Grikių košė ant vandens ir pieno. Pieno grikių košė.


Grikių košė  pienas yra puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams ar pietums. Šiame recepte pasakysime, kaip jį tinkamai paruošti.

Skirtingai nei virti vandenyje, grikių košė su pienu gali būti virinama skystu arba skystu konsistencijos pavidalu. Pirmuoju atveju turėtumėte naudoti triuką - t. grūsti grikiai, o skystam košėi - paprastieji grikiai.

Ypač naudinga grikių košė su pienu šie du produktai vienas kitą sustiprina naudingų savybių  kiekvienas kitas - pieno baltymai pagerina grikių baltymų kokybę. Žinomas fiziologas gydytojas I.P. Pavlovas sakė, kad grikių košė yra viskas, kas reikalinga žmogaus kūnui.

Šiame recepte mes papasakosime, kaip paruošti grikių košė su skystu konsistencija su grikių branduoliais piene.

Grikių košė su pienu receptas


Nuotrauka: tavriav.ua

1 stikline vandens ir pieno

1/2 puodelio grikių

sviestas

cukrus, druska

Kaip virti grikių košė su pienu:

Plauti ir sausai grikiai.

Kepkite puodą vandenyje į puodą, užpilkite grikius, užvirkite per vidutinę ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir uždarykite silpną ugnį.

Šildykite pieną, supilkite juos virti truputį grikių košė, užpildykite jį sviestu, cukrumi ir druska, sumaišykite ir užvirinkite.

Uždenkite keptuvę dangčiu, išjunkite šilumą ir leiskite košėi su pienu įpilti 10-15 minučių prieš patiekimą.

Bon apetitą!

O kaip virti grikių košė piene, tu draugai? Ar virti vandeniu iš anksto, ar tuoj pat jį išplaukiate į pieną ar jo mišinį su vandeniu? Pasidalinkite su mumis savo skonio ir sveikų grikių grūdų su pienu paslaptis.

Grikių košė su pienu

Prenumeruokite autorių

Šiandien mes jums pasakysime, kaip skaniai ir greitai gaminti grikių pieno košė. Ji bus vertinama ne tik mažų vaikų, bet ir suaugusiųjų. Iš tiesų, be to, kad jis pasirodo skanus, jis taip pat yra nepaprastai naudingas, nes jis turi daug vitaminų, baltymų ir geležies.

Grikių košė

Sudėtis:

  • grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • pienas - 3 t .;
  • vanduo - 300 ml;
  •   - 50 g;
  • smulkus cukrus - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas

Supilkite filtruotą vandenį į puodą, užvirinkite ir išplaukite išplautą grikį. Kepkite apie 10 minučių, tada supilkite su pienu, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bus paruoštas, padengtas dangčiu. Tada švelniai nuimkite indus iš viryklės, pridėkite sviesto gabalėlį ir pridėkite cukraus pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite viską ir 10 minučių laikykite po dangčiu. Patiekite vaisių košę ar panašiai.

Grikių košė kūdikiams

Sudėtis:

  • pienas - 0,5 st .;
  • vanduo - 100 ml;
  • grikiai - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas

Mes kruopščiai supjaustome grikius, nuplauname ir lengvai išdžioviname. Tada grūdus sumalkite miltais, naudodami maisto procesorių. Pienas ir vanduo pilamas į indą, šildomi ir užpilami grikių miltai. Sumažiname ugnį iki minimumo ir maišydami užvirinkite 10 minučių, jei reikia, atskieskite ją pienu ir maitinkite vaiką.

Grikių košė lėtoje viryklėje

Sudėtis:

  • pienas - 3 t .;
  • grikiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • sviestas - degalų pildymui;
  • smulkus cukrus - pagal skonį.

Virimas

Grikštį plauname ir supilkite į daugiakanalio indą. Įpilkite sviesto, cukraus pagal skonį ir užpilkite pienu. Uždarykite prietaisą ir pasirinkite programą „Pieno košė“. Po pyptelėjimo palikite košę po dangčiu, kad jis būtų šiek tiek realus.

Aštrus grikių grūdų receptas

Sudėtis:

Virimas

Siūlome paragauti skanių ir skanių pieniškų grikių košių su pikantišku skoniu. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į keptuvę, įdėkite cinamono lazdą, šiek tiek įdėkite ir įdėkite indus ant krosnies. Po virimo atsargiai nuimkite cinamoną ir supilkite nuplautą ir išdžiovintą grikį. Pridėti skonio vanilinį cukrų, sumaišykite, padenkite ir virkite, kol virti. Pasibaigus košėi su sviestu.

