Evde moonshine için filtreler. Evde moonshine temizliği

Ayın temizlenmesine, ürünün iyileştirilmesini sağlamak için mükemmele hakim olması gereken çeşitli işlemler eşlik eder.
Evde moonshine temiz - hoş olmayan koku ve tattan kurtulmak için. Güçlü bir içecek almak için kalan yabancı maddeleri ondan çıkarmanız gerekir. Nihai ürünün kalitesi üzerinde ciddi bir etkiye sahiptir ve vücudu en iyi şekilde etkilemez. Bazı durumlarda, bu tür safsızlıklar zehirlenmeye neden olur.

Moonshine temizlemek için çeşitli yollar vardır. Kömürden kara ekmeğe kadar çeşitli malzemelerin kullanılması mümkündür. Ancak, alkol damıtığının etkili bir şekilde saflaştırılması, yalnızca ilk içeceğin gücü çok yüksek değilse elde edilecektir. Bu nedenle, işleme başlamadan önce temiz suyla seyreltilmesi önerilir.

Sıvı, en fazla 50 derece olmak üzere 40 derecelik bir güce sahip olmalıdır.

Ay ile süt nasıl temizlenir

Moonshin'in sütle arıtılması karakteristiği ortadan kaldırır, hepsi hoş bir koku değildir ve ürünün tadını önemli ölçüde değiştirir. Bu temizlik yöntemi güvenilir ve tehlikeli değildir, çevre dostudur. Ev yapımı alkolü temizlemek için diğer seçeneklerle birleştirebilirsiniz. Bunu seçerken, çift damıtma yapmak gerekli değildir, bu nedenle bu yöntem muhtemelen en iyisidir.

Evde moonshine'ı temizlemek için aşağıdakileri yapmanız gerekir.

Uygun bir kapta, 10 litre alkol dökün. Kalesi 40-50 derece olmalıdır. Sıvıya 100 ml pastörize yağsız süt ekleyin.
Tüm malzemeler karıştırılır, kap bir kapakla kapatılır.
Hafta boyunca, ayın nispeten düşük bir sıcaklıkta sessiz bir yerde ısrar etmesi gerekir. Her gün, çözüm biraz sarsıldı.
Yedi gün sonra, ortaya çıkan beyaz pullar sıvıdan boşaltılmalı ve flanelden süzülmelidir.

Filtrelemeden önce, bir kumaş parçasına ezilmiş huş veya hindistan cevizi kömürü dökebilirsiniz. Sonuç olarak, fusel oil partiküllerinin zararlı etkileri düzelir.
İnek sütü eklerken, ayırmaya tabi olmayan, bazen gerekli olduğu gibi, çamurlu ayın etkin bir şekilde arıtılması için birleşik bir temizlik yapılır. En iyi aktif karbon kullanımı ile yapılır.

Elde edilen sıvının bir litresi için 50 g aktif karbon alınmalıdır. Toz haline getirilir ve ay içine ilave edilir, daha sonra bir hafta boyunca demlenir. Günde iki kez, infüzyon karıştırılır. Sürenin sonunda, sıvı tortudan boşaltılır ve bir filtreden geçirilir.

Temizledikten sonra içeceğin tadı yumuşar, keskin koku azalır.

Tuz ve soda kullanarak arıtma

Herkes basit ve uygun fiyatlı malzemeler kullanarak demlenmeyi nasıl temizleyeceğini bilmiyor. İçeceğin füzel yağlardan ve sağlığı etkileyen yabancı maddelerden temizlenmesi için normal kabartma tozu kullanmak mümkündür. Moonshine temizleme tarifi çok basittir, işlem bir günden fazla sürmez, bu da ek bir artı olarak kabul edilir. Ancak, eksi de var - evde işleme, safsızlıktan tamamen kurtulmadığında, soda ile saflaştırılan içecek. Bu nedenle, çok hoş olmayan bir tat alma sıklığı belirtilmektedir. Düdük yağını tamamen çıkarmak için ayrıca temizlik, filtreleme ve damıtma işlemi yapın.

