Kaj je koristno za zdravje kurkume moških. Recept s kurkumo in soljo. Zlato mleko s kurkumo.

Znanost je bila večkrat potrjena - začimbe ne služijo le kot pomoč pri pripravi edinstvenih jedi, temveč tudi večinoma imajo izredno zanimivo kompozicijo, ki omogoča uporabo. začinjene zelišča za medicinske namene. En tak naravni ojačevalnik okusa in okusa je kurkuma ali kurkuma.

Hkrati pa sestavine, ki so prisotne v kurkumi, zagotavljajo neizmerno podporo našem telesu. Koristi in škoda kurkume vzbujajo veliko zanimanja med znanstveniki. Verjamemo, da vas bo zanimalo, kaj ste spoznali s to rastlino?

Zato postane dragocena pomoč pri ohranjanju linije, odstranjevanju toksinov in preprečevanju kopičenja maščob, vedno v kombinaciji s pravilnim načinom prehrane in redno telesno dejavnostjo. Ni dovolj, da vsak dan izgubite telesno težo, ampak v okviru zdravega načina življenja in uravnotežene prehrane ali prehrane spodbuja presnovo in čisti telo. V kurkumi je aromatični tuberon, snov, ki prispeva k proizvodnji "novih" živčnih celic, ki preprečujejo staranje možganov zaradi bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Malo več o izgledu kurkume

Začetek njegove zgodovine je ta začimba še iz časa pred našo dobo. Od prve omembe je znano, da je prašek služil kot barvilo in je bil uporabljen v verskih obredih bogoslužja. V prvem stoletju našega obdobja je v Grčijo prišel prah kurkuma.

Kurkuma je zelišče družine ingverjev, ki včasih doseže višino več metrov in prihaja iz jugovzhodne Indije.

Tukaj je nekaj receptov.

Oba sta posledica smrti živčnih celic v nekaterih delih možganov in po študiji, ki jo je izvedla Univerza v Oregonu, kurkuma, ki se dnevno jemlje, preprečuje in upočasnjuje degenerativne bolezni. Dejansko se v Indiji, kjer se curry in kurkuma pojavlja vsak dan, pojavnost teh bolezni zelo nizka.

Kurkuma je še posebej uporabna za zdravljenje žolčnika in jeter, ker je depurativna in korenska, kar poveča proizvodnjo žolča in pospešuje delovanje jeter. Njegova sposobnost je primerna za odpravljanje vnetij, ki lahko vplivajo na delovanje jeter in povzročijo bolečino. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti je kurkuma tudi sredstvo za preprečevanje raka na jetrih, saj upočasni nastanek in aktivnost prostih radikalov.

Za Evropejce je bila ta začimba odkrita v srednjem veku, čeprav se je kurkuma imenovala indijski žafran. Izraz "kurkuma" se je pojavil šele v 18. stoletju.

Zdaj ta začimba raste na Kitajskem, v Kambodži, Peruju, na Filipinih. Njeni največji potrošniki so zdaj prebivalci Anglije, Srednje Azije in Združenih držav Amerike - to začimbo dodajo skoraj vsaki jedi.

Kurkuma je naravno zdravilo za bronhitis, kašelj in izpuščaj. Še posebej za kašelj, saj lahko zaradi svojega protivnetnega delovanja lajša tako kašelj kot tudi bolečino, ki jo povzroča. Infuzija repa, po možnosti z dodatkom malo medu, pomaga pri zdravljenju motnje in zapeljevanju njenih simptomov.

Zato je koristno preprečiti vnetje trebušne votline in jo ozdraviti, ker olajša prebavo in pomaga, da se ne počutite suspendirane. Če ga dodate neposredno hrani, je pomembno, da se ne motite kasneje ali da je ne uporabite, ker se vlije takoj po obroku, tako da je prebavni trak svila. Kurkuma je koristna za oslabitev nekaterih, kot so akne, atopični dermatitis, ekcem in luskavica. Če želite to narediti, ga lahko vzamete oralno ali ga uporabite za zavijanje za nanos na kožo, dobro masirajte.

