Bagaimana cara memasak nasi? Ada banyak cara untuk memasak nasi, dan masing-masing memberikan rasa khusus untuk hidangan.

Cara memasak nasi: Cara Timur Jauh

Beras (5 sdm). Bilas bersih, tuangkan 6 sdm. air dingin dan didihkan dengan api besar di bawah tutupnya. 10 menit memasak nasi dengan api sedang, 10 menit lagi - dengan nasi kecil. Matikan nasi, tutup dengan serbet, tutup dan rendam selama 10 menit.

Cara memasak nasi: Cara Azerbaijan

Wajan lebar dan dalam setengah diisi dengan air mendidih asin. Ikat kain kasa di atas wajan, tuangkan beras yang sudah dicuci ke atasnya, taruh sepotong mentega di atasnya. Tutup panci dengan mangkuk, taruh di atas api dan masak nasi selama beberapa 20-25 menit.

Cara memasak nasi: Cara Jepang

Dalam air asin mendidih (1,5 sdm), tuangkan beras yang dicuci dalam jumlah yang sama. Tutup panci dengan penutup dan masak nasi selama 12 menit. Idealnya, 3 menit pertama api harus kuat, kemudian 7 menit sedang dan 2 - lemah. Sisihkan nasi dan biarkan di bawah tutup selama 12 menit.

Cara memasak nasi: cara Vietnam

1 sdm. beras memilah. Tanpa mencuci, goreng dalam 1 sdm. l minyak sayur untuk warna krem ​​terang atau merah muda. Masukkan ke dalam panci, tuangkan segelas air mendidih di atasnya, tutup dengan tutupnya dan rebus hingga benar-benar menguap.

Cara memasak nasi: Cara India

600 g nasi, bilas 5 kali, rendam selama 30 menit. Tiriskan, tuangkan 1,7 liter. air dan, sampai mendidih, aduk terus. Rebus selama 30 menit setelah mendidih. Bilas nasi yang sudah disiapkan, tuangkan dengan mentega cair dan garam.

Cara memasak nasi: Cara kuningan

Dalam panci, larutkan 50 g margarin, tuangkan dalam nasi yang sudah dicuci (1,5 sdm). Dan goreng, aduk sedikit. Ketika butiran menjadi transparan dan semua lemak diserap, tuangkan dalam air mendidih atau kaldu dan masak, tanpa diaduk, selama sekitar 20 menit, tambahkan cairan sesuai kebutuhan. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

Cara memasak nasi: Nasi untuk sushi dan roti gulung

Metode 1   Bilas beras sampai airnya jernih. Isi dengan air, tiriskan dalam satu jam dan masak nasi dengan air baru. Saat mendidih, tutup panci dengan penutup, angkat setelah 3-4 menit, kecilkan api dan masak sampai cairannya benar-benar menguap. Setelah itu, angkat nasi dari api dan jangan menyentuh selama 15 menit. Nasi siap tuangkan campuran cuka beras, gula, garam. Aduk dan dinginkan.

Metode 2 Bilas beras beberapa kali, tutup dengan air (300 ml air untuk 200 g beras), masak selama 2 menit, lalu sisihkan selama 10 menit sehingga bengkak dan kukus. Buka tutupnya dan biarkan selama 10-15 menit. Tambahkan 1 sdt. garam dan gula dan 2 sdm. l cuka beras, campur.

Metode 3.   Bilas beras beberapa kali, gosok dengan telapak tangan. Isi dengan air dan biarkan selama satu jam. Tiriskan dan rebus nasi dengan air tawar (tuangkan 1/5 bagian lebih banyak dari beras) dengan api sedang di bawah tutupnya. Saat mendidih, rebus 10 menit dengan api kecil. Matikan dan biarkan selama 10 menit.

