Kaip ištirpinti medų vandens vonioje. Kaip lydyti medų: prieinami metodai.

Nepaisant to, kad kristalizuotas produktas jokiu būdu nėra prastesnis už įprastą skystas medus, kai kuriems patogiau jį naudoti tiksliai skystis, todėl būtina ištirpinti produktą. Tai turėtų būti daroma labai kruopščiai, nes, šildant, prarandamos visos palankios medaus savybės. Išsamiau apie tai, kaip ištirpinti medų, po keliais būdais pasakysime.

Kaip išlydyti medaus stiklo indelyje?

Dauguma jų saugo ir nupirko medų stiklainiuose, dažnai dideliais kiekiais, kurie, keista, kaip atrodo, skatina kristalizaciją. Faktas yra tai, kad kiekvieną kartą sumaišant ir ištraukiant medų iš tokio stiklainio, susidaro nauji kristalizacijos centrai - gliukozės kaupimosi vietos, kurios palaipsniui krenta į apačią.

Jei jums nepatinka cukruotasis medus, galite tiesiog jį atkurti į bet kokią šiltą vietą. Tokia vieta gali būti šiltas akumuliatorius, šalia kurio galima uždėti indą ar vonią su vandeniu (temperatūra 50 laipsnių). Orkaitė taip pat tinka, taip pat šildoma iki ne aukštesnės kaip 50 laipsnių temperatūros.

Kaip ištirpinti cukruotą medų vandens vonioje?

Dažniausiai naudojamas vandens vonios naudojimas: verdančio vandens puodai, kuriuose yra medaus indelio. Kad indas būtų lygiai pašildytas, katilo dugnas yra padengtas tinklu arba skudurėliu, o vanduo pilamas tik tiek, kad stiklainį padengtų iki pakabos. Pasiekus norimą nuoseklumą ir skaidrumą, medus kruopščiai pilamas į kitą talpyklą.

Kaip lydyti medų neprarandant naudingų savybių mikrobangų krosnelėje?

Daugelis mano, kad mikrobangų įkūnijimas blogyje yra virtuvėje, tačiau tai visiškai nėra. Be to, patiekalai iš mikrobangų krosnelės virinami greičiau, jie taip pat daug labiau įkaista. Pastarasis faktas yra ypač svarbus.   kai klausimas, kaip ištirpinti medų, kai jis yra saldintas, tampa prieš namų šeimininkes.

Prieš dedant į medų, jis pilamas į indą, tinkantį gaminti maistui. Įdėję talpyklą su medumi į mikrobangų krosnelę, nustatykite maksimalią galią (paprastai ji neviršija 600 W) ir nustatykite laikmatį minutę. Po 60 sekundžių medus maišomas, kad išlygintumėte visą produkto temperatūrą. Taigi, geriau nuskęsti nedideles medaus porcijas, nes ilgai užtrunka didelių dalių kaitinimas.

Saldintas medus yra geras maisto produktas. Vienintelis nepatogumas yra tai, kad jis nebėra pridėtas prie kepimo. Taip, valgyti bičių produktą skystoje būsenoje yra daug estetiškesnis ir patogesnis. Vienaip ar kitaip kiekviename šeimininke atsiranda poreikis grąžinti jį į savo ankstesnę formą. Tada atsiranda klausimas po klausimo: kaip tai daroma, kokiame laive, ir, svarbiausia, ar galima skleisti gydymą aukštoje temperatūroje?

Kristalizacija

Gydomojo saldumo transformavimas labai storoje arba kietoje medžiagoje - procesas yra gana logiškas, tikimasi ir natūralus.

Įvairūs veiksniai turi įtakos jo atsiradimo tempui:

• originalo produkto klasė ir jo kokybinė sudėtis;
• joje esančio skysčio tūris (vanduo);
• gliukozės indeksas;
• nuolatinė laikymo temperatūra.

Dabar apie tai, kaip galite patikrinti cukruotą medų už savo natūralumą. Jei kristalizacijos procesas vyksta labai lėtai ir produktas ilgą laiką virsta kietu pavidalu, yra prasminga įtarti, kad jame yra daug užsienio komponentų.

