Foydali choy gaba oolong - osmon xazinasi. Gaba choyi nima?

- noyob va noyob. U baland tog'larda o'sib-ulg'ayib, shamchiroqli dog'da o'raladi va yiliga to'rt marta yosh asalarilarini tug'diradi. Bugungi kunda bu mazali choy shunchaki ajralib turdi. Uning tarkibidagi tabiiy moddalar asabiylikni bartaraf etish va aqlning ravshanligiga erishish uchun yordam beradi. Charchagan yoki ijodiy krizismi? Guba oolong qiling va oromgohda oling! Bunday ichimlikdan keyin siz juda yaxshi bo'ladi!

Gaba Oolong nima?

Gaba Ulun nisbatan yosh, lekin juda mashhur xilma, odatiy va juda mazali deb nomlanadi. Uning ishlab chiqarish sirini avval 80-yillarning oxirlarida yaponiyadan topdi. Keyinchalik u tadbirkor Tayvanlik tomonidan qarz oldi. Bu nimani anglatadi? 10 soat davomida to'plangan choy barglari metall konteynerga tashlanadi, u erdan havo chiqarib, azot bilan to'ldiradi. Bu "ko'katlarni o'ldirishga", ya'ni oolong fermantatsiyasini to'xtatishga imkon beradi. Keyin choyni chuqur kavlab olish jarayonini kuzatib boring. Bu faol moddalarni saqlab qolishga imkon beruvchi ushbu mahsulot.

Olimlarning aytishicha, Tayvan choyi 100 gramm xom ashyo uchun 150 mg gamma-aminobutirik kislota o'z ichiga oladi. Oolongning yashil barglarini qayta ishlash GABA dozasini 300 mg gacha oshiradi! Bu choy gabaroni, sun'iy bo'lganlardan farqli o'laroq, butunlay hazm qilinadi va yon ta'sirga sabab bo'lmaydi.

Gaba Oolong navlari

Mutaxassislar Gaba Oolongning bir necha turini aniqlaydi. Keling, ularning har birini "sinab ko'raylik".

Chaozhou Cha yoki Guangdong Oolong

Bu choy choylari Xitoyning Chaozhou shahri yaqinidagi Guangdong provintsiyasida (Xitoyning eng janubiy viloyatlaridan birida cheklangan qirg'oq hududi) o'sib bormoqda. Xom-ashyoni yetishtirish uchun, shuningdek choy ishlab chiqarishga alohida xafagarchilik bilan qaraydi, chunki Chaozhouda ular an'anaviy choy marosimini kashf etdilar.

Guangdong oolonglari yorqin ta'mga (shaftoli, yong'oq, mango va sitrus yozuvlari) va har qanday ichkilikka o'xshamaydigan ko'p qirrali aroma (asal, mevalar va gullar) bilan ajralib turadi. Choyning ta'mi ozgina shirinlik bo'lib, sizni uzoq vaqt shirin ta'mga ega bo'lgan qaytib keladigan juda achinarli xiralik bilan.

Engil subtropik iqlim va ob-havoning tez-tez o'zgarishi (kuniga 5 marta o'zgarishi mumkin) tufayli, Oulongning Guangdong turlari turli xil bo'lishi mumkin:

Yu Lan Dan Cong ("Magnoliya aromasiga ega bo'lgan yolg'iz tumshug'i");
Mi Lan Xian Dan Kong ("Asalning xushbo'yli hidi");
Ba Xian Dan Kong ("Sakkiz Immortalsning yolg'iz o'sayotgan Bushi").

Ularning har biri o'z ta'mi va o'ziga xos lazzatiga ega.

Gaba Alishan

Tayvan tog'li oolong choyi nozik asal lazzat va juda kuchli hid bilan. Cho'chqa gullari va nordonlardir. Bu kombinatsiyani yoqimli achchiq ta'mga keltiradi.

Tie Guan Yin (Temir Kuan Yin)

Ushbu xilma Rahmat xudosi Kuan Yinning nomi bilan atalgan. Temir choy barglarining xususiyatlari uchun - bu juda og'ir. Qaynatilgan oolong choyi xanjarga o'xshaydi yoki qilich xuddi uzun va qarsillabdir.

Guan Yin faqat Fujian viloyatining janubida (5 yoshdan katta bo'lmagan) yosh to'rlarda yig'iladi. Bu yangi asal-gulli hid va xushbo'y hidli, libos va akasiyadan iborat ajoyib ta'mga ega. 7-ho'kizda lazzatni saqlaydi! Rostini aytganda, birinchi marta bu kabi odamlarga o'xshash, lekin ichimlikdan tatib ko'rganingizdan keyin uni rad qila olmaysiz. Bu yoqimli, siz muvozanatni va uyg'unlikka erishishga imkon beradi. Depressiyadan, anksiyete va stressdan ichish tavsiya etiladi.

Da Hong Pao

Afsonaviy jarlik choyi yoki Big Red Robe Fujian viloyatining shimoli-g'arbiy qismidagi Wuy tog'larida ishlab chiqariladi. Quritilgan yaproq Da Hong Pao - yashil va bordo rangli jigarrang. Bir oz shirin ta'mi bor. Quyidagi brews bilan, ichimlikning lazzati va rangi biroz o'zgarishi mumkin. Avvaliga u boy, tegirmon, quyuq oltin, keyinroq engil, mevali, engil sariq rangga ega.

