Da grande amante della salsa piccante piccante, non potevo superare la ricetta della salsa piccante alla liquirizia thailandese. Visto che è solo timido (prima del discorso, ho molte ricette nel sangue) e mi piace una vasta gamma di paure: come il pascolo e, ad esempio,. Particolarmente buono sarà con gamberetti, yakscho vie, ovviamente, їх їste.

ingredienti

• 3 cucchiaini di chiodi di garofano
• 2 peperoncini rossi, di media grandezza
• 50 ml di aceto leggero (miglior vino o sidro di mele)
• 100 grammi di zucca
• 150 ml di acqua
• sale dribka
• 1 cucchiaio di amido (mais o patate, non importante)

Per il numero di ingredienti indicato, avevo 300 ml di salsa.

cucinando

La piccantezza della salsa dovrebbe essere stantia, a seconda di quanto ne hai lasciato nei peperoncini. Se hai paura che la salsa piccante alla liquirizia thailandese sia ancora più piccante, non riempirla e puliscila tutta. Mostra rispetto, che nel processo di salvataggio della salsa yoga, il sapore cambia passo dopo passo. Il vino Nayzharkisim sarà il giorno della preparazione.

Chasnik, peperoncino, condimento, zukor, acqua e forza sono necessari per accendere la purea più uniforme con l'aiuto di un robot da cucina.

La purea di Yaskravo-chervone, che è uscita, viene versata in una casseruola o in una piccola casseruola e messa sul fuoco. Facciamo bollire e facciamo bollire a fuoco piccolo 3 hvilin.

Dalì alla nostra salsa è necessario aggiungere l'amido. È meglio mescolare lo yoga davanti con una piccola quantità di acqua e il porridge, che è uscito, versarlo nella salsa. Quindi ci saranno meno seni, se ti capita di sbattere le forchette per chiedere aiuto, o, meglio ancora, vino. L'amido viene utilizzato per rendere la salsa più densa e le patatine di peperoncino e il cucchiaino sono stati lasciati nella densa salsa e non versati in salita.

Dopodiché, dopo aver aggiunto l'amido, facciamo bollire la salsa ancora un attimo e poi togliamo dal fuoco. Nel barattolo, se il vino è okholone, si può versare la salsa tailandese alla liquirizia. La salsa può essere conservata in frigorifero.

Se non sei all'altezza dell'anima di vikoristati tsukor, puoi sostituirlo con miele raro. In questo momento, dovrai assumere acqua e miele all'incirca nella stessa proporzione. Inoltre, non è necessario vicorare l'amido, anche se ho bisogno di densità per fornire miele. Per cucinare la salsa in questo momento non è 3-5 khvilin, ma vicino a 20. Dovrai stare attento, in modo che la salsa non bruci.

La salsa tailandese è un nome universale per tutti i pidliv prodotti in questo paese. La cucina thailandese non può essere rivelata senza l'abbondanza di cibo preparato con vari ingredienti. Se guardi la polizia del negozio con salse tailandesi, allora puoi mangiare piselli, gamberetti, prugne e semi di soia.

Vedi le salse tailandesi

Il menu di casa di solito ha due opzioni per le salse: namprіk (Nam Phrik) e namchim (Nam Chim).

Nel magazzino di namprik c'è una presenza di peperoncino, e una base rara si presenta in un aspetto simile alla bocca di pesce o gamberetti. Il vino può essere reso spesso o piegato dai prodotti, tagliato con piccoli pezzi. Vykoristovuetsya per condire riso o contorno di verdure, carne, per keng som (zuppa piccante thailandese), che i maestri thailandesi cucinano ovunque.

Di solito, di norma, abbiamo una struttura uniforme, magari qualche tocchi di rosso chiaro e scuro. I thailandesi amano immergersi in nuovi pezzi di carne di ribbi chi. Per i gamberetti, prepariamo il namchim di prugne e, prima del grilletto, serviamo il namchim kai, che emana un delizioso condimento ospitale alla liquirizia.

La salsa tailandese viene preparata senza pieghe speciali, ci vorrà un po' di tempo e in alcuni stati d'animo e prodotti non è sufficiente. Per affinare gli ingredienti dei professionisti della cucina thailandese, usa un mortaio e matochka, a casa puoi usare un frullatore.

La prima varietà di cibo tailandese, che fu provato dagli europei, era l'incantevole namprik kapi, cucinato sulla base della pasta, prelevata dai gamberetti. Lo faremo bene.