Začimba svetlo rumene barve z dišečim vonjem in pikantnim okusom je pridobljena iz korena - temeljito se posuši, očisti in zmelje v prah. Kurkuma se uporablja ne le kot začimba in sestavina omak in prelivov, temveč tudi kot živilsko barvilo (naravno in zelo uporabno!). Začinjene lastnosti kurkuma dajejo eterična olja in barvno sposobnost - kurkumin (rumena barva, ki jo pogosto najdemo v živilih pod oznako E100, podaljšuje rok uporabnosti in daje privlačnost sirom, gorčici, majonezi, maslu in margarini, jogurtu, itd.) .

Topikalna uporaba je koristna, ker kurkuma deluje kot protivnetna, vendar tudi kot brazgotina, zaradi bogatih antioksidantov in antimikrobnega naboja. Zaradi svoje sposobnosti, da olajša celjenje kože in odstrani sledove kože, se kurkuma lahko uporablja tudi za majhne rane, za katere aktivira proces zdravljenja.

Kako jemati kurkumo Poleg tabele, lahko kurkuma sprejeti na več načinov: Mati Tintur. - ekstrakt olja - suhi ekstrakt. Idealno je, da ga uporabite surovo ali dodamo le na koncu kuhanja, da se izognete razgradnji hranilnih snovi.

Koristi kurkume so delno omenjene tudi v ayurvedski medicini.

Pri kuhanju se kurkuma v prahu najpogosteje uporablja pri pripravi sladic, marinad, juh, sladkih pijač, omak, jedi iz zelenjave, mesa, rib, žit, omletov, peciva in peciva.

Barvne lastnosti te začimbe se uporabljajo pri barvanju tkanin.

Uporaba kože

Najbolje ga absorbira poper ali maščoba, kot je oljčno olje z oljčnim oljem, zaradi česar je še posebej primeren za začimbe mešane zelenjave z oljem. Vse lastnosti, kontraindikacije in koristi gostega Bosselia, koristna rastlina proti revmatoidnemu artritisu in vnetju.

Sladkorna bolezen je problem za mnoge ljudi. Poleg uradne medicine lahko uporabite nekaj učinkovitih naravnih zdravil. Poglejmo, kaj je glavni. V Indiji je kurkuma znana in se uporablja vsaj tisoč let, kot so zdravila, začimbe in celo barvanje.

Ta začimba služi tudi kot glavna sestavina za dobro znano curry mešanico.

Obstaja več kot štirideset sort kurkume, vendar so naslednje vrste rastlin najprimernejše za kuhanje:

domača kurkuma (kurkuma) - najbolj priljubljena začimba;
aromatizirana kurkuma - uporablja se tudi kot začimba;
okrogla kurkuma - iz nje se pripravlja predvsem kurkuma škrob;
tsedoariya - ta začimba ima goreč grenak okus in se najpogosteje uporablja pri proizvodnji likerjev.

Kaj je dragocena kurkuma? Seveda, njegova sestava!

V kurkumi obstajajo tako koristne snovi kot vitamini C, B1, B2, B3, B4, B5, E, K, magnezij, fosfor, kalcij, železo, baker, jod, kalij, disaharidi, eterična olja, phellandren, borneol, terpeni, barvni pigmenti, nasičene maščobne kisline.

To so večletne zelnate rastline s korenike in se gojijo večinoma v tropskih regijah. Za kurkumino rastlino so značilni dolgi listi ovalne oblike, rože pa se zbirajo v ušesih. Njene korenike, ki so del rastline, ki vsebuje aktivne sestavine ali zdravila, kuhamo nekaj ur in sušimo v velikih pečeh, nato pa jih zdrobimo, da dobimo rumeno-oranžni prašek, ki se običajno uporablja kot začimba v južnoazijski kuhinji.

Vsebuje 11, 2% vode, 9, 9% maščob, 7, 8% beljakovin, 21% vlaknin, 3, 2% sladkorja in 6% pepela. Ti minerali so prisotni: kalcij, natrij, železo, cink, selen, mangan in baker. Sladkorji se delijo na saharozo, dekstrozo in fruktozo. Kurkuma se uporablja v tradicionalni indijski in kitajski medicini kot razstrupljevalni organizem, zlasti jetra. Te lastnosti zdravja, povezane z ljudsko tradicijo, so enake kot danes, ki jih potrjuje uradna medicina, tudi v luči številnih študij in odkritij, ki jih je trenutna znanost uradno potrdila.

