Քլորիդի կազմը: Մեր օրգանիզմի համար E509 կալցիումի քլորիդի օգուտների եւ տարբեր ապրանքների արդյունաբերական արտադրանքի մասին

Կալցիումի քլորիդ անունով լայնորեն հայտնի մեր նյութը օգտագործվում է որպես թմրանյութ եւ սննդային հավելում: Այս թմրամիջոցների օգուտները, հատկապես մանկության շրջանում, մասնագետների եւ մայրերի քննարկումներն են, ուստի այդ վերաբերմունքը միանշանակ է: Եկեք փորձենք շահարկել, թե որն է այս դեղը, օգուտը կամ վնասը:

Կալցիումի քլորիդ `դեղամիջոց

Առավելությունները երեխաների համար

Երեխաների համար թմրանյութի նպատակը դոկտոր է դարձնում: Մանկաբուժության մեջ օգտագործման ցուցումները CaCL 2:

• աճի շրջանը
• ալերգիա
• բորբոքային հիվանդություններ

Դառը դասի պատճառով երեխաները չեն սիրում կալցիումի քլորիդը, բայց դա կօգնի խուսափել ալերգիայի:

• պրոֆիլակտիկ պատվաստումների համար
• սննդամթերք
• ծաղկային pollen
• մեղու արտադրանք
• դեղեր

Մինչեւ 12 տարի ներերակայինորեն այդ դեղը նախատեսված չէ, եւ բանավոր կերպով ընդունվելիս դրա արդյունավետությունը փոքր-ինչ կաթված է: Դեղերի վնասը չի ապացուցված:

Կալցիումի քլորիդը անզգայացվում է ճարպաթթուների, ցավազի հետ կապված: Դեպի դեղեր եւ շատ փոքր երեխաներ: Քանզի ներծծումը գալիս է լուծման տեսքով:

Ինչպես եփել կիտրաշի պանիրը տանը:

Կիրովված կաթնաշարի օգուտները

Կալցիումի հարստացված արտադրանքը դրական ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի գործարկման վրա, ներգրավված է արյան հյուսման գործընթացում, ակտիվացնում է մարմնի ֆերմենտային պրոցեսները: Կալցիումը ձեւավորում է ոսկրային հյուսվածք, ամրացնում ատամները եւ եղունգները: Եվ օգնում է կանխել ոսկրային հյուսվածքի տարիքային փոփոխությունները:

Քաղցրացված կաթնաշոռն անփոխարինելի է երեխաների եւ դեռահասների աճի ժամանակ եւ նշվում է հղի կանանց համար, ովքեր կալցիումի պահուստները կիսում են ապագա երեխայի հետ: Այն բարձրացնում է հեմոգլոբինի մակարդակը անեմիայի մեջ, ակտիվացնում է նյութափոխանակության գործընթացները: Քաղցրացված կաթնաշոռը բնական թարմ դեղամիջոցների բնական փոխարինող է, որը հեշտությամբ կլանում է մարմինը:

1-ին համարը

Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել կենցաղային կալցիումի կաթնաշոռը, կարող եք հարստացնել ձեր դիետան օգտակար եւ բնական ապրանքը. Բաղադրությունը չափազանց պարզ է: Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները.

• կաթ;
• կալցիումի քլորիդի լուծույթը (10%), որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած դեղատան վրա:

Կաթը պետք է ջեռուցվի 40 աստիճան ջերմաստիճանում եւ ավելացնի կալցիումի քլորիդի լուծույթ: Համադրություն. 0.5 լ թարմ կաթի համար - լուծման 1-1.5 գդալ (կարելի է փոխարինել 3 գրամ չոր փոշիով): Խառնուրդը բերում է մի բարկանալ: Կաթը կպչուն կդնի: Դրանից անմիջապես հետո կաթը սառեցվում է, արդյունքում կաթնաշոռը վերածվում է մաղձի վրա, շաղախով ծածկված, իսկ շիճուկը քայքայվում է: Փափուկ եւ առողջ կալցիումի կաթնաշոռը տանը պատրաստված է: Եթե ​​դուք նախընտրում եք մի փոքր չոր ապրանք, ապա փաթեթավորեք այն շղարշով եւ հակիրճորեն դնում է ճնշումը: Քսան լիտր կաթից ստացվում է մոտ 100 գրամ կաթնաշոռ:

Բաղադրություն № 2. Կեֆիրով կալորացված կաթնաշոռ

Տան համար համեղ եւ առողջ կալցիումի կաթնաշոռ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետեւյալ բաղադրիչները.

