Formula za nadomestke natrijevega citrata 3. Natrijev citrat dvovodni tripartit


  • Citrat lahko vikorira kot pufer, kar bo pomagalo spremeniti pH.
  • Natrijev citrat se uporablja za uravnavanje kislosti v kava strojih.
  • Zdi se, da je natrijev citrat 5 % večja verjetnost, da bo posreden, če se hitrost sedimentacije eritrocitov določi s Panchenkovo ​​metodo.
  • Suha kalijeva citronska kislina, trisubstituirana 1-vodna (kalijev citrat) zastosovuetsya v živilski industriji za proizvodnjo živilskih izdelkov za pektin, in sama:
    slaščičarski izdelki (žele marmelada, marshmallow, marshmallow, marmelada Gumov Vedmezhata, soufflé in.),
    sadne konzerve z visoko in nizko vsebnostjo suhih govorov (konfiture, žele, marmelada, dietne sadne konzerve, otroško prehranjevanje na osnovi sadja in jagodičja itd.),
    termostabilni nadevi za pekovske izdelke, nadevi za mlečne izdelke (jogurt, mlečne sladice, sir in drugo),
    nadevi za zamrzovanje (aistopping in iceripple),
    nadevi za modelčke za slaščice (karamelni, čokoladni zukerki itd.),
    nadevi za peciva (zvitki, pecivo, torti, medenjaki itd.),
    žele polnila in zalivanja za okrasitev kalupov za slaščice (nappage in v.),
    іnєktsiynykh nadevi za khlibopekarskih vrobіv (keksi, berlinski krofi, rogljički in іn.).

opis

Fizikalno-kemijska moč

Pakiranje

Medved 25 kg.

Sprememba krvnega pretoka običajno pomeni spremembo količine vnesenega citrata, kar pomeni, da se manj citrata v telesu presnovi v bikarbonat. Potik dializat je kriv, da ostane neustavljiv, sicer lahko vpliva na učinek. Poleg tega lahko potreba po vikornosti hemofiltra prispeva tudi k pogostnosti metabolne alkaloze. Pomemben del vbrizganega citrata, kot je bikarbonat, prehaja skozi filter ob uri prvega prehoda filtra. Učinkovitost celotnega postopka je odvisna od prodiranja hemofiltrov in njegove efektivne površine.

varčevanje

Pakiranje: 25 kg medvedov

Natrijev citrat z limono trisubstituirani 2-vodni slani se izvaja z BAT

++++

TU 9199-002-01014470-99

++++

Dodatek k specifikaciji za prehranski vnos disubstituiranega natrijevega citrata namesto 5,5-vodnega

Dodatek št. 1 z dne 03.02.99
Na TEHNOLOŠKA NAVODILA ZA NATRIJ VIKORISTAN trisubstituirano citronsko kislino (natrijev citrat) v proizvodnji hrane víd 20.10.95g

Infuzija natrijevega citrata 2-vodna
po TU9199-002-01014470-99

Natrijev citrat 3-substitucijski Na3C6H5O7 (-2H2O in -5,5H2O) je vključen na seznam aditivov za živila, dovoljenih do zastosuvanja v Ruski federaciji pri proizvodnji živil (SanPiN 2.3.2.1293-03 Dodatek 1)
Е331 (iii) Substitucije natrijevega citrata 3(trinatrijev citrat).

Površina se ne sme potopiti pod 1,4 m 2, da se zagotovi dobra izmenjava pufra med krvjo in dializatom. Manj učinkoviti hemofiltri, bodisi beljakovinske ali lipidne usedline na membrani, lahko povzročijo zmanjšanje prepustnosti membrane med terapijo. Možne posledice so kopičenje puferskih snovi in ​​kalcijevih kompleksov s tveganjem za metabolno alkalozo in hiperkalcemijo z izmenjavo difuzijske eliminacije.

Kateri potrebuje menjavo filtra. Na splošno je mogoče presnovno alkalozo preprečiti z zmanjšanjem hitrosti dializata ali z zmanjšanjem pretoka krvi. Vene pa se lahko razvijejo tudi samostojno ob prisotnosti jetrne disfunkcije ali oslabljene oksigenacije in se lahko pokažejo z blagim povezovanjem dializata in krvnega pretoka. Posledica je metabolična acidoza zaradi negativne bilance pacientove puferske baze.

