Dobar sat, dovršite, shanovní chitachí! Ovo je redoslijed dnevnih kulinarskih tema, bez posredno povezanih s prehranom zdravlja. Zvuk je jednostavan i glasan "Stravi iz jeruzalemske artičoke - recepti za dijabetičare i ne samo".

O onima koji su zemljani kruškin cimet za zdravlje, čuv, melodično, mršav ludin. Daleko od toga da je Ale probalo cijelo povrće. Usput postoji mnogo tsikavikh stravs, koji se mogu brzo i pouzdano pripremiti. Htio bih predložiti vaše mišljenje o takvim receptima. Ohrabrujem se da smrad ispadne iz vašeg interesa i da topinambur uključite u jelovnik.

Na prvi pogled zemaljska kruška izgleda pomalo kao kartopen koji je za nas. Međutim, prema botaničkoj klasifikaciji, tsya roslin je rođak pospanog. Ale, nepretenciozan u središtu, s biohimičkog gledišta, artičoka Rusalim (postoji samo jedan naziv za topinambur) bogata je crtanom igrom. Ale je, živopisno, i specifične ideje.

U 100 g žarulje artičoke, puno vitamina B1 (0,24 mg), B1 (0,5 mg), B5 (0,1 mg), PP (0,3 mg), kalij (280 mg), kalcija (16 mg)), magnezija (6 mg) i zaliz (2 mg). Organsko skladište sastoji se od stanica (0,8 g), pektina (0,1 g), proteina, aminokiselina, masnih i organskih kiselina. Ale najvazhlivishe govor, jer yake bulbi i biti cijenjen u slučaju dijabetesa šećera - tse polisaharid inulín. Dano je da spily s biološki najaktivnijim govorima prikazuje nefunkcionalne funkcije u tijelu ljudi:

• Apsorbira i oslobađa toksine i troske iz tijela.
• Potaknuti peristaltiku crijevnog kanala.
• Podsiluyut i normalizirati na izgled.
• Vjerujte u apsorpciju glukoze iz zhzhí.
• Za smanjenje zagalny zukor u krvi.
• Potiče sintezu glikogena.

Tse je daleko od cjelokupnog popisa otmjenih moći jeruzalemske artičoke. Ale, ako znaš samo malo, možeš imati osjećaj inteligencije koji će zaslužiti počast na svakodnevnom stolu dijabetičara.

Možete skuhati yaki stravi od jeruzalemske artičoke

Raspon kulinarskih remek -djela je širok. Zemljana kruška implantira se u podmazan, kuhan, pečen, sirup viglyad, pečen sa sikom, kavom, kvasom, pireom od krumpira, hladnim zalogajima. Možete pripremiti deserte: žele, pekmez, marmeladu. Preporučuje se živjeti 50-70 g lukovice dnevno. Moguće je, bilo da je viglyadí, ala naybílsh smeđe, da se dijabetičari uključe u povrće siroe. Međutim, u slučaju schilosti do nadutosti, nije lako preplaviti sojeve sive jeruzalemske artičoke, jer u takvom viglyadu dolazi do opskrbe plinom u crijevima. A sada sami recepti.

Sendviči "Toluca"

Sirijski topinambur (2-3 velike žarulje) i često tsibulya (1 komad) također se mogu prilagoditi i promijeniti. Kruh se smije sendvičima, premazan s nekoliko unci maslaca (4 g) i na njih stavite biljno ulje. Iznad možete dodati soli za uživanje. Pustite da Toluca iscuri s protezom od 10-15 quilina i poslužite je do stola. Od navedenog broja proizvoda, uključite brojne sendviče.

Sendvič tjestenina

Postoji još jedan način, budući da je brz i ukusan, možete pripremiti užinu za dijabetičare od jeruzalemske artičoke. Tovchut jednu glavu kapelanu, dodajte još jednu natrljanu zemljanu krušku i sir (po 100 g). Ribu (100 g) kiseli krastavac sa zelenim peršinom i usjevom (20 g). Sve sastojke zmíshuyut, dodajte kiselo vrhnje ili majonezu (5 žlica), sol i papar s ukusom.

proljetna salata

Recept za jedno od najjednostavnijih jela iz jeruzalemske artičoke. Sirijsko povrće (200 g) obojano je tankim zrnom ili utrljano na velike ribeže. Ostavljajući kiseljak (200 g), prelijte prskanjem i rižut. Izvorniku će se dodati jedan klinčić satnom aparatu.

Za točenje goriva usitnite ½ tikvice prokuhane vode, 2 žlice otstu (6% ili 9%), 3 žlice nerafinirane olije, šećer i mulj (po ½ žličice). Pripremit ću rídinu, a ne isticati se, preliti je salatom od povrća.

zbirniy salata

Yogo gotuyut s malim porcijama jorgovane Rusalim artičoke, mrkve, svježeg kupusa, celera i zelenog. Dodayut tri puta manji od sivog kornjaša. Sve se komponente utrljaju na krupno ribež i napune maslinama ili pospanim maslinama. Takvo jelo je dodatak dijabetičarima i kontrolira opskrbu krvlju te smanjuje krvni tlak. Nije samo smeđe, već povrće. І u tsíy straví smrad je.

Juha od zelenog kupusa u ribalu

Mlado prskajuće lišće (200 g) blanširajte blizu 3 peraja u vrućoj, slanoj vodi i dodajte. Dodajte škropljenju stil i obrezani kiseljak. Topinambur (200 g) slagati slamke. Sve pripremljene komponente spremite u tepsiju, prelijte prskanjem, posolite i kuhajte dok ne budete spremni. Na kraju sata, cibulya (100 g) se poslužuje s vinom i u ulju ružinog korita. Može se mazati tsibulei odjednom (2 velike žlice). Za par chilinea, dok ne budete spremni, kiseli kupus stavite u juhu. Jedan sat za dodavanje specijaliteta (lavrushka, zrna papra). Prilikom posluživanja na čašu, u zdjelu stavite komad rebrastog i kiselog vrhnja.

zapikanka

Topinambur (500 g), premazan tankim šljunkom i mrkvom (100 g), utrljan na velike ribeže i razmazan u malo ulja. Zatim dodajte zeleni grašak (100 g) i uživajte u ukusu. Masu omleta prelijte povrćem pripremljenim od 3 razbijena jaja i 6 žlica mlijeka. Vikladyayut maybutnyu zapíkanka u obliku napunjenom uljem i zapíyut na duhovno na temperaturi od 180 ° C otprilike 1 sat.

dyêtichne pire krumpir

Yogo priprema nije dovoljna za učenje iz klasičnog recepta pire krompir, Yake se ne preporučuje za česte implantacije dijabetičara. Pire od zemljane kruške može se uživati ​​bez straha od samopoštovanja. Slanu vodu dodaje Bulbi (500 g) za oko 20 khvili. Ulijte vodu, a povrće zgnječite u pire krumpiru. Dodajte mlijeko (2 žlice) i maslac (10 g). Iznad, poopayut zeleno i posebno.