Kai kurie faktai

Prieš pirmą kartą išlydant cukruotą medų, naudinga žinoti:

• Jei saldumas yra 20% ir daugiau procentų vandens, tada jis ilgą laiką išliks skystoje būsenoje. Ir visi, nes nesąžiningas pardavėjas atskiedė savo gaminį, todėl jis buvo prastos kokybės ir beveik nenaudingas;
• Tuo atveju, kai medus jau yra saldinamas bako apačioje ir vis dar lieka skystas ant paviršiaus, galima įvertinti jo nebrandumą ir didelę drėgmę. Skystas sluoksnis yra gryna forma fruktozė, ir kuo daugiau jo yra gaminyje, tuo ilgiau jis bus klampus;
• Saldumo sukietėjimas bus greitesnis, jei pastovios ir staigios temperatūros šuoliai bus stebimi jo laikymo vietoje;
• Laipsniškas ir vienodas kristalizavimas yra didelės mineralų koncentracijos rezultatas.

Atsižvelgiant į tai, būtina rūpintis keramikos arba stiklo inde, o ne šaldytuve, bet 21-27 laipsnių temperatūroje.

Ką daryti?

Lydant saldintus produktus, neturėtų būti atliekami tokie neteisingi veiksmai:

• Šildykite delikatesą mikrobangų krosnelėje. Jų išnaudotos bangos, žinoma, greitai taps skystos, bet sukels struktūros pokyčius ir atims daugumą naudingų savybių;
• Supilkite medų karštu pienu, arbata ar verdančiu vandeniu. Dėl tokių veiksmų jis taip pat praranda savo gydomųjų savybių. Kadangi rekomenduojama tiesiog gerti pasirinkto gėrimo tipo saldumą;
• Nenaudokite plastikinių patiekalų;
• Negalima šildyti saldus masės iki 50 laipsnių temperatūros;
• Nevalykite medaus vandeniu, nes rezultatas yra saldus melasa;
• Užpildymo metu nemaišykite kelių veislių bitininkystės produktų.

Mes šildome vandens vonioje

Galbūt tai labiausiai nekenksminga ir įperkama galimybė, kaip greitai padaryti cukruotą medaus skystį. Per visą procedūrą svarbu stebėti vandens temperatūrą - ji neturėtų pakilti virš 40 laipsnių.

Taigi, organizuokite medaus vonią taip:

• Stiklo arba keraminių indų produktas dedamas į didesnį indą;
• Paskutiniu metu reikiamą vandens kiekį pilamas reikiama temperatūra;
• Tai bus saugiau, jei jūs išgėrėte karštą vandenį nedideliame puode, įdėsite metalo tinklelį ant viršaus ir įdėkite ant jo cukraus saldumo indą.

Kitas variantas, ką daryti su cukruotu medumi, yra šildyti šalia centrinio šildymo baterijos. Akivaizdu, kad šiuo atveju ji greitai pasieks skystą būseną, tačiau bus įmanoma išsaugoti savo originalias savybes.

Dekristalizatorius

Tai elektrinis įrenginys, kuris gali padaryti medaus skystį be jūsų tiesioginio dalyvavimo. Patyrę bitininkai jį vadina „medaus indeliu“.

Veikimo principas yra paprastas: jei negalite realizuoti produkto prieš jį cukruojant, turite jį grąžinti savo pristatymui, ty ištirpinti. Ir kadangi kalbame apie didelius kiekius, tai nėra prasmės tai padaryti naudojant bateriją ar vandens vonią.

Dekristalizatorius turi nuolatinį šildymo paviršių, kad produktas būtų tolygiai šildomas.

Temperatūros indikatorius neleidžia jam perkaisti, ir bitininkas gali patikrinti medaus pasirengimą tik po tam tikro laiko.

Užuolaidos šiek tiek apie tai, kaip daryti teisingą dalyką, jei bičių produktas yra sukietėjęs tiesiai šukoje.

Iš esmės jie gali būti valgyti su puodeliu arbatos ar šilto pieno, be abejo, užsiteršdami pačias ląsteles. Jei tokia mažai estetinė versija jums neprieštarauja, leidžiama ištirpinti natūralus medus  šukos taip: įdėkite šiltas vanduo, apie 40 laipsnių, ir palaukite, kol saldumas visiškai išeis iš korio, o vaškas lieka vietoje. Tuomet šį saldų vandenį galima naudoti gėrimų ir vaistinių nuovirų saldinimui.

Skanūs desertai ir saldus medus jums!

Medaus cukrus - tai procesas, kuriuo jis skystas patenka į storą būseną. Kažkas mėgsta valgyti medų, bet kažkas mėgsta jį naudoti skystoje formoje. Laimei, yra daug būdų, kaip ištirti bičių nektarą.