İşleme teknolojisi zor değil:

Bir litre 40-50 derece içecek dayanıklılığı için, 10 g soda alın. İlk önce suda (100 ml miktarında) karıştırılmalıdır. Alkali çözeltiyi demirin içine dökün.
Kabı bir kapakla örtün ve karıştırın.
Şimdi içeceği yarım saat yalnız bırakın.
Sıvıyı tekrar çalkalayın ve 14 saat boyunca serin ve serin bir yere yerleştirin.
Daha sonra çökeltiyi karıştırmadan ortaya çıkan sıvıyı boşaltmak için mümkün olduğu kadar dikkatli olmanız gerekir. Ardından çözelti filtreden geçirilmelidir - önceden dökülen aktifleştirilmiş karbon olan pamuktan kullanabilirsiniz (huş ağacıyla değiştirilebilir).

Temizleme işlemi sodaya tuz ilave edilerek hafifçe değiştirilebilir. Yardımcı olacak suyu yumuşatır.

Potasyum permanganat uygulaması

Birçoğu, moonshini potasyum permanganat ve soda ile temizlemeye çalışır. Manganez, fusel yağlarını çıkarmak için kullanılır, soda asetik asidi nötralize etmek için kullanılır. Moonshin'in saflaştırılması yöntemi de zaman içinde farklılık göstermez, ancak tekrar damıtma gerektirir.

İş emri:

İçeceğin litresi başına, daha önce bir bardak su ile seyreltilmiş olan 1.5 g potasyum permanganat tozu alıyoruz.
Bir soda çözeltisi hazırlayın (100 ml başına 10 g).
Soda çözeltisini ay içine dökün ve karıştırın.
Potasyum permanganat ekleyin, tekrar karıştırın.
Sedimenti sessiz bir yere koyun.

Yarım saat sonra kabı bir kapakla kapatın, serin ve karanlık bir yere taşıyın. Daha fazla ısrar yaklaşık on iki saat sürecek.

Zararlı yağlar ve safsızlıklar çökeldiğinde, ürün filtrelenir ve yeniden damıtılır.

Uzun zaman önce, kaçak içki, insanların en popüler mesleklerinden biri oldu. Bu içecek sayesinde iç meseleler ele alındı, tek bir şenlik değil, kutlama da onsuz tamamlandı. Kuşaktan kuşağa aktarılan nasıl moonshine demlemek için çok sayıda tarif vardır.

Perakende satış noktalarında alkollü içeceklerin sık sık tahrif edilmesi durumunda, ev koşullarında ev yapımı demirin hazırlanması alaka düzeyini geri getirmiştir ve elbette bu ürünün saflığı ve güvenliği konusu da topikal hale gelmiştir. Bununla birlikte, ayın tüketim için daha cazip hale getirilmesi sorusu gündeme getirildi.

Moonshin'in soda ile temizlenmesi, bu yöntemin yararları ve zararları, günümüzde evde bira üretimine katılan insanlar için en popüler ve tartışılan konulardan biridir.

Hangi soda kullanılır

Soda ana görevi yerine getirir - alkollü içeceği insan vücuduna zararlı olan füzel yağlarından ve asetaldehitten temizler. Fusel safsızlıkları aynı zamanda bu eski içeceğin lehine konuşmayan nahoş bir tuhaf kokuya neden olur. Onları tanımlamak için kanıtlanmış bir yol var: ay taşı bir kaşığı dökülür ve ateşe verilir. Ana ürünün yanmasından sonra kalan yağlı sıvı, fusel yağıdır. Moonshin'in soda ile temizlenmesi, kullanımları için zahmetli bir işlemdir:

kabartma tozu - sodyum bikarbonat (sodyum bikarbonat);
kombine kompozisyon - kostik soda (alkali), potasyum permanganat ve kabartma tozu.

Uyarı! Kostik soda bağımsız bir yöntem olarak ay soda - sodyum hidroksit temizlemek için kullanılmaz. Bu amaçla soda külü kullanmak tehlikelidir.