Cara memasak nasi

• Masak nasi dalam panci berdinding tebal. Sebuah wajan tipis dipanaskan secara tidak rata, dan croup dapat dibakar di bagian bawah, dan tetap lembab di atasnya.
• Nasi tidak akan mendidih lembut jika Anda menambahkan beberapa sendok susu dingin ke dalam air mendidih atau jus lemon   (1 sdm. 1 liter air).
• Agar nasi tidak gosong, taruh adonan kue pipih yang tipis di bagian bawah wajan.
• Saat memasak bubur nasi, jangan tambahkan gula: ini mengeraskan nasi.
• Jangan mencuci nasi dengan air dingin.
• Nasi yang remuk dapat diisi dengan kentang tumbuk tomat kecoklatan atau tomat dicampur dengan sayuran kecoklatan.
• Bubur nasi akan terasa lebih enak jika Anda memasukkan protein yang dikocok sebelum disajikan.

Bon appetit!

  Tampaknya akan lebih mudah bagi nyonya rumah daripada memasak biji-bijian Saracen untuk lauk atau salad, karena kita masih ingat kisah bubur dari kapak. Tapi tidak, itu tidak mudah, karena single resep sempurna   cara memasak nasi dalam wajan tidak ada. Metode memasak adalah proporsi air dan biji-bijian yang berbeda, yang memungkinkan untuk mendapatkan lauk rebus yang digunakan untuk hidangan yang berbeda.

Hiasan biji-bijian beras dapat disiapkan dari varietas yang berbeda, tetapi kita akan berbicara tentang varietas yang paling populer dan digunakan di dapur kita - ini adalah beras panjang dan beras bulat.

Cara memasak nasi gandum panjang dalam panci

Sebelum memasak nasi gandum panjang dalam air, harus diingat bahwa varietas ini meningkat 3 kali lipat. Mengetahui nuansa ini akan membantu menentukan dengan tepat jumlah biji-bijian kering untuk menyiapkan porsi.

Tahapan memasak nasi gandum panjang

1. Kami membilas beras dari pati melalui saringan atau dalam panci, cukup tiriskan airnya. Bilas 2-3 kali sampai endapan putih benar-benar hilang.
2. Jika waktu memasak perlu dikurangi, nasi direndam selama 20 menit. Langkah ini bisa dilewati.
3. Rasio beras dan air yang dibutuhkan adalah 1: 2, jika kita menentukan secara visual, maka air harus menutupi beras dengan 2 jari.
4. Kami membawa gandum yang dituangkan dengan air mendidih, terus panas tinggi selama 3 menit dan mengurangi panas sampai sedang.
5. Pada api sedang, nasi tahan 7 menit dan 2 menit lagi lemah.
6. Sampai kesiapan penuh, biji-bijian dimasak di bawah tutup yang tertutup rapat. Tahap penuh memasak membutuhkan 12 menit, jika gandum sudah direndam sebelumnya, maka 8-10 menit.

Setelah selesai menanak nasi untuk beberapa waktu masih tersisa untuk menggapai di wajan. Nasi yang disiapkan dengan cara yang sama dapat digunakan untuk berbagai hidangan - baik untuk salad, dan untuk hiasan.

Untuk memasak lauk pauk yang lezat, kami mengikuti aturan memasak yang sama dengan gandum panjang: yaitu, cuci pati, rendam (Anda dapat melewati langkah ini) dan masak selama 12 menit di bawah penutup yang tertutup rapat.

• Untuk memasak, kita harus menggunakan pot dengan dasar tebal, jika tidak ada - pilih kuali.
• Agar beras tidak saling menempel, perbandingan gabah dan air harus 1: 1,5, yaitu, 200 g beras - 300 ml air.

Biasanya, nasi bulat digunakan untuk membuat sushi dan roti gulung, dan di sana, seperti yang Anda tahu, Anda membutuhkan bahan dasar yang lengket. Untuk dasar ini, masak nasi sesuai dengan air 1: 2. Setelah itu ujung nasi tidak dicuci.

Cara memasak nasi remah untuk pilaf

Resep untuk nasi remah untuk pilaf tidak berbeda dengan resep di atas dan langkah-langkahnya benar-benar identik.

