Симптоми та причини гіпоглікемії, гіперглікемія натще. Харчування при гіпоглікемії Що їсти при гіпоглікемії

При цьому вони дуже рідко проявляються як перший симптом захворювання, зазвичай хворі починають звертати увагу на запаморочення, тільки коли пухлина, що вразила мозок, знаходиться вже на значній стадії розвитку.

Характер запаморочень різноманітний і від того, яка частина мозку вражена. Особливо сильно вони проявляються, коли пухлина зачіпає вестибулярний нерв, його ядро та відповідні шляхи в наступних частинах головного мозку:

цибулини довгастого мозку;
зоні варолієвого мосту;
IV відділі мозочка.

У разі запаморочення найбільш болючі для хворого.

При виникненні скупчення злоякісних клітин у великих півкулях мозку запаморочення відбувається значно рідше, і проходять менш інтенсивно. Виникають вони, в основному, при локалізації пухлинних новоутворень у лобовій або скроневій частці півкуль.

При виникненні спровокованого пухлиною мозку запаморочення людині здається, що або навколо обертається навколо нього, або обертається він сам. Відчуття обертання при цьому настільки сильне, що людина, якщо вона стоїть або сидить, може впасти.

Ризик захворюванням на рак мозку здатний налякати будь-яку людину, тому прагнення людей при виникненні у них запаморочень з'ясувати, чи не є вони симптомами мозкової пухлини, що з'явилася, зрозуміло.

Вважається, що запаморочення можуть бути пов'язані з пухлиною, що з'явилася в головному мозку, якщо у людини, крім відчуття того, що все навколо обертається, присутній:

деяке зниження слуху, причому лише з одного боку;
нудота або навіть блювотна реакція
зниження частоти пульсу;
падіння рівня кров'яного тиску;
поява на шкірі блідості та холодного поту;
головний біль.

Останній симптом, а саме, що супроводжує запаморочення головний біль, вважається найбільш очевидною ознакою того, що причиною його є пухлина, що сформувалася в головному мозку.

Частим питанням, яке я чую від своїх пацієнтів, є питання: «Доктор, у мене немає пухлини мозку?». Сучасний світ надає користувачам Інтернету, а також споживачам розважальної індустрії дуже багато порожньої інформації.

Часто саме у ЗМІ, а також розважальних програмах, художніх фільмах звучить тема пухлини мозку як одна з жахливих проблем. Так, це так, проблема невтішна, не завжди вона просто розв'язується, але зустрічається дана проблема все ж таки досить рідко.

Паморочиться голова? Можливо, це рак

Британські онкологи з Інституту з вивчення раку встановили, що почуття запаморочення може бути ознакою онкологічного захворювання легенів.

Кожна людина хоча б раз у житті стикалася з характерними симптомами запаморочення – відчуттям нестійкості, втратою рівноваги. У випадкових епізодах запаморочення медики не вбачають небезпеки. Але якщо вони повторюються регулярно, і якщо інтенсифікуються у відчуттях, то, швидше за все, проявляється серйозне захворювання.

За словами онкологів, симптоми раку легень розвиваються у міру розвитку захворювання і на самому початку протікають досить непомітно. Згодом людина може почати відчувати нестачу дихання, помічати втрату ваги.

Відчуття запаморочення при раку легенів пов'язані із змінами гормонального складу крові.

«Деякі типи клітин раку легень виробляють гормони, які потрапляють у кровотік. Запаморочення чи сонливість можуть бути викликані цими гормонами», - розповіли онкологи.

Іншими сигналами хвороби виявляються тривалий кашель, а також симптоми, характерні для інфекцій дихальних шляхів – задишка, біль під час дихання. За даними МедикФоруму, рак легенів вже давно не оцінюється самими лікарями як хвороба курців - 20 хворих з кожних 100 нових пацієнтів - це люди, які ніколи не захоплювалися сигаретами.

Використані джерела: pohmelie.net

Лікування та причини запаморочення та слабкості

Чимало людей можуть поскаржитися на раптову нудоту чи запаморочення. У деяких випадках такі неприємні симптоми доповнюються ще слабкістю в ногах та руках. Важливо розуміти, що така симптоматика зовсім не випадкова, і вона може мати досить серйозні причини.

Під даним терміном потрібно розуміти стан, під час якого людина переживає відчуття предметів, що обертаються навколо нього або ж помилкове почуття власного руху або кружляння.

Як приклад можна навести ефект катання на каруселі: після того, як була зроблена різка зупинка, залишається почуття руху навколо. У більшості випадків подібні відчуття є наслідком захворювань, пов'язаних із вестибулярним апаратом, внутрішнім вухом, чутливими рецепторами м'язів та очима.

Якщо звернути увагу на випадки подібного самопочуття у підлітковому періоді, то ключовою причиною ефекту кружляння буде перебудова організму, що росте. У цей час відбувається зміна гормонального фону, змінюється робота функцій вегетативної системи та відчутно прискорюється фізичне зростання. Слабкість, а в деяких випадках і непритомність можуть бути наслідком цього комплексу причин.

Причини запаморочення та слабкості можуть бути пов'язані з вагітністю. Під час виношування дитини такі прояви турбують майбутніх мам. Якщо були помічені подібні симптоми, про них потрібно відразу ж повідомити лікаря.

Порушення процесу кровообігу головного мозку. Така недуга викликає запаморочення, причому досить часто. І без того неприємний стан доповнюється появою чорних крапок перед очима, шумом у вухах та зниженням концентрації.