Kabartma tozu, yalnızca temizlemenin bağımsız bir elemanı olarak değil, diğer yöntemlerle birlikte de kullanılır. Bu ürün, düşük demirli ve elverişli olması nedeniyle demliği soda ile nasıl temizleyeceğiniz sorusunu çözmek için özellikle çekicidir.

Soda külü kullanımı daha tehlikelidir., kimyasal olarak aktif ve agresif bir madde olduğu için. Bahçe bitkilerini zararlılardan, bulaşıklardan ve çamaşır yıkamaktan korumak için solüsyonlarda başarıyla kullanılır.

Olmaz kostik sodayı bağımsız bir madde olarak kullanmak mümkün değildir.organik maddeyi yok edebilen en yakıcı alkalidir. İnsan vücuduna tamir edilemez zarar verebilir.

Soda temizliğinin yararları ve zararları

Moonshine ve soda, bu arıtma yönteminin etkinliğine rağmen etkileşime girdiğinde yan ürünleri oluşturan iki bileşendir. Kabartma tozu ana özelliği, zararlı bileşikleri emerken bir çökelti oluşturma yeteneğidir. Bu maddenin böyle bir özelliği, bir alkollü içeceğin saflaştırılması işleminin altında yatan ve sonuç olarak çökeltilen çökeltinin sağlığa zararlıdır. Bu nedenle, soda temizliği, tamamen filtrelemeyi gerektirir. Bazen ikinci bir damıtma yapmak gerekir.

Sadece birlikte kullanılan kabartma tozu ve ay taşı vücuda zarar verebilir. Soda çamurundan kurtulmuş olan bir kişi, sonuçları hakkında endişelenemez.

Soda temizliğinin yararlarını vurgulamak için, hazır saf içeceğin denenmesi daha iyidir. İlk saniye içinde, mükemmel şeffaflık durumu, hoş olmayan bir koku olmadığı fark edilir. Özellikle hoşnut olan şey, kalenin kaçaklığın ikincil filtrasyonu ile hiç değişmeyeceğidir. Ana şey - doğru arıtma teknolojisine bağlı kalmak.

Kabartma tozu ile moonshine temizleme aşamaları

Alkollü içecek temizleme işlemi ev yapımı birkaç temel adıma ayrılabilir:

İlk önce özel bir soda çözeltisi hazırlanır. 1 litre içeceğe 10 gr soda ekleyin. Daha fazla soda ve alkol dozu ile biraz su ekleyin. Bu nedenle, 10 litreye 100 g sodyum bikarbonat ilave etmek ve 100 ml su eklemek uygundur.
Reaksiyonun zararlı safsızlıkları emmesi için oldukça etkili bir şekilde gerçekleşmesi için demliği uygun şekilde hazırlamak gerekir. İşlem için 40 dereceden daha fazla olmayan bir içeceğin seçilmesi daha iyidir. Alkol derecesi ne kadar güçlüyse, zararlı bileşiklerin oradan uzaklaştırılması o kadar kötü olur.
Karışık soda ve ay taşı. Benzer bir işlem, ay içerisine kademeli olarak soda çözeltisi ilavesi içerir. Sonra bileşim karıştırılır.
Karışım 10 ila 14 saat arasında karanlık bir yerde demlenir. İlk 40 dakikalık infüzyondan sonra karıştırılmalıdır.
Süzme. Filtrasyon işlemine özellikle dikkat etmek ve bunun sonucunda soda kalıntısı kalmayacak şekilde yürütmek gerekir. Gerekirse yeniden damıtma yapın.
Moonshine soda temizliği, hazırlanmasının bir ara aşamasıdır. Birinci ve ikinci ayak arasında gerçekleştirilir. Bu kuralın izlenmemesi durumunda, tatsız kokusunun ve tadını alacağınız içeceği mahvetmek için bir şans vardır.

