Hogyan kell főzni hajdina tej zabkása. Hajdina kása tejjel.

Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a hajdina tej zabkása ízletes és gyors. Nemcsak a kisgyermekek, hanem a felnőttek is értékelik. Sőt, amellett, hogy finomnak tűnik, hihetetlenül hasznos, mivel vitaminokban, fehérjékben és vasban gazdag.

Hajdina kása

összetevők:

• hajdina - 1 evőkanál;
• tej - 3 t .;
• víz - 300 ml;
•   - 50 g;
• finom cukor - 3 evőkanál. kanál.

előkészítés

Öntsük a szűrt vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel és öntsük ki a mosott hajdina. Főzzük körülbelül 10 percig, majd öntsük tejjel, csökkentjük a hőt és főzzük, amíg kész, fedjük le. Ezután óvatosan távolítsa el az edényeket a tűzhelyről, adjon hozzá egy darab vajat és adjon hozzá ízesített cukrot. Alaposan keverjük össze mindent, és ragaszkodjunk a fedél alatt 10 percig. Tálaljuk a gyümölcsök zabkásait, vagy csak így.

Hajdina kása babának

összetevők:

• tej - 0,5 st .;
• víz - 100 ml;
• hajdina - 2 evőkanál. kanál.

előkészítés

Óvatosan vágjuk a hajdina, mossuk meg és enyhén szárítjuk. Ezután őröljük a gabonát lisztre egy élelmiszer-feldolgozó segítségével. Tejet és vizet öntsünk egy vízszintes gödrökbe, melegítjük és öntsük a hajdina lisztet. A tüzet minimálisra csökkentjük és keverés közben 10 percig forraljuk, szükség esetén hígítsuk fel tejjel és tápláljuk be a gyermeket.

Hajdina kása egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• tej - 3 t .;
• hajdina - 1 evőkanál;
• vaj - tankoláshoz;
• finom cukor - ízlés szerint.

előkészítés

Mosjuk a hajdina és öntsük a multicooker tálba. Adjuk hozzá a vajat, ízesítsük cukrot és öntsünk tejet. Zárja be a készüléket, és válassza ki a „Tejkása” programot. A sípolás után hagyja a zabkását a fedél alatt, hogy egy kicsit valódi legyen.

Fűszeres hajdina gabona recept

összetevők:

előkészítés

Kínálunk ízletes és ízletes tejes hajdina zabkása, fűszeres ízű. Ehhez öntsünk tejet a serpenyőbe, fahéj botot, egy kis földet, és tedd az edényeket a tűzhelyre. Forralás után óvatosan távolítsuk el a fahéjat, és öntsük a mosott és szárított hajdát. Add hozzá az ízléshez vanília cukrot, keverjük össze, fedjük le és főzzük, amíg főzünk. A zabkása öntettel a vajjal.

figyelmeztetés   online 1877

figyelmeztetés: Hiba a QUERY csomag küldése közben. PID = 1907 in /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php  online 1877

figyelmeztetés: Hiba a QUERY csomag küldése közben. PID = 1907 in /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php  online 1877

A tejszínhabbal töltött zabkása azt tanította, hogy főzzem a férjem nagymamáját, akit mindig szerettem a sajátomnak, és még most is szeretem, csak ő már nincs velünk. Elment a teljes háborún, bár hátul is, de tudta, hogy az éhség nem hallatszott.

Általában minden, amit főzött, műalkotás volt. Ilyen gombóc, pite, gombóc, mint az övé, nem ettem bárhol és soha! Most valószínűleg senki sem szakít ilyeneket, ami kár.

Megpróbálok a zabkásait receptje szerint elkészíteni, úgyhogy „puha” -nak nevezte.
  Gyermekkorom óta csak kétféle zabkása - hajdina és zabpehely. Manna vagy például rizs nem számomra. Én is kifejezem tiszteletemet a köles zabkása ellen, bár nem tudom, hogyan kell helyesen főzni, de ha egyszer kipróbáltam a sütőből, elmondhatok valamit!

De vissza a kása a hajdina tejjel. Mindig nagy mennyiségben forralom, mert a családomban mindenki nagyon szeret, jól, és csak az arányoktól indul.

Szükségünk lesz:

• 2 csésze hajdina,
• egy liter tej,
• só, ízesítendő cukor
• egy evőkanál vajat.

Két csésze hajdina:

A serpenyőbe öntenek, és többször is mosni folyóvíz alatt:

Ezután kiöntöm az összes felesleges vizet, hidegre öntjük, hogy enyhén lefedje a tetőt, és forraljuk fel a tűzre.

Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a képződött habot, és adjon hozzá sót.

Alacsony melegség mellett főzök, amíg az összes folyadék elpárolog:

Ekkor kezdek fokozatosan hozzáadni a tejet. Kicsit öntöttem, összekeveredtem, a cella lassan felduzzadt, felszívja a tejet, még többet adok hozzá. Két pohár hajdina egy liter tejet hagytam:

Ennek eredményeként a kása nem lehet sem folyékony, sem vastag, valami átlag, ezért valószínűleg „lágyabbnak” nevezték.

Végül megkérdezem és édesítem azt a végén, itt minden az Ön ízléséhez.

És feltétlenül tegyen egy evőkanál vajat:

Keverjük össze és adjuk hozzá a zabkását, majd tíz percet.

A vaj megolvad, a zabkása ilyen finom krémszínt kap, ami azt jelenti, hogy kész:

By the way, én is egy darab vaj a lemezemre, még finomabb lesz, ahogy azt mondják: „nem fogod elrontani a kásait vajjal”!

Összességében egy órát vesz igénybe, hogy elkészítsük a „mash” -et, nem kevesebbet. Csak ekkor kiderül, hogy milyen legyen - gazdag, gyengéd és ízletes.

És mégis, nagyon fontos előnye van más gabonaféléknek - a következő napon könnyű melegíteni. És még ha enyhén megvastagodik, a hűtőszekrényben állva, csak adjunk hozzá egy kis tejet, keverjük össze és melegítsük, a kása ugyanolyan jó lesz, mint az új!

Nos, és a hajdina előnyeiről semmi sem szól, csak a profik!

Tehát főzni hajdina kása az én recept, ez nem csak hasznos, de nagyon finom!

További hajdina receptek:

  Szerencsés voltam, hogy a hajdina kása az orosz tűzhelyről történt - és soha nem evettem több ízletes dolgot az életemben! Megpróbáltam ugyanazt főzni a sütőben, egy bankban. Természetesen nem olyan ízletes, mint az orosz tűzhelyben, de mégis távolról emlékeztet rá. A lényeg az, hogy a gyerekek elkezdték tisztelni az ilyen zabkásait, és ez számomra a lélek balzsamja!

Hajdina kása  a tej egy csodálatos lehetőség egészséges reggeli vagy ebéd készítésére. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni.

Ellentétben a vízben főtt, a tejszínnel készült hajdina kása viszkózus vagy folyékony. Az első esetben a törzset kell használni - azaz zúzott hajdina, és folyékony zabkása esetén szokásos hajdina.

Különösen hasznos a tejszínnel készült hajdina kása, mert Ezek a két termék kölcsönösen növelik egymás előnyös tulajdonságait - a tejfehérje javítja a hajdina fehérje minőségét. Híres fiziológus orvos I.P. Pavlov azt mondta, hogy a hajdina kása minden, ami szükséges az emberi testhez.

Ebben a receptben elmondjuk, hogyan készítsünk folyékony konzervdarabot a hajdina kukoricával a tejben.

Recept a hajdina kása tejjel

Fotó: tavriav.ua

1 pohár víz és tej

1/2 csésze hajdina

vaj

cukor, só

Hogyan készítsük a hajdina kása tejjel:

Mosás és száraz hajdina.

Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, öntsük a hajdina, forraljuk fel közepes lángon, fedjük le a serpenyőt fedéllel, és gyengítsük a tüzet.

Melegítsük fel a tejet, öntsük őket főtt morzsa kása zabkása, töltsük fel a vajat, a cukrot és a sót, keverjük össze és forraljuk fel.

Fedjük le a serpenyőt fedéllel, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk, hogy a zabkása tejjel 10-15 percig tálaljuk.

Bon étvágy!

És hogyan lehet főzni a hajdina kása tejben, barátok? Előtt vízben főzzük, vagy azonnal tejet vagy vízzel keverjük össze? Ossza meg velünk az ízletes és egészséges hajdina gabonafélék tejjel történő főzésének titkait.

Hajdina kása tejjel

Feliratkozás a szerzőre

Nem csoda, hogy a hajdina a korong királynője, mert hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz - vasban, foszforban, kalciumban, jódban gazdag, és összetételében teljes vitamin ábécé van. Kedvező hatással van az emésztőrendszerre, segít megtisztítani a májat, erősíti a kapillárisokat, sőt segít a depresszió enyhe formájának leküzdésében. A hajdina legnépszerűbb étele természetesen zabkása. Ma nem csak a hagyományos hajdina kása receptjeit kínáljuk, hanem megtanítjuk, hogyan készítsünk fel a szokatlan variációkra.