Salsa Nam Phrik Kapi

Se vuoi imparare la tecnologia per preparare la salsa tailandese, fai scorta di un mortaio. Con i prodotti rifiniti a mano, il bouquet di aromi e condimenti viene conservato meglio. Per naprik capi prendi:

• piccoli baccelli di peperoncino - 5 pezzi;
• orologiaio 5 chiodi di garofano;
• pasta di gamberetti - 2 cucchiai. cucchiai;
• sik vіd lime - vychavіt circa 3 cucchiai. cucchiai;
• salsa di pesce (sostituire la forza) - 3 cucchiai. cucchiai;
• tsukor - 2 cucchiai. cucchiai.

Preparazione del Pokrokove:

1. Cambiamo pepe e ora al mozzo. Dal momento che non ci sono strumenti nella tua cucina, sbrigati con un frullatore.
2. Mettiamo il burro in una ciotola, aggiungiamo la pasta di gamberi e lo zukor. Andiamo avanti.
3. Introduciamo i componenti della salsa, sto rivisitando il tutto.

ricetta salsa tailandese verde

La salsa verde tailandese non è completa senza peperoncino, ma per salvare il colore, metti i baccelli di peperone verde in quello nuovo. Il magazzino è così:

• peperoncino - 4 baccelli;
• qibulya - 1 pezzo;
• curcuma, coriandolo, cumino, cannella nel mulino macinato - 1 cucchiaio. cucchiai;
• clessidra - 2 chiodi di garofano;
• scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini;
• pepe nero all'aspetto dei piselli - 1 cucchiaino;
• verdi di coriandolo seminati - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• oliya roslinna - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• sil - circa 1 cucchiaino.

Come prepararsi:

1. Baccelli di peperoncino zvіlnіt con cereali, drіbno narіzhte.
2. Prescritto nella ricetta componenti e macinare in un frullatore. Aggiungere l'olio, aggiungere l'olio.
3. Proprio sul fuoco e fai bollire 2 hvilin.

La salsa di verdure tailandese è buona da accompagnare con le erbe aromatiche della costata bianca.

Namchimo per frutti di mare

Se la tua famiglia ama i frutti di mare, dovresti fare scorta di una ricetta per namchim tali. Per podlivi avrai bisogno di:

• zukor marrone del grande pomelo - 3 cucchiaini;
• peperoncino - 2 baccelli;
• lime - 1 pezzo;
• salsa ribny - 80 ml;
• clessidra - 2-3 chiodi di garofano.

Cucinando:

1. L'orologiaio deve essere messo insieme all'hub immediatamente dalla chiesa.
2. I baccelli di peperoncino vengono puliti in grani e tagliati in piccole parti, corretti all'ora al mozzo. Continua a macinare gli ingredienti.
3. Se il masa diventa omogeneo, viene diluito con salsa її ribny e spremuto con succo di lime.

Tsya pidliva per entrare nel numero di varietà di liquirizia acida e avvolgere gentilmente il condimento di pesce del ceppo principale. È importante non esagerare con il lime, dovrebbe prendere un piatto di un piccolo rosmarino.

Ricetta podlivi al grilletto

Al negozio, è facile raccogliere la salsa thailandese fino al grilletto: ammira i puffball sull'etichetta e non avere pietà. Per i regali per la casa, se puoi crearli con le tue mani, per il bene di una ricetta, prima della quale tali prodotti possono essere inclusi:

• otset di mele - 7 cucchiai. cucchiai;
• aceto balsamico - 1 cucchiaino;
• peperoncino (in polvere) - 0,5 cucchiaini;
• chasnik - 3-4 chiodi di garofano;
• tsukor - 0,5 bottiglie;
• sil - 1 cucchiaino.

Cucinando:

1. Lascia perdere, ci serve un mortaio. Ci mettiamo un cucchiaino e la forza, è bene spalmare il tutto, trasformando gli ingredienti in un porridge.
2. Zmіshuєmo due vidi otstu che viene introdotto al porridge. Integriamo il magazzino con tsukr e peperoncino in polvere, lo diffondiamo.
3. Lo trasferiamo in una casseruola e lo scaldiamo per 3-4 aculei, punti, in modo che il porridge non bruci.
4. Servire freddo fino al grilletto.

Zavdyaki mangia otstu e tsukra, abbiamo un gusto di liquirizia acida, che è complementare al gusto dell'uccello. Variando quanti tsukru e octu, puoi assaporare il gusto del giorno, che è adatto a tutti i membri della famiglia. A proposito, puoi preparare una ricetta per un'insalata con pollo e verdure.