Kombine yöntemi

Birkaç kez zararlı bileşenlerin bir anda ay içerisinde temizlenmiş bir şekilde temizlenmesi için, potasyum permanganat, kostik soda (alkali) ve kabartma tozu kombinasyonunu içeren kombine bir yöntem kullanılır. Bu yöntem, her bir bileşenin aktif temizleme özelliğinden dolayı en uygun sonucun elde edilmesi bakımından benzersizdir:

kabartma tozu asetik asidi nötralize eder;
potasyum permanganat, fusel yağlarını ve esterlerini yok eder;
akustik soda, kalan bileşiklerin temizliğini kontrol eder.

Kombine temizleme adımları

En başlarda su ve manganezden 1.5 - 1.5 g potasyum permanganat oranında bir çözelti hazırlanır. 10 litre alkolü temizlemek için 15 g manganez alın ve 1 bardak su ekleyin.

Bir soda çözeltisi yapmak için, 1 litre içecek başına 10 g oranında soda ve ay fasulyesini karıştırmak yeterlidir. Kostik soda çok dikkatli kullanılır - 2 g madde düzgünce 1 litre kaçak içki dökülür.

Tüm çözeltiler karıştırılır ve yarım saat kuluçkada bırakılır. Sonra yavaşça karıştırın, 14 saat demlenmeye bırakın. Her temizleme yönteminden sonra, moonshine filtre edilmelidir. Filtrasyon işlemi, deliğinde pamuk yünü veya odun kömürü koyan bir huni ile gerçekleştirilir. İçeceğin daha yüksek bir kale kazanması için tekrar damıtılmaya gönderilir.

Moonshine sağlıklı içecek nasıl yapılır

Temizleme işleminden sonra, ayın bileşiminde hoş olmayan bir koku ve zararlı madde yoktur, aynı zamanda sadece güçlü değil aynı zamanda eşsiz içecek, biz moonshine yemek pişirmek için eski tarifleri kullanmayı öneriyoruz. Eşsiz tadı ve zengin aroması hazırlanan ev demlenmesini çam fıstığı üzerinde verir. Bu eski Sibirya içeceği sabahları baş ağrısına veya ağır akşamdan kalmaya neden olmaz. Hazırlamak için yapmanız gerekenler:

çift moonshine moonshine - 5 l;
bal - 200 g;
1 litre soyulmamış çam fıstığı konservesi;
karanfil - 5 tomurcuklar.

Hazırlama yöntemi çok basittir: tüm bileşenler karıştırılır ve 2 ay boyunca ısrar eder. Sonra içecek iyi bir şekilde süzülür. Ana kaçak içki eklenebilir gücünün güçlendirilmesi.

Böylece sadece hoş tatlandırıcı ve aromatik özelliklere sahip değil, aynı zamanda eşsiz bir renk, 0,5 su bardağı kuru üzüm, 0,5 su bardağı soyulmamış sedir kuruyemiş ve 1 çorba kaşığı 4 litrelik bir “ilk çift” çiftliğe eklenir. l. rendelenmiş meşe kabuğu. İnfüzyon sonucu elde edilen kompozisyon iki aydan az olmamalıdır. Böyle bir içecek için ek temizlik gerektirmez.

Ayçiçeği üzerinde "hrenovuhi" tarifi

Horseradish uzun zamandan beri mükemmel bir bakteri yok edici ve dezenfekte edici ajandı. Uzun süredir "Khrenovuha" olarak adlandırılan aydaki infüzyon sadece eğlenceli bir ziyafet için uygun olmayacak, aynı zamanda vücuda iyileştirici yardım sağlayabilecektir. Aşağıdaki gibi hazırlanır:

150 g - Horseradish kökünden mümkün olduğunca küçük kesin.
Bir limon kabuğu rendesi, 2 torba vanilya (her biri 2 gr), karanfil - 10 tomurcuk, 50 gr bal, 0.5 çay kaşığı ekleyin. küçük hindistan cevizi, tarçın, zencefil.
Kompozisyon 3 litrelik bir kaba dökülür ve saflaştırılmış moonshine ile ağzına kadar doldurulur. 5 gün kompozisyon ısrar - her gün 1-2 kez iyi çalkalanmalıdır.
5 gün sonra, infüzyon süzüldü ve tekrar kabın içine dökülerek, kenara ayçiçeği ilave edildi.
4 gün sonra, "Hrenovuhu" yu kullanabilirsiniz.

