Gljive s ljubičastim šeširom. Neobična gljiva paukova mreža ljubičasta
Opis:Veličina poklopca gljiva varira od pet do petnaest centimetara u promjeru. U mladosti, boja kapice je ljubičasta, s vremenom postaje smeđa, postaje smeđe-ljubičasta. Stan je ravan, rubovi su mu umotani, prilično mesnati. Ploče su obojene ljubičastom bojom, vrlo česte. Puder spora s ružičastim nijansama. Stabljika gljiva također je ljubičaste boje, vlaknasta i vrlo čvrsta. Meso je prvi put ljubičaste boje, koje s vremenom blijedi. Ima ugodan miris.
šešir:Promjer je 7-15 cm (također su veći), u mladosti je hemisferičan, zatim se otvara gotovo do ispruženoga (rubovi čepa ostaju uvučeni). Boja mlade ljubičaste ili ljubičaste, s godinama dobiva smeđi ili kožasti ton (velika boja). Pulpa je debela, debela, ljubičasta u mladosti, zatim ljubičasta, kremasta. Miris je vrlo jak, specifičan (obično se karakterizira kao "cvjetni" ili čak "parfumerijski"), okus je slatkast.
ploče:Široka, slobodna, prilično česta, u mladosti, radikalno-ljubičasta, s godinama blijedi.
Spore prah:Pink.
noga:Boje šešira ili bljeđe, ponekad sa slabim uzorkom, poput bijele gljive. Visina je 4-8 cm, debljina je 1-2 cm, u donjem dijelu se širi (u nekim slučajevima, u obliku kluba), u početku čvrsta, dobiva šupljine s godinama.
okus: Nakon toplinske obrade, gljiva se može pojesti, ima dobar okus i miris. U svom sirovom obliku, njegova uporaba je prepuna trovanja, otrovna je. Ima specifičan slatki okus.
jestivost:Dobra jestiva gljiva osebujnog okusa. Neki izvori inzistiraju na potrebi za toplinskom obradom.
Distribucija:Raste od kasnog ljeta do kasne jeseni u šumama raznih vrsta, kao iu vrtovima, na rubovima šuma, uz ceste, i tako dalje. Najviše plodova obiluje od sredine rujna do ozbiljnih mraza, koji se u ovom trenutku sastaju u velikim skupinama.
Gdje i kada prikupiti:Veslanje ljubičaste može se naći na vrtne parcele te u šumama, počevši od svibnja do kraja jeseni.
Slične vrste:Ova dvobojna serija vrlo je slična ovoj seriji, Lepista saeva, Karakteristična značajka može biti boja kapice: ljubičasto-ljubičasta protiv kreme, žućkasta. Slične veslanje ljubičaste, Lepista irinaRaste uglavnom na otvorenim površinama. U definiciji ovih rydovoka potrebno je iskustvo; u nedostatku takvih slika prikazanih na ovoj stranici može se pripisati svakom od ovih tipova.
Značajke:Veslanje ljubičice često se miješa s nizom jorgovanoga i nekoliko vrsta paučinke, uključujući i otrovne. Glavna razlika u boji spora u prahu.
Obratite pozornost:Iskreno, do ove godine, bio sam vrlo skeptičan za jestive veslače / govoruške. Meni se činilo da su sljedeći predstavnici zapadne "duhovne brze hrane", beskrajne hrane, poput inkubatorskih šampinjona. Međutim, na primjeru sivog govornika ( Clitocybe nebularis) svijet mi je još jednom dokazao da sve nije tako jednostavno. Violetno veslanje otežalo je razumijevanje. Riječ "OTROV!" (da, tako velika slova) u nekom zapadnom "izvoru" i uopće nisu izazivali mnogo ugodnih asocijacija. Ako su neki Nijemci imali ljubičasti red koji je imao ispupčen želudac, onda postoji nada.
Zdravo, dragi čitatelju!