Tra le diverse varietà di salse tailandesi, puoi sempre conoscere l'originale. Ad esempio, il satey di piselli, con un delizioso bouquet speziato di liquirizia. Quello nuovo ha latte di cocco e molte spezie, che danno un pasto meraviglioso. Servire lo yogo fino a quando non sarà unto con carne e pollo alla griglia.

Il famoso Nam Man Hoi abo, che viene utilizzato per cucinare lubrificanti e marmellate con costata e carne. Preparano nuovi prodotti, possedendo una ricca melodia di gusto. Con un arco spesso e può scurire il colore nero. Salsa armoniosa per un pasto a base di frutti di mare.

segreti di cucina

La pelle della cucina nazionale ha le sue sottigliezze per cucinare le erbe, senza alcun odore, emanano un'originalità appetitosa. Є puzza e in salse preparate dalla Thailandia.

Quindi, in Laos, non danno un orologiaio fresco, ma spalmato, asciugato e macinato in polvere. Come i piatti per cucinare, i signori thailandesi prendono un wok, ma puoi cucinare cibi salati da un'antica padella.

Se sei vegetariano, sostituisci audacemente la salsa di pesce con la soia. Golovnya, che il magazzino del prodotto finito non è sbilanciato da un gran numero di ingredienti additivi. Nelle ricette ricche, le puzze servono come sostituti del sale e non è necessario versare il gusto del potere.

Scegliendo una varietà di salsa, presta attenzione alla consistenza dello yoga. Raramente adatto per condire riso, insalata, pane e carne. Spesso rіznovidi zastosovyte per erbe lubrificate. Attaccandosi intorno all'erba calda, il fetore annusa volentieri l'aroma, aggiungendo note appetitose all'erba.

Vedere le salse tailandesi è troppo ricco. I negozi hanno una varietà di varietà: sovietica scura e chiara, ostrica, ribnia, gamberetti, arachidi, prugne, tamarindo e altri. Puoi portare a casa quelle vittorie con te per cucinare la cucina tradizionale thailandese. Ma ora non parlo di ingredienti così semplici, ma di salse fatte in casa. Ovviamente le trovate anche nei negozi, è più facile cuocerle. Asse a te, come preparare deliziose salse tailandesi.

Cosa sono le salse?

Mi prenderò un po' per conoscerti sul concetto di salse tailandesi fatte in casa. Per una chiara comprensione del varto, traccia un'analogia con chatni chi salsa. I mozziconi di Vіdmіnnimi diventano salsa per insalata Caesar o pesto. La cucina thailandese ha due diverse salse fatte in casa: namprik (nam phrik) e namchim (nam jim o nam chim) - e varianti ancora più ricche.

Namprik si traduce letteralmente come "patria con il peperoncino", che è la base della salsa. Altri ingredienti variano: chasnik, cibula di scalogno, succo di lime, salsa forte o di costolette e bocca di gambero ribna chi. Namprik suona spesso o raro con i mantelli dei magazzini, alcune variazioni per fare la pasta, come il wasabi. Nei ristoranti, la salsa viene servita in piattini per verdure, riso, carne e per preparare alcune erbe aromatiche, ad esempio per il curry rosso o la zuppa calda di kaeng som. І navіt їdjat guardi il dessert: namprik us-oh popular z.

Namprik per curry rosso

Salsa namchichay rіdkіshі in odnorodnі. Їх vicista per ammollo carne shmatochkіv, riso ribi chi. Ingredienti riccamente diversi: chasnik, salsa di pesce, zukor, succo di lime, peperoncino e altri. Le salse Qi sono servite nei ristoranti tailandesi fino a varietà senza volto. Namchim lo chiama peperoncino dolce o salsa di liquirizia-gostry e servi fino alla griglia. Prima di portare il namchim di prugne, prima di shashlik sati - arachidi. E in Thailandia, c'è una famosa salsa Siracha, che fa risaltare il ketchup gostry rosso arancio. Vіn otrimav il suo nome dal luogo di Siracide nella provincia di Chonburi, de buv vindeniy.

salsa siracha

Le salse tailandesi sono facili da gonfiare. È tradizione che preparino un mortaio per procura e una madre, ma puoi affinare gli ingredienti con un frullatore o in un altro modo pratico. Inizierò, forse, da Lao sauce jeow (jeow), che ho imparato a cucinare ai corsi di cucina a Luang Prabanzi. Ti ho già detto una ricetta yoga molto tempo fa.