Grikių košė su pienu ne tik yra lengvas ir sveikas vaikas, bet ir skanus džiaugsmas mama ir tėtis visą dieną, be to, lengva gaminti lengvą pieno košė iš grikių namuose.

Šiame grikių košė ant pieno ir vandens recepte šviežias pienas suteikia grikių ypatingą švelnumą ir unikalų skonį, o ne vienas vaikas atsisakys skanaus pieno košė su cukrumi, kur grikiai ir pienas yra vienodas patiekalas.

„Wonderful Cook“ patarimai. Ne veltui, darželiuose, vaikų darželiuose buvo privaloma grikių pieno košė, dabar ji įtraukta į vaikų darželių vaikų ir moksleivių meniu.

Kaip virti grikių košė su pienu? Pagrindinio košės receptas, ruošiant patiekalą, kiekviena namų šeimininkė gali atlikti savo patikslinimus, ty, ji gali padaryti saldų grikių košė su pienu, grūdais be cukraus arba naudoti jį grikių grūdams, pienui cukrui ir druskai pagal skonį.

Šis grikių košė receptas yra pusiau saldus, todėl košė tinkama ruošti pusryčiams.

Grikiai padeda pašalinti toksinus ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme, naudojant mažai riebalų turinčius pieno grikių košė su pienu ir cukrumi bus naudinga vaikams ir suaugusiems šeimos nariams.

Grikių grūdų ingredientai su pienu ir cukrumi

  • vanduo - 2 puodeliai;
  • pienas;
  • grikiai - 1 puodelis;
  • granuliuotas cukrus - 1-2 šaukštai;
  • druska;
  • sviestas (neprivaloma).

Grikių košė su pienu receptas vaikui

  1. Atsargiai surinkite kruopas, pašalinkite pašalinius akmenis ir nuplaukite keletą kartų.
  2. Tada supilkite paruoštus grūdus į verdantį vandenį, po virimo sumažinkite šilumą. Kuko iki pusė virti.
  3. Po kryžiaus virimo ir likusio vandens sugeria, užpilkite šaltu pienu. Užvirkite, įsitikinkite, kad jis „neištrūksta“ iš visos.
  4. Po to, sumažinkite šilumą, pridėkite cukrų, žiupsnį druskos ir toliau ruoškite košę, kol virti.
  5. Išimkite keptuvę iš viryklės, įdėkite sviesto gabalą, uždenkite dangčiu.

Po 5-7 minučių paruoštas grikių košė su pienu patiekiamas į stalą su naminės duonos gabaliuku su medumi. Reguliuoti pieno kiekį savarankiškai, ty galite gaminti storą virtą pieno košė iš grikių, vidutinio „minkštiklio“ arba labai skysto grikių košė.

Norėdami paragauti ir pagerinti pusbrolio skonį, pridėkite cinamono, vanilės, bananų gabaliukus.

licencijuota lori.ru

Grikiai yra unikalus javų grūdas. Šimtai straipsnių buvo parašyta apie jo privalumus, ir dešimtys disertacijų dainavo unikalią kompoziciją.

Nepaisant to, ne daug žmonių tikrai mėgsta grikius. Norėdami mylėti grikius nuoširdžiai, jums reikia išmokti gaminti. Pradžioje svarbu nustatyti kruopas. Galimi du variantai - palaidi grūdai ir grūdai porcijose. Žinoma, niekas neatšaukė supakuoto skubaus virimo, ypač ryto skubėjimo sąlygomis. Tačiau netinkamai patiekalas gaunamas iš laisvo grūdų. Ir grikiams svarbu prisiminti proporciją - 2: 1. Tai reiškia, kad vieną dalį grūdų reikia išgerti į dvi skysčio dalis.

Galimybė gaminti grikius gausu.

Klasikinis variantas - grikiai ant vandens

licencijuota lori.ru

Į puodą reikia supilti 2 puodelius vandens. Toliau reikia paruošti grūdų ruošimui: būtinai nuplaukite ir išsiaiškinkite, ar jame yra priemaišų. Tada grikiai pilami į verdantį vandenį (1 puodelis), o indo turinys uždengiamas dangčiu su skylute. Dėmesio: šiame etape druska nerekomenduojama. Grūdai turėtų būti virti, kol skystis visiškai išgaruos, maždaug 20 minučių.

