Xabarovsk o'lkasidagi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar. Jim ov. Uzoq Sharqning ajoyib qo'ziqorinlari

Bularning barchasi biotexnologik bilimlarning oshishi bilan, bizga har kuni zamburug'li, yuqori sifatli va iqlim sharoitidan qat'iy nazar keng turlarini taklif qilishimizga imkon beradi. Ushbu texnologiya sizga qishloq xo'jaligini diversifikatsiya qilish, ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirish, ishlab chiqarish va yig'ish tizimini optimallashtirishga imkon beradi.

Optimallashtirilgan va ekologik jihatdan toza bo'lgan xom ashyo va qo'shimcha mahsulotlar tufayli ko'proq to'yimli, xavfsizroq va yaxshiroq organoleptik xususiyatlarga ega qo'ziqorinlarni olish imkonini beradigan substratlarni ishlatishga intiladi. Ushbu substratlar, don, ozuqa va lignosellülozik qoldiqlar ozuqa, o'g'it va boshqalar sifatida qayta ishlatilishi mumkin. ekologik nuqtai nazardan chiqindilarni keltirib chiqarmaydigan ekologik toza faoliyatning qo'shimcha qiymatini oshirish.

Qo'ziqorinlarni etishtirish yovvoyi turlarga nisbatan quyidagi afzalliklarga ega. Qo'ziqorin bilan zaharlanish xavfidan saqlaning, chunki bu monoseptik boshqariladigan madaniyat. Tegishli substratlar yordamida og'ir metallarning va madaniy qo'ziqorinning boshqa ifloslantiruvchi moddalarining etishmasligi. Yovvoyi qo'ziqorinlar zararli og'ir metallarni to'plashga moyil bo'lgani uchun, ular ko'p hollarda atrof-muhitda uchraydi. Kir, axloqsizlik va hasharotlar lichinkalari kabi boshqa tashqi elementlarning etishmasligi. Madaniy qo'ziqorinlarda zararkunandalar yoki lichinkalar mavjud emas, shuning uchun ular samaraliroq ishlash va uzoqroq saqlash vaqtining afzalliklarini taklif etadi, chunki ular lichinkalar bilan emilmaydi, bu esa qimmatbaho mahsulotlarga aylanib, qishloq xo'jaligi chiqindilarini qayta ishlashga imkon beradi. va hayvonlarning ozuqasida yoki o'g'it uchun o'g'it sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni etishtirishdan keyin substratni yaratish va yaxshi narxda.

• Ishlab chiqarish muntazamligini oshirish.
• Har qanday sohada va qishloq xo'jaligi erlaridan foydalanmasdan ishlab chiqarish.