Maceduan u više varijacija

Na tako lukav način nazvat ću ga jednostavnim i slanim jelom, kuhanim od ovčjeg asortimana. Potrebno je uzeti 200 g sitnog povrća: jeruzalemske artičoke, cvjetajući kupus, selera, kvasac mahuna, artičoka, šparoge, krumpir, tikvice. Sve dok komponenta nije očita, tada se može zamijeniti tako da bude ona za vaš gušt. Povrće rižuti na male komadiće, staviti u zdjelu za kuhanje s više kuhala, posoliti i popapriti za ukus, a zatim zaliti zbrojem s dvije bočice vrhova. Način "gašenje" prikazuje se sat vremena od 20 minuta. Maceduan vikhod yak yak zvychane ovocheve gulaš, samo s guštom.

Palačinke od jeruzalemske artičoke

Recept uključuje 800 g lukovice, 200 g mrkve, 100 g borošne, 2 jaja, 150 ml ulja ružinog korita, sil. Jedva natrljajte na druge ribeže, posolite, dodajte jaja i dobro. Tavu žlicom žlicom promiješajte i premažite je s obje strane. Palačinke će biti slanije, poput kiselog vrhnja.

kandirano voće s dijabetesom

Morat ćete pripremiti sirup od 2 tikvice vode i 200 g zukrua. Kao posljednje sredstvo, preporučuje se uzeti ne ekstravagantnu, već onu koju djeca mogu prodati dijabetičarima. U gotov sirup dodajte sok, kap od pola limuna i cijelu naranču.

Tsukati boules juha s užitkom bez premca, dodajte med, cimet ili korijen đumbira u sirup na vibir trocha.

Topinambur ripajte na male komadiće i kuhajte u sirupu 5-10 quilina na glavnom kuhanju. Yakshcho shmatochki lako prodiru čačkalicom, što znači da je smrad već spreman. Koliko god bio težak, potrebno je skuhati malo hilina. Gomolje korijena pripremite bučno, a drugi dio skuhajte u sirupu. Ako je sve kandirano voće spremno, trebalo bi biti u dekou i sušiti se dvije godine u pećnici na niskim temperaturama (oko 50 ° C). Tsukor usitnite u prah i osušite da se osuši i osuši tsukati.

Kava z topinambur

Isnu chimalo pića (buryakovy kvass, tsikoriy, breza sik i in.), Yakí korisni za dijabetičare. Tseyev recept također je vrijedan povezivanja sa zdravim timom, ali volite neviđen gušt. Kava se priprema od osušenih lukovica. Za sve njih moguće je ne čistiti shkirki, već ljubazno i ​​još jednom tanko nacrtati šalicama. Tada skibočki idu u slabo zagrijanom duhu, na primjer, u jako teško vrijeme. Ovo je vrsta pripreme za zimu - u svim slučajevima možete nabaviti domaći lukuvalny rík. Podsušenje čipsa pokupite u kaviju i skuhajte s kavi prahom na vrlo poseban način - u puretini ili kavovartima.

Čaj s lišćem i citati

Za pripremu vikoristovuyu za piće, također lišće i korijenje biljke. Schob posipajte aromatičnim čajem, potrebno je uviti lišće jeruzalemske artičoke i protresti ga stolicom za ljuljanje ili samo rukama. Istodobno započinje proces fermentacije. U infuziju ruba lista možete ga položiti i popiti. Skuhajte ovaj čaj na tradicionalan način- putem infuzije od 15-20 khilina. Schob otrimaty big bends aroma ljepše braće ne mlade, već čak i starije od lista. Dobutii napiy, također jak i sirovina Volodya, bilježe medene pospanosti. Listovi i popluni mogu se sušiti za zimu.

Čak ni u kućnom okruženju nema topinambura pripremljenog u rezervi, a ne znate zašto ćete dobiti piće, ne želite pasti u vodu. Pronađite gotove proizvode, na primjer, Sirup od jeruzalemske artičoke Možete, ako želite, otići rukom u kuhinju i dati vam je da zamijenite zychayy zukru.

Želim vidjeti da recepti za pripremu bilja od jeruzalemske artičoke nisu samo za dijabetičare, već za sve, koji žele dobiti pravu hranu i pratiti zdravo zdravlje. Agresivno povrće s cimetom nije samo u slučaju dijabetičara tipa 1 i 2, već i u slučaju malih pacijenata s dijabetesom.

Želim vam zdravlje i dobar apetit! Nadiya Goryunova

Slabo znam o neviđenom ružulinu s imenom tsikava. Ale zlich recepti za pripremu jeruzalemske artičoke ili zemljanih krušaka.

Jednostavan recept za kuhanje bilja iz jeruzalemske artičoke. Preporuča se isprobati kad prvi put znate s ružom.

Još jednostavnije i slani recept.

Potrebni proizvodi:

• nekoliko komada jeruzalemske artičoke;
• girchytsya;
• 150 ml mlijeka;
• žlica škroba.

Proces pripreme:

1. Za klip pripremite umak, u jaku ćemo ugasiti povrće. Zmíshuêmo škrob s mlijekom, nagryvaêmo, nemojte stalno gasiti. Yak tilki sumish će postati gusta, dati joj girchitsu i pospremiti s tanjura.
2. Topinambur je promiskuitetan, pospremljen s kožom i narezan na male komadiće, vikladamo na tavi ili u tepsiji, preliven umakom i na glavnoj vatri dobio blizu 15 quilina.