Kalorična vsebnost 100 g kurkume - 354 kcal.

Energetska vrednost 100 g praška kurkume:

7,8 g beljakovin
9,9 g maščobe
65 g ogljikovih hidratov

Učinek kurkume na telo in njegove prednosti

Curcumin barvni pigment je dolgoletni predmet medicinskih raziskav. Po nekaterih poročilih se je izkazalo, da je ta snov zmožna ubiti celice malignih tumorjev brez povzročanja škode za zdrave celice. Izkazalo se je, da je zahvaljujoč kurkuminu in pripravkom, ki temeljijo na njem, mogoče omejiti napredovanje in preprečiti nastanek slabše kakovosti.

Kurkumski spoji Recepti

Glede na nedavne študije je kurkumin koristen pri preprečevanju vsaj osmih tumorjev: debelega črevesa, ust, pljuč, jeter, kože, ledvic, prsnega koša in levkemije. Posebna pozornost, ki je "pritegnila pozornost znanstvenikov", je v azijskih državah, zlasti v Indiji, kjer je poraba te začimbe velika, pogostnost tumorjev zelo nizka.

Obstaja razlog za domnevo, da lahko prehranjevanje s kurkumu pozitivno vpliva na preprečevanje levkemije pri otrocih. To se je pojavilo v nekaterih raziskavah v medicinskem centru Univerze Loyola v Chicagu. Antioksidativne lastnosti kurkumina, ki lahko pretvorijo proste radikale v neškodljive snovi v našem telesu, so seveda zelo zanimive za upočasnitev staranja naše celične dediščine.

Znanstveno potrjeno - kurkuma v prahu upočasni nastanek krvnih žil v tumorjih, preprečuje nastanek metastaz pri vseh oblikah raka in je še posebej učinkovita pri raku prostate. V raziskovalni fazi - študija učinka jemanja kurkume v pankreasnem in multiplom mielomu.

Poleg tako pomembne funkcije, kot je oncoprotector, ima začimba veliko koristi za človeško telo na mnogih področjih:

To je zelo pomembno pri številnih boleznih, kot je revmatoidni artritis, kjer so prosti radikali odgovorni za vnetje in bolečine v sklepih. Ta kombinacija antioksidantov in protivnetnih zdravil pojasnjuje, zakaj se mnogi ljudje s vnetjem sklepov počutijo olajšani, ko jedo kurkumo.

Kurkumin ima tudi zdravilne lastnosti. V Indiji se koreninska kurkuma uporablja za zdravljenje ran, opeklin, pikov insektov in kožnih bolezni z zelo zadovoljivimi rezultati. Kurkumin ima tudi izrazito protivnetne lastnosti, zato je njegov učinek primerljiv z učinkom nekaterih protivnetnih zdravil brez neželeni učinki. Takšne lastnosti so koristne v primeru artritisa.

z redno uporabo kurkuma varuje pred senilno demenco (Alzheimerjeva bolezen), ker ima sposobnost izboljšati krvni obtok in uničiti elemente, ki blokirajo možgane;
zavira napredovanje multiple skleroze;
zaradi svoje sposobnosti normalizacije metabolizma in presnove maščob ter odpravljanja škodljivega holesterola kurkume je preventivni ukrep za sladkorno bolezen in debelost, uporaba kurkume v prahu s tableto mumie pa pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni;
prav tako ima terapevtski učinek na prebavila, pomaga odpraviti bolezni in izboljša prebavo, kot tudi vse antibiotike, čeprav ima nedvomne prednosti - odsotnost stranskih učinkov in škodljiv učinek na jetra;
z zunanjo in notranjo uporabo kurkuma popolnoma osveži kožo, obnovi njeno elastičnost, se bori s težavami s kožo in boleznimi (odrezki, rane, opekline, luskavica, draženje, ekcem, vre);
med zdravljenjem revmatoidnega artritisa in artritisa je priporočljivo uporabiti ½ čajne žličke začimb - to bi pospešilo proces zdravljenja;
kurkuma ločena v toplem mleku pomaga pri zdravljenju žrela in kašlja, za zdravljenje faringitisa pa je priporočljivo trikrat dnevno uporabiti mešanico žlice medu in pol čajne žličke praška (priporočljivo je, da jo nekaj minut shranite v ustih);
priporočljivo je uporabiti začimbo v pooperativnem obdobju in rehabilitacijskem obdobju po hudi bolezni - z razpadom in oslabitvijo telesa, pomaga pri čim hitrejšem obnavljanju in ima tudi čistilni učinek na kri;
med kemoterapijo in potekom zdravljenja z antibiotiki, začimba prispeva k boljši absorpciji zdravil in povečanju učinkovitosti zdravljenja;
služi kot preprečevanje levkemije pri otrocih;
pogosto uporabljajo kitajska medicina kot zdravilo za depresijo in živčne motnje;
opravlja funkcijo razstrupljanja v zvezi z jetri in pomaga pri njenem zdravljenju.

