Günde ne kadar çay içmek için. Yeşil çay parası ya da zararı

Sağlıklı ve enerji dolu olmak için günde kaç bardak çay içmeniz gerekir? Peki bu çay ne olmalı: siyah mı yeşil mi? Ve neden faydalıdır?

Londra Üniversitesi'nden bir fitokimya profesörü olan Simon Gibbons, gün boyunca üç bardak çay içmeniz gerektiğini savunuyor: sabah, öğle ve akşamları. Ne tür olursa olsun, demlenmiş veya taze yapraklar için çay en az 5 dakika demlenmelidir.

Sağlık yararları hakkında

  Dört tür yaprak çay vardır: siyah, yeşil, beyaz ve oolong. Hepsi sağlık yararları olan antioksidanlar içerir. Az miktarda şeker veya bal ile çay içebilirsiniz ve sütün atılması daha iyidir, çünkü antioksidanlarla bileşikler oluşturan protein, faydalı özelliklerini ortadan kaldırır.

İnme riskinde azalma

Hollandalı bilim adamları tarafından 15 yıl boyunca yürütülen çalışma, düzenli siyah çay tüketimi (sütsüz) ile inme riskinin azalması arasında yakın bir ilişki olduğunu gösterdi. Araştırmacılar, siyah çaydaki yüksek konsantrasyonda bulunan flavonoidlerin (antioksidan özellikli besinler), sözde LDL üretimini azaltmaya yardımcı olduğu sonucuna vardılar. "Kötü" kolesterol, damarların daralmasına neden olur ve inme veya kalp krizi geçiren bir kişinin olasılığını artırır.

Amerika Birleşik Devletleri'nden bilim adamları, Hollanda'da yapılan bulguları teyit ediyor ve günde 5 porsiyon çay içmeyi tavsiye ediyor, bu da LDL seviyelerini% 11 azaltabilir. Flavonoidler ayrıca kan damarlarının çalışmasını iyileştirir.

Sindirim sistemi

Yeşil çayİşlenmemiş çay yapraklarından sindirim sistemine yardımcı olur. Bağırsak kaslarının kasılmasını uyarır, kilo kontrolü ve fazla kilo verilmesine yardımcı olur. Yeşil çay, yağ emilimini yavaşlatan bir bileşik olan epiglo-katechin-3-gallat (EGCG) içerir. Yeşil nane çayı da yararlıdır. İçerdiği uçucu yağlar içindeki gerilimi hafifletmeye yardımcı olur. sindirim sistemiBu iyi bir sindirim teşvik eder. Zencefil çayı mide bulantısı semptomlarını hafifletir ve genellikle sabah alımı için önerilir. Rezene çayı kabızlık, şişkinlik ve kolik ile yardımcı olur.

Beyin fonksiyonu

Siyah çay konsantre olmak için yardımcı olur. İngiliz Northumbria Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, siyah çay yapraklarında bulunan kafein ve L-theanine'nin bilişsel (bilişsel) becerilerini geliştirdiğini bulmuşlardır. Imperial College'den bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, günde 100 ml'den fazla çay (veya kahve) içenlerin, en sık görülen beyin tümörü türü olan glioma riskini% 34 oranında azalttığını kanıtladı.

Anti-kanser özellikleri

Çay, polifenoller, kanser hücrelerinin büyümesini önleyen antioksidanlar içerir. Yeşil çaylarda, konsantrasyonları sebze ve meyvelerden 8-10 kat daha yüksektir. Tayvanlı bilim adamları tarafından yapılan son bir araştırma, günde yalnızca bir bardak yeşil çay tüketmenin, özellikle bunun için genetik bir yatkınlığı olan kişilerde, akciğer kanseri gelişme riskini azaltabileceğini göstermiştir. Ayrıca çayın prostat kanseri gelişimini yavaşlatacağına ve mide kanseri riskini azaltabileceğine inanılmaktadır. Bazı uzmanlar çoğu polifenolün siyah veya yeşil çayda değil, oolong'da bulunduğuna inanmaktadır. İçeceğin sıcaklığı, boğaz kanseri gibi kanserlerin gelişimini de etkileyebileceğinden, çok sıcak olmamasını (70C'nin üzerinde değil) tavsiye ederler.