Selain aturan umum ada beberapa tips untuk memasak lauk enak.

1. Anda perlu mencuci beras dari pati.
2. Nasi diletakkan hanya di air dingin.
3. Dalam panci dengan air, tambahkan satu sendok makan bunga matahari atau mentega.
4. Untuk membuat pilaf, Anda membutuhkan daging goreng, bawang, dan wortel, yang berlapis-lapis untuk mentransfer nasi. Masak pilaf lebih baik di dalam panci.

Hiasan dalam masakan Rusia memiliki penampilan bubur yang rapuh. Itulah sebabnya kami mencoba mencuci biji-bijian Saracen dengan sempurna dari tepung dan memasaknya sesuai dengan semua peraturan: ini adalah proporsi air yang tepat dan 12 menit ideal untuk memasak nasi biasa (ada varietas yang dimasak selama 30-40 menit).

Bagi pecinta berbagai saus, nasi yang mudah pecah akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk sarapan dan makan malam.

Tambahan yang baik untuk hiasan nasi adalah sayuran yang disajikan sendiri atau salad dengan berbagai saus. Minyak zaitun dan cuka balsamik dianggap sebagai pelengkap ideal untuk campuran sayuran - minimum kalori dan maksimum nutrisi bermanfaat bagi tubuh.

Cara memasak nasi untuk paella

Untuk menyiapkan hidangan Italia yang terkenal, Anda tidak perlu panci sama sekali, tetapi panci lebar dengan dua pegangan dengan nama yang sama - paella.

Konsistensi nasi yang dimasak harus lunak, tetapi tidak dicerna sama sekali. Proses memasak membutuhkan keterampilan tertentu: akan diperlukan untuk menambahkan air atau kaldu, mengurangi atau menambah api di bawah paella dan dalam hal apapun JANGAN mengganggu beras.

Beras yang ideal untuk paella dianggap sebagai gandum sedang Valencia (misalnya, bomba atau bahia). Tetapi jika Anda tidak menemukan apa pun di rak-rak toko, nasi bulat, penyerap baik, tetapi tidak dikukus, tidak apa-apa.

Adapun gulungan, dan sushi yang dimasak gandum untuk paella tidak dicuci!

Cara memasak nasi untuk kharcho

Di Internet, Anda dapat menemukan berbagai resep untuk sup kharcho, yang berbeda dalam cara nasi dimasak: mereka dapat dituangkan ke dalam kharcho mendidih kering, dan dapat direbus secara terpisah dan ditambahkan ke sup yang sudah disiapkan.

Pertimbangkan opsi kedua dan cari tahu cara memasak nasi untuk kharcho.

• Tahap pertama - mencuci pati dari beras.
• Proporsi air dan beras - 1: 2.
• Waktu memasak - 12 menit.

Setelah sup cair daging domba dan sayuran (sup kharcho) dimasak, nasi rebus dimasukkan ke dalam piring, satu siung bawang putih tersedak dan seluruh masih hidup diisi dengan sup.

Untuk salad dengan nasi, cari sekantong biji-bijian panjang Saracen di tong Anda - itu dianggap sebagai variasi salad yang sempurna. Varietas ini juga cocok untuk mengisi pai dan membuat hiasan.

Beras jenis ini menyerap sedikit air, selalu rapuh di piring dan tidak saling menempel.

Tahapan memasak:

• Cuci di beberapa perairan sampai hilangnya kekeruhan putih.
• Proporsi beras - air: 1: 1,5.
• Waktu memasak: 3 menit dengan api besar, 7 - api sedang dan 2 menit dengan api kecil.
• Setelah memasak, cuci beras dalam saringan atau saringan dan hamburkan di atas nampan untuk mengeringkan lapisan tipis.

Simpan dalam wadah plastik dengan penutup di rak tengah kulkas, tertidur di wadah yang sudah benar-benar dingin lauk nasi.

