 g), aviečių uogos (5 g), serbentų lapai (2 g). Reikalauti nuo penkių iki dešimties minučių ir naudoti kaip užvirinti.

Toniniai mokesčiai

Kasdieniniam naudojimui tinka tonizuojančios arbatos, jos turi ne tik malonų skonį, bet ir turi teigiamą poveikį kūnui. Į kolekcijas įtraukiami kadagiai, gudobelės, juodieji serbentai, kalnų pelenai, erškėtuogės, raudonmedžiai, mėlynės, jonažolės, saldžiosios vėliavos, pelenai, verpalai, baldriukai, medetkai, gluosnių žolė, motina ir pamotė, mėlynės, gysločiai, bulvės ir beranija.

Tokie žiemos mokesčiai turėtų būti suvartoti karštais ir atšaldyti vasarą. Geras ištroškimas troškulį ir pagyvinti šaltas arbatas su citrinos ar uogiene gabalas, aviečių ir gervuogių lapai. Karštu oru mėtų galima pridėti prie žaliosios arbatos.

Kaip pasirinkti skanų gėrimą?

Tai ne paslaptis, kad bet kokia žolelių arbata yra kartiška. Todėl turėtumėte pasirinkti sau kolekciją, kuri bus jūsų skoniui. Paprastai vienas augalas dominuoja kolekcijoje, o likusi dalis harmoningai ją papildo, pabrėždama skonį.

Pagal schemą pagamintos kompozicijos visada gaunamos: prieskoniai + kvapni žolė + uogų augalų lapai. Kaip prieskoniai, dažniausiai naudojami pipirai, cinamonas, vanilė, anyis, gvazdikėliai, žvaigždės anyžiai. Visi šie ingredientai puikiai suderinami ir atviri labai ypatingu būdu, jei prie arbatos pridedama citrusinių vaisių.

Kokie yra arbatos niuansai, kuriuos turėtumėte žinoti?

Kaip skiriasi vaistažolių arbata! Receptai namuose gali būti įvairūs. Jie padės įvairinti savo įprastą meniu, net jei tai ne apie maistą, bet apie gėrimus.

Namuose galite paruošti žolelių arbatas iš šių komponentų:

1. Oranžinės griežinėliai, cinamonas, aviečių lapai.
2. Citrinų citrinos, žvaigždės anyžių, mėtų.
3. Gvazdikai, citrinų balzamas, šalavijas, pipirai.
4. Citrinų žievelė, raudonėlis, čiobrelis.
5. Braškių ir vyšnių lapai, vanilės lazdelės.

Visi arbatos komponentai geriausiai laikomi popieriniuose maišeliuose arba audinių maišeliuose, bet ne ilgiau kaip dvejus metus. Tačiau šaknys gali būti trijų metų. Laikui bėgant, žolės praranda savo skonį, kvapą ir visus sveikus mikroelementus.

Pjaustytas citrusinių žievelių į žalią arba juodąją arbatą reikia iš anksto pridėti (pvz., Porą savaičių). Uždaroje talpykloje apelsinų žievelės suteikia arbatos žiedlapiams savo aromatą. Dėl to gausite kvapnų gėrimą be dirbtinių skonių.

Pažymėtina, kad tą pačią kolekciją neturėtų naudoti ilgą laiką. Žmogaus kūnas turi tokią funkciją kaip priklausomybė. Žolės šiuo atžvilgiu nėra išimtis. Laikui bėgant įprastas rinkimas gali neturėti norimo efekto. Todėl geriau tinkinti tinktūras.

Linden arbata

Daugiausia maistinių medžiagų yra kalkių gėlės. Eteriniai aliejai ir flavonoidai yra pagrindiniai gydomieji komponentai. Linden žydi sunaikina žmogaus organizmo bakterijas, mažina karščiavimą, pašalina skreplius.

Dėl peršalimo ir gripo naudojamos tinktūros. Su traukuliais, reumatu, inkstų ligomis, tulžies pūslės, skrandžio ir žarnyno ligomis, peršalimu ir karščiavimu, jie vartojami nuo dviejų iki trijų stiklų per dieną. Gėrimo paruošimas taip: keletas šaukštų liepų gėlių užpilkite stikline karšto vandens.

Linden arbata (naudingos savybės ir kontraindikacijos pateikiamos straipsnyje) turi raminamąjį poveikį nervų sistemai, žymiai sumažina kraujo klampumą. Gėlių gėrimas turi visiškai unikalias savybes. Jame yra daug vitaminų ir kitų terapinių komponentų. Be to, ši arbata yra labai skanus ir turi stiprų aromatą.

Kalkių gėrimas naudojamas hipertenzijai, skrandžio ir žarnyno uždegiminėms ligoms, cistitui, pielonefritui, šlapimtakiui.