Gratin iz jeruzalemske artičoke

Zvuči kao gratin iz crtića? Isprobajte nešto novo i pripremite ga s jeruzalemskom artičokom.

Potrebni proizvodi:

• blizu 700 grama jeruzalemske artičoke;
• 30 grama oca;
• 500 grama mljevenog mesa;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• jedan cibulin;
• posebne ponude za njihov bazhannyam.

Proces pripreme:

1. Popravljamo to pripremom topinambura. Potrebno ga je smanjiti, sačuvati od kožica i natjerati da raste, pa će postati miakim. Umiješajte jogo u pire krumpir.
2. Uzmite mješavinu specijaliteta, mljeveno meso i tsibulu.
3. Pripremite jelo koje ćete staviti i stavite Viclast u novu mesnu kuglu, a zatim je prekrijte kuglom pire krumpira. Vrh je nariban s sirom i radi se o 20 peraja na 200 stupnjeva.

Seru salata

Tsya roslina poznata je po svojim corny moćima, a moguće je ne samo jesti s mesom. Adzhe je recepti za pripremu salata od jeruzalemske artičoke, koje su lagane i slane.

Lagani pidid salate za brzi međuobrok.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama siru fete;
• 300 grama jeruzalemske artičoke;
• majoneza trocha;
• mala staklenka maslina bez četke;
• dvije slatke paprike;
• Rízna zelje.

Proces pripreme:

1. Desetljeće postoji topinambur u kojem se može ležati hladna voda... Neka bude čist i narativan na tankom tanjuru. Bazhano ga odjednom pomiješajte s majonezom, u mraku.
2. Sve dok se povrće vicladesa ne uvuče u kvadrate sire i rubana.
3. Zatim ću pospremiti red od konzervirane hrane i sve do inngredíêntív visipaêmo maslina.
4. Paprika rízhemo na tankim smuzhki, vikladaêmo u zdjelu i sve je dobro.

Kako skuhati juhu s jeruzalemskom artičokom?

To je univerzalno povrće, koje možete ubrati u kiselom viglyadu, kao i za prve trave, najbolji proizvod za djecu s tegobama.

Potrebni sastojci za pripremu:

• 20 grama vishoka;
• 500 grama jeruzalemske artičoke;
• blizu litre bujona;
• 20 ml soka od limuna;
• jedan cibulin;
• zelje, specijaliteti i kapelica.

Proces pripreme:

1. Sredite kožu od jeruzalemske artičoke, dodajte je u šampon srednje veličine i prelijte sokom od limuna, a zatim juhom.
2. Ovdje su vikladaêmo narizanu zelje i male sitnice za kapelana i tsibuli. Na kraju faze možete uvesti začine, poput virishili vicoristovuvati.
3. Završite dok ne zavrije, trimata na vodi je blizu 15 čilina, a topinambur neće postati m'yakim. Za sve proizvode promijenite u pire krumpir, dodajte vrhove i pustite da ponovno zakuha.

Ovoche varivo s topinamburom

Inovativni recept, prije nego što je niskokaloričan, ali ne manje ukusan.

Niskokalorični recept.

Potrebni proizvodi:

• jedan patlidžan;
• dva topinambura;
• bilo zeleno, moglo bi biti i više;
• tri pomidori;
• jedan cibulin;
• začin.

Proces pripreme:

1. Jak je spreman, popravite ga od čišćenja jeruzalemske artičoke. Prilikom jela, zajedno s patlidžanima i cybulom, potrebno je izvući male komadiće sira i poslati ih u tavu. Ulijte vodu i tushkuvati uz krik vode, uvijajući se blizu 5 khvili uz krik.
2. Ostavite postupak viparovannya vodi, dodajte malo zelja i dodajte zelje, koje će doći do otopine proizvoda, ako ne postanete previše rijetki. Trim povrće blizu 7 chilines, onda znati.

Zapikanka u duhu

Drugi recept za cijelu biljku ne uključuje posebne proizvode.

Potrebni sastojci:

• 100 grama gospodina;
• mali paket dobitaka;
• 700 grama jeruzalemske artičoke;
• dva klinčića do sata;
• specijaliteti.

Proces pripreme:

1. Topinambur se ljušti kuhati u slanoj vodi dok ne omekša, kada se izvadi skibochki.
2. Imajte obrazac za skladištenje dijela povrća, davanje posebnih i drugih sitnica kapelanu. Robimo tako, sve dok komponenta glave ne završi.
3. Sada je potrebno zagrijati vrhove i vitalnost u obliku s korijenom. Iznad ćemo pocrveniti s sirom, a trim u duhu je blizu 40 čilina s temperaturom od 180 stupnjeva.

Recept za pekmez s jeruzalemskom artičokom

Dobar recept za pripremu za zimu, koji će se koristiti po hladnom vremenu.

Osušeni bagatet na vitaminima i mineralima.

Potrebni sastojci:

• blizu kilograma jeruzalemske artičoke;
• biti slični plodovi. Možete vikoristovuvati odvod ili jabuku - 500 grama;
• 5 grama limunske kiseline.

Postupak pripreme umaka:

1. Jeruzalemska artičoka se čisti, izrezuje na korijene s najviše 6 milimetara. Vibrantno voće također se može oplemeniti i očistiti četkom.
2. Sada sve treba preliti malom količinom vode i smjer se ugasiti, sve dok plodovi ne postanu mekani. Ispis je iskrivljen, vatra je očišćena praktički na minimum, a dotjerivanje je blizu 40 khvili.
3. Obraslo je samo za mljevenje pirjanog voća, pa je jednokratna masa izašla, prokip'yatiti 10 quilina i dodati limunsku kiselinu.

