Ամենամեծ հատապտուղը: Որտեղ է նա գալիս: Ձմերուկը սովորական է

Ստացվում է, որ հսկայական գծերով հատապտուղն ունի նաեւ սեփական տոն, եւ դա Ձմերուկի օր է, որը նշվում է այսօր `օգոստոսի 17-ին:

Հարավային Աֆրիկան ​​համարվում է ձմերուկի ծննդավայր, եւ Նոր Աշխարհի բնակիչները եկել են ձմերուկի տոն: 5000 տարի առաջ հին Եգիպտոսում աճեցված ձմերուկները, որոնք արտացոլված էին եգիպտական ​​գերեզմաններում ներկված արձանագրություններում: Ամենաշատ ձմերուկները աճում են Չինաստանում եւ Ռուսաստանում ամենաշատ աճեցված ձմերուկի տարածքը: «Ձմերուկ» բառը, որը մեզ ծանոթ է, թուրքերեն է եւ բառացիորեն թարգմանում է որպես «էշի վարունգ»:

Ի դեպ, ձմերուկը ընդհանրապես պտուղ չէ, բայց բանջարեղենը վարունգների եւ ցուկկինի սերտ հարաբերական է: The Kalahari անապատը համարվում է ձմերուկի ծննդավայր, որտեղ դուք դեռ կարող եք գտնել վայրի ձմերուկներ: Հին Չինաստանում ձմերուկը վաճառվել է 10-րդ դարում, առեւտրական նավերի վրա, ձգտելով Միջերկրական ծով եւ գնահատվում է որպես հազվագյուտ նրբություն: Մինչեւ հիմա, նույնիսկ սովորություն է բերելու ձմերուկը որպես նվեր, եթե հրավիրված եք այցելել:

Ձմերուկը Ռուսաստանին ներկայացվել է 5-8-րդ դարերում, Կիեւյան Ռուսաստանի եւ Հնդկաստանի միջեւ կայուն առեւտրի ժամանակ: Սկզբնապես, Վոլգայի շրջանում ձմերուկը բռնել էր, իսկ 7-րդ դարը այն արդեն լայն տարածում գտավ եւ նույնիսկ կենտրոնական շրջաններում աճեցրեց որպես ջերմոցային բույս: Առաջին պտուղները 1560 թ. Մոսկվայում բերվել են Աստրախանից: Պիտեր Ես ավելի քան մեկ անգամ հրացան տվեցի այս հսկա հատապտուղի պատվին, որն անմիջապես վերցրեց արքայական ճաշացանկում ամենալավ տեղը:

Ձմերուկները ոչ միայն շատ համեղ են, այլ նաեւ առողջ: Ձմերուկի 90 տոկոսը բաղկացած է ջրի, իսկ մնացածը ֆրուկտոզան է: Այն լի է վիտամիններով, օրինակ, A, B6 եւ C, ինչպես նաեւ կալիում եւ այլ մագնիսական տարրեր: Երկաթի պարունակության առումով, ձմերուկը երկրորդն է միայն սպանախին: Ձմերուկներն ունեն դիաբետիկ եւ խոլերային ազդեցություն, կանխում քարերի ձեւավորումը լեղապարկ, նպաստել խոլեստերինի արտազատմանը: Ձմերուկը `լիկոպենի բովանդակության առաջատարներից մեկը, շատ ուժեղ հակաօքսիդիչ է: Ձմերուկները օգտակար են գոտկատեղի, արթրիտի, աթերոսկլերոզի, գաստրիտի, Բոտկինի հիվանդության, լյարդի հիվանդությունների, անցուղի, հիպերտոնիայի, անեմիայի, սրտի թերությունների, ռնգային արյունահոսության եւ գիրություն:

Ձմերուկները կարող են ամբողջությամբ ուտելի, դուք կարող եք ուտել չոր արեւածաղկի սերմեր, եւ նույնիսկ խառնուրդներ, շաքարավազի, ջեմի կամ թթու տեսքով:

Համեղ եւ հյութալի ձմերուկի ընտրությունը բավական բարդ գործընթաց է: Որպեսզի ափսոսանք չխնայել փողերը, հիշեք մի քանի պարզ կանոններ.

լավ ձմերուկ `հստակ շերտերով, նույնիսկ գունավոր, առանց սպիտակ կետերի, թույլատրվում է միայն դեղին թեւը,

Միշտ ուշադրություն դարձնել ձմերուկի «պոչին»: Ժամը ձմերուկի պետք է լինի չոր ցողունը, եթե դա ամենեւին բոլորը - ձմերուկը թաց ու կանաչ, քանի որ պտուղը չի տրվում է հասունանալ տունկեր.

Ձմերուկի առավել քաղցր սորտերը կանաչ գույնի «Սպարկ» են, սեւ քարերով եւ մուգ մարգարիտի ձմերուկներով `շագանակագույն քարերով: Սակայն ձիթապտուղ ձմերուկներ `կերային, անճաշակ եւ ջերմ:

Ձվածած ձմերուկը ճեղքվում է եւ հարվածում է այն ժամանակ, երբ դուք ձեր ափը սեղմում եք:

Եկեք դեպի Նադեժդինո Հանգստի կենտրոն, տոնելու այս հրաշալի ամառային տոնը:

Մենք ամեն ինչ ունենք ձեր մեծ տոնի համար:

Գների եւ բնակեցման ընտրանքների կարգով դուք կարող եք գտնել մեր պաշտոնական կայքում:

# BazaOtdyhaNadezhdino OtdyhVNadezhdino # # # VNadezhdinoVseySemey OtdyhSSemey OtdyhSDetmi # # # Weekend Travel PuteshestviyaPoRossii #Weekend # # # տոն DenArbuza Ընկերներ # # # Ձմերուկ Ռուսաստանի Ամառային # # # ժամանց Տոնական Հանգստյան # # # OtdyhLetom Արձակուրդի Բնակարաններ #

Կլոր եւ քառակուսի, հսկա եւ գաճաճ, կարմիր, դեղին, նարնջագույն եւ նույնիսկ սեւ `բոլորը ձմերուկների մասին: Ցանկանում եք պարզել, թե ինչ է նշանակում «ձմերուկ» բառը, ինչու է ձմերուկի կարմիրը, ինչպես է աճել քառակուսի ձմերուկը եւ այլ հետաքրքիր փաստեր այդ գծված մրգերի մասին: Այնուհետեւ այս հոդվածը ձեզ համար է:

1. Ձմերուկը 92% ջուր է: Համեմատության համար նշենք, մեդուզա մարմինը բաղկացած է ջրի մոտ 95% -ով, մարմնի նորածին երեխային 80%, իսկ չափահաս մարդկանց `65-70%:

2. Ձմերուկի մարմինը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող բնական շաքարի 5.5-13%: Ընթացքում հասունանում է ֆրուկտոզան եւ գլյուկոզա, եւ սավրուզը կուտակվում է ձմերուկի պահպանության ժամանակ: Հագեցած պտուղը հագեցած է ֆրուկտոզայով, որը ենթաստամոքսային գեղձում չի առաջացնում ինսուլինի լարվածություն: Հետեւաբար, կարտոֆիլի փոքր դոզաները կարող են օգտագործվել շաքարախտով:

3. Ձմերուկի զանգվածի կարմիր գույնը տալիս է կարոտենոիդ պիգմենտային լիկոպեն: Ձմերանի պարունակությունը ավելի շատ է, քան ցանկացած այլ թարմ մրգեր կամ բանջարեղեն: Կարմիր պիգմենտային լիկոպենը նույնպես մեծ քանակությամբ է հայտնաբերվել եւ որոշում է լոլիկի, գուավայի, գրեյպֆրուտի գույնը: Lycopene է հզոր բնական հակաօքսիդանտ, որ ի վիճակի է կանխել զարգացմանը չարորակ ուռուցքների, օգնում է տղամարդկանց անպտղության, դանդաղեցնում է ծերացումը գործընթացը, նվազեցնում է վտանգը շագանակագեղձի քաղցկեղի մարդու հիվանդությունների արգանդի եւ esophagus.

