Recipe gorski pepel tinktura na Monshine ali vodke. Rinčasta tinktura - edinstveni domači recepti za pijačo

Rowan je neverjetno lepo drevo, ki je obarvano z začetkom jesenskih por, ko se na njem pojavijo jate svetle barve. Od antičnih časov, je bila pepelna jagoda šteje za sad "resnične ljubezni", shramba dragocenih snovi. Zato, v času zorenja teh lepih jagod, mnogi ljudje radi pripravijo tinkturo rowan na vodki.

Koristi

Glede na vsebnost askorbinske kisline so jagode gorskega pepela boljše od agrumov, v njih pa je več karotina kot pri nekaterih vrstah korenja. Rowan vsebuje naravni antioksidant vitamin E, ki je še posebej dragocen v celotni seriji vitaminov, vitamin A, ki je potreben za ohranjanje vida na ustrezni ravni, veliko količino elementov v sledovih, organske kisline, tanine in eterična olja. Najpomembnejša sestavina jagodičevine so pektini, ki se v prisotnosti organskih kislin in sladkorjev lahko spremenijo v želatinasto maso. Ta lastnost pektina preprečuje prekomerno fermentacijo ogljikovih hidratov, zavira povečano tvorbo plina v črevesju.

Rowan grozdov - bistvena sestavina za pripravo domačih tinktur, kot tudi folk medicinske pristojbine. Navsezadnje je pepel tudi zdravilna jagoda. Rowan vsebuje redko snov amigdalin, ki poveča odpornost telesa na kisikovo stradanje. Tudi amigdalin varuje maščobe pred preveliko oksidacijo, zato se pogosto uporablja pepel tradicionalne medicine za zdravljenje ateroskleroze.

Rowan jagode, zbranih v jeseni, bodo lahko zaščitili človeško telo pred številnimi boleznimi, spodbujajo možgane. Fitoncidi, ki jih vsebujejo jagodičevja, imajo škodljiv učinek na salmonelo, Staphylococcus aureus, plesni. Nezrele jagode rowan pomagajo proti driski, saj imajo adstrigentni učinek.

Tinktura pepela je bila vedno ena najbolj cenjenih v Rusiji. Rinčasta tinktura na vodki ni veljala le za alkoholno pijačo, pripravljeno doma, temveč za učinkovito zdravilno sredstvo. Izkušeni vinarji priporočajo uporabo najbolj sočnih, velikih jagod, da pripravijo tinkture rowanov. Treba jih je zbrati po prvi zmrzali, ko jagodičevja postanejo sladkastega okusa.

Recept 1

Zbrane jagode so ločene od potaknjencev in ostanki cvetlične skodelice, temeljito oprane, posušene. Surovine za pripravo tinkture se vlijejo v pripravljeno steklenico, ki jo zapolni približno dve tretjini volumna. Naslednje jagode rowan izlil na vrh steklenice z vodko in dal na toplo mesto za zorenje za 3 tedne. Po določenem času tinktura pridobi lepo temno rjavo barvo. Nato se kuhana tinktura rowanov filtrira in ustekleniči. Mimogrede, surovine, ki ostanejo od prve infuzije, je priporočljivo ponovno uporabiti. Druga tinktura je pridobljena kot koristna in nič manj okusna.

Tudi zelo koristna tinktura pripravljena na osnovi aronije aronije - aronije. Sestavine, ki sestavljajo črne žuželke, dajejo tinkturi nekoliko drugačen okus. To jagodičevje izjemno normalizira delo črevesja, krepi stene kapilar, povečuje njihovo elastičnost, spodbuja pretok žolča, odstranjuje težke kovine.

Zelo dragocena kakovost aronije je edinstvena sposobnost normalizacije in s tem znižanja krvnega tlaka. Večkrat je bilo ugotovljeno, da jagodičja jagode izjemno pomagajo pri motnjah strjevanja krvi, ateroskleroze, sladkorne bolezni in alergij.