Tanya - jawab

Berapa banyak waktu untuk memasak nasi

• Padi kering - 12 menit (3 menit api kuat, 7 - sedang, 2 - lemah). Bersikeras di bawah tutup selama 10 menit.
• Biji-bijian yang sudah direndam sebelumnya selama 30 menit - 8 menit. Bersikeras, seperti dalam versi dengan biji-bijian kering.
• Varietas langka:
    - nasi hitam Nerone dimasak 60-70 menit, segelas biji-bijian kering dapat memakan hingga 2,5 liter cairan;
    - Beras merah Bhutan dimasak selama 45 menit, dan jika direndam semalam, waktu memasak dikurangi menjadi 20 menit.

Berapa banyak nasi dalam gelas

• Segelas 200 gram - 190 gram.
• Kaca faceted (250 gram) - 230 gram.

Rasio beras dan air

Berapa banyak air untuk mengambil segelas nasi, kami jelaskan di atas dalam resep, tetapi ingat sekali lagi:

• persiapan gabah kering - 1: 2;
• nasi untuk sushi - 1: 2.5;
• jika memasak nasi yang direndam - 1: 1,5.

Apakah nasi sudah dicuci sebelum dimasak?

• Nasi digunakan untuk menyiapkan lauk pauk untuk membuat nasi salad dan nasi untuk topping.
• Kernel beras untuk paella atau sushi dan roll tidak dicuci, karena kita perlu bubur lengket.

Apakah saya perlu mencuci beras setelah memasak

Nasi dapat dicuci jika Anda membutuhkan lauk yang rapuh untuk salad atau topping. Kalau tidak, ini tidak perlu.

Berapa banyak hiasan nasi rebus disimpan

Simpan hiasan dalam wadah plastik tertutup di rak tengah kulkas selama 3-4 hari.

Berapa banyak kalori dalam nasi yang direbus

100 g beras rebus mengandung 100 kkal.

Berapa banyak porsi hiasan diperoleh dari satu cangkir beras kering

Dengan potongan gelas (250 g) dari butiran beras kering, 4 porsi besar lauk lezat diperoleh.

Berapa banyak garam untuk dimasukkan ke dalam nasi

Mengikuti pepatah lama, nedosol di atas meja, tetapi saya masih ingin mendapatkan lauk dengan hit yang baik.

Untuk 1 cangkir nasi dan 2 gelas air, tambahkan ½ sendok teh. garam kasar.

Jika hiasan dimasak dalam kaldu, tambahkan garam secukupnya, karena basa cairnya akan asin.

Beras asin bagaimana cara memperbaikinya

Jika Anda curiga bahwa Anda tidak bisa menebak dengan duta lauk, lebih baik memasaknya tanpa garam sama sekali. Saus atau salad yang disajikan dengan dressing akan memperhalus gambaran besarnya.

Nah, jika setelah semua masalah terjadi, Anda bisa memperbaikinya dengan beberapa cara:

• cuci beras dengan air matang;
• Beras "Obbosolit" dapat direbus dalam air tawar selama beberapa menit (yang utama bukan untuk dicerna);
• campur nasi dengan daging cincang dan panggang (digunakan sebagai aditif untuk daging cincang);
• anda bisa menambahkannya di piring pertama sebagai pengisi.

Dari artikel kami, Anda dapat memastikan bahwa tidak sulit untuk memasak nasi yang remah-remah di dalam panci, hal utama adalah mengetahui kelas mana yang akan digunakan dan di mana hiasan yang akan datang. Semoga tips memasak beras di atas bermanfaat bagi Anda.

Semoga sukses dalam eksperimen dapur dan nikmati makanan Anda!

  Berlangganan

Di dapur, hidangan nasi sering disajikan dengan kejutan yang tidak menyenangkan - nasi dapat menempel dalam satu benjolan, mendidih dengan lembut, berubah menjadi remuk, membakar dari bawah, tidak mendidih sampai akhir, terlalu berair, dll. Jelas bahwa ibu rumah tangga yang berpengalaman dapat resep, tetapi tips pemula akan berguna untuk koki pemula.

