Kaip virti grikių pieno košė. Grikių košė su pienu.

Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai ir greitai gaminti grikių pieno košė. Ji bus vertinama ne tik mažų vaikų, bet ir suaugusiųjų. Iš tiesų, be to, kad jis pasirodo skanus, jis taip pat yra nepaprastai naudingas, nes jis turi daug vitaminų, baltymų ir geležies.

Grikių košė

Sudėtis:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
• pienas - 3 t .;
• vanduo - 300 ml;
•   - 50 g;
• smulkus cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas

Supilkite filtruotą vandenį į puodą, užvirinkite ir išplaukite išplautą grikį. Kepkite apie 10 minučių, tada supilkite su pienu, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas, padengtas dangčiu. Tada švelniai nuimkite indus iš viryklės, pridėkite sviesto gabalėlį ir pridėkite cukraus pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską ir 10 minučių laikykite po dangčiu. Patiekite vaisių košę ar panašiai.

Grikių košė kūdikiams

Sudėtis:

• pienas - 0,5 st .;
• vanduo - 100 ml;
• grikiai - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas

Mes kruopščiai supjaustome grikius, nuplauname ir lengvai išdžioviname. Tada grūdus sumalkite miltais, naudodami maisto procesorių. Pienas ir vanduo pilamas į indą, šildomi ir užpilami grikių miltai. Sumažiname ugnį iki minimumo ir maišydami užvirinkite 10 minučių, jei reikia, atskieskite ją pienu ir maitinkite vaiką.

Grikių košė lėtoje viryklėje

Sudėtis:

• pienas - 3 t .;
• grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
• sviestas - degalų pildymui;
• smulkus cukrus - pagal skonį.

Virimas

Grikštį plauname ir supilkite į daugiakanalio indą. Įpilkite sviesto, cukraus pagal skonį ir užpilkite pienu. Uždarykite prietaisą ir pasirinkite programą „Pieno košė“. Po pyptelėjimo palikite košę po dangčiu, kad jis būtų šiek tiek realus.

Aštrus grikių grūdų receptas

Sudėtis:

Virimas

Siūlome paragauti skanių ir skanių pieniškų grikių košių su pikantišku skoniu. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į keptuvę, įdėkite cinamono lazdą, šiek tiek įdėkite ir įdėkite indus ant krosnies. Po virimo atsargiai nuimkite cinamoną ir supilkite nuplautą ir išdžiovintą grikį. Pridėti skonio vanilinį cukrų, sumaišykite, padenkite ir virkite, kol virti. Pasibaigus košėi su sviestu.

Įspėjimas   internete 1877

Įspėjimas: Klaida siunčiant QUERY paketą. PID = 1907 in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.php  internete 1877

Įspėjimas: Klaida siunčiant QUERY paketą. PID = 1907 in /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.php  internete 1877

Grikių košė su pienu išmokė man virti savo vyro močiutę, kurią visada mylėjau kaip savo, ir net dabar aš jį myliu, tik ji nebėra su mumis. Ji nuėjo per visą karą, nors ir užpakalinėje pusėje, tačiau ji žinojo, kas nėra badas.

Apskritai viskas, ką ji gamino, buvo meno kūrinys. Tokie koldūnai, pyragaičiai, koldūnai, kaip ir jos, niekur nevalgiau! Dabar, tikriausiai, niekas nevalgys, o tai gaila.

Pasistengsiu kepinti pagal savo receptą, beje, ji pavadino ją „minkšta“.
  Nuo vaikystės pripažinau tik dviejų rūšių košė - grikius ir avižinius. Manna arba, pavyzdžiui, ryžiai ne man. Taip pat galiu išreikšti pagarbą soros košėi, nors aš nežinau, kaip jį virti teisingai, bet kai aš išbandžiau iš krosnies, galiu ką nors pasakyti!