Gaba Oolong qanday foydali?

Guangdong Oolong choyi dunyoning eng yaxshi laboratoriyalarida o'tkazilgan ko'plab sinovlardan o'tdi. Faqat Habo choyining inson salomatligiga ta'sirini ko'rsatdilar. Bundan tashqari, o'sha kunlarda yaponiyalik mutaxassislar katta yutuqlarga erishdi! Onko'z hujayralari rivojlanishida va boshqa bir qator jiddiy kasalliklarga (antioksidantlarga) ta'sir ko'rsatishda ushbu mazali ichimlikning profilaktik qiymatini isbotlab berdilar.

Umumiy og'irlikdagi ta'sir

Gaba choyi yog 'yoqib yuboradi va terining ostida saqlashga ruxsat bermaydi. Bu mazali ichimliklar nafaqat fitnes yoki ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun ajoyib tanlovdir.

Antistress ta'siri

Lazzatli choy Gaba Alishan - depressiya uchun tashxis qo'yish. GABA-ning inson boshida tanqisligi bilan kuchli tirishqoqlik bor - u hatto ahamiyatsiz masalalarda ham bezovtalana boshlaydi yoki hatto chuqur blyuzga tushishi mumkin. Ko'pchilik uchun bu kabi lahzalar bir-biri bilan almashtiriladi va faqat gabo oolong choyi ularni oldini oladi. Bu bo'sh so'z emas, chunki immunitet va inson sog'lig'ining kuchi uning his-tuyg'ulariga bog'liq.

2006 yilda dunyoda ikkita universitet - Shizuotskiy va Kyoto universitetlarining olimlar tomonidan birgalikda amalga oshirilgan yagona tajriba natijalari ko'rib chiqildi. Keyinchalik balandlikdan qo'rqqan bir guruh ko'ngilli 60 metr balandlikda daryoning yuqorisida to'xtab turilgan ko'prikdan o'tishlari kerak edi. "Yondashuv" boshlanishidan oldin ishtirokchilar tasodifan suv va GABA berdilar. Natijalar urildi! Bunday eritmani iste'mol qilganlar uchun immunoglobulin miqdori 10 foizga oshgan bo'lsa, qolganlari sezilarli darajada kamaydi (deyarli 40 foizga). Choy nervlarni uyg'otadi, tungi uyquni yaxshilaydi va badanning mushaklaridagi kuchlanishni eng qisqa vaqt ichida bartaraf etadi.

Chang Tie Guan Yin to'qimalarning o'sishi va yangilanishi uchun javobgar gormoni faollashtiradi. HGH gipofiz va gipokampni (miya loblari) sirti. U hujayralarni tiklaydi va immun tizimini mustahkamlaydi. Yosh bilan gormon darajasi ancha past bo'ladi - faqat choy ichish orqali yuzingizni va jasadini saqlab qolasiz.

Ushbu ichimliklar, mehnatning mahsuldorligini yomon ta'sirisiz oshirishga qodir yashil choy (tez yurak urishi, ortdi mushak tonna, yuqori qon bosimi). Kunning oxirida faol ishlashingiz kerakmi? Birgalikda yoki fikr oqimini tezlashtirish kerakmi? Faqat bir chashka Gaba - nervlar tartibda qoladi, mushaklar kuchsizlashadi va bosh yorishadi.

Gaba Oolong - dunyodagi yagona ichimlik, u qon bosimini pasaytiradi va uzoq vaqt davomida normal holatga keltiradi. Muhimi, muntazamlik. Bu xulosa ixtiyoriy va hayvonlarga ko'plab eksperimentlar o'tkazgan bir xil aqlli yapon tomonidan qilingan. Bir marta tanada choy qon tomirlarini kengaytiradi va qonda vazopressin darajasini pasaytiradi. Bu to'qimalardan ortiqcha suyuqlikni yo'q qiladi va qon bosimini pasaytiradi.

Bundan tashqari, Da Hong Pao choyi boshqa xususiyatlarga ega:

Uyqusizlikga yo'l qo'ymasdan harakat kasalligini oldini oladi;
Organizmning mast bo'lishga chidamliligini oshiradi - spirtli ichimliklar ichishdan oldin ikki soat ichkilik ichadi;
Qum va buyrak toshlarining to'planishi haqida ogohlantiradi;
Yurakni normalizatsiya qiladi;
Jigar funktsiyasini faollashtiradi;
Bu miyada va boshqa organlar va tizimlarda qon aylanishini yaxshilaydi;
Nerv hujayralarining nekrozini oldini oladi;
İntrakranial bosimni pasaytiradi;
Nafas olish faolligini oshiradi;
Glyukoza oshqozonini yaxshilaydi;
Tanadan ortiqcha tuzni olib tashlaydi;
Bosh og'rig'ini yo'qotadi;
Bemorlarning miya jarohati va qon tomiridan so'ng jismoniy va ruhiy faolligini oshiradi;
Aterosklerozning rivojlanishini oldini oladi;
Mastlikning salbiy oqibatlarini bartaraf qiladi.