Jadi, pertama-tama Anda perlu tahu bahwa ada beberapa varietas beras, dan masing-masing dari mereka dimasak sesuai aturan masing-masing. Namun, terlepas dari variasi, warna dan ukuran beras, hal pertama yang harus dilakukan adalah membilasnya dengan air dingin. Hanya ketika air saat mencuci tidak lagi berawan, bubur jagung dapat mulai dimasak.

Nasi panjang dipoles mengandung sedikit pati, oleh karena itu ketika memasak biji-bijian tidak saling menempel, dan bubur ternyata rapuh. Ukur air mendidih dalam perbandingan 1: 2 (untuk satu bagian nasi dua bagian air). Saat mencuci beras, taruh air di atas api.

Itu penting! Anda tidak bisa membuang nasi ke air dingin! Jadi dia menyerap banyak kelembaban berlebih dan ketika memasak biji-bijian akan mendidih lembut, kehilangan integritas. Hasilnya, bubur akan menjadi benjolan putih kental.

Setelah menunggu air mendidih, beri garam dan masukkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya tanpa memperlambat api. Dalam proses memasak dalam pot dengan nasi tidak bisa membuang bumbu dan mentega. Pastikan untuk menutupi panci dengan penutup dan cobalah untuk tidak mengangkatnya sampai akhir memasak. Jadi rebus sereal selama sekitar 7 menit, kemudian kurangi panasnya hingga minimum dan lanjutkan memasak selama 15 menit.

Itu penting! Mengganggu dalam proses memasak tidak bisa bubur jagung! Dengan mengaduk bubur, Anda tidak akan pernah mencapai efek "nasi ke nasi" - sebaliknya, sereal akan tetap bersatu.

Setelah mematikan nasi, biarkan selama beberapa waktu hanya untuk berdiri di wajan di bawah tutup - itu akan menyerap air yang tersisa dan mencapai. Setelah 7-10 menit, Anda bisa membuka tutupnya dan mengisi nasi dengan minyak.

Nasi bulat mengandung banyak pati, sangat ideal untuk memasak puding, sereal manis dan casserole, roti gulung dan sushi. Ini harus dicuci dengan sangat hati-hati, air diambil dalam perbandingan 1: 3 (air tiga kali lebih banyak daripada beras). Perlu direbus sampai semua air diserap.

Nasi putih memiliki warna butiran kekuningan transparan yang indah. Ini disebabkan oleh fakta bahwa sereal tidak dibersihkan secara mekanis, tetapi dengan uap (yang, omong-omong, memungkinkan lebih banyak vitamin disimpan dalam beras). Nasi seperti itu membutuhkan waktu memasak lebih lama dari varietas sebelumnya. Setelah direbus, masak selama 20-25 menit.

Memasak yang lebih lama membutuhkan nasi (cokelat) yang tidak dipoles. Ini adalah beras dalam cangkang alami, itu adalah gudang nyata dari mineral dan vitamin, serta teman sejati untuk menurunkan berat badan. Rebus sereal tersebut akan memiliki waktu 40 menit. Dan sebelum dimasak, selain mencuci, tidak ada salahnya menuangkan air asin dingin selama 15 menit.

Nasi liar memiliki warna hitam yang khas, dan hasilnya - spesifik, tidak seperti rasa nasi biasa. Dituangkan dengan air dalam perbandingan 1: 5 dan direbus selama 40 menit. Jenis nasi ini adalah lauk yang sempurna untuk hidangan ikan.

Cara memasak nasi

Nasi digunakan untuk memasak hidangan pertama, kedua dan manis, topping dan lauk. Sebelum dimasak, nasi harus dituang di atas saringan, nyalakan air dingin dan bilas sampai bersih. Untuk memasak nasi rebus harus tertidur dalam air dingin. Jika Anda memasukkan nasi ke dalam panci berisi air mendidih dan asin, biji-bijian akan tetap utuh.