Bet grįžk į mūsų košę iš grikių su pienu. Aš visada virinu jį dideliais kiekiais, nes kiekvienas mano šeimoje ją labai myli, ir tik jūs pradedate nuo proporcijų.

Mums reikės:

• 2 puodeliai grikių,
• 1 litras pieno,
• druska, cukrus pagal skonį,
• vienas šaukštas sviesto.

Aš paimsiu dvi puodelius grikių:

Aš jį supilsiu į keptuvę ir ją keletą kartų nuplaunčiau tekančiu vandeniu:

Tada išpilsiu visą vandens perteklių, užpilsiu šaltu, kad jis šiek tiek padengtų paukštį ir užsidegtų ant ugnies:

Būtinai išimkite susidariusias putas ir įpilkite druskos.

Maitinu mažai ugnies, kol visas skystis išgaruos:

Štai tada aš pradedu palaipsniui pridėti pieno. Aš šiek tiek pilavau, sumaišiau, kryžius lėtai išsipūtė, sugeria pieną, pridedu daugiau. Ant dviejų stiklinių grikių palikau litrą pieno:

Dėl šios priežasties košė turi būti nei skysta, nei stora, kažką vidutinis, todėl tikriausiai ji buvo vadinama „minkštesne“.

Galų gale, aš paklausiu ir saldinu jį pačiame gale, čia viskas yra jūsų skonio.

Ir būtinai įdėkite šaukštą sviesto:

Sumaišykite ir duokite košė, o paskui dar dešimt minučių.

Sviestas ištirps, košės gaus tokį subtilų grietinėlės spalvą, o tai reiškia, kad jis yra paruoštas:

Beje, aš taip pat įdėjau į gabalėlį sviesto gabalo, jis bus dar skanesnis, nes jie sako: „Jūs nepažeisite košės su sviestu“!

Apskritai, mūsų „košės“ paruošimas užtruks valandą, ne mažiau. Tik tuomet pasirodys, kaip jis turėtų būti - turtingas, švelnus ir labai skanus.

Ir vis dėlto ji turi vieną labai svarbų pranašumą prieš kitus grūdus - ją lengva šildyti kitą dieną. Ir net jei ji yra šiek tiek sutirštėjusi, stovint šaldytuve, tiesiog pridėkite šiek tiek pieno, išmaišykite ir pašildykite, košė bus tokia pat gera kaip nauja!

Na, ir apie grikių naudą net nieko nesako, tik profesionalai!

Taigi virkite grikių košė mano recepte, tai ne tik naudinga, bet ir labai skanus!

Daugiau grikių receptų:

  Man pasisekė apdoroti grikių košė iš Rusijos krosnies - ir aš niekada nevalgiau daugiau skanių dalykų savo gyvenime! Bandžiau gaminti tą patį namuose orkaitėje, puode. Žinoma, aišku, ne taip skanus kaip rusų viryklėje, bet vis dar kažkaip primena ją nuotoliniu būdu. Svarbiausia, kad vaikai pradėtų gerbti tokį košę, ir tai man yra balzamas sielai!

Grikių košė  pienas yra puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams ar pietums. Šiame recepte pasakysime, kaip jį tinkamai paruošti.

Skirtingai nei virti vandenyje, grikių košė su pienu gali būti virinama skystu arba skystu konsistencijos pavidalu. Pirmuoju atveju turėtumėte naudoti triuką - t. grūsti grikiai, o skystam košėi - paprastieji grikiai.

Ypač naudinga grikių košė su pienu Šie du produktai stiprina viena kitos naudingas savybes - pieno baltymai pagerina grikių baltymų kokybę. Žinomas fiziologas gydytojas I.P. Pavlovas sakė, kad grikių košė yra viskas, kas reikalinga žmogaus kūnui.

Šiame recepte pasakysime, kaip paruošti grikių košė su skystu konsistencija su grikių branduoliu piene.