Reikėtų primygtinai reikalauti, kad būtų skanūs grikiai - grūdai. Šiems tikslams keptuvė su paruoštu patiekalu yra vyniojama šiltai 10 minučių. Druskos grikiai rekomenduojami po kepimo ir patiekiami, pagardinti kreminiu arba alyvuogių aliejumi

Įvairesnis šis receptas gali būti virti arba. Ir norėdami parodyti vaikų susidomėjimą koše, galite virti mažai lizdo.

Pieno grikiai

licencijuota lori.ru

Šis receptas - sveikas nuo tolimos vaikystės, ir jis bus sutelktas į tai. Jo paruošimo principas yra visiškai suderintas su klasikine versija, virtomis vandenyje, tačiau šiuo atveju naudojamas pienas. Grikių, pieno ir vandens santykis yra 2: 1: 1. Pirmajame etape kruopos virinamos vandenyje, o kai pusė virinama, į keptuvę patenka pienas. Negalima rekomenduoti grikių užvirinti ant pieno, nes košė visada stengsis sudeginti arba „pabėgti“.

Verdančiame vandenyje (1 puodelis) išvalykite pasirinktus grūdus (1 puodelis), kuris virinamas, kol skystis visiškai išgaruos. Tada į puodą įpilama 1 puodelis karšto pieno. Tuo pačiu metu košė turi būti sūdyta ir pridėta cukraus (neprivaloma). Kai pienas verda, būtina sumažinti šilumą iki minimumo ir maišyti keptuvės turinį dar 10 minučių. Būtinai leiskite košėi pripilti ir pasimėgauti rezultatu.

Minkštų košių mėgėjams Zadritsa grūdai gali būti pakeisti grikiais, ty grūsti grikių branduoliai. Šiame pavyzdyje pieno grikiai išeina daug lengviau ir labiau konkursuojantys.

galimybė mažiausioms gurmanams - grikiams kūdikiams

Susipažinimas su grikiais mažiausiuose mažuose vyruose vyksta maždaug šeštąjį gyvenimo mėnesį, kai motina pradeda vartoti vilnius. Kadangi vaikas yra mažas, tada valgio košė proporcijos taip pat yra mažos. Šiuo atveju matuojame ne su akiniais, bet su šaukštais.

Paimkite 1 šaukštą grikių, kurie turi būti išvalyti iš priemaišų, nuplauti ir išdžiovinti ant švaraus rankšluosčio arba servetėlės. Po to grūdai įdedami į maišytuvą arba kavos malūnėlį ir sumalami į miltų būseną. Kitame etape, grikių miltai pilami vandeniu tokiu santykiu: valgomasis šaukštas grūdų 0,5 puodelių vandens. Jei kepate maistą į kūdikį, kuris yra vyresnis nei 8 mėnesiai, po 2 puodelius vandens paimami 2 šaukštai grikių. Lėkštė dedama ant lėtos ugnies, o dabar pagrindinė virėjo užduotis yra būti arti ir nuolat maišyti 10 minučių. Jei košė nesikiša, atsitinka nedideli rūpesčiai: jis gali „pabėgti“, arba jame atsiranda nemalonių gabalėlių, galiausiai jis gali tiesiog sudeginti.

Norėdami, kad jūsų kūdikio pirmieji grikių lukštai būtų skanūs ir mylimi, grikius galite atskiesti per pusę su krūtimi arba visišku pienu. Jei nėra kontraindikacijų, grikių košė gali būti šiek tiek saldinama arba pridedama vaisių tyrės. Arba virkite.

Grikiai mūsų pusėje yra labai populiarūs dėl savo skonio ir neabejotinos naudos organizmui.

Nenuostabu, kad grūduose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų.

Pieno grikiai - bendri virimo principai

Grikiai yra geri kaip bet koks mėsos ar žuvies patiekalas, iš šio grūdo ruošiami įvairūs patiekalai: pilafas, blynai ir blynai. Bet, galbūt, labiausiai skanus yra grikių košė: trapus, saldus ar mėsos, maitinantis arba šviesus, ant vandens ar pieno.

Virti grikiai su pienu gali būti įvairiais būdais: ant krosnies, orkaitėje, kelių viryklių. Jie taip pat prideda mėsos, grybų, daržovių, vaisių, uogų ir riešutų. Priklausomai nuo receptų, jis paprastai patiekiamas druska, cukrumi, medumi, tačiau taip pat leidžiama naudoti kitus prieskonius, tokius kaip svogūnai, kardamonas, pipirų, žalumynų ir kt. Mišinys.