Основна мета дієти при гіпоглікемії – обмеження вуглеводної дії на цукровий рівень у людському організмі. Тобто така дієта складається з продуктів, що відрізняються низьким гіпоглікемічним індексом, тобто вуглеводи в кров всмоктуються повільно. Таким чином людина довгий час почувається цілком ситим, що не призводить до переїдання. З огляду на те, що здоровий спосіб життя поширюється все більше, зрозуміло, чому гіпоглікемічна ефективна дієта стає все популярнішою, тому про неї слід розповісти докладніше, тоді стане зрозуміло, чому харчування при гіпоглікемії має бути саме таким.

Якщо прийнято рішення дотримуватися саме такої системи харчування, необхідно брати до уваги два основні правила:

Коли тільки починається перший етап, необхідно з живильного раціону у повному обсязі виключити всю їжу, яка відрізняється підвищеним глікемічним індексом. Якщо бути конкретніше, то сюди слід віднести фрукти (солодкі), картопля, мед та низка інших продуктів. Справа в тому, що саме споживання таких продуктів стає причиною підвищення ваги людини. Але тут важливо враховувати певні нюанси — якщо йдеться про вагітних і жінок, що годують, то їм не треба різко перестати їсти ту їжу, до якої вони звикли. Там є ті компоненти, які потрібні для розвитку дитини. Не варто також дотримуватися такого харчування спортсменам та людям, які постійно завантажені фізично. Для того, щоб такі люди почували себе добре, їм рекомендується їсти більше їжі, в яку входять легкозасвоювані вуглеводи. Потрібно більше бобових, зелені, овочів, цитрусових, молочних продуктів, можна їсти мармелад.
Після того, як перший період такої жорсткої дієти пройшов, можна трохи полегшити поживний режим і почати споживати продукти, які мають глікемічним індексом в районі 50 одиниць. Тут йдеться вже про печиво, мармелад, макаронні вироби (тільки тверді сорти пшениці), темний шоколад, різноманітні круп'яні вироби. Все це треба їсти в першій половині дня, а що стосується білого хліба та випічки, то від них краще відмовитися.

Якщо дотримуватися подібних правил, то без особливих зусиль є можливість позбутися зайвих 4 кілограмів на місяць. Це дуже хороший результат, навіть якщо порівнювати з дієтою, за якої повністю виключаються жири.

Тим не менш, сідати на таку дієту безконтрольно не варто, необхідно проконсультуватися з дієтологом та здати відповідні аналізи.

А то, якщо у людини спостерігається гіпоглікемія, то їй можуть знадобитися певні медикаментозні препарати, проте гіпоглікемія не передбачає їх безконтрольного прийому, тому потрібно завжди пройти консультацію у фахівця, щоб не було жодних негативних наслідків. Для призначення цукрових препаратів потрібні серйозні підстави.

Піраміда продуктового типу

Якщо людина вирішила дотримуватись такої дієти, то насамперед необхідно повністю перестати споживати продукти з високим вмістом жирів, а от на вуглеводи слід налягати активніше. Причому тут чудово підходять такі продукти:

бобові;
фрукти, що не містять великої кількості цукру;
круп'яні вироби, що належать до нешліфованих;
продукти молочного походження, але такі, які містять невелику кількість жиру.

Якщо говорити про кількість калорій, яка необхідна дорослій здоровій людині, то буде достатньо півтори тисячі калорій кожної доби. Однак, тут, звичайно, все індивідуально, тому що чим більше людина важить, тим більше їй потрібно калорій. Так людині, яка важить центнер, потрібно щонайменше дві тисячі калорій щодня для нормальної діяльності організму. Якщо споживати стільки калорій, то можна щотижня, дотримуючись дієти, позбавлятися кілограма зайвої ваги.

Щоправда, ще раз треба сказати, що будь-який режим харчування слід підбирати суто індивідуально, враховуючи багато особливостей людського організму.

Причому тут обов'язкові повинні враховуватися й інші фактори, наприклад, якщо людина веде малорухливий спосіб життя, то їй потрібна одна кількість калорій, якщо ж займається активно спортом або фізичною працею, то, природно, їх має бути більше. Враховується і рівень метаболізму.

Таблиця гіпоглікемічного індексу

Про зразкове меню на кожен день

Така дієта передбачає свої особливості, тому весь денний раціон необхідно розділити на 3 частини. Однак, між основними прийомами їжі, абсолютно не можна споживати в якості легких перекусів фрукти, тільки слід вибирати такі, в яких цукру міститься не багато. Вранці найкраще пити свіжий сік, відмінним варіантом ранкового напою є молоко, а поїсти можна вівсяної каші, для поліпшення смакових відчуттів туди можна додати родзинок, які ще й дуже корисні.

В обідню пору можна поїсти супу, звареного з різних овочів, можна поїсти хліба, тільки він повинен бути з борошна грубого помелу, потім закусити все це не солодкими фруктами. Увечері можна відварити яловичини, на гарнір зробити якусь страву з бобових, обов'язково треба зробити овочевий салат, додати зелені, смачно та корисно. Можна потім випити йогурту з малим вмістом жиру або кефіру.

Якщо дотримуватися максимально чітко такої дієти, то зайвої ваги дійсно можна позбутися, проте не варто розраховувати на дуже швидкий результат. Справа в тому, що всі дієти, які обіцяють стрімке скидання ваги за короткі терміни, по-перше шкідливі для здоров'я, а по-друге, так швидко втрачені кілограми мають звичай так само швидко повертатися. А що стосується гіпоглікемічної дієти, то тут у перші тижні маса тіла зменшуватиметься за рахунок того, що в організмі просто стає істотно менше рідини і жири спалюються.