  1. Opis izdelka
    Natrijev citrat 2-vodni kharchovoy po TU 9199-002-01014470-99 je pripravljen v fino kristaliničnem, nizko higroskopičnem prahu belega chia, svetlo rumene barve, zlahka rožnat v vodi, rahlo rožnat v alkoholu. Kemijska formula Na3C6H5O7-2H2O. Fizikalni in kemijski kazalniki: masni delež natrijevega citrata ni manjši od 98 %; indikator koncentracije vodnih ionov (pH 10% vodna razlika) 7,5-9,0; masni delež svinca, ne več kot 5,0 mg/kg; masni delež mish'yakuja, ne več kot 1,0 mg / kg.
  2. Rozrahunok odmerki natrijevega citrata 2-vodna
    V 2-vodnem natrijevem citratu po TU9199-002-01014470-99 namesto glavnega govora v eni masi v 1,214 več v prahu s 5,5-vodnim natrijevim citratom po GOST 22280-76. Zato, ko vikoristannі 2-x vodni pererahunok natrijevega citrata odmerjamo po formuli:
    D2 \u003d D5,5 * 0,823
    de D5,5 - posredno dozirano s 5,5-vodnim natrijevim citratom.
    Optimizacija doziranja natrijevega citrata 2-vode pri pripravi živilskih izdelkov temelji na informirani poti.
  • Šifra artikla: 366-01
  • Prisotnost: V prisotnosti
kupiti

Natrijev citrat dvovodni tripartit

Zagalom, povečanje pretoka krvi s stalnim pretokom dializata ali sprememba pretoka dializata s stalnim pretokom krvi proti metabolni acidozi. Vnos kalcija iz krvi smo merili sorazmerno s skupnim pretokom dializata in ultrafiltracije. Teoretično je v tipičnih sistemih za čiščenje vode ocenjen vnos blizu 1,7 mmol kalcija na liter odpadne vode. Tsya neprekinjen vnos kalcija skozi hemofiltre je posledica, vendar kompenzirana z venskimi infuzijami kalcija. Brez ali brez nezadostne substitucije kalcija je krivo negativno ravnovesje kalcija za bolnika, ne glede na aktiviranje kompenzacijskih mehanizmov, kot je npr.

pH 10% vodna raztopina 7,0-9,0

jezen pogled: beli kristali

Zmaga v kozmetiki:

  • Kot skladišče za emulgirni kompleks, ki ga sestavljajo natrijev citrat, hidrolizat mlečnih beljakovin, ksantan in guar gumi, magnezijev stearat (po potrebi);
  • Maja moč povezovanja ionov Ca 2+, ki mu omogoča, da zmaga v kakovosti zvoka. sekvestrant ali retardator - govor, ki uravnava viskoznost gela in konsistenco njegove raztopine, ko je vikoristanni geleutvoryuvacha, za kar je potrebna prisotnost kalcijevih ionov (alginat, gelanski gumi, pektin);
  • Kot pufer, polypshuє mehansko stabilnost in kіlkіst panj, "kondicioniranje", kelatni dodatki v miyuchі sami (v pufru vsoto s citronsko kislino ali brez);
  • Lahko vikoristovuvatisya kot "antioksidativni pufer" za askorbinsko kislino;

Dovidkovo:

Oscilacija stimulacije obščitničnih razjed s sproščanjem PTH in naknadno mobilizacijo kalcija iz cist, kar neizogibno vodi v sistemsko hipokalcemijo. Hkrati se povečata pretok odpadne vode in izguba kalcija. Na ta način je vino ma sens, podobno kot citrat in pretok krvi, pretok kalcija podoben pretoku. Nadomestitev kalcija se obnovi kot odmerek kalcija v mmol kalcija na liter odpadne vode. Poleg tega se izvajajo zaradi varnosti povezave. Takoj, ko dializat teče, se samodejno zažene črpalka za nadomestno kalcij.

