Začinite biljke: foto i popis imena vrsta začina, uzgoj bilja u vrtu. Mirisni krevet: začinsko bilje u vašem vrtu

Mirisne "kuhinjske" biljke u vašem vrtu - skladna zajednica koristi i ljepote. izgledaju vrlo dekorativno, dok većina njih zahtijeva malo njege.

Ako biljke rastu u vrtu, šetnja oko zelenih posjeda pretvara se u sjednicu aromaterapije, koja se lako može natjecati s postupkom u skupom salonu. Osobito u vrućim danima kada je zrak ispunjen ljekovitim aromama, i. I kakve su mogućnosti ovi heroji za stvaranje kulinarskih remek-djela! Uostalom, okus istog jela može se magično mijenjati ovisno o tome koju vrstu začina dodati. Konačno, ne može se ne odati počast ljepoti - ovdje su mirisni kućni ljubimci u mogućnosti dati mnoge šanse. Svijet začinskih biljaka je nevjerojatno raznolik, a postoje i brojne varijante dizajna mjesta od strane ovih predstavnika flore.

U Aromacy, dodatak!

Naše bake i djedovi tradicionalno su uzgajali mirisna bilja u vrtnim krevetima, izmjenjujući redove s i. I sada u vrtu moda još jedan hir - cvijet. Češće mirisne biljke, na primjer i, mogu se vidjeti u, gdje su savršeno u kombinaciji s cvjetnim zeljastim pa čak i . Je li onda čudno ako su neki začinjeni predstavnici flore, kao što je multi rešetka (Agastache) ili monarda (Monarda), već uzgojeni kao ukrasno bilje?

Multicore (Agastache)s ljubičastim i bijelim pupoljcima - svijetli naglasak u mirisnom vrtu. Od lišća biljke možete napraviti čaj.

Za istu svrhu je savršena (Monarda).

Na klasičnu tvornicu balkona - za ljetni period tvrtka će se proizvoditi začinskim biljem. Grimizni cvjetovi ljepote izgledaju posebno povoljno protiv tamnog lišća timijana.

Na dugom, uskom krevetu izgledaju pikantno bilje različitih visina posađeno u redovima. Na primjer, u pozadini - ispred njih - crveno-lišće (Perilla), koje se postupno zamjenjuje.

Biljni vrtovi imaju visokog zaštitnika - Hildegarda von Bingena (1098-1179). Abbessa je bila izvanredan stručnjak za ljekovito bilje, njezino se znanje još uvijek koristi u medicini.

Primjetan je i obrnuti trend: cvjetne biljke, koje su se donedavno smatrale isključivo ukrasnim, proglašene su pogodnim za hranu! Ali pod uvjetom njihove ekološke čistoće. Dakle, cvijeće, i mogu ukrasiti bilo koju salatu. Odbor: Ako ne želite trčati po vrtu u potrazi za potrebnim sastojkom, razbijte cvjetnjak s ukrasnim i mirisnim biljkama u blizini s kuhinjom (uvijek na sunčanom mjestu!).

Većina začinskih biljaka dobro raste u loncima i ladicama balkona. Ove biljke savršeno se kombiniraju sa svojim kadakama s dugim cvjetanjem kadaka, na primjer, s pelargonijama i Calibrahoom. međutim ne zaboravi: U toploj sezoni ovo aromatično i šareno poduzeće, po pravilu, treba svakodnevno zalijevati.

1. Stara kutija pretvorena u starinski kontejner za uzgoj Santoline, kadulje i lavande. Odbor: Za zaštitu drva od vlage, pokrijte kutiju filmom iznutra.

2. Čokoladni mirisni krvavi crveni cvjetovi lebde iznad bosiljka. U prvom planu cvjeta lavanda, a pozadina je ažurni komorač.

Vijeće: da bi se stvorila lijepa kompozicija, nije potrebno posaditi nekoliko biljaka u jednu posudu. Alternativno, biljke, na primjer, vrste koje vole sunce, kao što su te, u loncima od terakote različitih veličina, stavite ih u grupu - i divite se ansamblu u mediteranskom stilu!

3. Mediteranski šarm razlikuje sastav saksija, postavljen oko vertikalne potpore. Ansambl dopunjuje i.

4. Podignuta cvjetna gredica na sunčanom mjestu savršenom za većinu biljaka. Ljubičasta ljubičica cvjeta među timijanom, kaduljom i vlascem.

5. Bujni buket iz, borage trava, slez i cvatovi - prijateljski osmijeh ljeta. Umjesto vaze koristi se emajlirana posuda. Šarmantan ansambl u rustikalnom stilu!

Timijan umjesto trave

Želite li da se šarmantna aroma osjeti čak i na betonu? Zemljište nisko rastućeg začinskog bilja između ploča! Ali imajte na umu da u tu svrhu trebate odabrati samo one kućne ljubimce koji će rasti tvrdoglavo, čak i ako ih redovito hodate. Intenzivno-mirisne puzeće vrste, kao što su puzanje timijana (Thymus serpyllum) ili biljka timijana (Thymus herba-barona).

3. Kopajte rupe, posadite delenke timijana i malo ih pritisnite u tlo.

4. Na kraju, natočite mnogo "novih doseljenika". Da bi se trava dobro ukorijenila, redovito je zalijevajte tijekom prvih nekoliko tjedana nakon sadnje. Kasnije, mirisni "mat" je zadovoljan s malom količinom vode.

Osušite ili zamrznite? Izrada zaliha za zimu

Lavanda, ružmarin, origano i ostala mediteranska bilja u potpunosti otkrivaju svoj okus samo suho, Za sušenje mirisnih biljaka, odsijecanje izbojaka, vezanje u snopove i obešenje "naopako" 2-3 dana na svijetlom toplom mjestu. Ako lišće šuška kada ga dotaknete, to znači da je trava “dosegla svoje stanje” - možete sigurno ukloniti grozdove i staviti ih u skladište.

Savjet: da zadržite začinjene zalihe što je duže moguće, bilje držite u staklenoj posudi s navojnom kapom.

Biljke koje se suše kad se osuše, kao što su peršin, ili vlasac, bolje zamrznuti. U ovom obliku mogu se pohranjivati mjesecima. Vijeće: Zgnječite gore spomenute biljke, rasporedite ih u ledene stanice, sipajte ih malom količinom vode i stavite ih u zamrzivač - to će vam omogućiti odmrzavanje aromarave u dijelovima.