Cimet i Škoda povrće

Najčešće se preporučuje živjeti topinambur u slučaju dijabetesa šećera, oskilki vin za smanjenje rivin tsukru. Krim ts'go vin regulira porok, normalizira razmjenu riječi, blagotvorno utječe na srce-sudinna i živčani sustav.

topinambur - bogat biljnim roslinom

Topinambur (zemljasta kruška, artičoka Rusalimsky, peruanski gomoljasti aster, polska ripa)- drevni ružin jajnika. Domovina Yoga- Pivnichna Amerika. Postoje dolasci u kulturu prije dolaska Europljana. Roslin je u Europu donesen u 17. stoljeću. Zatim se kultura proširila na sve kontinente zemlje. U Rusiju topinambur jaka Lykarskoy Roslin doveden pod vlast cara Oleksija Mihajloviča (sredina 17. stoljeća), a od uha 19. stoljeća. počeo uzgajati i kulturu ovaca jaka.

Tse bagatorechna gomoljasti ružin rod Aistrov. Visina yoga je veća od 1,5 m, stabljika je ravna, dlakava, lišće jajoliko, sutsvittya- mačke zhovty. Na podzemnim stabljikama (stolonima) postavljene su bulbije, svestranog oblika, veličine i staje, s ochima lukovicama. U toploj klimi novih regija naše zemlje, žarulje se mogu formirati na sveučilištima u donjem dijelu stabljike rosišta, a grozdovi žarulja postavljeni su u glavama zemlje ispod zemlje. Pulpa sokovite žarulje jeruzalemske artičoke, prihvaćajući slatkiš.

Topinambur se primjenjuje prije perekhres-sapiluyut do rose i s dobrom medonosnom biljkom. Kao rezultat podnošenja, uspostavlja se drugo sjeme voća. Masa 1000 nasinin 7-9 grad. prosječni smoothiji Rusija, i ne miriše na smrad, zato je glavni način razmnožavanja jeruzalemske artičoke vegetativni- lukovice.

Topinambur uzgoja jaka i virostnosti. Uz prisutnost jedne abo decilkoh žarulje jedinstvene vizualizacije, možete vikoristovuvati metoda sadnica , Pod_bny na to, poput zasosovyat kad viroshuvanny yakon. Za dezinfekciju žarulje, uzde su ugrađene u dva dijela i postavljene u pogon (rupe su perforirane u plastičnim posudama, pitanje se mora prilagoditi prema zahtjevima). Nakon 2 vrste smradova na lukovici, pagonija naraste u visinu od oko 5 cm, ali nakon 4 vrste smrada dosegnu i do 10 cm ili više. Nakon sat vremena, sadnice s položenim bulbi šmatochkama mogu se posaditi u spremačicama u vrećicu za prljavštinu, napunjenu (2-3 puta) perforiranim plastičnim čašama i osušiti rozetu. Ofenzivom su ukorijenjena 4 duboka izraslina i spremna da utonu u zemlju. Na taj se način u dva mjeseca s iste lukovice može obrezati više od 15 primjeraka jedne biljke.

Za vinjat močvarnih i slanih, topinambur dobar rast na svim vrstama tla. Vrlo je prijateljski za novo ilovasto i pjeskovito tlo s velikom, kultiviranom kuglom, reakcijom sredine, blizu neutralne i dovoljnim uvjetima. Uvođenje organskog (10 kg po 1 m2) i glavnog kompleksa mineralnih dobara (100-120 g po 1 m2) povećalo je prinos lukovica. Volodyuchi yaka duboko je prodrla u korijenov sustav, izrasline su dobre da izdrže kratkotrajno suho zemljište. Međutim, nedostatak vologa u razdoblju tuberlizacije i pupanja (kraj litija) smanjuje produktivnost režanja.

topinambur - mraz i mraz roslina ... Suspendirano spuštanje kako bi izdržalo mrazeve do -4-5 ° C.- do -20 ° C. Kad se žarulja smrzne, puni se po mrazu do -40 ° C. niske temperature Taj yogo bulbi može biti visajuwati i vossen, i baldahin. Vyseni bulbi visi u zemlji prije smrzavanja, krošnja - u kintnya kvitnya- klip trava, jaka samo dozirano tlo. Objesite žarulju težine 40-50 g na 8-10 cm dubine, stanite u redove od 60-70 cm, a u redu će se 40-50 cm pojaviti za 12-15 dana.

Ako izrasline dosegnu 30-40 cm u visinu, one rastu. Formiranje lukovice od klipa lipe, cvijeća- od sredine srp. U razdoblju vegetacije jeruzalemske artičoke mogu postojati pozhkozhuvati komakhi (koplja, ličinke rakova, gusjenice streličarstva i lopatice, talijanska prus) i groznice (sklerocijalna trulež).

Intenzivan razvoj plastičnog govora s lišća i rast mase i lukovica trivijalni su i u proljeće. Odnesem bulby na dno petodnevne vressnye - prve, prije hladnog hladnog vremena.

Oskilki topinambur bulbi u zlih umova gadno ih je pokupiti, usred dana srediti dio ružinog ruža, a u ostatku oblikovati stabljike na visini od 20-30 cm. Dakle, smrad nestaje preko zime za proljetno pospremanje. Potrebno je sat vremena za pospremanje u gnijezdima, a zatim napunite 1-2 ružičaste lukovice za još malo vyroshuvannya. Ako se topinambur ne proširi prema veličini Bur'yana, potrebno je očistiti sve lukovice iz gnijezda, kako bi se pronašle ostale. Viseće i na klipu sadnje jeruzalemske artičoke će rasti, ležeći u gnijezdima za 1-2 najnaprednijih u tečaju. Yak bagatochna roslina topinambur na jednom mjestu može biti i do 40 stijena, protein u kulturi je optimalan termin za uzgoj 4-5 stijena u jednom mjesecu.

Da biste živjeli u svježem bulby pogledu, imajte na umu da ga stavite u ložu (ulazna vrata, hladnjak), možete uzeti 1,5-2 mjeseca na temperaturi od 2-5 ° C. vzhivannyam pom_shtavannya u hladnoj vodi za opće vidtavannya.

Postoji nekoliko vrsta regija. U ruralnim regijama dolazi do mirisa viroshuvannye. Dakle, razne preporuke Vilgortskiy za regiju Pivnichno-Zakhidny, Skorospilka- za Centralny, Interes- za nove okruge itd.