Hkrati je zmanjšano tveganje neželenih učinkov zdravljenja kurkume.

Dejansko je ta bolezen posledica vnetja sklepov. Za razliko od protivnetnih zdravil, ki so povezana s toksičnimi učinki, je kurkuma naravno protivnetno sredstvo, ki nima stranskih učinkov. Menijo, da je začimba zmožna tudi povečati spomin in inteligenco, vendar zaenkrat o tem ni znano, raziskave o tem premoženju še vedno potekajo. Znano je, da je srčna bolezen glavni vzrok smrti na svetu. Zdi se, da kurkuma krepi endotelijsko tkivo, to je sluznico krvnih žil.

Ko je kurkuma še vedno uporabna:

migrena
ateroskleroza
napenjanje in napenjanje
driska, zlasti kronična
ulcerozni kolitis
žolčnih kamnov
anemija, anemija

Lastnosti kurkume kot zdravila

antidepresiv;
choleretic;
antioksidant;
antiseptično;
antikancerogena;
protivnetno;
razstrupljanje;
antibakterijsko.

Kako se ljudje zdravijo s kurkumo?

Z vnetjem dlesni in krvavitvami, kot tudi s povečano napenjanje in drisko: pijača iz pol kozarca vode in ½ žličke. kurkuma, ki se vzame pred obroki.

Endotelijska disfunkcija je eden glavnih vzrokov bolezni srca in posledično nezmožnost endotelija, da uravnava krvni tlak in koagulacijo krvi. Študije so pokazale, da kurkuma izboljšuje funkcijo endotelija, koristi za zdravje srca in srca.

Po indijski študiji, objavljeni v Journal of Physiology and Pharmacology, lahko kurkuma, zlasti kurkumin, prepreči oksidacijo holesterola. Po oksidaciji se obarva v krvnih žilah z resnimi nevarnostmi za zdravje, ki se lahko pojavijo med srčnim infarktom ali možgansko kapjo.

Od opeklin: mešanica s sokom aloe (masa mora biti precej debela).

Za očesne bolezni, ki so vnetne: eno žličko kurkume v prahu zavrite v 250 ml vode, dokler se tekočina ne prepolovi. Ohladite in prelijte mešanico z očmi štirikrat na dan.

Za prehlad, rinitis, antritis: vsakodnevno vkapanje v nazofarinksu nekaj kapljic slane kurkumine juhe (čajna žlička soli, pol čajne žličke kurkume in 400 ml) toplo vodo). Lajšanje požiranja bo olajšalo izpiranje s to raztopino grla (količino vode lahko zmanjšate na 200-250 ml).

Prvi proizvajalec na svetu je Indija s svojim mestom Sangli, južno od Indije, ki je glavni proizvodni center. Kurkuma v prahu je sestavina, ki daje značilno barvo; aroma je zelo spremenljiva, in nasprotno, barva ostaja nespremenjena skozi čas.

Za zdravo uporabo je to dovolj, da ga vključimo v našo dnevno prehrano. Nekaj kavnih žlic na dan je popoln odmerek. Na koncu kuhanja lahko dodate veliko hrane, lahko pa dodate tudi različne vrste jogurta ali pa omako.

Od anemije: na prazen želodec uporabite četrtino ali pol čajne žličke kurkume z medom.