Recept 2

Domača tinktura aronije je veliko bolj uporabna kot draga starinska vina. Za njegovo pripravo boste morali uporabiti 100 gramov aronije, 100 gramov češnjevih listov, približno 1,5 skodelice sladkorja, 700 gramov vodke in pol litra vode. Blackfruit jagode zavrejo s češnjevo listi za četrt ure, filtriramo, dodamo vodko, sladkor in vztrajamo, kot domače vino.

Seveda, veliko varnejših in bolj zdravih pijač, ki jih pripravijo neodvisno preizkušene metode od tistih, ki so kupljene v trgovini. Poskusite tinkture rowan, ne boste obžalovali. Zdravje za vas!

Informacije na naši spletni strani so informativne in izobraževalne. Vendar te informacije nikakor niso koristne za samozdravljenje. Posvetujte se z zdravnikom.

Že dolgo verjamemo, da pepel prinaša srečo v hišo. Zato so ga pogosto posadili ljudje v bližini svojih domov. Poleg tega ima še veliko bolj uporabnih, celo zdravilnih lastnosti. Red rowan se pogosto uporablja v medicini, kozmetologiji, kuhanju in alkoholni industriji. Tradicionalna medicina uporablja plodove rastline, socvetje, listje in lubje. Od oranžnega čudeža lahko pripravite sadne pijače, čaje, tinkture, decoctions, likerje, pijače, marmelado, sladkarije in celo med. Slednji ima poleg tega prijetno aromo, nenavadno senco in zdravilne lastnosti.

Koristne lastnosti rdečega oreha

Red rowan je bogat z vitamini in elementi v sledovih. Plodovi vsebujejo vitamine A, B, E, PP, tudi železo, fosfor, kalcij, magnezij, askorbinsko kislino. Vitamin C je več kot limon in črni ribez. Glede vsebnosti joda prevladuje tudi v morski hrani.

Uporaba rowanovih jagod krepi živčni sistem, pomaga pri boju proti nespečnosti, krepi celo telo. Ker jagode vsebujejo minimalno količino sladkorja in beljakovin, so indicirane za sladkorno bolezen in presnovne motnje. Rowan se uporablja tudi za preprečevanje prehladov. Berry je zelo uporabna za srčno-žilni sistem: z nizkim krvnim tlakom, anemijo, aritmijo.

Plodovi pepela zaradi grenkega okusa se praktično nikoli ne uporabljajo sveži. V medicini se sadje uporablja kot protivnetno, diuretično, protimikrobno, choleretic, sredstvo za zdravljenje ran.

Kot tinktura, ali mazilo gorsko pepel je indicirano za zdravljenje kosov, gnojnih ran, hemoroidov.

Velike prednosti rdečih jagod v kozmetiki. Berry se uporablja za pripravo maske za obraz proti staranju, tudi kot odlično izpiranje las. Wonder Berry se uporablja za zdravljenje aken, aken, staranja in mastne kože. Sok Rowan lahko dodamo kremi za obraz, lahko pa tudi zamrznjene kocke ledu. Uporabne lastnosti Dokazane so ledene kocke jagode. Te kocke so namenjene brisanju kože. Posledično se lahko znebite širjenja krvnih žil.

Tinktura rdečega oreha na vodki

Rowan infuzija se uporablja ne le v tradicionalni medicini za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni, ampak kot alkoholna pijača.

Recept 1.

Da bi pripravili dobro tinkturo rowan, morate izbrati najbolj sočne, sladke in velike jagode. Za najboljšo aromo infuzije priporočamo pobiranje jagod po prvi zmrzali. Če si prizadevate za terapevtske cilje, jagode vztrajajo pri vodki ali alkoholu, kot alkoholna pijača - na vodki ali žganju.

Priprava tinkture na rdeči pepel na vodki je zelo preprosta. Če želite to narediti, vzemite 2 kg jagode rowan, 1 kg sladkorja, 1 l vodke, 1 l vode. Oprane in posušene jagode zdrobimo, nato zložimo v stekleno posodo. Sirup izdelamo iz sladkorja in vode - dodamo v pepel. Zmes zmešamo z vodko, zmešamo in dobro zmešamo. Vztrajati tri tedne na temnem, hladnem mestu. Po izteku roka filtriramo in zamašimo za nadaljnje skladiščenje. Ta možnost tinkture na vodki se lahko uporablja za preprečevanje, poleg zdravljenja prehladov, splošno slabost telesa, kot tudi driska. Lahko se doda čaju.