Çay içerisindeki polifenoller ayrıca bağışıklık sisteminin belirli bakterilere karşı savaşmasına, metabolik süreçleri ve cilt sağlığını iyileştirmelerine yardımcı olur. Yukarıda zencefil çayın faydalı özelliklerinden bahsetmiştik. Listelenen özelliklere ek olarak zencefil çayı   Analjezik (migren durumunda) ve anti-enflamatuar etkileri vardır ve ayrıca kan dolaşımını uyarır.

Uykusuzluk, depresyon

Siyah çaydaki kafein içeriği göz önüne alındığında, yatmadan önce içilmemesinin daha iyi olduğu açıktır. Bununla birlikte, çoğu bitkisel çay bu bileşeni içermez, bu nedenle uykusuzluktan acı çekiyorsanız - sık sık endişe ya da depresyonun bir sonucu olarak, bitkisel çayı dinlendirmek ideal bir seçimdir. Papatya çayı deneyin, kaygıyı hafifleten ve uykuyu teşvik eden bir madde olan hezin içerir. Ek olarak, bu çay, sinir sistemi üzerinde de faydalı bir etkisi olan amino asit triptofanı içerir. Lavantalı çay, hem vücudu hem de “zihin ve kalbi” aynı zamanda sakinleştirici özellikleri ile iyi bilinen fesleğenli çayı sakinleştirmeye yardımcı olacaktır.

dişler

Siyah çayın çok sık kullanılması diş rengini etkileyebilir ancak polifenoller diş eti hastalığına ve diş çürümesine neden olan bakteri oluşumunu azaltabildiğinden, bunları da koruyabilir. Beyaz ve yeşil çay aynı kullanışlı özelliklerAncak meyveli çaylar (asidik ortamları nedeniyle) tam aksine, diş minesinin tahrip olmasına katkıda bulunabilir.

    ayrıntılar

Çok fazla yeşil çay içebilir miyim? Yeşil çay uzun zamandır iyileştirici nitelikleri ile ünlü olmuştur. En ünlüsü, metabolizma ve soğuk algınlığına muhalefetin geliştirilmesidir. Birçok insan, bu mucizevi nitelikleri elde etmek için günde bir bardak yeterli olup olmadığını merak ediyor ve çok az insan, aşırı bir içki tüketimi olsaydı ne olacağını merak ediyordu.

Günde kaç bardak iyi olmaz, ama zarar verir mi? Ve gidecekler mi? Bu soruların cevapları vardır ve bazıları beklenmedik bir şekilde ortaya çıkabilir.
   Pek çok yeşil çay sever tarafından uygulanan küçük dozlarla başlayalım. Bu günde birkaç bardak. Kanser uzmanları sizi övecek ve sağlığınızı iyileştirmek için günde 2-3 küçük bardak (büyük kupalar değil) içmelerini önereceklerdir.
   Dozu günde 5 bardaklara çıkarmak, mide kanseri olasılığını azaltır. Zayıflamaya ve metabolizmayı hızlandırmaya çalışanlar için günde 7 bardak yeşil çay tavsiye ediyorlar. Ancak bu, insanlarda test edilmez. Diğer birçok çalışma, sağlık için ikramiye alırken günlük daha fazla yeşil çay tüketebileceğinizi göstermektedir. Ancak bu, içeceğin kovalara içilmesi gerektiği anlamına gelmez. Tabii ki, bir üst sınır var - 10 bardak kadar. Bir kez daha tekrarlıyoruz: Kahve fincanlarından daha büyük olan fakat neredeyse yarım litrelik bir bardağı hepimize daha az tanıyan çay bardakları.
   Yukarıdakilerin hepsinden sonra, yeşil çayın vücut üzerinde son derece olumlu bir etkisi olduğu görünebilir. Öyle değil. Her şey gibi, bu içeceğin aşırı tüketilmesi de vücuda zararlıdır. Örneğin, yeşil ve siyah çay içerisindeki tanenler, folik asidin emiliminde bir azalmaya neden olabilir.
   Bu nedenle, yeşil çayın dozajında ​​öncelikle hamile kadınlar veya hamilelik planlayanlara dikkat edilmelidir. Bu durumlarda günlük alımın iki bardağa düşürülmesi veya diyetten yeşil çayın tamamen alınması önerilir. Ayrıca, yeşil çay demirin emilimini önler, bu nedenle ana öğünlerde çay içmemek, aralarında tüketmek tavsiye edilir. Tonik özelliklere sahip olduğundan yatmadan önce yeşil çay içmemelisiniz. Ayrıca alkollü yeşil çay içemezsiniz.