Pravilno brinući se o začinskom bilju, osigurat ćete sebi svježe bilje tijekom cijele sezone kako biste pripremili kulinarska remek-djela.

Tvrtka u kadi

Mnoge začinske biljke dobro rastu ne samo na otvorenom, nego iu loncima. Ako želite kombinirati nekoliko vrsta u velikom kapacitetu, pokupite biljke, koji imaju iste zahtjeve za mjesto rasta, potrebu za vodom i gnojidbu.

Važno je: u svakom slučaju voda ne bi trebala stagnirati u kadi. Ako u spremniku nema drenažnih rupa, sipajte sloj ekspandirane gline na dno i već na njega stavite podlogu. Govoreći o potonjem: idealno, koristite posebno tlo za začinsko bilje, Alternativno, samo pomiješajte univerzalna podloga s pijeskom u omjeru 1: 2, Budući da voda i hranjive tvari ne ostaju dugo u kadi, ne zaboravite redovito zalijevati i hraniti mirisne kućne ljubimce.

Ova "smjesa" spasiti zelene prijatelje od listnih listova i dati im mineralekao što su željezo, silicijska kiselina, kalij i kalcij. Osim toga, na temelju kojeg se priprema kaša, izvrstan je izvor dušika.

Svježu koprive isjeckati, nasjeckati i pokriti vodom (1 kg zelene boje na 10 litara vode).
Stavite posudu na 10 dana na sunčano mjesto. Važno je: promiješajte svaki dan. Kako bi se smanjio neugodan miris tekućine tijekom fermentacije, pomiješati s kamenim brašnom ili pepelom.
Konačno, procijedite kašu, razrijedite s vodom u omjeru 1:10 i zalijte biljke ispod korijena.

Samostalno razmnožavati pikantne biljke

Ako ovaj proces uzmete u svoje ruke, moći ćete uštedjeti novac i uživati u činjenici da ste uspjeli razviti novu biljku, a ne samo jednu. Letnike se najlakše razmnožavaju sjemenom, ali višegodišnje bilje, poput lavande (na slici), ružmarina i kadulje, može se umnožiti s reznicama vrhova. Pogledajmo pobliže kako se to radi.

1. Za početak, napunite nekoliko posuda supstratom (po mogućnosti ne previše zasićenim hranjivim tvarima).

4. Na kraju temeljito izlijte i pokrijte reznice plastičnom vrećicom ili posudu stavite u mini staklenik. Reznice će korijen za 3-5 tjedana, onda oni mogu biti transplantirani u zasebne posude. Sadite mlade biljke u otvorenom tlu za 2-3 godine (u proljeće) kada su jače.

Korisna ljepota: sadnja malča

Većina mirisnih biljaka preferira sunčana mjesta, ali im je stagnacija vlage kontraindicirana. Ali to uopće ne znači da ne trebaju vodu - u ljetnoj suši, travu treba obilno zalijevati! Da vlažnost ne ispari tako brzo, zemlja je poželjno mineralni materijal, kao što je šljunak ili školjke koje akumuliraju toplinu. To nije samo praktično, već i estetsko rješenje: šljunak ili školjke će zasaditi mediteranski izgled, osim toga, sloj malča neće dopustiti rast korova u cvjetnim gredicama. Međutim, da bi se zrak doveo do korijena biljaka, ovaj sloj ne bi trebao biti deblji od 3-4 cm.

Crni luk i sitan okus dobar je samo prije cvatnje. Ako presecate ove biljke dan prije, možete produžiti razdoblje berbe.

Koje začinske biljke rastu u vašem vrtu?

Foto: Marion Nickig, Alamy / Steffen Hauser / botanikfoto, Brigitte & Philippe Perdereau, Friedrich Strauß, arhiva časopisa "Mein schoner Garten".

Većina biljaka koje smo navikli koristiti (lovor, piment, klinčići, vanilija, cimet, itd.) Rastu u južnim zemljama. Ali malo ljudi misli da se pikantno bilje može uzgajati u sjevernim geografskim širinama.

U Sibiru i na Dalekom istoku raste mnogo začinskog, nepretencioznog bilja. Ovdje su samo neki od njih: origano, lovage, tarragon, timijan, metvica, rue, pljeva, melisa, itd. Ovaj popis traje i traje. Sve ove biljke imaju vremena rasti u kratkom sibirskom ljetu i dugoj zimi čine radišni vrtlari zadovoljni pikantnim aromama i prekrasnim ljekovitim svojstvima.

Ono što je dobro kod ovih višegodišnjih začinskih biljaka je to što su otporne na hladnoću, lako rastu i ne zahtijevaju gotovo nikakvo održavanje. Pročitajte više o njihovom uzgoju, razmnožavanju, žetvi i primjeni.

Origano običan

Višegodišnja biljka može doseći visinu od 60 cm i cvjeta tijekom cijelog ljeta malim cvjetovima ružičaste, bijele, crvene i lila boje.

reprodukcija

Može se propagirati origano kao sjeme preko sadnica, a vegetativno, dijeleći korijene. Ako odaberete vegetativnu metodu, možete sletjeti i ljeti i jesen. Bolje je saditi sadnice krajem ožujka kako bi mogla odrasti do ljeta. Ne preporučuje se sadnja sjemena izravno u tlo, jer je vjerojatno da će origano biti slomljen korovom. Iz istog razloga, potrebno je iskopati zemlju prije sadnje, birajući korov. Na jednom mjestu origano raste 5-7 godina ili više.

klada

Za sušenje za zimu, grane origana su odrezane na početku cvatnje, na visini od 5-6 cm od tla. Zatim su uvezani i obješeni u suhoj, dobro prozračenoj prostoriji.

primjena

Nanesite origano kao začinu i kao ljekovitu biljku. Djelotvoran je za glavobolje, bolesti gornjih dišnih puteva (prehlada, laringitis, hripavac), ima iskašljavajuće djelovanje i poboljšava probavni proces.