Grikių košė su pienu receptas

Nuotrauka: tavriav.ua

1 stikline vandens ir pieno

1/2 puodelio grikių

sviestas

cukrus, druska

Kaip virti grikių košė su pienu:

Plauti ir sausai grikiai.

Kepkite puodą vandenyje į puodą, užpilkite grikius, užvirkite per vidutinę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir uždarykite silpną ugnį.

Šildykite pieną, supilkite juos virti truputį grikių košė, užpildykite jį sviestu, cukrumi ir druska, sumaišykite ir užvirinkite.

Uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite šilumą ir leiskite košėi su pienu įpilti 10-15 minučių prieš patiekimą.

Bon apetitą!

O kaip virti grikių košė piene, tu draugai? Ar virti vandeniu iš anksto, ar tuoj pat jį išplaukiate į pieną ar jo mišinį su vandeniu? Pasidalinkite su mumis savo skonio ir sveikų grikių grūdų su pienu paslaptis.

Grikių košė su pienu

Prenumeruokite autorių

Nenuostabu, kad grikiai vadinami kryžiaus karaliene, nes jame yra daug maistinių medžiagų - gausu geležies, fosforo, kalcio, jodo ir jo sudėtyje yra pilnas vitaminų abėcėlė. Jis turi teigiamą poveikį virškinimo organams, padeda išvalyti kepenis, stiprina kapiliarus ir padeda kovoti su lengva depresijos forma. Populiariausias grikių patiekalas, žinoma, yra košė. Šiandien mes Jums pasiūlysime ne tik tradicinius grikių košės receptus, bet ir išmokysime, kaip pasiruošti neįprastiems variantams.

Valgomosios grikių košės paslaptys

• Prieš gaminant maistą, grikiai turi būti kruopščiai peržiūrimi - pašalinkite akmenukus, ryžių grūdus ir sorą (jie dažnai susiduria) ir kitas šiukšles;
• Rekomenduojame 3–5 minutes sausoje karštoje keptuvėje kepti lengvas grikių veisles, todėl jis taps kvapnesnis ir trapesnis;
• Grūdai turi būti kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu;
• Grikių virti rekomenduojame storą sieną turintį puodą;
• Labiau naudinga gaminti košę ant vandens, o ne pieną;
• Idealus vandens ir grūdų santykis yra 2: 1, ty vienam stiklinei grikių reikia paimti keletą stiklinių vandens;
• Jei nenorite daug laiko ruošti grūdų ruošimui, tada prieš gamindami, užpildykite jį vandeniu ir palikite 5-6 valandas;
• Kepimo metu grūdų maišyti negalima, nes tai padidina kepimo laiką;
• Po kepimo rekomenduojame į košę įdėti sviestą ir 10-15 minučių palikti užpilti, tokiu atveju ji taps tikra kulinarine šedevru.

Grikių košė ant vandens

Jums reikės:

• grikiai - 2 puodeliai,
• vanduo - 4 puodeliai,
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai,
• druska - 1/2 šaukštai,
• sviestas - pagal skonį.

Virimo būdas

• Verdant sūdytame vandenyje užpilkite grikius. Užvirkite.
• Pašalinkite atsiradusią putą ir užpilkite augaliniu aliejumi. Mes išjungiame ugnį. Kepkite 7 minutes.
• Pašalinkite iš šilumos. Mes suvyniojame puodą laikraštyje, o po to pusvalandį suvyniokite į šiltą antklodę.
• Po nurodyto laiko į košę įpilkite sviesto ir padėkite prie stalo. Kepta košė pagal šį receptą bus puiki mėsa.

Grikių košė su pienu

Jei nuspręsite išbandyti grikių košę pusryčiams, tuomet galite tiesiog pridėti pieno prie grikių, paruoštų pagal aukščiau pateiktą receptą. Tačiau mes rekomenduojame padaryti kepinį kitaip.