Gobel Oolongni kim ichmasligi kerak?

Sutli Oolong , boshqa turlar singari, ko'pgina kontrendikativlarga ega:

qon bosimi past;
o'tkir buyrak etishmovchiligi;
qandli diabet;
homiladorlikning birinchi trimestri.

Qaynatish va ichish qanday?

Gabo Oolong choyini tayyorlash uchun haqiqiy gurmelerning maslahatlariga e'tibor qarating.

1-qadam. 200 gramm suvni qaynatib oling.

2-qadam - ozgina salqinlash imkonini beradi - 80-90 darajagacha.

3-qadam. Choynakka taxminan 3 gramm choy barglarini to'kib tashlang.

4-qadam. Ularni suv bilan to'ldiring va choyni yaxshilab yuvib tashlash uchun darhol suvni to'kib tashlang.

5-qadam. Choyga nafas olish uchun ruxsat bering - to'liq 1-2 daqiqa.

6-qadam. Suvni to'kib tashlang va ettitaga hisoblang.

7-qadam. Sharobni stakanlarga quyib tashlang.

Shu choy barglari kamida 12 marta qo'llanilishi mumkin. Bu sizning sharobingiz faqat ta'mga foyda keltiradi va xushbo'ylikni butunlay boshqa tomondan ochib beradi. Muhimi, har doim 10-20 soniya davomida pivoning vaqtini oshirish. Xushbo'yli va ajoyib ta'mni bilish uchun kichkina chashchadan choy iching.

Choy aromati odatiy, engil, gullar kabi. Hue - engil, asal. Ziravorlar yoqimli, ozgina nordon, oq sharob kabi. Agar ichimlik juda nordon bo'lsa, choy noto'g'ri tayyorlanadi. Maydalangan uzun va tetiklashtiruvchi. Oolongning sifati qanchalik baland bo'lsa, u uzoqroq va ko'proq tender bo'ladi.

Gaga Oolong choyini qayerdan sotib olish mumkin?

Tayvan va Xitoy choyi Osiyo, Janubiy Koreya, Gonkong, Singapur va Yaponiyada tobora ommalashib bormoqda. Narxlar kundan-kunga oshib bormoqda va oolong choyining hosillari oldindan to'lanadi. Daromadni oshirish uchun choy ishlab chiqaruvchilarining ko'pchiligi Vetnam tuproqlarini tezda rivojlana boshladi. Va hamma narsa yaxshi bo'lar edi, lekin urush paytidan beri bu mamlakatda faqat aflatoksin, xavfli rak bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, choy dehqonlari tuproqni begona o'tlarni o'ldirish va katta ekinni etishtirish uchun nitritlar va nitratlar bilan qayta ishlashadi. Bu Xitoy va Tayvanda past narxda sotadigan toksik choy. Ehtimol, bir necha kun ichida stolingga tushadi! Shunday qilib bo'lmaydi, shuning uchun muhim bir narsani eslang - sizning eng yaxshi Xitoy Oolong choyini bizning saytimizda sotib olishingiz mumkin. Faqat Choy madaniyati klubi tanlovingizning katta assortimentini taqdim etadi - asl spirtli ichimlikning 15 ta variantlari! Choyimiz uchun xom ashyo Tayvan va Xitoyning ekologik toza joylarida yig'iladi. Ishoning, Gaba Oolong choyi sizni befarq qoldirmaydi!

GABA Gamma-amino-butirik kislotasi (GABA gamma-aminobutyric kislotasi) inson va sutemizuvchilar markaziy asab tizimining oziq moddasi va muhim inhibitori nörotransmiteri. GABA inson markaziy asab tizimida joylashgan va miyada neyrotransmitter va metabolik jarayonlarda qatnashadi. GABA (GABA) miya energiya jarayonlarini faollashtiradi, qon aylanishini yaxshilaydi, to'qimalarning nafas olish faoliyatini oshiradi. 1950 yillarda inson markaziy asab tizimida GABA borligi aniqlandi. 1960 yillarning oxirlarida allaqachon. Sentezlangan GABA preparati ishlab chiqildi va u tibbiy preparatlarda qo'llanilishi kerak edi. Sintezlangan moddadan farqli o'laroq, gamma-amino-butirik kislota va alaninning tabiiy manbai.

Dunyodagi GABA moddalarini o'rganishning asosiy bosqichlari:
1883 - gamma-amino-butirik kislotaning birinchi ilmiy sintezi.
1950 - insonning markaziy asab tizimida GABA borligi aniqlandi.
1955 - Yaponiyalik shifokor Takahashi (eng. Takahashi) GABAning qon bosimini normallashtirish qobiliyatini kashf qildi.
1982 - "Brain Research Bulletin" dagi Billingsley (Billingsley) GABA ning miyadagi neyrotransmiter jarayonlarida ishtirok etish qobiliyatini isbotladi.
1987 yil - "Tianjin Ji" Choy Tadqiqotining Milliy Markazi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar asosida doktor Tsushida (Eng Tsushida) rahbarligida yapon olimlari Muray, Omori, Okamoto (Eng Muray, Omori, Okamoto) GABA choy ishlab chiqarish usuli ochildi.

