Çaj kur dhe çfarë për të pirë. Rekomandimet e një eksperti për përdorimin e çajit të zi: përbërja, pronat, rregullat e pirja, kundërindikimet

Ne zgjodhëm një udhëtim në një nga malet rreth Taipei dhe çaj në një shtëpi të mirë çaji me një atmosferë shumë kineze. Në katin e dytë ka kanale të ujit që mbizotërojnë në dysheme, të mbushura me peshq të artë dhe hapa guri, përmes së cilës duhet të kalojmë për të hyrë në dhomën më të rezervuar, ku do të kemi çajin tonë. Ne mund të zgjedhim si një shtesë për fasulet e çajit, fara pjepër, tofu të thata, ëmbëlsira oriz ose fruta të konservuara ose të thata. Ne zgjodhëm fara e shalqinit, mango të thatë dhe prunes turshi me gjethe çaji.

Shija e ëmbël e shoqërimit plotëson shijen e çajit. Për aq kohë sa shërbehet çaji, ne mund të paraqesim veten në Kinën e lashtë. Sipas shumë kinezëve, pirja e çajit gjatë ose pas një vakt ndihmon përshpejtimin e tretjes. Thuhet se në një farë mase ndihmon në parandalimin e shtimit të peshës. Nëse kjo është e vërtetë, kjo është një përfitim i vërtetë! Kohët e fundit, studiuesit gjithashtu thanë se çaj jeshil  mund të jetë në të vërtetë anticancer. Një tjetër avantazh i përdorimit të çajit gjysmë të përfunduar dhe çajit të gjelbër është se ata lënë një shije të ëmbël dhe të këndshme në gojë.

Dashur nga disa, injoruar nga të tjerët. E vërteta është se ne të gjithë duhet të pimë të paktën një filxhan çaj ose infuzion në ditë. Kjo pije sjell përfitime të shumta shëndetësore dhe e bën trupin të funksionojë fjalë për fjalë. Dhe madje disa njerëz thonë se është më mirë se uji, sepse ka antioksidantë.

Studimet tregojnë se në njerëz të moshuar, konsumimi i çajit mund të parandalojë thyerjet e kockave në rastet e osteoporozës. Ata gjithashtu reduktojnë nivelin e prodhimit të acidit, duke ndihmuar në parandalimin e sëmundjes periodontale. Çaji i bardhë gjithashtu ndihmon në mbajtjen e dhëmbëve të shëndetshëm, sepse ajo është e pasur me fluoride dhe redukton bakteret dhe rrezikun e prishjes së dhëmbëve.

Kjo është për shkak të faktit se flavonoidët e pranishëm në pije kanë aftësinë për të përshpejtuar metabolizmin dhe për të parandaluar formimin e depozitave yndyrore. Një shembull i mirë i çajit me këto prona është çaji jeshil, i cili është i njohur edhe për përfitimet e tij për detoksifikim. Nga ana tjetër, çaji nenexhik do të ndihmojë në përmirësimin e procesit të tretjes, gjë që do të lehtësojë problemet që lidhen me stomakun dhe zorrët.

Një studim gjerman deklaron se është e mundur të zëvendësohet medikamenti për ankthin me valerianët dhe të arrihet rezultate të shkëlqyera. Një studim paraprak i 69 personave i përfundoi këto përfitime. Nëse jeni duke kërkuar për efektet qetësuese dhe qetësuese të një pije, mbështeteni në çaj kamomil, për shembull. Barishte zvogëlon stresin dhe ankthin, ka një veprim diuretik, antiallergjik, analgjezik, antiinflamator, anti-diarre dhe anti-spazmik.

Mundohuni të pini çaj jeshil me manaferra, e cila rrit metabolizmin dhe lehtëson zvogëlimin e yndyrës së barkut. Ka edhe receta shtëpi. Kjo pije, përveç forcimit të sistemit imunitar, është një anti-inflamator i fuqishëm, karakteristik që ndihmon për të thënë lamtumirë dhimbje koke.

Kjo ndeshje është këtu për të qëndruar, nuk është sekret për askënd. Dhe duhet të keni shkuar aq larg, sepse keni lexuar diku sa çaji i fuqishëm është i përsosur për shëndetin tuaj dhe humbjen e peshës, por askush nuk flet për atë nëse mund të konsumohen nga njerëz nën kushte të caktuara dhe çaj Matcha.

