Plăcintă ciobănească la multivartsi. Ca o reprezentație a plăcintei clasice de ciobănesc englezesc. Cum să alegi ingredientul principal

Instrucțiuni de gătit

5 ani 30 hvilin Rozdrukuvati

1. Se incinge cuptorul la 170 C. Se rade spata de miel cu ulei de masline, un praf de sare si piper. Transferați caserola în vuzka, adăugați trocurile fierbinți și conduceți-o timp de 2-3 ani, până când carnea însăși cade din perie. Instrument Termometru de cuptor Cum este de fapt încălzit cuptorul, cum să setați temperatura specifică, puteți înțelege doar cu cunoștințele dumneavoastră. Mai bine decât o mamă sub mână este un termometru mic, care este pus în cuptor sau pur și simplu atârnă pe grătar. Pe scurt, arătând grade Celsius și Fahrenheit în același timp și exact - ca un an elvețian. Termometrul este important, dacă trebuie să ajustați strict regimul de temperatură: să spunem, la o altă vipіchka.

2. Scoateți carnea de oaie din cuptor, lăsați măruntaiele să se răcească în formă. Să luăm niște carne de oaie, să luăm carnea și pielea crocantă din ciucuri și să o tăiem grosier. Grăsimea, care a rămas în urmă după zapіkannya, furie în vase curate, stropește okropu în formă cu tigăi. Luați în considerare pentru următoarea oră. Instrument Forme din silicon pentru vip Formele din silicon sunt la îndemână pentru cele metalice: nu trebuie să fie unse cu ulei, nu se ard în ele și duhoarea este bună. În plus, duhoarea se îndoaie, este mai ușor să le scoți din plăcinta finită.
3. Pentru umplutură, curățați și tăiați grosier morcovii, selerul și cibula. Se ung legumele într-o cratiță mare la foc mediu, adăugând 2 linguri de grăsime de miel. După 5 fire, adăugați frunze de rozmarin și periați 20 de fire până când legumele se caramelizează. Instrument tigaie de pășune Regula smut a unui garnoi kastruli pentru gătit paste - poate fi grozav. Pentru a face o grămadă întreagă de spaghete, aveți nevoie de cel puțin cinci litri de apă. O altă problemă este să enervezi atâta apă fierbinte. Puteți rezolva problema cumpărând o cratiță cu o inserție specială, puteți tăia toate spaghetele deodată și toată apa se va pierde din cratiță.
4. Adăugați borosho, miel, perii și sik la legume, care, după ce s-au așezat în forma de coacere, se toarnă 1,5 litri de apă. Aduceți la fierbere, apoi acoperiți cu un capac și gătiți 40 de fire la foc plin.
5. Dacă este suficient de groasă, luați pensula și treceți-o într-o altă cratiță. Legumele și carnea au fost ucise. Fierbeți sosul până la o consistență de bagan. Sunați acest sos se numește sos. Instrument Shito shinua Pentru ca sosurile sa nu scape de ciucuri, pulpa, coji si alte creste dintr-o privire de consistenta pieselor, se filtreaza printr-o sita fina. Într-unul în formă de con - pentru asemănarea sa cu un kovpak chinezesc, yogo este numit și chinua, chinezesc, - cu ușurință până la ultima picătură, widzhati makuha, iar sosul de filtrare se scurge din el cu o dungă subțire.
6. Pentru baza plăcintei se curăță și se toacă grosier cartofii. Gatiti in stropire cu sare pana se inmoaie. Înfuriați apa, lăsați cartofii să se usuce, apoi adăugați un praf de unt, radeți 50 g de sirop, sare, piper și ca un trandafir până la o consistență mai uniformă. Lasă-mă să mă răcoresc. Instrument Cuțit din ceramică Cuțitele ceramice japoneze sunt fabricate din oxid de zircon - un material care este plasat pe scara de duritate la mijloc între oțel și diamant. În același timp, duhoarea este mai ușoară decât metalul, nu oxidează produsele, nu absoarbe mirosurile și nu afectează ascuțirea timp de cel puțin trei ani.
7. Încinge cuptorul până la 200 C. Cu grăsime de oaie, care a rămas, se unge vasul de copt. Sigilați fundul și marginile cu pesmet și frunze de rozmarin - dați cristalului de ars cristalului. Slăbiți organele de piure de cartofi, formați fundul și pereții plăcintei, 1 cm zavtovshki.
8. Adăugați umplutura și o crenguță de linguri de sos de sos. Se face piure, care este lăsat afară, la fiară și se formează vârful plăcintei. Ca mai departe, prindeți marginile și zdrobiți garniul cu o furculiță. Se rade sir deasupra, sho, se sorbi cu pesmet si se stropesc cu ulei de masline. Coaceți pe podeaua de jos a cuptorului timp de 1 an, până când prăjitura devine aurie și crocantă. Se serveste cu mazare verde si sos;