Recept 2.

Recept 3.

Recept za naslednjo tinkturo rowan na vodki bo pomagal okrepiti imunski sistem, izboljšati splošno stanje telesa. Čisto, posušene jagode so dane v stekleno posodo, napolnjeno z vodko, tako da je sadje popolnoma prekrito s tekočino. Že nekaj dni bo jagode absorbiralo tekočino, zato redno nalivamo vodko. Vztrajati 2 tedna. Nato zmerno mešamo vsaka dva tedna za dva meseca. Takoj ko postane tekočina rdečkasta, jo lahko filtriramo in nato polnimo za nadaljnje skladiščenje in uporabo.

Recept 4.

Tinkturo lahko še vedno pripravimo kot sladico. Za 2 kg jagod morate vzeti 600 gramov sladkorja in 2 litra vodke. Oprana in suho sadje zmelje, dodamo sladkor. Počivamo 12 ur. Nato dodamo vodko, dobro premešamo, hermetično zapremo. Mešanica vztraja na temnem mestu približno tri tedne. Strain in steklenica. Tinktura je pripravljena. Dodate lahko tudi meto, limonino lupino, klinčke, med.

Ne smemo pozabiti, da lahko poleg pepela v gorah škodujemo tudi telesu. Vzeti ga morate previdno.

Ljudje z nizkim krvnim tlakom.
S peptično razjedo, gastritis z visoko kislostjo.
Noseče, doječe ženske.
Trpijo zaradi krčnih žil.

Tudi nesporna škoda lahko prinese to jagodičje in tiste, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam.

Rowan infuzija je ruska ruska nacionalna alkoholna pijača, ki je bila testirana s časom in ljudmi. Zdaj je nemogoče natančno povedati, kdaj so se naši predniki začeli doma in vztrajali pri močnem alkoholu. Vendar to ni preveč pomembno.

Glavna stvar je, da je tinktura oljke odlična sladica, ki jo lahko vsakdo brez težav naredi doma. Zdaj je ta jagodičja najpogosteje vztrajala pri vodki, čeprav obstajajo tudi druge možnosti.

Poleg tega ima tinktura rdečega oreha veliko uporabnih lastnosti. Zato je priprava tega alkohola ena najpomembnejših priprav za zimo.

Klasični recept

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

visoko kakovostna vodka - 500 ml;
zrelo pepel - 1 kg.

Poleg vodke lahko pijačo doma pripravite tudi na alkohol, prečiščen lunček in žganje.

Proizvodni proces.

1. Planinski pepel speremo na hladnem čista vodaNalijte v tri-litrski kozarec in gnetite z leseno kašo ali valjarjem.

2. Jagode napolnite z vodko, tesno zaprite pokrov in dobro pretresite, da bodo sestavine bolje pomešane.

3. Potem za 20-22 dni vzemite pijačo v shrambi, ko sobni temperaturi.

4. Infuzijo napolnite skozi filter iz bombažne gaze. Če se izkaže, da ni jasno, ponovite postopek filtriranja.

Rinčasta tinktura je pripravljena. To je izdelek, za katerega vam priporočam kuhanje terapevtsko uporabo. To bo prineslo največjo korist za človeško telo.

V primeru, da želite pripraviti desertno tinkturo, naredite le eno spremembo tega recepta. Preden zlijemo oreh z alkoholom, ga zmešamo s sladkornim sirupom. Za pripravo vzemite 300 gramov sladkorja in 300 ml vode. Na kuhalno ploščo dajte lonec z vodo in mu dodajte sladkor. Med mešanjem segrejemo. Kuhamo na majhnem ognju 3-4 minute. Na poti odstranite snopno peno. Po tem ponev odstranite iz peči, ohladite sirup na sobno temperaturo in ga zlijte v zdrobljene jagode. Nato sledite receptu.