1887-1988 yillar - Doktor Omori boshchiligida yapon olimlari guruhi GABA choyining qon bosimini normallashtirishga ta'sirini isbotlovchi bir qator ilmiy ishlarni amalga oshirdi. GABA choyi infuzioni tanadagi sustlashish ta'siri ham aniqlandi.
1989 - GABA choyi Yaponiyada ommaviy sotuvga chiqdi.
1995 - Doktor Yasuxiko (tug'ma Yasuxiko) "Gipertenziyali bemorlarga Gaba ta'sirining ijobiy ta'siri haqida" dalillar bilan "Amerika Gipertenziya jurnali" da ilmiy maqola chop etdi.
1997-1998 yillar Yaponiya Qishloq xo'jalik instituti va Kanagava tadqiqot instituti bilan birgalikda GABA choyi ishlab chiqarish usullarini ishlab chiqdi.
2000 - Doktor Omori Gaba choyining buyrak funktsiyasi bo'yicha himoya ta'sirini isbotladi.
2001 yil - Xitoyda Hunan Choy tadqiqot instituti rahbarligida, Geriatrik shifoxonasi bilan birgalikda GABA choyining organizmga ta'sirini o'rganish bo'yicha bir qator amaliy tadqiqotlar o'tkazildi. Tadqiqotlar davomida Gaba choyining turli xil navlarini taxminan 50 ta namunasi ishlatilgan. Yana bir bor, qon bosimini normallashtirishga ta'sir qiluvchi Gaba choyining ijobiy xususiyatlari tasdiqlangan.

Gaba choyi nima?

Gaba choyi (boshqa nomlar: Gabaron - ingliz "Gabaron, Gaba choyi") bir necha yil ichida choy oshiqlari orasida emas, balki tabiiy-organik parvarish manbalarini topishga qiziqqan insonlar orasida eng mashhur navlardan biri bo'lgan nisbatan yosh choy. go'zallik va sog'liq. GABA choy ishlab chiqarish jarayoni 1987 yilda Yaponiyaning Tadqiqot Markazida (Qishloq xo'jaligi vazirligining Yaponiyadagi Choy Ekspertizasi Markazida) doktor Zusida boshchiligidagi yapon olimlari tomonidan ochilgan. Doktor Tsuchida gamma-amino-butirik kislota organizmida oziq-ovqatni saqlashning organik usullarini o'rganish natijasida hosil bo'lganligini aniqladi. Ushbu moddaga qiziqish tez o'sdi va GABA davolash, reabilitatsiya, umumiy sog'liqni saqlashni saqlash va sport tibbiyotida faol ravishda foydalanildi.

GABA sintezlangan moddadan farqli o'laroq, GABA choyi zarur miqdorda Gamma-amino-butirik kislota tabiiy manbai hisoblanadi. GABA, shuningdek, amino-butirik kislota alanin, choy barglarini qayta ishlash jarayonida tabiiy ravishda hosil bo'ladi. Gaba choyi Yaponiyada va asosan ishlab chiqariladi. Tayvan Gab choyining yangi turiga qiziqishning ortishi munosabati bilan Xitoy va Keniyada Gab choyi ishlab chiqarishni boshlash uchun urinishlar o'tkazildi. Rahmat ajoyib kontent GABA ning asosiy komponenti bo'lgan glutamik kislota Tayvan Gabarone dunyodagi eng yuqori sifatli GABA choyi hisoblanadi. Gaba oolonglar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan, buralgan va qog'ozli Gaba Xong Cha.

Gaba choyi ishlab chiqarish usuli

Gaba choyi ishlab chiqarish jarayonining birinchi qismi an'anaviy, xitoy va choy turlari bilan farq qiladi. Turli turlarga qarab, xomashyo fermentatsiya va burish orqali o'tadi. Farqi shundaki, choy 10-10 soat davomida maxsus metal konteynerlarga joylashtiriladi, bu erda anaerobik sharoitlarda azot, bosim va yuqori harorat ta'siri ostida, barglarda joylashgan glutamin GABAga aylanadi va aspartik kislota alanin bilan almashtiriladi. Ushbu usul natijasida 100 gramm choy 150-300 mg gabarondan tabiiy ravishda olingan. Har bir narsa: flavanoidlar, fenollar, katexinlar, teaninlar va boshqalar. Tayvanda Gaba choyi 20 yildan ortiq ishlab chiqarilgan. Barcha gaba choy ishlab chiqarish davlat sifat nazorati ostida. Narxlari Gaba choyi choy xom ashyolari darajasiga, shuningdek tayyor mahsulotdagi gabaron miqdoriga bog'liq.

GABA choyining foydali xususiyatlari, GAB choyi

Tabiiy ravishda gamma-amino-butirik kislota bilan olingan organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi va uning barcha funktsiyalarini normalizatsiya qiladi.

