Pieno žalioji oolongo arbata. Oolong pienas. Savybės ir taikymas

Kinijos oolongo pieno arbata priklauso elitinėms veislėms. Savo skoniu atspausdinami pieno užrašai ir išspaudžiamas pieniškas skonis. Taigi pavadinimas. Surinkite šią arbatą tik pavasarį ir rudenį. Tačiau rudens derlius yra labiausiai vertinamas, tuo metu surinktos arbatos skonis ir aromatas yra labiau prisotinti. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip užvirinti pieno oolongo arbatą, taip pat papasakoti apie jo naudingas savybes.

Kas yra naudinga arbata?

Žalioji arbata, oolong pieno arbata, be puikaus skonio, taip pat yra labai naudinga. Antioksidantai šioje arbatoje yra 2 kartus daugiau nei juodos spalvos. Jis turi atšilimą ir tuo pačiu tonikas. Šis gėrimas pagerina apetitą ir po to, kai jį išgėrę valgę riebaus maisto, nesijaučia sunkus skrandyje. Be to, arbata turi teigiamą poveikį kraujagyslių sistemai ir neleidžia susidaryti kraujo krešuliams. Jis padeda pašalinti galvos skausmus ir stiprina kraujotakos sistemą. Be to, šis gėrimas gaivina kvapą ir pagerina burnos ertmės būklę. Kinijos oolong pieno arbata stiprina bendrą imunitetą. Reguliarus vartojimas padeda sumažinti svorį ir sumažinti raukšles. Be to, ši arbata pagerina atmintį, nuolat naudojasi, pagerėja darbo pajėgumas, didėja dėmesys ir koncentracija. Apskritai, gėrimų iš Kinijos nauda yra labai didelė.

Kaip virti oolongo arbatą?

Norint pajusti visą arbatos skonį ir aromatą, jis turi būti tinkamai paruoštas. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti molio arbatinius puodelius su storomis sienomis ilgalaikiam šilumos išsaugojimui. Vanduo turėtų būti paimtas pavasarį arba perkamas buteliuose. Paprastas vandentiekio vanduo gali sugadinti visą arbatą. Taigi, kaip virti oolongo arbatą: virdulį, kuriame mes užvirinsime arbatą, pirmiausia turite jį šildyti. Norėdami tai padaryti, nuplaukite verdančiu vandeniu. Tada įdėkite 8-9 g arbatos. Šiam kiekiui reikės 0,5 litrų vandens. Pirma, supilkite arbatos lapus nedideliu kiekiu vandens, kurio temperatūra yra apie 85-90 laipsnių. Vienu metu neįmanoma užpildyti verdančiu vandeniu, kitaip išnyks visas skonis ir aromatas. Pirmieji arbatos lapai susilieja, mes darome jį taip, kad arbata palieka „pabusti“. Tada dar kartą supilkite arbatą vandeniu, palaukite 2-3 minutes ir supilkite jį į puodelius. Šios arbatos ypatybė yra ta, kad ją galima gaminti kelis kartus, tačiau šiam procesui praleistas laikas šiek tiek padidėja. Kiekvieną kartą arbatos skonis šiek tiek keičiasi, bet jis nesugeba pablogėti, jis tiesiog sukuria naujus skonius.

Garsus praėjusio amžiaus 70–80-ųjų aforizmas apie kiną („yra blogų, gerų ir Indijos filmų“) tokiu būdu gali būti „prognozuojamas“: „Yra geros arbatos, o ne labai geros“. Pastaroji išsiskiria ypatinga kategorija dėl didėjančio populiarumo, o ne dienos, bet valandos. Ypatinga vieta čia yra teisingai užimta pieno oolong, ji taip pat yra pieno oolong, tai taip pat yra „Pieno skonio ugnies gėlė“ ir pan. Jo nepralenkiamas kreminės karamelės skonis gali palikti nedaug žmonių abejingiems. Vis dėlto pirkėjas gali turėti logišką susidomėjimą tokios įspūdingos organoleptinės savybės.

Kodėl jam toks patinka?