Dažnai girdite, kad medaus lydymas yra kenksmingas sveikatai, tačiau nėra jokių moksliškų įrodymų.

Svarbu ištirpinti cukruotą medų, kad jis neprarastų naudingų savybių.

Medaus šildymo taisyklės:

• galite naudoti tik stiklo ir keramikos indus (nenaudokite plastikinių patiekalų);
• nektarui nedėkite vandens;
• jūs negalite sumaišyti kelių medaus veislių;
• neuždenkite medaus masės virš 50 laipsnių.

Dabar mes žinome, kokioje temperatūroje medus praranda savo naudingas savybes ir jos biologiniai elementai yra sunaikinti. Be to, stipriai kaitinant nektare, pradeda atsirasti toksino oksimetilfurfurolas, kuris yra pavojingas žmonių sveikatai. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip tinkamai ir greitai ištirpinti medų.

Stiklo indelyje

Tokiu būdu ištirpinti nektarą yra gana paprasta, nes jums nereikės įdėti stiklainio atviroje ugnyje ar virti medaus mišinio. Yra keletas būdų:

Pirmas būdas

Garsusis liaudies metodas yra medaus įdėjimas į stiklinį indą šalia baterijos. Procedūrą galite atlikti bet kuriuo paros metu, bet paprastai tai daroma naktį. Šio metodo trūkumas yra tas, kad, norint pasiekti vienodą lydymą, reikia keletą kartų per naktį susukti stiklainį skirtingomis kryptimis.

Antrasis būdas

Šis metodas yra paprastas ir reikalauja mažiausios energijos sąnaudos - būtina iš anksto pašildyti vonią ir ten per naktį įdėti stiklainį. Jau žinome, kokia temperatūra nektaras praranda naudingas savybes, todėl nereikia šildyti vonios daugiau kaip 50 laipsnių (vandens temperatūrą galima matuoti termometru arba termometru). Lydytas nektaras, turintis konsistenciją, turėtų būti panašus į skystą košę.

Vandens vonioje

Kitas populiarus būdas lydyti nektarą yra vandens vonioje. Paruoškite gilų puodą ir medaus dubenį. Užpildykite gilų keptuvę vandeniu ir įdėkite į jį dubenį medaus. Nepamirškite įvesti nuo mažų patiekalų krašto maždaug 2 cm. Nebijokite, kad medus virsta - tai neįmanoma, nes verdančio vandens greitis nesutampa su bičių aukso lydymosi greičiu. Vadinasi, vandens vonios dėka nektaras tiesiog tampa skystesnis ir minkštesnis.

Vaizdo įrašas: Kaip iš karto ištirpinti cukruotą medų

Mikrobangų krosnelėje

Gana paprasta ir saugi bičių nektaro išlydymo priemonė yra pradėti šildyti mikrobangų krosnelėje. Medus supilkite į stiklinį dubenį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia (vidutiniškai 500 W) dvi minutes. Tada nuimkite konteinerį ir naudokite medinį šaukštą, kad mišinys gerai sumaišytumėte. Geriausia šildyti nedidelį peties nektaro kiekį mikrobangų krosnelėje, jūs negalite per daug įdėti. Mikrobangų krosnelės daro poveikį bičių nektare esančiam vandeniui, todėl lydymosi procesas vyksta.

Lydymas saulėje

Šis metodas turi labai didelį trūkumą - saulė ilgą laiką šildys stiklainį ir užtruks daug laiko, kol medus perkelia iš kietos medžiagos į skystą būseną. Tuo pačiu metu bankas gali įkaisti virš 50 laipsnių, tokiu atveju karštas medus neišvengiamai laukia nuostolių naudingų savybiųahh

Lydymas karštu vandeniu

Jei gyvenate mieste, tada pats paprasčiausias ir patikimiausias būdas ištirpinti nektarą namuose - naudojant vandens čiaupą. Nustatykite vandens temperatūrą taip, kad ji būtų apie 50 laipsnių (galima matuoti termometru arba termometru). Tada šiek tiek laikykite medaus stiklinę po vandens slėgiu (visada uždarykite dangtelį). Šiltas vandens srautas greitai ir efektyviai šildys storą medaus mišinį, paverčiant jį skystu košė. Šis metodas tinka, jei matote, kad kristalai susidaro su cukrumi - minkšta šiluma padės išvengti tolesnio kristalizacijos.