Ko'plab tadqiqotlar natijalariga ko'ra, Gaba choyi:
Qon bosimini normalizatsiya qiladi
Bosh og'rig'ini va tinnitusni yo'qotadi
Miyani rag'batlantiradi
Konsentratsiyani oshiradi
Xotirani yaxshilaydi
Aqlni va ongni tozalaydi
Depressiyani yo'qotadi
Bu tanada xotirjam, tasalli beruvchi ta'siri bor.
Bu qattiq ta'sir qiladi. Keksa sindromni ketkazadi.
Uyquni normalizatsiya qiladi
Spazmolitik va antihipertansif xususiyatlarga ega.
Qon shakarini pasaytiradi
Avtonom nerv sistemasini tinchitadi, mushaklarda ortiqcha kuchlanishni yo'qotadi.
Premenstrüel sindromni yo'q qiladi
Menopoz vaqtida tananing holatini yaxshilaydi
Jinsiy faollikni oshiradi
Oshqozonni targ'ib qiladi

GABA choyi miyaning samarador ishiga hissa qo'shadi, samaradorlikni oshiradi, ammo kofeinli ichimliklar ta'siri yo'q. Ushbu xususiyatlar tufayli GABA "tadbirkorlar uchun choy" deb ataladi. Yaponiyada Gaba barcha ish uchrashuvlarida va muzokaralarda qatnashadigan muhim ichimlikdir. Bundan tashqari, Gaba choyi Yaponiyada sog'lom ovqatlanishning kundalik ratsionida qo'llaniladi. Shuni unutmaslik kerakki, GABA choyi tibbiy dori emas. GABA homiladorlik davridagi homila ta'siriga doir tadqiqotlarning etishmasligi bilan Gaba choyi birinchi trimesterda foydalanishga tavsiya etilmaydi.

Ushbu maqolani o'qib chiqqach, siz qanday o'rganishingiz mumkin: qanday ekzotik choy bunday Gab, bu qanday ochilgan, u qanday oziq moddalar, uning organizmga ta'siri, uni qaynatish va yana qancha narsalar.

Ichimlik sharoiti tarixi va kelib chiqishi

Gaba usulini choy qilish uslubi Yaponiya olimlari tomonidan Tsushido rahbarligida 1987 yilda kashf etilgan. U maxsus davolash tufayli choyda maxsus gamma-aminobutirik kislota (GABA) hosil bo'lganligini aniqladi. Ushbu moddaning qisqartirilgan nomi bu choyning nomi (Gamma-aminobutirikatsid, ingliz tilida yozilgan GABA) nomi bilan tashkil etilgan.

O'sha paytlarda olamshumul olimlar allaqachon bu kislota bilan qiziqib qoldilar, u davolanish, sog'likni saqlash, reabilitatsiya va sport bilan shug'ullanish uchun ishlatilgan.

Hozirgi kunda GABA ning barcha xossalari oshkor etiladi. Asosiy vazifasi - inson nerv sistemasiga ta'siri, nafas olish tizimini, miya hujayralarining faoliyati, shu bilan birga, fikrlash va xotirani yaxshilaydi. Bu ateroskleroz, gipertoniya, dengiz suvi, nevroz, bosh aylanishi va hatto kaltaklanish kabi kasalliklarni davolashda yordam beradi.

Shu bilan birga, inson organizmidagi GABA etishmovchiligi uxlashni, bezovtalanishni keltirib chiqaradi va Parkinson va Altsgeymer kabi kasalliklarga ham sabab bo'lishi mumkin.

GABA ning inson organizmidagi ajralmasligi aslida Gab choyini ishlab chiqaradigan maxsus texnologiyani ishlab chiqish zarurligiga olib keldi.

Dastlab ishlab chiqarish texnologiyasi U Yaponiyada ixtiro qilingan, keyinchalik u Tayvanga ko'chirilgan (o'simliklar Alishan tog'i yaqinida joylashgan) va u quyidagilardan iborat:

Choy kollari to'plashdan 10 kun oldin soyalar.
Ochiqdagi fermentlangan Gaba choyi, so'ngra yopiq joy.
Choy azot bilan qoplangan maxsus idishlarda vakuumda saqlanadi. Bu muhitda choy taxminan 40 daraja haroratda 10 soatgacha vaqt sarflaydi.
Choyni maxsus qovurish - ushlab turish.
Choy qaynatiladi va quritiladi.

Keyinchalik, Tayvanlik Gab chayini tayyorlashning oson usulini ixtiro qildi. Choy barglari oddiygina GABA bilan püskürtülür, bu esa tayyor choyda tarkibini o'nlab marta oshiradi.

Choy xususiyatlari va uning foydalari

Ko'pgina choylardan farqli ravishda, Gaba jonli ta'sirga ega emas, aksincha, asab tizimini xotirjam qiladi va tasalli beradi. Bu odamni tark etayotib, tanani yengillashtirishga imkon beradi fikrning ravshanligi va tinch.

Gaba choyining asosiy xususiyatlari bir nechta tezislarga kiritilishi mumkin:

Miyani rag'batlantirish orqali Gaba xotirani yaxshilaydi va kontsentratsiyani oshiradi.
Detoksifikatsiya qilish xususiyatiga ega bo'lgani sababli, xamirturush sindromi va boshqa intoksikatsiya turlarini yo'q qiladi.
Asab tizimida ishlash Gaba inson yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.
İntrakranial bosimni pasaytiradi.
Metabolizmni normalizatsiya qiladi.
Nerv hujayralarining o'lim tezligini pasaytiradi.
Jigar funktsiyasini tezlashtiradi.