Mislim da sam otkrio. Pusti malo. Na terenu ... Recimo samo: u području geografije biljke. Točnije, geografija gljiva.
Ukratko, bilo je tako. 18. kolovoza otišli smo s prijateljem u šumu, tridesetak kilometara od grada. S čekom - pojavljuju li se prave mliječne gljive. Gruzdey je bio vrlo mali. Prikupili su sve što je bilo prikladno za upotrebu: volnushki, valui ("bikovi"), ptice jasena, i tako dalje.
Ali moje najzanimljivije otkriće nije bilo u košarici, već samo na SD-kartici moje kamere! Evo ga:
Gljiva na slici već sam slomljena. Slika njegove "na lozi", nažalost, nije uspjela. No, blizu rastu drugi, slično! Samo mnogo mlađi. To je, očito, još uvijek bila "beba", dok je prva - ako ne "odrasla", onda "tinejdžer" zasigurno ...
Vrlo mlada paučina ljubičasta
A ovdje je još jedan, malo stariji.
Šešir se već počinje bolje isticati.
Prizor tih šumskih stanovnika bio je ... neka vrsta nezemaljskog! Kao da, zapravo, nisu gljive, već neki vanzemaljci s drugog planeta. Iako se gljive s plavim šeširima nalaze u našim šumama, te boje nisu bile blijedo plave, ali vrlo intenzivne. Međutim, na fotografiji je posve jasno. Ljubičasto-plave boje nisu bile samo kapica i gljiva. Istu boju i njegove zapise. Unutra je bila i naslikana gljiva, što se može vidjeti na sljedećoj fotografiji. Nanjušivši gljivu, nisam osjetio nikakav poseban miris.
Ljubičaste tanjure s gljivama
Nakon povratka kući, odlučio sam pokušati sa svojih fotografija da odredim kakvu sam vrstu pronalaska pronašao. Nažalost, nisam pronašao ništa slično u dostupnim referencama. I okrenuo se internetu. I ovdje je rezultat.
Očigledno, pronašao sam gljivu u blizini sela Zavrazhie, u istočnom dijelu okruga Nikolski u regiji Vologda (oko 20 kilometara od granice s regijom Kostroma). paukova mreža ljubičasta iz obitelji cortinariaceae red agaricales , Gljive ove obitelji imaju vrlo zanimljivu osobinu: u mladim voćnim tijelima, poklopac se spaja s nogom s mrežastom paukovom mrežicom, koja se kasnije lomi. Za ovu značajku obitelj gljiva dobila je ime. Obitelj je vrlo brojna. gljive cortinarius , kutije s vlaknima , hebeloma a druge se nalaze u mnogim različitim prirodnim područjima, čak i na Arktiku.
Među paučinama nalazi se mnogo različitih gljiva različitih oblika i boja. Postoje nejestive gljive, tu su otrovne (čak i smrtonosne otrovne!). Ima jestivih, ali malo ih je i vrlo su rijetki.
Što sam uspio naučiti o ljubičastoj paukovoj mreži?
Ljubičasta paučina gljiva oblikuje mikorizu smreke, bora, listopadnih vrsta - breze, hrasta, bukve. Njegov šešir promjera od 5 do 12 centimetara, tamno ljubičasta. Noga je ljubičasta ili svijetlo ljubičasta. Mlada gljiva, kao što sam rekao, noga je spojena s kapom s koprenom. S godinama se kapa otkriva, au starom voćnom tijelu je gotovo ravna, s cjevčicom u sredini.
U gornjem dijelu stabljike vidljive su brojne ljuske, donja je otečena i čini neku vrstu „bulbe“, osobito dobro vidljivu na mladom voćnom tijelu.
Ljubičasta mreža je tanjurasta gljiva, a te su ploče i tamno ljubičaste boje. Spore na njima su zapuštene smeđe.
Pulpa gljiva je bijelo-plavičasta, plava ili ljubičasta. Gljiva nema poseban miris.