Za raztopino citratnega pufra pH 5,4 je potrebna vsota 42 g natrijevega citrata trisubstituirane dvovodne kisline in 10 g citronske kisline

Za raztopino citratnega pufra pH 4,6 je potrebna vsota 31 natrijevega citrata in 18 g citronske kisline

Za raztopino citratnega pufra pH 6,2 je potrebna vsota 52 natrijevega citrata in 3 g citronske kisline.

dodatkovі vіdomosti

Na ta način se izogibajte dodatku ali absorpciji neuravnoteženega kalcija. S to vrednostjo na sredini je mogoče oceniti uravnoteženo ravnovesje kalcija in s tem stabilen sistemski ioniziran kalcij. Meta-substitucija je določena z razpoložljivo sistemsko koncentracijo ioniziranega kalcija, saj ustreza standardni vrednosti. Dosvid, ki dokazuje, da je prilagoditev stopnje nadomeščanja kalcija nujna na podlagi terapije s pomenom medvrstnih vodnih vrednosti vrednosti ioniziranega kalcija pri bolnikih.

V ostankih Rocky Rízko Zoseza Pottba za Citrate Natroiyu v Zi Zi Stіkoyu Svtovo trendsію v PALKOVOIYA O O MUYSKY SYSTEMS Active Active Active Active Active Active Active Active Active Aktivne aktivnosti - TripolíFosfate Natriyy, Objavljeno v vodo v vodi Rízko PAMRSHUєKH EKOLOGINY STAN, Sino riberja zelene alge in oropati z nesprejemljivo vodo za vnos pitne vode.

Mali 12 prikazuje obrnjeno shemo, s pomočjo katere je mogoče regulirati nadomestitev kalcija. Kontrola sistemskega ioniziranega kalcija praviloma zadostuje za približno 6 let, vendar je treba glede na klinično situacijo tudi pogosteje preverjati. To zmanjšanje je posledica nedavnega ravnovesja pri bolniku med sistemskimi infuzijami citratnih in citratno-kalcijevih kompleksov ter presnovo v jetrih do ionizacije kalcija in bikarbonata. Zaradi dodatne kompenzacije naj bo prej hipokalcemija pred storžkom antikoagulantne citrate.

Natrijev citrat se v živilski industriji pogosto uporablja kot aditiv za živila E331 kot regulator kislosti, stabilizator, emulgator soli, sinergist antioksidantov, fiksator barberry, kompleksirno sredstvo.

Dovoljen v 22 standardih za prehrambene izdelke kot sinergist antioksidantov GMP; v 14 standardih za živilske izdelke z zmogljivostjo stabilizatorja od 2 do 40 g/kg ali GMP; V Ruski federaciji dovoljenja za marmelado, žele, marmelado in v. podobni proizvodi, vključno z nizkokalorično mleko v prahu, sadni kompot, surove ribe, školjke in mehkužci, vključno z zamrznjenimi, neemulgirana zeliščna olja in maščobe (crym olja, stisnjena olja in olivno olje), vključno s posebno uporabo za kulinariko namene, za konzervirano sadje in zelenjavo, za mesne pripravke in mleto meso, kot sol, kot stabilizator odpornosti, emulgator, teksturizator, kot opomnik v živilskih izdelkih.

Resno pomanjkanje lahko povzroči različne težave, vključno s srčnimi, miopatskimi in dihalnimi težavami. Zato je treba redno nadzorovati raven fosfatov in fosfatov ter jih nadomestiti s klinično potrebnimi. Natrij: drobci natrijevega citrata se uporabljajo za antikoagulacijo citrata, v hudem stanju je možna hipernatremija. Disociacija natrijevega citrata v koncentracijo s trojnimi negativno nabitimi citrati in trojnimi pozitivnimi natrijevimi ioni, kar lahko, če ni kompenzirano, povzroči fiziološko toksičnost natrija.

Natrijev citrat deluje tudi kot regulator kislosti in zaviralec v marmeladah, marmeladah, marmeladah, pektinskih želejih, sladicah, pekovskem, slaščičarskih izdelkih itd. do 10 g/kg; sinergist antioksidantov v sokovih, margarinah, vrtničnem olju, masti, svinjski maščobi do 100 mg/kg. Na voljo je pospešena distribucija suhih sumišev (na primer za zamrzovanje) z dodatkom fosfatov ali natrijevih citratov.