Verdure con salsa laotiana

Luak Puk - verdure con salsa laotiana

• 1 cucchiaio da tavola di rosmarino
• 2 pomodori grandi, tagliati a pezzi
• 8 fette di pomodoro ciliegino
• 4 cucchiaini di cucchiaino lubrificato essiccato
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di salsa di pesce
• 1 cucchiaino di brodo di pollo
• 1 cucchiaino di sale

Per il bene dell'erba, puoi vicorare come verdure per la stagione: zucchine, cavoli, anguria, cavolfiore, broccoli, mais giovane, carote e funghi. I prodotti selezionati devono essere tagliati a pezzetti o spiedini, in modo che possano essere presi con le mani, immersi nella salsa e їsti e messi in acqua salata. Non puoi meravigliarti delle verdure, il fetore del vino è croccante.

Processo di preparazione della salsa

1. Versare l'olio d'oliva nella padella, mettere i pomodorini baffi, il brodo di pollo forte e, mescolando, portarli a una consistenza morbida.
2. Otrimanu masa da inviare al mozzo con lubrificazione con un cucchiaino, peperoncino in polvere e salsa di pesce fino ad uniformità.
3. Mettere la salsa su un piattino e servire con le verdure.

Piccoli trucchi

1. Chiamate per la preparazione del wok vicorist, ma potete usare un'ottima padella, attenzione a non bruciare gli ingredienti.
2. Se non hai peperoncino in polvere, sostituiscilo con peperoncino.
3. Per la salsa in Laos, la vicoria viene essiccata e spalmata in una teiera. Puoi sostituire lo yoga con quello fresco e spalmarlo sulle olive sulla pannocchia stessa.
4. I vegetariani dovrebbero sostituire la salsa di pesce con i semi di soia e sostituire il brodo di pollo con acqua e brodo vegetariano.
5. Questa salsa non è solo simile alle verdure, ma anche ad altre cose: salsicce, barbecue. Yogo può essere seminato per sostituire il concentrato di pomodoro nella base della pizza. Viide è anche un piccante paese laotiano-italiano.

Namprik ong

Non puoi sbagliare con alcune ricette per le salse fatte in casa tailandesi. La regione della pelle ha il suo aspetto deciso di namprik. I ristoranti di Phuket servono pasta gostra con gamberi alla griglia con cibule rosse, peperoncino e lime e yak con verdure stufate. Di notte, un popolare namprik kha è una salsa a base di peperoncino, chasnik e galangal e cucinata con funghi bolliti. La migliore salsa thailandese, di cui gli europei hanno riconosciuto durante il periodo di Ayutthaya, buv namprik kapi. Yogo ricetta te lo dico io.

Nam Phrik Kapi - Salsa tailandese con pasta di gamberi

Per preparare la salsa vi occorre:

• 5 piccoli peperoncini
• 5 chiodi di garofano nella ciotola
• 2 cucchiai di pasta di gamberetti
• 2 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di succo di lime
• 3 cucchiai di salsa di pesce

Processo di preparazione della salsa

1. Dettaglio al fulcro di Chili e il negozio di orologi. Per il bazhannya, puoi vicoristizzare un frullatore da capogiro.
2. Aggiungere lo zukor e la pasta di gamberi, mescolare.
3. Aggiungere il succo di lime, la salsa di pesce e portare il tutto a una consistenza uniforme. Namprik è pronto.

Piccoli trucchi

1. Tradizionalmente in Thailandia, prima di preparare la salsa, la pasta di gamberi sulla pannocchia viene arrostita su un wugill con uno spessore di 10 hvilin. Dagli un aroma speciale. Se la griglia è lontana, sbattete il forno.
2. I signori Deyakі aggiungono piselli, melanzane e gamberetti secchi alla salsa. Se ti conosci, metti due cucchiai.
3. Namprik capi non ha niente a che fare con verdure, ribi alla griglia o uova strapazzate.

Pasta di gamberi per namprik capi

Ho pensato a una specie di salsa bi, ve ne parleremo, e ho ottenuto due ricette: per i frutti di mare e la liquirizia-gostry per il pollo - love sauce my tata, yogo si chiama peperoncino dolce. Questa volta scriverò una ricetta per il barbecue, per loro non ci sarà solo una salsa, ma una marinata.