4. ռուսերեն անուն ձմերուկը, որը ստանում էր պարսկերեն լեզվից ստացված չարբուջ / կորպուզ բառից: «Harbüza» (շարբուսա, շարբուզա) բառը պարսկերենով նշանակում է «սեխ», եւ այս բառի բառացի իմաստը «հսկայական վարունգ» կամ «էշի չափի վարունգ» է:

5. Ձմերուկի հայրենիքը Հարավային Աֆրիկայում գտնվող Կալահարի անապատն է: Կան դեռեւս փոքր չափերի (թենիսի գնդակով) եւ մոտավորապես 200 գրամ քաշով ձմերուկի ձմերուկներ: Ավելի քան 4000 տարի առաջ հին Եգիպտոսում ձմերուկները սկսեցին աճել, ինչը վկայում է եգիպտական ​​գերեզմաններում հայտնաբերված ձմերուկի պատկերների եւ սերմերի մասին: Հետաքրքիր է, որ եգիպտացիները հաճախ ձմերուկներ էին դնում փարավոնների գերեզմաններում, որպես սննդամթերքի աղբյուր afterlife- ի գոյության մեջ: Հետագայում ձմերուկները սկսեցին մշակել Պարսկաստան (Իրան), Արաբիա, Հնդկաստան եւ այլ ասիական երկրներ `չոր եւ տաք կլիմայով:

6. Արեւմտյան Եվրոպայում ձմերուկները բերվել են մոտ 700-900 տարի առաջ Խաչակիրների ժամանակաշրջանում: Ռուսաստանում ձմերուկը Արեւելյան եւ հարավային երկրներից ստացվում է Աստրախանի միջոցով ծովով: Սակայն դրանք ցանելու եւ այլ երկրներից ներմուծելու համար սկսվել է միայն 17-րդ դարի կեսերին: Այնքան ժամանակ, ձմերուկները թարմ չեն ուտում: Չնայած ձմերուկները երկար ժամանակ արտերկրից ցարական սեղանին են հանձնվել, նրանք կորցրել են իրենց թարմությունը եւ թարմ սպառման համար պիտանի չեն դարձել: Հետեւաբար, ձմերուկները կերան միայն շաքարի օշարակի երկար թրջող եւ եռացրած համեմունքներով եւ պղպեղով: Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ձմերուկները սկսեցին աճել Ռուսաստանում, նրանք երկար ժամանակ չեն թարմացվում, սակայն սպասարկվում էին շաքարի օշարակով մաքրված պալատներում:

7. Վիետնամում հետաքրքիր ավանդույթ կա: Վիետնամական Նոր տարվա տոնակատարության ժամանակ («Թետ») ձմերուկները միշտ սեղանի շուրջ են: Կարծում է, որ ձմերուկի կարմիր գույնը խորհրդանշում է հաջողություն: Իսկ ձմերուկի սերմերը օգտագործվում են որպես խորտիկ:

Ուկրաինայում Խերսոնի շրջանում (Դնեպրոպետրովսկ-Խերսոն ավտոմայրուղու վրա) կա ձմերուկի հուշարձան: Խերսոնյան ձմերուկները վաղուց հայտնի են ամբողջ Ուկրաինայում եւ դրանից դուրս:

9. Ձմերուկը մի հատապտուղ, պտուղ կամ բանջարեղեն է: Կա տարածված համոզմունք, որ ձմերուկը բոլոր գիտությունների ամենախոշոր հատապտուղն է: Փաստորեն, ձմերուկի պտուղը բազմաշերտ հյութեղ դդում է (լեպ, Pepo, peponium): Morphologically (կառուցվածքում) դդումը նման է հատապտուղի, սակայն այն տարբերվում է մեծ քանակությամբ սերմերից եւ պերիկարպի կառուցվածքից (սերմերի շրջակա բույսի մրգային պատը): Հետեւաբար, բուսաբանական տեսակետից, ձմերուկի պտուղը կանչելուց մի ամբողջովին ճիշտ չէ: Ձմերուկը սովորական է (զենքը, Citrúllus lanátus), ամենամյա խոտաբույս ​​է, Pumpkin ընտանիքի (Cucurbitaceae) տավարի մշակույթը:

10. Այսօր աշխարհում կան ավելի քան 1200 տեսակ ձմերուկներ, որոնք աճում են աշխարհի 96 երկրներում: Սրանք հիմնականում ջերմ մթնոլորտ ունեցող երկրներն են:

11. Ձմերուկները պետք է տաք կլիման եւ ողողման համար երկար ժամանակ: Դրանք տնկվում են այն բանից հետո, երբ երկիրը տաքանում է, եւ այլեւս ցրտահարություն չկա: Ձմերուկները լավ աճում են տափաստանում եւ Միջերկրական կլիմայական պայմաններում, երկար տաք եւ չոր ամառներով եւ մեղմ կարճ ձմեռներով:

12. Բաղադրիչների գլոբալ արտադրությունը (ձմերուկներ, սեխեր, պակասներ) աճում է: Չինաստանը առաջին տեղն է գրավում ձմերուկների արտադրության եւ վաճառքի մեջ `իր հսկայական գյուղատնտեսական հողերի, չինացիների աշխատանքի եւ աշխատասիրության շնորհիվ: Թուրքիան գրեթե 17 անգամ գերազանցում է երկրորդ տեղը:

Top 10 երկրներում, որտեղ մեծածախ ձմերուկներ են աճում (ըստ 2007 թ. Տվյալների).

1. Չինաստան `63 մլն տոննա
2. Թուրքիան `3.8 մլն տոննա
3. Իրանը `3.3 մլն տոննա
4. Բրազիլիա `2 մլն տոննա
5. ԱՄՆ - 1,9 մլն տոննա
6. Եգիպտոսը `1.9 մլն տոննա
7. Ռուսաստան `1 մլն տոննա
8. Մեքսիկա `1 մլն տոննա
9. Ուզբեկստան `840 հազար տոննա
Կորեայի Հանրապետություն `741 հազար տոննա

13. Ձմերուկի մրգերը ձեւի, չափի եւ գույնի մեջ կարող են շատ տարբեր լինել կախված տարբեր տեսակից: Ձմերուկները կարող են լինել գնդաձեւ, օվալաձեւ, հարթեցված կամ գլանաձեւ: Ձմերուկի գույնը տարբերվում է սպիտակից եւ դեղինից մինչեւ մուգ կանաչ `շերտերի, բծերի եւ ցանցի տեսքով: Մարմնը կարմիր է, վարդագույն, կարմիր, բայց երբեմն կան ձմերուկներ դեղին կամ նույնիսկ նարնջի մարմին:

14. Դեղին ձմերուկները հայտնվել են վայրի դեղին ձմերուկի (որը անհնար է ուտել) անցման արդյունքում սովորականից: Այժմ Իսպանիայում եւ Թաիլանդում աճում են դեղին յուղերով ձմերուկներ: Իսպանիայում նրանք աճում են ամռանը եւ սկսում են շրջել: Թայլանդում նրանք ձմռանը աճում են եւ օվալաձեւ վիճակում են: Թայլանդում դեղին ձմերուկները հատկապես հայտնի են (հատկապես չինացիների շրջանում, ովքեր այնտեղ են գնել) եւ սովորականից 2 անգամ ավելի թանկ են, քանի որ կարծում են, որ դեղին գույնը խորհրդանշում է ոսկին եւ հարստությունը:

15. Ուկրաինայում իրականացվել են դեղին ձմերուկների հեռացման փորձեր: Ուկրաինացի բժիշկները հայտնվեցին հատուկ «հիասթափություն» «Կավբուզ», որը ներսում դեղին է, նայում եւ դիպչում է դդումի նման, եւ նրա բույրը նման է ձմերուկին: Այս բազմազանությունը առավել հարմար է շաքարավազի պատրաստման համար:

16. եւ բուծողները բերեցին սեւ ձմերուկ: Այս յուրահատուկ ձմերուկը պատկանում է հազվագյուտ Դենսուկի բազմազանությանը եւ աճում է միայն Ճապոնիայում հյուսիսային Հոկկիդո կղզում: Սեւ ձմերուկի բերքը սովորաբար կազմում է տարեկան մինչեւ 10 000 կտոր: Դենսուկի բազմազանության հիմնական տարբերությունները հարթ մաշկ են առանց ձմերուկի եւ ճաշակի սովորական շերտերի, ի տարբերություն ձմերուկի այլ սորտերի: Սեւ ձմերուկները ուժեղ փխրուն մարմին են ունենում վարդագույն գույնի, պակաս սերմեր եւ տարբերվում են սովորական ձմերուկներից `քաղցրության աստիճանում: Սեւ ձմերուկի պտուղները կլոր են եւ կարող են հասնել 11 կիլոգրամ քաշի: Ճապոնիայում սեւ ձմերուկները համարվում են շքեղություն եւ սովորաբար ներկայացնում են որպես նվեր: Նրանց միջին գինը շուկայում եւ խանութում մոտ 250 դոլար է: Իսկ 2008 թ. Հունիսին, 8 կգ կշռված սեւ ձմերուկի առաջին աճեցված օրինակներից մեկը վաճառվել էր 650.000 ճապոնական իենի ($ 6.300) աճուրդում: Այս ձմերուկը, թերեւս, կարելի է անվանել ամենաթանկ ձմերուկը, երբեւէ վաճառվել է Ճապոնիայում եւ ամբողջ աշխարհում:

17. Մեկ այլ ճապոնական գյուտը քառակուսի ձմերուկ է: Առաջին անգամ խոզապուխտ ձկնաբուծարանները 30 տարի առաջ աճեցվել էին Կագավայի պրեֆեկտուրայում ճապոնական Shikoku կղզում: Հետո նրանք հայտնվեցին ԱՄԷ-ում, Բրազիլիայում, Մեծ Բրիտանիայում եւ այլ եվրոպական երկրներում: Սովորական կլոր ձմերուկները հաճախ գլորում են, անհարմար է դրանք պահել սառնարանում կամ տեղափոխել դրանք: Հետեւաբար, ճապոնական ֆերմերները յուրահատուկ ծխախոտի մեջ են հայտնվել ձմերուկի ձվերով, խորանարդի տեսքով: Մշակման ընթացքում պտուղները վերցրեցին արկղերի ձեւը, որը, ի դեպ, նույն չափսն էր, ինչպես ճապոնական սառնարանների դարակները: Միեւնույն ժամանակ, այդ ձմերուկի համի հատկությունները տարբերվում են սովորականներից: Յուրաքանչյուրը կարող է աճեցնել իր սեփական ձկնաբուծական քարանձավը: Որպեսզի դա արվի, ձմերուկի ձվարանները թափանցիկ տուփի մեջ (ապակե կամ պլաստմասե) տեղադրեք, երբ հասնում է թենիսի գնդակի չափին: Տուփը պետք է ունենա առնվազն 20x20x20 սմ չափս, ամուր կցամասեր, լավ օդափոխություն եւ կպչուն ժապավեններ: Նմանապես, դուք կարող եք աճել ձմերուկներ բրգաձեւ կամ կոնաձեւ ձեւով, ոչ միայն ձմերուկներ, այլեւ սեխեր, պակասներ, ցուկկինի, լոլիկ, վարունգ: Քառակուսի ձմերուկները ավելի հարմար են տրանսպորտում եւ պահեստում, դրանք հեշտությամբ տեղավորվում են սառնարանում, ավելի քիչ տեղ են զբաղեցնում եւ չեն փաթաթում սեղանը: Նրանց մշակումը ավելի շահավետ է ֆինանսական տեսանկյունից: Բացի այդ, նրանք նայում են բնօրինակ, Ճապոնիայում, այդ պտուղները օգտագործվում են պատուհանի շորեր եւ ներսի համար: Միայն կանգնած քառակուսի ձմերուկները շատ թանկ են, քան սովորականը `50-ից մինչեւ 300 դոլար, բայց դրանք մեծ պահանջարկ ունեն:

18. Ձմերուկի միջին կշիռը տատանվում է 5-ից 10 կգ-ով, թեեւ դա տեղի է ունենում ավելի ու ավելի շատ: Իսկ աշխարհում ամենամեծ ձմերուկը աճել է ԱՄՆ-ում: Ամերիկացի ֆերմեր Լլոյդ Բրայթը Arkanzas- ից 2005 թ-ին բարձրացրեց 122 կիլոգրամ քաշով կարմիր խառնուրդ Carolina Cross- ը (որը երկու մեծահասակների միջին կշիռը): 2006 թվականի գարնանը այս ձմերուկը թվարկվեց Գինեսի ռեկորդների գրքում: Եվ Եվրոպայում աճեցված ամենամեծ ձմերուկը կշռում էր 61,4 կգ: Այս ձմերուկի բազմազանությունը «Ռուսական չափը» աճել է Տիրրուուկ թաղամասի (Կրասնոդարի շրջան, Ռուսաստան) ֆերմեր Իգոր Լիխոսկոյի կողմից 2009 թվականին: Խոսվեց, որ պտուղը արմատախիլ էր դդում, որն ավելի զարգացած արմատային համակարգ ունի, եւ դա բերեց ձմերուկ `հավելյալ սննդով եւ աճով:

19. Այնուամենայնիվ, հսկայական ձմերուկներից բացի, կան նաեւ թզուկ ձմերուկներ: Հարավային Ամերիկայում փոքր ձմերուկները ընդամենը 3-4 սմ երկարություն ունեն, որոնք կոչվում են Pepquinos: Ճաշակել, նրանք նման են թարմ վարունգի եւ հաճախ օգտագործվում են թանկարժեք ռեստորաններում `տարբեր աղցաններ, շերբետ պատրաստելու կամ որպես նախուտեստ: Նրանք հայտնաբերվել եւ Եվրոպա են բերել 1987 թ. Հոլանդական Koppert Cress ընկերության կողմից, որն այնուհետեւ սկսեց վաճառել իրենց սերմերը վաճառքի համար: Այս փոքրիկ ձմերուկները վերջերս սկսեցին աճել ԱՄՆ-ում եւ Ասիայում, սակայն դրանք արդեն շատ տարածված են:

20. Մարդիկ հավատում են, որ ձմերուկները «տղաներ» եւ «աղջիկներ» են, եւ այդ ձմերուկի «աղջիկները» ենթադրաբար քաղցր են եւ ունեն քիչ ոսկորներ: Փաստորեն, սա առասպել է, հատկապես հաշվի առնելով, որ ձմերուկը միակողմանի բույս ​​է (այսինքն, տղամարդկանց եւ տղամարդու ծաղիկները նույն անձի վրա են): Ձմերուկի ծաղիկները նույն սեռի են, այսինքն նրանք ունեն կամ stamens (արական ծաղիկներ) կամ pistils (կանանց ծաղիկներ): Եվ քանի որ տղամարդիկ ծաղիկների վրա միայն ստամենց են լինում, պտուղը նրանց վրա չի ձեւավորվում: Փաստորեն, ձմերուկի բոլոր պտուղները կանայք են, քանի որ պտուղը ձեւավորվում է ծաղկի ատրճանակից:

Ձմերուկ - ցածր կալորիականությամբ արտադրանք: 100 գրամ ձմերուկ պարունակում է ընդամենը 30-38 կալորիա: Բացի այդ, ձմերուկը առողջ դիետիկ արտադրանք է: Կա նույնիսկ այսպես կոչված «ձմերուկի դիետա» (կամ «ձմերուկի սովի»), որն օգնում է նիհարել, մաքրել տոքսինների եւ տոքսինների մարմինը եւ բարելավել մարսողական համակարգի գործունեությունը:

22. Nutritionists- ը կարծում է, որ հակաբորբոքության բացակայության դեպքում մեծահասակը կարող է սպառել օրական 2-2,5 կիլոգրամ թարմ ձմերուկ:

23. Ձմերուկից դուք կարող եք կատարել շատ համեղ ու առողջ ուտեստներ `տարբեր աղցաններ, գազպաչո, հյութ, սորբետ, ջեմ եւ շողոքորթ ձմերուկի խնձորներ, ձմերուկի մեղր, եւ նույնիսկ խմիչքի օրիգինալ սառույց: Ձմերուկներ, պահածոյացված, աղած, թթու:

24. Ձմերուկի զանգվածից պատրաստում է հատուկ մեղր «նարդեկ»: Այն պատրաստվում է գոլորշիացնելով ձմերուկի հյութը `հասած ձմերուկի զանգվածից, մեղրի հաստությամբ: Միայն 1 կգ ձմերուկի մեղր ստանալու համար անհրաժեշտ է 16-17 կգ քաղցր ձմերուկի սոսինձ: Միայն շաքարախտով նարրեքն ավելի լավ է ուտել, քանի որ այն պարունակում է առնվազն 60% շաքար:

25. Ասիական փորագրության վարպետները հաճախ օգտագործում են ձմերուկներ, որոնք ստեղծում են անհավատալի քանդակներ եւ գույներ: Կարիճ (անգլերենից «փորագրող» - «կտրելը») մրգերի եւ բանջարեղենի արվեստը կտրելու արվեստ է: Քանդակագործությունը 2000 տարի առաջ Չինաստանում է, իսկ 1364 թ.-ին, Թայլանդում, սկսվել է նման զարդարանք: Մինչեւ 1932 թ. Այս արվեստի ձեւը օգտագործվել է միայն արարողությունների արարողությունները զարդարելու համար: Այժմ բանջարեղենի եւ պտուղների վրա փորագրության արվեստը յուրացվել է աշխարհի տարբեր երկրներում:

Ձմերուկի քաշը կարող է հասնել 15 կիլոգրամ եւ բարձր ...

21.09.2012, 22:19

Ըստ հրատարակության

Մենք բոլորս սիրում ենք հյութալի եւ քաղցր ձմերուկներ: Եվ դա բուսաբանական տեսակետից է, որ դրանք համարվում են խոշորագույն հատապտուղներ:

Վայրի ձմերուկը կշռում է մոտավորապես 250 գրամ, եւ մշակույթը կարող է հասնել 15 կիլոգրամի կամ ավելի: Կճաքի գույնը ավանդաբար կանաչ է `այս գույնի բոլոր ստվերների շերտերով: Այնուամենայնիվ, դա կարող է լինել պայծառ դեղին, եւ երբեմն գրեթե սեւ: Ձմերուկի զանգվածի գույնը միշտ վարդագույն կամ կարմիր չէ, բայց որոշ ոլորտներում մարդիկ սովոր են դեղին, նարնջագույն եւ սպիտակ գույներով:

Այս պտուղի անունը գալիս է «Հարբուսի» բառից, որը բառացիորեն իրանական իմաստով է, վարունգը էշի չափը, այսինքն ` իսկապես մեծ չափի:

Հին ժամանակներից Աֆրիկայում մարդիկ ձմերուկ են աճեցրել որպես մշակաբույս: Եվ այնտեղ էր, որ հայտնաբերվել է վայրի ձմերուկի քաղցր ձեւը: Այնուհետեւ ձմերուկները սկսեցին հայտնվել Կովկասում, Փոքր Ասիայում, Կենտրոնական Ասիայում: Իսկ արդեն 18-րդ դարում, այն բերվել է Աստրախան, որից հետո խոշորագույն հատապտուղը վաճառվել է հետխորհրդային տարածքում: Դարից դարից ընտրվել են նրա լավագույն գնահատականները:

Ձմերուկները պատկանում են դդումի ընտանիքին, ինչպես պակասները, վարունգները եւ սեխերը: Սրանք սեզոնային տերեւներով տարեկան կամ բազմամյա սողացող խոտեր են: Խաշած եւ հյութեղ հատապտուղ շատ սերմերի հետ ձմերուկի պտուղն է:

Ներկայումս հարավ-արեւմտյան Աֆրիկայում աճում է վայրի կենդանի հատապտուղները: Իսկ անձրեւոտ տարիներին ձեւավորվում են վայրի ձմերուկների մեծ թխվածքներ: Երբ պտուղը հասունանում է, ծառերը չորանում են: Անձրեւները հոսում են կամ քամին քշում են երկար հեռավորությունների վրա: Ճանապարհին ձմերուկները կամ կենդանիները քնում են կամ կոտրում: Սերմերը սոսնձված են հողի վրա, կպչուն հյութով: Այնուհետեւ սերմերը արագորեն ծաղկում են: Իսկ Քալահարիի անապատում, որոշ վայրերում, վայրի ձմերուկը գրեթե միակ աղբյուրն է:

Սակայն, եւ այժմ, ձմերուկի առաջարկվում է ավանդական բժշկություն  մաքրելու լյարդը եւ երիկամները, ինչպես նաեւ մարմնի տարբեր նյութափոխանակության գործընթացները կարգավորելու համար: Իսկ դրա զանգվածը օգտագործվում է որպես դիաբետիկ, որն օգտագործվում է սրտի եւ երիկամների հիվանդությունների ժամանակ:

Ձմերուկը ունի նաեւ իր անունը լատիներեն - Citrullus lanatus(ցիտրուս - ցիտրուսային ծառ, լանա - բուրդ): Հարավային Աֆրիկան ​​տունն է ձմերուկի, սակայն Պարագվայի եւ Բրազիլիայի այս դերը նույնպես պնդում են: Այդ երկրներում դուք կարող եք գտնել այն վայրի բնության մեջ: Ոչ ոք չգիտի, թե ինչպես եւ երբ ձմերուկը հայտնվել է այլ մայրցամաքներում, բայց արդեն հին եգիպտացիները գիտեին այդ մշակույթը:

Ձմերուկի բերքը հայտնի է մոտ 5000 տարի առաջ եգիպտական ​​հիերոգլիֆներից: Ձմերուկները հաճախ հայտնաբերվել են փարավոնների գերեզմաններում, որպես սննդամթերք, afterlife- ից:

Եգիպտոսի առասպելները պնդում են, որ ձմերուկը «ցանեց» Սեթը, ամպրոպի եւ անապատի աստվածը, անձնավորեց չար թշնամանքը: 10-րդ դարում, Չինաստանում աճեցվել ձմերուկը, ներկայումս այս երկիրը այս բերքի առաջատար արտադրողն է:

Moorish զավթիչները Եվրոպա են բերվել հրաշք հատապտուղով մոտ 13-րդ դարում, իսկ ձմերուկը ճանաչվեց Անգլիայում 1615 թվականին: Այժմ ձմերուկը հայտնի է գրեթե բոլոր երկրներում: Ընդհանուր առմամբ, կան ավելի քան 1200 տեսակի ձմերուկ, որոնք աճում են աշխարհի 96 երկրներում, բայց ամենից շատ այս մշակույթը տարածված է Թուրքիայում, Չինաստանում, Ամերիկայի, Ռուսաստանի, Ուկրաինայի եւ Ուզբեկստանի երկրներում:

Ձմերուկը նման է մեծ դդումի, օվալի, գնդաձեւ կամ գլանաձեւի, որը ծածկված է խիտ հյուսվածությամբ, որը 4-15 մմ հաստությամբ: Ձմերուկի հաչավրը մուգ կանաչ գույն է, սակայն որոշ սորտերի մեջ այն հայտնաբերվում է դեղին եւ սպիտակ մաշկով, կարող է ներկայանալ կեղեւի վրա `շերտերով կամ մեծ պայծառ բծերով: Ձիթապտուղի ձեթը քաղցր է ճաշակի համար, սովորաբար կարմիր է, բայց կան սորտեր `դեղին կամ սպիտակ ծաղիկների պղպեղով: Որոշ պտուղների քաշը կարող է գերազանցել 20 կգ:

Ամենից հաճախ ձմերուկները թարմ են ուտում, բայց դրանք կարող են թթու, թթու եւ շողոքորթվել: Դա հրաշալի համեմունք է, խառնաշփոթ, եւ դուք կարող եք նաեւ օգտագործել ձմերուկի զանգվածը որպես նախուտեստի կամ կոկտեյլների բաղադրիչ: Համեղ մարցիպանը թողնում է ձմերուկի կեղեւից: Ինտերնետի շնորհիվ դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել շատ տարբեր բաղադրատոմսեր ձմերուկի ճաշատեսակների պատրաստման համար:

Ձմերուկի սեզոնը եկել է, ուստի ժամանակն է պարզել, թե ինչ օգուտ է բերում օրգանիզմը մարմնին:

• Ձմերուկը 80% ջուր է: Ձիթապտուղի մեջ նաեւ 100 գ սպիտակուցի դեպքում `0.7 գ, Fat - 0.2 գ, ածխաջրեր` 10.9 գ, Fiber - 0.5 գ:
• Ձմերանի կալորիական պարունակությունը միջինում 100 գ-ում կազմում է ընդամենը 38 կկալ:
• Հայտնի է, որ ձմերուկը կատարելապես մաքրում է մարմինը եւ հեռացնում տոքսինները:
• Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ եւ հանքանյութեր: Հետեւաբար, ձմերուկը կօգնի ձեզ հանգստացնել նյարդային համակարգի, այն ստրեսի հետ վարվելու առավել համեղ ուղիներից մեկն է:
• Վերջերս գիտնականները ապացուցել են, որ օրվա ընթացքում մի քանի ձմերուկի շերտը բարելավում է տրամադրությունը եւ բարձրացնում է կենսունակությունը: Ձմերուկը արգինի արտադրում է արյան մեջ, որն ունի նման դրական հոգեբանական ազդեցություն:

Ամռան վերջը ձմերուկի սիրահարների համար փարթամ տոն է: Մարկ Թվիեն հավաստիացրեց, որ համտեսել ձմերուկը, եւ դուք կիմանաք, թե ինչ է հրեշտակները ուտում:

Ձմերուկի սննդային արժեքը լուծելի մակերեւույթի բովանդակություն է:  - 12-ից 16%, լուծվող շաքար `7-ից 18%, ցելյուլոզ եւ հեմիկելուլոզներ` 3-7%: Ձմերուկները պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ, հատկապես վիտամին C- ը (ասկորբինաթթու) `30-ից մինչեւ 60 մգ, կարոտին (պրավիտամին A)` 8-ից մինչեւ 14 մգ: Խտանյութը պարունակում է կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, երկաթի եւ այլ օգտակար նյութերի աղեր:

Այժմ, շնորհիվ ջերմամշակման մշակաբույսերի կենսաբանության մանրամասն ուսումնասիրման, դրանց մշակման տեխնոլոգիաների մշակման, ավելի ցածր աճող սեզոնի (վաղ եւ միջին վաղ) սառը դիմացկուն սորտերի ստեղծումը, գրեթե յուրաքանչյուրը կարող է աճեցնել ձմերուկի կենտրոնական Ռուսաստանում, օրինակ, Մոսկվայում:

Ագրոքեխնոլոգիա

Ձմերուկը շատ թեթեւ եւ տաքացնող մշակույթ է. Սերմերը ծալվում են 17 ° C-ից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում, օպտիմալ ջերմաստիճանը 25-35 ° C է: Զարգացման համար օրվա ընթացքում 25-30 ° C, գիշերը `18 ° C:

Ձմերուկը երաշտի դիմացկուն է եւ բացասական է արձագանքում օդի բարձր հարաբերական խոնավությանը, ինչը նպաստում է սնկային հիվանդությունների զարգացմանը: Օպտիմալ օդի խոնավությունը կազմում է 60-70%: Ձմերուկը մեծ պահանջարկ է բերում ցորենի եւ հողի ջերմաստիճանի վրա ամբողջ աճող սեզոնի ընթացքում: Դա այն գործոններն են, որոնք վճռորոշ են կենտրոնական Ռուսաստանում: Այս ջերմաստիճանի բերքահավաքի հաջողությունների բանալին տարբեր տեսակի ճիշտ ընտրությունն է եւ անհրաժեշտ ագրոտեխնոլոգիաների ապահովումը: Կենտրոնական Ռուսաստանում աճում է միայն ձմերուկի վաղ հասուն սորտերը: Չափազանց մեծ պտուղներով սորտերի հետապնդման կարիք չկա, նրանք կարող են իրականացնել իրենց ներուժը միայն հարավային պայմաններում:

Միջին հատվածում ձմերուկը կարող է աճել միայն սածիլներով, եւ ապագա բերքը կախված է իր որակից: Ինչ վերաբերում է բոլոր դդումին, ձմերուկի տնկիների աճող սեզոնը կարճ է `30-35 օր: Սածիլները աճեցվում են միայն կաթսաներում, այնպես որ տնկման ժամանակ արմատային համակարգի վնաս չի լինի: Նրանք 10 սանտիմետր տրամագծով կաթսաներ են օգտագործում, դրանք կարող են աճել 2 բույսերի մեջ: Նախքան ցանքսը, սերմերը կարող են ներծծվել կամ հալված, ինչը կնվազեցնի սածիլների առաջացման ժամանակահատվածը: Լավ բարեկամական կադրերը ստանալու համար անհրաժեշտ է ապահովել բավականին բարձր ջերմաստիճան, մոտավորապես 27-30 ° C: Սածիլների աճող ջերմաստիճանի ռեժիմը ցերեկը 20-25 ° C է (կախված եղանակից, ամպամած օրերին, ջերմաստիճանը փոքր-ինչ նվազել է, կանխելու համար բույսերը դուրս գալու) եւ գիշերը 18-20 ° C:

Միջերկրածովյան տարածքում ձմերուկը կարող է աճել միայն ջերմոցներում կամ ժամանակավոր կինոնկարներում: Երբ ֆիլմի ծածկում կամ ջերմոցում աճեցվում է, 2 բույս ​​կարող է տնկվել 1 հորքում, հետագայում ուղղելով դրանք հակառակ ուղղություններով: Նախքան տնկելը, ցանկալի է ավելացնել յուրաքանչյուր 1,5-2 կգ հումուս կամ պարարտանյութ, եւ լավ ջրով: տաք ջուր. Արդյունքում ծառի տնկված տնկիների մեջ, լցվել է կողմերի կողմից չոր հողի մեջ, այնպես որ չտեսնեն ընդերքը: Եթե ​​սածիլները աճում են տորֆային կաթսաներում, ապա այն տնկվում է զամբյուղով: Եթե ​​պլաստմասե - բույսերը խնամքով հեռացվում են զամբյուղից, փորձելով չվնասել գույնը: Երբ տնկելու սածիլները ոչ մի դեպքում չեն կարող խորանալ, ընդհակառակը, սածիլը պետք է լինի 1-2 սմ բարձրություն, որպեսզի անկողնուց վերեւ լինի:

Մոտ մեկ շաբաթ անց, հողը կաթումից հետո, բույսերը ջուր են լցնում տաք ջրով, այն միացնում է ազոտի պարարտանյութի պարարտանյութի հետ (20 գ ամոնիումի նիտրատի 10 լ ջրի դիմաց, 2 լ լուծում): Ջուրը շատ զգույշ է, փորձում է չորացնել բուսատեսակների ստորին հատվածի ծնկը եւ տերեւները: Այն պետք է հիշել, որ ձեւավորման 2, առավելագույնը 3 մրգերի մասին չափի մի հավ ի ձու, իսկ մնացած ձվարանների են հեռացվել, ուստի գործարանը չի կարողանա առաջացնել ավելի մեծ թվով մրգերի, եւ նրանք չեն հասցնում հասունանալ: Կացարանների վրա ֆիլմը չի հեռացվել մինչեւ հունիսի կեսերին (կախված եղանակային պայմաններից): Այս պահին բույսերը սկսում են ծաղկել, եւ փոշոտման համար պահանջվում է միջատների մուտքը:

Ձմերուկի սերմերը պահվում են արեւի տակ 7-10 օրվա ընթացքում, այնուհետեւ ցնցվում են մինչեւ կաթում եւ կարծրացնում: 12 ժամ 15-18 ° C- ում, եւ 5-7 օրվա ընթացքում: Ձմերուկի սերմերը առավելագույն կենսունակ են 1-2 տարվա պահպանման պահից հետո, 3-4-ը կորցնում են իրենց ցանքատարածությունները: Բաց գետնին սերմերի վաղ սորտերը սահում են մայիսի 3-10-ին 4-6 սմ խորության վրա:

Միջին հատվածում, արեւմտյան Սիբիրում, Հեռավոր Արեւելքում, ձմերուկը աճեցվում է ֆիլմերի ծածկոցներով տնկված տնկիների միջոցով: Ձմերուկի տնկիների սերմացուները սերմնացան 5-7 սմ խորության վրա են 10 հատ: 10 սմ-ից 3: 1 հարաբերակցությամբ պտտված գոմաղբի (հումուսի) եւ սոդի հողի սննդարար խառնուրդով: Ջերմաստիճանը պահպանվում է մինչեւ 25 ° C, ապա 4 օր 18 ° C, այնուհետեւ, 22 ° C, գիշերը 18 ° C: Դրանից հետո 5-6 օր անց, կադրերը սնվում են հավի գոմաղբով (1:15), 5 գ ֆոսֆատի եւ 10 լիտր ջրի դիմաց 30 գ պոտաշ պարարտանյութի ավելացման հետ: Տնկել 25-30-օրյա տնկիների են հողի օդափոխվող Moor տորֆ, թեփ եւ mullein մի հարաբերակցության 4: 3: 3: Բացի այդ, երեք ճաշի գդալ nitrophosphate superphosphate եւ մեկ կամ երկու դույլով գոմաղբ գումարած երեք ճաշի գդալ nitrophosphate աուդիո եւ superphosphate մեկ 1 մ 2 .

Թրթուրների բացակայության դեպքում ձմերուկը ձեռքով փռում է 18-25 ° C օդի ջերմաստիճանում, արցունքի ծաղիկից պոկելով եւ դերասաններին դիմում է ծաղկի սիգիգին:

Ձմերուկի պտուղները կարող են կուտակել շատ նիտրատներ: Դրանք հիմնականում պարունակվում են խորքային եւ հարակից մասերում, սակայն ազոտի պարարտանյութերի ավելցուկ կիրառմամբ կարող է նաեւ կուտակել պղպեղ: Վերջին դեպքում, հստակ նշված վառ նուրբ սննդարար կպչուն ժապավենները ձեռք են բերում տհաճ նարնջագույն-դեղին գույն:

Ձմերուկի տեսակները բաց գետնին

Հարավարեւելյան վարդը  - մեծ գործարան: Հիմնական բռնակով 2 մ կամ ավելի երկարության երկարությունը: Պտուղը գնդաձեւ եւ երկարաձգված գնդաձեւ է, կշռում է 2,5-3,6 կգ: Մակերեսը հատվածավոր է կամ հարթ, որոշ տարիների ընթացքում դա խանգարում է ճաքելունին, որի հիմքը թեթեւ կանաչ է, նմուշն ընդարձակ կանաչ բլուրային խմբաքանակներ, որոնք գրեթե լուսաբանվում են ֆոնի վրա: Միջին հաստության հաստությունը (մինչեւ 1,5 սմ), ճկուն: Կարմիր-կարմիր մարմինը, ցորենի, հյութալի, քաղցր:

Ամբողջ նկարահանումներից մինչեւ առաջին հավաքածուն տեւում է 78-83 օր: Կայունությունը թույլ է: Պզուկ ձիթապտուղով եւ մաշկային բույրով բազմազանությունը չափավոր եւ խիստ տուժում է:

Stokes 647/649  - ամենաառաջատար սորտերից մեկը: Բույսը կարճ ճեղքվածք է, հիմնական թարթիչի երկարությունը, 1-1,5 մ: Պտուղը փոքր է, կշռում է 1,4-2 կգ: Մակերեւույթը հարթ է, մոնտաժը մուգ կանաչ է, օրինակը, մուգ կանաչ շերտեր, blurred է, դժվար է տարբերակել ֆոնային: Մարմնը նարնջագույն-կարմիր, նուրբ, հյութալի, միջին քաղցրություն է:

Մրգերի սպառողական հասունացումը գալիս է մինչեւ սերմերի հասունացմանը `73-87 օրվա ընթացքում:

Շարժունակությունը եւ պահպանումը թույլ են: Մարմնը պահպանման ժամանակ արագ է դառնում:

Սորտերը նույնպես գոտում են. Վաղ հասուն - Volgar, Kamyzyaksky, Radiant, Nice, վաղ հաղթող, Salute, ամբողջ տերեւ, Yarilo, վաղ Լույսը.