„Plăcinta ciobanului este un reprezentant al familiei de vară, sau plăcinte rurale, care se numește plăcintă de cabană, iar, potrivit altor reprezentanți ai acestei familii, plăcinta ciobanească se face întotdeauna cu miel. Păstorul și berbecul sunt o legătură evidentă. Este ușor să te lupți cu vinul. În mintea modernă, pentru prepararea unei plăcinte, mielul tocat vicorist. Vom urma calea traditionala si vom bate tot umarul de oaie.

Aici este important să se coace її în cuptor pentru o lungă perioadă de timp și în liniște, astfel încât după prăjirea carnei de oaie să apară nepotrivit, ceea ce, după părerea mea, nu adaugă plăcintă, apoi le-a concentrat pe cele de care plăcinta are nevoie. Yakbi mi a luat doar carne tocată și a stins yoga ca italiană pentru bolognese, apoi savoarea a fost aceeași bov bi cіkavim, dar nu ar exista acel spirt concentrat bogat de miel, ca un vin, dacă carnea este lungă și este corectă. a lâncezi la cuptor deodată cu o perie.

1.

Luați un kilogram de omoplat de miel pentru perii. Sare, piper, stropiți cu ulei de măsline. Se pune o spatulă pe o frunză, se toarnă într-o apă nouă, ca mielul să nu se usuce, iar carnea se dă la cuptor pentru 2-3 ani, se încălzește la 170 de grade.

2.

Cu mâinile sau cu un cuțit se ia carnea din perie și se împarte în bucăți mari fibroase. Așa cum predați întotdeauna astfel de vipadka, m'yaso poate să iasă din perie. Cunoscând carnea, încercați să salvați sik care vine de la omoplați. Vin a consumat o plăcintă. Pune carnea într-un bol.

3.

Luați un morcov de rozmarin mediu, o cibulină roșie și două tulpini de țelină. Tăiați legumele cu cuburi mari, francezii numesc acest mod de tăiere „cub puternic”.

4.

Pune cratita pe foc puternic, toarna in ea 50 ml ulei de masline si caramelizeaza usor legumele. Amestecați legumele astfel încât procesul de caramelizare să treacă rapid. Narizati dribno chotiri tulpini de rozmarin, îndreptați yogo la legume.

5.

Adăugați o lingură de borsna în legume. Boroshno savurează plăcinta cu mazăre și stabilizează imediat viitorul sos. Vitalitate în tigaie de carne de oaie. Vitalitatea este totul, fără exces.

6.

Se adauga carnea si aproximativ un litru de apa. Aduceți-l la fiert, schimbați focul și stingeți-l aproape de an, ajutați-vă.

7.

Se varsa tot sosul din cratita, se strecoara printr-o sita si se pune sosul la foc mediu la fiert 2-3 ani.

8.

Faceți o matriță de măsline vershkovy pentru coacere. Sorbiți animalul cu 60 de grame de pesmet sau pesmet.

9.

Rade 100 g de syrah tare și adaugă yogo în spatele piureului preparat. Amestecă-l hotărât. Pune piureul in forma. Piureul de cartofi pentru plăcintă este necesar în avans și gătiți yogo varto în avans.

10.

Fiara de vitalitate pe cartofi câteva linguri de sos. Se pune carnea de oaie cu legume in forma, vkrit bestia cu piure de carne, care se lasa pe afara. Adunați animalul o bucată de syrah, ponosit pe o bucată de gunoi și o bucată de biscuiți. Domnule și biscuiți - o constipație a unui mote de osha. Curățați plăcinta timp de 40 de minute|minute| la cuptor, se încălzește până la 200 de grade.