Nam Jim Thale - Nam Jim Thale per i frutti di mare

Per preparare la salsa vi occorre:

• 4 cucchiaini di chiodi di garofano
• 4 piccoli peperoncini
• 5 cucchiai di salsa di pesce
• 2 cucchiai di succo di lime
• 1 cucchiaio di zucchero di canna

Processo di preparazione della salsa

1. Dettaglia l'orologio, invia lo yoga tutto in una volta dal peperoncino all'hub o batti il ​​frullatore.
2. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
3. Per i vegetariani, sostituire la salsa di pesce con la salsa di soia.
4. Namchim talі miracolosa pіdіyde per ribi, calamari e altri frutti di mare, alla griglia o al vapore.

Diversamente, vedere il peperoncino di pascolo, il vicista di yak per namprik

Nam Jim Kai - namchim di liquirizia-gostry per pollo alla griglia

Per preparare la salsa vi occorre:

• 100 ml di mela otstu
• 100 grammi di zucca
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 6 chiodi di garofano nella ciotola
• 1 cucchiaino di peperoncino essiccato in polvere

Processo di preparazione della salsa

1. Passa l'orologiaio attraverso l'orologiaio.
2. Nella padella versate una stima e portate a bollore
3. Aggiungi tsukor e cuoci altre 5 aculei su un fuoco adeguato.
4. Conosci il fuoco, aggiungi un meccanismo a orologeria che peperoncino. Raffreddare a temperatura ambiente.
5. Namchim kai pіdіyde per pollo alla griglia, riso e bagat di altre erbe tailandesi. Questa è una delle salse più popolari nei ristoranti in Thailandia.

Pollo alla griglia

Come la bachite, la cucina thailandese è tranquilla con la sua semplicità. Puoi ottenere tutte le salse letteralmente per 20-30 aculei, poiché gli ospiti sono arrivati ​​inaspettatamente e volevano sapere tutto sulla Thailandia. Buon appetito!

In pratica, i nativi della Thailandia, in pratica, aggiungono salse gostrі e cicavi a tutti i paesi. La puzza di un colore intenso, assapora quell'odore. Il maggior numero di salse tende ad assorbire l'odore sgradevole, soprattutto per gli europei. Ale for Thais è l'odore più forte, il più gustoso. Per gli amanti della cucina thailandese, chi ama la salsa proponosa "calda" è ancora più europeo.

Azione:
peperone rosso - 4 pezzi
cibulya ripchasta - 1 testa
clessidra - 2 chiodi di garofano
oliya - 1 cucchiaio. il cucchiaio
coriandolo rubana - 1 cucchiaio. il cucchiaio
scorza di limone grattugiata - 2 cucchiaini
sfarinamento del coriandolo - 2 cucchiaini
nasіnnya kmu melene - 1 cucchiaino
Cannella Melena - 1 cucchiaino
curcuma melena - 1 cucchiaino
grani di pepe nero - 1 cucchiaino
sil - 1 cucchiaino

 

Metodo di cottura:
Ricorda il pepe da forno, i pori, vedi l'ultimo.
Іnshі іngredієnti podrіbniti dopo l'aiuto di un frullatore (combinare o tritacarne) in una pasta, aggiungere il peperoncino. Se il sumish era troppo denso, puoi aggiungere acqua o olio. Otriman sumish cuoco 2 hvilini.

Metodo di cottura

• Peperoncino rosato.
• Vidaliti tramezzi e grani. Yakshcho є bajannya zrobiti salsa gostrіshim, è possibile privare un deak di una quantità di grano.
• Pulisci l'orologio:
• Con l'aiuto di un frullatore, affinare gli ingredienti per la salsa fino a ottenere una massa omogenea.
• Conservare la somma per una piccola quantità e portarla a ebollizione, quindi cambiare il fuoco.
• Cuocere il sumish a fuoco debole 5-7 aculei fino a quando non appare un chiaro segno di un'oca.
• Mescolare 4 cucchiai di fecola di patate con 8 cucchiai di acqua in un utensile da okremu e aggiungere la salsa bollente in piccole porzioni al ghiaccio, mescolando intensamente il tutto mescolando, creando inconfondibilmente i petti.
• Versare la salsa finita negli utensili vіdpovidny per la conservazione.
• Calmati.
• Puoi raggiungere un banale risparmio dal tuo frigorifero.
• Che salsail modo migliore per andare è gamberetti, polli - grill, ribi.
  

Ci sono due tipi principali di salse di pesce che gli europei possono assaggiare. Tse "padayka" che "noi pla". "Padayok" non è più popolare, perché ha un forte "aroma" e gusto. Salsa di pesce più "europea" nam pla - l'odore non è così raro, il gusto è meno ospitale.