Ayın üzerinde Reçete "Pertsovki"

Yanan, baharatlı ve inanılmaz derecede güçlü olan "Pertsovka" saf sodada demlendi. Bu eşsiz içeceği hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

bal - 1 yemek kaşığı. l.;
acı biber - 2 adet;
kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
karabiber bezelye - 5 adet;
tarçın ve vanilya şekeri bıçağının ucunda;
bir tutam propolis.

Biber birkaç yerde çentiklenir, tüm malzemeler 3 litrelik bir kavanoza eklenir ve kenara moonshine ile dökülür. Günlük çalkalama kapasitesi 7 gündür. Kullanımdan önce, infüzyon iyi süzülür.

bulgular

Moonshine, saf soda, vücut için güvenli olmasına rağmen, hala bir içecektir. En uygun hazırlık ve saflaştırma işlemlerinde bile sıklıkla kullanan insanlar sağlıklarına zarar verirler. Kural olarak, bu içeceğin normal votkadan çok daha yüksek bir kuvveti vardır, bu yüzden onu kullanırken sağduyu ve kontrolünüzü unutmamalısınız.

Unutma: her şey ölçülü olarak iyidir.

Ev yapımı alkollü içeceklerin çoğu er ya da geç bir soru sorar - ev yapımı kaçak içkileri nasıl temizler ve iyileştirir? Cevaplar garip ve hatta tamamen mantıksız duyulabilir. Hevesli aycılar, bir tutam potasyum permanganat ve yarım fincan kömürün, ayın kalitesinden bağımsız olarak daha iyi hale gelmesine yardımcı olacağından eminler. Aydaki yumruğu, yumurta, süt ve diğer standart ürünlerin kullanımını içeren safsızlıklardan temizlemenin birçok popüler yolu vardır.

Ayın tamamen temizlenmesinin yalnızca endüstriyel cihazlarda yapılabileceğine inanan bir kategori var. Aslında, püre kalitesi, onun uygun hazırlık dikkat etmeniz gereken şey. Moonshinin saflaştırılma yöntemlerinin koşullu olarak 2 tipe ayrıldığı söylenmelidir: damıtmadan sonra bitmiş ayın önlenmesi ve saflaştırılması.

Birincil (ön) veya önleyici temizlik, bizim durumumuzda - demlikte - hammaddelerde zararlı kirliliklerin en aza indirgenmesidir. Bu nedenle bitmiş ayın temizliğini yapmak her zaman istenen sonucu vermez. Hazırlanması, fermantasyon ürününün hazırlanmasından çok önce başlamalıdır.

Ayın birincil temizliği ve fermentasyon için kapasite seçimi

Yeni başlayanların çoğu yanlış ambalajın satın alınması ve kullanılmasıyla başlar. Paslanmaz ve cam tankların seçilmesi tavsiye edilir. Fermantasyon için plastik kapları göz önüne alırsak, koşulsuz olarak gıda malzemelerinden yapılmış olmaları gerekir. Mağazada beyaz ve mavi renkle tanınabilirler ve ev için ev eşyaları bölümüne bakabilirler.

Yiyecek olmayan bir kapta temizlerseniz bragaya ne olacak? 2 gün sonra hiçbir değişiklik hissetmezsiniz. Ancak 2-4 hafta sonra, bu kadar ucuz bir fermantasyon tankından elde edilen demleme uygun olmayan bir hammaddeye dönüşecektir. Neredeyse imkansız hale getirecek kokuyu alacak. Plastik kokusu ile birlikte pilavın içine ne kadar zararlı maddenin girdiğini düşünmeye değer. Brago'yu böyle siyah bir varile koymayı başarabildiyseniz, gücünüzü boşuna harcamak istemiyorsanız ve hatta sevdiklerinizin sağlığını tehlikeye atmak istemiyorsanız, her şeyi tuvalete dökün!