Qo'ziqorinlarni o'stirish Ba'zi yemiriladigan qo'ziqorinlar parchalanish paytida ba'zi organik materiallarda o'z-o'zidan o'sib borishi va qimmatli oziq-ovqat olish imkoniyati uni yaxshilash usulini yaratdi. Bundan tashqari, Yunon va Lotin adabiyotida qo'ziqorin etishtirish haqida ma'lumot mavjud. Bu biologik, texnik va iqtisodiy omillarni boshqarish sohasidagi muammolarni hal qilish uchun qoladi. - Qo'ziqorin turlariga mos keladigan, o'stiriladigan yoki yaqin kelajakda bunday qilish qobiliyatiga ega bo'lgan qo'ziqorinlarning avlodlari yashash joylari va substratiga ko'ra tasniflanishi mumkin. Misr boshoqlarining yemiriladigan parazitar turlari bo'lgan Ustilago; Ba'zilarini ba'zi joylarda yaxshi yeyish mumkin, ammo boshqalarida emas. - Nusxalarni toksik turlardan ajratish uchun ularni sinchkovlik bilan o'rganish uchun zarurdir. - Yovvoyi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar, shuningdek, inson oziq-ovqatlari uchun sanoatlashtirish uchun o'stirilgan ascomitsetes va basidiomycetes tarkibiga kiritilgan. Qo'ziqorin o'sayotgan qo'ziqorinlar Morchella va tuber avlodlarini o'z ichiga olgan Pesizales va Tuberals buyurtmalaridir. Ba'zi Askokarp aniq bo'lsa ham, ular odatda qorong'i. To'g'ridan-to'g'ri: sporalarni, eman o'rmonlarida yashirin mitseliya mevalari parchalarini ekish, bu daraxtlar atrofida ularning rivojlanishiga hissa qo'shib, mikorizani hosil qiladi. Bilvosita: qo'ziqorinlarning tabiiy tarqalishi, o'rmonlardan ko'chatlar va dukkakli daraxtlardan olingan mayda emanlarni ekish, bu erda odatda truffles ko'pincha o'stiriladi yoki mitseliya va truffle sportlari bilan emlanadi. To'pish usuli hid tufayli cho'chqalar yoki truffle itlar orqali amalga oshiriladi. Ba'zi odamlar buni o'simlikdagi ranglarni o'zgartirib va ​​o'ziga xos hid bilan topadilar. Shunday qilib, har yili millionlab tonna qo'ziqorin ishlab chiqariladi. Ushbu turga ko'ra, bir qator parametrlarni kuzatish va nazorat qilish kerak: - fizik omillar: sanoat mitseliyasi; - pleyrotning harorati yuqoriroq; - donli somonni yoritish. - Kimyoviy omillar Substrat namligi - Atrof-muhit omillari Sanoat mitseliy torbasi Don donalarini shamollatish. O'sish omillari Tarqoq donalarida plurotus sanoat mitseliyasi. Qo'ziqorinlarni etishtirish uchun mos mahsulotlar - ombor: xom ashyo uchun, changsiz va namligi kam. - Salat xonasi: sterilizatsiya qilish uchun avtoklav, pech yoki pasterizatsiya tunneli bilan. - qo'nish xonasi: juda toza muhit bilan. Kultivatsiya usullari Hamma qo'ziqorinlar o'sishda bir xil harakatga ega emas: ba'zilari tokchalarni hosil qilish uchun o'sadi, boshqalari ko'pgina kafforning katta ananas daraxtlarini deformatsiya qiladi, boshqalari yolg'iz o'sadi, ba'zilari faqat vertikal ravishda o'sadi. Rimliklar allaqachon daraxt tomirlarida Agrosibe agerita o'stirishgan. Bu qo'ziqorin dunyoda ikkinchi o'rinda turadi. Yaxshilab tozalangan jurnallar ishlatiladi va emlash uchun har 15 santimetr teshiklar qilinadi, ular ifloslanmaslik uchun chaynash qog'ozi bilan muhrlanadi. Dushman jonlantiradi va qon xolesterolini tushirish uchun foydalidir. Yutib bo'lmaydi, chunki u toksinlarni olib tashlash uchun vositaga ega. Uning substrati guruch poxollari va sigir go'ngini qo'shish mumkin bo'lgan o'simlik stendlari. 1 hafta davomida inkubatsiya qilinadi va hosil keyingi 2 hafta ichida etishtiriladi. Bu qo'ziqorin dunyoda uchinchi o'rinda turadi, ammo uni etishtirish Janubi-Sharqiy Osiyo bilan chegaralanadi: Xitoy, Hindiston, Janubi-Sharqiy Osiyo va Afrika. Kultivatsiya qilingan enabono yog'och changidan va guruch kepasidan iborat. Bu mo''tadil o'rmonlardagi daraxtzorlarning tabiiy meva berishiga mos keladi. Qishda bizning tog'larimizda o'sadi. Eng ko'p Xitoy, Yaponiya va Tayvanda o'stiriladi; ammo boshqa turlari mo''tadil zonalarda o'stiriladi. U Yahudoning qulog'i deb nomlanadi va u o'lik daraxtlarda o'sadi. Yaxshi antibiotik va yallig'lanishga qarshi. Tijorat "qora yoki xitoy qo'ziqorinlari".

• Chartres soborida Avliyo Eustas afsonasining katta oynasi.
• Qo'ziqorin rasmlarining aksariyati xristian san'atida uchraydi.
• Bugungi kunda Uzoq Sharq tsivilizatsiyalarida hali ham qadimiy madaniyat mavjud.

Slavyan xalqi odatda buni Ivan Kupala kechasi deb atashadi. Tug'ilish darajasi bilan bog'liq gulxan va odatlar ustidan sakrab o'tadigan xalq raqslari oqshomi edi. Fern bilan bog'liq eng sirli urf-odatlardan biri. Hisob-kitoblarga ko'ra, odatda gulsiz bu o'simlik qisqa oqshomda kuchli qirmizi yorug'lik bilan to'lgan sehrli gulni ochdi. Uni tanlagan har qanday odam, ko'milgan xazinalarni qanchalik chuqur bo'lishidan qat'iy nazar ko'rishi mumkin. Gul boshqa sehrli qobiliyatlarga omad keltiradi: u ko'rinmas va har qanday qamoqxonadan ozod bo'lishi mumkin, garchi nopok ruhlar tomonidan g'ayrat bilan saqlanadigan gulni yutib yuborish oson emas.