Spiderwebs purple klasificiraju se kao uvjetno jestive gljive. I čak tvrde da ima okusan okus!
Biste li odlučili probati takvu "šumsku poslasticu"? Ja nisam. Vrlo je čudno. Neobično za jestive gljive. Zapravo - neka vrsta "izvanzemaljaca" ...
Ali postoji i razlog zašto ovu gljivu ne treba uzimati ako je uhvaćen u šumi. Ljubičasta paučina - gljiva je vrlo rijetka! Rijetke, tako da je uvršten u Crvenu knjigu Ruske Federacije. Njegov je status 3 (R) rijetke vrste. U vrijeme kada je Rusija bila dio Sovjetskog Saveza i zvala se RSFSR, izdan je dokument pod nazivom Crvena knjiga RSFSR-a. Biljke”. Citiram.
« širenje, U RSFSR pronađena u europskom dijelu, u Sibiru i na Dalekom istoku. U europskom dijelu mjesta su poznata na području Murmanskoga, Lenjingradskog, Moskovskog, Penzinog, Čeljabinskoga i Mariskog prostora. U Sibiru, navedeno u regiji Tomsk. i Krasnoyarsk Territory, na Dalekom istoku - u Primorsky Territory. U SSSR-u se osim toga susreće u Estoniji, Latviji, Litvi, Bjelorusiji, Ukrajini, Gruziji i Kazahstanu. Izvan SSSR-a, to je uobičajeno u Europi, Japanu i Sjevernoj Americi.
Ovo je moje "otkriće"! Doista, u popisu područja u kojima se nalazi paukova mreža (izuzetno sporadično - po mogućnosti na jednom ili dva mjesta), Vologdska regija nije ... Bog zna što pronaći, a ne Amerika, kako kažu, i otkrili ... Ali to je lijepo!
Među paučinama i sličnim gljivama, međutim, postoje češći. Međutim, oni su, koliko sam uspio shvatiti, još uvijek različiti od "mojih".
Ovdje je paukova mreža bijelo-ljubičasta (fotografija s Wiki skladišta).
Ali ovu gljivu odlikuju sive, oker ili hrđe-smeđe ploče.
Ima oštar neugodan miris - miriše na acetilen ili "kozu". Otuda i ime. Pahuch toliko da ima drugo ime - paučina smrdljiva!
Podsjetit ću vas da "moja" paukova mreža nema izražen miris, miriše samo na gljive prelie, uobičajeni miris šume. A boja nije potpuno ista, a ploče su opet svijetlosmeđe.
Dakle, ništa ne preostaje nego priznati da sam otkrio novu lokaciju gljive "Crvene knjige", a ljubičasta paukova mreža trebala bi dobiti još jednu adresu na karti naše domovine. No prepoznaje li moje otkriće „znanstvenu zajednicu?
Ljubičasta gljiva često se nalazi u listopadnim i crnogoričnim šumama. U većini slučajeva, ljubičaste gljive spadaju u rod russy i mogu se jesti. Identificirajte pronađenu ljubičastu gljivu pomoći će ovom materijalu, koji daje kratke botaničke karakteristike najčešćih vrsta. Na fotografiji možete vidjeti i ljubičaste gljive koje prikazuju svaki opis.
Ljubičasta Russula
Klobuk promjera 3-5 cm, tanko-mesnat, polukružan, ravan ili konkavno-ispružen, s tupim, blago rebrastim rubom. Kora je odvojena u% od radijusa kape, sluznica je u suhom stanju neprozirna, ružičasto-sivkasto-ljubičasta, ljubičasta s maslinastom nijansom. Ploče pričvršćene, česte, raširene od nogu, s anastomozama, bijele. Noga 3-5 x 0,5-1 cm, cilindrična ili u obliku kluba, lomljiva, izrađena s šupljinama, gola, glatka, bijela. Meso je krhko, bijelo, okus oštar, miris voćni, ponekad bez mirisa.