Proporsi beras
  Tuang air dingin ke piring yang tidak berenamel, dengan proporsi: untuk 1 cangkir beras - 2 gelas air. Mengikuti proporsi ini, Anda tidak dapat lagi bertanya-tanya - "bagaimana cara memasak nasi".
  Letakkan panci di atas api, dan didihkan. Setelah itu, tambahkan garam dan nasi sendiri dan bumbu. Masak dengan api kecil dan tutupnya sampai air mendidih. Dalam proses memasak nasi tidak perlu diaduk.

Berapa banyak yang harus dimasak?
Begitu air dalam panci menguap sepenuhnya, maka nasi sudah siap. Pada saat nasi dimasak selama 15-20 menit. Kemudian, kami menggeser nasi menjadi saringan, membiarkannya mengeringkan kelebihan air, dan memindahkannya ke piring.
  Dalam sup nasi, Anda perlu memasak selama 20 menit.

  Nilai energi dari nasi tidak tinggi. Konten kalorinya adalah 140 kkal per 100 gram produk. Nasi putih kalori, tidak dimasak, per 100 gram - 323 kkal.

Memasak   beras

1. Saat memasak nasi, volumenya meningkat tiga kali lipat.
  2. Sebelum dimasak dalam air dingin, Anda bisa menambahkan satu sendok makan minyak sayur.
  3. Untuk satu cangkir nasi, tambahkan 1 sendok makan garam.
  4. Untuk memasak paprika isi, nasi harus direbus terlebih dahulu selama 7 menit.
  5. Garam dan tambahkan bumbu sebelum dimasak.
  6. Satu cangkir nasi akan cukup untuk empat porsi.
  7. Nasi siap disimpan dalam lemari es yang ditutup dengan tutup selama 3-4 hari.
  8. Nasi dianggap lebih bermanfaat tidak dipoles, karena sebagian besar vitamin dan asam amino terkandung dalam kulit biji-bijian.

Varietas beras berikut dibedakan:

1. Poles adalah butiran beras berbutir dengan permukaan kasar dan seluruh inti yang telah diproses menggunakan teknik penggilingan.

2. Dipoles - butiran beras vitreous diproses menggunakan mesin khusus, memiliki inti utuh dan permukaan halus dan mengkilap.

3. Hancur adalah produk samping yang diperoleh dengan mengolah biji-bijian beras.

Menurut bentuk:

1. Nasi beras panjang. Butir beras seperti itu tipis dan panjang, sangat cocok untuk daging dan ikan.

2. Nasi beras sedang. Butir jenis beras ini panjangnya hingga setengah sentimeter dan memiliki bentuk oval, cocok untuk menambah sup dan untuk membuat risotto.
  3. Beras bulat beras. Nasi dengan biji-bijian bulat.

Berdasarkan warna, nasi dibagi menjadi:

1. Nasi putih - selama pemrosesan zat-zat yang berguna disimpan dalam jumlah minimum.

2. Nasi merah - butiran warna ini dianggap yang paling bermanfaat.

3. Nasi hitam adalah beras liar, yang butirannya memiliki bentuk memanjang.

Cara memasak nasi dalam double boiler
Waktu memasak nasi dalam double boiler tidak jauh berbeda dari metode memasak yang biasa, sedangkan nasi yang disiapkan lebih banyak nutrisi. Langkah pertama adalah membilas beras dan menaruhnya di saringan. Saat air dikeringkan dari sereal, masukkan ke dalam pengukus. Tuang air dalam perbandingan 1 gelas beras dengan 1 gelas air. Tambahkan garam dan rempah-rempah. Masak nasi dalam double boiler selama 35 menit, lalu geser piring dan sajikan.