Lydymasis su citrina

Jūs galite ištirpti nektarą ir citriną, bet rezultatas bus patenkintas ne visiems. Kodėl taip? Kadangi citrina gali visiškai ištirpti tik nedidelį bičių aukso kiekį, tada jums reikės apie 4 valandas. Todėl, jei jums reikia iš karto ištirpti daug nektaro, tik jo viršutinis sluoksnis taps skystas. Šis metodas yra idealus, jei reikia ištirpinti šaukštą medaus, pridėto prie bet kokio šalto gėrimo. 1 šaukštu medaus pridedamas vienas citrinų segmentas.

Medus korioje

Dažnai maistas yra naudojamas ne tik nektarui, bet ir skystam medumi tiesiai į šuką. Kodėl neteisinga atskirti medaus korpusus? Kadangi valgyti visą produktą žmogus gaus daug naudingesnių vitaminų ir mineralų. Valgyti juos labai paprasta: tiesiog reikia kramtyti korio, kol jie praranda savo skonį, ir tada jį išgręžkite. Jei staiga nurijote korio, nesijaudinkite! Jie gali būti suvalgyti visiškai ir nėra visiškai pavojingi sveikatai.

Kaip namuose gaminti alų?

Paruošėme dar 2 originalius receptinius gėrimus, kuriuos lengva paruošti pridedant karšto medaus - naminio saldaus alaus! Rankomis pagamintas putotas gėrimas skiriasi nuo įsigyto, turinčio subtilų ir subtilų skonį, ir toks ingredientas, kaip medus, suteikia alaus saldumo ir malonumo.

1 receptas. Paprastas būdas gaminti medaus putojantį gėrimą

Nedaug žmonių žino, kad iš medaus galite patys gaminti alų namuose.

Norint greitai paruošti medaus alų, jums reikės šių ingredientų:

• natūralus medus (0,5 kg);
• švarus geriamasis vanduo (20 litrų)
• rugių salyklas (2 kg)
• apyniai (1 puodelis)
• mielės (100 gr.)

Virimas:

1. Paruoškite metalinį indą, įpilkite medaus ir užpildykite jį 4 litrais vandens.
2. Į konteinerį įpilkite apynių ir rugių salyklo. Kruopščiai maišykite mišinį.
3. Sudėkite mišinį ant viryklės ir užvirkite, tada palikite virti maždaug 30 minučių.
4. Ištirpinkite mieles šiltu vandeniu.
5. Pridėkite mielių į aušintą medaus mišinį ir dar kartą viską sumaišykite.
6. Paruoškite gilų indą ir užpilkite gėrimą.
7. Į indą įpilkite 15 litrų švaraus geriamojo vandens.
8. Tvirtai uždarykite indą ir leiskite jam fermentuotis apie 4-5 dienas. Putų medaus gėrimas paruoštas naudoti! Laikykite sausoje, vėsioje vietoje.

2 receptas. Kaip padaryti seną rusų medų alų

Jei norite, kad šis receptas būtų alus, jums reikės:

• natūralus medus (4 kg);
• švarus geriamasis vanduo (20 litrų);
• apynių spurgai (50 g);
• mielės (100 g).

Virimas:

1. Paimkite gilų indą ir pridėkite medų bei vandenį aukščiau nurodytomis proporcijomis. Mišinys gerai sumaišomas.
2. Apynių spurgai turi būti pridėti prie medaus skysčio, o po to į krosnį uždėti indą.
3. Sumaišykite mišinį ir virkite vieną valandą.
4. Tada nuimkite medaus skystį ir įpilkite mielių.
5. Supilkite mišinį į kitą talpyklą ir palikite vieną savaitę fermentuotis be užpildymo. Medaus gėrimas turi būti paliktas kambario temperatūroje.
6. Po mišinio fermentavimo, leiskite jam užvirinti dar 3 dienas. Kvepiantis, medaus gėrimas yra paruoštas! Senasis rusiškas alus maloniai nustebins savo karšto saldaus skonio!

Dabar žinote, kaip namuose ištirpinti medų. Daugiau informacijos rasite žiūrėdami vaizdo įrašą.