Ljubičasta Russula formira asocijaciju, jasik (Populus L.) i topolu (Populus tremula L.). Raste u mladim šumama breze i listopadnim šumama, pojedinačno iu skupinama, rijetko u kolovozu - listopadu. Jestivo.
Ljubičasta noga Russail
Šešir je promjera 6-7 (10) cm, mesnat, isprva polukružan, s godinama postaje poput lijevka, rub je blago rebrast. Kora je odvojena% radijusa kapice, sluznica postaje mat kad je suha, tamno zeleno-žuta, često s ljubičastim nijansama. Ploče se prvo vežu, postaju slobodne s dobi, bijele, kremaste, umjerene frekvencije. Noga 4-7 x 1,5-2 cm, cilindrična, sužena prema dolje, jaka, izrađena, bijela, možda s blago ljubičastom ili ružičastom nijansom, s smeđim pjegama na dnu, s blago baršunastom patinom. Meso je bijelo, vrlo snažno, blagog okusa i mirisa jeruzalemske artičoke. Spore prah je svjetlo vrhnje.
Purpurna noga Russula tvori asocijaciju. Raste i mješovite šume, vrlo rijetko, u srpnju - rujnu. Jestivo.
Russula ljubičasto-zelena
Poklopac je promjera 4-7 (14) cm, tanko-mesnat, konveksan, konkavno-ispružen, s tupim izduženim rebrastim rubom. Kora je odvojena 1/3 radijusa kapice, sjajna, postaje suh, baršunast, ružičasto-ljubičasta, tamno ljubičasta, zelene boje, u sredini zelena, svijetlija na rubu. Ploče su adherirane ili kratko spuštene, široke, relativno rijetke, raširene u podnožju, s anastomozama, krhkim, žućkastim, zatim kremastim, pri sušenju postaju žućkaste boje s zelenkastom nijansom. Noga 3-4 x 1,3-2 cm, sužena dolje, tvrda, izrađena, bijela ili iste boje s kapicom. Meso je debelo, bijelo, ružičasto na mjestu oštećenja, a žuto na rezu, okus je svjež, bez posebnog mirisa. Pod djelovanjem FeSO4 obojen je u sivo-maslinasto-ružičastu boju. Spore prah od kreme do oker.
Ljubičasto-zelena Russula čini povezanost sa smrekom (Picea A. Dietr.). Raste u listopadnim šumama, rijetko u kolovozu - listopadu. Jestivo.
Lila Russula
Šešir 3-7 (9) cm u promjeru, tanko-mesnat, konveksan, konkavno-ispružen, s uvučenim, valovitim, rebrastim rubom. Koža je odvojena 1/3 radijusa kapice, ponekad napukluta, suha, baršunasta, filcano-ljuska, vino crvena, ljubičasta, tamno ljubičasta, blijedi do svijetlo ljubičaste ili svijetlo ružičaste. Ploče su pričvršćene, postaju slobodne s godinama, umjereno česte, široke, ponekad raširene, s anastomozama, bijele. Noga 3-7 x 0.6-1.5 cm, cilindrična, sužena na dnu ili vreteno-vidljivo-nadut, krhak, izrađen ili sa šupljinama, osjetljiv-ljuskav, uskoro gol, bijeli, s ružičastim mrljama. Meso je krhko, bijelo, okus svježeg, bez posebnog mirisa. Pod djelovanjem FeSO4 boji se narančasto-crvenom bojom. Prah praha je bijel.
Ružičasta jorgovana tvori povezanost s hrastom (Quercus L.), (Carpinus betulus L.), (Corylus avellana L.). Raste u listopadnim i mješovitim šumama, pojedinačno iu skupinama, rijetko, u srpnju - kolovozu. Jestivo.