Pardavėjai atsako į šį sudėtingą klausimą įvairiais būdais, tačiau beveik bet kuri iš šių variantų yra rinkodaros triukas. Štai keletas pavyzdžių:

Nai Xiang Jin Xuan (kitas pieno oolongo pavadinimas) gaminamas iš šviežių Ansi arbatos augalų lapų. Džiovinimo metu šie lapai apdorojami sultimis, o tai suteikia pieno karamelės skonį.
Arbatos krūmai yra purškiami cukraus iš Kubos cukranendrių tirpalu, o šaknys drėkinamos pienu ir padengiamos ryžių lukštais.
Gražiausia versija: dėl temperatūros svyravimų Taivano kalnų plantacijose arbatos lapas „natūraliai“ įgyja garsųjį skonį ir aromatą. Ir tik tokia pieno oolongo arbata turi savybių, kurios paprasčiausiai neprilygstamos žmogaus kūnui.

Žinoma, jei logiška teigti, pirmieji du variantai tiesiog neturi vandens. Kiek pieno, ananasų ir cukranendrių sulčių reikia norint patenkinti vis didėjančią šio arbatos eksporto paklausą!

Galima tikėti natūraliu oolongo pieniško skonio kilme: galų gale, ką nenuostabu, mums nėra. Labiausiai tikėtina, kad ši versija yra artima tiesai. Tačiau ši galimybė priklauso nuo oro sąlygų ir yra nepriimtina organizuoti šiek tiek rimtą verslą. Galų gale, priklausomybė nuo natūralių sąlygų daro tokią pienišką oolongo arbatą puikiai brangią.

Tačiau unikalus pieniškasis arbatos užuominas tiesiog sužavėjo, nesuteikė poilsio eksportuotojams, todėl buvo rastas paprastas, o ne brangus sprendimas: gauti reikiamą skonį ir aromatą dirbtinėmis priemonėmis. Japonijos sukūrė sintetinį skonį „Nai Xiang“, ir jie pradėjo pridėti ją džiovinant arbatos lapus 100 g 100-200 kg žaliavų (šis kiekis yra sąlyginis. Tai priklauso nuo reikalingo skonio ir skonio).

Vėliau mūsų Kinijos draugai patys įsisavino šio priedo gamybą ir pradėjo su juo aromatizuoti ne tik realius Taivano pieno oolongus, bet ir kitus šios rūšies arbatos atstovus. Toli nuo aukščiausios kokybės veislių pateko į verslą, tačiau nepatyrę vartotojai to nepastebėjo, nes Nai Xiang kvapiosios medžiagos kvapas susidūrė su jo užduotimi - šiuolaikinė chemija vis dar yra jėga. Todėl, jei kalbame apie tokiu būdu gautą ne itin aukštos kokybės pieno oolongą, jo naudingos savybės gali būti teisingai abejojamos. Jie sako, kad patys kinai neišgeria tokios arbatos, mėgsta natūralias veisles be jokių priedų.

Tačiau ekspertai teigia, kad jei arbatos gamybai naudojami aukštos kokybės lapai, o skonis yra japoniškas, tokia oolongo arbata ne tik nekenkia, bet ir bus naudinga ir leis jums visiškai mėgautis pieno karamelės skoniu ir kvapu.

Naudingos oolong savybės

Yra tam tikrų arbatos veislių painiavos. Kai produktas vadinamas „žalios spalvos pieno arbata“, jis nėra visiškai teisingas. Oolongs yra pusiau fermentuotos arbatos ir yra tarpinės tarp žaliųjų ir raudonų veislių. Gamybos technologiją sudaro keli etapai:

Lapų „blukimas“ saulėje 1 valandą.
Fermentacija atspalvyje po storų sluoksnių įdėjimo į krepšius su valandiniu kratymu ir švelniu maišymu.
Trumpalaikis džiovinimas esant 250-300 laipsnių temperatūrai, sukimas į gabalus, galutinis džiovinimas.
Džiovinimo procese, kaip minėta anksčiau, pridedami aromatai.

Dėl fermentacijos arbatos lapai gaunami tamsiais kraštais, bet viduryje šviesiai žalios spalvos. Todėl nėra sunku nustatyti oolongo autentiškumą, nes tikras oolongas būtinai yra visos lapų arbata. Po alaus, lapai atidaryti visiškai, rodant jų nevienodą spalvą.

Šio tipo arbatos (įskaitant pieną) sudėtyje yra eterinių aliejų, polifenolio, vitaminų (keletas B, C, D, E, K grupės atstovų), fosforo, geležies, jodo, seleno, kalcio, magnio, mangano. Tokia galinga naudingų komponentų komanda turi gydomąjį poveikį organizmui, gerina medžiagų apykaitą, stiprina kraujagysles, turi teigiamą poveikį odos būklei.