Come fare la salsa ribeye tailandese

Naturalmente, la base della salsa di pesce thailandese è la costola. Per la scelta di quel bajannyam vyrobnikiv, riba può essere vikoristovuvat nel suo insieme, quindi parti okremi. Mettono il pesce vicino alla canna e sorseggiano il davanzale, quindi lo chiudono, spremendo non meno di nizh attraverso 1-2 rocce. Quale vuoi che sia il processo di fermentazione, allora yakishim (nella mente dei thailandesi) sarà la salsa. Questi barili possono costare un sacco di soldi per vendere borse da donna alla moda - i thailandesi non sono schizzinosi e se senti l'odore delle borse con salsa tailandese ribnim - è meglio comprarle. Dopo la "polyagannya" i thailandesi aggiungono le spezie al loro gusto.

La salsa è sufficiente per noi e pіvroku per versare, e l'asse delle razioni non è inferiore a 2 roki (puoi vedere i pezzi di ribi al magazzino). Per noi, il Plazh sembra innocente: colore giallo, pezzetti di peperoncino rosso e verde - non penserai che sia ribi marcio.

Salsa piccante alla liquirizia tailandese

   

 

Peperoncino rosso - 5 pezzi

Orologiaio - 3 chiodi di garofano

Ananas - 1/4 pezzo

Zukor - 1/2 bottiglia

Ocet - 1/2 bottiglia

Cucinando:

• Pepe, chasnik, ananas tritato.
• Aggiungi zukor ta ocet.
• Mettilo sul fuoco, portalo a ebollizione fino a quando appare un calcio, poiché devi toglierlo.
• Calmati.

  La salsa è colpevole di addensamento, come un infuso tradizionale.

Salsa tailandese di Gostry

Per fare la salsa dip, mondate il peperoncino e tagliatelo a secco. Mettere in una casseruola con gli altri ingredienti e scaldare,

ingredienti

• 375 g (1,5 bottiglie) olio di arachidi (pasto)
• 125 ml (0,5 bottiglie) di latte di cocco
• 3 art. guidare
• 3 art. succo di lime fresco
• 3 art. salsa di soia
• 1° salsa di pesce
• 1° salsa piccante al peperoncino (o per assaporare)
• 1° radice di zenzero fresca tagliata
• 3 chiodi di garofano per un orologiaio, particolare
• 4 cucchiai coriandolo fresco tritato

Metodo di cottura

Mescolare burro di arachidi, latte di cocco, acqua, succo di lime, salsa di soia, salsa di pesce, salsa piccante, zenzero e chasnik. Aggiungere il coriandolo prima di servire.

La cucina thailandese è un caleidoscopio di sapori salati di tali archi e barve, come il paese stesso, la meravigliosa Thailandia, il maestoso mondo di sapori miracolosi! Saporito!

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Ingredienti:

• 50 g di peperoncino;
• 3 spicchi di orologiaio;
• 1 cucchiaio;
• 1 cucchiaino di amido;
• 1 cucchiaio di vino chi apple otstu;
• 1 cucchiaino di zucru;
• una goccia di sale.

cucinando

Prendi dei peperoncini al frullatore. Otriman sumish per spostare in padella, aggiungere un preventivo, olio | olio |, sil | sale | e tsukor e accendi un fuoco pieno.

Proprio quando la salsa inizia a bollire, aggiungi | aggiungi | amido. Subito dopo l'ebollizione, togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare.

Attraverso l'amido, la salsa esce ad addensarsi. Se vuoi risolverlo, guarda il primo ingrediente.

In un contenitore pulito ed ermetico, la salsa può essere conservata in frigorifero vicino al giorno successivo.

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Ingredienti:

• 450 g di peperoncino piccante senza gambo;
• 4 spicchi di orologiaio;
• 12 grandi foglie di basilico;
• 1 bottiglia di ostu;
• 1 cucchiaino di sale.

cucinando

Scaldare il forno a 200°C. Disporre i peperoncini e i chiodi di garofano non sbucciati sul ponte. Metti le verdure in forno per 15-20 minuti. Controllare se la buccia dei peperoni si acciglia un po', ma non bruciare.

Pulite i peperoni e pulite l'orologio del robot da cucina. Datemi le foglie di basilico e aggiungerò ancora la somma. Cody le verdure saranno pulite bene, versare il preventivo.

Salare i nasamkinet e mescolare la salsa. Protettivo yogo e versalo in bignè sterilizzati. La puzza può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni.

Attenzione: questa salsa è davvero piccante!