Prieš gaminant maistą, grikiai turi būti surūšiuoti taip, kad nebūtų palikta nedidelių daiktų, akmenukų ir kitų šiukšlių, tada jie kruopščiai nuplaunami, kad pašalintumėte dulkes. Tačiau, jei nėra troškimo susimaišyti su kryželiu, galite nusipirkti jau perkeltus grikius, ir net tą, kuriam nereikia skalbti maišelių.

Kai tik grikiai yra paruošti virti, jis užpilamas pienu, aromatizuotas sviestu ir prieskoniais ir virinamas po uždaru dangčiu žemos ugnies metu. Jei prie grikių pridedama papildomų sudedamųjų dalių, jie taip pat paruošiami: jie valomi, plaunami, supjaustyti, išpjauti, virti, kepti ir tt

1. Grikiai su pienu - klasikinis receptas

Sudėtis:

500 ml pieno;

500 ml vandens;

Stiklas grikių;

2 šaukštai. l cukraus;

Žiupsnelis druskos;

Ketvirtasis pakuočių aliejus (50 g).

Kaip gaminti grikius su pienu:

1. Šaukite grikių, pašalinkite galimas šiukšles, nuluptus grikius. Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.

2. Puodelyje su storu dugnu, užvirinkite vandenį, supilkite paruoštą grūdą. Kai tik vanduo virs, sumažinkite šilumą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu, troškinkite penkias minutes.

3. Atskirame puode įpilkite pieną iki virimo, supilkite į košė.

4. Pridėkite druskos ir cukraus pagal skonį. Maišykite.

5. Tęskite tą pačią ramią ugnį apie 10-12 minučių, kartais maišydami košė.

6. Įdėkite sviestą į košė, dar kartą gerai išmaišykite.

7. Pašalinkite grikius nuo karščio.

8. Kratykite puodą šiltu antklode arba dideliu rankšluosčiu, leiskite grikiams 10-15 minučių pasilikti, kad pasiektumėte visišką pasirengimą.

9. Patiekite grikius su pienu šviežią kvapią duoną. Jei pageidaujate, prieš patiekdami įpilkite medaus.

2. Grikiai su pienu ir bananais: vaikų stalo receptas

Sudėtis:

Pusė puodelio grikių;

Stiklinė pieno;

Dideli prinokę bananai;

Žiupsnelis druskos;

2-3 šaukštai granuliuoto cukraus;

20 g migdolų riešutų.

Kaip gaminti grikius piene su bananais:

1. Supilkite pieną į keptuvę, įpilkite grikių, iš anksto surūšiuokite ir kruopščiai nuplaukite.

2. Uždenkite puodą dangčiu, nustatykite vidutinę šilumą.

3. Kai pienas verda, sumaišykite košę, pridėkite cukraus ir druskos pagal skonį.

4. Nustatykite lėtą ugnį. Tomitas, kol grūdai visiškai sugeria pieną, apie 10 minučių.

5. Kai košė virinama, nulupkite bananą ir supjaustykite jį į tyrę.

6. Lengvai kepkite migdolus karštoje, sausoje keptuvėje, patrinkite dribsniais.

7. Sumaišykite gatavą košė su bananų tyrele, patiekite, pabarstykite migdolų dribsniais.

3. Grikiai su pienu: svorio kritimo receptas

Sudėtis:

Trečdalis puodelio grikių kruopos;

Žiupsnelis druskos;

Pienas 1% riebalų.

Kaip gaminti grikius piene svorio netekimui:

1. Vakare išsiaiškinkite grūdus ir padėkite į tinkamą dydžio indą. Gerai išskalaukite.

2. Virkite vandenį.

3. Supilkite verdantį vandenį ant grikių, palikite naktį.

4. Ryte jums reikia šiek tiek sūdyti ant jau virtų grūdų ir skaniai supilti pienu.

4. Grikiai ant pieno su obuoliais lėtoje viryklėje: dietos lentelės receptas

Sudėtis:

600 ml pieno;

Stiklas grikių dribsnių;

Vienas saldžiarūgštis obuolys;

Medus šaukštas;

Žiupsnelis maltos cinamono;

1 šaukštelis. sviestas;

Skirti uogoms ir riešutams.

Kaip paruošti grikius piene su obuoliu:

1. Nuplaukite obuolį, nuimkite odą, patrinkite ant smulkios trintuvo.

2. Supilkite grikių dribsnius į dubenį, supilkite pieną.

3. Įpilkite medaus, tarkuoto obuolio, cinamono ir mažo sviesto gabalo. Maišykite.