Melissa officinalis

Još jedna biljka višegodišnjih biljaka, dosegne visinu od 80 cm i više, na jednom mjestu naraste i do 10 godina.

reprodukcija

Može se razmnožavati i saditi, te saditi sjeme u zemlju. Možda se podjela slojevanjem i odrasla biljka (najmanje tri godine starosti) može razmnožiti dijeljenjem grma. U Sibiru se preporuča primjena sadnica za uzgoj. Sjeme za sadnice posijano krajem ožujka i postavljeno na svijetlo mjesto, u takvim uvjetima, sadnice se razvijaju brže. Posađene sadnice u tlu trebaju, kada će biti mraza. Mjesto je bolje odabrati laganu ili djelomičnu sjenu. Pod utjecajem sunčeve svjetlosti u lišću melise formiraju se eterična ulja koja daju aromu. Melissa je nepretenciozna biljka, ali voli opušteno, oplođeno tlo. U takvim uvjetima postaje bujna i ugodna oku. S obiljem vlage i kišnim godinama, može se razboljeti i umrijeti, pa je za sadnju bolje odabrati suho mjesto.

primjena

Lišće i stabljike matičnjaka koriste se u kuhanju kao začini za jela, ugodnog mirisa limuna. Osušeni limun može se dodati čaju umjesto limuna.

Za medicinske svrhe, koristi se za konvulzije, neuroze kao sedativ, djelotvoran za glavobolje, nesanicu, migrene, tahikardiju, snižava krvni tlak, zaustavlja kratak dah, stimulira probavu, uzrokuje apetit. Također se koristi u kozmetici za masnu kožu, šampone za masnu kosu.

klada

Obično koriste svježe lišće, ali u suhom obliku, nije ništa manje korisno i vrijedno. Potrebno je prikupiti matičnjak za sušenje prije cvatnje ili na početku (sredinom srpnja, u kolovozu). Sušite na hladnom, dobro prozračenom, suhom mjestu ili izvana.

Lovački lijek

Višegodišnja biljka otporna na mraz, vrlo dobro živi u sibirskoj klimi. Na jednom mjestu može narasti i do 20 godina. Ne voli suhe uvjete i jaku toplinu (više od 30 stupnjeva). Povoljno plodno, oplođeno tlo može rasti na sjenovitim mjestima. U prvoj godini sadnje formira se bazalna rozeta lišća, u drugoj godini lovage počinje cvjetati.

reprodukcija

Lovanje se razmnožava sjemenom, podjelom korijena i procesa. Sjeme se sije u proljeće, kada je tlo dovoljno toplo, možete sijati u zimi, 2-3 tjedna prije početka hladnog vremena. Proljetni izbojci pojavit će se u travnju.
Najlakši način je reprodukcija lovage puca. Potrebno je iskopati rupicu dubine 10 cm, dodati gnojivo (humus ili kompost) i posaditi proces uzet iz odrasle biljke. Voda i posipati s malča, na primjer, piljevina.

klada

U prvoj godini sadnje beru se samo lovački listovi. Na drugoj i narednim godinama možete koristiti korijen i stabljiku s listovima, ako je potrebno, koristiti sjeme. Lovište se može rezati 2-3 puta tijekom ljeta, jer raste vrlo brzo. Za žetvu korijena, mora se iskopati u jesen, oprati i osušiti u sjeni.

primjena

Lovanje se često koristi u kuhanju, za okus je donekle slično celeru, ali ima više duhovit, jak okus. Ova višegodišnja začinska biljka dobro se slaže s okusom ružmarina i majčine dušice. Usklađuje se s. Dodajte je mesu, ribljim jelima, umacima.
Za ljekovite svrhe, lovage se koristi za glavobolje, živčane poremećaje, oralne bolesti i bolesti srca. Lovanje tijekom trudnoće, bolest bubrega je kontraindicirana.

Saznajte više o godišnjim i višegodišnjim začinskim biljem:

Ljepota, aroma i blagodati bilja čine ih poželjnim biljkama u vrtu. Biljni vrt je elegantan, ugodan oku i ne zahtijeva gotovo nikakvo održavanje. Vrlo je važno ispravno ga postaviti - u blizini kuhinje ili rekreacijskog područja. Nerazumno je smjestiti na udaljeno ili zasjenjeno mjesto. Uredni „grebeni“ izgledaju posebno dekorativni kada su obrubljeni oko nje s nevenima, nevena, kovrčavim peršinom ili blistavom blitvom. Za uokvirivanje posebno su dobri kovrče izrađene od patuljastih japanskih spirea ili privetova, a odijelo je i rezbareno lišće obične mrkve ili vrhova repe.

Trg začinskog vrtnog bilja

Sastav sheme 2,3 x 2,3 m

1 - kopar (Anethum graveolens);

2 - ružmarin (Rosmarinus officinalis);

3 - paprena metvica (Mentha piperita);

4 - peršin (Petroselinum crispum);

5 - Origanum (Origanum vulgare);

6 - nasturtium (Tropaeolum x cultorum);

7 - vlasac ili brzina luka (Allium schoenoprasum);

8 - bosiljak (Ocimum basilicum) s ljubičastim listovima;

9 - uobičajen timijan (Thymus vulgaris);

10 - bosiljak (Ocimum basilicum) sa zelenim lišćem;

11 - estragon (Artemisia dracunculus)

Vrt bilja treba biti ne samo koristan i lijep, već i prikladan za rad i kretanje. Važno je popločati staze širine 30 cm u ovom slučaju sasvim dovoljno, koristeći ciglenu ciglu ili betonske ploče za popločavanje. Svaki krevet je pravokutni trokut s nogom jednakom 1 m, što vam omogućuje da lako dođete s puta do svake biljke. Sasvim je moguće posaditi u krevetu ne samo začinjene bilje, već i voljene biljke, neke od njih možete rezati i staviti u vaze, ukrašavajući kuću. Sve biljke ovdje zasađene trebaju biti jestive.

Značajke rasta

proljeće, Čim se topi snijeg, probudi se višegodišnje začinsko bilje: estragon, vlasac, origano, timijan. Tarragon može rasti na jednom mjestu do deset godina, ali prve tri godine su najkorisnije. U proljeće se može podijeliti. U svibnju sadimo pepermint u ukrasnim posudama, izvadimo na ulicu koja je prezimila u kući. Mi posijamo kopar u zemlju i čije zelenilo ne samo da poboljšava okus i miris jela, nego i ukrašava stol.

Sorte kopra su rane, srednje i kasno, razlikuju se u vremenu nastanka stabljike. Rane sorte brzo cvatu, dobivanje puno zelenila od njih tijekom cijele sezone neće raditi, ali bit će dovoljno kišobrana i sjemenki za kisele krastavce, pripravke i začine. U srednjim sezonama nastaje veća količina zelenila i kišobrani i sjemenke voske zrelosti. Kasno sazrijevanje daje najviše zelenila. Sorte peršina su podijeljene u dvije skupine: korijen i list, druga ima kovrčavu.

zima, Razmišljamo o rasponu sljedeće godine.