Ayın temizliği ve uygun fermantasyon

Fermantasyon, kendi başına akmasına izin verilmemesi gereken önemli bir aşamadır. Mayanın büyümesi için gerekli olan sözde hava olmadan akması gerekir. Unutmayın ki sonuç şarabın değil, iyi temizlenmiş ayın elde edilmesidir. Başarılı bir tarama için mayaların birincil uygulaması yeterlidir. Oksijen, sadece maya değil, aynı zamanda bakterilerin de büyüdüğü optimum bir ortam yaratmada ilave bir avantajdır. Moonshinin uygun ve çok aşamalı temizliği için yapılandırılmışsa, fermantasyon tankının kapatılması gerekir.

Her kilogram şekerin 4m3'e kadar karbondioksit verdiğini bilmek önemlidir. Bir yönde havanın çıkışına izin verecek bir hidrojel onu uzaklaştırmasına yardımcı olacaktır.

Aydınlatıcı püre - tortudan kurtulma

Birçoğu önemli bir noktaya bakar, iyi kazanılmış bir brago elde eder. Püre boşaltmadan ayın tamamen temizlendiğini hayal etmek imkansızdır. Kalan maya sedimenti kesinlikle moonshine tat vermeyecektir.

Neden bir kaçak içkide fazladan maya? Tembel tortulardan kurtulmak için, damıtma tankının dibinde şüpheli ve işe yaramaz bir katman bırakıyorsunuz. Isıtma sürecinde yanmış püresi etkisi yaratır. Bu nedenle, sadece tortudan tamamen boşaltılmış berraklaştırılmış braga damıtılması için doldurulması gerekir. Ve bu maya dibe battığında yapılmalıdır.

Böyle bir tortu almak için, fotoğraftaki gibi bir hafta beklemeniz gerekmeyecek, daha fazlası. Ancak, zaman kısıtlı olduğunda, maya kaybı işlemini hızlandırabilirsiniz. Sadece değer bentonit alalkopribor'dan sipariş edilebilir. Bu tür killeri özel bir ev eşyaları dükkanından satın alabilirsiniz, ancak kaliteye özel dikkat göstermelisiniz. Oranlara gelince, püre aydınlatmak için her 10 litre püre için 1 çorba kaşığı alırlar. Ön madde ½ litre sıcak suda çözülür. Yerleşik bragaya döküldükten sonraki işlem günde veya daha fazla 5 dakika sürebilir. Açıklık oranı, parçacıkların dağılımına ve ürünün kendisinin kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, ev yapımı için özel mağazalarda bentonit satın almaya değer.

Demliği hareketsiz bir depoya koyanlar, oluşan çökeltiden boşaltmak, damıtmadan önce depoyu temizlemek gerekir.

Braga, dibinde oluşan yoğun sedimentin tamamen bertaraf edilmesinden sonra bir ay içinde damıtılmaya hazır olacaktır.

Ayın temizliği ve cihazın kalitesi

Birbirlerine bağlılar. Kuşkusuz, damıtma için seçilen ayın kalitesini etkiler. Kendiniz yapmaya karar verirseniz, aydaki aparatın düzenini ve üretimi için malzemeleri seçin. Tüm malzemeler güvenli, kaliteli ve mutlaka yemek için üretilmiş olmalıdır. Bu nedenle, pedler evde bulunan ilk parçadan kesilemez.

Moonshine ile ilgili olarak, yüksek derecede saflaştırma, serpantin soğutucusu bulunan birimler sağlayabilir. Hala hazır bir moonshine satın almak, enayili modelleri tercih etmek. Bir moonshine makinesini kendi elinizle yaparsanız, iyi bir paslanmaz çelik karter yapmaya dikkat edin.