Ochiqdan tashqari foydali xususiyatlari sog'lik uchun, shuningdek, choy Gab go'zallik uchun:

Kilogrammni yo'qotish jarayonini qo'llab-quvvatlaydi.
Uning antioksidant xususiyatlariga ko'ra terining elastikligini saqlab turishga yordam beradi.
Tanadagi energiya darajasini ko'taradi.
Tananing chidamliligini oshiradi.

Boshqa foydali foydali xususiyatlar qatoridan quyidagilarga e'tibor qaratiladi muhim fazilatlar Choy Gaba:

Yallig'lanishga qarshi va antibakterial ta'sir.
Jinsiy funktsiyaning ortishi (libido ortdi).
Menstrüel sindromdan qutulish.
Menopoz ta'sirini bartaraf qilish.

Choyning o'zi ham o'zgacha engil gul asal aromati, mayda nordonlik va uzun tetiklantiruvchi atasözü bilan yumshoq ta'mga ega.

Noyob lazzat bilan bir qatorda, tabiiy choy ko'p foydali xususiyatlarga ega ekanligini bilasizmi? Keyingi maqolada qora choyning foydalari va zararlari haqida batafsil ma'lumot olishingiz mumkin:

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Gab choyi ba'zi kontrendikativlarga ega. Ular orasida:

Gipertenziya.
O'tkir buyrak etishmovchiligi va boshqa buyrak kasalliklari.
Qandli diabet.
Past bosim.
Homiladorlik paytida diqqat qilinishi kerak.

Gaba choyini esga olish muhim dori emas, va har qanday kasallik uchun shifokor bilan maslahatlashing.

Gaba choyining ko'rinadigan foydali xususiyatlari ko'pligiga qaramasdan, siz hamma narsani o'lchashingiz kerak. Ushbu choyning doimiy ishlatilishi tanadagi zid ta'sirga olib kelishi mumkin:

Vujudida ortiqcha GABA nafas qisqarishiga, oyoq-qo'llarda titragani va tashvish tug'dirishiga olib keladi.
Agar choy gabandan faqat trankvilizator sifatida foydalansangiz, osonlik bilan o'ziga qaram bo'ladi.

Misol uchun, Tayvanliklar Gaba choyini ichishni xohlamaydilar. Ularning ehtiyotkorliklari bu choyning foydali xossalari haqida hech qanday rasmiy tibbiy xabarlar yo'qligi bilan izohlanadi. Agar Gaba choyi katta miqdordagi iste'mol qilinadigan bo'lsa, tananing o'zi GABA ishlab chiqarishni to'xtatishi mumkin, bu esa tashqi tomondan kislotaning doimiy ravishda to'ldirishini talab qiladi.

Agar biror kishining Gab choyiga qarshi ko'rsatma mavjud bo'lsa yoki uni ishlatishdan qo'rqsangiz, GABA aktsiyalarini boshqa mahsulotlardan qisman to'ldirishingiz mumkin:

Yashil choy (100 gr gacha 6 mg)
Jigarrang guruch (100 g gacha 30 mg)
Qovun suvi (100 g gacha 15 mg)

Xulosa

Agar siz shifokorlarning ko'rsatmalariga rioya qilsangiz va uni suiiste'mol qilmasangiz, Gaba ichish chog'ida xavfli emas. Choyning foydasi va xavfsizligi to'g'risida savdo shiorlariga e'tibor bermang. Uni biladigan va uni ishlatadigan muayyan shaxsning tanasiga qanday ta'sir qilishini bilish muhimdir.

Choy nomidir Gaba Lotin qisqartmasi gamma-aminobutirik kislota (Gamma-aminobutirik kislota - GABA). Gaba choyidagi bu kislotaning tarkibi maxsus ishlab chiqarish texnologiyasi tufayli juda yuqori.

Nima uchun bu kislota kerak?
Gamma-aminobutirik kislota (GABA) - bu nörotransmiter. Har bir insonning miya hujayralari bir-biriga ta'sir o'tkazadi. Odatda ular yaxshi ishlaydi, chunki normal sharoitlarda GABA o'zi tomonidan sintezlanadi. Ammo stressni boshdan kechirsangiz yoki aroq bilan pivoni muntazam ravishda aralashtirsangiz yoki past proteinli dietani qo'llaysiz va bundan tashqari, siz hali ham juda ko'p o'ylaysiz - GABA to'g'ri miqdorda sintezlanishni to'xtatadi. Siz o'zingizni yomon kayfiyatda, motivatsiya etishmasligingiz yoki hayotingiz orzu qilganingiz emas deb o'ylaysiz. Va aslida sizda Gammo-aminobutir kislotasi etarli emas.

2. Gaba choy texnologiyasi 1987 yilda Yaponiyada ishlab chiqilgan.Keyin u Tayvanga ko'chirildi, u erda u yaxshilandi. Endi Gab choyi Xitoyda ishlab chiqariladi.