Cât de repede pregătește iarba pentru o companie grozavă? Sfatul este simplu - gătiți o plăcintă savuroasă și cu afine.
Aceasta este țara tradițională engleză. La cea noua se va consuma umplutura inferioara de carne de piure si suc. În trecutul îndepărtat, capul bulei avea un zha bіdnyakiv comun și ciobani. Zvіdsi i numesc "Pirіg al ciobanului".

O să vă spun o stropire de rețete miraculoase din tulpină. A lua o astfel de plăcintă de rude și prieteni este un lucru mulțumit, dar a-ți cruța propria oră este și mai mult.

Reteta de placinta ciobanului

Accesorii pentru bucatarie: cratita, forma ceramica, cartofi, razatoarea, spatula de silicon, lingura, tigaia.

ingrediente

bulion Yalovichi	240 ml
pasta de tomate	50 g
Conserve de porumb	75 g
Mazăre	75 g
Roslinna Oliya	50 ml
morcov	1 BUC.
Boroșno	2 linguri. l.
Chasnik	2 dinti
Tsybulya ripchasta	1 BUC.
Carne tocată Yalovichi	900 g
ulei Vershkov 72%	90 g
Sir Cheddar	120 g
cartofi	3-4 buc.
Lapte	120 ml
Putere si condimente	pentru savurare

Cum să alegi ingredientele pentru o plăcintă

Pentru prepararea unei plăcinte, este mai bine să faceți singur carne tocată din carne proaspătă. Ale, chiar dacă cumpărați carne tocată deja pregătită, respectați-o, ca să nu aibă condimente și miros de terți. Culoarea cărnii tocate poate fi natural erizipel. Puteți lua carnea tocată, fie că este, sau vă voi raja vikoristovuvati yalovichi sau miel tocat.
Sir Cheddar are o aromă de mazăre și o ușoară acru. Dacă nu ai chef de vin, înlocuiește yoga, fii ca un domn ferm.

Pokrokove de gătit

Piuream piureul de cartofi. Colectăm apă din cratiță. Vimivaemo și curățați 3-4 cartofi mari, puneți-i într-o cratiță cu apă și puneți pe aragaz. Gatiti cartofii pana sunt fierti.
Se adauga 120 ml lapte, se topesc 90 g unt si se toarna pana cand cartofii sunt gata.
Robimo piure de cartofi m'yakoyu.
Curățarea și aranjarea unei cibuline și a două chastochki pentru un ceasornicar. Un morcov este tăiat pe al treilea. Într-o tigaie se toarnă 50 ml de ulei de măsline sonyashnikov chi.
Pe ceafă, trecem două chastochka ceasornicarului și o cibulină.
Adăugăm 900 g de carne tocată.
Daca trochiul tocat este uns, introducem 2 linguri. l. borsna si 50 g pasta de rosii. Introducem 240 ml bulion yalovich, stingem 1 whilin.
Adăugați 1 morcov ras, 75 g mazăre verde și 75 g porumb. Totul se amestecă hotărât și se stinge 5-10 penne.
In forma ceramica pentru copt punem o umplutura cu carne tocata si legume. Rozpodіlyаєmo de-a lungul fundului formularului.
Deasupra adaugam piure de cartofi si intindem cu o spatula.
Zapikaemo 25 la 180 de grade.
Pe al treilea se adauga 120 g de sirop Cheddar.
Pirіg posipaєmo domnule și zapіkaєmo până la ruddy voi deveni 15-20 penne.

Cimbru!

Reteta video

Și această rețetă video vă va ajuta cu siguranță să vă dați seama cum să gătiți o plăcintă.