Pieno oolongo arbata svorio netekimui yra labai gera, šiuo klausimu atsiliepimai yra vieningi:

žymiai sumažina apetitą (ir kas gali būti geresnė dietos metu);
aktyviai degina riebalus organizme;
pašalina šlakus.

Todėl pieno oolongas laikomas vienu iš veiksmingiausių priemonių antsvoriui nugalėti.

Kaip užvirinti pieną oolong?

Norint visiškai išlaisvinti visą šios arbatos grožį, privalote jį užvirinti, ir tai yra tikrasis mokslas:

visų pirma, reikia prisiminti, kad norint atlikti procesą būtina naudoti keramiką;
geriamam vandeniui geriau naudoti išpilstytą butelį, pirmiausia reikia jį užvirinti, po to šiek tiek atvėsinti (iki 90-95 laipsnių);
būtina gaminti tokį arbatos kiekį, kuris turėtų būti pakankamas vienai arbatos gėrimui.

Pieno oolongo gaminimo procesas vyksta keliais etapais. Pirma, virdulys ir kiti indai nuplaunami verdančiu vandeniu. Tada sausos arbatos lapai pilami į šiltą virdulį (4-5 gramai 150 ml vandens), kuris pilamas vandeniu, kurio temperatūra yra 90–95 laipsniai. Po kelių sekundžių infuzija susilieja, arbatos dulkės išnyksta, o lapai pasiruošę suteikti visą jų kvapą ir skonį. Vėlgi vanduo pilamas tiksliai per minutę, supilamas į vadinamąjį „teisingumo virdulį“, iš kurio gėrimas yra tos pačios koncentracijos, supilamas į puodelius. Įkvepiant unikalų aromatą, galite mėgautis vienodai puikiu pieniško oolongo skoniu. Ši procedūra gali būti kartojama 5-7 kartus, o jei arbata yra geros kokybės, po jo alaus aromatas ir skonis palaipsniui pasikeis.

Patogus arbatos ceremonija artimų draugų rate, draugiška atmosfera, įdomus pokalbis yra gera alternatyva girtai šventei, kuri visada turi nemalonių pasekmių fizinei ir moralinei sveikatai.

Arbata yra vienas kvapniausių ir skaniausių gėrimų, kuriuos žmonės kadaise gėrė. Milijonai jo gerbėjų tai patvirtins. Be puikaus skonio, jis taip pat turi poveikį sveikatai, todėl jis tampa dar patrauklesnis. Yra daug šios rūšies gėrimų, vienas iš garsiausių yra pieno žalioji arbata arba oolongo arbata.

Bendra informacija

Iš kinų kalbos išverstas žodis „oolong“ reiškia „tamsų drakoną“, kartais jis taip pat vadinamas tsing cha, ty „turkis arbata“. Pieno žalioji arbata reiškia pusiau fermentuotas arbatas. Kinų gurmanai davė jam tarpinę vietą tarp juodos ir žalios spalvos. Idealus fermentacijos laipsnis yra 50%. Jis atliekamas ypatingu būdu - ne visas lapas yra visiškai oksiduotas, bet tik nedidelė jo paviršiaus ir krašto dalis. Tai leidžia išlaikyti vidinį lapo pluošto struktūrą, kuri veda prie žalios skonio ir juodosios arbatos skonio derinio. Yra dvi porūšys, kurios priklauso nuo fermentacijos laipsnio svyravimų vienoje ar kitoje kryptimi. Žaliosios arbatos pienas Kinijoje turi ilgą istoriją, kuri turi daugiau nei 300 metų. Jis naudojamas specialioje „aukštesnės arbatos meistriškumo“ ceremonijoje.

Rūšių aprašymas

Yra trys pagrindinės norimos arbatos lapų augimo vietos: pirmoji yra Taivano sala, antroji yra Guangdongo provincija, trečiasis - į pietus ir į šiaurę nuo Fujiano. Taivanas ir Pietų Fujiani specializuojasi silpnos fermentacijos (mažiau nei 50%) ir Guangdongo ir šiaurinės Fujiani gamybos - stiprios fermentacijos (daugiau nei 50%) gamyboje.