Pri praktično zastosuvanni hipernatremije se v praksi ne pojavlja. Magnezij: Oskili magnezija, pa tudi kalcija, raztopijo kompleks, ki ga je mogoče dializirati, s citratom, jasno je, da bodo učinki magnezija, vezanega na beljakovine, tudi raztopili dializacijski kompleks s citratom. Prote, є zložen, yakі vinnі buti rozpіznіnі і popravljen koristuvach. Pri kritično bolnih bolnikih z motnjami v presnovi zaradi citrata je priporočljivo, zocrema, prenehati jemati citratne antikoagulante.

Poznavanje teh težav, njihovega patomehanizma, pa tudi ustrezne možnosti reakcije in pomembnih trenutkov, kot je kožni koristuvach, je krivo za poznavanje izbire regionalne antikoagulacije s citratom. Citrat je metabolit cikla citronske kisline in se zato tvori v različnih celičnih sistemih. Očitno pomemben za razgradnjo citrata zaseda jetra, pa tudi druge organske sisteme. Oskіlki nirk in m'yazi spriyat presnova citrata. Cikel citronske kisline je elementarni presnovni proces aerobnih celic, ki po eni strani služijo za oksidativno razgradnjo organskih govorov, po drugi strani pa služijo kot vmesni produkt za življenjsko pomembno biosintezo.

Trisubstitucijski natrijev citrat po GOST 22280-76 "Natrijeva citronska kislina 5,5-vodna. Technіchnі umovi "uvod v prenos sirovina v GOST 240" margarino. Globalni tehnični um ", GOST 718" Konzervirano mleko. Kakav s kondenziranim mlekom in zucr. Umovi tehnіchni ", GOST tisoč devetsto triindvajset" Konzervirano mleko. Mleko kondenziramo in steriliziramo v kozarcih. Umovi technichni ", GOST 2903" Nezbiran mleko kondenzirano z zucr. Tehnični um."

Ne glede na proces, ki je odgovoren za pravilno prekinitev cikla citronske kisline, spoštuje presnovo citrata. Zadice klinično pomembnih bolezni ter odpoved jeter in hipoksija. Pri tem je lahko še posebej pomembna hipoksija, saj gre za dihalacijo, ki je posledica pomanjkanja kislega, vodi pa tudi do zrna pomembnih presnovnih funkcij, ki so potrebne za pravilen potek citronske kisline. cikel. Rezultat: citrat se ne more spreminjati ali kopičiti. V tem razdelku so opisane strategije za diagnosticiranje in zdravljenje suma kopičenja citrata.

Natrijev citrat s tremi nadomestnimi dodatki za pretvorbo sirovina v GOST 718-84 "Mlečni izdelki v pločevinkah. Kakav s kondenziranim mlekom in zucr. Technіchnі umovi", GOST 1923-78" Konzervirano mleko. Mleko kondenziramo in steriliziramo v kozarcih. Umovi tehnični, GOST 2903-78 Nekondenzirano mleko z zucr. Umovi tehnični, GOST 240-85 Margarina. Globok tehnični um".

Zei malat po transformaciji v fosfoenolpiruvat lahko prevzame različne poti, kot so glukoneogeneza, sinteza lipidov ali oksidacija za ekstrakcijo energije. V dichal lanceti se koencimi, zajeti v vodi, preoblikujejo nazaj v oksidirano obliko, ko so kisli. Etiologija presnovne motnje tukaj ne more biti pomembna. Pogosto v primerih, ko je kopičenje lahko hitrejše in ostro, lahko na primer obstajajo hipoksični vzroki. Jak v kontekstu post-ynogo kardiogenega šoka ali nezadostne zakisanosti bolnika.

http://www.deus1.com/dobavki_pischevye-celluloza.html

Brki v molekularnem kuhanju:

Krema za uravnavanje kislosti, natrijev citrat igra vlogo sekvestranta (izolira govor), ki omogoča, da se ioni (na primer kalcij) vežejo med seboj.

Natrijev alginat, gelanski gumi, pektin in jota-karagenan tvorijo gele le v prisotnosti kalcijevih ionov. Ale ci in ioni spremenita porazdelitev hidrokoloidov, kar vodi do tega, da prsi postanejo čvrste. Kot domovina je na nek način treba proizvesti hidrokoloid za nadomestitev kalcija, za ustrezno hidracijo je treba uporabiti pasivator (v našem primeru natrijev citrat).