Які переваги має така система живлення

Якщо говорити про основні переваги такої системи живлення, то вони є такими:

продукти, що лежать в основі такого харчування, не вирізняються високою вартістю. Наприклад, достовірно відомо, що злакові продукти поряд з овочами та фруктами коштують значно дешевше, ніж продукти з високим вмістом білка. А ціновий фактор має велике значення для багатьох людей, це ні для кого не секрет;
немає жодних складнощів у тому, що дотримуватись такої системи живлення. Дійсно, для того, щоб прибрати з поживного раціону борошняні та солодкі продукти, не потрібно докладати великих зусиль і про щось турбуватися. Для того, щоб поживний раціон був більш різноманітним, достатньо додати в нього овочів, фруктів, готувати різні страви з бобових. Прекрасним варіантом є риба, причому, подібна дієта найкраще підходить для тих, хто дотримується вегетаріанства;
чіткі обґрунтування. Є думка, що для скидання зайвої ваги людині треба споживати лише на третину менше калорій, ніж вона споживає зараз. Тим не менш, така думка є не зовсім вірною, тому що значно ефективніше харчуватися продуктами, що мають знижений глікемічним індексом. І це правильно, тому що якщо людина як їла тістечка і булки, так і продовжує їх їсти, тільки не набагато менше, то навряд чи вона від цього ефективно схудне. А якщо дотримуватися описаної дієти, то й маса поступово зменшується і людина не почувається голодною;
якщо негативні фактори при такому харчуванні і є, то вони мають мінімальний характер. Для більшого збалансування такої системи харчування слід прислухатися до порад дієтологів про те, що треба приймати полівітамінні комплекси, тоді організм не відчуватиме браку певних речовин, які надходять разом з їжею.

Дуже важливо також сказати у висновку про те, що якщо людина харчується подібним чином, вона не тільки позбавляється зайвих кілограмів, а й почувається дуже добре. І не варто думати, що при такому харчуванні з раціону виключаються всі смачні продукти — з того, що можна можна приготувати багато чого дуже смачного і поживного.

Систем харчування, заснованих на поганих і добрих вуглеводах, досить багато. Як показує практика, особливо ефективна серед них дієта за глікемічним індексом, якщо грамотно її організувати. Спочатку вона здається складною, адже треба вважати сумарний ГІ спожитих за день продуктів. Насправді все досить просто, якщо навчитися користуватися таблицями, орієнтуватися на зразкові меню та готувати вже заздалегідь розроблені під це рецепти. Проте результат може перевершити всі очікування.

Суть

Гіпоглікемічна дієта ґрунтується на понятті глікемічного індексу (скорочене позначення – ГІ), який присвоюється кожному вуглеводовмісному продукту. Ці цифри взяті не зі стелі. З тих пір, коли доктор Дженкінс в 1981 ввів даний термін в медичну практику, постійно проводяться дослідження, що визначають цей показник для різних харчових категорій. Тому відповідні таблиці регулярно поповнюються новими даними.

Одні продукти, потрапивши в організм, викликають різкий стрибок цукру в крові. Це призводить до посиленого викиду інсуліну. Його надлишок блокує процес ліполізу, і їжа йде не на вироблення енергії, а на відкладання жирів. Це так звані погані вуглеводи, яким присвоюється високий ГІ. Вони призводять до набору зайвої ваги.

Інші продукти перетравлюються та засвоюються повільно, не провокуючи стрибків цукру. Він піднімається, але трохи і поступово. Інсуліну виробляється в міру - так, щоб підстебнути ліполіз і замість відкладання жирів про запас направити їх у потрібне русло, на вироблення енергії. Так діють «хороші» вуглеводи, що характеризуються низьким ГІ. Вони сприяють схуднення.

Тепер зрозумілий принцип глікемічної дієти: вживати продукти переважно з низьким ГІ – і худнути. А ось погані вуглеводи доведеться обминати. На жаль, у їхній розряд потрапляє дуже багато смачного та солодкого. Але на те вони й голодують, щоб терпіти обмеження в їжі.

Низьким ГІ вважається показник менший за 35. Середнім - 40-55. Високим – більше 60. Першу групу продуктів можна їсти в рамках глікемічної дієти (але в межах розумного). Другу - зрідка додавати до раціону (не частіше 1 разу на день). Третю – виключити з меню повністю.

Ефективність

Чого дозволяє досягти дієта на продуктах з низьким глікемічним індексом:

схуднення на 2-3 кг за 1 тиждень - так, результат далеко не карколомний, але стійкий;
збереження енергійності та працездатності протягом дня за рахунок вживання вуглеводів;
зниження шкідливого холестерину у крові;
зміцнення серцево-судинного апарату (за умови, що з ним спочатку не було проблем);
покращення стану при цукровому діабеті.

Крім того, на глікемічній дієті рідко бувають зриви, тому що почуття голоду блокується тими самими вуглеводами. Та й білки з жирами під заборону не потрапляють, що теж тішить.

Протипоказання

З глікемічною дієтою жарти погані, тому що таке харчування безпосередньо впливає на склад крові і стан серцево-судинної системи в цілому. Тому далеко не всім доведеться насолодитися її ефективністю. Є низка протипоказань – список захворювань, за яких така методика може погіршити стан здоров'я. До них відносяться:

виразка, гастрит та інші проблеми із ШКТ;
психічні розлади;
ниркова недостатність;
хронічне захворювання;
затяжна депресія;
серцева недостатність;
варикоз, тромбоз, гемофілія та інші патології кровоносної системи.

