Habarovsk Bölgesi'nin yenilebilir mantarları. Sessiz avlanma. Uzakdoğu'nun muhteşem mantarları

Bütün bunlar, her gün çok çeşitli mantar türleri sunmamıza olanak veren, yüksek kalitede ve iklim şartlarından bağımsız olarak, biyoteknolojik bilgideki artışla birlikte. Bu teknoloji, tarımsal işlemlerin çeşitlendirilmesine, üretim maliyetlerinin düşürülmesine, üretim ve montaj sistemlerinin optimize edilmesine olanak sağlar.

Hammaddelerin ve optimal ve çevre dostu paranın yan ürünleri pahasına daha besleyici, daha güvenli ve daha iyi organoleptik özelliklere sahip mantarlar üreten substratları kullanma eğilimindedir. Bu substratlar, tahıl, yem ve lignoselülozik artıklar yem, gübre vb. Olarak tekrar kullanılabilir. ve çevresel açıdan herhangi bir atık üretmemesi gereken çevre dostu faaliyetlerin katma değerini artırmak.

Yenilebilir mantarların yetiştirilmesi, yabani hayvanlara karşı aşağıdaki avantajları temsil eder. Monospesifik bir kontrollü kültür olduğundan mantar zehirlenmesi riskinden kaçının. Uygun substratlar kullanılarak ağır metallerin ve ekili mantarların diğer kirleticilerinin yokluğu. Çünkü yabani mantarlar birçok durumda çevrede bulunan zararlı ağır metalleri biriktirme eğilimindedir. Kir, kir veya böcek larvası gibi diğer yabancı maddeler yok. Ekili mantarlar zararlı veya larva içermez, bu nedenle tarımsal atık yan ürünlerin işlenmesini sağlayan, yüksek değerli ürünlere dönüşen larvalar tarafından yenilmedikleri için daha iyi bir sunum ve daha uzun bir koruma süresi avantajları sunarlar. ve iyi bir fiyatta, hayvan yemi veya gübre için gübre olarak kullanılabilecek mantarların yetiştirilmesinden sonra bir substrat oluşturulması.

• Artan üretim düzenliliği.
• Herhangi bir alanda ve tarım arazisi kullanılmadan üretim.