Cara memasak nasi dalam slow cooker
Pemasak lambat sangat menyederhanakan kehidupan seseorang, sementara makanan yang disiapkan dengan cara ini lebih enak dan lebih bermanfaat. Untuk memasak nasi dalam slow cooker, pertama-tama bilas nasi dengan banyak air. Masukkan ke dalam slow cooker dan tambahkan air mendidih (Proporsi: 3 multi-cangkir beras - 5 multi-cangkir air). Garam nasi, tambahkan mentega dan atur mode “Soba” atau “Nasi”. Rebus sampai terdengar bunyi bip. Kemudian layangkan nasi yang sudah jadi dalam sketsa.

Cara memasak nasi dalam microwave
Nasi dalam microwave tidak kalah bermanfaat dan enak daripada nasi yang dimasak dengan cara berbeda. Cuci berasnya. Taruh nasi dalam wadah microwave khusus. Tambahkan air asin (air mendidih) dalam proporsi: untuk 1 cangkir beras - 2 gelas air. Tutup dengan tutup nasi. Masukkan microwave dan atur dayanya: 700-800 watt.
  Microwave nasi selama 18 menit. Setiap 5 menit, nasi harus diaduk dengan sendok. Ketika nasi sudah siap, biarkan dalam microwave selama 15-20 menit untuk meresap.

Cara memasak nasi dalam wajan

Letakkan wajan di atas api, tuangkan dalam air dan tambahkan garam. Kami menaburkan beras secara proporsional (1 sdm sereal. - 2 sdm air). Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, dan masak dengan api sedang, di bawah tutup tertutup selama 15 menit setelah air dalam panci mendidih.

Sereal beras bersifat universal, berfungsi sebagai lauk, apakah salah satu komponen dari hidangan pertama dan kedua, tetapi apa yang bisa dimasak dari nasi?

Bubur susu beras

Kita semua sejak kecil suka bubur susu beras, yang dicintai oleh anak-anak kecil dan orang dewasa. Memasaknya tidak membutuhkan keahlian kuliner khusus, dan kombinasi dengan susu ternyata sangat lezat dan bermanfaat. Masak terbaik bubur nasi   untuk sarapan, maka dia akan menagih Anda dengan energi sepanjang hari. Jadi, jika Anda siap untuk mencoba merebus bubur nasi, lihat apakah Anda memiliki semua bahan yang Anda butuhkan untuk memasak:

1. Nasi - 1 gelas

2. Susu - 4 gelas

3. Kuning telur - 1 buah

4. Gula - 2 sendok teh

5. Mentega - 2 sendok makan

6. Garam secukupnya

Proporsi beras: untuk 1 cangkir sereal - 2 gelas air.

Cara memasak bubur susu beras

Bilas sereal dengan air hangat. Ketik panci air dan bakar. Didihkan. Masukkan nasi ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit. Setelah itu, taruh nasi di atas ayakan dan beri sedikit waktu untuk meminum kelebihan air.

Tuang susu ke dalam panci kecil dan nyalakan api. Pindahkan nasi ke panci lain, tuangkan susu panas di atasnya dan masak selama 15-20 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Kemudian tambahkan garam, gula, tutup panci dengan tutupnya dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Bubur susu beras bergeser ke piring, bumbui dengan kuning telur dan mentega. Bon appetit!

Cara memasak nasi   dengan kismis

Sangat banyak resep lezat   memasak nasi dengan buah-buahan kering, yang terutama akan dinikmati oleh anak-anak kecil yang memiliki gigi manis. Apa yang dibutuhkan untuk ini:

1. Beras - 300 gram

2. Kismis - 40 gram

3. Air - 800 ml (beras harus benar-benar tertutup air)

4. Mentega - 1 sendok makan

5. Gula dan garam - secukupnya

Bilas sereal dengan air dan letakkan di panci. Tambahkan kismis dan garam. Tuang ke dalam air, bakar dan didihkan. Setelah itu, tutup dan buat api yang tenang.

Rebus selama 15-20 menit sampai air mendidih benar-benar matang. 5 menit sebelum akhir memasak tambahkan gula dan mentega. Kemudian, sket dan makan dengan senang hati. Bon appetit!