Gerçekten, günde ne kadar yeşil çay içebilirsiniz? Orada kaç tane bardak olduğunu veya “patlamamak” ilkesine göre kaç kişi olduğunu söyleyeceksiniz. Yine, soru ortaya çıkıyor: "Kaç tane, özellikle bir fincan veya yirmi?"

Sorun şu ki, bu soruyu kim soruyor. Seansın arifesinde, öğrenci, onun için hipnotik olduğu ortaya çıkarılan ekstra bir 4. çay fincanından bahsetti. Sevgili kızım, komşum kilo vermek istiyor ve yemek yerine çay içmek istiyor (günde 5-7 kez çıkıyor). Annesi tarafından işgal edilen anne, kocası için haftada bir kereden fazla olmamak üzere bir çay töreni hazırlar. Görünüşe göre her şey basit, hangi hedefin peşinden koşacak ve içilecek çok şey var.

Bakışımızı tarih ve geleneklere çevirelim. Atalarımızın yaşamı sürekli emekle yapıldı ve turşulardan karmaşık yemekler hazırlamak için zamanları yoktu. Sütlü veya kremalı çay, onları tam bir öğünle değiştirdi. Görünüşe göre günde 3-4 kez içtiler.

Bir kaseden içilen Orta Asya çayı, sıcak mevsim ile ilişkilidir. Sibirya'da çay içmek soğuktan ve ılıktan uzaklaşmak için gerçekleşir. Burada çay miktarı, kişinin durumuna bağlı olarak değişir.
  Pek çok Asya ülkesinin geleneklerini takip ediyorsanız, her sohbette çay servisi yapın, günde 10-12 bardak alın. Yavaş bir konuşma ile, zamanın nasıl geçtiğini ve kasenin boş olduğunu farketmezsiniz. Yeşil yapraklı su ısıtıcısında birkaç kez kaynar su ekleyebilirsiniz (Çinliler, örneğin 8 kez yaparlar), çayın yararlı nitelikleri devam ederken, sadece kafein içeriği azalır.

Bize ilaç öneren nedir? “Tıp Arkadaşı” - Rus immünolojistleri ve terapistleri yeşil çay olarak adlandırdı. Çalışmaları, kateşinlerin metabolik hızı etkilediğini doğrulayan İngiliz meslektaşları tarafından kabul edildi. Fazla kilolarla savaşmak için günde 6 bardak yeşil çay içmeyi öneriyorlar. Bu konuyu aydınlatan şunu ekleyecektir: "İstenen efekt için fiziksel aktivite ekle."

Ayrıca doktorlar, içeceğin kansere, obeziteye, hipertansiyona, diyabete, osteoporoza karşı mücadeledeki etkinliğini onaylarlar.

Hipertansiyon durumunda kişi sadece tüketilen çay miktarına (günde 1 bardak) değil, aynı zamanda doğru konsantrasyona da dikkat etmelidir. Çay yaprakları en fazla 0.5-1 çay kaşığı olmalıdır. Sabahları tüketin, böylece sağlıklı bir gece uykusunu rahatsız etmemek için tüketin.

Ancak öğrenciler saat 18: 00'den sonra bir bardak taze içebilir. Yeşil çayın tonik ve canlandırıcı özellikleri 6-10 saat sürer.

Sindirimi arttırmak için çay, ana etleri, özellikle etleri yemekten yarım saat önce, günde 3 defa içilmelidir.

Sıcakta soğuk ve sıcak yeşil çayı tüketir. Doktorlar, çayın su değiştiren bir içecek olamayacağına dikkat çekti, bu yüzden bir şişe durgun su her zaman el altında.