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Ingredienti:

• 200-250 g di albicocche tritate grossolanamente (senza nappe);
• 2 peperoni jalapeno;
• 1 grande peperoncino tailandese;
• 1 peperoncino rosso;
• 2 bottiglie di mela otstu;
• 1 bottiglia di tsukru marrone chiaro;
• 2 foglie di alloro;
• forza per il gusto.

cucinando

Narіzhte tutti i peperoncini piccanti in una volta da noi, krіm one jalapeno pepper: è necessario pulirlo davanti al naso e subito dopo averlo tagliato.

Nella casseruola centrale, mescolare l'ocet di mele e lo tsukor marrone e portare la somma a ebollizione, in modo che lo tsukor si apra. Aggiungere le albicocche, i grani di pepe, le foglie di alloro e cuocere a fuoco lento la salsa fino a quando le albicocche diventano morbide. Tse trivatime è vicino a 5 hvilin.

Fate raffreddare la salsa, quindi eliminate la foglia di alloro e mettete la somma nel frullatore. Affinare ad uniformità, salare e versare in vasetti o bignè sterilizzati.

Questa salsa può essere conservata in frigorifero per un mese. Servire yogo il meglio prima o vikoristovuvati per la cottura.

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Ingredienti:

• 2 piccoli peperoncini rossi;
• 2 grandi peperoni rossi;
• 2 spicchi di orologiaio;
• 1 cipolla di scalogno;
• 400 g di pomodori a pezzetti con succo;
• 100 g di zucru marrone;
• 3 cucchiai di aceto di sherry.

cucinando

Pepe per pulire e affinare. Chiama il qibulya e l'orologiaio. Metti qi ingredienti nel robot da cucina, aggiungi|aggiungi| pomodori e mescolare fino a ottenere una massa omogenea.

Trasferire il purè di patate in una padella di acciaio inox, aggiungere | aggiungere | tsukor e stimare e portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.

Dopo l'ebollizione, cambiate il fuoco al minimo e fate cuocere il sugo con un filo di 40-60 hvilin, il vino non si addenserà. Non dimenticare di mescolare, soprattutto più vicino alla fine della cottura.

Versate la salsa preparata in vasetti sterilizzati e fate raffreddare. Un tale osservatore può risparmiare due giorni in frigorifero.

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Ingredienti:

• 200-250 g di peperoncino jalapeno rosso;
• 1 orologiaio di chiodi di garofano;
• ¹⁄₂ bottiglie di succo di lime fresco;
• ¼ bottiglia d'acqua;
• 2 cucchiai da tavola di sale.

cucinando

Aggiungere grossolanamente il pepe e mescolarlo con gli altri ingredienti in un frullatore. Amalgamare il tutto per uniformità. Trasferisci la salsa finita in un contenitore ermetico.

La salsa Tsey è ideale per il roast beef. Fai attenzione al frigorifero, il vino potrebbe essere vicino alla giornata.

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Ingredienti:

• 6 peperoni jalapeno medi;
• 4 rametti di coriandolo;
• 2 piume di cibulo verde;
• 2 spicchi di orologiaio;
• ¹⁄₂ bottiglie di otstu bianco;
• 2 cucchiai di zucru;
• 1 cucchiaio di succo di lime fresco;
• 1 cucchiaino di sale.

cucinando

Narіzhte jalapeno, coriandolo, cibula e chasnik. Muovi il tuo frullatore, aggiungi gli ingredienti e affina fino a che liscio. Voilà: la salsa è pronta.

Puoi aggiungere yogo alla carne, vicorate come una marinata per uccelli o quando prepari i tacos. Conservare la salsa in frigorifero per un massimo di due tyzhniv.

sistacafè.com

Ingredienti:

• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere;
• 6 chiodi di garofano nella clessidra;
• 100 ml di mela ostu;
• 100 g di zucca;
• ¹⁄₄ cucchiaino di sale.

cucinando

Nella padella versate una stima e portate a bollore. Aggiungi tsukor e cuoci 5 khvilin sul fuoco giusto.

Conoscere la pentola con il fuoco, aggiungere i dettagli della pentola e il peperoncino in polvere. Raffreddare la salsa a temperatura ambiente.