Smeđe-ljubičasta Russula
Šešir 3-8 (10) cm u promjeru, mesnat, ravan-ispružen, konkavno-ispružen, s tupim rebrastim rubom. Kora je odvojena 2/3 radijusa kapice, ljepljiva, uskoro suha, tamna, tamno ljubičasta, crveno-smeđa u sredini ili oker-smeđe mrlje, ljubičasta uz rub, kod mladih primjeraka može biti gotovo crna ili crna i ljubičasta. Ploče pričvršćene, česte, raširene, s anastomozama, bijele, zatim kremaste. Noga 2-8 x 1-2 cm, fusiformna, tvrda, izrađena, glatka, bijela, ponekad žuta u podnožju. Meso je labavo, bijelo, okus slatkast, bez mirisa. Krema za spore prah.
Smeđe-ljubičasta Russula tvori asocijaciju na brezu (Betula L.) i smreku (Picea A. Dietr.). Raste u crnogorično-listopadnim šumama, u malim skupinama, rijetko, u srpnju-rujnu. Jestivo.
Russula tamno ljubičasta
Kapica je promjera 5-8 cm, gusto-mesnata, polukružna, konkavno-ispružena, tankog, oštrog, glatkog ili kratkog rebrastog ruba. Kora je odvojena 1/2 polumjera kapice, malo ljepljiva ili suha, u početku crvena, s godinama postaje crno-trešnja, tamno ljubičasta (povremeno maslinasta ili žuta ljubičasta). Pločice pričvršćene ili silazne, relativno česte, uske, ponekad vilice-razgranate, u početku žute, kada se osuše postaju narančasto-žute. Stabljika je 4-7 x 1-2 cm, cilindrična, isprva tvrda, zatim spužvasta, izrađena, obojena na ton svjetliji od kapice, bjelkasta ispod ploča, često s oker pjegama na dnu. Meso je relativno labavo, bjelkasto ili svijetlo žućkasto, pod kožom crvenkasto, vrlo pikantno, ima blago neugodan miris. Pod djelovanjem FeSO4, obojena je intenzivnom ružičastom bojom, isprva postaje ružičasta od amonijaka, a zatim postaje ljubičasta. Spore kremasto.
Tamno purpurna russula stvara povezanost sa smrekom (Picea A. Dietr.). Raste u crnogoričnim i mješovitim šumama, rijetko, u lipnju - studenom. Jestivo.
U šumi često nije moguće susresti ljubičastu paukovu mrežu, a nakon što ste prvi put vidjeli ovu rijetku gljivu, možete je uzeti za trikove šaljivca koji je obojio običan šampinjon u ljubičastoj boji.
Cobweb purple (Cortinarius violaceus- predstavnik grupe agara, obitelj pauka, tip roda Cortinarius, doista je relativno bliski rođak šampinjona i čak se kaže da je jestiva. Što se tiče neobične boje za gljive, naravno, ona se percipira prije svega kao upozorenje: svijetlo obojene znači opasno! Međutim, svijet gljiva je poseban svijet, tajanstven, pun misterija.
Na zavist impresionista
Ako su žuto-zelene i svijetle crvene boje u plodnim tijelima gljiva, a osobito kape, relativno česte, onda je ljubičasta rijetkost. U europskim šumama, možda, samo redak ljubičast Lepista nuda), lak ametista (Laccaria amethystina) - ove su vrste u potpunosti jestive nakon 20 minuta ključanja, a nejestivi predstavnici roda Entolom ( Entoloma nitidum, Entoloma carnea, Entoloma nigroviolacea), izgleda kao paukova mreža. Međutim, ako ometate voćno tijelo entolome i okrenete ga naopako, možete vidjeti da su njegove ploče, za razliku od paukove mreže, obojene u blijedoružičastu boju. Sporovi su također blijedo ružičasti. U paukovoj mreži ljubičaste ploče ljubičaste, ali polemika - zarđala smeđa. Još jedno čudo u svijetu šampinjona: tzv. Plava gljiva raste ui na Novom Zelandu - ( Entoloma hochstetteri) - zasićeno azurno plavo. Ovom plodu tijelo daje azulenski pigment koji se također nalazi u biljkama - nalazi se u eteričnom ulju pelina, stolisnika i kamilice.