Kalbant apie suklastotos spalvos naudojimo kontraindikacijas, jų nėra. Tačiau vis dėlto reikėtų prisiminti, kad nuoviras turi gydomųjų savybių. Lipa padidina organizmo apsaugą ir turi diaphoretinį poveikį. Todėl arbata suteikia širdies apkrovą. Žmonės, sergantieji širdies liga, neturėtų kasdien patekti į tokį gėrimą.

Žolelių arbata gaminama kaip žalia arba juoda, tačiau yra tam tikrų niuansų. Paprastai šaukštas kolekcijos dedamas ant dviejų šimtų gramų vandens. Paruoškite gėrimą arbatiniame puodelyje, suvyniokite jį rankšluosčiu. Taip pat galite naudoti termosą. Joje arbata bus stipresnė ir prisotinta.

Pats alus alaus procesas:

1. Trys minutės, jei darome lapus ir gėles.
2. Penkios minutės - sėkloms ir lapams.
3. Per dešimt minučių užvirinkite pumpurus ir šaknis.

Gatavas gėrimas turi būti filtruojamas.

Gydomieji receptai

Vaistažolių arbata kosuliui: arbatinis šaukštelis mėtų yra pilamas verdančio vandens stiklu ir užpilamas dešimt minučių. Paimkite iki penkių kartų per dieną.

Toniniai gėrimai: juodieji serbentų lapai (1 dalis), avietės (1 dalis), raudonmedžio žolė (1 dalis), bergenijos lapai (3 dalys).

Linden spalva (1 dalis), mėtų lapai (1 dalis), gudobelės (1 dalis vaisių ir lapų), citrinų balzamas (1 dalis).

Vitamininė arbata: (1 dalis), braškės (1 dalis), dilgėlių ir gervuogių (viena dalis), obuolių žievelė (1/2 dalis).

Atkuriamieji infuzijos, multivitaminai ir raminantis, galite gerti kaip reguliariai arbata po valgio tris kartus per dieną, ir jūs galite mažesniais kiekiais. Pvz., Raminantis prieš miegą ir vitaminas ryte.

Gerkite neuralgija ir nugaros skausmais: čiobreliai (1 dalis), juodieji gumbavaisiai (1 dalis), kalkių spalva (2 dalys). Arbata geriama ilgą laiką iki keturių kartų per dieną (3 puodeliai).

Arbitų ir skrandžio opų arbata: Badanas (1 dalis), mėtos (2 dalys), ramunėlių (1 dalis), šalavijas (2 dalys), jonažolės (2 dalys), čiobreliai (1 dalis). Dienos metu reikia gerti iki trijų stiklinių.

Ar yra kokių nors vaistų arbatos naudojimo kontraindikacijų?

Žmonės, kurie yra linkę į alergines reakcijas, turėtų prisiminti, kad gėrimas gali sukelti alergiją. Todėl pirmą kartą naudodami naują kolekciją išgerkite gana daug ir įsitikinkite, kad nėra jokių šalutinių poveikių.

Dažniausiai pasireiškia alergija augaliniams preparatams, odos sausumas ir dirginimas, nedideli bėrimai. Mažiau tikėtina, kad atsiras edema. Apskritai, bronchų astma sergantiems žmonėms vaistažolių arbata turėtų būti gydoma labai atsargiai.

Pirmaisiais alergijos pasireiškimais reikia nustoti vartoti vaistažolių gėrimą ir vartoti Suprastin arba Tavegil.

Gydomosios arbatos turėtų būti vartojamos tik pasitarus su gydytoju arba paskirus žolininką. Faktas yra tas, kad bet kuri žolė, išskyrus naudingą poveikį, gali turėti neigiamą poveikį organizmui. Todėl nesirūpinkite savimi, kad nepablogėtų sveikatos būklė.

Jei pasirenkate savo kolekciją, prieš naudodami jį atidžiai išnagrinėkite kiekvieno atskiro komponento naudojimo indikacijas ir kontraindikacijas.

Arbata mūsų atvirose erdvėse yra kulto gėrimas, kurį visi mėgsta be išimties. Be to, kad jis pasižymi puikiu skoniu ir kvapu, jis pasižymi daugeliu sveikų savybių dėl didelio antioksidantų kiekio.

Skirtingai nuo kavos, kuri taip pat turi būti tinkamai paruošta, arbatos gerinimas neatrodo pernelyg sudėtingas. Tačiau čia yra paslapčių.

1. Atkreipkite dėmesį į arbatos šviežumą

Laikui bėgant arbatoje esantys eteriniai aliejai gali skilti, o tai neigiamai veikia jo skonį. Arbata gali būti laikoma iki dvejų metų, jei ji laikoma vėsioje, sausoje vietoje (pabandykite sandariai uždaryti). Jūs negalėsite susirgti, o ne apsinuodiję, jei geriate pasibaigusią arbatą, bet skonis bus daug geriau, jei jį naudosite šešis mėnesius.