A hajdina kása főzésének titkai

• A főzés előtt a hajdina alaposan meg kell vizsgálni - távolítsa el a kavicsokat, rizsszemeket és köleseket (gyakran találkoznak) és egyéb szemetet;
• Azt tanácsoljuk, hogy 3-5 percig száraz forró serpenyőben sütjük meg a hajdina könnyű fajtáit, ezáltal illatosabb és morzsább lesz;
• A rostokat alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt;
• A főtt hajdina egy vastagfalú edényt ajánl;
• Hasznosabb a zabkása vízzel, nem pedig tejjel főzni;
• A víz és a gabonafélék ideális aránya 2: 1, azaz egy pohár hajdinahoz pár pohár vizet kell venni;
• Ha nem akar sok időt tölteni a gabonafélék főzésével, akkor főzés előtt töltse fel vízzel és hagyja 5-6 órán át;
• A főzés során ne keverjük össze a szemcséket, mivel ez növeli a főzési időt;
• A főzés után javasoljuk, hogy adjunk hozzá vajot a zabkásahez, és hagyjuk 10-15 percig hagyni, hogy ezután bejusson, és ezáltal igazi kulináris remekmű lesz.

Hajdina kása a vízen

Szükséged lesz:

• hajdina - 2 csésze,
• víz - 4 csésze,
• növényi olaj - 1,5 evőkanál,
• só - 1/2 evőkanál,
• vaj - ízlés szerint.

Főzési módszer

• Forró sós vízben öntsön hajdina. Forraljuk fel.
• Távolítsa el a megjelenő habot és öntsön növényi olajat. Leállítjuk a tüzet. Főzzük 7 percig.
• Vegye ki a hőből. A bankot egy újságba csomagoljuk, majd fél óra múlva meleg takaróba csomagoljuk.
• A megadott idő elteltével adjunk hozzá vajot a zabkása és szolgáljunk az asztalra. A recept szerint elkészített zabkása kiváló húsgarnitúra lesz.

Hajdina kása tejjel

Ha úgy dönt, hogy reggelire kipróbálhatja a hajdina kásait, akkor egyszerűen hozzáadhatja a tejet a fent felsorolt ​​recept szerint elkészített hajdinahoz. Ugyanakkor azt tanácsoljuk, hogy más módon készítsen egy kenyeret.

Szükséged lesz:

• víz - 1 csésze,
• tej - 1 csésze,
• cukor - 1 evőkanál
• só - 1 csipet.

Főzési módszer

• Az elkészített hajdina öntsön vizet, és forralja fel a forró hőmérsékleten.
• Adjunk hozzá sót és cukrot. A lángot minimálisra csökkentjük. Főzzön egy órát.
• A megadott idő elteltével öntsük a tejet kása. Várakozás a forrásra.
• Vegye ki a hőből. Ragaszkodjon 5 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá vajot. Megpróbáljuk!

Hajdina kása hússal

Szükséged lesz:

• hajdina - 400 gramm,
• hús (sertés vagy marhahús) - 400 gramm,
• hagyma - 2 közepes méretű darab
• sárgarépa - 2 kis darab,
• víz - 1 liter,
• növényi olaj - sütéshez,
• fekete bors ízlés szerint
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• A húsom Obsushivayut. Vágjuk kis kockákra.
• Tisztítsa meg a hagymát. Saját. Vágjuk kockákra.
• Sárgarépa tiszta. Dörzsöljünk egy durva reszelőre vagy vágjuk vékony csíkokra.
• Sült hagyma és sárgarépa forró olajban.
• Egy másik serpenyőben sütjük meg a húst, amíg meg nem pirul.
• Öntsük vízbe. Pároljuk 20 percig.
• Öntse az elkészített gabonát.
• Sózunk, borsot.
• Tegyünk sült zöldséget. Szükség esetén fűszerekkel.
• Óvatosan keverjük össze. Fedjük le egy fedéllel. Tomim egy órával legalább egy tűzzel.
• Készen áll a ízletes hajdarab hússal. Hívja a háztartásokat az asztalra!