Jums reikės:

• vanduo - 1 puodelis,
• pienas - 1 puodelis,
• cukrus - 1 arb.
• druska - 1 žiupsnelis.

Virimo būdas

• Paruošti grikiai užpilkite vandeniu ir virkite dideliu karščiu iki virimo.
• Įpilkite druskos ir cukraus. Mes sumažiname liepsną iki minimumo. Kepkite ketvirtį valandos.
• Po nurodyto laiko pieną supilkite į košė. Laukiama virimo.
• Pašalinkite iš šilumos. Reikalauti 5 minučių. Jei pageidaujate, pridėkite sviestą. Mes stengiamės!

Grikių košė su mėsa

Jums reikės:

• grikiai - 400 gramų,
• mėsa (kiauliena arba jautiena) - 400 gramų,
• svogūnai - 2 vidutinio dydžio gabaliukai,
• morkos - 2 nedideli gabaliukai,
• vanduo - 1 litras,
• augalinis aliejus - kepimui,
• juodieji pipirai pagal skonį
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Mano mėsa Nusausinkite. Iškirpti į mažus kubelius.
• Išvalykite svogūnus. Mano Iškirpti kubeliais.
• Morkos švarios. Įtrinkite rupią trintuvę arba supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Kepkite svogūnus ir morkas karštu aliejumi.
• Kitoje keptuvėje kepkite mėsą iki rudos.
• Supilkite į vandenį. Troškinkite 20 minučių.
• Supilkite paruoštą grūdą.
• Mes druskos, mes pipirai.
• Įdėkite keptas daržoves. Jei reikia, pagardinkite prieskoniais.
• Švelniai sumaišykite. Uždenkite dangčiu. Tomim už valandą mažiausiai ugnies.
• Paruoštas skanus grikių košė su mėsa. Pakvieskite namus prie stalo!

Grikių košė su troškiniu

Jums reikės:

• grikiai - 1 puodelis,
• vanduo - 2 puodeliai,
• troškinys - 1 stiklainis (320 gramų),
• svogūnai - 1 gabalas,
• morkų - 1 vnt.
• sviestas - 1 šaukštas,
• žalumynai (krapai ar petražolės) - pagal skonį.
• juodieji pipirai pagal skonį
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Paruošti kruopos užmigti tinkamoje keptuvėje kepimui. Užpildykite vandenį. Mes įdėti į krosnį. Po verdančio vandens, sumažinti šilumą ir virkite 20 minučių.
• Išvalykite svogūnus. Smulkiai supjaustyti.
• Iškirpti morkas šlifuokite ant šiurkščio ryžių.
• Atidarykite troškinį. Pašalinkite riebalus, atsiųskite jį į keptuvę ir įdėkite sviesto.
• Karštame aliejuje pasipildykite svogūną.
• Pridėti svogūnus į svogūnus. Maišykite, kepkite 3-4 minutes.
• Išsiųsta į daržovių troškinį, kurį pirmiausia reikia truputį ruošti su šakute.
• Pagardinkite prieskoniais. Kepkite dar 5 minutes.
• Sumaišykite virtus grikius su mėsos padažu. Maišykite. Troškinkite porą minučių.
• Mes skleidžiame a la carte plokšteles. Pabarstykite kapotų žalumynų. Mes stengiamės!

Grikių košė su grybais

Jums reikės:

• grikiai - 1 puodelis,
• vanduo - 2 puodeliai,
• džiovinti miško grybai - 60 gramų,
• svogūnai - 2 vnt.
• aliejus - kepimui,
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Mano grybai. Užpildykite šiltas vanduo. Rezervuokite valandą.
• 20 minučių gaminu nurodytą sūdyto vandens kiekį.
• Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir palikite tam tikrą laiką.
• Grybai smulkiai pjaustyti.
• Luchok shred.
• Kepkite svogūną kaitinamame augaliniame aliejuje.
• Pridėti grybus. Mes druskos. Kepkite, kol pasiruošsite. Jei grybai pradeda degti, užpilkite vandens.
• Sumaišykite grūdus su daržovių padažu. Mes skleidžiame didelį indą. Patiekite prie stalo!