Lovanje (Levisticum officinale)

Visina 2 m.

Briljantni secirani listovi s mirisom sličnim celeru.

Zelena salata (sorte)

Visina 30 cm

Ukusno i zdravo zeleno lišće

Ukrasno tijekom cijele sezone

Crvena salata (sorte)

Visina 30 cm

Ukusni i zdravi crveni kovrčavi listovi

Ukrasno tijekom cijele sezone

Pepermint (Mentha piperita)

Visina 120 cm.

Zupčani listovi s ljubičastim rubom, mali blijedo ljubičasti cvjetovi u klasu

Ukrasni tijekom cijele sezone, cvate od lipnja do kolovoza

Kopar (Anethum graveolens)

Visina je 1 m. Mali mirisni listovi, kišobrani sa sjemenkama

Ukrasno tijekom cijele sezone

Kovrčav peršin (Petroselinum crispum)

Visina 30 cm

Tamno zeleno lišće s ugodnom aromom

Ukrasno tijekom cijele sezone

Cherry rajčica (sorta)

Visina do 80 cm

Male crvene rajčice

Ukrasni tijekom plodonošenja

Nasturtium (Tropaeolum x cultorum), sorta Aljaska

Visina je 20-25 cm

Lišće s bijelim pjegama nepravilnih obrisa, cvijeće različitih boja.

Ukrasno od lipnja do rujna

Mala jagoda (Fragaria vesca)

Visina 10-30 cm

Mali bijeli cvjetovi, svijetlo crveno voće

Cvjeta krajem svibnja - lipnja, plodovi krajem lipnja - srpnja

Mangold (Beta vulgaris)

Visina 40 cm

Zeleno-ljubičasta lišća s jarkocrvenim žilama

Ukrasno tijekom cijele sezone

Začinjena biljka vrt u loncima na vrt

Pikantno bilje može se uzgajati u velikim kontejnerima, koji su dobri za keramičke vaze, pletene košare, kao i drvene kutije s filmom obloženim iznutra. Moderni kontejneri mogu biti kameni, metalni, izrađeni od stakloplastike, sve dok su u skladu sa stilom i bojom s kućom i vrtom. Boja spremnika je vrlo važna, ne mora biti neutralna, dopuštajući soloing biljke. Što je kontejner veći, to se biljke u njemu bolje osjećaju.

Shema kompozicije 6 × 3m

1 - ružmarin (Rosmarinus officinalis);

2 - paprena metvica (Mentha piperita);

3 - korijen celera (Apium graveolens);

4 - bosiljak (Ocimum basilicum);

5 - kovrčavi peršin (Petroselinum crispum);

6 - nasturtium (Tropaeolum x cultorum), sorta "Alaska";

7 - kopar (Anethum graveolens)

Biljke u spremnicima trebaju redovito hraniti. Prilikom sadnje, možete napraviti granulirana složena gnojiva ili posebne štapove (gnojivo za sobne biljke) ili redovito, jednom tjedno, hraniti tekućim gnojivima. Kada koristite kontejnere moguće je svake godine stvoriti nešto novo. Ako primijenite vještinu, marljivost i ne zaboravite uključiti fantaziju, onda će čak i mali vrt biljaka u kontejnerima postati pravo vrtno remek-djelo, pokazujući vaš dobar ukus.

Značajke rasta

proljeće, U travnju sijemo peršin i kopar u loncima, pokrivajući usjeve lutrasilom. U svibnju sadimo ružmarin i metvicu iz vrta u loncima, posijamo nasturtium. Sredinom svibnja sadimo sadnice hladno otpornih sadnica u loncu čije se izbojke ne boji proljetnih mraza, a na jesen odrasle jedinke izdrže pad temperature na -7 ° C.

Postoje tri vrste celera: list, koji tvori mnoštvo sitnih listova; ljušteni celer s velikim listovima na visokim mesnatim peteljkama, koje se jedu; korijen, formirajući zaokružene korijenske usjeve, lišće se također koristi kao hrana. Celer se uzgaja putem sadnica. Ako ga želite sami nabaviti, posijte sjeme u veljači-ožujku. Ako postoji 1-2 istinski lišće, sadnice roniti, mlade biljke su posađene u zemlju u sredini svibnja u dobi od 60-70 dana na istoj dubini na kojoj je rastao, apikalni pupoljci ne zaspati. Udaljenost za slijetanje - 30 × 20 cm.

ljeto, Sredinom lipnja sadnice bosiljka posađene su u lonac. Celer se hrani početkom lipnja i srpnja. Da bi se sredina ljeta u korenskom celeru dobila dobra korijenska kultura, gornji dio se oslobađa iz tla, a bočni korijeni se odvajaju, a zatim se u jesen formira velika okrugla korijenska kultura. Poboljšani rast korijena počinje nakon što listovi padnu na tlo, za dobar razvoj korijena, rukama možete pritisnuti lišće na tlo, stabljike će puknuti, ali to ne šteti rastu korijena.

jesen, Svi se celer beru u listopadu. Korijen celera može se koristiti za prisiljavanje, u tu svrhu iskopan je prije pojave mraza s grumenom zemlje i posađen u lonce. Čiste biljke u kompostu. Manta presađena iz lonca u vrtu. Očistite posudu ružmarina na suhom mjestu.

zima, Jedite ukusne listove celera i koristite grančice ružmarina za kuhanje. Razmislite o tome koje biljke u vrtu ili začinske biljke sadite u loncima sljedeće sezone.

Vrt sa začinima ili Kako uzgajati bilje

Danas su vrlo popularna začinska bilja i mirisni zeleni, koji se često dodaju raznim jelima.

Njihove koristi i pozitivni učinci na ljudsko tijelo i zdravlje su dokazani i nedvojbeno.

I svatko može uzgojiti zdrave, mirisne začine u svom vrtu ili kod kuće na prozorskoj dasci.

Dovoljno je kupiti sjeme ili sadnice i organizirati mali povrtnjak.

Postoje mnoge vrste bilja i bilja iz raznih obitelji - menta, origano, anis, komorač.

Prije nego što razbijete mali vrt, mislite da ste više zainteresirani.
Klasični kuhinjski vrt često je okrugli, podijeljen na segmente, ili kvadratne, s ukrštenim stazama.

To nije samo počast tradiciji (u davna vremena krug simbolizira sunce, a križ je glavni kršćanski simbol) - zgodnije je postaviti biljke i brinuti se za njih.