Zaradi zmanjšane presnove citrata se v krvi kopičijo kalcij-citratni kompleksi. Tse zvok zalishaetsya nejasnost, drobci brez vmesnega vimiryuvannya citratni zvok ni obnovljena klinično. Zato lahko kopičenje citrata v splošni klinični praksi diagnosticiramo na podlagi slike, povezane z elektrolitskimi poškodbami. Citrat, ki je vse pogosteje prisoten v sistemski krvi, raztaplja komplekse kelatov, opisane v 2. poglavju, z ionizacijo kalcija.

Vendar teh kompleksov ni več mogoče presnoviti v ionizirani kalcij in bikarbonat v presnovnem neskladju. Potrebno je zmanjšati količino ioniziranega kalcija v sistemski krvi do spremembe. V skladu s shemo za otroka 12 bo ionizirana hipokalcemija zdravljena z zmernim povečanjem odmerka kalcija, da se zmanjša resnost hipokalcemije. Po stabilizaciji ioniziranega kalcija, povečanje odmerka za dodajanje kalcijevo-beljakovinskih kompleksov, prisotnost kompleksov kalcij-citrat.

Sferifikacija je le ena od mnogih aplikacij za stosuvanya natrijev citrat.

Domovina je sferizirana, če hidrokoloid reagira s kalcijem in ustvari tanko plast. Vendar pa ura ob uri domovine, zmagovita za sferifikacijo, se še maščuje velikemu številu kalcijevih ionov. (Še posebej pogosto je težava lahko z vodo iz pipe). Sekvestranti, nachebto natrijev citrat, vam omogočajo, da zamenjate namesto kalcija in zapobigti pred uro geliranja. Prav tako lahko smrdi povečajo raven pH (spreminjajo kislost) v krat, kolikor je potrebno za prehod neposredne sferifikacije.

Posledično se vroči kalcij poveča. V kratkoročni perspektivi je treba sistemsko ionizacijo kalcija dvigniti na varno raven s potjo dodatnega intravenskega Ca. Sumiti je treba tudi na kopičenje šoraznega citrata, če je vzrok nerazumna metabolna acidoza, ki je ni mogoče drugače razložiti. Podobno kot hiperkalcij, tsey vislav razgradi presnovo v jetrih v citrat.

Citrat nastane zaradi izpodrivanja bikarbonata skozi negativni naboj i, prav tako je podobno odpravi metabolne acidoze. Vendar se poimenovanje anionske vrzeli v zmogljivosti posrednega parametra kopičenja citrata v splošni klinični praksi ni izkazalo za enako, kar je preveč nespecifično. Neposredno predpisan citrat ni primeren za vsakodnevno klinično prakso, znaki recepta so zložljivi, utrujajoči in zvočno nedostopni v ambulanti. V praksi so opazili pojav visnovoka: pri bolniku s citratno antikoagulacijo je hipokalcemija, ne glede na ustrezno nadomeščanje kalcija in ne more popraviti hipokalcemije, ne glede na korekcijo kalcija, nadomeščanje kalcija, presnovno dopolnjenega.

Z dodajanjem citrata trenutnemu receptu za kuhanje syrah avtorjev Modernist Cuisine upamo, da bo tekstura stopljene syrah pomagala pri trdnem sirupu. Recept za temelje po principu, ki ga je leta 1916 opisal James Craft, avtor "prve rezine sira na svetu". Natrijev citrat deluje kot emulgator, kar vam omogoča, da ohranite teksturo.

V ekstremnih razmerah pride do enakomernega padanja ioniziranega sistemskega kalcija, ne glede na povečanje substitucije kalcija. Pri teh bolnikih je zmanjšanje sistemskega ioniziranega kalcija običajno povezano z navideznim povečanjem celotnega kalcija, drobci aditivnih kompleksov s kalcijevim citratom nastanejo s potjo kompleksiranja kalcija s citratom. V splošni klinični praksi imenovanje trdega kalcija ni tesno povezano, zato ni testa za lahkotnost. Na ta način razpad metabolizma citratov na podlagi povečanja celotnega kalcija ni idealen, ampak je mogoče le postaviti diagnozo.

Gradivo spletnega mesta http://www.kitchenindustries.club/#!citrat-natriya/c1n9z