E vërteta është se teas janë ilaçe, vetëm natyrale dhe të punuar me dorë. Dhe, ashtu si çdo ilaç, ka një çaj ndeshjeje kundërindikuar dhe konsumi i saj mund të bëjë më shumë dëm sesa të mirë në njerëz dhe situata të caktuara. Duke qenë të pasur me kafeinë, duhet të shmanget: hipertensioni, vuajtja nga pagjumësia dhe e ndjeshme ndaj kafeinës, që merret me gastrit dhe ulçerë, njerëz të shqetësuar, të shqetësuar dhe njerëz të përzemërt.

Çiftet e çajit janë kundërindikuar për foshnjat, gratë shtatzëna dhe të moshuarit deri në një pikë të caktuar. Kjo i jepet listës së gjerë të antioksidantëve, aminoacideve dhe agjentëve të tjerë. Për shkak të efektit të drejtpërdrejtë në të ushqyerit, nuk mund të konsumohet pa mendimin e mjekut tuaj, pasi ai mund t'ju ketë përshkruar disa ilaçe ose një listë të produkteve që nuk do të kombinohen mirë me pajtueshmërinë.

Llogaritja nuk është e ndryshme për produktet. Nëse ju keni një filxhan çaj në mëngjes dhe në pasdite dëshironi të hani tortën, e cila është në përbërësit, i kushtoni vëmendje sa shumë gramë të ndeshjes ju japin. Ashtu si një produkt i pabesueshëm, asgjë nuk duhet konsumuar më tepër. Dhe nëse rekomandimet tregojnë sasinë në gram, pse të mos jeni të kujdesshëm? Përveç kësaj, mos harroni se konsumoni substanca të ndryshme që do të shkaktojnë reagimin e trupit tuaj.

Pasojat janë si më poshtë: Pagjumësia, për shkak të përmbajtjes së lartë të kafeinës. Diarre dhe urth për shkak të antioksidantëve, të cilat ndikojnë drejtpërdrejt në metabolizmin dhe thithjen e yndyrave. Megjithatë, nëse ai tashmë ka gëlltitur atë që keni gëlltitur, çfarë ka mbetur për të absorbuar? Dhimbje koke, gjithashtu për shkak të përmbajtjes së lartë të kafeinës.

Ju ndoshta do të ndiheni të kënaqur, por stomaku juaj është i zbrazët, kështu që ju do të ndjeni dhimbje. Natyrisht, me kaq shumë dhimbje që ndodhin njëkohësisht, nuk do të ketë asnjë ilaç për dhimbjen që gjenerohet nga uzina që e zgjidh atë. Nëse ndjeheni keq pas marrjes së çajit, ndaloni ta merrni atë. Ai mund të bëjë atë që premton, dhe atë që ai premton, ndonjëherë mund të jetë i papajtueshëm me nevojat tuaja, por më tepër se çfarë ju duhet për të shmangur. Nëse lexoni të gjitha kundërindikimet, nëse keni qenë në gjendje ta shkatërroni dhe bëni të njëjtën gjë, konsultohuni me një mjek.

Diçka nuk është e gabuar me shëndetin tuaj, dhe ka të ngjarë që ju të mos dini se cilat rreziqe po përdorni. Tani është e jotja. Shërbyerja e çajit apo kafesë është një art. Gëzojeni gjithashtu. Arti gastronomik dhe arti publik. Ne e kemi përshkruar këtë ceremoni të bukur në të. U përqendruam në shërbimin e zonjën.

Arti dhe mënyra për të shijuar një filxhan çaj ose kafe

Këtë herë ne do të shqyrtojmë temën e perspektivës së vizitorëve. Ne nuk na pëlqen çaji aq shumë sa britanikët, prandaj një ftesë për çaj është më pak e zakonshme në Francë. Kur i ftojmë miqtë tanë për çaj, adhurojmë Protokollin Anglo-Sakson. Trendi i mini-kafesë, i importuar nga George Clooney, rrëshqiti disi në tokën kombëtare. Të gjitha enët përdoren në reklama; sa shumë gota-kapele shfaqen në dyqanet tona. Shumë keq Kur keni çaj ose kafe, mbajtësja e kupës duhet të tregojë gjithmonë në orën 3:00. Edhe nëse jeni të ftohtë, mos i mbyllni krahët përreth kupës. Për njerëzit e duhur: mbajeni kupën me dorën tuaj të djathtë dhe pjatën me dorën tuaj të majtë. Anasjelltas, për dorën e majtë. Mos harroni të mbani një disk nëse pini çaj. Vetëm për kafe mund të qëndrojë një tavolinë në tavolinë. Nëse jeni duke qëndruar, është edhe më e rëndësishme të mbani diskun. Asnjëherë mos e drejto gishtin. Fute atë brenda palmës tuaj. Provimi i çajit të tij nuk kërkon një gisht të vogël. Për gratë: zgjidhni një hije me ngjyrë të zhveshur. Është e pamundur të lëshosh shenja me yndyra në buzë të kupës. Pastaj, duke hequr atë, fshij rënie të fundit në buzë. Vendosni një lugë në një disk ose, më mirë, në një pjatë për të provuar nëse keni një të tillë. Është e pamundur të pish me një lugë në një filxhan. Më rituacioni francez-francez është kafe. . Në shtëpi, në punë ose në miq të ngushtë ne mund të pimë çaj në një farë mënyre dhe në pose të ndryshme - nga një kupë e disponueshme me këmbë në një stol nga një tas me një provë me ngjyra, serbë.