Manoma, kad fermentuota fermentuota pieno žalia arbata pasirodė anksčiau. Aukščiausios kalnų veislės laikomos geriausiomis. Garsiausi kalnai, kuriuose auga ši arbata, yra Phoenix kalnai ir Ui kalnai. Jei lapai buvo paimti iš „motinos krūmo“, tai yra, nuo tos, iš kurios kilo originali arbata, tai yra aukščiausios kokybės arbata. Pats lapas turi būti mėsingas ir be jokių trūkumų. Oulunai su silpna fermentacija taip pat renkami iš specialių kalnų aukštų krūmų. Šiam gėrimui lapai turi būti visiškai subrendę ir išsivystę.

Žaliosios arbatos, pieno kinų, be šių dviejų tipų, taip pat turi trečdalį. Tai yra aromatizuotas oolongas. Į lapą pridedama aromatinių priedų, kurie kvapui prideda prieskonių. Tai gali būti ženšenis, rožių žiedlapiai, kvapnios osmantų gėlės. Pagrindinė tokios arbatos gamybos vieta yra Taivano sala. 40 metų gamintojai eksperimentuoja su skonių deriniais, tačiau galutinį produktą dažniausiai eksportuoja į užsienį, nes kinai dažniau geria arbatą be priedų, kurie, jų nuomone, sugadina gėrimą. Krūmų lapai kris, nes šiuo metu skonis ir aromatas visiškai atsiskleidžia.

Oolongo gamyba

Geriausia šiai arbatai yra visiškai prinokę krūmų lapai, pasiekę vidutinį amžių. Po derliaus nuėmimo, derlius yra saulėje džiovinamas pusvalandį, po to surenkamas į krepšius, tvirtai stumiamas ir dedamas į atspalvį oksidacijai. Kiekvieną valandą tokia kolekcija minkyti ir sumaišyti, bet labai atsargiai, nesukeliant žalos lapui. Tai duoda nevienodą fermentaciją, kuri priklauso nuo proceso trukmės. Oolongs yra 40-50%. Kai pasiekiama ši oksidacijos būsena, ji nutraukiama. Tai daroma termiškai apdorojant lakštą, ty jis yra šildomas iki 300 laipsnių ir išdžiovinamas. Ši procedūra atliekama dviem etapais: pirmasis džiovinamas kelias minutes, antrasis - sukimas ir tolesnis džiovinimas. Tai leidžia pašalinti visą drėgmės perteklių ir visiškai sustabdyti fermentaciją. Tikroji pieno žalia arbata nėra parduodama į žemę, neleidžiami skaldyti lapai ir dulkės. Alaus metu galite žiūrėti gražią kietą gabalėlį, šiek tiek tamsesnę aplink kraštus.

Arbatos savybės

Žalia arbata (oolong arbata) gali pasigirti daugybe įdomių savybių. Jo naudingos savybės yra labai plačios. Ji aktyviai veikia tiek fizinę, tiek psichinę sveikatą. Gėrime yra daug eterinių aliejų, o jei tai labai oksiduotas porūšis, joje bus daug kofeino. Jei žmogus išgeria tokią arbatą, jis gaus daugiau kaip keturiasdešimt rūšių cheminių medžiagų, kurias organizmui reikia tiesiog. Tai kalcio, kofeino, polifenolio junginiai, įvairių grupių vitaminai, fosforas, jodas ir daug daugiau naudingų mikroelementų. Toks turtingas rinkinys padės kovoti su tokiomis ligomis kaip vėžys, tromboflebitas, nutukimas. Be to, jis pagreitina odos ląstelių apykaitą, o tai veda prie atjauninimo, ty raukšlės pastebimai sumažėja.

Oulun silpna fermentacija

Žaliojo pieno arbata, turinti silpniausios oksidacijos būseną, yra šviesiai žalios spalvos, lapai yra šiek tiek susukti, pailgos, tarp jų galima rasti viršutines krūmo ūglių dalis. Arbatos lapų forma paprastai yra sferinė, o gaminant galite stebėti 3 lapus, susietus su šakelėmis, tačiau lapai neturi jokių defektų. Jei oolong yra aukštos kokybės, tada lapo kraštai bus raudoni ir juos lengva atskirti nuo žaliosios centro. Šių gėrimų kvapas yra labai ryškus, gėlių, o sausas - panašus į žaliosios arbatos aromatą. Pati gėrimo spalva gali būti geltona su žalių ir rožinių atspalvių variacijos. Skonis gali būti medus, gėlė, vaisiai arba grietinėlė. Žalioji pieno arbata iš Tailando kokybės nesiskirs, nes Kinija laikoma pagrindine augimo vieta.