Nasi digunakan sebagai lauk ke lauk utama atau dalam kombinasi dengan produk lain, misalnya, untuk persiapan kol diisi, pilaf, bubur. Cara memasak nasi dan, yang terpenting, lezat, tidak semua ibu rumah tangga tahu. Apa yang harus dilakukan untuk tidak mendapatkan massa lendir dan kusut akan memberitahu pembaca kami.

Nasi pratanak diciptakan untuk memfasilitasi persiapan hidangan yang mudah hancur. Sereal, yang sudah diolah dengan uap, kurang matang selama perlakuan panas. Jangan gunakan biji-bijian kukus untuk memasak bubur susu.

Rebus biji-bijian kukus membutuhkan langkah-langkah berikut:

1. Cuci beras dengan air matang 2-3 kali. Semua kernel yang rusak atau busuk akan muncul.
2. Tutup dengan air selama 5-7 cm.
3. Tambahkan garam (½ sdt per 1 liter), lada dan masak selama 20 menit di bawah tutupnya tertutup.

Beras panjang

Nasi panjang, cocok untuk memasak pilaf, salad, sebagai lauk. Tidak seperti dikukus, bulir lebih rapuh dan penting untuk tidak mencernanya.

Memasak mengikuti skema:

1. Bilas dengan air mengalir 2-3.
2. Tuang 2-3 phalanx dengan air.
3. Tambahkan 2-3 sendok minyak sayur, garam, bumbu ke dalam wajan.
4. Rebus selama 15-20 menit, tetapi aduk sekali pada akhir memasak. Panci sepanjang waktu agar tetap tertutup.

Nasi gandum bulat

Nasi bundar cocok untuk memasak bubur susu. Sebagai lauk jarang digunakan.

Masak bubur sebagai berikut:

1. Cuci beras 1-2 kali dalam air mengalir.
2. Tuang susu ke dalam segelas nasi / 2 susu.
3. Tambahkan mentega, gula, garam.
4. Didihkan selama 25-30 menit.

Setelah siap untuk menutup tutupnya, bungkus mantel bulu dan diamkan selama 30 menit.

Cara memasak nasi garing

  yang cocok untuk puasa mono atau sebagai lauk untuk makanan berprotein. 100 gram nasi hanya 130 kalori. Itu tergantung pada jenis nasi kalori. Jadi, cokelat setelah dimasak memiliki 147 Kkal, butir bulat putih - 137 Kkal, dikukus - 120 Kkal.

Dimungkinkan untuk memasak nasi yang rapuh menggunakan beberapa rahasia:

1. Jangan mencerna sereal, jika tidak maka akan tetap bersatu.
2. Nasi yang dikukus tidak dapat mengganggu sepanjang waktu, itu akan merusak integritas gandum dan mendapatkan bubur.
3. Sebelum memasak, tambahkan sedikit sayur atau minyak zaitun ke dalam air, ini akan mencegah biji-bijian saling menempel selama memasak.
4. Air di akhir masakan harus dikeringkan, cuci beras dengan air mengalir.
5. Anda perlu mematikan api segera setelah air mendidih di wajan, jika tidak nasi akan dicerna.
6. Setelah dimasak, nasi harus dibumbui dengan sendok minyak zaitun atau minyak sayur.
7. Rasio air dan sereal ⅓, jumlah yang lebih kecil akan mendidih dan sereal tidak akan mas kawin, tetap bersatu.
8. Jika nasi asin, Anda dapat membilasnya dengan lebih banyak air dan mengisinya dengan minyak. Hidangan akan diperbaiki.
9. Dimungkinkan untuk menyimpan beras siap di kulkas tidak lebih dari 48 jam, dan pada suhu kamar   - tidak lebih dari 12 jam.

Nasi sushi

Nasi untuk sushi mengambil merek khusus. Cara memasak nasi untuk sushi tergantung pada preferensi pribadi, jenisnya. Memiliki kehalusan mereka sendiri.