2. Laisvės arbatos lapai!

Arbatos metu arbatos lapai gerokai padidėja. Todėl, siekiant visiškai išlaisvinti visą savo potencialą, pasirūpinkite laisva vieta. Tai reiškia, kad jūs privalote pirmenybę teikti lapų arbatai, o jei vis dar mėgstate arbatą arbatos maišeliuose, atkreipkite dėmesį į piramidės, kuriose yra daugiau vietos arbatai.

3. Arbata yra skanus vanduo

Mūsų puodelio arbatos pagrindinė dalis yra vanduo, todėl nėra pernelyg didelė pasakyti, kad arbatos skonis priklauso nuo naudojamo vandens, net daugiau nei arbatos lapų tipui. Tai, kad nerekomenduojama naudoti chloruoto vandentiekio vandens, yra visiems suprantama, tačiau konkrečios rekomendacijos dėl vandens pasirinkimo priklauso nuo jūsų pageidavimų ir gyvenamosios vietos. Bet kokiu atveju šį klausimą rimtai išnagrinėkite.

4. Virimo temperatūra

Jo temperatūra yra ne mažiau svarbi nei vandens kokybė. Nuo vaikystės žinome, kad vanduo turi būti gerai virinamas. Tačiau geros arbatos gaminimui nereikia verdančio vandens alaus. Taigi, juodoji arbata geriausia gaminama maždaug 90 laipsnių temperatūroje, o žalios ir baltos veislės - 70-80 laipsnių. Todėl po verdančio vandens geriau leisti jam atvėsti iki reikiamos temperatūros. Ir jokiu būdu nereikia vėl virti vandens ir nesumaišyti virinto ir ne virinto vandens - gera arbata neveiks!

5. Ne per daug, ne per mažai.

Laikykitės normos nuo 1½ iki 2 šaukštų arbatos stikline vandens dideliems lapų arbatams ir žalumynams, taip pat žolelių veislėms. Daugumai juodųjų arbatų, kurios yra kompaktiškesnės ir turi ilgesnį džiovinimo laiką, pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Jei norite gauti stipresnį ir aromatingesnį gėrimą, tada įpilkite arbatos, bet nepadidinkite infuzijos laiko.

6. Tinkami patiekalai

Labai svarbu skaniai arbatai naudoti tinkamus patiekalus. Geriausia gaminti ir naudoti šį gėrimą keramikiniame inde, nes nebuvo nieko, kad triumfo arbatos eiga aplink planetą lydėjo mados porcelianui ir keramikai. Dabar parduodami įvairūs stiklo arbatinukai puodui gaminti, kurie taip pat yra tinkami. Svarbu prisiminti, kad arbatos paruošimas metalo induose yra labai nepageidaujamas.

7. Pažvelkite į laikrodį

Jei gėrimas stovėjo, tai taip pat bus kartaus skonio, nes arbata pradeda gaminti taninus. Jis vis dar nėra kenksmingas sveikatai (pernelyg užvirinta arbata kartais naudojama kaip namų virškinimo priemonė nevirškinimui), tačiau vargu ar gali būti vadinama skania. Juodoji arbata užtruks apie tris ar penkias minutes, o žalia ir balta - tik dvi ar trys minutės.

8. Ne pieno lašas!

Mūsų šalyje, skirtingai nei kai kuriose kitose šalyse, arbata su pienu nėra labai dažna. Ir tai tik puiku! Pieno baltymai gali susieti su naudingomis arbatos medžiagomis ir susilpninti, taigi ir jo gydomąjį poveikį.

Prieš pradėdama gerti geros arbatos, prisipažinsiu, kad aš nusidėjau geriamojo maistą geros kokybės arbatos maišeliuose. Aš niekada nenorėjau kavos, taigi tolimuose studentuose metų arbata buvo mano pagrindinis energijos ir energijos šaltinis. Į arbatinį puodelį maišiau porą maišų, paliekant juos šiek tiek užvirinti. Bet su kiekvienu vėlesniu puodeliu jo turinys tapo tamsesnis ir tamsesnis. Niekas išgelbėjo mus nuo kartaus bjauraus skonio - nei cukraus, nei šaukšto uogienės.

  Dabar aš norėčiau paragauti geros arbatos, ir aš pasakysiu, kad tai tikrai ne menas, kad jį tinkamai išpilstyti, tačiau tam tikri įgūdžiai bus reikalingi. Tai padaryti ne pagal taisykles yra tarsi puikaus kiaulienos gabalo arba to paties, kuris paverčia jį anglimi.

Yra daug būdų gaminti arbatą. Kai kurie iš jų yra plačiai žinomi, kiti yra labai specifiniai. Bandysiu kalbėti apie savo pastabas, apie arbatos gėrimo priėmimo procedūras.

Pagrindinės arbatos gaminimo taisyklės, kurias stebiu

Vandens kokybė

Arbatos kokybė labai priklauso nuo vandens kokybės. Tačiau nedaugelis galvoja apie tai. Aš naudoju vandentiekio vandenį, virėjau ir užvirčiau. Dabar man atrodo laukinis! Jei norite gerti gerą gėrimą, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į vandens savybes.