Bo'sh turgan maydonlarda, jarliklar va nam o'rmon plyajlarida, uzunligi 20 santimetrdan kam bo'lgan barglari o'sib chiqqan, barglari hali ham gullab-yashnagan, qo'ziqorinlarga o'xshab, sho'r suv yoki sirka ichida pishirilgan, juda mazali, odatda rus oshxonasi yoki taomlari uchun. dengiz o'tlari, an'anaviy yapon.

Bu Sibir va Uzoq Sharq xalqlari menyusining qismidir, ammo noma'lum sabablarga ko'ra uning yeyiladigan sifati Rossiyaning Evropa qismini Osiyodan ajratib turadigan Uralning g'arbiy qismida deyarli noma'lum. Xom ashyolar hisobga olinmasa o'simlik zaharli ekanligi, chunki ruslar bu zaharni qanday zararsizlantirishni bilishadi, chunki bu qo'ziqorin bilan sodir bo'ladi, uni bir muddat ho'llash yoki yuqori haroratga tushirish, keyin ularni o'nlab idishlarni tayyorlashda ishlatish.

Sibir va Uzoq Sharq aholisi uchun fern, shuningdek, gazak ham biznes ob'ekti hisoblanadi. Ilonlarda tuzli otish uch marotaba: birinchidan, 30% tuzli tuzli sho'r suvda, so'ngra past foizli tuzli eritmalarda ikki baravar ko'p. Yuzlab tonna Yaponiyaga jo'naydilar, bu erda sayyohlar kelib chiqishi haqida bilmasdan turib, fern idishlarini pishirishga harakat qilishadi.

Ehtimol, Osiyo xalqlari bilan ruslar fernni eyishni o'rgangan edilar. Pishirilgan bo'lsa, u zararli bo'lmaydi va hatto sog'lom ovqatga aylanadi. Ko'pincha yodga boy tuproqlarda ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan shakldagi tuproqlarda o'sadi, shuning uchun parhez mutaxassilari nurlanishga uchragan bemorlarga fernni tavsiya qiladi. Fukusimadagi yadroviy avariyadan so'ng ferns piyolalari yanada ommalashishi mumkin.

Ruslar ushbu o'simlikdan foydalanishning o'ziga xos usulini ixtiro qilishdi: uni xamir ovqatlar va keklarni to'ldirish uchun ishlatishadi. Qaynatilgan yoki tuzlangan kurtaklar yuvgandan keyin quritiladi va tug'ralgan tuxum, xom piyoz, qalampir va eritilgan sariyog 'bilan aralashtiriladi. Fermentlangan makaron keklari va xamir ovqatlar rustik yoki an'anaviy pechlarda tayyorlanadi. Bir stakan muzlatilgan aroq bilan, bunday pirojnoe tanani tozalaydigan boshqa klassik rus atıştırmalıkları kabi bir xil baholanadi.

Rus Heraldidagi boshqa maqolalarni ko'rib chiqing. Bundan tashqari, Markaz o'zining ilmiy dasturiga har qanday moliyaviy hissa uchun minnatdor bo'ladi. HaPF universiteti Mikologiya va botanika professori. Qo'ziqorin juda kuchli emas va unchalik hayvon emas, butun tasnifga zid xususiyatlarga ega. Qo'ziqorinlar bir vaqtning o'zida hayvonlarga va o'simliklarga o'xshaydi. Hayvonlarda bo'lgani kabi, biz metabolizmda karbamidni, hujayra devorlarida xitinni topamiz va ular glikogenni zahira sifatida ishlatadilar, o'simliklar kabi, ular o'zlarining oziq-ovqatlarini o'zlashtiradilar va yo'q. ular butun umrlarini o'sishda davom etadilar va ular harakatsiz.

Shunday qilib, ular o'simlik olami va hayvonot olami o'rtasida oraliq pozitsiyani egallaydilar. Ular heterotrof organizmlardir, ular o'simliklarni ta'minlovchi xlorofil hosil qilmaydi va shuning uchun boshqa organizmlar tomonidan ishlab chiqariladigan energiyaga boy uglerod moddalariga bog'liq, shuning uchun qo'ziqorinlar ekotizimda alohida rol o'ynaydi: ular saprofitlar, shuningdek o'simliklar va hayvonlarning parazitlari bo'lib, ular ko'pincha yashaydilar. o'simliklar bilan simbiozda, qo'ziqorinsiz ko'p o'simliklar omon qololmaydi, qo'ziqorinlar ham ajoyib moslashuvchanlikka ega - ular deyarli har qanday substratda tirik qolish imkonini beradigan fermentlarni ishlab chiqaradilar.