Окремо слід сказати про вагітних і тих, хто годує грудьми. Ці положення самі собою є протипоказаннями для будь-якої дієти, і глікемічна - не виняток. Обмеження за віком тут теж присутні: недобір інсуліну загрожує наслідками для дітей, підлітків та людей похилого віку.

Цукровий діабет – спірне протипоказання для такої системи харчування. З одного боку, вона спочатку і розроблялася на його лікування. З іншого, медики стверджують, що ще немає офіційно підтверджених наукових даних про користь такого схуднення за такого діагнозу. На сьогоднішній день це лише теоретичне припущення, але діабетологи вкрай не рекомендують своїм пацієнтам сідати на глікемічну дієту.

Плюси і мінуси

За всіх своїх переваг глікемічна дієта залишається голодуванням, і вона має недоліки, про які потрібно знати заздалегідь.

Переваги:

висока ефективність;
нормалізація обмінних процесів;
набуття здорових харчових звичок;
успішна боротьба із залежністю від солодощів;
відсутність почуття голоду;
мінімальний ризик зриву;
зміцнення імунітету;
насичення організму необхідними вітамінами (фруктів та овочів у раціоні достатньо);
відсутність дисбалансу у співвідношенні;
контроль за рівнем інсуліну та холестерину в крові;
стабілізація тиску;
покращення настрою.

Недоліки:

необхідність сили волі та твердості характеру, оскільки доведеться відмовлятися від солодощів, випічки, хліба та багатьох інших «радостей життя»;
сумнівність наукового обгрунтування: вплив ГІ на схуднення - лише теоретичне припущення, яке ще належить довести;
є ризик "підсісти" на жири, які знижують ефективність дієти;
гідних результатів можна досягти лише за тривалого дотримання;
протягом схуднення перед очима доведеться тримати таблицю глікемічного індексу продуктів, щоб ненароком не з'їсти що-небудь заборонене.

Списки продуктів

Не будемо наводити тут повні списки дозволених та заборонених продуктів, оскільки вони надто довгі. Їх ви знайдете в . У них три розділи:

Продукти з низьким глікемічним індексом (менше 35), які дозволені в рамках такого голодування та становлять основу його раціону.
Продукти із середнім ГІ (40-55), які можна їсти у невеликій кількості не частіше 1 разу на день.
Продукти з високим ГІ (понад 60), які потрібно виключити з раціону повністю.

Нижче наведено приблизні списки, які ще до роботи з таблицею зорієнтують вас, яке меню ви зможете скласти і на які саме жертви доведеться піти.

Важлива примітка.Майте на увазі, що у списку наведено сирі продукти. Після термічної обробки їхній глікемічний індекс суттєво змінюється, причому найчастіше у більшу сторону, і в таких ситуаціях продукт із дозволених перекочовує в заборонені. Приклад: ГІ сирого кореня селери = 15, а ГІ відвареного = 85.

Дозволені:

фрукти, сухофрукти, ягоди: абрикос, авокадо, айва, апельсин, зелений банан, гранат, грейпфрут, груша, лимон, мандарин, нектарин, персик, слива, яблуко, курага, інжир, полуниця, малина, смородина червона та чорна чорниця;
всі горіхи (включаючи кокос) та насіння;
овочі, зелень: баклажан, броколі, кабачок, білокачанна, брюссельська, цвітна капуста, морква, огірок, перець, томати, редиска, листовий салат, буряк, квасоля, часник, цибуля, ревінь, селера, спаржа, шпинат, щавель;
горох, нут, сочевиця;
крупи: перловка, пророщена пшениця, ячка;
солодощі: вершкове морозиво із фруктозою, чорний шоколад;
молочні продукти (з мінімальним відсотком жирності): бринза, йогурт без добавок, кефір, молоко, ряжанка, вершки, більшість сирів, сир;
яйця;
нежирні м'ясо та риба, морепродукти;
соєва вермішель, горіхове та соєве борошно, Єссейський хліб;
напої: алкоголь (крім пива), кава, чай, томатний сік.

Заборонені:

фрукти: папайя, диня, кавун;
родзинки;
овочі: бруква, кукурудза, гарбуз;
крупи: білий рис, пшениця, просо;
солодощі: шоколадні батончики, глюкоза, мед, морозиво, цукор, вафлі, печиво, повидло та джеми з цукром;
молочні продукти: сирний сирок, молоко, що згущує;
пшеничний та рисовий хліб, багет, сухарі, пельмені, пшеничне борошно, лазіння, пончики, крекери, грінки, булки, бублики;
напої: пиво, газування, .

Помірне споживання:

фрукти: ананас, хурма, манго, ківі, виноград, стиглий банан;
сухофрукти: чорнослив, фініки;
ягоди: журавлина, брусниця;
боби;
крупи: гречка, червоний та дикий рис, басматі, овес, манка;
солодощі: кленовий сироп, лактоза;
молочні продукти: йогурт із добавками, сметана, плавлений сир, фета;
суші;
гречані млинці, макарони з цільнозернового борошна, житнього цільнозернового хліба, спагетті аль-денте, равіолі, піца, гречана мука;
фруктові та овочеві соки.

Крім того, що глікемічна дієта змушує тих, хто худне, постійно звертатися до таблиць, її дотримання передбачає ще й низку правил. Вони дозволяють збільшити ефективність і стійко перенести всі тяготи. Плануєте досягти максимального результату без шкоди здоров'ю - прислухайтеся до порад фахівців.