Rowan recept za konjak in med

Dodatna prednost te tinkture je, da se zdravilne lastnosti medu dodajo uporabnim lastnostim pepela.

Potrebovali bomo naslednje komponente:

poceni konjak - 1 liter;
zrel planinski pepel - 500 gramov;
svež med - 2 žlici;
hrastov čips - 2 žlici.

Hrastove čipe lahko kupite v specializirani trgovini ali pa jih sami kupite doma. Če želite to narediti, narežite majhno vejo hrastovega drevesa, odstranite lubje, nasecite ga in posušite 25-30 dni.

Algoritem kuhanje.

1. Iztisnjen oganj nalijte v 3-litrski stekleni kozarec in ga napolnite z izbrano blagovno znamko.

2. Dodamo tudi med in hrastov čips. Mešajte in tesno zaprite pokrov kozarca.

3. Rezervoar prevažamo v shrambo za infuzijo. Optimalno obdobje je 2,5-3 meseca.

4. Infuzijo segrejemo skozi filter iz bombažne gaze in dodatno vztrajamo še 1,5-2 meseca do popolnega čiščenja.

Na tej tinkturi gorskega pepela v konjaku in medu je pripravljen. Razlikuje se po neverjetnem okusu.

Nežinski recept

To je stari recept za pridobivanje tinkture. Tako so ga pripravljali naši daljni predniki.

Pravilen algoritem.

1. Posušeno pepelno pepel posušite.

2. Jagode nalijte v stekleno ali leseno posodo in napolnite z razredčenim etanolom (40-50%). Tekočina mora popolnoma skriti robove. Posodo postavite v temen in hladen prostor ali prostor.

3. V naslednjih treh dneh dnevno dopolnite z alkoholom. To je potrebno zato, ker ga jagode aktivno absorbirajo.

4. Po 14 dneh zmešajte infuzijo. Delovati morate zelo previdno, da ne poškodujete občutljive kože jagod. Najlažji način je večkrat obrniti blokirano posodo z glavo navzdol.

5. Naslednji mesec in pol je pijača infundirana z isto tehnologijo. To pomeni, da ga je treba nežno mešati vsaka 2 tedna.

6. Infuzijo filtrirajte skozi gazo, zloženo v več plasteh in ustekleničeno.

Nežinska pepeljna tinktura je pripravljena. Uživajte v okusu!

Hranite ga v dobro zaprti stekleni posodi na hladnem ali v prostoru.

Uporabne lastnosti

Takšna tinktura je po svojih zdravilnih lastnostih zavezana k okusu. Dejansko sestava teh jagod vsebuje veliko količino biološko aktivnih snovi in vitaminov. Tukaj je kratek seznam:

vitamini C, A, D, K in skupine E;
elementi v sledovih;
organske kisline;
eterična olja;
tanini.

Glavna prednost pijače je tonični učinek na človeško telo. Prav tako krepi imunski sistem in pomaga pri preprečevanju akutnih dihalnih in kataralnih bolezni.

Tinktura bo zdravilo, če dnevni odmerek ne preseže 50 ml.

Vendar pa te infuzije ni vedno mogoče uporabiti. V nekaterih primerih je lahko škodljiva. Kontraindikacije so:

nosečnost in otroštvo do 12 let;
prisotnost razjed v želodcu in kislost;
ishemična bolezen srca;
tromboflebitis in povečano strjevanje krvi;
po možganski kapi ali srčnem napadu.

Ne pozabite, da je uradna medicina skeptična do kakršnegakoli samozdravljenja z uporabo tradicionalnih zdravilnih sredstev. Pred tem se posvetujte s svojim zdravnikom.

V kuhanju je veliko možnosti za uporabo sadja jagode. Obstaja tudi veliko receptov za pijačo iz rdečega ječmena, vključno z alkoholom. Vina, likerji in tinkture jagod rdeče pepela so odlični! Okus in aroma sta čudovita. Poleg tega se takšne pijače lahko uživa ne samo v gastronomski, ampak tudi v terapevtske namene, ker rowan daje zdravilne lastnosti alkohola.