Mantarların Yetiştirilmesi Bazı yenilebilir mantarların kendiliğinden ayrışma sırasında bazı organik malzemeler üzerinde büyüdüğü ve değerli gıdalar elde etme ihtimalinin iyileştirilmesi için teknik yaptığını gözlemlemek. Ayrıca, Yunan ve Latin edebiyatında mantar yetiştiriciliğine referanslar var. Biyolojik, teknik ve ekonomik faktörlerin kontrolündeki sorunları çözmek için kalır. - Yetiştirilen veya yakın gelecekte bunu yapabilme yeteneğine sahip, yenilebilir türlere karşılık gelen adlandırılmış mantar cinsleri, habitatlarına ve substratlarına göre sınıflandırılabilir. Yenilebilir parazitik mısır koçanı türlerine sahip Ustilago; Bazılarının bazı bölgelerde iyi yenilebilir olduğu kabul edilir, ancak bazılarında değil. - Kopyaların dikkatli bir şekilde incelenmesi, toksik türlerden ayırt edilmesi için vazgeçilmezdir. - Yenilebilir yabani mantarlar, insan gıdası için sanayileşme amacıyla yetiştirilenler, ascomycetes ve basidiomycetlerin bileşimine dahil edilir. Mantarların Yetiştirilmesi Tatları için en değerli olanı, Morcella ve Tyubera cinsini içeren Pezizalez ve Tuberals siparişleridir. Bazı askerler açık olmasına rağmen, genellikle karanlıktırlar. Direk: ekim sporları, meşe ormanlarında miselyumun gizli meyve taşıyan cisim parçaları, mikoriza oluşturan bu ağaçların etrafındaki gelişimine katkıda bulunur. Dolaylı: mantarların genellikle mantarların genellikle yetiştirildiği veya miselyum ve trüf sporları ile aşılandığı ormanlardan fidelerden ve meşe palamutlarından elde edilen küçük meşe ekilerek mantarın doğal yayılımı. Toplama yöntemi, koku nedeniyle domuzlar veya trüf köpekleri yoluyla gerçekleştirilir. Bazı insanlar bunu bitki örtüsündeki rengi ve özel aromayı değiştirerek keşfeder. Böylece yılda milyonlarca mantar üretiliyor. Bu türe göre, bir dizi parametreyi gözlemlemek ve kontrol etmek gerekir: - fiziksel faktörler: endüstriyel misel; - plörtanın sıcaklığı daha yüksektir; - Tahıl samanı aydınlatması. - Kimyasal faktörler Yüzey Nemi - Çevresel faktörler Miselyumun endüstriyel torbası Tahıl tanelerinin havalandırılması. Büyüme faktörleri Pluratus industrial miselyum darı taneleri üzerinde. Mantar yetiştirmek için uygun araçlar-Depo: Hammadde için, tozsuz ve düşük nemli. - Salatizasyon odası: substratların sterilizasyonu için otoklav, fırın veya pastörizasyon tüneli. - Dikim odası: en yüksek saflıkta ortama sahip. Yetiştirme yöntemleri Tüm mantarlar büyümelerinde aynı davranışa sahip değildir: bazıları raf oluşturmak için büyür, diğerleri birçok kafoforun büyük ananaslarını deforme eder, bazıları yalnız büyür, bazıları ise sadece dikey olarak büyür. Romalılar zaten Agrosibe agerita'yı ağaç kütükleri üzerinde yetiştirmişti. Dünyanın en çok üretilen mantarıdır. Temizlenmiş kütükler kullanılır ve aşılamayı önlemek için her 15 cm'de bir delikler açılır, bunlar kirlenmeyi önlemek için çiğneme kağıdı ile kapatılır. Rakip, kolesterol seviyelerini düşürmede canlandırıcı ve yardımcı. Yutulamaz, çünkü toksinleri yok etmek için bir aracı vardır. Alt tabakası, inek gübresi eklenebilecek pirinç saman höyükleri ve sebze ayaklarıdır. 1 hafta inkübe edilir ve sonraki 2 hafta boyunca hasat edilir. Dünyadaki en ekili 3. mantardır, ancak ekimi Güneydoğu Asya ile sınırlıdır: Çin, Hindistan, Güneydoğu Asya ve ayrıca Afrika. Ekili Enabono ahşap tozu ve pirinç kepeği oluşur. Bu, ılıman ormanlardaki oduncuların doğal meyvelerine uygundur. Kışın dağlarımızda yetişir. En çok Çin, Japonya ve Tayvan'da yetiştiriliyor; ancak diğer türler ılıman bölgelerde yetişir. Adı Yahuda'nın kulağı, ölü ağaçlar üzerinde yetişir. İyi antibiyotik ve anti-enflamatuar. Ticari olarak "siyah veya Çince mantarlar."

• Chartres Katedrali'nde bulunan Saint Eustace efsanesinin büyük bir penceresi.
• Mantar resimlerinin çoğu Hristiyan sanatında görülür.
• Bugün Uzak Doğu uygarlıklarında hala eski kültürler var.

Slav halkı genellikle Ivan Kupala gecesi diyor. Halk dansları, şenliklerin ve doğumla ilgili geleneklerin üzerinden atlayarak geçen bir geceydi. Eğrelti ile ilgili en gizemli geleneklerden biri. Genel görüşe göre, bu bitki, genellikle çiçeksiz, kısaca tatil gecesi güçlü kırmızı ışık dolu büyülü bir çiçek başlattı. Bunu seçen kişi ne kadar derin olursa olsun tüm gömülü hazineleri görebilecek. Çiçeğe başka sihirli yetenekler kazandıracak: kirli ruhlarla korunan bir çiçeğe yetişmek kolay olmasa da, görünmez ve herhangi bir hapishaneden kurtulabilir.