Video: Kaip ištirpinti medų

Manoma, kad jokiu būdu negalima nuskęsti medaus, nes šis procesas veda prie visų vitaminų ir naudingų savybių praradimo. Patyrę bitininkai ir specialistai, dalyvaujantys šiame gamtiniame produkte, yra tikri, kad tai yra nereikalingos baimės. Sužinokite, kaip tinkamai ištirpinti medų. Kad visos šios saldumo naudingos savybės liktų saugios ir patikimos, reikia laikytis tam tikrų sąlygų.

Pirmiausia natūralaus bičių medaus kristalizavimas yra natūralus procesas. Tik šukoje daug dienų ir mėnesių gali būti skystas, nes bitės gana tvirtai užsandarina savo ląsteles. Todėl, kai jis kristalizuojasi, jis nepraranda vitaminų ir naudingų savybių. Bet jei jums staiga reikia šio produkto skystoje formoje, ir jūs nežinote, kaip ištirpinti medų, pirmiausia jums reikia:

• metalo tinklas indų valymui;
• stiklas arba emaliuotas puodelis;
• didelis ir erdvus puodą.

Užpildykite paruoštą puodelį su medumi šiek tiek daugiau nei pusę. Tada užpildykite puodą skaidrus vanduo, įdėkite jį į dujas ir ugnį. Kai vanduo pradeda virti keptuvėje ir sudaro daug garo, reikia nuleisti tinklelį, kad išvalytumėte puodus apačioje ir įdėkite puodelį, užpildytą medumi. Jūs paklausiate: „Kodėl jums reikia nuleisti tinklą į apačią?“ Taigi vanduo tarp puodo dugno ir puodelio laisvai juda.

Ištirpinkite medų

O dabar mes išmokome ištirpinti cukraus medų. Šiam procesui reikalingi tokie patys priedai, tik vanduo turėtų būti šiek tiek mažesnis už stiklo ar emalio puodelio kraštą (maždaug pusantro iki dviejų centimetrų). Tada reikia tylėti ugnį, o po maždaug vienos minutės pradėsime maišyti turinį šaukštu.

Tai darome maždaug per vieną minutę du kartus. Būtų geriau, jei medaus puodelis būtų išimtas iš keptuvės, kad būtų lengviau kištis ir tuo pačiu metu suteikti jam stabilumą. Po šių manipuliacijų būtina visą laiką maišyti, labai svarbu, kad šildymo temperatūra neviršytų 50-60 ° C.

Jei medus yra ne daugiau kaip vieneri metai, jums reikės tik apie dešimt minučių, kad jį ištirptų. Po to skystas produktas geriau atvėsinamas ir dedamas į stiklinį indą, sandariai uždarytą dangčiu. Įdėkite jį vėsioje vietoje. Nerekomenduojama iš naujo ištirpinti natūralaus saldinto medaus. Būtina jį naudoti kuo greičiau, kitaip jis nebus toks pat naudingas kaip ir anksčiau.

Ištirpinkite medų mikrobangų krosnelėje

Daugelis gurmanų ir tiesiog natūralių bičių darbo mėgėjų tik skystu pavidalu, bet kurie nenori švaistyti savo brangų laiką vandens vonių ruošimui, dažnai klausia, kaip ištirpinti medų mikrobangų krosnelėje. Tiesą sakant, tai yra gana paprasta išeitis.

Mikrobangų krosnelė ir žmonės - mikrobangų krosnelė, labai greitai, naudojant galingas bangas, per keletą minučių gali šildyti bet kokį maistą ar skystį. Tiesiog spustelėkite dešinius mygtukus - ir procesas prasidės. Bet jūs turite prisiminti, kad medus praranda visas savybes šildymo temperatūroje, viršijančioje šešiasdešimt laipsnių. Todėl, jei jūsų mikrobangų krosnelėje yra galimybė sumažinti galios vidurkį, tai geriau tai padaryti, kitaip jūs baigsite visiškai nenaudingą produktą, kuris bus vadinamas tik „saldus gintaras“.

Ir dar, kaip išlydyti medų? Sumažinus maitinimą, paimkite konteinerį (pageidautina specialiai suprojektuotą naudoti mikrobangų krosnelėse), įdėkite medų į jį, įdėkite ant specialios stiklo plokštės, kuri yra jūsų orkaitėje, ir lengvai paspauskite „+30“ mygtukus, kad nustatytumėte tinkamą laiką. Kad jis visiškai taptų skystas, pakanka tik 30 sekundžių. Bet jei natūralus produktas  stipriai cukrus, pakanka vienos minutės.