Yeşil çay içmek için ne kadar tavsiye edildiğiniz önemli değil, minnetle doğanın bu armağanını kabul edin. Zümrüt içecek hem sıcağında hem de soğukta, şafakta ve günbatımında iyidir; arkadaşlarla tanışın ve kendinize dalın. Yeşil çay içmek o kadar zevkli ki, keyif ve sağlık için!

Cevapları o kadar çok yönlü ve hatta çelişkili, aynı doğru görüşe gelmek neredeyse imkansız olan sorular var. Bu durumda, bir sürü bilgiyi elemek zorundasınız, bir sürü kirli mercimekten gerçeği parçalamak. Tüm dünyada Puer kadar popüler olan çayın çeşitliliği ile ilgili durumu sanatsal olarak tanımlayabilirsiniz. Daha spesifik olarak, o zaman günde içilen çay miktarı hakkında konuşuyoruzhiçbir şekilde vücuda zarar vermez. Bazıları iki bardaktan fazlasının - zaten çok fazla olduğunu iddia ediyor. İkincisi, birincinin aksine, kişisel deneyimlerden güvenli bir miktarın neredeyse sınırsız olduğunu iddia eder. "Yo" yu işaret etmek ve anlamak, puer çay günde ne kadar içebilirsin, bariz gerçekleri ele almak gereklidir. Her şeyden önce, kompozisyonu ve vücut üzerindeki karmaşık etkileri ile ilgilidir.

Pu-erh temelde diğer çeşitlerden farklı olan bir duodenum ülseri ya da hastalığından muzdarip olanlar tarafından tüketilmesine izin verilen bir çaydır. Bundan mide ve diğer sindirim organları üzerindeki etkisinin son derece hafif olduğu sonucuna vardık. Bu, bu çeşidin ilk kesin artısıdır, ki onu içmenin gerçekten güvenli olduğunu iddia eder.

Dikkat etmeniz gereken ikinci şey, kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerindeki etkisidir. Burada her şey o kadar basit değil, çünkü kafein infüzyonda hala mevcut. Birçok çay gurme uygulaması hala etkisinin yine aşırı derecede ılımlı ve ılımlı olduğunu iddia ediyor. Bu kritere göre her şeyin doğrudan belirli bir kişinin sağlık durumuna bağlı olduğu ortaya çıktı. Sabit bir psişik olan insanlar için, Pu'r sarhoş miktarı belirleyici bir rol oynayamaz, ancak sinirleri titrek olanlar için, günde birkaç bardakla sınırlandırılması daha iyidir.

Herkes Puer’in kendisini mükemmel bir doğal yağ yakıcı olarak kurduğunu bilir. Buna dayanarak, kilo vermek için aktif olarak spor yapan kişiler için içmeye değer olduğu ortaya çıktı. Bu durumda, infüzyon bir ilaç olarak kabul edilebilir ve yalnızca aşırı fanatizm olmadan makul bir şekilde kullanılabilir. Aynı zamanda, yorgunluktan kaçınmak için enerji rezervlerini yenilemek arzu edilir.

Fransa'daki 90'lı yıllarda yapılan çalışmalar, düzenli olarak puer kullanımının bağırsakların ve bir kompleksin temizlenmesine yardımcı olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, Çinliler arasında düşük kanser düzeyi, dolaylı olarak bu infüzyonun düzenli kullanımına bağlıdır. Ne yazık ki, ciddi bilimsel çalışmalar daha spesifik sonuçlar vermedi, ancak arkaplan Pu-erh'in günlük tüketim miktarına bakılmaksızın tamamen güvenli olan tek çay çeşidi olduğunu gösteriyor.

Tüm bu gerçekleri özetlerseniz, ilginç bir sonuç elde edersiniz - günde neredeyse sınırsız miktarda Pu-erh çayı içebilirsiniz ve tek kısıtlama tadı basitleştirilebilir. Bu kadar parlak beklentilere rağmen, fanatizm olmadan kullanmak daha iyidir, çünkü aşırı miktarda herhangi bir güvenli şey, eğer zarar vermezse, çok daha az faydalı olacaktır.