Պյատիգորսկի ֆերմայի ֆավորիտը 286  - միջին կամ վաղաժամ, կախված գոտու բազմազանությունից: Սերմերի ցանելու վերջնաժամկետը մայիսի 3-10 է: Խնամքի առանձնահատկությունները. Կրկնակի ներթափանցում, ջրում, 5-6 հատվածում: Միջին երկարությունը `հիմնական խարիսխի երկարությունը մինչեւ 2 մ: Միրգը սուլֆիկ է, փոքր-ինչ հարթեցված է ցողունից մինչեւ ծաղկող ծայրին, կշռում է 3.4-4.5 կգ: Մակերեսը հարթ է, մոնտաժը մուգ կանաչ է, նարնջագույն նեղ սեւ-կանաչ հազվադեպ գծերը: Հորդը բարակ է (մինչեւ 1 սմ), կաշի: Մարմնը խիտ վարդագույն կամ վարդագույն-կարմիր, նուրբ, հյութալի, քաղցր է: Միջին չափի սերմերը (մինչեւ 1,3 սմ երկարություն), հարթ, կրեմ, սեւ ծայրով եւ ծղոտով: Ամբողջ ծաղկահավաքից մինչեւ առաջին հավաքածուն տեւում է 75-90 օր:

Շարժունակությունը միջին, վատ պահպանման որակը: Սորտը ազդում է բորբոս եւ ֆուներարիումի կողմից:

Աստրախան -  բազմազանությունը պահանջում է տաքացնել ամբողջ աճող շրջանում: Բույսը լեզվական, միջին ուժ է: Պտուղը սուլֆիկ է, մի փոքր շեղված է ցողունից մինչեւ ծաղկման եզրին, փոքր հատվածավոր, երբեմն բուռն, կշռում է 3.4-5.1 կգ: Ֆոնի վրա կան բաց կանաչ եւ կանաչ, նմուշը լայն լայնությամբ մոխրագույն գունավոր շերտեր է: Քարը հաստ է `մինչեւ 2 սմ, առաձգական, խիտ: Մարմինը հաստ վարդագույն է, կոշտ, հյութալի, քաղցր: Խոշոր պտուղները երբեմն թափանցում են, բայց դա չի ազդում ճաշակի վրա: Սերմերը լայն, շագանակագույն, քաշով մինչեւ 40 գ, մեկ պտղից:

Ամբողջ ծաղկահավաքից մինչեւ առաջին հավաքածուն տեւում է 86-93 օր: Արտադրողականությունը բարձր է:

Շարժունակությունը լավ է, պահելու որակը միջին է:

Տարատեսակն ազդում է fusarium wilt- ի եւ փոշիի խորովածի վրա `միջինում, անտրակցնոզով` թույլ մակարդակով:

Մելիտոպոլ 142 -  մի մեծ գործարան: Հիմնական բռնակի երկարությունը 3 մ է կամ ավելի: Պտուղը մեծ է, քաշը 4.4-5.2 կգ: Մակերեւույթը մի փոքր հատվածավոր է, որի հիմքը կանաչ է, նմուշը, միջին լայնության մուգ կանաչ փշոտ շերտեր: Հատակը միջին հաստությամբ (1-1,5 սմ), դժվար է: Մարմնը խիտ վարդագույն եւ ազնվամորու է, հատիկավոր, շատ քաղցր, հյութալի, միջին քաղցր:

Սերմերը լայն են, միջին չափերով (1-1,3 սմ երկարությամբ), հարթ, կարմիր, առանց օրինակ: Ամբողջ նկարահանումներից մինչեւ առաջին հավաքածուն տեւում է 85-102 օր:

Շարժունակությունը լավ է: Մրգերը պահվում են 3-4 ամսվա ընթացքում:

Սորտերը նույնպես գոտում են `միջին հասունացմանը` Բագաեւսկի, Մուրաշկա 747/749, Բյովովսկի, Դեսերտ, Դոն Քուռ, Կրասնոդարի սիրած, Մուրավլովսկու, Յուբիլինին; միջին ուշացումով Բիրյոխեկուտկայա 775;  ուշացած հասունություն - Վոլժսկին, Խոլոդովի նվերը:

Ձմերուկի տեսակները պաշտպանված հողերի համար

Գարուն -  ձմռան գարնանային շրջանառության մեջ ձմեռային ջերմոցների բազմազանությունը: Bee pollinated, հիմնական փաթաթել երկար է, միջին մշակում. Պտուղը երկարատեւ է, կշռում է մինչեւ 2 կգ: Մակերեսը հարթ է առանց ցանցի. ձիթենու կանաչ ֆոն: Հյուսը բարակ եւ միջին է հաստությամբ: Մարմնը վառ կարմիր, հացահատիկային, քաղցր, հյութալի է: Սերմերը օվալ են, միջին չափը, մուգ շագանակագույն, հարթ:

103 օր անցքից մինչեւ առաջին բերքը:

Ափի գդալը վնասում է միջինից ցածր դաս:

Ձմերանի վաղ հասած աստիճանը նույնպես մշակվում է: Stokes 647/648  եւ վաղ Լույսը.

Մաքրություն, պահեստավորում

Է որոշելու հասունությունը մի ձմերուկ մրգերի բավականին դժվար է, դուք պետք է կենտրոնանալ հետեւյալ հատկանիշները: Նկար ծառի կեղեվ դառնում է ավելի պարզ ու պայծառ, տաքարյուն ափսե թուլացնում է, երբ tapped Tubby պտուղները:

Հատկապես լավ պահպանված Բլովսկու, Կրասնոդարի եւ այլ սորտերի հաստ մուրճով: Ձմերուկները, որոնք անհանգիստ են կոկորդով, պահվում են: Վնասված պտուղները կորցնում են իրենց ճաշակը եւ հոտը: Հիվանդությունը տարածվում է մոտակա պտղաբեր առողջ պտուղներին:

Ձմերուկի պահելու լավագույն պայմանները ջերմաստիճանն են 2 ° C- ից մինչեւ 5 ° C, իսկ 80-85% հարաբերական օդի խոնավությունը:

Պահելով, դուք կարող եք կիրառել դարակաշարային մեթոդ: Դարակները պատված են տարբեր նյութերով `չոր ծղոտե, տորֆ, հում, ավազ: Պարբերաբար ձմերուկներ խորտակվում են, որպեսզի խուսափեն մահճակալների ձեւավորումից: Լայնորեն տարածված է առաստաղի տակ գտնվող հատուկ դարակների կախված տարբեր նյութերի ցանցերի եւ պայուսակների պահպանության եղանակը: Այսպիսով, նրանք կարող են շարունակել մինչեւ Նոր տարին:

     Այգում եւ այգում: Ինչ է Երբ: Ինչպես: 10,000 առավել օգտակար խորհուրդներ   հեղինակը