3. Tayvan Gaba Choyi odatda Alishan (Tayvan) tog'li hududida yetishtirilgan maxsus xomashyodan tayyorlanadi. Bu choy o'sib chiqqan ekologik zaxiradir. Alishan o'zining oolonglari va yalpizli isabi bilan mashhur.

Gaba choyi oolongas sifatida fermantasyona uchraydi, faqat qisman kislorodsiz amalga oshiriladi. 8-10 soat davomida choy barglari butunlay havosiz qoladi. Shuning uchun GABA ning maksimal miqdori Gaba Alishan choyida hosil bo'ladi. Gaba choyini odatiy pishirish bilan ham, gamma-aminobutirik kislota osonlik bilan choy infuzioniga chiqariladi.

Ba'zan Gab texnologiyasiga ko'ra fermentlangan va qizil choy. Bunday holda, har bir narsa bir xil, faqat infuzionning ta'mi va rangi qizil choylarga oolonglardan ko'ra yaqinroqdir.

Xitoyda Gaba odatda oolonglarda ixtisoslashgan choy provintsiyalarida tayyorlanadi.

4. Gaba choyi tanaga noyob ta'sir ko'rsatadi:

Birinchidan, miyani rag'batlantiradi, xotirani yaxshilaydi va umuman kontsentratsiyani yaxshilaydi.
Ikkinchidan spirtli ichimliklar va boshqa turdagi intoksikatsiyaning yoqimsiz ta'sirini yo'q qiladi;
Uchinchidan, Gaba choyi tabiiy trankvilizator bo'lib, u yurak-qon tomir tizimi ishini normallantiradi.
To'rtinchidan, qon bosimini pasaytiradi.
Beshinchisi, metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi.
Oltinchi,nerv hujayralarining nekrozi (o'lim) ga xalaqit beradi.
Ettinchi, jigarning ishlashini faollashtiradi

5. Gaba xushbo'yligi zudlik bilan g'ayrioddiy ogohlantirish. Juda engil, bir oz gulga o'xshaydi. Rangi Gaby Oolong dan grechka-asal, va oltin qizil Gaby nur qizil, juda yengildir.

6. Gaba - juda mazali choy! Bu yoqimli va foydalidir.
Ziravorlar yumshoq, ozgina nordon, yaxshi oq sharob kabi. Agar kislotalik yorug' bo'lsa, bu yaxshi. Agar u juda kuchli bo'lsa, choy, ehtimol, tayyor emas.

Mezbon tetiklantiruvchi, uzoq. Gaba choyining sifati qanchalik baland bo'lsa, unda uzoq va yanada nozik ta'mi paydo bo'ladi.

7. Gaba choyini qanday tayyorlash mumkin?
Gaba choyi qizil va yashil. Bu fermentatsiya darajasi va ishlab chiqarish usuliga bog'liq. Gaba'nin qizil versiyasi qizil choy, va yashil, bir xil oolong choy kabi demlendi.

Yashil qobiqlarni tayyorlash:

Suv maksimal 85-90 daraja bo'lishi kerak. (Suv qaynab ketgach, bir necha daqiqa kuting).
choynakni 150-200, taxminan bir osh qoshiq choy qoshiq olib choynakka va darhol qurigan ichiga issiq suv quyinglar kerak ml. Bu choyni yuvish uchun kerak. Shundan so'ng, 1-2 daqiqaga qadar choyni "nafas oling" (faqat chovgumdagi qopqoqni olib tashlang va biroz kutib turing).
Issiq suvni chovgumga to'kib tashlang, ettita sonini sanasangiz va chashka tushiring. Bu birinchi pivo.
Har bir keyingi payvandlash infuzion vaqti 10-20 sekund.Harakternoy oolong xususiyati hisoblanadi oshirish zarur bilan ular ko'p marta payvandlangan, deb hisoblanadi. pivo choy soni turkumga bog'liq, lekin 8 o'rtacha - 12 choy uning ta'mi va hidi yangi soya ochib qachon.

Qaynoq qizil gepkoni:

Eng oson yo'li:

150 ml suv uchun, choyni chimchilab oling.
Suvni qaynatib oling, lekin uni qaynatib yubormang. Katta pufakchalar paydo bo'lganda ularni o'chiring yoki olovdan olib tashlang. Pishirish harorati taxminan 90 daraja, shuning uchun qaynagandan so'ng bir daqiqa kutib turing. Choyga yotqizilgan idishda suvni to'kib tashlang va darhol to'kib tashlang. Bu hidni va namlikning ta'mini olib tashlaydi. Qayiqni yana qaynoq suv bilan to'ldiring va qopqog'ini yoping.
10 daqiqadan so'ng, infuzionni boshqa idishga quying; Buning uchun süzgeci foydalanish yaxshi bo'ladi. Choy tayyor, yangi qurilgan choyning ta'midan va xushbo'y hissasidan zavqlaning.

8. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Katta qon bosimi, diabet yoki o'tkir buyrak yetishmovchiligi uchun Gaba choyini ichish kerak.