Glavno je da bilje ima dovoljno svjetla i topline.

Budući da većina njih (lavanda, izop, majčina dušica, bosiljak, mažuran, estragon, kadulja i mnogi drugi) potječu s Mediterana.

No ima i onih koji se dobro osjećaju na vlažnim, blago zasjenjenim područjima - to su peršin, lovage, matičnjak, mačja metvica, sve vrste mente, kisele i monardu.

Osnova vrtnog vrta su trajnice.

Ali u prvim godinama, iako nisu dovoljno narasle, veliko mjesto u zbirci začinskih biljaka bit će zauzeto biljkama.

Zapravo, ne možemo bez posljednjih u kuhinji, a koriste se (korijandar, peršin, kopar, bosiljak, chervil), u pravilu, najaktivnije.

Dakle, uređenje ne samo kreveta s zelenilom, nego i ukrasnog vrta, razmotriti sustav za zamjenu tih biljaka. Srećom, gotovo sve od njih lako podnose transplantaciju.
Jedino što gotovo sve začinjene biljke ne toleriraju je taloženje tla.

Dakle, glavni uvjet je dobra drenaža.

U nizinama i na teškim glinovitim tlima treba napraviti grebene i dodati pijesak.

Kako urediti mjesto za začinsko bilje?

Zemljište ispod vrta počinje pripremati unaprijed.

U jesen ga kopaju i oslobađaju od korova.

Do proljeća ima vremena razmisliti o obliku vrta, njegovom punjenju, izračunati broj potrebnih biljaka.

Kada je tlo dovoljno toplo - možete nastaviti prema dizajnu vrta.

Prvo morate iscrtati željeni uzorak kreveta s konopcima i klinovima te postaviti okvir dasaka. Napunite ga zemljom, napunite prolaz ukrasnom kore.

Neke biljke, poput metvice ili origana, najbolje su posađene s kontejnerom tako da ne rastu u budućnosti.

Ružmarin ili lavanda treba uzgajati kao jednogodišnje biljke, a zimi ih nositi u sobi.

menta

Mint se zove klasika kuhara.

Čajevi, kompoti, kvasi, salate, umaci, jela od mesa i povrća - metvica se često nalazi u njihovim receptima i na ukus mnogih. Na ljetnikovcu, trava se ponekad iz kultivirane biljke pretvara u dosadnu korov, iz kojeg nema štednje. Ali to se događa obrnuto, napori vrtlara ostaju neuspješni mnogo godina.

Da bi se odlicno osjetila na mjestu dobro, stavite rezervirane krevete, kompost.

Drugi zahtjev za mentom je djelomična sjena, a treći je dobra drenaža tla.

Kako bi zaštitili susjedne krevete od tvrdnji od metvice pomoći će demarkacijskoj ogradi širokih dasaka duboko ukopanih u zemlju.

Ponekad je metvica posađena u lonce ili kante bez dna, ukopana u zemlju.

Uzgoj metvice različitih sorti, držati ih podalje jedan od drugoga, inače razlika u okusu i okusu neće biti nikakva.

korijandar

Korijander je jednogodišnja biljka s ravnim, razgranatim stabljikama visine oko 50 cm, listovi su jako secirani, bijeli ili ružičasti cvjetovi skupljeni su u cvjetni kišobran.

Biljka je pogodna za pjeskovito i ilovasto tlo, a potrebno je pravovremeno zalijevanje kako bi se izbjeglo brzo strijeljanje.

Rana berba zelenila može se dobiti ako su kreveti prekriveni filmom ili netkanim materijalom. Sijati cilantro u otvorenom tlu uglavnom u proljeće.

Najpogodnija su polusnažena i osvijetljena područja oplođena humusom ili tresetom.

Ako sijate korijander u različito vrijeme, svježe zelje možete dobiti tijekom vegetacije.
Cilantro sjemenke i zeleni inhibiraju razvoj patogenih organizama, pa su učinkoviti kod prehlade, upale, gastritisa i čira na želucu.

Osim toga, ova biljka ima učvršćivanje i diuretski učinak. Ulje iz njega se koristi u parfemima i kozmetici.
Korijander se koristi u svježem i suhom obliku, dodaje se mesnim i ribljim jelima, salatama i prilozima, sjemenke su vrlo popularne kao začini.

bosiljak

Ponijetani listovi bosiljka savršeno se uklapaju s okusom pizze i špageta.

Morate ih dodati u posljednji trenutak, neposredno prije posluživanja. Naravno, lakše je sjeckati lišće nego ih rastrgati, ali u ovom slučaju aroma pati.

Suho lišće bosiljka i ružmarina u prahu koristi se kao zamjena za papar.

Bosiljak po ukusu je topla, umjereno vlažna i dobro uzgojena zemlja, mirno bez vjetra mjesto pod jakim suncem. Na vrtu posadi sadnice pripremljene u stakleniku. Sjeme se može sijati u loncima i uzgajati kod kuće tijekom cijele godine.

Basil esthete, i tuš (zalijevanje) traje samo ujutro. Najviše mirisnih izbojaka biljaka na početku cvatnje.
Miris bosiljka ne voli komarce, u sobi s njim noćni napadi insekata se ne boje

ruzmarin

P osmarin je od davnina poznat kao ljekovita i simbolična biljka.

Kao začina, svježe i suho lišće će dati jedinstvenu aromu roštilja i drugih mesnih jela.

Sićušno plavo cvijeće će ukrasiti svaku salatu. Malo ružmarina ne povrijedi juhe i jela od povrća.

Tvornica je južni gost, pravo lječilište.

Voli crnomorsku obalu Kavkaza i južnu obalu Krima. U srednjem traku u vrtu ružmarina je bolje ne posaditi, neće preživjeti. Ali lonac u stanu je sasvim sposoban zamijeniti vrtni krevet.

Rast je snažna trava, može eksplodirati i do dva metra, jer uobičajena posuda za unutarnje cvijeće nije prikladna, zahtijeva "povećani kapacitet". Sunce voli biljku, ali voda nije jako, dodatno zalijevanje samo boli.

Osobito lijep junak u vrijeme cvatnje.

Nakon završetka, izbojci se moraju rezati, ali samo mladi, bez dodirivanja starih izbojaka. Ružmarin se širi, kao sjemenke i reznice.

Origano (origano) i mažuran - bliski rođaci.