Moonshine'de yaklaşık% 14, füzel yağlarının safsızlığıdır. Dephlegmator'da, bütün bu “çekicilik” dibe çöker, keskin bir koku ve hoş olmayan bir tada sahiptir, bitmiş ürün iyi temizlenirken yabancı bir tada sahip değildir. Bu nedenle bu element kaçak içki temizliğinde önemlidir. Damıtma küpü olarak bir süt şişesi kullanılıyorsa, lastik conta floroplastik veya benzeri bir malzeme ile değiştirilmelidir.

Ev deminin damıtma hızı: ne olmalı?

Çoğu, demleme damıtma hızının, ayın kalitesini etkilediğine inanıyor. Birçoğu aralarında bir çeşit bağımlılık arıyor. Birisi kesinlikle belirli bir sıcaklığı korumanız gerektiğine inanıyor. Ayrıntılı bakarsanız, su 100 derece santigratta kaynar. Bundan sonra, yavaş ateş üzerinde meydana geldiğinde veya kuvvetli olduğunda, sadece buharın buhara dönüşüm hızı değişir. 100 derece, atmosferik basınca, sertliğe ve diğer birçok faktöre bağlı olarak daha yüksek / daha düşük olabilen yaklaşık bir sıcaklıktır.

Varlığı moonshinin saflık derecesini etkileyen fusel yağları, alkol çözeltisinden daha yüksek sıcaklıklarda kaynar. Bu nedenle, temiz ürüne buhar yoluyla giremezler. Zararlı safsızlıkların miktarı kaynama süresine bağlıdır, bu tarafta sıcaklığı izlemek önemlidir. Ağır bir safsızlık dozu almış olan içecekler için damıtmadan sonra çok aşamalı derin temizlik gerekir. Aşağıdaki programa göre hareket etmek gereklidir: yoğun kaynama, ancak kısa. Bu senaryoda, fusel yağları nihai ürüne önemli ölçüde daha az düşer. Bu durumda bobin üzerindeki güçlü bir kaynatmanın etkisi göz ardı edilemez. Ayın bu kısmındaki yük hala artıyor. Sonuç olarak, verim düşüyor, buzdolabı daha yavaş soğuyor. Ek olarak, sıçrama olasılığı artar.

Ev yapımı moonshine doğasında bobin ile ilgili sorunlar. "Alkopribor" şirketinde iyi bir kaçak içki satın alırsanız, bunu unutmalısınız. Tükürmeye karşı bir seçenek olarak püre damıtma sırasında buhar çıkarılması önerilebilir. Bir çeşit sigorta hareket eder ve geri akar. Etkili bir köpük alma yöntemi, cihaza rafine deodorize bitkisel yağ ilave etmektir. Isıtmadan önce püre yeterli 1 çorba kaşığı ilave edilir. Maya miktarı doğrudan köpük oluşumunu etkiler. Örneğin, 45 litre püre ½ kg ilave edilebilir. maya, bu işlemi gözlemlerken değil. Maya miktarının 1,5 kat artmasıyla, köpük yoğun bir şekilde “tırmanacaktır”.

Birçoğu ustalardan yanma sorunuyla karşı karşıya. Sebep, maya tortusu. Ondan nasıl kurtulurum, yukarıda açıklanmıştır. Her halükarda karbonun, gazın yoğun yanıp yanmadığına - hiçbir fark olmayacağına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, ham maddelerin boşaltılması için biraz zaman harcamak, pürein maniak titizliği ile ev yapımı bir ay aygırı aparatında nasıl ısındığını izlemekten daha uygundur.

Ay başının "kafa" ve "kuyruk" dan temizlenmesi

Bu bileşenlerin, ayın ana, en değerli ve en saf bölümünden ayrılmadan iyi bir damıtma işlemi tamamlanmış sayılmaz. Ev yapımı içecekler yapımında etil alkol ile ilgileniyoruz. Fakat aynı zamanda, karışımdaki şeker ve maya etkileri nedeniyle karışımda aşırı derecede zararlı olan furfural, asetaldehit, aseton ve teknik alkoller salınır. Fraksiyonel damıtma bu bileşenlerden kurtulmak ve bizi saf bir ürün bırakmak üzere tasarlanmıştır.