Vilgortskiy - sorta je stabilna do proljetnih mrazeva, preporuke za viroshuvannyu u okruzima Pivnichny, Pivnichno-Zakhidny, Volgo-Vyatsky. Vegetacijski period 115-125 dana. Grm je ružičast. Stabljika sokova, dlačica, s antocijanskim vrhovima na sveučilištima i na prednjoj strani peteljki lista. Listovi podovzheno-zagostrení, srednje veličine, blago dlakavi, s grubim dlačicama duž žila. Bulbi zhovti, oblik podovzhenoi. Očuvanje lukovica u zemlji u sudoperima suvorovske zime doseže 69-100%.

Skorospilka - sorta za zimu u dvorištu, preporuke za središnju regiju. Slabo reagira na brzi svjetlosni dan. Vegetacijski period 100-120 dana. Stabljika je zelenija, s anthocyanovy zabarvlennyam, dobra gillyaste. Listovi su tamnozeleni, srcoliki, sa rubovima zazeline. Bulbi je zaobljen, bili, s glatkim utorom, raste kompaktno u zemlji. U blizini stijene u središnjoj crnomorskoj regiji, vizrivayut nasinnya.

interes - sorta piznostiglion, vimoglivy to vologi. Možete izdržati Tim-sat na suhom. Otporan na toplinu, hladnoću. Preporuke za pivdennyh okruge. Grm je uspravan. Stabljika srednjih grana. Listovi su veliki, tamnozeleni. Bulbi bili, koža je glatka, naočale prosječne, glibok.

Yak vzhivati ​​topinambur. Vrtlari i stanovnici gradova cijene topinambur jaka bogat biljnim roslinom , Uvelike pobijedio u narodna medicina... Yogo preporuča živjeti s gihtom, reumom, poliartritisom i samo za obnovu snage i živčanog sustava, kao što je efikasno zagalny poboljšanje zdravlja organizmu. Najveća vrijednost topinambura predstavljena je za prevenciju i liječenje crveni dijabetes, Oskilki yogo bulby revenge onulin.

topinambura bulbi živjeti u sirupu, kuhano, pečeno i namašćeno viglyad, i jakuhovo jelo, jak garnir ... Topinambur je ljubazno večerati s malim povrćem, što omogućuje vicoristovuvati pripremu sklopivih salata. Bulbi topine artičoke može se konzervirati i osušiti. Koriste se i za kuhanje kompota, kvasa, voćnih napitaka, čaja, pića i vina.

Bulbi može živjeti u čistini, i to odmah sa shkirkoyem. Međutim, u posljednjoj kapi masa je utrljana s malo siruvatne boje, koja se dugo točila, osobito salate. Postupak čišćenja žarulja i većine njih može biti lakši od staje, ali istodobno troše puno polovice žarulja i kremena, tako da se mogu osvetiti u suknjama i bez sredine prije njega . Očistila je žarulju prije implantacije trimera u hladnu vodu. Lukovice perite ne potamnjene limunska kiselina Ili ćemo imati stol s otstom vodom.

još isplativije Recepti pripremajući bilje i napitke iz jeruzalemske artičoke u kućnim mislima. Os se nalazi od njih.

ZAGOTІVLІ VPROK

Topinambur iz konzerve. Stavite bulbi u staklenku s pješčanim satom i mrkvom, prelijte prskanjem (za 1 litru pranja 2 žlice soli) i ot otstom (za 1 litru prelijte 50 ml stone ploče ili 1 čašu otstu jabuke). Pasterizirajte na ekstravagantan način.

Topinambur fermentira. Vimit siri bulbi topinambur, izrezati na tanke kriške, staklenke staviti u staklenke, nabrusiti bilo koja drvena jela, preliti slanom vodom (za 1 litru uliti 2 žlice. Žlice soli), pokriti zgnječenim i ostaviti da luta na toplom mjestu.

Za završetak fermentacije topinambur kiseli krastavci mogu se dodati salati i vinu, a vino je također izvrstan ukras za meso s vrućim dimljenjem ili na pari. Odnesite na hladno mjesto.

Jeruzalemska artičoka u soku od rajčice. U staklene staklenke za pročišćavanje jeruzalemske artičoke dodajte tsibulyu za okus ili mrkvu. Ulijte sok od rajčice i otstom (za 1 l sok od rajčice 50 ml OCTU). Pasterizirajte na vrlo poseban način.

topinambur sušen

1. opcija. Isjeckajte žarulju nazad u skibos i objesite je u pećnici na 70 ° C.

2. opcija. Topinambura bulbi izrasla je u tanke kriške i sušena u kositru na sobnoj temperaturi.

Suhi topinambur MAê slatki sladić. "Krekeri" iz artičoke iz Jeruzalema zberigati u malenu od goveđe tkanine. Vzhivati ​​s mlijekom, chaêm, kavoy, dodati u kompot na varínní.

SALATI

Isnu jednostavne recepte za salate s jeruzalemskom artičokom. U ovim receptima postoji niz različitih komponenti koje se mogu mijenjati prema vlastitom ukusu.

Proljetna salata. Spívvídnoshennya: 2 h. Žarulja jeruzalemske artičoke, 1 h. Morkvi, olia sonyashnikova i síl s guštom. Topinambur i vimiti mrkvu, oguliti i naribati na drugom ribežu. Pomiješajte salatu masu. Dodati za gusto sil. Napunite maslinu gorivom.

Ríchniy salata. Sport: 4 sata Topinambur, 1 sat Rajčica, 1 sat Ogirkiv, zelenilo i časnik- za gušt. Bulbi Jeruzalemske artičoke blizina, čišćenje i shatkuvati na velikim tertsi. Dodajte rajčice narizan, ogirki, nasjeckano jaje i zelje: peršin, celer, salata, zeleni tsibuli, Cropp. Kapelanu možete dodati drugo ime. Začinite solju, začinite kiselim vrhnjem.

Osinniy salata. Spívídnoshennya: 2 žličice. Jeruzalemske artičoke, 2 žlice. Kiseli kupus, 1 žličica. Jabuka i tsibuli. Kiseli kupus odnesite na drushlyak i pustite da ružina sol kapne. Naribajte bulbi jeruzalemske artičoke na krupno ribež. Tsibulyu nar_zati s prstenovima, a jabuka sa skibochki. Sve pomiješajte, posolite, stavite u zdjelu za salatu i začinite kiselim vrhnjem. Ukrasite zelenim peršinom i obrežite.