Aš išgėriau skaniausią arbatą iš natūralaus šaltinio. Toks vanduo yra praturtintas deguonimi, todėl gėrimas pasirodo neįprastai kvapni. Ne visada galima rasti šaltinį netoliese, todėl optimalus būdas yra naudoti parduotuvėje nupirktą vandenį.

Nereikalaujama distiliuoto vandens, ty iš visų priemaišų išgryninto vandens. Arbatos skonis ant jo tampa nuobodu, o ne daugialypis, prarandamas visas jo „pūkas“.

Kaip filtrai, jie turėtų būti reguliariai valomi ir keičiami. Filtrų ąsočiai taip pat turi būti dažnai valomi ir niekada nelaikomi šaldytuve. Galų gale, šaldytuvas yra vieta, kurioje surenkami įvairių produktų kvapai, o ąsotis juos sugeria. O tai savo ruožtu neigiamai veikia vandens kokybę ir ant jo pagamintą arbatą.

Vandens temperatūra

Vandens temperatūra - dar vienas niuansas, turintis įtakos arbatos skonio savybėms. Aš taip pat nemaniau apie tai anksčiau, kol vienas iš mano draugų pradėjo įsitraukti į arbatos ir arbatos ceremonijų istoriją. Ji man pasakė, kad per karštas vanduo paverčia arbatą karštu, o vėsioje nebūtų atskleista šimtoji viso gėrimo paletės. Kiekvienai arbatos rūšiai yra optimali alaus temperatūra. Žinoma, tai yra apibendrintos rekomendacijos, o rengiant geriau perskaityti informaciją ant pakuotės ar eksperimento, kad surastumėte sau pasirinktis.

Juodosioms arbatoms alaus temperatūra yra 98 ° C, žaliosios arbatos - 80-82 ° C, baltos arbatos - 70-80 ° C, oolongo arbata yra 90 ° C.

Vandens temperatūrai nustatyti naudoju arbatos termometrą. Kompaktiškas ir patogus prietaisas, kurį galima įsigyti specializuotose parduotuvėse.

Indai

Medžiaga, iš kurios gaminami indai, veikia arbatos skonį. Norėčiau naudoti porceliano ar molio arbatinius indus. Tokių patiekalų privalumai yra skonio, aromato, spalvos ir porceliano arbatinių puodelių išsaugojimas estetiniu požiūriu ir puošia bet kokį interjerą.

Aš naudoju stiklinius arbatinius puodelius. Tačiau jie turi didelį šilumos laidumą, dėl kurio arbata greitai praranda skonį. Šie virduliai yra būtini alaus gėlių gaminimo metu. Tai tiesiog nuostabus vaizdas, kai matote gėlę arba visa pasakų grožio krūva iš paprasto rutulio.

Norėdami padaryti arbatą, aš paimsiu specialius dubenis su dangčiu. Tokie patiekalai leidžia pilnai mėgautis skaniu gėrimo aromatu.

Geriau išgerkite gėrimą iš Kinijos. Pirma, malonu. Antra, porcelianas sušvelnina temperatūrą ir pagerina mūsų teigiamas emocijas. Visada malonu valgyti iš gražių patiekalų. Norėdami pajusti visas arbatos ceremonijų magijas, jums reikia įsigyti bent vieną porceliano rinkinį.

Suvirinimo kiekis ir kokybė

Visą informaciją apie tai, kiek arbatos lapų reikia, galima rasti ant pakuotės, tada laikykitės šių nurodymų. Iš esmės, kaip pastebėjau, standartas yra 1 arbatinis šaukštelis 250 ml verdančio vandens. Tačiau yra gamintojų, kurie rekomenduoja skirtingas proporcijas.

Ar arbatos kokybę labai sunku nustatyti. Aš atkreipiu dėmesį į informaciją ant pakuotės, būtent: gamybos šalį, patį gamintoją, pakavimo vietą, laikymo sąlygas, paruošimo būdus, tinkamumo laiką ir svorį. Šie duomenys pateikia bent jau pirminę informaciją apie produktą, o jei kažkas man trukdo, pasirenku kitą paketą. Ir, žinoma, empiriškai rado visas mano arbatos mėgstamas, bandydamas ir klaidingai.

Kaip tikrai skanus gaminti arbatą, yra mano prekių ženklų paslaptys

Mano kolekcijoje yra daugiau nei dešimt įvairių arbatų. Kai kurie perka specialias mano miesto parduotuves, kiti - iš kelionių, kiti - mano draugams. Aš myliu visas savo arbatas ir einu.

Kiekvienam arbatos tipui sukūriau savo alaus gamybos būdą. Ir aš kalbėsiu apie tai, kaip geriausia gaminti vieną ar kitą iš jų nenaudojant specialaus termometro, tai yra, prie akies.