Пройдіть обстеження у лікарні та отримайте дозвіл лікаря.
Добова калорійність для схуднення чоловіків не повинна перевищувати 1500 ккал (спортсменам дозволяється 1800), для жінок - 1200 ккал.
Основу меню повинні складати продукти з ГІ менше 35. Їх потрібно їсти щодня. 1 раз на день дозволяється їжа з ГІ від 40 до 55 включно. Решта - під забороною.
Віддати перевагу оливковому маслу, але нічого на ньому не смажте. Білки – нежирні (вони становлять ідеальний тандем із вуглеводами).
Тривалість: не менше тижня та не більше 3 місяців.
Добовий об'єм питної води: 2 літри.
Заняття спортом є обов'язковими.
Вечеря пізніше 4 годин до сну.
: їжте 5-6 разів на день.
При погіршенні самопочуття дієту необхідно припинити та перевірити здоров'я.

Варіанти

Існують різні дієти, засновані на глікемічному індексі вуглеводомістких продуктів.

Варіант 1. Монтіньяка

Найвідоміша з усіх глікемічних дієт. Розроблена французьким дієтологом Мішелем Монтіньяком. Передбачає 2 фази:

Безпосередньо схуднення, яке має тривати 3 місяці (для скидання 5 кг) і більше (для скидання понад 5 кг).
Закріплення результатів, у якому можна залишитися.

Заснована на принципі роздільного харчування: протягом дня прийоми їжі діляться на білково-ліпідні (ГІ продуктів не повинен перевищувати 35) та білково-вуглеводні (ГІ = від 40 до 50). Пропонує триразове харчування.

Варіант 2. Спортивна

Є спортивна дієта для чоловіків, що базується на глікемічному індексі. Перший варіант – для тих, хто працює на нарощування м'язової маси. Їм пропонується протягом місяця накласти на білки та продукти з ГІ до 80.

Другий варіант – для тих, хто націлений на схуднення та «сушіння». Вони мають на місяць виключити із раціону всю їжу з ГІ понад 60.

Варіант 3. Вуглеводна

Заснована на вживанні тільки добрих вуглеводів, тобто продуктів з низьким ГІ. Деякі варіанти цієї дієти дозволяють їсти їжу із середнім глікемічним індексом (тоді процес схуднення сповільнюється і розтягується до 1-2 місяців), а деякі, більш жорсткі, забороняють (їх тривалість не перевищує 3-4 тижнів).

Варіант 4. Південний пляж

Розроблена англійськими вченими: кардіологом А. Агатстоном та дієтологом М. Алмон. Призначалася для лікування серцево-судинних захворювань, але принагідно призвела до стійкого зниження ваги. Заснована на двох принципах:

Хороші вуглеводи (з низьким ГІ) vs погані вуглеводи (з високим ГІ).
Хороші жири vs погані жири.

Перевага надається, звичайно, хорошим (корисним) вуглеводам та жирам. Причому дієта мала небувалий успіх у чоловіків, оскільки дозволяє у помірних кількостях пиво.

Варіант 5. Хлібна

Цю дієту лише умовно можна назвати глікемічною, оскільки вона заснована на іншій кількісній характеристиці вуглеводів для їх поділу на погані та добрі, але суть від цього не змінюється. Для розрахунку ГІ кожного продукту за вихідну одиницю взяли чисту глюкозу, індекс якої = 100. Інші дослідники пішли іншим шляхом і прийняли за точку відліку білий хліб.

Варіант 6. Slow Carb (повільні вуглеводи)

Розробка американського письменника та пропагандиста ЗОЖ Тімоті Ферріса. Він пропонує їсти якомога більше продуктів з низьким ГІ та відмовитися від тих, чий ГІ зашкалює. Щоправда, перший список він також дуже обмежує. Основні принципи:

«Ні» - швидким вуглеводам, спиртному та фруктам.
«Так» - роздільного харчування та вседозволеності в чит-дей (так називається 1 день на тиждень, коли можна їсти все і в будь-яких кількостях).

Дана методика зазнає частої та обґрунтованої критики.

Це все лише варіанти глікемічних дієт. У класичному вигляді вона не передбачає таких крайнощів, як відмова від алкоголю, фруктів і дотримання принципів. Тут все набагато простіше: подивилися в таблицю з ГІ та визначили коло споживаних та виключених продуктів.

Зразкове меню

Щоб переконатися, що глікемічну дієту реально витримати, досить поглянути на зразкове меню на тиждень, яке можна взяти за основу, щоб скласти свій раціон. Воно різноманітне, збалансоване і дуже ситне.

Примітка до меню розмірів порцій:

сніданок – 200 г;
ланч – 1 фрукт;
обід – 350 г;
полуденок – 150 г;
вечеря – 200 р.

У перервах можна пити дозволені напої.

Тепер ви знаєте, що є глікемічна дієта в її класичному розумінні, а також різні її варіації. Що вибрати – вирішувати вам. Але в будь-якому випадку не забувайте, що схуднення можна досягти лише комплексно: поглинаючи калорії, їх потрібно обов'язково витрачати.

Як часто у нас вранці та вдень немає часу нормально поїсти, але мало хто знає, наскільки це небезпечно.

Постійне відчуття слабкості та почуття голоду провокує бажання з'їсти побільше, коли нарешті дорвешся до їжі, проте через якийсь час помічаєш, що після їжі відчуваєш ще більшу слабкість. Через гіпоглікемію нестачі цукру в крові, що виникає через тривалі перерви між прийомами їжі, з'являються нав'язливі бажання з'їсти щось солодке і борошняне (джерела швидких вуглеводів і цукру). Однак після їжі відбуваються потужні викиди інсуліну, і відбувається швидке і майже повне переорієнтування вуглеводів, що споживаються з їжею на утворення жиру, замість того, щоб направляти їх в кров для вироблення енергії.