Od alergijske astme: na prazen želodec popijte pol kozarca mleka s polovico čajne žličke kurkume v prahu.

Kupujemo kurkumo in zagotavljamo njeno ohranjanje

Prodajalci začimb ponujajo za nakup ne le začimbe, ampak tudi koren kurkuma. V prvem primeru, glavna stvar z nakupom je, da bodite pozorni na tesnost paketa in rok uporabnosti. Ko kupite celoten koren kurkume, je pomembno, da ga pregledate navzven - na površini ne smejo biti poškodovane, gnile lise, plesni. Uporaben je le gost in prijetno vonj začimbnega korena.

Za čiščenje krvi

Pomembno je vedeti, da mora biti kurkuma skupaj ali olajšati njeno absorpcijo. Tudi kombinacija z nekaterimi maščobami, kot so oljčno olje, maslo ali kaj drugega, pospešuje absorpcijo kurkume. Ne zamenjujte ga s curryjem, kurkuma je temno rumena barva, ki prihaja iz rastline, ki pripada družini. Njegova absorpcija v našem telesu je precej nizka.

Ta funkcija omogoča zelo varno uporabo. Pravzaprav postane zelo težko asimilirati velike količine, saj bo to škodljivo za telo. Ponavadi se prodaja kot prah. V tem primeru ga shranite v zaprti stekleni posodi in na hladnem, suhem mestu, da ohranite aromo dlje.

Če je grenkoba v okusu - verjetno je kurkuma prišla k vam zastarela.

Ne smemo pozabiti, da se prah zemeljskega kurkuma popolnoma ohranja 2-3 leta. Glavni pogoj je, da začimbe postavite v nepredušno kozarec (prednostno steklo), tako da kurkuma ne postane vlažna in ne napolnjena s tujimi vonjavami, saj ima urejeno aromo.

Bolje je, da posoda ni prosojna, tako da ne filtrira svetlobe, ki bi lahko poškodovala lastnosti »plemenitega« prahu. Kurkumovo olje se lahko uporablja za nadomestitev oljčnega olja v vseh njegovih aplikacijah. Na splošno vpliva na presnovo jeter in maščob.

Sestavine za olje 50 cl. Maslo in kurkumo položimo v dobro zaprto posodo in dobro premešamo, dokler se obe sestavini ne zmešata. Dovolite, da zmelje vse, ne pozabite, da posode dobro pretresete enkrat na dan. Po sedmih dneh kozarec ne stresajte in ga vlijte v steklenico, ne da bi koruza padla, ki bo medtem shranjena na dnu. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti se imenuje tudi olje mladih.

Kurkuma in njene kontraindikacije

Zaradi najmočnejših in dragocenih zdravilnih lastnosti zaradi svoje izjemne sestave je kurkuma v določenih okoliščinah lahko kontraindicirana ali omejena v količinah in pogostosti uporabe.

Torej, ko jemljete nekaj močnih zdravil, je treba uporabiti začimbo kurkume po predhodnem posvetovanju s svojim zdravnikom (sicer se lahko splošni vid bolezni in napredovanje zdravljenja močno izkrivita). Priporočljivo je pridobiti zdravniško dovoljenje tudi ob prisotnosti kroničnih bolezni (če pa takšna bolezen obstaja, je za vsako začimbo z izrazitimi zdravilnimi lastnostmi potrebno predhodno dovoljenje zdravnikov).

Ena čajna žlička kurkume ustreza 2 kalorijam. Kurkumin se uporablja poleg barvila za volno in svileno barvo in kot indikator kislinske baze, saj v osnovnem mediju barva postane rdeča. Kurkumin je v začimbah prisoten v količini 3% celotne teže.

Na žalost, kot na mnogih drugih področjih, rumena začimba dodajajo majhna podjetja, da raztezajo najdražja. V tem primeru na srečo, glede na zdrave lastnosti kurkume, ni težav. Dokazano je bilo, da so bile izvedene nekatere študije z bolniki z depresivnimi težavami in da je bilo dokazano, da ima začimb podoben učinek na antidepresive.

S kamni v žolčnika (tako kot pri vseh boleznih tega organa) je zaželena uporaba kurkume, zlasti v primeru blokiranih žolčnikov.