V primeru, da se kot zdravilo pripravi tinktura rdečega ječmena, je priporočeno, da kot alkoholno osnovo uporabite prečiščeno lunjo. V preostalih receptih, lahko naredite tinkture na shranjevanje vodka, destilacijo ali medicinski alkohol, razredčen na 45 stopinj.

Kdaj zbirati pepel?

Visokokakovostno alkoholno pijačo z odličnimi okusnimi lastnostmi bomo dobili le, če jo naredimo iz pravilno izbranega pepela. Prvič, jagode morajo biti zrele, velike, sočne. Nezrelo, gnilo ali pokvarjeno sadje je treba takoj zavreči - ne smejo priti v tinkturo, niti v kašo za domače vino.

Drugič, rdeč pepel je treba pobrati šele po začetku hladnega vremena. Jagode morajo biti zmrznjene. V tej obliki postajajo slajši v okusu in veliko mehkejši, kar pozitivno vpliva na okusne značilnosti pijače.

Tretjič, če obstajajo priložnosti za infuzije in vino, je bolje vzeti plodove gojenega, selektivnega rdečega ječmena. Sorte, ki se gojijo s križanjem s češnjo, so veliko večje in vsebujejo več sladkorjev. Poleg tega so bogatejši od divjih jagod, v njih pa je več hranil.

Tinktura rdeče rdeče na alkohol

Klasični recept, ki ga lahko imenujemo osnovni. Sestavine alkohola
pijača:

Rowan jagode - 2 kg.
Alkohol razredčen - 1 l.
Kuhana voda - 1 l.
Sladkor - 1 kg.

Tehnologija kuhanja:

Jagode se zmeljejo in zlijejo v kozarec.
Invertni sladkor, za katerega se vlije v vodo, se obleče na ogenj in pusti vreti 5 minut.
Sladkorni sirup, ohlajen na sobno temperaturo, se kombinira z maso jagodičja.
Zmes zlijte z alkoholom, premešajte, zaprite posodo z najlonsko kapico.
Vztrajati v toplem zatemnjenem prostoru 21 dni.
Končna tinktura se filtrira in ustekleniči.

Izkazalo se je, da je okusna vonj pijače bledo rdeče barve. Uporablja se lahko kot zdravilni eliksir za črevesne motnje, kot tudi za preprečevanje sezonskih prehladov.

Tinktura rdečega pepela z meto

Zaradi uporabe v tem receptu opeke tinkture svežih listov mete ali melise, je okus pijače osvežujoč, aroma pa je »zelena«.

Sestavine:

Rowan rdeča - 0,5 kg.
Sladkor - 50 g
Vodka - 1 l.
Mint - po okusu.

Namesto vodke v tem receptu je dovoljeno uporabljati alkohol, razredčen z vodo v razmerju 1: 1.

Jagode so sortirane, oprane, posušene. Zdrobimo v kašo in damo sok iz gorskega pepela. Nastalo maso zlijemo z vodko in vztrajamo v toplem temnem prostoru 7-14 dni.

Po dodeljenem času infuzijski filter. Berry torto raztezajo v gazo vrečko in stisnite.

Sladkor se ocvrti v ponvi, dokler ne postane svetlo rjava. Vbrizgamo v vodko in jo dobro premešamo. Mint (melisa) listi vlijemo s kozarcem vrele vode in hranimo na parni kopeli 10 minut. Filtrirajte, nalijte v tinkturo.

Kapaciteta domače planinske pepelne vodke je pokrita s pokrovom in se hrani v temnem prostoru točno en teden.

Tinktura rdečega pepela na medu

V receptih za domače tinkture iz gorskega pepela lahko uporabite ne samo lunjo, vodko ali alkohol, ampak tudi konjak. Takšna pijača ima tonične lastnosti, poleg tega je lahko piti. Za izboljšanje okusnih lastnosti se namesto sladkorja doda med.