Juodosios arbatos alaus gamybos taisyklės

Dažniausia arbata mums yra juoda. Norėdami jį užvirinti, išpilstau vandeniu. Aš verdančiu virduliu. Laukiu, kai vanduo pradės virti, bet aš neužvirčiau. Išimsiu porceliano arbatinuko, nuplaukite karštu vandeniu ir įpilkite reikiamą lapų kiekį 1 šaukštelio. 250 ml vandens. Paruoškite apie 5 minutes, o glaudžiai uždarykite virdulio dangtį. Aš taip pat padengsiu servetėlę, kuri leidžia garams, bet sulaiko aromatinius eterinius aliejus.

Noriu atkreipti dėmesį, kad daugelis arbatos, kuri yra gaminama, tiesiog vadinama alaus ir tada atskiedžiama vandeniu. Aš to nedarysiu, nes manau, kad arbata turėtų būti turtinga, stora ir tortas. Tai malonu mėgautis tokiu gėrimu, lėtai ir skubiai vertinant skanų skonį.

Tinkamai užvirinkite žalią arbatą

Už šią arbatą naudoju šaltinio vandenį. Sunku rasti, bet verta. Verdančią vandenį (reikės dviejų porceliano arbatinių puodelių) užvirinti verdančiu vandeniu ir eikite tiesiai į patį alaus gamybos procesą.

Žaliosios arbatos reikės 1 šaukštelis. lapai po 200 ml vandens. Aš nesu vandens į aktyvų virimą, tai yra, jos vidutinė temperatūra svyruoja per 85 laipsnius.

Žalioji arbata reikalauja 2 minutes, tada supilkite į kitą virdulį. Tai būtina, kad gėrimo stiprumas būtų vienodai paskirstytas visuose puodeliuose. Geriau išplauti arbata, iš kurios gaminama arbata, kitaip jo liekanos bus nemalonus skonis ir kartumas.

Žaliosios arbatos unikalumas yra tas, kad jis gali atlaikyti iki penkių alaus, o kiekvienas iš jų skonį atvers iš naujos pusės.

Kaip užvirinti raudonąją arbatą?

Iš visų raudonųjų arbatos rūšių mano mėgstamiausia yra karkade. Tai paprasta gaminti: aš paimsiu 8–10 tl litrui vandens. arbata ir virkite 5 minutes. Nors aš nesu cukraus gerbėjas, vis tiek turiu jį pridėti prie skerdenos. Šis gėrimas gali būti girtas karštu ir šaltu. Tai puikiai slopina troškulį, atgaivina karštą dieną ir šildo žiemą.

Kaip gaminti baltą arbatą?

Dar visai neseniai net nežinojau, kad yra tokia arbatos rūšis. Man tai tapo tikru „skonio“ atradimu. Vandens temperatūra alaus gamybai neturi viršyti 85 ° С. Ypatinga alyvų koncentracija suteikia arbatai išskirtinį aromatą. Atvėsusis verdantis vanduo tiesiog panaikins visą jo aromatinį komponentą. Alaus laikas - 5 minutės. Pirmą kartą išbandžiusi baltą arbatą, įsimylėjau savo nepalyginamą skonį, ir dabar jis visada yra mano rezervuose.

Procedūros ypatybės ir arbatos gėrimo ritualas mano šeimoje

Aš mėgstu arbatos ceremonijas rytietišku stiliumi arba anglų kalba. Tačiau labiausiai mėgstamas yra Rusijos arbatos vakarėlis, kurio pagrindinis atributas yra samovaras. Mano namuose turiu tikrą, seną, didelį samovarą nuo XX a. Pradžios, kurį įsigyčiau kaime. Apie rusų tradicinę arbatos vakarėlį noriu pasakyti.

Arbatos ceremonija Rusijoje atėjo iš Rytų. Mūsų protėviai gamino ne tik arbatą, bet ir įvairių žolelių, lapų - mėtų, vyšnių ir serbentų. Tačiau svarbiausia, kad atėjo iš Rytų šalių, yra ritualas, pritaikytas prie Rusijos žmonių mentaliteto.

Ką daro Rytų arbatos ceremonija nuo mūsų? Rytuose arbatos gėrimas yra tam tikra galimybė eiti giliai į save, bendrauti su savo vidiniu pasauliu, tam tikrą laiką nutraukti ryšį su tuštybe. Rusijoje arbatos gėrimo ceremonija dvasiškai vienija žmones, susirinkusius aplink bendrą stalą ir prisideda prie dvasinio pokalbio. Mums patinka gerti arbatą ir valgyti.

Tai samovaras - pagrindinis Rusijos arbatos ceremonijos atributas. Jis buvo kiekviename namuose ir buvo komforto ir taikos simbolis. Samovaras visada yra stalo centre. Atrodo, kad jis skleidžia šviesą, geras emocijas ir gerumą, dūmai ir gurlingas vanduo. Ir šiais momentais viskas tampa nerealiu ir paprasta.