Kuyruklar nerede, kafalar nerede? Parçalar seçim dizisinden sonra isimlendirildi. Bu prosedürün prensibi, etil ve teknik alkollerin kaynatıldığı sıcaklık farkına dayanır. Aseton, asetik asit aldehit vb. En hızlı şekilde buharlaşarak tek bir sınıfta toplanır - “kafalar”. Önce kesilirler. Daha sonra, buzdolabından geçerken ay suyuna dönüşen etil alkol ve suyu kaynatır. 1 fermente kilogram şekerden yaklaşık 50 ml alındığını bilmek faydalıdır. Ortalama olarak kutu büyüklüğüne göre 28 litre demlik 6 kg ile doldurulur. şeker, o zaman ilk 300 ml seçmelisiniz. ay ya da pervaka. Özellikle ilk damıtmalarda net bir ayrım elde etmek için, farkı hafifçe hissettiğinizde, “kafaları” ayırırken, püre çok yoğunlaşmayacak şekilde ateş düşürülmelidir. Çoklu deneyler ve deneyimler, görünüm ve kokudaki ağır kesirleri belirlemeye yardımcı olacaktır.

"Kafa" taşındığında, en ilginç zaman gelir. Ana kısım veya en iyi ay ışığı daha yüksek hızlarda elde edilebilir, yani. şimdi gaz eklenebilir. Belirli bir moonshine için maksimum sıcaklık değerlerini ayarlayabilirsiniz. Ve sürecin tadını çıkar ...

“Vücut” veya distile edilmiş ayın ana kısmı, kale veya kale devrimlerinin yüzde 40'ına kadar seçilmelidir. Acele etmeyin. Bir acele, bir alkolmetre ile ölçmek için en uygun sıcaklığın 20 santigrat derece olduğunu unutabilirsiniz. Yanlardan birinde 2 derecenin üzerinde bir sapma varsa, okumalar güvenilir olmayacaktır ve “kuyrukların” gelişini atlayabilirsiniz.

Ay ışığını temizlerken ve kesirleri seçerken, alkol sayacı kullanmadan yapabilirsiniz. Elde edilen sıvıyı soğuk biçimde yakmak ve mavi bir alev görmek yeterlidir. Kale düştüğünde, yangında zar zor fark edilir, belki de yüzeyde ani yanar. Sonucu optimize etmek için, ateşi soğuk bir birahaneye koymak gerekir, sıcak bir kale kalenin daha düşük devirlerinde iyi yanacaktır.

Ayrıca, ayın temizliği, en fazla buharlaşan fraksiyonlar olan "kuyrukların" seçilmesine dayanır. Süreci durdurmak değil, brülör açıkken safsızlık topluluğunu sona erdirmek neden tavsiye edilir? Elbette, kalan kısımları içmek mümkün değildir, ancak yine de yeterli miktarda etil alkol içerirler.

Neden "ev sahiplerine" ihtiyacımız var? Bir kaşıkta sıvının bir miktar tutuşacağı ana kadar bunları toplayabilirsiniz. Yiyecek olmayan ürünü ayrı ayrı saklayabilir ve daha sonra püre ekleyebilir ve 1: 2 oranında suyla seyreltebilirsiniz, bu karışım ikincil damıtma için uygundur ve ay temizleme işlemi tekrar başlar.

İkincil damıtma için, “kafaları” seçmek mantıklı değildir, ancak “kuyruklar” başarısız olmadan seçilmelidir. İlk bakışta, bu prosedür işe yaramaz görünebilir, ancak sonuç aynı - güçlü alkollü içecekler oluşturmak için saf ayçiçeği.

Bu teknolojiyi kullanarak elde edilen saf ay ışığı, büyük annelerin sattığı yeraltı teknolojisinden çarpıcı şekilde farklıdır. Endüstriyel ekipman yerine, kendi kendine yapılan ekipman kullanılırsa, o zaman bitmiş ayın temizliğini iyi bir ürün elde etmede nihai güven için temizlemek gerekir.