Questa opzione è meglio servita con un gallo alla griglia, riso e bagatma con erbe tailandesi. In frigorifero, i vini possono essere conservati non più di un giorno.

tandapagar.com

Ingredienti:

• 5 cucchiai di salsa di soia;
• 1 cucchiaio di vino di riso;
• 2-3 spicchi di orologiaio;
• 10 g di radice di zenzero;
• 1 cucchiaio di riso otsu;
• 20 g di coriandolo;
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro.

cucinando

Trattare la teiera e il coriandolo, grattugiare lo zenzero sulla parte superiore. Unire gli ingredienti e aggiungere ad essi la salsa di soia, il vino e l'aceto. Mescolare energicamente. I Nasamkinet aggiungono il concentrato di pomodoro e mescolano di nuovo.

La salsa di Cey va miracolosamente a ribi: lo yogo può essere servito fino al momento e aggiunto durante la cottura.

È meglio conservare la salsa in una ciotola o versarla in un contenitore ermetico pulito e conservarla in frigorifero vicino al giorno successivo.

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Ingredienti:

• 2 cucchiai di rapakovo olії;
• 1 cibulina rossa media;
• ¾ bottiglie di zenzero fresco tritato grossolanamente;
• ¾ bottiglie di tsukru marrone chiaro;
• 1 ¹⁄₄ bottiglia di ketchup;
• ¹⁄₄ bottiglia di salsa di fagiolini (toban djan);
• 1 bottiglia d'acqua.

cucinando

Scaldare olio | olio | in una casseruola. Aggiungere la cibula affettata sottilmente e cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà dorata (circa 4 fili). Aggiungere lo zenzero, cambiare fuoco e cuocere 3 peperoncini finché non si ammorbidiscono.

Metti lo zukor, il ketchup e la salsa di fagioli vicino alla padella. Estinguere su un fuoco povіlny vicino a 5 aculei fino a quando non cova.

Trasferisci la somma nel frullatore, aggiungi | aggiungi | le boccette d'acqua guidano e mescolano il tutto per uniformità. Aggiungiamo un po' d'acqua, che è andata, e mescoliamo ancora.

Trasferire la salsa di nuovo nella casseruola e far sobbollire 3 hvilini a fuoco adeguato. Dopodiché, versa lo yoga in una ciotola pulita e mettilo in frigorifero a raffreddare.

Tale quantità di salsa dovrebbe essere redatta per circa 2 kg di prodotto finito. Trimati yoga più dobi non è raccomandato.

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ingredienti

Per l'adika secca:

• 300 g di peperoncino piccante;
• 2 cucchiai di coriandolo;
• 1 cucchiaio di luppolo-suneli;
• 1 cucchiaio di raccolto fresco;
• forza marina.

Per la salsa:

• 4 kg di passata di pomodoro;
• 2 kg di pepe di liquirizia;
• 2 peperoncini piccanti;
• 2 mazzi di coriandolo;
• 1 mazzetto di maggiorana;
• 1 mazzetto di basilico;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 6-8 teste per un orologiaio;
• 6-10 cucchiaini di adjika;
• 200 ml di olio;
• ¹⁄₄ cucchiaino di pepe nero macinato;
• 4 cucchiai di luppolo-suneli;
• forza per il gusto.

cucinando

È necessario preparare l'adika secco sulla spalla. Per liberare la parte posteriore (più spesso per 1-2 giorni) dal peperone rosso appeso alla frutta e sciacquare e rifilare dal tagliacarne o dal robot da cucina.

Chiedi il coriandolo, in modo che il lussureggiante pinnya che altri smittya non vada perso. Tratta lo yoga all'hub per la polvere.

Espandi il ritaglio corrente finché non vedi l'oliva e la dettaglia al mozzo. Mescola i dettagli del pepe con il coriandolo e il raccolto di erbe infestanti. Aggiungi hops-suneli quella forza. In media, sulla pelle 200-400 g di adjika corrispondono a circa 1 cucchiaino di sale. Peresipte adjika secco pronto in un contenitore ermetico.

Ora puoi procedere alla preparazione della salsa satsebeli. Lavare e pulire le verdure e le verdure. Chiedi il pepe e l'orologiaio ai tagliacarne e alle mietitrici.

Macinare il pomodoro, far arrabbiare il sik e far bollire la polpa fino a renderla densa. Aggiungere la quantità necessaria di passata di pomodoro (4 kg) e continuare la cottura, aggiungere pepe e un cucchiaino a quello nuovo. Mescolalo.

Aggiungi tutte le spezie, l'adjika, il forte e parte dell'otstu alla somma. Se tutti i componenti della salsa sono combinati in un bouquet, versalo dal fuoco e versalo in barattoli sterili da un litro. Aggiungi l'avena al cucchiaio di pelle e giralo per un buon risparmio.

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