Kurkumin ni le močna antikancerogena snov, temveč tudi močan alergen, zato z individualno nestrpnostjo do uporabe kurkume nalaga strogo prepoved.

Da otroka ne bi alergično in se v prihodnje izogibali diatezi, se morajo nosečnice tudi vzdržati kurkume. Drug razlog za to je sposobnost kurkume, da poveča ton maternice.

Iz prehrane izključite prah kurkume in potrebo po hepatitisu.

Treba je paziti na uporabo začimb za hrano za bolnike s pankreatitisom in gastritisom, še posebej z visoko kislostjo želodčnega soka (kurkuma ima negativno lastnost za to stanje - povečati kislost v želodcu).

Tudi popolnoma zdravo telo kurkume je treba zaužiti merjeno. Zdravniki trdijo, da bo za zagotovitev učinkovitega preventivnega učinka dovolj hrane vsak dan dodal 5 g začimb.

Video o tej začimbi

Vir antioksidantov, ki obnavljajo nevrone in žilne celice ter krepijo imunski sistem - to so le nekateri epiteti, ki se uporabljajo za preprosto rastlino, kukurme. Vzhodna rastlina je priljubljena, tako v uradni kot v tradicionalne medicine. Koristne lastnosti kurkume za zdravje in lepoto ter kako jo pravilno uporabljati bomo obravnavali v našem pregledu.

Kurkuma, kot dodatek, se je začela uporabljati pred kratkim, čeprav se je v živilih uporabljala kot začimba že stoletja. Vse prednosti kurkume, povezane s prisotnostjo kurkumina - to je ta snov, ki je del korena, kar daje začimbi značilno rumeno barvo. Torej uporabne lastnosti kurkuma:

Protivnetna. Pomaga pri hitrejšem zdravljenju ran in mišičnega tkiva.
Zdravilo proti bolečinam Deluje kot lahki analgetik. Še posebej kurkuma zmanjša bolečine v sklepih.
Antioksidant. Upočasni proces staranja.
Poveča aktivnost insulina. Problem sodobnih ljudi vodi sedeči način življenja - odpornost proti insulinu. Inzulin se ne nahrani v mišice, namesto tega se porabljene kalorije pošljejo v maščobo. Kurkuma se s tem uspešno bori.
Koristi kurkume za moške - povečuje testosteron.

To so ključne koristne lastnosti kurkuruma, podrobneje jih obravnavamo.

Kulturna kurkuma se nanaša na eno botanično vrsto - Curcuma longa. Na vzhodu je prah iz korenike rastline že dolgo vključen v sestavo različnih začimb, zdravil in kozmetičnih izdelkov. Številne koristne lastnosti kurkume so poznale najstarejše prednike sodobnih indijskih in evropskih narodov - arij. Zdravilna vrednost rastline je posledica njene biokemične sestave, ki jo raziskovalci v različnih delih sveta zdaj "čarajo".

Trajnica, podobna ingverju, raste v tropskih predelih Južne Azije. Podzemna stebla kurkume so na zunanji strani prekrita s svetlo rjavo kožo, notranjost je polna rumeno-oranžnega mesa. Prašek iz korenike rastline Curcuma longa v stari Indiji je bil prvič uporabljen kot živilsko barvilo. Doslej so začimbe pobarvane v različnih odtenkih zlate barve kuhanega belega riža, slaščic in pekarskih izdelkov ter mlečnih izdelkov.

V južni Aziji, na Bližnjem vzhodu, se kurkuma že dolgo uporablja v zelenjavnih in mesnih jedi, orodjih za zdravljenje bolezni in pomlajevanju telesa. Evropejci povezujejo koristne lastnosti kurkume s praškasto obliko. Indijski in tajski narodi obsežno uporabljajo sveže korenike in listje.

Terapevtska vrednost kurkume

Rastlina vsebuje biološko aktivne snovi: kurkuminoda, eterično olje, mineralne elemente in vitamin B6. Kurkuma je bogata z vlakninami, beljakovinami in smolami, vendar je vsebnost kalorij nizka. Ena žlica začimb ponuja samo 24 kalorij.