Tinkamai gaminti arbatą nėra lengva užduotis, tam reikia dėmesio ir laipsnio. Bet kaip malonu surinkti visus giminaičius ir draugus prie stalo ir pasimėgauti arbata, kvepiančiu ir skaniu gėrimu!

Arbata, gaminama pagal visas arbatos ceremonijų taisykles, pasirodo labai skanus. Jei turite galimybę kartais apsilankyti vietose, kur galite paragauti nuostabaus tikro gėrimo, pasinaudokite ja. Tačiau daugelis iš mūsų neturi tokios galimybės ir nėra nei laiko, nei sąlygų pakartoti šią procedūrą namuose.

Pabandykime šiek tiek supaprastinti arbatos gamybos procesą, bet taip, kad nesukeltume ypatingo kokybės praradimo. Taigi, kaip užvirinti juodąją arbatą? Gaunamo gėrimo skonio savybės priklausys nuo vandens temperatūros, jo kokybės, naudojamų indų, alaus gamybos ir paties alaus kiekio.

Alaus gamybai reikia minkšto vandens, kuriame druskų ir įvairių priemaišų kiekis yra minimalus. Idealiu atveju tai turėtų būti vanduo iš tekančio ledyno ežero ar aukšto kalnų šaltinio. Parduotuvėje galite nusipirkti vandens, bet nevartokite sodos ar mineralizuoto vandens. Ką daryti, jei turėtumėte tik čiaupo vandenį? Šiuo atveju įprastas filtras padeda. Taip pat tinkamas vanduo, nusistovėjęs butelyje per dieną. Ir dar - neimkite vandens, kuris jau virinamas vieną kartą. Geriau imtis šviežių.

Geros arbatos etiketėje pateikiama informacija apie tai, kaip virti skanios arbatos: vandens temperatūra, kiek laiko užtruks, kiek arbatos lapų yra skirta šiai veislei. Ir jei tokios informacijos nėra, galite sekti gerai žinomą taisyklę: kuo daugiau fermentuotų arbatos lapų, tuo karštesnis alaus vanduo. Pavyzdžiui, raudonos ir juodos spalvos - 95-100 laipsnių, žalios, baltos ir geltonos arbatos - 60-85 laipsnių.

Manoma, kad geriausi arbatos arbatos patiekalai - keraminiai arbatinukai iki pusantro litro raudonojo molio. Taip pat galite gaminti tradicinę gaiwan puodelį. Jis panašus į dubenį, tik su lėkštele ir dangčiu.

Pirma, mes užpildome arbatinį puodą verdančiu vandeniu, užpilkite, įdėkite sausų arbatos lapų, vėl užpildykite reikiamą temperatūrą vandeniu, kurį iš karto išpilame. Lapai pirmiausia turi būti nuplauti. Kai kurie naudoja prancūzų presus. Tai leidžiama, tiesiog nepamirškite, kad nerekomenduojama spausti lapų spauda. Chaiki turėtų galėti baigti. Ši taisyklė yra svarbu apsvarstyti, ar jus domina skanus arbatas.

Manoma, kad norint gauti skanų gėrimą 100-150 ml vandens, reikia išgerti arbatinį šaukštelį džiovintų arbatos lapų. Tačiau tai yra labai apytikslis. Jei arbatos lapai yra maži, pageidautina padidinti vandens kiekį iki 250 ml.

Beje, tokia daugelio žmonių infuzija yra pernelyg stipri. Todėl pasitikėkite savo skoniu ir palaipsniui rasite savo standartą ir sužinosite, kaip užvirinti juodąją arbatą.

Kas turėtų būti virdulys prieš arbatą?

Prieš gamindami virdulį, reikia šildyti ir nuvalyti. Po to pilamas sausas alaus ruošimas, kuris pripildytas reikiamos temperatūros vandeniu. Arbata turi būti tolygiai paskirstyta virdulio apačioje, nepaliekant skaidres.

Kiek laiko skiriama alaus gamybai ir kiek kartų jis gali būti kartojamas, priklauso nuo veislės. Su kiekvienu vėlesniu alaus ruošimu didinamas laikas. Taip pat galite palaipsniui gaminti karštą vandenį, tačiau tai turėtų būti rekomenduojama temperatūra.

Ši bendroji taisyklė - neužpildykite virdulio iki krašto, ne daugiau kaip 2/3. Taip pat rekomenduojama, kad virdulys padengtų servetėliu, kad būtų uždengtos angos ant snapelio ir dangčio. Tai būtina siekiant išsaugoti aromatą, o eteriniai aliejai neišgaruoja.

Kaip nustatyti, ar arbata buvo gaminama teisingai?

Rusvų putų atsiradimas ant arbatos infuzijos paviršiaus rodo, kad alus yra teisingas. Kadangi šios putos turi biologiškai aktyvių medžiagų, tai labai naudinga. Švelniai pasukite arbatinį puodelį, nekeliant jo virš stalo paviršiaus, palikite putas su likusia infuzijos dalimi. Aušinant gėrimą galite rasti nuosėdų - vadinamąjį „kremą“. Kuo geresnė arbata, tuo daugiau „kremo“.