Oulun fermentacija

Jei arbata turi didžiausią oksidacijos laipsnį, lapai bus rudi arba tamsiai rudi, o užvirinti galite rasti pumpurų, kurie yra padengti balto krūva. Skirtingai nuo ankstesnės versijos, arbatos lapai bus ilgesni ir gausūs. Sausų lapų kvapas yra labai stiprus, saldus, su prieskoniais. Infuzija gaunama tamsiai geltonos arba gintaro spalvos. Skonis nėra painus: labai šviesus, pilnas, yra medaus ir šokolado. Galima lengvai apsvarstyti garintus lapus. Jei tai yra aukščiausias arbatos laipsnis, tada jis turi aiškiai apibrėžtas venas, jo briaunos yra rausvos, o viduryje - žalia. Vienas garsiausių gamintojų, kurie tiekia pieno žaliąją arbatą mūsų šaliai, yra „Juodasis drakonas“. Jo produktus galima rasti tiek parduotuvėse, tiek internete.

Oulunai su aromatizuotais priedais

Šios arbatos pagrindas yra prastai fermentuoti mokesčiai. Jie klasifikuojami kaip vidutinės kokybės gėrimai, nes gamintojas gali paslėpti beveik visus kvapiosios medžiagos trūkumus. Tačiau dažnai pageidautina papildo kokybė. Būtent dėl šios priežasties Kinija nepripažįsta tokios arbatos, ji paprasčiausiai importuojama į kitas šalis. Šio gėrimo skonis yra arti Indijos arbatos ir jokiu būdu nesikeičia arbatos gėrimo metu. Tai mažina jos populiarumą tarp kinų, nes geros arbatos turėtų būti atskleistos kiekviename gurkšnelyje.

Alaus ir sandėliavimo

Alaus gamybos metodas parenkamas atsižvelgiant į tai, kaip arbata yra oksiduota. Jei kalbame apie tai, kaip gaminti nedidelį fermentacijos pieno žalią arbatą, pirmiausia reikia pasakyti apie vandens temperatūrą. Ji neturėtų viršyti 80 laipsnių, bet neturėtų būti mažesnė nei 60. Po 3 minučių infuzijos arbata yra paruošta. Jei tai yra labiau fermentuota kolekcija, tada ją galima gaminti 90 laipsnių temperatūroje, tačiau turėsite šiek tiek ilgiau laukti. Geriausias šio proceso patiekalas bus specialus virdulys, pagamintas iš Yixing molio. Jis skirtas specialiai šiam gėrimui. Storos laivo sienos leidžia sukurti temperatūros aplinką, kuri visiškai atskleidžia arbatos savybes. Virdulys yra mažas. Arbatos lapai turi būti išpjauti ne daugiau kaip trečdaliu laivo. Tie patys lapai gali būti naudojami iki 7 kartų. Tačiau įprastas porceliano arbatinukas taip pat tinka sukurti tokią infuziją. Norėdami saugoti kolekciją, geriau pasirinkti iš stiklo ar keramikos hermetiškus patiekalus. Ne šviesa, nei drėgmė neturi prasiskverbti į vidų.

Ooluna veislės

Yra ne daugiau kaip 30 žalios pieno arbatos rūšių, ir kiekviena iš jų gaminama Kinijoje. Jie suskirstyti į kategorijas. Aukščiausia priklauso geriausiajai arbatai, mažiausia - įprastai. „Oolong“ arbata yra skirta mėgautis arbata, kruopščiai ištirti jo skonį. Dažniausiai yra tokios veislės: „Tie Guan Yin“, „Da Hong Pao“, „Peng Feng“, „Gui Hua“. Kiekvienas iš jų turi unikalų skonį ir kvapą.

Taigi viena iš sudėtingiausių veislių yra žalios pieno arbata (Oolong). Tokio lobio kaina nėra mažiausia (300-1000 rublių už 100 gramų), bet jei asmuo nori paragauti tikro oolongo skonio, jis turi suprasti, kad aukštos kokybės produktai nėra pigūs.

Oolong pieno arbata, kuri taip pat gali būti vadinama „oolong“ dėl vertimo ypatumų, yra gana naudinga arbata, turinti nuostabų skonį ir subtilų subtilų aromatą. Daugelis žmonių, kurie nusprendė išbandyti žaliąją arbatą, nepaliko abejingų, gelsvų, beveik gintaro atspalvių. Atrodė, kad jis pritraukė. Be Kinijos, ši arbata populiarėjo tiek Rusijoje, tiek Europoje.