4. Nustatykite režimą „Pieno košė“ 30 minučių. Nepamirškite virti košė po virimo.

5. Po kelių viryklių pyptelėjimų, rodančių, kad košė yra paruošta, perjunkite prietaisą į pašildymo režimą.

6. mirkyti grikius ant pieno dar 10 minučių, tada patiekite, pagardinkite uogomis ir riešutais pagal skonį. Jei pageidaujate, taip pat galite paragauti gatavo košė su kitu sviesto ir medaus gabalu.

5. Grikiai su pienu ir razinomis: gausūs pusryčiai

Sudėtis:

2,5 puodelių pieno;

1 puodelis grikių;

1 valgomasis šaukštas. l cukraus;

50 g razinų kishi;

Kaip gaminti grikius piene su razinomis:

1. Į dubenį įpilkite grikių, išsiaiškinkite. Paruoštą grūdą užpildykite šiltu vandeniu, palikite 5-7 minutes.

2. Supilkite pieną į puodą, užvirinkite. Jei norite, kad košė būtų mažiau kaloringa, atskieskite pieną paprastu vandeniu proporcijomis nuo vieno iki vieno ar dviejų.

3. Išspręstas šiltas vanduo  Grubus kruopščiai nuplaukite, atsargiai supilkite į verdantį pieną.

4. Įdėkite gerai nuplautą ir nuluptą raziną, cukrų ir druską. Maišykite.

5. Atskirkite tyliausią ugnį, uždenkite indą su grikiais ir kitais ingredientais dangteliu, užvirinkite 8-10 minučių.

6. Po virimo, kad pudingas taptų skanesnis, jūs galite apvynioti keptuvę į šiltą antklodę pusvalandį ir po to patiekite grikius su saldžiarūgščiu sviestu.

6. Grikiai piene su grybais ir prieskoniais: skanių pietų ar vakarienės receptas

Sudėtis:

Stiklinė pieno;

Stiklas grikių;

Stiklas vandens;

30-35 g baltų džiovintų grybų;

Vienas ne per didelis svogūnas;

Juoda, raudonieji pipirai, pipirai;

Lauro lapai;

Augalinis aliejus;

Už druskos ir kardamono žiupsnį.

Kaip gaminti grikius piene su grybais:

1. Sugerti džiovintus grybus 45-50 minučių karštu vandeniu. Kuo plonesni grybai buvo prieš juos išdžiovinus, tuo mažiau laiko užtruks.

2. Išspausti mirkyti grybai ir pakepinti augaliniame aliejuje, kartu su smulkiai pjaustytu svogūnu, kol suminkštės. Nevalykite nuoviro.

3. Nusiplaukite grikius ir supilkite į daugelio viryklių dubenėlį, pridėkite kepti grybai su svogūnais.

4. Pridėkite prieskonių pagal skonį, padėkite porą lauro lapų.

5. Supilkite stiklinę grybų sultinio ir pieno. Maišykite.

6. Nustatykite „Plov“ režimą 40 minučių.

Pieno grikiai - paslaptys ir virimo gudrybės

Grikiai yra nepretenzingas grūdai ir, jei nėra papildomų komponentų, iš jo pagamintiems patiekalams nereikia specialaus paruošimo, o ne daug laiko ruošimui. Greitai virti grikiai, todėl atidžiai stebėkite laiką, kad neįvyktų, kad jūs jį apvirkote arba virškintumėte. Pirmuoju atveju jis pasirodys griežtas, o antrasis - sausas. Tinkamai virti grikiai su pienu turi būti sultingi ir švelnūs, tačiau tuo pačiu metu jie neturėtų būti virti minkštais, bet trapiais.

Valgant grikius piene, galite naudoti tiek nešvarius grikius, tiek grikius. Priklausomai nuo to, kokio tipo grūdų jūs naudojate ir košės virimo laikas priklausys nuo jo: kuo didesnis, tuo ilgiau jis bus virinamas.

Nepamirškite plauti ir rūšiuoti grūdų, žinoma, jei nenaudojate grikių iš maišelių. Dėl šių greitų ir nesudėtingų procedūrų jūsų košės bus ypač skanios ir kvapios.

Be to, norint suteikti ypatingą skonį paruoštam grikiui su pienu, kai kurie virėjai rekomenduoja grūdų skrudinimą sausoje keptuvėje.

Pridėti naujus košės skonius padės prieskoniams. Priklausomai nuo to, kokio grikių gaminate piene: saldus arba su mėsa, grybais, įdėkite žalumynų, česnako, kardamono, pipirų, taip pat cinamono, medaus ir kitų ingredientų.