Kita galimybė

Kaip išlydyti medų? Vis dar yra geras metodas. Bet tai tinka tais atvejais, kai nereikia skubiai „saldaus gintaro“. Vis dėlto prie viryklės uždėkite stiklainį ar kitą medų užpildytą indą. Galų gale, kiekvieną dieną, kelis kartus, gaminate įvairius patiekalus. Todėl iš dujinės viryklės išskiriama šiluma ištirps stiklainį keletą valandų, dienų, savaičių. Jūs turite nuspręsti, kada ir kokiam tikslui jis bus reikalingas.

Išvada

Ir jūs sužinojote, kaip ištirpinti medų įvairiais būdais. Svarbiausia, nepamirškite apie šildymo temperatūrą ir mikrobangų galią. Ar nenorite jo naudoti be maistinių medžiagų?

Ištirpusį medų neįmanoma laikyti ilgą laiką, todėl naudokite jį kuo greičiau, pavyzdžiui, kepkite pyragą arba gaminkite alkoholio tinktūrą. Receptai, naudojantys šį natūralų produktą labai. Tačiau geriausia jį naudoti tokia forma, kokia ji yra, ty, įmonė. Šioje valstybėje jis ilgą laiką gali stovėti jūsų bankuose ir kartu išsaugoti visas savo naudingas savybes.

Žinokite, kad jis yra visiškai valgomas. Tik jis turi būti tinkamai išlydytas. Ir kaip tai padaryti, dabar mes sužinome.

Lydymosi funkcijos

Labai dažnai bankuose išlieka tam tikras produktas, kuris yra saldinamas ir užšaldomas. Žmonės sako: „Tas, kuris nėra cukrus, yra blogas.“

Ir nors ji praranda šiek tiek savo grožio ir pateikimo, kristalizacija neturi įtakos naudai.

Ar žinote? Medus per šimtmečius negali sugadinti, išlaikydamas visas naudingas savybes. Atidarius Tutankhameno kapą, buvo atrasta amfora su medumi. Jo skoniai praktiškai taip ilgai nepablogėjo.    Jei norite naudoti likusį užšaldytą produktą, arba tiesiog ištuštinti stiklainį, ir gaila išmesti vertingo produkto likučius - sužinokite, kaip ištirpinti medų.

Pradėkime nuo patiekalų pasirinkimo.

Priklausomai nuo kiekio, produktas gali būti laikomas stiklo induose, keraminiuose induose arba aliuminio skardinėse.

Žydinti geriausia naudoti stiklą arba keramiką. Jei jūs turite kokteilį, ir tai neįmanoma gauti su netikru, tada tokioje talpykloje krosnis yra visiškai leidžiama.

Jūs negalite išlydyti plastikiniame dubenyje. Tai gali sukelti plastiko patekimą į produktą arba nemalonaus kvapo atsiradimą. Kitas svarbus dalykas yra temperatūros režimas.

Svarbu! Lydymosi temperatūra neturi viršyti 50%. \\ T° s

Jei temperatūra yra aukštesnė, kristalų grotelės visiškai žlugs. Cukrus taps karameliu, išnyks visos naudingos savybės ir atsiras kenksminga, toksiška medžiaga oxymethylfurfural. Taip pat nepageidautina maišyti kelias veisles.

Jei turite didelį kiekį medaus, kuriam reikia užsidegti, neskubėkite viską išlydyti. Paimkite sumą, kuri gali būti sunaudota per trumpą laiką.

Skaitykite apie naudingą ir kenksmingų savybių  medus

Kaip išlydyti saldainį

Taigi, mes paėmėme patiekalus, nusprendėme dėl reikalingos temperatūros. Dažnai produktas yra laikomas stikliniame indelyje, todėl pirmiausia apsvarstykite, kaip ištirpinti sutirštintą medų indelyje.

Lengviausias, greičiausias ir labiausiai suprantamas būdas yra vandens vonia. Norint organizuoti procesą, mums reikia dviejų skirtingo skersmens puodų, vandens ir termometro.

Didesnio skersmens puode pilkite vandenį ir įdėkite antrą keptuvę. Jie neturėtų liesti. Į antrą baką įpilkite vandens. Įdėkite indus su medumi. Termometras kontroliuoja vandens temperatūrą mažesniame puode, jis neturi viršyti 55 ° C.