Grikiai su lašiša

Jums reikės:

• lašiša (filė) - 300 gramų,
• grikiai - 1 puodelis,
• vanduo - 2 puodeliai,
• svogūnai - 1 gabalas,
• sviestas - 2 šaukštai,
• juodieji pipirai pagal skonį
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Virti virti grikiai 15 minučių nuo verdančio sūdyto vandens momento.
• Lašiša supjaustoma mažais kubeliais.
• Išvalykite svogūnus. Sutrinkite.
• Kepkite svogūnus į pašildytą augalinį aliejų.
• Įpilkite lašišų ir kepkite ant didelės šilumos tik po kelių minučių.
• Supilkite virtus grūdus. Troškinkite kelias minutes.
• Pagardinkite prieskoniais. Maišykite. Sutepkite 10-15 minučių.
• Skanios vakarienės yra paruoštos. Išimkite mėginį!

Grikių košė su jautiena

Jums reikės:

• jautienos kepenys - 300 gramų,
• grikiai - 1/2 puodelis,
• vanduo - 2/3 puodelio,
• augalinis aliejus - 4 šaukštai,
• svogūnai - 2 vnt.
• juodieji pipirai pagal skonį
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Verdančiame vandenyje supilkite paruoštą grikį. Kepkite per mažą ugnį 15-20 minučių.
• Mano kepenys, nuimkite plėvelę (užpilkite jį verdančiu vandeniu). Iškirpti į mažus kubelius.
• Kepkite karštame augaliniame aliejuje iki virimo (apie 5 minutes).
• Paruošti kepenų smulkinimo ar malimo mišiniai.
• Išvalykite svogūnus. Smulkiai supjaustyti.
• Prijunkite svogūnus ir kepenis. Fry. Pridėti prieskonių.
• Sumaišykite kepti svogūnai ir kepenys su virtais grūdais. Priimta!

Grikių košė su kiaušiniais

Jums reikės:

• grikiai - 1/2 puodelis,
• vanduo - 1 puodelis,
• sviestas - 20 gramų,
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Įprastu būdu gaminame grikius su sviestu.
• Kietas virtas kiaušinis švarus. Smulkiai supjaustyti.
• Padidinti grikius a la carte plokštelėse.
• Pabarstykite kiaušiniais. Degustacija!

Grikių košė desertui

Jums reikės:

• grikiai - 1 puodelis,
• vanduo - 2 puodeliai,
• augalinis aliejus - 1 šaukštas,
• slyvos - 100 g,
• riešutai (graikiniai riešutai, migdolai arba žemės riešutai) - 100 g,
• druska - 1 žiupsnelis
• grietinė arba grietinė - tarnauti.

Virimo būdas

• Iš anksto kalcinuota sausoje keptuvėje, kruopos derinamos su augaliniu aliejumi.
• Mano slyvos Užpilkite verdančiu vandeniu 15-20 minučių. Nusausinkite. Supjaustyti į mažus gabalus.
• Riešutų pjaustymas.
• Sumaišykite javų, riešutų ir slyvų. Užpildykite nurodytą kiekį verdančio vandens.
• Mes druskos. Mes uždedame nedidelę ugnį. Kepkite 25-30 minučių.
• Patiekite gatavą košė su grietine arba grietine. Bon apetitą!

Grikiai yra naudingas ir mėgstamiausias Rusijos namų šeimininkės produktas. Krupa garsėja savo naudingų savybių, nes jame yra daug geležies, vitaminų ir amino rūgščių. Grikių košės receptai yra įvairūs: piene, vandenyje, mėsoje ar riebaluose. Šiame straipsnyje mes išsamiai pasakysime apie paprasčiausią ir mėgstamą kepimo būdą - grikių košė su pienu.