Plăcintă ciobănească cu ficat

Ora de preparare: 65 de penne.
Numar de portii: 10.
Accesorii pentru bucatarie: tigaie, mașină de tocat carne, fund, farfurie mică, lingură, formă.

ingrediente

Cum să alegi ingredientul principal

Atunci când alegeți un ficat galben, acordați atenție culorii. Acel ficat proaspăt este bun, culoarea cireșului mort este bună. Pe el nu este de vină pentru orfanii altora. Ficatul unei creaturi vechi va fi de culoare închisă.
Un alt indicator al unui produs yakіsnogo - bіla plіvka. Este vinovat că se creează ușor în ficat. Pentru o plăcintă, este mai bine să folosiți ficat proaspăt, decât congelat.

Pokrokove de gătit

Curățăm ficatul înaintea noastră. Robimo este un mic rozrіz, pіdtyaguєmo plіvku ta styaguєmo її. Puteți vedea dungile.
Narizaemo 700 g de ficat cu bucatele mari.
Curățăm și tăiem 4 cibuline și 2 kg de cartofi, frecăm 2 morcovi. În timp ce ficatul este uns cu legume, puneți cartofii la fiert.
Punem tigaia pe aragaz, adaugam 30 ml ulei pentru ungere si incalzim bine. Voi unge cubulul și morcovii rasi.
Frecam ficatul cu adjika si intr-o tigaie okremіy il ungem.
La bolul adânc se ung legumele și ficatul. Pentru ajutorul mașinii de tocat carne se fură carnea tocată.
Dribno a tocat o legătură de coriandru, 2 crenguțe de tarhon și o legătură de busuioc. Corectăm verdețurile pentru carne tocată. După gustul nostru, condimentăm carnea tocată cu prag și piper. Relativ peremіshuєmo.
Zі zvarenoї kartopli robimo piure. La cel nou se adauga 5 g nucsoara si 55 g unt.
In piure de cartofi se introduc 150 ml lapte rece si se bat 2 oua de gaina. Amestecam pana la omogenizare.
Intr-o cratita turnam 55 g de unt | ulei | iar trochs umbrind forma.
Piure de cartofi rozpodіlyaєmo în zilele de formă.
Potіm rozpodіlyаєmo carne tocată deasupra cartofilor.
Închideți cu încă un bol de piure. Cu uleiul Vershkov, care a rămas afară, se toarnă peste plăcintă. Cu o lingură și o furculiță, puteți face vizerunki.
Pirіg zapіkaєmo 20 khvilin. Temperatura cuptorului poate fi de 200 de grade. Lăsăm plăcinta terminată o oră să se răcească, o tăiem bucăți porționate și o servim la masă.

Reteta video

Vei ști cât de ușor și rapid este să gătești o plăcintă cu acest gen de rețetă.

În rețeta tradițională de plăcintă se folosește miel chi yalovichina. Ale, poți încerca să gătești o plăcintă cu pui și ciuperci.
Există și o versiune vegetariană a plăcintei. Puteți găti vin din soia sau tofu, iar umplutura poate fi făcută din mazăre, comensal, ciuperci, diverse feluri de varză, pepene verde și alte legume.
Shepherd's Pirig - Sitna este iarba principală. Puteți servi o astfel de plăcintă pe o frunză de salată verde, acoperită cu legume proaspete și verdeață. Sos de smantana pana la un nou miracol.

Visnovok

Dacă familia ta adoră plăcintele similare, atunci îți recomand să încerci rețeta - o plăcintă cu varză și ciuperci. Usim, căruia îi place să mănânce aluat subțire și sira, raja. Dacă nu aveți prea mult timp la dispoziție și doriți să primiți oaspeți, pregătiți unul simplu.

Ador povestea istoriei, la care poate minți plăcinta ciobanului, rețeta clasică pentru ca un astfel de înțelept de glibini să fie. Pirig, de fapt, este o caserolă de cartofi cu carne tocată, mai puțină istorie. Țara antică a bucătăriei engleze se numește ora engleză, irlandeză, scoțiană. Ale în cărțile de bucate timpurii au numit yoga o plăcintă puternică sau de cabană. Vipіchka savuroasă a fost jefuită de bіdnyaks, yakі trăiesc în mici cabane rurale (cabane), mai important, ciobani.

Plăcintele erau coapte din bucăți mici de carne, care erau lăsate în urmă după insultă. După aceea, ca în 1791, cartofii au fost introduși în principalele produse pentru săraci și au început să lucreze cu piure de cartofi.