Osim paukove mreže, ljubičica će privući pažnju na sebe, ako imate sreće da ga upoznate u šumi, a paukova mreža je cimetova crvena (Cortinarius cinnabarinus), koja je dobila svoj specifični epitet u boji voćnog tijela. Boja većine drugih paukova je neuobičajena, oker-smeđa.
Jeste agarikov i još više nevjerojatnih boja. Na primjer, neonska gljiva ( Mycena chlorophos), koji žive u subtropima jugoistočne Azije. Tijekom dana, njena mala voćna tijela bezbrojne bjelkaste boje potpuno su nevidljiva u bujnoj vegetaciji, ali noću tijekom sezone doga sjaje u smaragdno-zelenom raslinju. Znanstvenici poznaju više od 70 vrsta takvih bioluminiscentnih gljiva.
Zašto paukove mreže?
Generički naziv "paukove mreže" i naziv obitelji "paukove mreže", ove su gljive nastale zbog toga što su vlakna paučine činila neku vrstu pokrivača koji omotava rastuću kapu gljivice i nogu, štiteći ih od oštećenja i stvarajući optimalne mikro-uvjete za sazrijevanje spor. Ova paučinasta maska nije zauvijek: lomi se i nestaje kako raste plodonosno tijelo. Kapica gljive na početku rasta je konveksna, sferična, s rubom savijenim prema unutra. Vremenom raste i do 15 centimetara u promjeru, postaje ispružen. Stabljika paukove mreže je 12–16 cm visoka, u podnožju ima gomoljasto zadebljanje, osobito u početnim fazama rasta. I gljiva stabljike i kapica prekrivene su crno-ljubičastim ljuskama. Ispada da purpurna gljiva nije samo vani. Ako slomite njegovo meso, možete vidjeti da je također obojena u plavičastu ili sivo-ljubičastu boju.
Sveprisutna, ali rijetka
Iako je stanište grimizne paukove mreže dovoljno široko - gljiva se može smatrati kozmopolitskom, kao što se nalazi u Sjevernoj i Srednjoj Americi, Europi, Sibiru, pa čak i na Novom Zelandu - a ipak je prilično rijetka vrsta. Primjerice, on je naveden u saveznim i regionalnim crvenim knjigama. Raste pojedinačno ili u malim skupinama, uglavnom u listopadnim šumama. Oblikuje mikorizu s hrastom, brezom, bukvom; povremeno s četinjačima, opskrbljujući biljke nestalim hranjivim tvarima i primajući od njih umjesto šećera stvorenog tijekom fotosinteze.
Paučasta ljubičica smatra se uvjetno jestivom gljivom, njezine su okusne kvalitete drugačije ocijenjene: neki kažu da ima nježan orašasti okus, drugi kažu da je nakon pečenja blago gorak. U svakom slučaju, nakon što ste se susreli s tom gljivom u šumi, nemojte je rušiti: to je tako rijetko i neobično - pogledajte, fotografirajte i otići. Često su berači gljiva, koji su u prirodi vidjeli paukovu mrežu, objavili fotografije na internetu i opisali sastanak s tim predstavnikom. kraljevstvo gljiva kao čudo.
Letjeti u mast
Među paučinama su vrlo otrovni predstavnici - na primjer, paučina je lijepa ( Cortinarius speciosissimus), i jestivo - na primjer, pletena paukova mreža (Cortinarius armillatus), osobito popularna među skupljačima gljiva. Potonji se razlikuje od smrtonosne otrovne zbog odsutnosti šiljaste tuberkule u sredini kapice i prisutnosti crvenog "pojasa" na stabljici. Od nekih vrsta paukova, uglavnom smeđih, dobiju se boje. Međutim, paukova mreža ljubičasta ne pripada njihovom broju.