Kur pradėti?

Sudedamosios dalys, reikalingos virti:

• Karvių ar ožkų pienas 100 g grūdų / 200 ml;
• Grikiai (patartina imtis paprastų grūdų);
• Sviestas arba ghee, 50 gramų;
• Druska ant šaukšto galo;
• Cukrus arba jo pakaitalas, 2 arbatiniai šaukšteliai;

Norint gaminti pieno košę iš grikių, jums reikia geros kokybės grūdų, be šiukšlių ir baisumo. Nurodykite grūdus savo patiekalui ir paimkite tamsesnę ir sunkesnę. Kuo tamsesnė yra grikių spalva, tuo mažiau ji bus virinama minkšta.

Jei grūdai yra lengvi, prieš gaminant maistą galima kepti sviestą. Bet padarykite ugnį lėtai, kitaip kūnas sudegs, o košės skonis bus nemalonus. Kai visos sudedamosios dalys surenkamos, pereikite prie virimo.

Receptai ir maisto ruošimas

Kaip virėjas grikių košė teisingai ne visi šeimininkė. Indas turi savo virimo detales. Grikių košė su pienu bus skanesnė, jei grūdai bus virti naktį prieš valgį. Norėdami tai padaryti, atidarykite pakuotę ir įpilkite grikių.

Nuplaukite vandeniu. Virkite vandenį virdulyje ir užpilkite grūdus. Uždarykite dangtelį ir palikite stovėti iki ryto. Jei manote, kad grikių košė bus ruošiama, jums nereikės iš anksto mirkyti.

Grikių košės receptas iš Rusijos virtuvės virėjo apima šiuos veiksmus:

1. Pienas, atskiestas karštu vandeniu ½ arba mažai riebalų, mažesnis nei 1,5%.
2. Supilkite pieno kruopos 3-4 cm virš krašto.
3. Į lėkštelę įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos ir padėkite ant lėtos ugnies.
4. Kiek virti grikius priklauso nuo to, kokio nuoseklumo ir kietumo norite. Virkite ne daugiau kaip 25 minutes, nereikia maišyti. Dangtelis turi būti uždarytas.
5. Tada išjunkite šilumą ir pridėkite sviestą į košę, sumaišykite ir apvyniokite šiltu antklode. Vonioje indas turi stovėti mažiausiai 40-60 minučių.

Košė pasirodys razvaristoy ir kvapni. Patiekite patiekalą prie stalo su vaisiais arba šviežiomis uogomis.

Skanių ir estetinių patiekalų ruošimo subtilumai.Keletas patarimų, kurie padės patyrusiam šeimininkui gaminti skanius grikių košė su pienu, netrukdo.

Kaip virėjas grikius iš virėjo

1. Pienas visada turi būti praskiestas vandeniu, kitaip ant košės atsiras putos, kurios suteiks indui aplaistą išvaizdą.
2. Prieš virimą grikiai turi būti paimti iš juodų ir supuvusių grūdų, kitaip košė turės kietų dalelių.
3. Jūs negalite virti košė maksimalioje temperatūroje, jei patiekalas stipriai verda, pienas išgaruos, o grūdai neturės laiko virti minkštu.
4. Negalima naudoti košės maišuose, skirtose maistui gaminti, arba juos reikia išimti arba iš anksto virti.
5. Lėtoje viryklėje gaunamas skanus grikių košė, nes grūdai virinami esant aukštai ir pastoviai temperatūrai. Režimas "Grikiai" arba "Grūdai" 20 min.
6. Į patiekalą patiekite sviestą patiekimo pabaigoje, kitaip jis sumaišys su pienu ir grūdai bus mažiau kvapni.
7. Prieš kepdami kruopos keletą kartų plaunamos vandeniu, kitaip į indą patenka šiukšlės ir dulkės.

Malonus apetitas.