Geriamoji arbata turi būti šviežia, nešildoma ir dar kartą ne virinama. Naudingiausia ir skaniausia arbata yra pirmąją pusę valandos. Jis prideda pieno, prieskonių, druskos, cukraus, citrinos, alkoholio ir kt. Dažniausiai įpilama pieno ir cukraus. Jei jums patinka šis gėrimas, turėtumėte prisiminti, kad arbata pridedama prie pieno, o ne atvirkščiai. Šiuo atveju arbata turėtų būti stipri.   Latte Virimas namuose

Arbata yra tradicinis gėrimas, kurį žmonės išgyvena visame pasaulyje, susibūrę su savo šeima, draugais ar tiesiog vien tik su savo mintimis. Arbatos ir skanios arbatos puodelis gali sukurti šilumą ir komfortą, užpildyti savo širdį harmonijos ir komforto jausmu. Atrodo, kad tai gali būti lengviau ir banaliau nei šio gėrimo paruošimas. Bet FL pasidalinkite su jumis visais 19 skanios arbatos gaminimo būdais!

Skanios arbatos virimo būdai

1. Normalus

Kiekvienas iš mūsų žino ir sugeba padaryti paprastą arbatą, nes nuo vaikystės matėme, kaip jo močiutė ir motina jį gamino. Be to, tai nereikalauja specialaus išminties. Pakanka virti vandenį, supilkite arbatą į virdulį, užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite jam užvirinti 3-5 minutes ir pagaliau supilkite jį į puodelius.

2. Anglų kalba

Britai yra viena iš „arbatos gėrimo“ tautų. Kad tikrasis „Misty Albion“ gimtoji, gerti puodelį kvapnios arbatos, yra visas ritualas, kuriam net laikas yra specialiai atidėtas (17 val.). Aromatinį gėrimą lengva paruošti pagal anglų tradiciją - 2 šaukštelius. arbata užpilkite verdančiu vandeniu, palaukite, kol jis užsiterš. Tada į puodelius įpilkite pieno ir supilkite jį su arbata. Gėrimas buvo ne per stiprus, galite pridėti šiek tiek verdančio vandens, kaip ir tikrieji britai. Tada mes suvynioti į antklodę ir pasimėgauti unikaliu šio skanaus gėrimo skoniu ir aromatu.

3. Rusų

Visi žino, kad Rusijos arbata taip pat yra labai svarbi. Karštas samovaras, spurgos, lėkštutės - tai yra siejama su senovine Rusijos arbatos gėrimo tradicija. Ir jums reikia virti jį teisingai: supilkite arbatą į virdulį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite. Supilkite šiek tiek infuzijos į puodelius ir praskiedžiama verdančiu vandeniu. Įpilkite cukraus ir citrinos gabalo. Arbata rusų kalba yra įprasta gerti su saldumynais, todėl sukaupti džemą, šokoladą ar vaisius, surinkti visą šeimą prie stalo ir mėgautis šilumos ir komforto atmosfera.

  Nuotrauka Elena, flickr.com

4. Bruknių

1 litrui vandens paimame 7 g džiovintų bruknių lapų ir 60 g cukraus. Skilteles supilkite verdančiu vandeniu, palaukite maždaug dešimt minučių. Po padermės ir pridėkite cukrų.

5. Oranžinė

Saldūs ir rūgštūs ir gaivūs gėrimai, kurie bus tinkami bet kuriuo paros metu ir bet kuriuo metų laiku. Mums reikės citrinos ir apelsinų žievelės, 50 g apelsinų sirupo ir 25 g arbatos 5 porcijos gėrimų. Įdėkite į virdulį įpilkite įdėklo, įpilkite sirupo, arbatos ir užpilkite verdančio vandens. Po infuzijos štampuokite ir supilkite į puodelius.

  unsplash.com

6. Ramunė

Ši arbatos rūšis padės nuraminti nervų sistemą, rasti harmoniją ir ramybę. Taurė ramunėlių arbata yra geriausias sprendimas po užimtos dienos, jei norite palikti visas problemas ir rūpesčius. Paimkite 3 g džiovintos vaistinės ramunėlių, 2 g džiovintų liepų gėlių, 1 g džiovintų juodųjų serbentų lapų ir užpildykite litru verdančio vandens, palikite stovėti, filtruokite ir atsipalaiduokite su kiekvienu gurkšniu.

7. Vanilė

Ne tik jis sušildys jus iš vidaus ir suteiks jums svajinga nuotaika, bet vanilės arbata pasklinda visame kambaryje su kvepiančiu aromatu. Arbatos puodelyje įpilama juoda arbata, ½ šaukštelio. vanilinis cukrus, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti. Mes gurkšnojame ir skrenda į svajonių ir svajonių pasaulį, kur jis yra tylus ir lengvas.