Biror shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

9. Choy Gaba - depressiya va tashvishli fikrlar uchun № 1 choralar. GABA yo'qligida, bizning boshimizdagi muvaffaqiyatsizlik. Biz atrofimizdagi odamlar bilan bezovtalanamiz yoki hatto tushkunlikka tushmoqdamiz. Ba'zan bunday sharoitlar (bezgak va depressiya) bir-biriga zid keladi. Gaba choylarini muntazam ravishda ishlatish, bu vaziyatlarning paydo bo'lishidan oldin ularni oldini olishga yordam beradi.

10. Tayvan aristokratlari va ishbilarmonlari Gaba uchun choy ichishadi. Ular xotirjam va kontsentratsiya - samarali suhbatning kaliti ekanligiga ishonishadi. GABA choy partiyasidan kelib chiqadigan yengillik barcha ishtirokchilar uchun qulaylik hissi yaratadi va aqlning ravshanligi va aniqligi eng yaxshi qaror qabul qilish vositasidir.

Xitoy choyi Gaba (GABA - Gamma-aminobutyric kislotasi, gamma-aminobutyric kislotasi) tanasi uchun juda foydali bo'lgan nodir va noyob choy. Antidepressant sifatida foydalidir, yurak-qon tomir tizimini barqaror qiladi va odatda jigardan miyasiga turli organlar uchun ko'plab ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu choydagi gamma-aminobutir kislotasining kontsentratsiyasi maxsus qayta ishlash texnologiyasi tufayli eng yuqori hisoblanadi.

Xitoy choyi Gaba haqiqatan ham Yaponiyada paydo bo'lgan, va ko'p o'tmay, 1987 yilda. O'shandan beri ishlab chiqarish texnologiyasi allaqachon takomillashtirilgan Tayvanda ham, Xitoyda ham ishlab chiqarila boshlandi. Tayvanda Alishan provintsiyasida to'plangan xom ashyolardan, Xitoyda esa yashil va qora o'rtasida oraliq bo'lgan yarim qotib qolgan choylarni ixtisoslashgan choy viloyatlarida ishlab chiqariladi. Bu choy juda mazali, yumshoq va engildir, engil nordondir. An'anaviy yashil va qora choylardan farqli ravishda bu juda boshqacha ta'm.

Gaba choyi: ichimlikning xususiyatlari

Gab choyining noyob xususiyatlari nafaqat Osiyoda, balki butun dunyoda mashhur bo'lib kelgan. Bu oolong, yarim, ammo kislorodsiz ishlab chiqarishda fermentlanadi. Bu esa, uni gamma-aminobutirik kislotasi bilan to'ldiradi va osonlikcha chaynab bo'ladigan chaynab bo'lakka aylanadi. Ushbu choyning infuzion rangi - oltin asaldan qizilga qadar. Va shirin ta'mga ega bo'lgan bir oz guldor ham tuyuladi. Bu organizmdagi barcha metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi va ayni paytda juda samarali tabiiy trankvilizator va antidepressant hisoblanadi. Ammo bu o'z kamchiligiga ega - qon bosimi past bo'lgan va diabetga chalingan kishilar bu ichimlikni ehtiyotkorlik bilan davolashlari kerak.

Garchi Gaba choyini odatdagidek chaqqan-da, bu juda foydali bo'ladi. Ammo haqiqiy choy madaniyati choy xususiyatlaridan samarali foydalanishni nazarda tutadi. Gabsni to'g'ri pishirish uchun birinchi navbatda uni qanday fermentatsiyalashganini tushunishingiz kerak. Taxminan aytganda, u erda bir qizil GABA choy hisoblanadi, va yashil bor - ular Xitoy oolong choy, oolong choy va qanday kabi, ko'p jihatdan navlar. Gaba choyi barglari 90 darajaga qadar suvda tayyorlanadi va har bir choynak uchun 150-200 ml choy qoshiqda. Birinchidan, choy, issiq suv bilan yuviladi (darhol suv ostida demlik bilan birlashtiradi), keyin bir necha daqiqa ochiq qopqoq bilan nafas olish kerak. Shundan so'ng birinchi payvandlash bor - suv faqat ikkinchi 10 quyiladi, va u kosalarga quyib uchun allaqachon mumkin. boshqa har qanday oolong choy kabi, choy faqat 8-10 navlar mumkin, va har safar bir oz infuzion suv vaqt oshirish. , U tom ma'noda qaynoq suv ichida "pishirilgan" bu keyin ularni yuvib, keyin bir abuse orqali quyib - Qizil GABA boshqacha navlar hisoblanadi. Ko'p marta qizil guza demir emas.

Xiva choyi qanday ta'sir qiladi?

Gaba choyi inson tanasi uchun barcha foydali ta'sirlarga ega. Avvalo u shuning uchun tez-tez Osiyoda biznes muzokaralar ishlatiladi nega ruhiy tushkunlik va tashvish, uchun samarali vosita hisoblanadi. Bundan tashqari, u jigar rag'batlantiradi, miya faoliyatini rag'batlantiradi spirtli ichkilikbozlik engillatib, yurak faoliyatini normallashtiradi, qon bosimini tushiradi. Bu choy nerv hujayralarining halok bo'lishiga hatto to'sqinlik qiladi - hozirgi kunda u dunyodagi eng foydali ichimliklardan biridir.