Izdelava konjaške tinkture gorskega pepela z medom je preprosta. Potrebno je:

Rdeča Rowan - 0,5 kg.
Konjak dobre kakovosti - 1 l.
Med - 2 žlici. l
Hrastovo lubje - 1 žlica. l

Recept za kuhanje:

Jagode se sperejo, posušijo, zlijejo v stekleno posodo.
Pour brandy.
Raztopini dodamo med in razrezan hrastov lubje.
Zmes zmešamo, posodo tesno zapremo.
Vztrajati v hladnem temnem prostoru 3 mesece.

Dokončana tinktura ječmena z medom na žganju mora biti filtrirana skozi vato, ustekleničeno. Pustite, da pijača stoji, dokler barva ne postane svetlejša.

Sladkorna tinktura z cvetjem in cimetom

Sestavine:

Rdeče jagodičevje - 2 kg.
Alkohol - 1 l.
Zemeljni cimet - 1 ščepec.
Limonina lupina 10-15 g
Sladkor - 1 kg.
Voda - 1 l.

Za začetek s sladkorjem in vodo morate kuhati sirup. V procesu kuhanja (10 minut po vrenju) morate odstraniti peno, ki nastane na površini raztopine. Ko je penjenje končano, se sirup odstrani iz toplote in ohladi na sobno temperaturo.

Ločeno, jagode rowan so oparil, pretresemo odvečno vlago in podrgnil skozi cedilo. Nato s pomočjo platnene vrečke filtriramo sok.

Sirup, sok iz planinskega pepela, cimet in lupino zmešamo v eni posodi, napolnjeni z alkoholom. V skladu s tem receptom, tinkture ne hranijo za nekaj časa v temnem prostoru pri sobni temperaturi, in takoj ustekleničen, pluto in dal v hladilnik.

Ashberry na konjaku

Že zgoraj je bilo omenjeno, da je različica tinkture ashberryja rahlejša kot alkohol ali vodka. Koristne lastnosti rowanov v njih so popolnoma ohranjene, vendar je za medicinske namene priporočljivo uporabljati alkoholne tinkture. Rowan brandy je bolje piti kot običajno močan alkohol.

Za pripravo tinkture rdečega rowanca na konjak boste potrebovali:

Jagode - 300 g
Sladkor - 30 g
Konjak - 0,5 litra.

Rowan, kot ponavadi, morate razvrstiti, oprati in narezati na kašo. Sladkor raztopimo v suhi ponvi,
dokler ne postane temno.

Zmešajte jagode z rjavim sladkorjem in nalijte v stekleno posodo. Prelijte žganje, tako da pokrije jagode mase 2-3 cm.

Posodo zaprite s pokrovom in jo večkrat pretresite, da zmešate vse sestavine. Pijačo je treba vztrajati v enem mesecu v hladni temni sobi. Enkrat na teden je treba vsebino kozarca pretresti brez odpiranja pokrova.

Dokončana tinktura ječmena na žganju se filtrira skozi vato in ustekleniči. Če želite, lahko dodate ščepec vanilije - tako bo vonj tinkture okusnejši.

Klasična rdeča žganja

Kako se tinktura razlikuje od likerja? V receptih, ki se uporabljajo iste sestavine, vendar v proizvodnji sladkorja liker potrebujejo večkrat več.

Klasična žganje iz rowanov je sestavljena iz naslednjih sestavin:

Rowan jagode - 2 kg.
Sladkor - 1 kg.
Vodka - 1 l.

Postopek:

Oštevilčene, oprane in posušene jagode gnetimo v kašo z lesenim ali keramičnim pestom. V tej obliki pustite 6 ur.
Prinesite maso sladkorja iz jagodičja, premešajte. Pustite mešanico še 4 ure.
Nalijte v posodo za infuzijo pijače, vlijemo vodko.
Vztrajati 10 dni. Sestava prvega, drugega in tretjega dne je mešana.

Po 10 dneh se izlivanje filtrira, filtrira, ustekleniči. Nato ga odnesejo v klet in pustijo na miru 2 tedna.