Bez njih nema pizze, svježe i suho lišće se dodaje umacima, umaku, mljevena junetina, juhe i hladna predjela.

Gurmani preferiraju origano mažuran, smatrajući ga mekšim i profinjenijim, ali ga ne smijete prečesto koristiti, okus će se "izgubiti".

Origanum raste dobro u vrtu, višegodišnja biljka se ne boji mraza, žilava i izdržljiva.

Želi mjesta otvorena suncu. Razmnožava se sadnicama, reznicama ili dijeljenjem grma.

Za razliku od mažurana, mažuran ne podnosi mraz. U vrućim ljetnim mjesecima možete ga uzgajati u vrtu, kao jednogodišnja biljka, jer će sljedeća sezona zasigurno umrijeti.

Vrtne ideje - više začinskog bilja

Ako vaš vrt ima padine, onda su najvjerojatnije te padine uzaludne, sigurno postoje samo stepenice i korov.
Nudimo vam odličnu ideju - izgraditi stepenaste krevete na padini, kao na fotografiji, i posaditi začinjene bilje u njima.

Sljedeće biljke mogu se upotrijebiti za ukrašavanje biljke:

1. Petroselinum crispum
   2. Allium schoenoprasum
   3. Thymus vulgaris
   4. Salvia officinalis "Purpurascens"
   5. Chamaemelum nobile
   6. Rosmarinus offcinalis
   7. Origanum vuigare "Aureum"
   8. Artemisia dracunculus "Sativa"
   9. Salvia officinalis "Trobojnica"
   10. Thymus citriodorus "Aureus"
   11. Lavandula angustifolia "Hidcote"
   12. Hyssopus officinalis

Za sadnju biljaka na mješovitoj granici možete odabrati sljedeće biljke:

1. Miscanthus sinensis "Silver Feather"
   2. Taxus baccata "Fastigiata Aurea"
   3. Elaeagnus x ebbingei
   4. Weigela florida "Variegata"
   5. Laurus nobilis "Aurea"
   6. Iris "Jane Phillips"
   7. Timus x citriodorus "Silver Posie"
   8. Hebe "Wingletye"
   9. Salvia officinallis "Aurea"
   10. Viburnum tinus "Eve Price"
   11. Erica carnea "Myretoun Ruby"
   12. Ruta graveolens "Jackman's Blue"
   13. Thymus x citriodorus "Aureus"
   14. Allium schoenoprasum "Forescate"
   15. Potentilla fruticosa "Tilford krema"
   16. Aster novi-belgii "Mala roza ljepotica"
   17. Foeniculum "Giant Bronze"
   Salvia officinalis "Purpurascens"
   Calluna vulgahs "H. Bea
   20. Origanum vulgare "Aureur."
   21. Angelica archangelica
   22. Helichrysum angustifok
   23. Hortenzija serrata "Preziosa"
   24. Hemerocallis "Stafford"

Ideje za prozorsku dasku

I još neke ideje za začinjene vrtove.

Svako jelo može dodati rafinirani okus uz pomoć začina. Mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, ali najčešće zimi teško je pronaći svježe zelje po povoljnoj cijeni. Nudimo vašoj pozornosti popis začinskih biljaka, čije se uzgoj može obaviti na vašoj dachi.

Gdje staviti začinsko bilje

Možete staviti bilje bilo gdje, glavna stvar je utvrditi razmjere sadnica vitamina. Možete ih posaditi u mixborder, u vrtu ili na prozorskoj dasci kuće. Ako se odlučite za sadnju začinskog bilja, bolje je za njih napraviti podignut krevet, dijeleći mjesto s ciglama ili kamenjem u nekoliko zona.

Važno je uzeti u obzir činjenicu da bi začinsko bilje trebalo biti blizu kuće. Maleno skladište začina na prozorskoj dasci omogućit će brz pristup biljkama bez obzira na vremenske prilike ili godišnje doba, ali za njih je potrebno osigurati umjetno svjetlo pomoću fitolampa.

Popis ljekovitog bilja za davanje

Pikantno bilje koje se može uzgajati u vrtu, predstavljamo vam na ovom popisu.

U davna vremena korijander se koristio u kuhanju i medicini. To je godišnja biljka koja je uključena u krovnu obitelj. Također, korijander ima drugo ime - kineski peršin ili cilantro.

Stabljika je uspravna i doseže visinu do 70 cm. Lišće shirokalopastnye, sa širokim kriškama. Cvjetovi su mali i raspoređeni kišobrani na krajevima peteljki. Cvate u lipnju ili srpnju. Zreli kišobrani su izrezani, jer ima sjemenki. Kišobrani se suše, vrše i stavljaju u skladište u papirnate vrećice.

Znate li? U starom Egiptu korijander se koristio u medicini.

Korijander je dom istočnog Mediterana. Povijest biljke počinje u staroj Grčkoj od 1400. godine prije Krista. Korijander se nekad zvao klopovnik, jer svježi mirisi nalikuju kukcima.

Prvi put je ovaj začinski travnjak bio začin za Rimljane. Tada je postao popularan u Engleskoj, a onda je došao u koloniziranu Ameriku. Korijander se koristi s izgledom prvih listova i dodaje se svim salatama, juhama, glavnim jelima i umacima.

Znate li? U Engleskoj i Njemačkoj korijander se koristi u proizvodnji piva, au Francuskoj se dodaje parfemima.

Suho voće ima veliku vrijednost korijandera. Ne biste ih trebali uzimati za hranu zbog neugodnog mirisa, ali ako se osuši, miris podsjeća na anis. Suho voće se koristi u borodinskom kruhu, kobasicama, ribljim konzervama, umacima i sirevima.

Eterična ulja se proizvode od sjemenki korijandera, jer sadrže vitamine C i A, škrob, šećer, dušične tvari i masna ulja.

Također, zbog korisnih svojstava korijander se koristi u medicini, odnosno u pripremi biljnih pripravaka. Oni poboljšavaju probavu i koriste se za čireve i gastritis. Također se koriste u drugim lijekovima - antiseptici, lijekovima protiv bolova i choleretic. Bujona sjemena i zeleno lišće korijandera koristi se kao ekspektorans za upalu pluća i bronhitis.

Znate li? Korijander je korišten kao afrodizijak i bio je dio ljubavnih napitaka.

Još jedna vrsta začinske biljke, koja pripada obitelji kišobrana i koristi se kao začina, naziva se peršin ili kameni celer. Peršin je vrlo popularan u Europi. Cvjeta početkom ljeta i počinje plodove od kraja ljeta do jeseni.