Kurkuminoidi - rastlinske komponente - odlikuje visoka biološka aktivnost. Ugotovljeno je bilo, da je uporaba kurkume odvisna od količine flavonoidov - rumenega pigmenta in njegovih analogov. Klinična preskušanja zdravil s temi snovmi za zdravljenje malignih tumorjev, depresije.

sveže korenike Curcuma longa - od 1%;
kurkuma v prahu - več kot 3,1%;
farmacevtski biokoncentrati in ekstrakti - do 95%.

Ena od sestavin začimb si zasluži posebno omembo. Nemški zdravniki z inštituta za nevrologijo in medicino v Münchnu so bili presenečeni nad koristnimi lastnostmi kurkume, zlasti tumerona v njegovi sestavi. Povezava pomaga osebi, ki se upira demenci - stanje pridobljene demence, izguba spomina. Raziskovalci v Münchnu so ugotovili, da se pod vplivom kurkumskih možganskih celic lahko spremenijo v polnopravne nevrone. Znanstveniki se niso omejili na drugo razkritje mita o nepovratni smrti živčnih celic. Prizadevajo si ustvariti regenerativno medicinsko zdravilo za zdravljenje demence, Alzheimerjeve bolezni in preprečevanje kapi.

Eterično olje kurkuma

Vsebnost dišečega olja v kurkumi doseže 5%. Sestava vsebuje: kurkumin, tumeron, limonen, cineol in druge sestavine. So dobri antiseptiki, imajo učinek zdravljenja rane. Za gastrointestinalni trakt je uporaba kurkume (olja) sestavljena iz choleretic akcije, normalizacije encimske aktivnosti, ki je zelo pomembna za pravilno prebavo.

Testi kurkume v raziskovalnih ustanovah se izvajajo proti številnim boleznim ljudi. Zdravniki ocenjujejo učinkovitost zdravil, pridobljenih iz rastlin za zdravljenje bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni, artritisa, raka, bolezni prebavnega sistema.

10 bolezni, ki jih kurkuma zdravi v uradni in tradicionalni medicini

Široko uporablja svetlo rumeno začimbo in zdravilne moči južne Azije. Tisoče let izkušenj so dokazale uporabo kurkume za bolezni želodca in jeter. Svež sok se uporablja za zdravljenje kožnih bolezni (alergije, ekcem, skodle). "Walk" po spektru bioloških učinkov kurkume.

1. Akne, brazgotine, strij

Kurkuma se uporablja za luščenje odmrlih kožnih celic, normalizacijo delovanja žlez lojnic. Svetlo rumena začimba lahko obvladuje znake staranja kože. Za čiščenje vzemite prašek in dodajte vodo in limonin soknarediti testenine. Nanesite ga na akne, področja rdečice in brazgotine po aknah, pustite 15 minut. Potem je treba pranje očistiti. toplo vodo in namažite obraz z ustrezno kremo.

Za zdravljenje strij in odpravo znakov staranja kože pripravite mešanico kurkume z jogurtom ali mlekom. Maso nanesemo na prizadeto območje z enakomerno plastjo, pustimo, da se popolnoma posuši, nato izperemo z vodo in kožo rahlo masiramo z lahkimi krožnimi gibi.

2. Antioksidativne in protivnetne lastnosti proti artritisu

V številnih študijah je bilo ugotovljeno, da antioksidanti kurkume uničujejo proste radikale, ki poškodujejo celice telesa. Pri revmatoidnem artritisu, zmanjšanju bolečine in vnetja se poveča gibljivost sklepov.

3. Alzheimerjeva bolezen

Znanstveniki so ugotovili, da so lastnosti kurkumina dovolj močne za boj proti simptomom demence. Antioksidativne lastnosti in protivnetni učinek prispevajo k ohranjanju vaskularne prepustnosti, boljši oskrbi možganov s kisikom.

4. Bakterijske okužbe, rane, opekline

Kurkuma je naravni antiseptik, dobro antibakterijsko sredstvo. Rezano kožo ali opekline lahko posipamo s praškom, da pospešimo celjenje prizadetega območja. V tem primeru koristne lastnosti kurkume v kombinaciji s sokom aloe vere.