Son olarak, bu tür çayın güvenli kullanımı için, nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını bilmek son derece önemlidir. Nasıl çok yapılacağı hakkında bilgi ve onu dinlemeye değer. Bunun nedeni infüzyonun yalnızca uygun şekilde demlenmesiyle maksimum faydayı sağlayacağı gerçeğidir. Çok kuvvetli yaparsanız, sinir sistemi üzerindeki yük çok fazla olabilir ve tonik etki yalnızca sağlık durumunu kötüleştirebilir. Daha iyi, daha az ama daha sık - burada mükemmel tarif   Günde tüketilen Pu-erh çayının miktarına gelince!

Yaz susuzluğu, soda ile bastırılır, birisi kvasan veya meyve suyu içiyor, ancak sıcağında, neredeyse Rusya'da en yaygın olan kahve ve çay tüketimi gözle görülür şekilde artıyor ve bu favori içeceklerin ne kadarının zarar vermeden tüketilebileceği?

Kahvenin tehlikeleri hakkındaki ısrarcı tartışmalara rağmen, sadece daha sık değil, artan miktarlarda da içilir. Kahve severlere dikkat edin - sağlığımız için ne kadar güvenli - biraz daha düşük, ancak “coffeemania” alışkanlık kazanma şansına sahip mi?

Burada asıl sorun kafeindir, çünkü bazı uzmanlar bunun sadece bir uyarıcı değil, zaten bir uyuşturucu olduğuna inanıyor. Eğer öyleyse, o zaman çok fazla kafein kullanıp kullanmayacağımızı ve bunun vücut üzerindeki etkisini çözmeliyiz.

Doktorlar diyetimizdeki ana kafein kaynağının hiç kahve olmadığını, ancak VTsIOM'a göre çay ve kahvenin 2. sıraya ait olduğunu söylüyorlar. Diğer, kafein içeren en popüler içecekler çikolata, kakaodur ve bazı gazlı ve alkolsüz içecekler de bulunur.

Bu nedenle, yalnızca kahvenin tüketimi hakkında değil, aynı zamanda bu “besin takviyesinin” tüketimine katkıda bulunan bir dizi kafein içeren ürünün de konuşulması gerekir.

Günde tüketilen kafeinin hesaplanması için, beslenme uzmanları, günlük "yenen" kafeini hesaplamak için - önerilen dozların aşılıp aşılmadığını - "kafein içeren birim" (KE) kavramını ortaya koydu.

1 KE, 1 miligram kafeine eşittir, bu “ürünün” 400 miligramı güvenli dozlar olarak kabul edilir. Ürünlere çevirirseniz, her gün normal kahve içebilirsiniz - 4 bardak, yaklaşık 200 mililitre, espresso - ayrıca dört bardak, sadece yaklaşık 50 - 60 mililitre, her bir bardağın yaklaşık 100 mg kafeini vardır.

Aynı miktarda kafein, 2 bardak + 2 espresso ve küçük bir enerji kabı kavanoz - güçlü çay içerek elde edilir. Bu arada, Rusya'da, günde yaklaşık 300 miligram tüketiyorlar, bu da diğer ülkelerle karşılaştırıldığında normal bir doz sayılıyor, çok değil.

Bu kahve ünitesi sistemi, çocuklara çok fazla çikolata vermeme gerekliliğinin, güçlü psikotik özelliklere sahip olduğu söyleniyor.

Bu nedenle, standart 100. bit acı çikolata bile 3 yaşındaki bebeklerin emebileceğinden çok daha az kafein içerir (bkz. Infographic).

Belki bu şaşırtıcı, ancak çay yaprağında yüzde 2 ila 5 oranında kafein var ve kahve tanesi yalnızca 0,7 - 1,8 (nadiren% 3'e kadar) içinde, o zaman kahvenin neden daha güçlü bir uyarıcı olarak kabul edildiğini gösteriyor.

Cevap basit - kiloya dönüştürüldüğünde. Demleme için çay, daha az alırız, sonuçta ortaya çıkar - içeceğin aynı hacminde, kafein çayı, tabii ki, "chifit" alışkanlığı yoksa, yani daha az içerir. çok güçlü çay demlemek için.