Ovaj začin pripadao je svetim biljkama Grka zbog bogatog sadržaja vitamina C. Peršin nadmašuje mrkve zbog prisutnosti beta-karotena, sadrži provitamin A.

Sastoji se od vitamina B, kalija, željeza, magnezija, inulina i folne kiseline. Znate li? Peršin se može koristiti kao osvježivač daha. Zahvaljujući eteričnom ulju, ova biljka se koristi za prehlade.Prikladan kao profilaktički. Sok od peršina koristi se za bolesti srca. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, trebali biste popiti infuziju peršina s izvarkom listova maslačka i komorača.

Peršin se također koristi u kozmetologiji - u maskama za izbjeljivanje. Trava pomaže u uklanjanju pjega i licu daje zdravi sjaj. Ova pikantna biljka koristi se u kuhanju kao glavna začina. Pogodno za dekoriranje posuđa i kao aroma.

Važno je! Peršin ima kontraindikacije za trudnice.

Višegodišnja biljka timijana je dio obitelji Labia. Ovaj grm raste i do 40 cm u visinu. Majčina čaj počinje cvjetati u svibnju i završava bliže rujnu.

Timijan sadrži eterična ulja, smole, gorčinu, mineralne soli i flavonoide.Propisuje se kao antipiretik, diuretik i sedativ, jer sadrži ursole, kofeinske, kininske i klorogene kiseline. Dodijeliti timijan neuralgijom i neurozom, bolestima probavnog trakta, crijevnim grčevima i atonijom.

Timijan ima oštar gorak okus i ugodan jak miris. Listovi timijana se uglavnom koriste u kuhanju. Dobro ih je nanositi na jela od povrća i juhe od mahunarki.

Pržena jela od mesa s dodatkom timijana imaju pikantni okus. U pečenju timijan poboljšava okus i daje okus svim kolačima i pitama. Koristi se u dimljenoj ribi i mesnim proizvodima te u konzerviranju rajčica, krastavaca i tikvica.

Kopar je godišnja biljka krovne obitelji. Domovina je zapadna i središnja Azija.

Kopar se prvi put spominje u starom egipatskom papirusu. Biljka je korištena tijekom planinarenja radi poboljšanja probave. U Grčkoj se koristi u hrani i lijekovima, kao i tkani od koprena.
Rimljani su napravili svežnjeve koji su uplašili insekte. Kopar sadrži vitamine C, B2, A, P, PP, B6, kalcij, fosfor, magnezij, željezo i kalij. Zbog bogatog kemijskog sastava, kopar ima visoku nutritivnu vrijednost.

Koristi se u kuhanju kako bi se svježina dala salatama, u pripremi ribe, mesa, juha i umaka. Stavite u staklenke za očuvanje, jer on ima pikantan okus i miris. Ekstrakti iz sjemena i kopra dodaju se parfemima i drugim kozmetičkim proizvodima. Na temelju eteričnih ulja čine kreme, kolonjske vode i paste za zube.

Dill je također aktivno uključen u stvaranje lijekova, kao što je anetin - koji se koristi u bolesti srca. Biljka poboljšava laktaciju, vid i diurezu. Tinktura listova kopra koristi se kao diuretik i antispazmodik.

Salvia officinalis često se sadi u svom mini-vrtu i koristi u medicini i kuhanju. Salvija se smatra rodnim mjestom Mediterana. Suha kadulja koristi se u kuhanju. Dodaje se juhama, jelima od riže, salatama, masnom mesu i mljevenom mesu. Poboljšava okus kuhane ribe. Dodajte kadulju 5-10 minuta dok posuda ne bude spremna. Znate li? Drugo ime dobiva Hipokratov mudrac - "sveta trava" U njegovim korijenima nalazi se kumarin, au sjemenkama 30% masnog ulja. Biljka ima protuupalna, hemostatska svojstva. Također se koristi u liječenju angine, neuritisa, dijabetesa, bronhitisa, opeklina, kožnih bolesti, kao i kod bolesti bubrega i jetre.

Origano je na vrhu ljekovitog bilja za uzgoj u vrtu. Miris origana podsjeća na majčinu dušicu. Biljka doseže visinu od 90 cm i ima grančaste korijene. Listovi su duguljasti i dlakavi. Cvjetovi su mali, skupljeni u cvatove u obliku metlice, ružičasto-ljubičaste boje. Origano cvate u srpnju i kolovozu.

Nadzemni dio biljke koristi se u medicini. Stabljike s cvatovima skupljaju se tijekom cvatnje i suše.

Znate li? U davna vremena, origano se koristio protiv čarobnjaštva i klevete, jer se vjerovalo da odgoni zle duhove.

Origano ima iskašljavajuća, protuupalna, antiseptička, analgetska, choleretic, umirujuća i hemostatska svojstva.

Sastav origana: flavonoidi, gorčina, fitoncidi, eterična ulja, fenoli (Carvacrol i Thymol), vitamini C, B1 i B2.

Origano se koristi ne samo u kuhanju i medicini, već iu kozmetici. Dodajte losione za lice i tijelo, balzame za jačanje kose, parfeme. Origano se stavlja u ribe, mesna jela, juhe od mahunarki. Dodajte u kobasicu. Domaće konzervirani origano daje okus i začin.

Tarragon izgleda kao pelin. Domovinski - Mongolija. Ova biljka se također naziva tarhun ili dragoon trava. Sadrži vitamine B1, B2, A, C, magnezij, kalij, karoten, kumarin, askorbinsku kiselinu, fosfor, gorčinu i željezo.

Po prvi put, estragon je korišten u kuhanju od strane Francuza u 17. stoljeću. Sada se koristi kao začin u kombinaciji s sok od limuna, voće i bobice.

Stabljike se koriste za marinade i krastavce.Također se uklapa kao preljev za salatu. Tarragon je konzervans koji čuva okus i miris povrća, voća, gljiva.

Osušeni listovi poslužuju se kao prilog jelima od mesa, povrća, ribe i jaja, te se stavljaju u juhe, juhe, umake.

Bezalkoholna pića izrađena su od estragona, a lišće se dodaje vinima i likerima za bogat okus. Arapski liječnici vjeruju da ova biljka osvježava dah, eliminira apatiju i jača imunološki sustav.

U estragonskom lišću ima mnogo eteričnih ulja koja djeluju umirujuće na ljudsko tijelo zbog glavobolje, depresije, nesanice i beriberija.

Važno je! Tarragon ne bi smjeli koristiti trudnice ili dojilje, kao i osobe koje pate od bolesti želuca.

Postoji nekoliko vrsta mente, i to: limun, jabuka, kovrčava zelena i papar.Razgovarajte o metvici.

Domovina kovnice je Mediteran. Neki rastu od metvice u svom vrtu, a neki kupuju u ljekarnama. Sadrži mnogo mentola, kalcija, željeza, magnezija, fosfora, kalija, cinka, bakra i mangana. Eterično ulje mente koristi se u kozmetologiji, parfumeriji i medicini. U kuhanju, metvica se koristi kao ukras i začin.

U medicini se koristi za mučninu i za poboljšanje probave. Ima umirujuća i analgetska svojstva, poboljšava funkciju crijeva, ima sedativna svojstva. Koristi se za grčeve želuca i crijeva.

Znate li? Lišće od metvice primjenjuje se na sljepoočnice zbog glavobolje.

U kuhanju, metvica se koristi u obliku eteričnog ulja, a ulje metvice koristi se u slastičarnici. Svježe lišće se dodaje u jela od ovčetina i peradi.

Koristi se u proizvodnji želea, sirupa, kompota i voćnih napitaka.

Limunska trava se naziva citronela, limunska trava i limunska trava. Ima aromu citrusa s notama okusa badema i limuna. Domovina limunske trave je Malezija. Raste do 1 metra. Sadrži vitamine A, B, C, nikotinsku kiselinu i masne kiseline. Biljka je na vrhu popisa korisnih biljaka u vrtu.

U kuhanju se u obliku praha koriste svježe i sušene biljne stabljike.

Važno je! Stabljika limunske trave je tvrda, pa je potrebno sitno sjeckati ili samljeti u pastu.

Koristite ovu biljku u azijskoj kuhinji. Dodaje se juhu, juhi, kari, plodovima mora, piletini, govedini i svinjetini.

Limunska trava ima tonički i stimulirajući učinak. Ima jaka baktericidna i antiseptička svojstva. Limunska trava poboljšava koncentraciju i uklanja umor i njegove posljedice.

Znate li? Limunska trava se zove "vudu trava" i posađena je oko kuće kako bi se riješila zmija.

Na temelju limunske trave stvoriti hladan čaj piti u tajlandskoj kuhinji. U kokosovim desertima i slatkišima s dodatkom mlijeka i orašastih plodova također se dodaje citoella.

Komorač je višegodišnja biljka koja pripada obitelji celera. Biljka raste do dva metra u visinu. Izgleda kao izgled i okus kopra i anisa. Komorač cvjeta u srpnju ili kolovozu. Domovina je južna Europa. U davna vremena služio je kao začin i kao lijek.

Znate li? Nekada je taj koromač povećao snagu osobe i produžio mu život.

Miris koromača nalik je likeru od anisa. Plod biljke koristi se za poboljšanje probavnog procesa. Sastav komorača je sljedeći: kvarcetin, camperol glikozid, flavonoidi rutin, anetol, vitamin C i B.

Lijekovi napravljeni na temelju komorača povećavaju sekretornu aktivnost probavnih žlijezda, djeluju kao diuretik i iskašljavanje. Komorač potiče laktaciju i djeluje antifungalno.

Listovi biljke koriste se u kuhanju. Dodaje se svježe u mesna i riblja jela, kao iu salate. Sjeme se dodaje marinadama i juhama. Umak od komorača dobro se slaže s hladnom ribom.

Melissa

Višegodišnja zelena matičnjak ima neobičnu aromu i može se uzgajati u vrtu.

Raste do 80 cm u visinu. Cijelo ljeto cvate bijelo cvijeće.

Znate li? Melissa na grčkom znači pčela.

Melisa ima okus limuna i miris. terapijske svrhe koristiti nadzemni dio matičnjaka s cvijećem. Ova biljka jača i osnažuje tijelo, uklanja loš zadah i pomaže kod blokade mozga.

Melissa se također koristi u parfemima i dijetetskim proizvodima. Trava i lišće matičnjaka koriste se kao začinski začin i dodaju juhama, salatama, umacima, prilozima od povrća, jelima od ribe i peradi. Uz matičnjak, rabarbaru i metvicu napravite tonik i osvježavajuća pića.

Rabarbara je povrće, ali se priprema kao voće. Listovi i korijen biljke smatraju se otrovnima, jedu samo stabljike. Biljka ulazi u obitelj heljde. Domovinska je središnja Kina.

Stablo sadrži vitamine C, B, PP, karoten, pektin, kalij, fosfor i magnezij. Koristite rabarbara za anemiju i tuberkulozu, kao i za normalizaciju kiselosti. Biljka ima pozitivan učinak na rad pluća i srca, a za ljekovite svrhe koristite korijenje i rizome rabarbare.

Poboljšava probavne procese, podupire tijelo u tonu, pomlađuje i sprječava brzo starenje. Zahvaljujući slatko-kiselom okusu rabarbare, prave salate, umake, džemove, džemove, pite, pite, kompote i žele.

Značajke sakupljanja i sušenja bilja

Za sušenje koristite nadzemne dijelove biljaka. Treba ih prikupljati u razdoblju punog razvoja, to jest ljeti, u suhom i lijepom vremenu, kada na lišću nema rosa.

Važno je! Uoči skupljanja ne zalijevajte biljke.

Glavna stvar je pažljivo prikupiti, a zatim će aromatična ulja ostati u zelenilu začina. Istrgnuti ili napukli listovi gube okus. Cijeli usjev treba pažljivo osušiti. Za ovaj potkrovlje. Temperatura - oko 30 ° C, Veliki listovi, poput kadulje, položeni su na police u tankom sloju.

Kopar ili estragon su vezani u grozdove, umotani u novine i spušteni. Anis i korijander se vežu u snopove i melju nakon sušenja na limu za pečenje.

Vrijeme sušenja ljekovitog bilja - do 7 dana. To ovisi o temperaturi i biljkama. Ako lišće počne šuštati i pada, a stabljike se ne savijaju, začini se suše.

Nakon sušenja, listovi su usitnjeni u prah. Bilje se čuva u staklenim ili željeznim staklenkama, koje se lijepe naljepnicama s imenom i datumom oznake. Pikantno bilje je nezamjenjiv pomoćnik domaćica. Lako možete rasti vlastite začine i začine.

Je li ovaj članak bio koristan?
Da ne