Kas gausu žalios oolong pieno arbatos

Paprasta juoda arbata, lyginant su oolong, tik ilsisi. Antioksidantų kiekis žalio pieno ir juodojoje arbatoje pastebimai skiriasi. Pirmoje vietoje yra du kartus daugiau. Be to, oolong yra įvairių naudingų medžiagų daugiau kaip 400 rūšių. Žaliojo pieno arbatos ir jos vitaminų mikroelementai išlieka beveik visiškai stiprūs po to, kai arbatos lapai apdorojami dėl specialios technologijos.

Oolongo tonikas ir šiltinimas yra šios arbatos vizitinė kortelė. Su nuovargiu, našumo netekimu ir miego trūkumu ši arbata teigiamai paveiks Jūsų būklės pasikeitimą. Kai gausite žalios pieno arbatą, pagerinsite blužnies darbą. Be to, padidinus apetitą ir atsikratę galimų kūno sutrikimų išgėrę sunkius ar riebaus maisto produktus, padidinate apetitą.

Kai skausmingi galvos skausmai ir stiprina kraujotakos sistemą, oolongas gerai susiduria su „valstybės stabilizatoriaus“ vaidmeniu, nes gerina kraujotaką ir deguonies tiekimą į smegenis. Jei sergate stomatitu ar kai kuriomis ligomis, kurias lydi blogas kvapas (išskyrus diabetą ir kitas kasos ligas), galite naudoti žalią oolongo arbatą ir atgaivinti kvėpavimą.

Kartu su pagrindinėmis arbatos savybėmis galite rasti gebėjimą paveikti kraujagyslių sienas. Dėl to galite užkirsti kelią kraujo krešulių susidarymui kraujagyslėse, taip pat sustiprinti jų sieneles. Be to, jei turite problemų su pertekliumi, galite naudoti oolong ir palaipsniui prarasti nepageidaujamus svarus. Norėdami tai padaryti, labai svarbu valgyti teisę, nes pati arbata nėra riebalų panacėja. Mergaitėms patariama gerti žalios pieno arbatą, kad būtų galima kovoti su raukšlėmis, o moterims - išlaikyti jaunatvę.

Kaip pagaminti pieno oolongo arbatą

Žalia oolongo arbata yra unikali, nes turi daug vitaminų. Jei mes manome, kad pagrindinė, tada tarp jų yra E, C, B, D. Ši arbata taip pat yra daug mineralų: seleno, fosforo, geležies, kalcio ir mangano. Jis gerai susidoroja su įžanga į įprastą širdies ir kraujagyslių sistemų būklę, taip pat puikiai tonizuoja kūną, kaip minėjome anksčiau.

Tinkamas oolongo paruošimas yra labai svarbus siekiant išsaugoti visas naudingas, gydomas ir vertingas savybes. Atlikę nedidelę arbatą, suteiksite savo kūnui galimybę išvalyti, įgyti jėgų ir papildyti vitaminais bei mikroelementais.

Žaliojo pieno arbatos gamybos procesas yra toks :

Virdulys, kuriame planuojate valyti oolong, reikia nuplauti verdančiu vandeniu.
Tada į šį virdulį įdėkite 10 gramų arbatos ir supilkite karštą vandenį (ne daugiau kaip 85 laipsnius), kitaip arbata praranda savo sugebėjimus.
Kai vanduo pilamas, palaukite 10 sekundžių ir nusausinkite jį, palikdami lapus į virdulį.
Vėl užpildykite tą patį vandenį su arbata ir palaukite 2-3 minutes. Arbata yra paruošta.

Toks šiek tiek neįprastas arbatos alaus gamybos procesas atsiranda dėl to, kad oolongo lapai neatskleidžiami nedelsiant, bet po kelių arbatos lapų. Nors arbatos užkandis yra neįprastas, išeinant jūs gausite subtilų ir malonų arbatos skonį. Jei norite užpilti verdančiu vandeniu virš arbatos, kuri jau buvo pagaminta vieną kartą, užvirinkite laiką 3-4 minutes. Pakartotinis alaus ruošimas yra ribotas iki 6 kartų.

Laikykite oolong tamsioje, sausoje vietoje, uždaroje talpykloje ir nuo kitų arbatų. Kaip alternatyvą galite naudoti porcelianinius įrankius.

Turėkite skanią arbatą!