• 1 լիտր կաթ;
• 1 լիտր կեֆիր;
• 2 կալցիումի քլորիդ ամպուլ (10%):

Կեֆիր եւ կաթը կաթսա եւ ջերմաստիճանում խառնել մինչեւ այն պահը, երբ կաթնաշոռի փաթիլները սկսում են հայտնվել: Ավելացնել կալցիում, ջերմացնել խառնուրդը, մի խմոր բերել, հեռացնել ջերմությունից եւ թույնից: Կալցիումի քլորիդ   ամպուլում հնարավոր է փոխարինել չոր փոշին `3 գրամ փոշիի փոխարեն կես լիտր պաստերացված կաթում: Արժեքը դեղատնային դեղեր   կաթնաշոռը կարող է դառը եւ անօգտակար լինել: Քաղցր պանիրը ընտրվում է քիմիկատների օգտագործմամբ: Հատկապես համեղ արտադրանք թարմ հատապտուղներով եւ պտուղներով: Քաղցրացված կաթնաշոռը, պատրաստված տանը, կլինի մեծ այլընտրանքային գնումներ աղանդեր:

Խոհարարություն հատկանիշներ

Կալցիում `օգուտ եւ վնաս: Կալցիումի օգտակար հատկությունները մարմնի համար

Հավանաբար, չկա որեւէ մարդ, ով չգիտի կալցիումի օգուտների մասին: Անհրաժեշտ է մեր մարմնին պահպանել առողջ ատամները եւ ուժեղ ոսկորները: Բայց ամեն ինչ այնքան պարզ է, եւ միայն այն ժամանակ կալցիումի առաքելությունն ավարտվում է: Կարող է կալցիումը վնասակար լինել, եւ եթե այո, ապա ինչ դեպքերում:

Մեր մարմնի համար կալցիումի օգուտները անվերապահ են: Սակայն քիչ մարդիկ գիտեն, որ նա այդ օգուտը բերում է այլ տարրերով: Այսպիսով, առանց ֆոսֆորի, առողջ ոսկորների եւ ատամների աջակցությունը հնարավոր չէր, եւ առանց մագնեզիումի, կալցիումը չի կարող ապահովել սրտանոթային համակարգի արդյունավետությունը: Կալցիումին լիովին կլանված է մարմնի կողմիցՆա կարիք ունի վիտամին D, որն օգնում է կալցիումի ներթափանցել հյուսվածքների բջիջներին: Բայց դուք չպետք է վազել դեղատուն վիտամին D- ի համար, չնայած դա չի լինի ավելորդ: Արեւի վրա օրական 15-20 րոպե ազդեցությունը երաշխավորում է մեր մարմինը անհրաժեշտ վիտամին D- ի ամբողջական անկախ արտադրությունը:

Սակայն, օգտակար հատկություններ Կալցիումը չի սահմանափակվում ատամների եւ ոսկորների ազդեցությամբ: Ինչու պետք է կալցիում:

1. Նա ուղղակիորեն ներգրավված է մկանների պայմանականության եւ նյարդային հյուսվածքի հուզման գործընթացում: Եթե ​​դուք ունեք ցավազրկում եւ մկանային ցավեր, եթե ձեր բռունցքներով եւ ոտքերում սթափություն զգաք, բավարար կալցիում չունեք:
2. Կալցիում ազդում է արյան հյուսվածքի վրա   - այն տարրերից է, որոնք ներգրավված են արյան հյուսվածքի ձեւավորման մեջ, հյուսվածքային ընդմիջումների վայրերը խցանելով,
3. Այն տարրերից է, որոնք կազմում են միջուկը եւ բջջային թաղանթը, ինչպես նաեւ ազդում է մեմբրանների անցունակության վրա,
4. Ներառում է հյուսվածքի եւ բջջային հեղուկների մեջ.
5. Կալցիում կարող են պայքարել խոլեստերինի դեմ   արգելափակում է մարսողական ածխի մեջ հագեցված ճարպի կլանումը.
6. Կալցիումը առանցքային դեր է խաղում գլխուղեղի գեղձի, գլխուղեղի, գոնադի, ենթաստամոքսային գեղձի եւ վահանաձեւ գեղձի աշխատանքում պակասը կամ ավելորդությունը հանգեցնում է դիսֆունկցիայի   տվյալների համակարգեր:

Ինչպես տեսնում եք, կալցիումը օգտակար է օրգանիզմի համար, եւ ոչ միայն նրա անհատական ​​օրգանների համար: Այնուամենայնիվ, օրվա ընթացքում մեծ քանակությամբ կալցիումի լվացվում է օրգանիզմից, եւ կոֆեինի, սպիտակուցների եւ աղի օգտագործումը նպաստում է այս գործընթացին: Վերացրեք այդ սննդամթերքները ձեր ամենօրյա սննդակարգից, կամ գոնե նվազեցնեք նրանց սպառումը, եւ դուք կզգաք անգնահատելի օգուտներ ձեր առողջության համար:

Ինչու կալցիումը կարող է վնասակար լինել:

Երբ կալցիում պարունակող կերակուրներ ուտելիս կարեւոր է չտեսնել այն եւ ոչ թե վնասել ձեզ եւ ձեր առողջությանը:

Ավելորդ կալցիումի կլանումը հանգեցնում է հիպերկալեմիայի   - մարմնի մեջ նյութի մեծացումը: Այս դեպքում կալցիումի վնասը նշված է հետեւյալ ախտանիշներով.