8. Kalinovy

Ši arbatos rūšis yra puiki anti-šaltoji priemonė, kuri padės susidoroti su artėjančiu virusu. Taigi šaltuoju metų laiku „Viburnum“ arbata yra tiesiog būtina jūsų sveikatai. Įpilame 2 g džiovintų gervuogių lapų, 1 g džiovintų čiobrelių, 1 g kanapių lapų, 10 g Kalino uogų ir 75 g cukraus, supilkite į verdančio vandens litrą, traukiami ir filtruojami.

  liveinternet.ru

9. Iš rožių klubų

Kitas būdas padaryti arbatą ne tik skanus, bet ir sveikas. Užpildykite 4 šaukštus. sausas šuo pakilo litro verdančio vandens. Reikalauti 10-15 minučių.

Karšta, karšta diena yra malonu išgauti kažką vėsio ir skanaus. Jūros arbata arba ledo arbata populiarėja šiandien, o skaitikliai susideda iš skirtingų šaltų arbatų, kurias gamina visiškai skirtingos įmonės. Bet kodėl mokėti už kažką, ką galite lengvai padaryti ir tuo pačiu būti tikri, kad nėra konservantų ir priedų?

Paruoškite arbatą įprastu būdu, pridėkite cukraus pagal skonį, leiskite jam atvėsti. Po to, kai arbata supilama į talpyklą su ledu (ąsotis, dekanteris ar kitas patiekalas), įpilkite citrinos sulčių ir supilkite į akinius, pridėkite citrinų skilteles ir mėtos šakelę.

  pixabay.com

11. Arbata su prieskoniais

Prieskoniai leis jums sukurti unikalų ir neįprastą gėrimą, kuris tuo pačiu metu nepraras savo savybių, dėl kurių mylime arbatą. Užpildykite jį verdančiu vandeniu, įpilkite 2 g imbiero, cinamono lazdelės gabalėlį, 2 šakų iš mėtų, 3 citrinų sulčių, 4 g gvazdikėlių ir cukraus. Ta pati arbata gali būti patiekiama šaltoje pakuotėje, paliekant jį atvėsti ir maišant su putojančiu vandeniu.

12. Tonų arbata

Gaivus, malonus ir lengvas gėrimas. 2 g džiovintų aviečių, jonažolės ir gervuogių lapų supilkite litrą verdančio vandens ir įpilkite cukraus.

13. Arbatos balzamas

Paruoškite arbatos mišinį: mums reikės 1 šaukštelis. mėtų, ramunėlių, citrinų balzamas, jonažolės, serbentų lapai, avietės, liepų, beržų, erškėtuogių, mėlynių, raudonųjų raudonmedžio ir 3 puodeliai arbatos. Visa tai kruopščiai smulkinama ir sumaišoma. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, raginkite 5-7 minutes.

  pixabay.com

14. Auksinė šaknis

Paimkite 1 šaukštelį. braškių lapai, avietės, gervuogės ir juodieji serbentai, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite. Ši arbata turi nuostabų toninį efektą.

15. Iš šaltalankių

Džiovinti mėtų ir šaltalankių lapai užpilkite verdančiu vandeniu, paliekami užpilti 5-6 valandas, tada filtruojami ir įpilama pusė stiklo medaus. Tada atvėsinkite ir patiekite su ledo kubeliais užkandžiams karštą dieną.

16. Uoga

Mėgėjams uogų, aromatinių ir saldžiųjų rūgščių skonio. Mes užmigome 4 šaukštai. bulvių uogos spanguolės, braškės, juodieji serbentai ir avietės, 4 šaukštai. cukrus, visa tai užpilkite 0,5 litro žaliosios arbatos.

17. Imbieras

Toss virinto imbiero į virinto vandens, tada pridėti cukraus ar medaus. Įpilkite pipirų ir citrinos sulčių. Pasirodo, puikus kosulys, o jei pridedate ledo ir įdėsite kapotų mėtų lapų, tai gaivus ir tonikas.

18. Raminantis

10 g grietinėlės gėlės ir 15 g citrinų balzamo gėlės pilkite verdančio vandens litrą ir reikalauja. Norint sutvarkyti nervų sistemą, gerti pusę stiklo keletą kartų per dieną.

19. Arbatos limonadas

Limonadas nebūtinai yra banalus vanduo su citrinų sultimis. Jūs galite praturtinti jo skonį, jei laikomės arbatos pagrindo. Sumaišykite arbatą užpilkite maišytuve, 1 citrinos sultimis, pusę balto vyno butelio, 5 šaukštus. cukrus, 2 šaukšteliai medus Tada atvėsinkite, tada supilkite į akinius, įpilkite ledo. Vasarą, kai norite gerti kažką šalto ir malonaus, arbatos limonadas yra puikus sprendimas.

  Nuotrauka Arkadiusz, flickr.com