Zimska salata. Spívvídnoshennya: 2 h. Topinambur, 1 h. Mrkva, slani ogírok i tsibulya za uživanje. Naribajte bulbi jeruzalemske artičoke na krupno ribež. Dodati obrišite mrkvu, dodajte malo soli i cibule. Začinite majonezom. Posolite ako je potrebno.

Zdrava salata. Spívvídnoshennya: 1 h. Topinambur, 1 h. Buriak, majoneza, sil, chasnik - za uživanje. Buriak zvariti ili zalyagti u duhu. Jeruzalemsku artičoku bulbi i pripremljenu ciklu, očistite i obrišite na drugom tertsi. Sve zmíshati, začiniti majonezom, ako je potrebno, posoliti i dodati čanter.

TOPLI DUHOVI

Topinambur, dinstano u vrhnju. 1 kg lukovice artičoke, 1,5 tikvice kiselog vrhnja, 2 cibulina čestih cibula, mulj za uživanje. Bulbi topinambura izrezana sa skibochki, lagano nauljena uljem i driblana čestim cybulama. Nabori u posuđu su zatvoreni. Ulijte kiselo vrhnje, posolite s guštom, zgnječite ga, stavite shafu i tushkuvati u duhu dok ne budete spremni.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke. 1 kg žarulje artičoke, 2 jaja, 100 g vrhunskog ulja, 1,4 tikvice borošne, mulja, paniruvalnog keksa. Bulbi promity, skuhati u slanoj vodi, provući kroz mlin za meso, dobrom žlicom dok se ne ukloni jednostrana masa. Poklastya maslac, jaja, borosno, mulj za gušt. Oblikujte kotlete, uvaljajte ih u mrvice i namastite na olííї.

Topinambur u tijestu. 0,5 kg lukovice artičoke, 1 jaje, 2 žlice. žlice kiselog vrhnja, 2 žlice. žlice boroshnaya, kreda od silnog i crnog papra za gušt. Bulbi vimiti, očistiti, preliti posipom i ostaviti da se kuha dok ne bude spremna. Namočite ga u tijesto, ispržite (u velikoj količini pečenog ulja od ružinog korjena) i obrišite zvukom. Donirajte sa zelenilom, skuhajte strmo s jajetom i vrhnjem. Tijesto se skuha, razbije i istuče mikserom, jajetom, vrhnjem, tijestom, dodajući malo papra i papra.

NAPOЇ

Syk iz jeruzalemske artičoke i jabuka. Bulbi topinambur i jabuka (1: 1 po volumenu) vimiti, vidžati sa sokovnikom i piti svizhovidzhatim.

Kvasa iz žarulje artičoke iz Jeruzalema. 5 kg žarulje artičoke, 5 l vode, 10 g šećera. Vimiti i osušiti žarulju, naribati je na bageru, uliti vode i kip'yatiti 5 min. ohladiti se sobna temperatura i davati drugima. Nakon tri, dodajte red procesa kroz kuglu gaze, vidzhati makuhu, ohladite i gotov kvass.

Vino iz lukovice artičoke. 5 kg žarulja artičoke, 5 kg kandiranog piscua, 0,5 kg neopranih šipki, 300 g riže, 20 litara prokuhane vode. Prošao kroz mlin za meso jeruzalemske artičoke bulbi za mljevenje sa šećerom. Dodati nemitiy rodzinki (s bílim nalotom, pa da luta) i rižu. Ulijte prokuhanu vodu. Otrimanu sumísh na tikvici, ili staviti u boce na toplom mjestu za lutanje.

Ako se samo masa slegne na dno, filtriramo ridin kroz sito i lopticu gaze, osušimo jeruzalemskom artičokom (do boje konjaka) ili budemo poput sirupa od voća i bobičastog voća, flaširamo u stakleni uzorak. Vino Fortetsya bit će pohranjeno u vrijeme prikazivanja.

Gennadiy Borisovich Tyukavina , Doktor bioloških znanosti

Topinambur, recepti za pripremu onoga što se može pronaći u predloženom nižem dobru, neizostavni dzherel bez vitamina i vrijednih elemenata koje ne poznajete u drugim proizvodima. Prvo, na svojim dodatnim dilyantima vidjet ćete božansko povrće, u samom satu upoznat ćete se s mogućnostima jog obrobke.

Kako možete kuhati s jeruzalemskom artičokom?

Vi čak i ne znate, poput gotuvati topinambur, gomili njegovanih ljudi drago je i ispravljaju recepte koji će vam pomoći svladati tehnologiju obrade proizvoda kako bi se uklonile posebne karakteristike umaka.

1. Jak i neka vrsta povrća, jeruzalemsku artičoku možete uzhyvat sirim, skuhati, namazati, vikoristovuvati za dizajn samostalne hrane ili čak uključiti u skladište bogatijih hladnih kompozicija.
2. Sire Bulbi u paru povrća za izradu salata.
3. Naribana povrtna masa može postati osnova kotleta, palačinki i dodati juhi, kompotu ili vikoristovuvatisya za kuhanje kuhanog tijesta, s bulbi šmatochki.
4. Začini iz jeruzalemske artičoke slani su, živahni, niskokalorični - idealna opcija za dječju i zdravu hranu.

Topinambur salata

Vitaminska salata s jeruzalemskom artičokom s mrkvom za nadopunu organizma lijevim dijelom kukuruza i očuvanje žilavosti figuri. Osim toga, jelo se održava u ravnoteži i skladno za užitak, brzo i elementarno pripremljeno iz dostupnih skladišta. Maslinovu oliju mogu zamijeniti zaspanici ili kukuruz, a dlakave planine mogu zamijeniti vikoristovuvati be-yaki inši na vibíru.