Також через якийсь час порушується баланс між ліпогенезом (жироутворенням) і ліполізом (розщепленням жиру для вивільнення енергії) у бік ліпогенезу. І коли довго не їж замість того, щоб розщеплювати жир для отримання енергії просто відчуваєш повний занепад сил навіть маючи пристойні жирові запаси скористатися ними неможливо.

У результаті через якийсь час психіка, якій протягом дня постійно йде сигнал про голод бере управління на себе (у критичні моменти, коли під керівництвом розуму якісь потреби організму не задовольняються, то задля виживання вступають у дію підсвідомі команди, які мають пріоритет) і людина просто накидається на їжу. Через якийсь час сяк-так наситившись управління знову віддається розуму і допустимо бажаючий схуднути жінка просто щиро дивується як вона могла стільки з'їсти, але замість того, щоб зробити правильні висновки і почати повноцінно харчуватися вона продовжує весь день морити себе голодом, а ввечері знову з'їдати за чотирьох. Просто руйнуючи таким чином життя нормальне регулювання своєї ендокринної системи.

Виходить замкнене коло із постійним почуттям голоду. Через якийсь час людина помічає, що вдень їй взагалі взагалі ніби й не хочеться зовсім, з тієї простої причини, що сигнал, на який все одно ніхто не реагує, перестає сприйматися свідомістю. І думки про їжу вдень навіть не спадають на думку. А потім приходиш додому і "раптом" накидаєшся на їжу. Через те, що сигнали датчиків голоду-ситості, що постійно ігноруються, перестають "чутися" розумом, перестає правильно регулюватися відчуття ситості, людина їсть стільки скільки в неї вміщується.

Але найбільша небезпека гіпоглікемії зовсім не повнота, а ушкодження нервової системи та особливо мозку.

Наш мозок харчується цукром і потребує того, щоб вміст цукру в крові (у формі глюкози) був постійним. Виявляється гіпоглікемія комплексом симптомів, таких, як рясне потовиділення, постійне почуття голоду, відчуття поколювання губ і пальців, блідість, серцебиття, дрібне тремтіння, а також м'язова слабкість та стомлюваність. Страждає центральна нервова система, можливі затуманювання та двоїння зору, головний біль, спастичні скорочення м'язів або часте позіхання. Іноді виникають і психічні симптоми у вигляді депресії та дратівливості, дрімотного стану вдень та безсоння ночами. Відчуття слабкості ногах (“ватні ноги”), тобто. прояви м'язової слабкості, дуже нестійкий настрій – безпричинна агресивність чи пригніченість. Церебральні порушення при гіпоглікемії варіюються від легкої сонливості до судомних пароксизмів і коматозних станів зі смертельним результатом. Сильно знижуються розумові здібності, увага та пам'ять, можливі запаморочення та появи так званих чорних мушок перед очима, а то й повної сліпоти. Якщо до цього додати постійні недосипання та розлад пов'язаних зі сном гормональних процесів, то людина навіть у молодому віці перетворюється на вічно дратівливого втомленого старого.

Безсоння через гіпоглікемію так само як і звичайний недолік сну збільшує кількість греліну (гормону, що посилає сигнал про голод), зменшуючи кількість лептину (гормону, що сигналізує про насичення). У зв'язку з чим люди хочуть більше їсти, особливо борошняного і солодкого (оскільки в них знаходяться вуглеводи і цукор, що швидко засвоюються), через що відповідно товстіють. Лептин виробляється на час вступу до організму жиру. Тому при будь-яких дієтах обов'язково потрібно рівномірно дозуючи додавати в їжу олії та жири, хоч і сумарно не більше 20 – 50 г на добу, бажано рослинного походження.

Так заведено, що вночі активізуються процеси ліполізу, розщеплення жиру для заповнення витраченої енергії. Тому саме на ніч шлунок має бути порожнім. Але хворі з гіпоглікемією викликаною неправильним харчуванням повністю блокують ці природні процеси тим, що найчастіше їдять саме на ніч. А що тут поробиш? Якщо перед підсвідомістю стоїть лише один вибір (як воно думає) або померти з голоду або добре наїстися хоча б на ніч. У важкі голодні часи вже не вибирати. Адже при повному голоді смерть настане швидше, ніж за повільного, але неухильного руйнування організму від такого способу життя.

Тяжкі форми гіпоглікемії іноді супроводжуються втратою свідомості (іноді з судомами) пов'язаної з порушенням живлення мозку при низькому цукру крові. Нервові клітини мозку хоч і не гинуть, але не можуть нормально функціонувати. Нормалізація цукру на крові веде до відновлення свідомості. Але в довготривалому періоді при постійній гіпоглікемії можливе настання незворотних для психіки змін.

Всі чули вираз "пивний живіт" і знають, що від пива гладшають. Однак насправді гладшають зовсім не від самого по собі пива і його високої калорійності, а через гіпоглікемію, що розвивається на тлі алкоголізму.

Одним із симптомів гіпоглікемії, що виникла від неправильного харчування, є відчуття сонливості та слабкості після їжі. Такого бути не повинно і це свідчить про те, що їжа, що надійшла під час їжі, йде не на вироблення енергії, а на утворення жиру і як правило перший час виникає через надмірно великої кількості їжі, що при такому стані не дивно, ну а потім вже і від будь-якого прийому їжі.

Подібні нерівномірні прийоми їжі руйнівно позначаються на печінці, яка як конр-регуляції починає посилено вивільняти глюкозу зі своїх запасів у кров.