Ձմերուկ 287. Հյուսիս-արեւմուտքում հնարավոր է ձմերուկ աճել: Հնարավոր է, բայց միայն ջերմոցում: Այն աճեցվում է այնպես, ինչպես վարունգը: Մեկ կամ երկու բույսեր չպետք է ցանվեն, քանի որ կարող է պարզվել, որ միայն տղամարդիկ կամ միայն կանանց ծաղիկներ են աճում, եւ փոշոտումը երկար չի տեւում:

   Գրքի գերազանց բերքից ամբողջ տարվա ընթացքում   հեղինակը    Սերիկովա Գալինա Ալեքսեեւնան

Ձմերուկ Ընդհանուր բնութագրեր Տարեկան բույսերի ընտանիքը

  հեղինակը    Շրյոդեր Ռիչարդ Իվանովիչը

3. Ձմերուկ Cucumis Citrullus Սեր Ասիա: Pumpkin Cucurbita Pepo Ձմերուկի սորտերը հեռու են լինում որպես բազմապիսի եւ բազմազան: ԽՍՀՄ-ում, հիմնականում, երեքը սերմանվում են, եւ արտերկրում եւ Ամերիկայում `մի քանի այլ, մենք քիչ հայտնի սորտեր ունենք: Բացվեցին մի քանի նոր տեսակ ձմերուկներ

   Գրքի ռուսական այգի, մանկապարտեզ եւ այգի: Ուղեցույց այգու եւ այգեգործության առավել ձեռնտու սարքի եւ կառավարման համար   հեղինակը    Շրյոդեր Ռիչարդ Իվանովիչը

4. Ձմերուկ Cucumis Citrullus SeringAfrika, East IndiyaHotya ձմերուկը ավելի քիչ զգայուն է ցածր ջերմաստիճանների քան սեխ, դա, այնուամենայնիվ, իր երկարաժամկետ զարգացման, մեզ համար մի զգալի դժվարություն մշակության բաց դաշտում դեպի հյուսիս իր ներկայիս մշակույթի

   Գիրքից 1001 պատասխան այգեգործի եւ այգեպանի կարեւոր հարցերին   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

Ձմերուկ Հնարավոր է արդյոք ձմերուկը աճել Հյուսիսարեւմտյան մասում: Դա հնարավոր է, բայց միայն ջերմոցում: Այն աճեցվում է այնպես, ինչպես վարունգը: Մեկ կամ երկու բույսեր չպետք է ցանվեն, քանի որ կարող է պարզվել, որ միայն տղամարդիկ կամ միայն կանանց ծաղիկներ են աճում, եւ փոշոտումը երկար չի տեւում:

   Գրքի այգուց: Աշխատեք կայքում հարցերի եւ պատասխանների մեջ   հեղինակ Օսիպով Գ. Ս.

Ձմերուկ 216. Որտեղ էր ձմերուկը: Ձմերուկը ամենահին մշակույթն է: Նա ավելի քան 4 հազար տարի առաջ հայտնի էր Եգիպտոսում: «Ձմերուկի» անվանումը բերված է պարսկական «Harbuzy» բառից, ինչը նշանակում է «հսկայական վարունգ»: Ժամանակակից Ռուսաստանի տարածքում (Վոլգայի շրջանում) ձմերուկը հարվածել է

   Գրքի 1000 ամենակարեւոր հարցերից եւ այգու մասին առավել ամբողջական պատասխաններից   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

Ձմերուկ 287. Հյուսիս-արեւմուտքում հնարավոր է ձմերուկ աճել: Դա հնարավոր է, բայց միայն ջերմոցում: Այն աճեցվում է այնպես, ինչպես վարունգը: Մեկ կամ երկու բույսեր չպետք է ցանվեն, քանի որ կարող է պարզվել, որ միայն տղամարդիկ կամ միայն կանանց ծաղիկներ են աճում, եւ փոշոտումը երկար չի տեւում:

   Գրքի առատաձեռն այգին, բուսական այգին, պայծառ ծաղիկ այգին. Ամենակարեւոր հարցերը ամենակարեւոր հարցերի վերաբերյալ   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

Ձմերուկ Հնարավոր է արդյոք ձմերուկը աճել Հյուսիսարեւմտյան մասում: Դա հնարավոր է, բայց միայն ջերմոցում: Այն աճեցվում է այնպես, ինչպես վարունգը: Մեկ կամ երկու բույսեր չպետք է սերմանվեն, քանի որ կարող է պարզվել, որ միայն տղամարդիկ կամ միայն կանացի ծաղիկներ են աճում, եւ փոշոտումը երկար չի տեւում

  հեղինակը

Ձմերուկի ձմերուկը Հնդկաստանում աճեց ավելի քան 3000 տարի առաջ: Բացի դրանից, նա հայտնի էր հին Եգիպտոսում, որտեղից նա եկել էր Արաբիա, Պաղեստին, Սիրիա եւ Կենտրոնական Ասիա: Ռուսաստանում առաջին ձմերուկները հայտնվեցին Վոլգայի շրջանում, որտեղ դրանք բերվեցին Հնդկաստանից, Պարսկաստանից եւ Կենտրոնական Ասիայից, իսկ Հյուսիսում

   Գրքի հարստացված «Ոսկե գիրք» գրքից   հեղինակը Սամսոնովը Սերգեյ Անատոլիեւիչը

Ձմերուկի ձմերուկները պահվում են նույն կերպ, ինչպես սեխերը: Միայն արկղերի փոխարեն օգտագործում են դարակաշարերը: Ձմերուկի պահեստավորման ջերմաստիճանը `1-3 ° С, օդի հարաբերական խոնավությունը -

   Գրքի ջերմոցներ եւ ջերմոցներ: Մենք կառուցում եւ աճում ենք   հեղինակ Կալյուժի Ս.

Ձմերուկ Ջերմոցում ձմերուկը աճում է այն կլիմայական շրջաններում, որտեղ անհնար է դա անել բաց գետնին `բաց եւ ջերմության բացակայության պատճառով: Կարեւոր է հիշել, որ ամեն ջերմոցը հարմար չէ ձկնաբուծության աճեցման համար: Մշակման սենյակի բարձրությունը պետք է լինի առնվազն

   Գրքի բուժական հատապտուղներից   հեղինակը    Ռուչվա Օքսանա Իվանովնան

   Գրքի «Մեծ գիրքը եւ այգեպանը» գրքից: Պտղաբերության բոլոր գաղտնիքները   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

Հայրենիքը ձմերուկի ձմերուկի է Kalahari Desert Հարավային Աֆրիկայում, եւ հետեւաբար աճող բնապահպանական պահանջների ջերմ, լավ լուսավորված, չափավոր դիետայի, ազատ, breathable գետնին եւ չափավոր խոնավությունը եւ pochvy.U մեզ հարմար աճող ձմերուկ

   Գրքի տաղանդավոր ջերմոցների գրքից: Ուղեցույցի վրա տնակում աճելու ուղեցույց   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

Հայրենիք Ձմերուկի Ձմերուկ - Kalahari անապատում Հարավային Աֆրիկայում, հետեւաբար պահանջներ աճող պայմաններում ջերմ, լավ լուսավորված, համեստ ճաշատեսակների, breathable ազատ հողում եւ մեղմ dryness է օդում, եւ մենք pochvy.U հարմար աճող ձմերուկ եւ կլիմայի

   Գիրքը գրողի եւ այգեպանի նոր հանրագիտարանը   հեղինակը    Կիզիմա Գալինա Ալեքսանդրովնա

   Գրքի «Մեծ հանրագիտարան» գրքից   հեղինակը    Վեխերինա Ելենա Յուրիեւնան