Sulak alanlarda, dağ geçitlerinde ve rutubetli orman kayalıklarında, 20 santimetreden daha kısa sürgünler çeken bir yayın görüntüsü büyür, yaprakları hala çiçek açarken, salamura veya sirke ile pişirilirken, genellikle Rus mutfağı veya yosun, geleneksel Japonca

Bu, Sibirya ve Uzak Doğu halklarının menüsünün bir parçası olmakla birlikte, bilinmeyen nedenlerden dolayı, yenilebilir nitelikleri, Rusya'nın Asya bölgesini paylaşan Urallar'ın batısında neredeyse bilinmiyor. Hammadde göz önüne alınmadığında bitkinin zehirli olduğu gerçeği, çünkü Ruslar zehiri nasıl etkisiz hale getireceklerini biliyorlar, örneğin mantarlarla, onları bir süre bekletmek veya yüksek sıcaklıklara maruz bırakmak, sonra onlarca tabakta kullanmak.

Sibirya ve Uzak Doğu'da yaşayanlar için eğrelti otunun yanı sıra bir atıştırmalık da iş dünyasıdır. Yılanlarda üç kez tuzlanan sürgünler: ilk önce,% 30 tuzlu tuzlu suda, daha sonra daha da azaltılmış bir yüzdede tuz çözeltilerinde iki kat fazla. Yüzlerce ton turistlerin eğrilerinden yemek pişirmeye çalıştıkları, kökenlerini bilmeden Japonya'ya gönderilir.

Belki de Ruslar, eğreltiotunu yemeyi öğrendi. Pişirildiğinde sağlığa zararlı olmaktan çıkar ve hatta sağlıklı yiyecekler haline gelir. Çoğunlukla kolayca özümseymiş bir biçimde büyük miktarlarda içeren iyot bakımından zengin topraklarda yetişir, bu nedenle diyet uzmanları radyasyona maruz kalan hastalara eğrelti otları önerir. Fukushima'da bir nükleer kazadan sonra kupa fern daha da popüler olabilir.

Ruslar bu bitkiyi kullanmak için kendi yollarını icat ettiler: onu kekler ve turtalar için dolgu olarak kullanıyorlar. Pişmiş veya tuzlanmış sürgünler yıkandıktan sonra kurutulur ve doğranmış yumurta, çiğ soğan, biber ve eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Mayalanmış makarnadan yapılan kekler ve hamur işleri rustik veya normal fırınlarda pişirilir. Bir bardak dondurulmuş votka ile, böyle bir kek, diğer klasik Rus atıştırmalıkları gibi, bedeni temizler.

Rus Herald diğer makalelere göz atın. Ayrıca, Merkez araştırma programına herhangi bir maddi katkı sağlaması için minnettar olacaktır. Happ Üniversitesi'nde Mikoloji ve Botanik Profesörü. Çok güçlü değil ve hayvansal olmayan bir mantar da bütün sınıflandırmayı zorlayan özelliklere sahiptir. Mantarlar aynı anda hem hayvanlar hem de bitkiler gibidir. Hayvanlarda olduğu gibi, metabolizmasında üre, hücre duvarlarında kitin buluyoruz ve bitkiler gibi glikojeni rezerv olarak kullanıyorlar, besinlerini emiyorlar, ancak yemiyorlar. bütün hayatlarını büyütmeye devam ediyorlar ve hala.

Böylece, bitki evreni ve hayvan evreni arasında bir ara pozisyon işgal ederler. Bunlar heterotrofik organizmalardır, bitkileri besleyen bir madde olan klorofil üretmezler ve bu nedenle diğer organizmalar tarafından üretilen enerji bakımından zengin karbonlu maddelere bağımlıdırlar, bu nedenle mantarlar Ekosistemlerde özel bir rol oynarlar: Bitkiler ve hayvanların parazitlerinin yanı sıra saprofitlerdir Mantarlar olmadan bitkilerle simbiyozda, birçok bitki hayatta kalamaz, mantarlar da dikkate değer bir uyarlanabilirliğe sahiptir - hemen hemen her substratta hayatta kalmalarını sağlayan enzimler üretirler.