Для відновлення нормального функціонування в першу чергу потрібно відрегулювати харчування, повністю виключивши з неї їжу типу картоплі, макаронів і здоби, оскільки вони містять переважно легко доступні - вуглеводи, що швидко розщеплюються в травному тракті. Утворюється багато глюкози, яка потрапляючи в кров провокує викид інсуліну. Інсулін перетворює глюкозу на глікоген, який запасається в клітинах. Відповідно, рівень цукру в крові досить різко зменшується, залишаючи після себе відчуття втоми та бажання ще щось з'їсти.

Дієта Жака Морона:

Перші 5 днів: скільки завгодно білкових продуктів (молочні та кисломолочні продукти, м'ясо, риба, птиця, печінка, язик, яйця, морепродукти) - все без паніровки, варене, приготовлене на пару, в мікрохвильовій печі або під грилем, і овочів, вміст вуглеводів в яких не перевищує 5 г на 100 г (спаржа, броколі, зелень селери, печериці, квашена капуста, огірки, всі види листової капусти та салату, кабачок, шпинат, свіжі зелені стручки квасолі, ріпа, перці, редиска, помідори , свіжий мигдаль, томатний сік). Їсти треба досхочу, будь-коли, коли хочеться. Допускаються замінники цукру.
Далі 1 місяць: обережно - грам по 100, тобто по одній штучці, і тільки потім по дві - вводять до раціону продукти, що містять від 5 до 10 грамів вуглеводів на 100 г. Фрукти (не більше двох, максимум трьох штук на день) споживають на початку їжі. Але полуницю та малину, а також інші червоні ягоди можна їсти і на десерт. Додаються: артишоки, баклажани, авокадо, буряк, всілякі гриби, морква, корінь селери, капуста (біла, червона, кольорова, брюссельська, кольрабі) «сердечка» пальми, фенхель, цибуля, чорні оливки, диня, гострі всіх видах, цибуля-порей, молоко, козячий і овечий сир (не більше 15 г жирності), абрикоси, свіжі ананаси, вишня, полуниця, агрус, ківі, лічі, мандарини, ожина, чорниця, свіжий кокос, апельсини, грейпфрути, персики , яблука, груші, виноград, лимон, у дуже невеликих кількостях і не часто сухе вино та пиво, свіжий сік несолодких фруктів.
Далі: дуже обережно і потроху вводять хліб із цільного зерна (1-2 шматочки на день) та/або каші з неподрібненого зерна. І ТАК ПОТІМ МОЖНА ЖИВАТИСЯ ЗАВЖДИ.
На всіх етапах повна відмова від жирів не тільки не корисна, але однозначно шкідлива. Але зловживати жирами не можна. Продукти вибирати знижену жирність. Віддавати перевагу рослинній олії - одній, максимум дві столові ложки на день. НАЙКРАЩІ РЕЗУЛЬТАТИ ДІЄТА ДАЄ ПРИ ОБМЕЖЕННІ ЗАГАЛЬНОЇ ДОБОВОЇ КІЛЬКОСТІ ЖИРІВ: НЕ БІЛЬШЕ 30-40 ГРАМІВ, ПРИ ДУЖЕ ВЕЛИКОМУ ВИХІДНОМУ ВЕСІ - НЕ.

Для того, щоб схуднути, тільки після того, як за допомогою правильного харчування буде нормальізований нормальний обмін речовин, можна буде приступати до дієт з обмеженням калорій. Зробити це буде легко і просто тому, що піде необґрунтоване почуття голоду.

Показником обміну речовин, що нормалізувався, є:

Відсутність сонливості та слабкості під час неспання (що викликаються гіпоглікемією).

Нормальний сон.

Приплив сил та енергії після їжі.

Відсутність тяги до борошняного та солодкого (вона спочатку аномальна, тому що в природі овочі та фрукти повністю задовольняють потребу організму в глюкозі).

Відсутність відчуття вирування та спучування у животі після їжі. (Так-так! Буріння і дзюрчання до якого так звикли люди з неправильним харчуванням насправді дуже погано, так само як і метеоризм, при нормальному харчуванні вони відсутні.)

Відсутність спалахів дратівливості. (Нормальна людина спокійна і перебуває в хорошому настрої, за відсутності об'єктивно-гноблюючих психологічних причин, але навіть коли вони діє розумно і за обставинами, дуже швидко відновлюючись. Будь-який довготривалий пригнічений стан свідчить про наявні проблеми. Якщо вони викликаються тільки психологічними причинами, то свідчить про неправильне мислення, відсутність у індивіда здорової гнучкості і гостроти мислення, що цілком може викликатися вже фізіологічними проблемами. де в їжі спочатку недостатньо будь-яких елементів скористайтеся вітамінами, що продаються в аптеці: Якщо мало йоду - профілактичним прийомом йодомарину, якщо мало кальцію то кальцидом - таблетки з товченої яєчної шкаралупи.

Для того, щоб схуднути, необхідно обмежити загальне надходження калорій. При сидячому способі життя 1100 ккал за добу, при рухомому до 2500 ккал. До досягнення нормальної фізіологічної ваги. Потім поступово потрібно збільшувати калорійність. Продукти краще вибирати із низьким глікемічним індексом. І обов'язково у потрібній пропорції. 35% білка, 60% складних вуглеводів, 5% жирів і краще рослинного походження. Також слід враховувати індекс насичуваності. При рівній калорійності споживаної їжі білки і вуглеводи мають більшу насичувальну здатність, ніж жири (100 ккал з м'яса ситніше, ніж 100 ккал з хліба, фруктів або овочів, але 100 ккал з хліба ситніше, ніж 100 ккал з олії). Тобто з'ївши 100 ккал овочів та фруктів відчуття ситості триватиме довше ніж 100 ккал м'яса чи хліба. А продукти з високою концентрацією калорій на кожен грам насичують менше, ніж продукти з низькою калорійністю (100 ккал з фруктів або овочів насичують повніше, ніж 100 ккал з шоколаду). Тому щоб дотримуватись потрібної кількості калорій і не відчувати почуття голоду потрібно їсти більше, але менш калорійної їжі.