Păstorilor Ninі їzha să le placă oamenilor din taberele noastre. Deosebit de populare sunt rețetele de la Jamie Oliver și Gordon Ramsey. După ce au jignit rețetele, ele pretind că sunt numite clasice, cioburi de pe vremuri, principiul gătitului se păstrează, dacă legumele sunt înăbușite cu carne, atunci se acoperă cu o minge de piure și se coc la cuptor. După ce i-au jignit pe autori, ei includ seler, cibula, morcovi în stoc, care urmează și tradiția.

Reteta clasica de placinta ciobanului

Iată o rețetă de la Gordon Ramsey.

Nevoie:

Carne tocată (de oaie, yalovichina, în varianta zilnică, declanșatorul este adesea luat) - 500 gr.
Cartof - kilogram.
Mare cibulină.
Grozav morcov.
Ceasornicarul este câțiva dinți.
Pastă de tomate - o lingură.
Sos Worcestershire - 2 linguri. linguri (pot fi înlocuite cu sovietice).
Vin Chervone - 250 ml.
bulion de pui - 500 ml.
Cimbru - un buchet mic.
Rozmarin este un pui.
Ouă - 2 buc.
Seler - tulpina de șprot.
Syr parmezan (sau cel mai important tare) - 4 linguri mari.
Piper, sil, ulei de masline, lapte pentru piure.

Porada: adapteaza reteta dupa capacitate, inlocuieste componentele. Prezența unor astfel de produse - nu a venit sub formă de vypіchki savuros, ciobanii nu erau toți mici, dar plăcintele erau fierte.

Rețetă Pokrokovy pentru a face o plăcintă

Rupeți cartofii, piureul de cartofi, adăugând lapte. Se piperează masa. Unele rețete au mazăre muscat. Dacă doriți - puneți-l lângă piure.
Intră Zhovtki, două linguri de sirop ras. Se amestecă masa.
În același timp, se lucrează la umplutura plăcintei. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă carnea tocată, se unge. Adaugam in carne morcovul mare ras, cubuletele de cibula taiata. Continuați să prăjiți, amestecând constant.
Se toarnă sos Worcestershire, vin roșu, se adaugă roșii, rozmarin, seler și cimbru.
Construiți focul mai puțin etanșe. Continuați să stingeți tigăile până când vinul se evaporă.
Se toarnă bulionul. După fierbere, continuă să lâncești la foc mic, până când locul se îngroașă.
Umplutura gata pusă în formă, tăiați-o.
Deasupra presara piure de cartofi, sorbi excesul de syrah. În spatele clasicilor, suprafața piureului este flăcătoare, dar sub formă de vârfuri, ca în fotografia de sus.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Opriți 20 whilin. Pentru a arăta o garna skorinka - plecați.

La cufărul de comori rețete de plăcinte:

Video cu un pokrokovoy rozpoviddu despre clasica plăcintă vivcharsky. Haide, vei fi delicios!

Plăcinta ciobanului este un aliment de bază, așa cum o bula a fost populară în Anglia și în Scoția din timpuri imemoriale. Pentru gătit yogo, în mod tradițional, vicory era făcută din carne de berbeci tineri, legume și mazăre în alte cazuri.

Există multe moduri de a pregăti ciuperci. Să aruncăm o privire la cele mai populare.

Reteta clasica de placinta ciobanului pentru a termina prost.

Pentru pregătirea yoga, este necesar un depozit de produse:

550-600 g cartofi;
250 g carne de porc sau miel;
3-4 cibulini;
150 g de syrah acru;
ou;
50 ml blaturi;
50 g pasta de tomate;
2-3 linguri de borosna;
tarie si condimente.

Comandă de lucru:

Am curățat acel cartof și l-am pus la pori, l-am fiert în apă sărată.
Luați lushpinnya cu cibulini, ungeți până la o culoare aurie și apoi adăugați carnea măcinată, sare și condimente și continuați să gătiți mai multe șprot de khvilin.
Scoatem cratita de pe foc, punem umplutura in pasta de rosii, amestecam.
Voi fierbe piureul de cartofi și îl voi întinde cu blaturi, iar dacă este puțin oholone, adăugați un ou, borosno și amestecați până la omogenizare.
Adauga sir ta nasipati yogo in piure de cartofi.
Se pune jumatate din masa pregatita intr-o forma cu pereti inalti, se aseaza carnea tocata pentru fiara, dupa care se acopera cu o bucata de cartof, care a ramas afara, si se recupereaza.