Klasično vino rdečega pepela

Sestavine:

Rowan jagode rdeče - 3 kg.
Jabolčni sok - 3 litre.
Rozin - 100 g
Sladkor - 3 kg.
Voda - 5 litrov.

Jagode zavrejo v vreli vodi, pretresejo odvečno vlago in zdrobite tučo. Voda se zmeša z jabolčnim sokom, nalijemo v jagodno kašo, dodamo polovico sladkorja. Rozine so mlete in dodane drugim sestavinam. Sestava je temeljito premešana.

Kapaciteta z ječmenovko za rovansko vino je prekrita z gazo in 2 dni v temni sobi pri sobni temperaturi. V tem času se začne fermentacija.

Ko se na površini pivine pojavi pena, ki postane vonj, začnejo filtrirati vino. Tekoči del pivine se iz usedline odvaja v posodo za fermentacijo, preostali sladkor pa se vbrizga.

Na vratu vodnega tesnila nastavite ali zategnite gumijasto rokavico. Pivino prenesemo v toplo temno sobo in pustimo, da se fermentacija konča.

Potem se prihodnje rovansko vino oddekantira, filtrira skozi gazo. Hermetično zapečatena in hranjena v kleti ali hladno klet za več mesecev. Pred uporabo se vino iz rdečega oreha vlije v čiste steklenice in zapre z gostim zamaškom. Po 2-3 dneh ga lahko poskusite. Shranjujte v hladnem temnem prostoru, tako da lahko pijača traja več let.

Jesen je čas za pripravo dišečih tinktur in likerjev, ni izjeme in pepela, po prvi zmrzali, jo zberem, da pripravim čudovito pijačo, v tem članku vam bom razkrila preprost in dokazan z leti.

Receptna tinktura opeke. Brandy

Sestavine:

Rowan rdeča - vsaj 1 kg., Boljša ocena "Nezhinsk",
Sladkor - 50-100 g.,
Vodka ali prečiščeni lunček - 1,2 litra.

Priprava tinkture pepela

Rowan je treba ločiti od grozdov, dobro sprati, posušiti, lahko pustite v noči v zamrzovalniku, zato odstranimo grenkobo v okusu. Planinski pepel nalijemo v kozarec, ga posipamo s sladkorjem, sladkorja ne potrebujemo veliko. Banko z okroglico napolnimo za približno 2/3 celotnega obsega.

Nato v kozarec nalijte alkohol, tako da popolnoma prekrije oreh. Kot alkohol, je najbolje, da uporabite dober destilat zrn z močjo 50-55%, če ga ni, potem bo vodka prišla dol, glavna stvar je, da brez dišav. Za okus, lahko dodate pepel malo limonino lupino ali šipka, je dobro dopolnjuje okus tinkture. Vztrajati pri sobni temperaturi v temnem prostoru vsaj 4 tedne.

Potem, vlijemo infuzijo in ponovno prelijemo z alkoholnim rowanom, tokrat morate uporabiti lunino, ki ni močnejša od 45%, pustite pod enakimi pogoji en teden.

Po 7 dneh izlijte infuzijo in stisnite rowan s pomočjo 2 plasti gaze, medtem ko stiskanje ni potrebno biti zelo goreče. V prvi in drugi infuzijski mešanici po okusu lahko dodate še sladkor ali med. Pustimo pepel, da počiva v kozarcu, dokler se šopek popolnoma ne odpre še 1-2 mesecev.

Običajno je ta tinktura že pripravljena za novoletne počitnice, arome jesenskega gozda so dobro zaznavne v aromi žganja, lesenih notah, prepletenih z odtenki suhega sadja in jagodičja. Rinčica tinktura odlično gre za "boleče glavo" po nevihtni praznik, njena mehkoba privlači piti še več, vendar morate biti previdni, njena stopnja ni za otroke. Idealen prigrizek za to pijačo so mesne jedi v kombinaciji z vloženimi in vloženimi živili: zelje, jabolka, vloženi paradižniki in kumare.

Spoštovani bralec mojega bloga, spodaj vam predstavljam video recept za domačo tinkturo rovana.