• Ընդհանուր եւ մկանային հոգնածություն, քնկոտություն, համակենտրոնացման վատթարացում, դեպրեսիա;
• Քաշի կորուստ, փսխում, սրտխառնոց, ախորժակի բացակայություն;
• Դեզիդդրացիան, նեֆրոկկալինոզը, պոլիուրիան.
• Արիթիմիան, հիպերտոնիան, կլանումները եւ արյան անոթները.
• Ոսկոր ցավ, մալգիա:

Հսկայական կալցիումի ընդունումը վտանգավոր է հղիների համար, դա կարող է խաթարել skeleton ձեւավորումը եւ հանգեցնել ossification է գանգի եւ fontanelle, ինչը ծանրացուցիչների առաջացնում է ծննդաբերության եւ կարող է ծննդյան վնասվածքներ:

Ինչ սնունդ պարունակում են կալցիում

Որքան վնասակար է կալցիումի քլորիդ առողջությանը:

ԿԼՈՐԻԴ ԿԱԼԿԻԻԱՅԻ ՕԳՏԱԳՈՐԾՈՒՄԸ ԵՎ ԴԻՄՈՒՄԸ:

Կենսական ակտիվություն պահպանելու համար տարբեր օգտակար եւ սննդարար նյութեր, ինչպես նաեւ վիտամիններ եւ հանքանյութեր պետք է պարբերաբար մտնեն մեր մարմինները: Դրանք ներառում են կալցիում, որը ներգրավված է բազմաթիվ ներքին գործընթացներում եւ կարեւոր դեր է կատարում մարմնի զարգացման եւ գործունեության մեջ:

Կալցիումի իոնների օգնությամբ իրականացվում են նյարդային ազդանշանային փոխանցման գործընթացներ, սրտի մկանները նվազեցնում են, եւ ոսկրային հյուսվածքները ամրապնդվում են: Ցավոք, մաքուր ձեւով կալցիումը գործնականորեն չի ներծծվում մարմնի կողմից, հետեւաբար, երբ այն բացակայում է, կալցիումը պետք է ընդունվի լուծվող աղերի հետ համատեղ:
  Օպտիմալ համադրությունը կալցիումի քլորիդն է, որը մատչելի է որպես դեղ եւ վաճառվում է դեղատներում:

Կալցիումի քլորիդային հավելվածներ

Կալցիումի քլորիդը, որպես կանոն, սահմանվում է բժշկի կողմից, եթե օրգանիզմի աշխատանքի մեջ շեղումներ կան: Այն օգտակար է ոսկորների մեջ կալցիումի բացակայության պատճառով, այն պատճառով, որ նրանք դառնում են փխրուն եւ արագ վնասված, նյարդային ակտիվության խանգարումներով, սրտի եւ սրտանոթային համակարգի ձախողումներով, ներքին արյունահոսությամբ, ալերգիկ ռեակցիայի առաջացման դեպքում, որը տարբեր բնույթ ունի , ինչպես նաեւ մագնեզիումի աղերի, բորբոքային եւ կաթարային հիվանդությունների թունավորում:

Բացի այդ, կալցիումի քլորիդը հաճախ օգտագործվում է կանանց աշխատանքի մեծացման համար: Այն կարող է սահմանվել հեպատիտ, պնեւմոնիա, պլուտիսիա, մաշկի հիվանդություններ եւ նեֆրիտներ: Այս դեղը ունի փոքր դիաբետիկ ազդեցություն, ուստի այն կարող է օգտագործվել մարմնի կողմից ավելցուկային հեղուկի հեռացման համար:

Կալցիումի քլորիդային հավելվածներ

Կալցիումի քլորիդը տարբեր ձեւերով արտադրվում է, հետեւաբար, դրա օգտագործման եղանակները տարբերվում են միմյանցից: Այն կարող է ներծծվել մարմնի մեջ, մաշկի միջոցով, օգտագործելով էլեկտրոֆորեզ, ինչպես նաեւ ներս:

Ներարկված կալցիումի քլորիդը վարվում է երկու եղանակով `կաթիլային եւ ռեակտիվ: Որպես կանոն, մեծահասակների համար նախատեսված է կալցիումի քլորիդ ստանալու նման մեթոդ: Երեխաներին առաջարկվում է այն օգտագործել, ներսից հետո: Դրա համար օգտագործվում է կալցիումի քլորիդ լուծումը:

Կալցիումի քլորիդի օգտակարությունը եւ օգտագործումը կալիումի քլորիդին որպես դիետիկ հավելում

Կալցիումի քլորիդը օգտագործվում է ոչ միայն բժշկական նպատակներով, այլ նաեւ որպես սննդի հավելում: Էմուլգատորների քանակին պատկանող հատուկ հավելանյութ օգտագործվում է ֆերմենտացված կաթնամթերքի արտադրության մեջ, նպաստելով դրանց կոնցենտրացիայի եւ վերջնական արտադրանքի վերջնական եկամտաբերության բարձրացմանը:

Բացի այդ, կալցիումի քլորիդը հաճախ պարունակում է ջեմեր, պահածոներ եւ մրգերի եւ բանջարեղենի այլ պահպանություն: Այն հասանելի է փոշու ձեւով եւ չափավոր դոզանները առողջական վտանգ չեն ներկայացնում:

Կալցիումի քլորիդ `երեխաների համար

Այս դեղը հաճախ աճում է երեխաների աճի ժամանակահատվածում, քանի որ այս պահին երեխայի մարմինը հատկապես օգտակար է հանքանյութերի, վիտամինների եւ հետքի տարրերի ընդունման համար: Կալցիումի լավ կլանման համար խորհուրդ է տրվում համատեղել այն վիտամին D- ով:
  Կալցիումի քլորիդի օգուտներն ու օգտագործումը
  Կալցիումի քլորիդը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ալերգիայի դրսեւորումները, որոնք առաջանում են կանխարգելիչ պատվաստանյութերի իրականացման ընթացքում, բույսերի ծաղկման ժամանակ եւ օդի փոշիների քանակությունը, ինչպես նաեւ սննդամթերքի եւ դեղերի ալերգիաները: Երբ հալվել եւ սառը է, դա կօգնի ավելի շատ արագ հաղթահարել վիրուսները եւ ուժեղացնել երեխայի անձեռնմխելիությունը: Երեխաների համար կալցիումի քլորիդը լուծվում է լուծման ձեւով:
  Հակացուցումները եւ կողմնակի ազդեցությունները
  Խուսափելու դրսեւորումներից կողմնակի ազդեցությունները, դուք պետք է խստորեն հետեւեք բժշկի նշանակած դեղաչափին: Բացի այդ, եթե կալցիումի քլորիդը պատռված է երակային մեջ, ապա այն կարող է նաեւ վնասել մարմնին: Նախքան դեղը վարելը, անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրա փոխազդեցությունը նախկինում նախատեսված դեղերի հետ, հատուկ ուշադրություն դարձնելով ֆոսֆոր պարունակողներին:
  Կալցիումի քլորիդի օգուտներն ու օգտագործումը
  Ինչ վերաբերում է կողմնակի բարդություններին, ապա դրանք կարող են դրսեւորվել որպես սրտանոթային, դանդաղ զարկերակային եւ արթմիություն, իսկ նվազեցնելով սրտի խոռոչները: Երբ ներծծվում է, մարմնի ողջ ընթացքում զգացվում է ջերմության սենսացիա: Կալցիումի քլորիդը հակաբորբոքված է աթերոսկլերոզով, բարձր արյան կալցիումի մակարդակով եւ թրոմբոցային միտումով:

Սննդամթերքի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի օգտակար հատկությունները գերազանցում են մարդկային մարմնին այս հավելման հավանական վնասը: Ահա թե ինչու բազմաթիվ ուսումնասիրություններ կատարելուց հետո հավելումը ստացել է սննդամթերքի զգալի քանակի արտադրության մեջ սննդամթերքի անվտանգ եւ պաշտոնապես հաստատված կարգավիճակ:

Ի հավելումն սննդամթերքի արտադրության emulsifying ունակության, սննդի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի նման հատկությունները հատկապես կարեւոր են, որոնք կարող են օգտագործվել որպես պատրաստված արտադրանքի գերազանց կայունացուցիչ եւ թթվայնության կարգավորիչ: Այս հավելումը հայտնի է նաեւ այլ պակաս ընդհանուր անվանումներով `կալցիումի հիդրոքլորիդ, կալցիումի դիկլորիդ, հիդրոկլորիդային կալցիումի աղ, կալցիումի քլորիդ եւ կալցիումի քլորիդ:

Արտաքինից սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ հանդես է գալիս որպես անգույն բյուրեղային նյութ, ունենալով բարձր hygroscopic հատկություններով. Անջուր կալցիումի քլորիդ - արագորեն deliquescent սպիտակ lumps կամ ծակոտկեն զանգված. Մի նյութի dihydrate նկարագրվում է որպես բավականին դժվար եւ հեշտ տարածված բեկորներ կամ ձավարեղեն:

հալման E509 համարել 772S, կալցիումի քլորիդ եւ եռում միայն 1960-ական թթ. Այն լավ լուծելի է ջրի եւ էթանոլի մեջ: Այս տարբերակիչ հատկությունների սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ առաջացրել բնորոշ հատկանիշները հումք է արտադրել այն - E509 մի կողմնակի արտադրանք արտադրության սոդա: Բացի այդ, հաճախ էլեկտրական կալցիումի քլորիդ է ձեւավորվում, երբ ջերմացնող սպիտակուցը:

Է սննդի արդյունաբերության լայնորեն օգտագործվում էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ է արտադրություն ծանր cheeses, եւ պանիր կաթնաշոռ: Հաճախ նյութ ավելացված է բանջարեղենի պահածո (վարունգ, լոլիկ, եգիպտացորեն եւ սիսեռ), ինչպես նաեւ մրգերի եւ հատապտուղ ապրանքների կանխելու նրանց softening:

Բաշխված այս սննդային հավելում կաթնամթերքի, որտեղ այն օգտագործվում է բարելավել մակարդում կաթի ընթացքում արտադրության պանրի արտադրանքի. Ի լրումն, կալցիումի քլորիդ, որը զբաղվում է արտադրող կաթի փոշի եւ սերուցքով, սերուցք խմելու, խտացրած կաթ, չոր Հացահատիկային եւ կարտոֆիլի mash կարտոֆիլի. E509 հաճախ օգտագործվում է brewing եւ ավելացված ընթացքում արտադրական գործընթացի ջեմ.

Պայմանավորված է էական օգտագործման էմուլգատոր E509 ուտելի կալցիումի քլորիդ համար մարդկային հավելման գտել դիմում է դեղագործական ոլորտում - դա մի մասն է թմրանյութերի համար օգտագործվող արյունահոսություն եւ հեռացնել ալերգիկ ախտանիշներ:

Սննդամթերքի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի օգուտները

Ակնհայտ օգուտ սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ եւ կալցիում անբավարարությունը այն դեպքում, - մի նյութ, որը անհրաժեշտ է նորմալ նյարդային ազդակների փոխանցման եւ մկանային կծկում. Կալցիումի քլորիդ ունի դրական ազդեցություն են ունենում սրտամկանի աշխատանքի, բարելավելու ոսկրային ձեւավորմանը եւ արյան clotting.

Բացի այդ, շնորհիվ այս լրումն նույնիսկ կարող է կանխել զարգացմանը բորբոքային գործընթացների եւ բարձրացնել ճկունություն մարդու օրգանիզմի տարբեր վարակների.

Եթե ​​ցանկանում եք տեղեկությունները, սեղմեք

Կալցիումի քլորիդ (կալցիումի քլորիդ, կալցիումի քլորիդ, կալցիումի աղ աղաթթվի, E509) - անգույն բյուրեղներ:

Կալցիումի քլորիդը ձեռք է բերվում որպես սոդա արտադրության արտադրանք: Նաեւ քիմիական թթվով կրաքարերի վերամշակման ժամանակ:

Կալցիումի քլորիդը (E509 սննդային հավելումը) աննկատ բյուրեղներ է (որոշ դեպքերում սպիտակ), որոնք լավ են լուծվում ալկոհոլի եւ ջրի մեջ եւ սառեցնում ցածր ջերմաստիճանը:

Կալցիումի քլորիդը ստացվում է սոդայի արտադրության մեջ, որտեղ այն ձեւավորվում է որպես հավելանյութ, կամ սոդայի հետ կրաքարի վերամշակմամբ: Քիմիական բանաձեւ   կալցիումի քլորիդ `CaCl 2:

Կալցիումի քլորիդը գրանցվել է որպես դիետիկ հավելում, եւ այժմ ակտիվորեն ընդգրկված է սննդի բաղադրության մեջ: Ըստ դասակարգման, E509- ը պատկանում է էմուլգատորների խմբի եւ սննդի արդյունաբերության մեջ հաճախ օգտագործվում է որպես կարծրացուցիչ: Հիմնականում այս հավելումը լայնորեն կիրառվում է կաթնաշոռի, պանրի եւ կաթի փոշի արտադրության մեջ: Վերջին դեպքում այն ​​ծառայում է հաստացնել արտադրանքը, քանի որ կալցիումի իոնները լավացնում են սպիտակուցները, ինչպես նաեւ ավելացնելու վերջնական գումարը: Երբեմն կաթնային ջուրը (կալցիումի հիդրոքսիդի կոնցենտրացված լուծույթը) ավելանում է կրեմի մեջ `դրանք կաթնաշուրկից բաժանելու գործընթացում. Դա օգնում է նվազեցնել թթվայնությունը նախքան պաստորիզացումը եւ կարագի վերամշակումը: Քաշի կաթը, այնուհետեւ, acidified է, բաժանելով գործը, որն այնուհետեւ ծառայում է այլ նպատակներով: Բացի այդ, E509 սննդային հավելումը կարելի է գտնել մարմարե եւ ժելե, ինչպես նաեւ պահածոյացված պտուղները եւ բանջարեղենը: Վերջին դեպքում, այն պահպանում է արտադրանքի կարծրությունը, ինչպես նաեւ իր համն ավելի դյուրին է դարձնում: Կալցիումի քլորիդը օգտագործվում է նաեւ խավիարի եւ բանջարեղենի եւ միրգային հյութերի արտադրության մեջ: Հավելվածը փոխհատուցում է կաթնամթերքի կալցիումի մակարդակին (կաթը կորցնում է պաստերիզացիայի ժամանակ որոշակի քանակությամբ կալցիում): Որոշ դեպքերում կալցիումի քլորիդը ավելացնում է հրուշակեղենի, օրինակ `շոկոլադի մեջ եւ ակտիվորեն դիմակայում է արտադրանքի կարծրացմանը: Հազվագյուտ դեպքերում E509- ը օգտագործվում է գարեջրի մեջ, որտեղ այն ծառայում է գարեջուր պատրաստելու համար օգտագործվող ջրի թերությունների վերացմանը:

Ռուսաստանում նման հավելումների օգտագործումը խիստ կարգավորվում է: Եվրոպական միությունում այն ​​համարվում է անվտանգ եւ կարող է օգտագործվել որպես որոշակի սննդի եւ դեղամիջոցների բաղադրիչ: Կալցիումի քլորիդի օրական դոզան չպետք է գերազանցի 350 մգ: Հակառակ դեպքում հավելումը կարող է առաջացնել աղիքային գրգռում, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ առաջացնում է խոց:

Այլ ծրագրեր.

• քիմիական արդյունաբերության մեջ (որպես վերլուծության վերլուծող);
• ռետինե արտադրության մեջ.
• լատեքսային եւ բնական ռետից արտադրանքի արտադրության մեջ.
• սոսինձի արտադրության մեջ.
• բժշկության մեջ (սնկային թթու համար);
• մետաղական կալցիումի արտադրության մեջ.
• aGNKS- ում;
• սառնարանում;
• գազի արդյունահանման մեջ `գազի փոխադրման նախապատրաստման ժամանակ.
• ճանապարհային հաստատություններում (որպես հակահուզիչ նյութ եւ մանրախիճ ճանապարհների դեմ հակաքաղցող նյութ);
• որոշ դեղերի արտադրության մեջ:

Սննդամթերքի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի օգտակար հատկությունները գերազանցում են մարդկային մարմնին այս հավելման հավանական վնասը: Ահա թե ինչու բազմաթիվ ուսումնասիրություններ կատարելուց հետո հավելումը ստացել է սննդամթերքի զգալի քանակի արտադրության մեջ սննդամթերքի անվտանգ եւ պաշտոնապես հաստատված կարգավիճակ:

Ի հավելումն սննդամթերքի արտադրության emulsifying ունակության, սննդի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի նման հատկությունները հատկապես կարեւոր են, որոնք կարող են օգտագործվել որպես պատրաստված արտադրանքի գերազանց կայունացուցիչ եւ թթվայնության կարգավորիչ: Այս հավելումը հայտնի է նաեւ այլ պակաս ընդհանուր անվանումներով `կալցիումի հիդրոքլորիդ, կալցիումի դիկլորիդ, հիդրոկլորիդային կալցիումի աղ, կալցիումի քլորիդ եւ կալցիումի քլորիդ:

Արտաքինից սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ հանդես է գալիս որպես անգույն բյուրեղային նյութ, ունենալով բարձր hygroscopic հատկություններով. Անջուր կալցիումի քլորիդ - արագորեն deliquescent սպիտակ lumps կամ ծակոտկեն զանգված. Մի նյութի dihydrate նկարագրվում է որպես բավականին դժվար եւ հեշտ տարածված բեկորներ կամ ձավարեղեն:

հալման E509 համարել 772S, կալցիումի քլորիդ եւ եռում միայն 1960-ական թթ. Այն լավ լուծելի է ջրի եւ էթանոլի մեջ: Այս տարբերակիչ հատկությունների սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ առաջացրել բնորոշ հատկանիշները հումք է արտադրել այն - E509 մի կողմնակի արտադրանք արտադրության սոդա: Բացի այդ, հաճախ էլեկտրական կալցիումի քլորիդ է ձեւավորվում, երբ ջերմացնող սպիտակուցը:

Է սննդի արդյունաբերության լայնորեն օգտագործվում էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ է արտադրություն ծանր cheeses, եւ պանիր կաթնաշոռ: Հաճախ նյութ ավելացված է բանջարեղենի պահածո (վարունգ, լոլիկ, եգիպտացորեն եւ սիսեռ), ինչպես նաեւ մրգերի եւ հատապտուղ ապրանքների կանխելու նրանց softening:

Բաշխված այս սննդային հավելում կաթնամթերքի, որտեղ այն օգտագործվում է բարելավել մակարդում կաթի ընթացքում արտադրության պանրի արտադրանքի. Ի լրումն, կալցիումի քլորիդ, որը զբաղվում է արտադրող կաթի փոշի եւ սերուցքով, սերուցք խմելու, խտացրած կաթ, չոր Հացահատիկային եւ կարտոֆիլի mash կարտոֆիլի. E509 հաճախ օգտագործվում է brewing եւ ավելացված ընթացքում արտադրական գործընթացի ջեմ.