Plăcinta ciobanului va fi gata, dacă blatul ei este roșit și acoperit cu o dungă aurie ușoară.

Rețetă de la Jamie Oliver

Jamie Oliver, co-starul lui Goliy Kukhar, gazda unei emisiuni de gătit populare și autor de rețete anonime. În această oră, au fost publicate mai mult de o duzină de ajutoare de gătit scrise de el, printre care є і pokrokov instrucțiuni pentru prepararea plăcintei.

Pentru roboți aveți nevoie de:

400 g cartofi;
250 g carne de miel;
150 g mazăre congelată;
250 g roșii conservate;
30 g unt;
25-30 g paste curry;
dribna chervona cibulina;
un carou de ardei roșu;
kіlka chasnikovyh chastochok;
o bucată mică de rădăcină de ghimbir;
coriandru proaspăt;
girchichni nasinnya;
ulei de masline;
până la acel piper negru.

Reteta de la Jamie Oliver:

Adăugați cibulin și ardei roșu, tăiați gros o parte din el și pasați cealaltă parte într-un blender deodată cu ghimbir și dinți orar.
Se unge carnea de miel tocată, asezonată cu pastă de curry, iar dacă pe viitor va fi o culoare maro deschis, se adaugă cibula rănită, piper negru și se continuă fierberea până când mirosul crește.
Pune roșiile tocate lângă carnea tocată, se amestecă și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la minimum și se stinge | masu, pana devine gros, introducem mazare, sil | sare | și piper măcinat.
Gătiți cartofii, faceți piure și amestecați cu fructele murate, tăiați cu coriandru, tăiați cu un blender frunze de ceai, ghimbir, cibula și piper, nu uitați de sare.
Slăbiți carnea tocată într-o tavă de copt, puneți fiarei piureul de cartofi, turnați-l la cuptor.

Pe o notă. Deoarece nu există posibilitatea de a adăuga pastă de curry, o puteți înlocui cu condimente uscate și, în loc de coriandru, luați alte verdeață.

Rețetă de la Gordon Ramsay

Gordon Ramzi este un bucătar renumit din Marea Britanie, iar restaurantele sale au primit 16 stele Michelin.

Pentru a pregăti o plăcintă de cioban pentru rețeta bucătarului dvs., veți avea nevoie de componente:

600 g miel;
800 g cartofi;
100 g de syrah acru;
2 oua;
0,5 l bulion de carne;
o sticlă de vin roșu;
cibulină;
morcov;
șprot de dinți de oră;
30 ml sos Worcestershire;
30 ml piure de roșii;
cimbru;
rozmarin;
ulei de masline;
putere și piper cretar.

Reteta de la Gordon Ramsay:

Ungeți mielul ruban cu un dekіlkoh khvilin, apoi adăugați | adăugați | Voi tăia o cibula, un chasnik, un morcov și voi continua să gătesc.
Se adauga piure de rosii, vin, sos, cimbru, rozmarin si se stinge cu carne tocata, amestecand continuu.
Dacă alcoolul este fiert, turnați bulionul în carnea tocată, apoi sorbiți până când vinul fierbe și se fierbe.
Fierbeți cartofii, tocați cu albuș și jumătate de brânză rasă, puneți mirodenii care tărie.
Intindem carnea tocata pe fundul vasului incins, batem fiara cu masa de cartofi si sorbi-o cu sirop, care este exagerat.

O astfel de plăcintă trebuie coaptă în cuptor mai mult de un sfert de an. Vinul va fi gata, dacă suprafața devine maro aurie.

Plăcintă de cioban de la Yuliya Vysotskaya

Pentru prepararea gritsikului conform rețetei Yuliya Visotskaya, aveți nevoie de următoarele componente:

5-7 hărți;
800 g carne tocată de miel sau yalovich;
2 cibulini;
morcov;
dinți de ceas;
100 ml bulion de carne;
50 ml lapte;
bucatele de unt;
kіlka krapel la sos Tabasco;
roslinna oliya;
până la acel piper negru.