Hajdina kása pörkölt

Szükséged lesz:

• hajdina - 1 csésze,
• víz - 2 csésze,
• pörkölt - 1 üveg (320 gramm),
• hagyma - 1 darab,
• sárgarépa - 1 darab,
• vaj - 1 evőkanál,
• zöldek (kapor vagy petrezselyem) - ízlés szerint.
• fekete bors ízlés szerint
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• Az elkészített gabonafélék a megfelelő edényben elfogynak a főzéshez. Töltsön vizet. A tűzhelyre helyezzük. Forraló víz után csökkentse a hőt és főzzön 20 percig.
• Tisztítsa meg a hagymát. Finom apróra vágva.
• Az előtisztított sárgarépát durva reszelővel őröljük.
• Nyissa ki a pörköltet. Távolítsa el a zsírt, küldje el a serpenyőbe, és adjon hozzá vajot.
• Forró olajban passzálja a hagymát.
• Add hozzá sárgarépát hagyma. Keverjük, sütjük 3-4 percig.
• Elküldve a zöldség pörköltbe, amelyet először egy kis villával kell megfogni.
• Fűszerekkel ízesítjük. Fry további 5 percig.
• Keverjük össze a főtt hajdina húsdarabolással. Keverjük. Pár percig pároljuk.
• Elterjedt a la carte lemezeken. Meghintjük apróra vágott zöldekkel. Megpróbáljuk!

Hajdina kása gombával

Szükséged lesz:

• hajdina - 1 csésze,
• víz - 2 csésze,
• szárított erdei gombák - 60 gramm,
• hagyma - 2 db,
• olaj - sütéshez,
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• A gombám. tölt meleg víz. Foglaljon egy órát.
• 20 percig főzök a megadott mennyiségű sós vízben.
• Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről és hagyjon egy ideig.
• A gombák apróra vágva.
• Luchok felrázta.
• A hagymát sütjük a fűtött növényi olajban.
• Add hozzá a gombát. Sózunk. Fry, amíg kész. Ha a gombák égnek, öntsünk egy kis vizet.
• Keverjük össze a gabonaféléket növényi mártással. Nagy tányérra terjedtünk. Szolgálj az asztalra!

Hajdina és lazac

Szükséged lesz:

• lazac (filé) - 300 gramm,
• hajdina - 1 csésze,
• víz - 2 csésze,
• hagyma - 1 darab,
• vaj - 2 evőkanál,
• fekete bors ízlés szerint
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• Főtt főtt hajdina 15 percig a forralt sós víz pillanatától.
• Lazac kis kockákra vágva.
• Tisztítsa meg a hagymát. Összeomlani.
• Sült hagymát előmelegített növényi olajban.
• Csupán pár percig adjunk hozzá lazacot és sütjük meg a nagy hőre.
• Öntse a főtt gabonát. Pár percig pároljuk.
• Fűszerekkel ízesítjük. Keverjük. Adjon sört 10-15 percig.
• Finom vacsora készen áll. Távolítsa el a mintát!

Hajdina kása marhahússal

Szükséged lesz:

• marhahús - 300 gramm,
• hajdina - 1/2 csésze,
• víz - 2/3 csésze,
• növényi olaj - 4 evőkanál,
• hagyma - 2 db,
• fekete bors ízlés szerint
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• Forrásban lévő vízben készítsen előkészített hajdina. 15-20 percig főzzük alacsony hőmérsékleten.
• A májom, távolítsa el a filmet (ehhez forró vízzel öntjük). Vágjuk kis kockákra.
• A forró növényi olajban sütjük (kb. 5 percig).
• A kész májkeverék vagy darálógépben őrölve.
• Tisztítsa meg a hagymát. Finom apróra vágva.
• Csatlakoztassa a hagymát és a májat. Fry. Fűszerek hozzáadása.
• Keverjük össze a sült hagymát és a márt főtt gabonafélékkel. Kész!

Hajdina kása tojással

Szükséged lesz:

• hajdina - 1/2 csésze,
• víz - 1 csésze,
• vaj - 20 gramm,
• csirke tojás - 1 db,
• só - ízlés szerint.

Főzési módszer

• A szokásos módon főzzük a vajjal a hajdina.
• Kemény főtt tojás tiszta. Finom apróra vágva.
• A hajdina a la carte lemezeken terjedt.
• Megszórjuk tojással. Kóstolás!

Hajdina kása desszerthez

Szükséged lesz:

• hajdina - 1 csésze,
• víz - 2 csésze,
• növényi olaj - 1 evőkanál,
• szilva - 100 gramm,
• dió (dió, mandula vagy mogyoró) - 100 gramm,
• só - 1 csipet,
• tejszín vagy tejföl - szolgálni.

Főzési módszer

• A száraz serpenyőben előzetesen kalcinált gabonafélék növényi olajjal keverednek.
• A szilvaim Töltsön forró vizet 15-20 percig. Obsushivayut. Kis darabokra vágjuk.
• Dió szelet.
• Keverjük össze a gabonaféléket, a diót és az aszalt szilvát. Töltse fel a megadott mennyiségű forró vizet.
• Sózunk. Kis tüzet hoztunk. Főzzük 25-30 percig.
• Töltsük fel a kész zabkása krémmel vagy tejföllel. Bon étvágy!