Ingredinti:

• topinambur - 200 g;
• mrkva - 100 g;
• jabuka - 1 kom .;
• zelena tsibula - 2 stabljike;
• pješčani sat - 1 zupčanik;
• planine kose - 50 g;
• maslinova olija - 50 ml;
• sok od limuna - 1 žlica. žlica;
• zukor - 1 žličica;
• síl papar.

priprema

1. Topinambur, mrkvu i jabuku sameljite u velike naribane tercije, poprskajte limunovim sokom.
2. Dodajte goríkhi, dodajte tsibulya, napunite masu ulijevanjem ulja iz ulja, silu i tsukrom, pomiješajte i poslužite.

Knedle iz jeruzalemske artičoke

Dal o onima kako pripremiti topinambur u sladnim zalogajima. Otriman lasoschi može se poslužiti kao dodatak kaši, dodati ga u palačinke ili metvice, a također i vikoristovuvati za podsjećanje na pite ili pripremu slastica i začinskog bilja. Sladni topinambur, recepti za pripremu onoga što se može razviti kao rezultat zamjenskog pidsolodzhuvacha i gotovih proizvoda - referenca za liječnika.

Ingredinti:

• topinambur - 1 kg;
• med - 250 g;
• limun - 2 kom.

priprema

1. Pulpa jeruzalemske artičoke samljeti se u alternativno ribež, a zatim promućkati u blenderu s limunom bez miješalica.
2. U prazan prostor dodajte med, promiješajte i stavite u sterilne staklenke.
3. Kuhano meso odnesite u hladnjak.

Chipsy iz jeruzalemske artičoke

Topinambur, neuobičajeni recepti pripremljeni za kupnju zbog svoje jednostavnosti, mogu postati osnova divne lasice, natječući se s Bagatminim ljubiteljima čipsa. Za ukras grickalica vimit, retino, voće, izrežite na ploške i stavite na pergament u malu pećnicu ili u špiritus.

Ingredinti:

• Jeruzalemska artičoka - 1 kg
• sil, godišnje doba - za uživanje.

priprema

1. Gotuyut bulby, nacrtajte ih i mayut po vlastitom nalogu skibochki na pergament arkushí.
2. Pošaljite izratke u pećnicu, zagrijte do 120 stupnjeva ili čak u mikročip radi maksimalnog napora i provjerite birokratiju.
3. Odaberimo način sušenja i tsucatija iz artičoke.

Kotleti iz jeruzalemske artičoke

Posebno mi tsíkavim za uživanje idemo podmazati jeruzalemsku artičoku. Možete ga sažeto skuhati tako što ćete kuglice skuhati na ulju u tavi ili ubrzati s ovim receptom, izdavši ukusan i pečen kotlet od povrća. Bilsh tsikavim relish virobiv bude, kao dodatak proizvodu s mrkvom, a u svrhu dodavanja vrhova.

Ingredinti:

• topinambur i mrkva - po 400 g;
• jaja - 2 kom.;
• griz - 50 g;
• vrhovi - 100 ml;
• dvopek paniruvalnyj - 70 g;
• roslinne ulje - 100 ml;
• síl papar.

priprema

1. Ovako pripremljen cimet topinambur kuha se do neizbježne profinjenosti, čuvajući boju i veliki dio vitamina, kao da je poprskano sokom od limuna na naribanu pulpu.
2. U podlogu dodajte mrkvu, vrhove, dodajte masu i pirjajte na tihoj vatri dok ne omekša.
3. Ubacite jaja do ludila od povrća, skuhajte griz, promiješajte i dodajte 15-20 quilina.
4. Ukrasite kotlete, posudite ih po travi i četkajte ih u tavi dok ne porumene.

Palačinke iz jeruzalemske artičoke - recept

Topinambur, recepti za pripremu smeđih i uravnoteženih, ne samo da možete razmazati kotlete, već ih i složiti. U ovoj vipadki se pulpa povrća melje s mrkvom odjednom na mljevenoj rešetki, za što se fermentira s jajima, fermentira i začini s užitkom.

Ingredinti:

• topinambur - 400 g;
• mrkva - 150 g;
• jaje - 1 kom .;
• griz - 50 g;
• boronno - 100-120 g;
• mulj, papar, specijaliteti.

priprema

1. Samljeti biljno ulje, samljeti ga s jajetom, dobro ga dodati, pomiješati.
2. Porcije dijelite žlicom u tavi s uljem.
3. Palačinke se peku od jeruzalemske artičoke s dvije strane u sredini.

Kompot s jeruzalemskom artičokom

Vikoristovuvati povrće može se koristiti ne samo za ukrašavanje ukusnih zalogaja. Nasilnici će biti neophodni u kompotima zbog svojih vrijednih moći, nakon što su ih učinili stotinu puta. Razgovarajmo o tome, kako kuhati i kako skuhati jeruzalemsku artičoku, tako da je piće iza skladišta postalo što smeđe i uravnoteženo za užitak.

Ingredinti:

• topinambur;
• tsukor abo med - za gušt.

priprema

1. Topinambur miyut četkom, izrezati na žljebove i objesiti u lim.
2. Tri žlice siruvina preliti litrom prskanja i prokuhati 5 čilina.
3. Pidsolodzhuyut piti zukrom, med ili kuhano.

Topinambur juha - recept

Divno juha od cimeta s topinamburom, prihvatit ću nižu teksturu i sastojke zajedno u novim dopunskim proizvodima i povrću radi okusa. Najveća vrijednost jela oduzima se neočišćenim lukovicama. Međutim, u ovoj vipadku moramo je pripremiti prije nego što postane vruće nego što postane tamnije iza boje.

Ingredinti:

• topinambur - 650 g;
• tsibulya - 150 g;
• pješčani sat - 1 zub;
• juha - 800 ml;
• vrhovi - 80-100 ml;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• peršin - 1 vezica;
• síl papar.

priprema

1. Bulbi se istodobno s cibuleima, pješčanim satom i zelenilom stavlja u tepsiju, prelije juhom i kuha dok ne omekša.
2. Komponente probušite mikserom, ulijte vrhove, začinite začinsko bilje i zagrijte ih do vrenja.

Pizsetti s topinamburom i maslinama - recept

Jeruzalemske artičoke iz konzerve, recepti kako se napraviti na uzgoju povrća, a sada i sa svježim povrćem, postaju standardni dodaci talijanskim zalogajima, napravljeni uz pomoć nižih preporuka. Pizetti s maslinama i skibochki od sušenog povrća idu na vyshukany za gušt i apetit.