Secvența diy:

Fierbeți cartofii și faceți piure cu unt și lapte.
Tăiați morcovii de deasupra, tăiați cibula în cuburi și ungeți-o cu grăsime de rouă.
Adăugați carne, chasnik, bulion, tărie, condimente și continuați gătirea până la rubane.
Pentru un șprot de hvilin în fața lui, ca să luați o tigaie cu foc, turnați sos Tabasco și amestecați-l.
Slăbiți carnea tocată din legumele în formă, puneți piureul de cartofi pe fiară și puneți iarba la cuptor pe pivgodini.

Pe o notă. Pentru bazhannya, este permis să adăugați umplutura de carne cu cibulae de praz braconat.

Opțiune de gătit cu un declanșator

Culinaria are întotdeauna un loc pentru creativitate și puteți face cu îndrăzneală ajustări la rețetele clasice pentru a găti liniștit și alte ierburi. De exemplu, faceți o plăcintă de cioban cu pui, porumb conservat și o sumă de ierburi din Provence.

Pentru gătit aveți nevoie de:

400 g pui;
800 g cartofi;
500 ml lapte;
250 g mazăre verde;
150 g porumb lemn dulce;
120 g de syrah acru;
2-3 dinți de ceas;
50 g borshen;
sumish de ierburi provence;
sil.

Comanda diy:

Fierbeți cartofii, faceți piure și adăugați untul, laptele, mistrețul și apăsați un ceainic.
Narizați puiul cu shmatochki mic și ungeți-l până la o culoare aurie.
Amestecați carnea cu pragul, condimentele și ierburile, adăugați mazărea, porumbul și continuați gătitul.
Asezati umplutura de carne intr-un vas ignifug, acoperiti-o cu piure de cartofi si sorbi-o cu branza, dupa care dam la cuptor.

O plăcintă de cioban cu un cocoș va fi gata până la vzhivvannya aproximativ prin pіvgodini.

Vipіchka cu miel și ciuperci

O altă opțiune pentru gătit gritsikiv este completarea umpluturii cu miel tocat cu ciuperci proaspete sau conservate.

Pentru gătit aveți nevoie de:

600 g miel;
750 g cartofi;
450 g ciuperci;
100 g porumb lemn dulce;
cibulină;
morcov;
100 ml lapte;
smântână grasă pentru unt;
ulei de top;
troh borsna;
condimentează-l.

Secvența de lucru:

Curățați cibula, ciupercile, morcovii, tăiați și ungeți până se înmoaie.
Adăugați carnea tocată de miel, tărie, condimentați și gătiți până la ospăț până masa devine aurie și rumenă, după care adăugați porumb lemn dulce, amestecați umplutura și scoateți-o de pe foc.
Fierbeți cartofii, gătiți-i în piure de cartofi, adăugați un praf de unt, adăugați acea tărie și apoi dizolvați cu lapte.
Se pune jumatate din piureul de cartofi in forma, se pune umplutura pe fiara, se acopera cartofii care au ramas afara si se acopera blatul placintei cu smantana grasa.

Pentru roboți aveți nevoie de:

500 g carne;
700 g cartofi;
120 g syrah tare;
2 oua;
100 ml lapte;
50 g unt | ulei |;
cibulină;
șprot de dinți de oră;
piure de tomate;
condimentează-l.

Secvența de lucru:

Fierbeți cartofii, sare, potovkti în piure de cartofi.
Adăugați lapte, unt vershkov | ulei | iar al treilea domnule, umplând troșul pentru înghițitură, apoi bate ouăle și bateți-le până la omogenizare.
Ungeți cibula tăiată și vasul, apoi adăugați carnea tocată și pasta de roșii, sare, piper și continuați gătitul.
Se pune jumatate din masa de cartofi in forma, se intinde umplutura si se toarna peste piureul de cartofi care se lasa afara.
Sorbiți plăcinta din brânză și puneți-o la cuptor shafu.