   Kai vanduo šildomas, viryklę išjunkite 20-30 minučių. Jei reikia, vėliau pakartokite šildymą. Norint ištirpinti 300 g produkto, reikės 40-50 minučių.

Procesą galima pagreitinti be vandens įpilant į antrą keptuvę. Puodas dedamas į vieną puodą vandens. Būtina numatyti stovą bankams, kad būtų išvengta produkto perkaitimo nuo karšto indo dugno. Dėl greito šildymo mes kruopščiai kontroliuojame vandens temperatūrą.

Įdomu sužinoti, kaip padaryti medų savo rankomis.

Bankas šalia baterijos ar saulės

Lėtesnis, bet daug taupantis režimas yra tiesiog palikti konteinerį netoli akumuliatoriaus, šildytuvo ar saulės. Šis metodas išmokys jus ištirpinti medų stiklo indelyje.

Nieko sudėtinga. Vienintelė sąlyga yra reguliariai įjungti stiklainį, kad turinys būtų tolygiai šildomas. Tokios procedūros trukmė nuo 8 valandų iki kelių dienų - priklausomai nuo temperatūros.

   Saulė taip pat gali šildyti stiklainį iki 45-50 ° C. Tačiau šis metodas tinka tiems, kurie gyvena labai saulėtose vietose ir gali palikti konteinerį su produktu ilgą laiką tiesioginiuose šviesos spinduliuose.

Bankas šiltu vandeniu

Užpildykite bet kurį tinkamą indą (puodą, baseiną, kubilą) karštu vandeniu ir įdėkite į jį stiklainį. Mes laukiame sulaikymo. Tiesiog nepamirškite palaikyti ir palaikyti norimą temperatūrą.

Šis metodas yra paprastas, tačiau reikia maždaug 6-8 valandų ir pridėti karšto vandens, kad pakeltų temperatūrą.

Citrinų naudojimas

Kitas įdomus būdas yra jį naudoti. Šis metodas prisideda prie medaus lydymo neprarandant naudingų savybių, bet taip pat leidžia sukurti vertingą liaudies gynimo priemonė  užšalimo gydymui.

Technologija yra labai paprasta.   Šviežia griežinėliais, vieną gabalėlį šaukštu, įdėkite į indelį su produktu. Medus pradės tirpti ir sumaišyti citrinos sultys. Gautas kokteilis yra naudingų savybių derinys. Jis gali būti naudojamas peršalimui, kokteiliams, kokteiliams ir karštai arbatai.

Apžvelgėme populiariausius, tradicinius ir švelnius likvidavimo režimus. Tačiau šiuolaikinės technologijos siūlo kitą variantą - mikrobangų krosnelės naudojimą. Žemiau mes svarstome, kaip lydyti medų mikrobangų krosnelėje.

Ar galima šildyti medų mikrobangų krosnelėje?

Ginčai dėl mikrobangų krosnelės naudos ir žalos dažnai rodo, kad taip iš anksto pašildyta praranda visas naudingas savybes.

Tiesą sakant, nieko nebijoti.

Atitikimas paprastoms taisyklėms leis jums ištirpinti ir išsaugoti visas naudingas šio produkto savybes.

Tinkami patiekalai - reikia naudoti tik karščiui atsparaus stiklo konteinerius.

Svarbu! Šildykite, kad gautumėte ne daugiau kaip 2 minutes esant 500-600 vatų galingumui.    Baigę orkaitę, iš karto išimkite indus.

Ištraukę indus iš orkaitės, sumaišykite gautą masę. Tai tolygiai paskirstys šildomą produktą.

Taigi greitai ir be kokybės praradimo gausite skystą medų.

Ar prarastos savybės

Tinkamai žydėjus, išsaugomos visos naudingos savybės.

Ar žinote?Norėdami gaminti 100 gramų medaus, bičių turi skristi virš 100 000 gėlių.    Kadangi straipsnyje pakartota daugiau nei vieną kartą, svarbiausia taisyklė yra palaikyti temperatūrą 40-55 ° C temperatūroje. Šis režimas leidžia išsaugoti visas naudingas savybes.

Kaip matote, sunku išlydyti teisingai. Nereikalaujama nei specialių įgūdžių, nei sudėtingos įrangos. Pasirinkite labiausiai patinkantį būdą ir pasimėgaukite skaniu ir naudingu gardumi.

Ar šis straipsnis buvo naudingas?
   Taip ne