Por kur ne jemi në një restorant, në një takim zyrtar, në një parti me stil, duke vizituar njerëz të sofistikuar ose diku tjetër, ka disa kërkesa që ne do të këshilloheshim më mirë të kujdesemi që të mos ndihemi. Cili tenxhere për të pirë varet nga preferencat tona personale, si dhe në enët në kuzhinë. Është e rëndësishme të dimë, megjithatë, se shija e çajit ndryshon nëse është e dehur nga një filxhan ose filxhan plastike ose prej druri. Prandaj, preferohen qeramika, porcelani ose produktet e qelqit. Trashësia e mureve të xhamit zgjidhet në varësi të faktit nëse dëshironi të pini çaj frigorifer ose dëshironi që ajo të jetë e nxehtë për një kohë të gjatë.

Madhësia e kupës është në përpjesëtim proporcional me cilësinë e çajit. Çaj të mirë  ka një aromë dhe shije shumë të pasur dhe prandaj është marrë në sasi të vogla për të kënaqur të gjitha shqisat. Në qeramikat e çajit japonez, gota tradicionale të porcelanit janë shërbyer, të shërbyer me çaj jeshil ose të zi. Emri i tij është për shkak të faktit që vetëm mbretërit, perandorët, aristokratët e lartë, të cilët zakonisht veshnin rroba ngjyrë vjollce, kishin privilegjin ta provonin.

Ajo vjen nga 6 shkurre në moshën 350 vjeç, duke i dhënë një korrje vjetore jo më shumë se 500 gram. Kur pini çaj në shoqëri të njerëzve të sofistikuar, është e papranueshme për serbët. Ai pi në gllënjka të vogla, duke mos marrë frymë për të ftohur. Kupa me një disk ka shërbyer në kulmin e buzëve, dhe pastaj pije. Doreza duhet të mbështillet në mënyrë elegante. Gishtat e lirshëm nuk duhet të zgjasin, por duhet të shkatërrohen sa më shumë që të jetë e mundur. Një ushtrim i përshtatshëm për ngritjen e krahut në këtë pozicion është mbajtja e një laps ose laps gjatë heqjes së xhamit.

Për të vënë sheqer apo jo varet tërësisht nga preferencat tona personale. Natyrisht, sasia nuk duhet të shtypet thjesht sepse bën një përshtypje të keqe nëse e arrijmë tasin e sheqerit 7-8 herë. Çaji është i përzier tërësisht për të parandaluar qelqin me mur me një lugë. Kjo shmang ndjesinë e bezdisshme. Pasi është në përdorim lugë, duhet të hiqet nga kupa dhe të vendoset në anën e diskut. Gabuar duke e tërhequr nëse është akoma brenda saj. Nëse ka ndonjë mëngjes ose pastë për çaj, ajo hahet, me kafshime të vogla që thyejnë krahët.

Nëse ëmbëlsira është një brumë tortë ose shurup, dhe një pirun i posaçëm nuk përdoret, përdoret një lugë çaji. Nëse limoni ka çaj, ajo duhet të jetë pre-prerë në feta. Vendosni feta limoni në çaj dhe butësisht shtrydhni lëngun me një lugë. Pastaj feta janë hequr dhe vendosur në një disk.

Për shijen e mirë të çajit është e rëndësishme, me atë ujë ajo është brewed. Një praktikë e gjerë por e gabuar është që të derdhni çajin në ujë të valë, vetëm ujë të nxehtë. Për shije më të mirë, çaji i zi duhet të derdhet me ujë 90 ° dhe të gjelbër. Temperatura e saktë mund të matet me një termometër kuzhine që përshtatet në lëng. Gjethet e çajit derdhen me një sasi të vogël uji. Kur ata fryhen, është edhe më shumë. Shishe mbetet për rreth 5 minuta dhe ena është e mbuluar me një pecetë ose kapak me një vrimë në mënyrë që të mund të ndahet nga aroma e saj.