5. Diabetes

Kurkumni pripravki se lahko uporabljajo pri zdravljenju diabetesa za normalizacijo ravni insulina. Toda v kombinaciji z močnimi zdravili lahko kurkumin povzroči hipoglikemijo. Preden vzamete kapsule, se je bolje posvetovati z zdravnikom.

6. Težave žensk

Menstruacija pri ženskah je običajno povezana z bolečino, kar povzroča nelagodje. Če dva tedna pred pričakovanim menstrualnim obdobjem vzamete kurkularni ekstrakt ali prašek, se boste izognili težavam, ki so povezane s krči gladkih mišic. Praškasta pasta iz ricinusovega olja se uporablja za mlečne žleze, da razstrupljajo bezgavke in maščobne celice.

7. Maligne neoplazme

Ne gre za iskanje zdravila za rak. Nedvomna prednost kurkume je protivirusni učinek, dobro je profilaktično. Obstajajo dokazi, da zdravila s kurkuminom lahko pomagajo pri raku prostate, raku debelega črevesa in drugih tumorjih.

8. Okrepiti imuniteto proti gripi.

Kurkuma stimulira imunski sistem telesa in zmanjšuje izpostavljenost telesa prehladu in gripi. Z profilaktično in terapevtski namen vzemite enkrat na dan žličko praška s kozarcem toplega mleka.

9. Motnje hranjenja

Kurkuma se že dolgo šteje za choleretic agent, ki prispeva k razvoju žolča in njegovo izločanje skozi kanali. Telo lažje prebavi in absorbira maščobe. Pri kroničnih prebavnih motnjah lahko rastlinski izvlečki pomagajo pri izboljšanju krvnega obtoka, zagotavljajo naravno razstrupljanje.

Koristne lastnosti kurkume so za izboljšanje prebave, odpravo simptomov napenjanja in napetosti v trebuhu. To je zelo pomembno za hujšanje in ohranjanje idealne teže. Tisti, ki trpijo za prebavnimi težavami, so bolje porabili surovo kurkumo. Za hujšanje vzemite žličko praška med obroki.

10. Srčni napadi, kapi

Kurkuma je uporabna za boj proti aterosklerozi, z normalno uporabo začimb, se znižajo ravni holesterola. Intenzivnost nastajanja plakov se zmanjša, kar zmanjša lumen krvnih žil, kar vodi do srčnih napadov in kapi.

Kako vzeti kurkumo

Rizomi za pridobivanje začimb kuhani, sušeni in nato zdrobljeni v prah. Lahko izrežemo in drgnemo tla, ki jih naribamo, ki jih vzamemo kot ingver. Proizvajalci proizvajajo kapsule v prahu, tekoči ekstrakt in tinkturo kurkume. V tujini se kurkuma prodaja kot prehranska dopolnila in se imenuje kurkuma.

Kako vzeti odraslega:

osnovna korenina - od 1,5 do 3 g na dan;
kurkumin - 3-krat na dan, 400-600 mg;
tekoči ekstrakt - od 30 do 60 kapljic na dan;
tinktura - od 15 do 30 kapljic 4-krat na dan.

Kurkuma se lahko doda v prvi in drugi tečaj (s privolitvijo vseh družinskih članov). Hrana bo pridobila svetlo rumeno barvo in lahki poper. Po spoznavanju prednosti kurkume se bodo številna gospodinjstva dogovorila za neobičajno čajanko. To naredite tako, da kuhate eno žličko praška 10 minut v 4 skodelicah vode. Nato prelijte in dodajte med z limono.

Kontraindikacije za jemanje kurkume

Previdnostni ukrepi:

Kurkuma in kurkumin veljajo za varne s priporočenimi količinami in načini zaužitja.
Ljudje, ki trpijo zaradi kamnov v žolčniku, želodčnih razjedah, sladkorni bolezni, se morajo o tem posvetovati s svojim zdravnikom.
Nosečnice in doječe matere se morajo izogibati kurkumi.

Njegova zdravilnih lastnosti zlata začimba je bila odkrita več desetletij. Nedavno so zahodni znanstveniki priznali, da so bili vzhodni kolegi prav. Kurkuma je pravi čudež narave, koristna pri zdravljenju mnogih bolezni, od aken do raka prostate in Alzheimerjeve bolezni.