A hajdina hasznos és kedvelt termék az orosz háziasszonyok számára. Krupa híres hasznos tulajdonságok, mivel sok vasat, vitamint és aminosavat tartalmaz. A hajdina kása receptjei változatosak: tejben, vízben, húsban vagy zsírban. Ebben a cikkben részletesen ismertetjük a legegyszerűbb és legkedveltebb módot a főzésre - a hajdina kása tejjel.

Hol kezdjem?

A főzéshez szükséges összetevők:

• Tehén vagy kecsketej 100 gramm gabona / 200 ml;
• Hajdina (javasoljuk, hogy vegyen egy egyszerű ömlesztett gabonát);
• Vaj vagy ghee, 50 gramm;
• Só a kanál csúcsán;
• Cukor vagy annak helyettesítője, méz 2 teáskanál;

A hajdina kása főzéséhez jó minőségű gabonát, szemetet és szánalmat igényel. A gabonafélék kiválasztása az edényhez, a sötétebb és nehezebb. Minél sötétebb a hajdina színe, annál kevésbé lesz forró lágy.

Ha a gabona könnyű, főzés előtt a vajban lehet sült. De a tűz lassúvá válik, különben a kocka ég, és a zabkása kellemetlen keserű ízű lesz. Amikor az összes összetevőt összegyűjtöttük, menjen a főzéshez.

Recept és főzés

Hogyan kell főzni a hajdina zabkása helyes ismerete nem minden háziasszony. Az ételnek saját főzési adatai vannak. A tejszínnel töltött kukoricapehely finomabb lesz, ha a gabonát egy éjszakán át forraljuk a főzés előtt. Ehhez nyissa ki a csomagot és öntsön a hajdina a serpenyőbe.

Öblítse le több vízzel. Forraljuk fel a vizet a vízben, és öntsük a gabonát. Zárja be a fedelet, és hagyja állni reggelig. Ha feltételezzük, hogy a hajdina zabkása zabkása történik, előzetesen nem kell áztatni.

Az orosz konyha szakácsából származó hajdina kása a következő lépéseket tartalmazza:

1. A forró vízzel ½ hígított tej vagy alacsony zsírtartalmú, kevesebb mint 1,5%.
2. A tejszemeket 3-4 cm-rel öntsük a széle fölé.
3. Adjunk hozzá egy granulált cukrot és sót egy edényhez, és tegyük egy lassú tűzre.
4. Mennyit kell főzni a hajdina, attól függ, hogy milyen a konzisztencia és a keménység. Legfeljebb 25 percig forraljuk, nem kell keverni. A fedelet le kell zárni.
5. Ezután kapcsolja ki a hőt, és adjon hozzá vajot a zabkásahoz, keverje össze és csomagolja egy meleg takaróba. A fürdőben az edénynek legalább 40-60 percig kell állnia.

Kása kiderül razvaristoy és illatos. Tálaljuk az asztalra gyümölcsöt vagy friss bogyós gyümölcsöket.

A finom és esztétikus ételek főzésének finomsága.Néhány tipp, amely segít a leggondolatlanabb háziasszonynak abban, hogy ízletes hajdina kása tejjel készítsen, nem zavarja.

Hogyan kell főzni a hajdina a szakácstól

1. A tejet mindig vízzel kell hígítani, különben a zabkása a hab tetején jelenik meg, ami a tálat hanyag megjelenésűvé teszi.
2. A főzés előtt a hajdina fekete és rothadt szemekből kell választani, különben a zabkása kemény részecskéket tartalmaz.
3. A maximális hőmérsékleten nem lehet zabkása főzni, ha az edény erősen forró, a tej elpárolog, és a gabonaféléknek nem lesz ideje lágy forrásra.
4. Lehetetlen zacskót használni a tejben főzni szánt zsákokban, vagy el kell távolítani vagy főzni.
5. A lassú tűzhelyben a legfinomabb hajdina kása van, mivel a gabonát magas és állandó hőmérsékleten főzik. "Hajdina" vagy "Gabonafélék" mód 20 perc.
6. Adjunk hozzá vajot az edényhez a főzés végén, különben a tejhez keverjük, és a gabona kevésbé illatos lesz.
7. A főzés előtt a szemcséket többször vízben mossuk, különben a szemét és a por kerülhet az edénybe.

Kellemes étvágyat.