Ingredinti:

• topinambur iz konzerve - 8 kom.;
• tisto drízhdzhove - 500 g;
• masline - 50 g;
• umak od rajčice - 130 g;
• gospodine - 130 g;
• po satu - 3-5 zuba;
• salata tsibulya - 0,5 kom.;
• peršin - 2-3 grama;
• borosno kukurudzyans - 1 žlica. žlica.

priprema

1. Izrađujemo okrugle radne komade, polažemo ih na dekorirani prostor.
2. Obsmazhuyut tsibulya, zmíshuyut yogo s dodatkom topinambura, maslina i lisičarke, pospite odozgo po prazninama premazanim umakom.
3. Ispirite zelje i pirjajte, dodajte 10-15 pera u pećnicu do 200 stupnjeva.

Čim smeđi topinambur?

topinambur, jednostavni recepti priprema onoga što je poznato iz proponiranih recepata, nedostatak otrcanih autoriteta i možda ne samo temelja hladnokrvnih skladbi, već i zbog iluzije.

1. Korozivnost jeruzalemske artičoke za tijelo nakuplja se u velikom volumenu u žaruljama vitamina skupine B, C, takvim elementima kao što su zalizo, kremen, kalij, kalcij i bagatokh inšikh.
2. Topinambur, stabilizirajući sisaljke u krvi s dijabetičarima, smirujući odvod u slučaju gastritisa, smanjit će srce robota, promijeniti živčani sustav i pomoći poboljšati zdravlje djece.
3. Redovita implantacija stravsa iz jeruzalemske artičoke mijenja imunološki sustav, čisti tijelo od radionuklida i to se pokazuje samo u slučaju bolesti.
4. Sík s žarulja spriyaê smanjenje arterijski poroz i pročišćene organizme od troske.

Do Yoga se lako može doći. Vitamini, aminokiseline i elementi cimeta - topinambur ih ponovno sije. Jednostavno je čudesno zašto se cijena roselina još uvijek nije ustalila na našim stolovima, kao nužnog proizvoda. A osovina, na primjer, u Aziji, još je popularnija. Ovo je točno!

Redovita implantacija zemljanih krušaka može pomoći u normalizaciji šećera u krvi - to je osobito važno za dijabetičare i osobe koje pate od pretilosti. Uz ovu pomoć možete se lako boriti protiv takvih bolesti kao što su anemija i nedostatak kose. I iznad svega, topinambur je vidljivi prijatelj prevencije raka.

Volio bih vidjeti da su oni koji rastu apsolutno nepokolebljivi. Imam dobru žetvu od nebrojenog sadnog materijala. Tsikavo, topinambur ima divnu zimu na zemlji. Tobto za zimu nije potrebno pospremati, to možete učiniti do proljeća. I todi topinambur postaje pravi čarobnjak za sve. Adzhe savor yakosti i otrcana moć Povrće će nakon zime početi rasti na velikoj količini. Za wikopayte dio i pošaljite ga na.

Moguće je unijeti prvu svestranost u perevag topinambura. Pronađite najpopularnijeg gurmana, poznajte svoje omiljene recepte. Pecite zapanke, mastite mentu i palačinke, kuhajte juhe, kuhajte čudesne nadjeve i pecite salate na žaru. Za dijabetičare i jezgre skuhajte kavu od osušenih korijena, takvo čudo za čišćenje krova suca.

Topinambur kiseli krastavci - metode zberigannye

Ê Jedan nedostatak cijelog dara prirode je to što nije kriv ostanak u podrumu, poput kartopena i korjenastog usjeva. Za taj topinambur, mariniranje za zimu - nije rješenje kojim bi se osiguralo da implantacija proizvoda postane bez prekida. Ukiseljeni korijen maksimalno povećava sve vitamine i elemente kukuruza. Ovo je vrlo ukusno i originalno predjelo.

Poslužite pripravak i zasebno jelo, te dodatak salatama. Recepti za jogo mariniranje douzhe bagato. Sam postupak je jednostavan i ne traje sat vremena. Topinambur nastilki je univerzalan pa ga možete marinirati za svoj omiljeni recept za kiseljenje ogirkiva. U svakom slučaju, kao rezultat toga, oduzet ćete slani i dobar proizvod.

Yak marinuvati topinambur - recepti

Marinirajte jarak jeruzalemske artičoke u oguljenom viglyadu, kao i u shkirkoyu. Preporučuje se isprobati opcije uvrede. Prije svega, korijen je potrebno dobro očistiti od zemlje. Tada je kasno, ako će se povrće kiseliti kistom, potrebno ga je očistiti četkom. Svi korintsi i wussies gledaju noževima. Pripravci za pripremu korijena založeni su u steriliziranu posudu.

Gotuumo rosil - u 2 litre prskanja pokupite 4 žlice soli. Pislya kipući rosolu dati trocha oholonuti, nakon 15 chilines ću narasti do zakrivljenog topinambura. Zatvorite banku krikom i očistite je na tamnom, hladnom mjestu tjedan dana. Vruće je za piće, zubi se dodaju u staklenku i zrna papra. Gotumo marinada. Za cjelokupno znanje, 2 godine vode se prokuha, zatim tu je boca otstua i korijandera. Znimaêmo marinadu od vatre i sipanje u staklenke. Nakon 3 dana proizvod je spreman za implantaciju.

Priprema jeruzalemske artičoke napunjena je slanom vodom i pospremljena sa strane. U vrijeme posuđivanja s marinadom. Za dobrotu, limun je ukusno rízhemo odjednom sa shkírkoyu. Iscijedite jogo u tepsiju i zalijte prskanjem. Kip'yatimo 5 čilina na malo vode. Postupno pomishuchi, dodaamo tsukor. Za to, ako je tsukor razchinitsya, ljuti se na ridin jeruzalemske artičoke i prije naše marinade. Dokazano sumirati na slaboj vatri 3-4 čilina i vruće uliti vruće prema pripremi limenki. Ja ću zakochu vike i preokrenute staklenke. Ukusno!