Під час підготовки статті використовувалися матеріали із сайту

Спочатку гіпоглікемічна дієта була розроблена з метою зменшення впливу вуглеводів на рівень цукру в організмі людини. Було визначено перелік продуктів, що має низький гіпоглікемічний індекс і які дозволяють повільніше всмоктуватися в кров вуглецям. Людина довше почувається ситим.

При визначенні глікемічного індексу товарів за стандарт було взято глюкоза. Її глікемічний індекс було прирівняно до 100 одиниць. p align="justify"> Далі продукти глікемічний індекс продуктів порівнювався з цією величиною. Чим ближче він був до зразка, тим швидше продукт засвоюється організмом, і швидше відбувається зростання рівня глюкози.

Нині дуже актуальним стало дотримання дієт та ведення здорового способу життя. Деякі люди мають надмірну вагу, яка не тільки завдає їм незручностей, а й має негативні наслідки для здоров'я. У таких випадках ідеальним варіантом є вибір продуктів із низьким глікемічним індексом.

Основні принципи гіпоглікемічної дієти

Дієтологи радять дотримуватися двох основних правил, коли дотримується дієта при гіпоглікемії.

Перше правило дієти

На початковому етапі дієти з раціону мають бути повністю виключені усі продукти з високим глікемічним індексом. До таких відносяться солодкі фрукти, мед, картопля, попкорн та деякі інші продукти. Їх вживання призводить до збільшення маси тіла КК.

Важливо! Не слід різко обмежувати у собі живленні майбутнім мамам і які годують, оскільки у цих продуктах утримуватися корисні компоненти, необхідні повноцінного розвитку дитини.

Така дієта протипоказана людям з великим фізичним навантаженням або спортсменам. Їм для хорошого самопочуття рекомендовано вживання вуглеців, що швидко засвоюються.

Основою раціону мають стати зелень, квасоля, боби, овочі, апельсини, молочні продукти і навіть деякі солодощі, наприклад мармелад.

Друге правило дієти

Через деякий час після дотримання дієти можна ввести в раціон продукти, що володіють близько 50 одиниць. Це можуть бути печиво, вермішель із твердих сортів пшениці, свіжі соки із фруктів та овочів, чорний шоколад, крупи.

Дотримання таких правил дозволяє протягом трьох місяців позбутися 4-5 кілограмів ваги. Такого результату не досягається, навіть якщо повністю відмовитися від вживання жирів. Однак перш ніж застосовувати цю дієту потрібно за консультацією до дієтолога та при необхідності здати аналії.

Піраміда продуктів за глікемічним індексом

При дотриманні гіпоглікемічної дієти важливо виключити вживання жирів та збільшити кількість вуглеводів у раціоні. Це можуть бути

квасоля,
фрукти з низьким вмістом цукру,
нешліфовані крупи,
молочні продукти із низьким вмістом жиру.

Для дорослої людини нормальною вважається споживання 1500 кілокалорій протягом дня.

Якщо вага людини перевищує 100 кг, норму можна збільшити до 2000 калорій. При такому споживанні калорій можна втрачати близько кілограма протягом 7 днів.

З іншого боку, все це підбирається індивідуально, і розрахунок калорій не завжди є точним. Плюс необхідно розуміти, чи займається людина фізичним навантаженням, скільки часу вона провидить у сидячому положенні і таке інше. Який у нього.

Зразкове меню на день

Всю їжу необхідно поділити на три прийоми. Протягом дня дозволяються невеликі перекушування, наприклад, яблуками або будь-якими фруктами з низьким вмістом цукру. На сніданок рекомендовано молоко або сік, а також вівсяну кашу з кількома ложками родзинок.

На обід найкращим варіантом стане овочевий суп, 2-3 шматочки хліба із борошна грубого помелу, фрукти.

На вечерю відварена яловичина, боби та зелень. Також можна знежирений йогурт чи кефір.

Якщо гіпоглікемічна дієта вестиметься протягом деякого періоду часу можна досягти плавного зниження маси тіла. Однак не варто чекати одразу високих результатів. Спочатку вага буде знижуватися за рахунок зменшення рідини в організмі і спалюванні жирів.

Переваги гіпоглікемічної дієти

До основних переваг даного типу дієти можна віднести:

низьку вартість товарів. Овочі, бобові та злаки мають нижчу вартість порівняно з білковою їжею;
простота. Дотримуватися такої дієти досить просто, потрібно тільки повністю виключити солодощі та борошняне. Урізноманітнити раціон можна овочами та бобовими, а також додати рибу. Така дієта добре підійде для вегетаріанців;
обґрунтованість. Вважається, щоб схуднути, необхідно споживати на 30% менше калорій, ніж необхідно. Однак, насправді це не має ефекту. Більш ефективним способом схуднення є вибір продуктів з низьким глікемічним індексом. Подібна дієта швидко насичує людину і вона довше не відчуває голоду;
негативні дії мінімальні. Для того щоб дієта була збалансована дієтологи рекомендують додатково приймати полівітаміни, щоб заповнити нестачу деяких речовин, що надходять з їжею. Дотримуючись гіпоглікемічної дієти людина не тільки втрачає у вазі, але й почувається краще.