Պայմանավորված է էական օգտագործման էմուլգատոր E509 ուտելի կալցիումի քլորիդ համար մարդկային հավելման գտել դիմում է դեղագործական ոլորտում - դա մի մասն է թմրանյութերի համար օգտագործվող արյունահոսություն եւ հեռացնել ալերգիկ ախտանիշներ:

Սննդամթերքի էմուլգատոր E509 Կալցիումի քլորիդի օգուտները

Ակնհայտ օգուտ սննդի էմուլգատոր E509 կալցիումի քլորիդ եւ կալցիում անբավարարությունը այն դեպքում, - մի նյութ, որը անհրաժեշտ է նորմալ նյարդային ազդակների փոխանցման եւ մկանային կծկում. Կալցիումի քլորիդ ունի դրական ազդեցություն են ունենում սրտամկանի աշխատանքի, բարելավելու ոսկրային ձեւավորմանը եւ արյան clotting.

Բացի այդ, շնորհիվ այս լրումն նույնիսկ կարող է կանխել զարգացմանը բորբոքային գործընթացների եւ բարձրացնել ճկունություն մարդու օրգանիզմի տարբեր վարակների.

Փոքրիկ հայտնի է կալցիումի քլորիդի վնասը: Կլինիկական փորձարկումները ցույց են տվել, որ թմրամիջոցների պատշաճ եւ ռացիոնալ օգտագործմամբ բերում է մարմինը չափազանց լավ: Չնայած դրան, նրա հանդեպ բժիշկների վերաբերմունքը մնում է երկիմաստ: Որոշ փորձագետներ ակտիվորեն օգտագործում են այն իրենց պրակտիկայում, իսկ մյուսները փորձում են չկիրառել ընդհանրապես: Բացի այդ, կալցիումի քլորիդը օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ `գործելով որպես քիմիական հավելում:

Կալցիումի քլորիդի օգտագործումը որպես դեղամիջոց

Մարդու մարմինը չի կարող զարգանալ եւ գործել նորմալ, եթե կա կալցիումի պակասություն: Այս քիմիական տարրը ներգրավված է մի քանի հարյուր ռեակցիաներով եւ գործընթացներով, բնական ձեւով ատամների եւ ոսկորների մի մասն է: Բժշկության մեջ կալցիումի քլորիդը օգտագործվում է այդ նյութի պաշարների համալրման համար: Մարդկային մարմինը հանքավայրը չի ընկալում, անհրաժեշտության դեպքում, իր բնական վիճակում: Այն ներծծում է միայն կալցիումի իոնները, որոնք ազատվում են լուծելի աղերից:

Թմրամիջոցների օգտագործման ցուցումները կարող են լինել նման իրավիճակներ.

• Ոսկրերի կառուցվածքում տարրերի պակասը:
• Նյարդային համակարգի, սրտի կամ արյան անոթների խախտում:
• Տարբեր ալերգիկ դրսեւորումներ:

Խորհուրդ. Խստիվ արգելվում է ներդնել կալցիումի քլորի ներթափանցումը: Մանիպուլյացիան կարող է հանգեցնել հյուսվածքի նեկրոզի, իսկ դեղի դրական ազդեցությունը նվազագույն կլինի:

• Բորբոքային եւ կատալարային հիվանդությունների հակվածություն:
• Այլ բնույթի արյունահոսություն:
• Աշխատանքի անբավարարություն:
• Թունաբանումը մագնեզիումի աղով:

Թմրանյութը մարմնին մատակարարելու համար կան մի քանի տարբերակ: Դա կարելի է անել ներսում դեղը վերցնելով, բայց արտադրանքի արդյունավետությունը նվազում է: Լավ ազդեցություն է ստանում բուժիչ գործակալի հետ էլեկտրոֆորեզով: Լավագույն տարբերակն այն է, որ օրգանիզմը ինտեգրվելով (կաթիլային կամ ռեզիդենտ): Նիստը չի ուղեկցվում առավել հաճելի սենսացիաներով, սակայն արտադրանքը սկսում է գործել գրեթե անմիջապես:

Կալցիումի քլորիդի առավելությունները մանկական մարմնի համար

Մանկաբույժները հաճախ հաճախակիացնում են կալցիումի քլորիդ `երեխաների ինտենսիվ աճի ժամանակ: Սա թույլ է տալիս կանխել պակաս պայմանների զարգացումը, խուսափել ոսկրային հյուսվածքի ձեւավորման եւ ամրապնդման հետ կապված խնդիրներից: Բացի այդ, դեղը կարող է օգտագործվել բորբոքային գործընթացների եւ ալերգիայի դեմ պայքարելու համար:

Երեխաները շատ չեն պատրաստվում ընդունել դառը համտեսող կազմը, բայց երբեմն դա օգնում է նրանց արագ եւ առանց կողմնակի բարդություններ, որպեսզի ձերբազատվեն նման տհաճ պայմաններից.

• Ալերգիաները փոշի են, սնունդը, մեղրը եւ մեղուների այլ կենսական ազդեցությունները:
• Պատվաստանյութի արձագանքը:
• Ռեակցիան դեղամիջոցների նկատմամբ:
• Սրտի ֆոնի վրա ցավազուրկ կամ ուժեղ հազ.

Կալցիումի քլորիդի առավելությունները չափահասների համար

Մեծահասակների դեպքում բոլոր վերը նշումները վավեր են: Կարեւոր է հասկանալ, որ միայն բժիշկը կարող է որոշել դեղամիջոցի, տիպի մեթոդի եւ թերապիայի տեւողությունը: Այս պարամետրերը հիմնականում կախված են խնդրի տեսակից եւ հիվանդի անհատական ​​բնութագրերից:

Կալցիումի քլորիդը կարող է օգնել այդ պայմաններին.

• Լուրջ ալերգիկ դրսեւորումներ մինչեւ իջեցում:
• Թունավոր լյարդի վնաս:
• Շիճուկ հիվանդություն:
• Բորբոքային պրոցեսները լյարդի, երիկամների, թոքի, հավելումների եւ արգանդի մեջ:
• Որոշ մաշկի հիվանդություններ (էկզեմա, psoriasis):

Կալցիումի քլորիդը կարող է արձագանքել որոշակի դեղամիջոցների հետ: Անհրաժեշտ է բժշկին տեղեկացնել դեղորայք ստանալու մասին, հակառակ դեպքում դուք կարող եք առաջ բերել բարդությունների եւ կողմնակի բարդությունների զարգացում: Վերջինը ներառում է բրադիկարդիա, ֆիբրիլյացիա, ցավ եւ ցավազրկում:

Դիմում E509 - սննդային հավելում

Սննդի արդյունաբերությունում կալցիումի քլորիդը նշանակվում է որպես E509 սննդային հավելում: Բարդույթի վնասը չի ապացուցված, հետեւաբար չի արգելվում քիմիական բաղադրությունը: Այն օգտագործվում է հետեւյալ նպատակներով.

1. Կաթնային փոշի հաստացուցիչ տարր: Քիմիական իոնները կապում են սպիտակուցները, որպեսզի արդյունքում հեղուկը ավելի հագեցված է եւ միատարր, հարուստ սննդարար նյութերով:
2. Կրճատում է կրեմի թթվայնությունը, որի կարագը պատրաստված է:
3. Պահպանման էլաստիկության պահպանում, զանգվածային պաշտպանություն, չափից ավելի մեղմացումից: Մեկ այլ կալցիումի քլորիդը դանդաղեցնում է ճաշակը, օրինակ, ճաշատեսակը ավելի աղի է դարձնում:
4. E509- ը օգտագործվում է արտադրության գործընթացում, կանխելով զանգվածի վաղաժամ սոսնձումը:
5. Կալցիումի քլորիդը հատկապես ակտիվ է, երբ գարեջուրը գարեջրի մեջ է: Սննդի հավելումը կարգավորում է պատրաստի թթվայնությունը եւ փոխհատուցում է խոնավության պակասը:
6. Մարմինում բաղադրիչը հանդես է գալիս որպես կայունացուցիչ միջոց: դրա կաթնամթերքի ներմուծումը բարելավում է կազմի փորումը:
7. Կալցիումի քլորիդը մեղմացնում է մանրաթելային մանրաթելերը, դարձնում խմոր թեթեւ եւ օդում:

Երեխաների կամ մեծահասակների կալցիումի պակասը կարող է առաջանալ հորմոնալ խնդիրների ֆոնին, ջրազրկելը, երկարատեւ դեղորայքը: Եթե ​​ժամանակին չեք սկսի բուժումը, կարող է զարգանալ ցնցումները, տանելով քննադատական ​​պայմաններ: Բայց դա չի նշանակում, որ դուք կարող եք սահմանել կալցիումի քլորիդ: Դեղն ընդունելու համար պետք է համաձայնեցվի բժշկի հետ: