Ceaiul este foarte gustos. Care este ceaiul cel mai delicios și sănătos? Nume, tipuri și recenzii

ceaitrebuie să completeze masa cu feluri de mâncare din carne, ajută la evitarea problemelor legate de digestie și greutate în stomac. Ceaiul delicios poate fi preparat singur. Mai mult pentru toți iubitorii acestei băuturi vechi ...

Ceai cu cireșe și vanilie
Cireșe spălate, prăjit în mai multe locuri cu o furculiță, adormiți cu zahăr și puneți-le în frigider până când fructele de padure nu lasa sucul. Se toarnă frunzele de ceai în ceainic, se adaugă câteva frunze de cireșe, se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 5-10 minute. Apoi se toarnă ceaiul în cupe și se adaugă la fiecare 2-3 lingurițe de fructe de cireșe cu zahăr, suc de cireșe și zahăr la gust. Puteți înlocui cireșele proaspete pentru cele uscate, congelate sau în propriul suc. Cireșele uscate trebuie să fie aruncate în ceainic împreună cu preparatul.
Ceai cu pepene galben
Puneți ceai verde sau negru în ceainic, puneți câteva felii de pepene verde tocate împreună cu coaja, turnați apă fiartă și lăsați timp de 10-15 minute. Apoi se toarnă ceaiul în cupe și, dacă se dorește, se decorează cu benzi subțiri de pepene.
Ceai cu lamaie
În ceainic, preparăm ceai verde cu adăugarea a câteva bucăți mici de coajă de lămâie, insistă timp de 5 minute. Se toarnă ceaiul în cupe, se adaugă o felie de lămâie și zahăr la gust.
Ceai cu lămâie, ghimbir și scorțișoară
Puneți ceaiul verde sau negru în ceainic, puneți 2 lingurițe și scorțișoara în ghimbir subțire. Umpleți-o cu apă clocotită și insistă timp de 10 minute. Se toarnă ceaiul în cupe și se adaugă zahăr și lămâie ca gust.
Ceai cu portocaliu și menta
Puneți ceai verde sau negru în ceainic, adăugați 10-15 frunze de menta și tăiați coaja de portocale în bucăți mici. Umpleți cu apă clocotită și insistați timp de 10 minute. Se toarnă ceaiul în cupe, se adaugă zahăr la gust, se taie felii de portocale mici și se decorează frunzele proaspete de menta.

Ceai de ceapă
Vasele de fructe de fructe de padure sparte sunt cu o furculita, adormiti cu zahar si asteptati 15-20 de minute pana cand capsunul isi lanseaza sucul. Pentru un pahar de ceai aveți nevoie de 1-2 lingurițe de fructe de padure. Se toarnă ceaiul verde sau negru într-o ceainică, se pun frunze de fiola, se toarnă apă fiartă și se lasă să bea timp de 15 minute. Se toarnă ceaiul finit în cupe, se adaugă 2-3 lingurițe de fructe de fructe de măsline, se gustă zahărul și sucul de agrișă și se amestecă. Fructe de fructe proaspete de fructe de arahide pot fi înlocuite cu congelate sau uscate.
Ceai cu prune și ginseng
Puneți ceai negru sau verde în ceainic, adăugați prune, tăiați în bucăți mici și rădăcină de ginseng. Umpleți cu apă clocotită și insistați timp de 10 minute.
Coada de ceai
În ceainic, care trebuie mai întâi să fie spălat cu apă clocotită, se toarnă ceai verde sau negru, se adaugă 5-7 frunze proaspete de coacăze proaspete sau proaspete, se toarnă apă fiartă și se lasă să se fierbe timp de 5-7 minute.
Ceai de vanilie
În ceainic, amestecat cu apă clocotită, se toarnă ceai negru, 1/2 bastoane de vanilie sau 1/2 linguriță de zahăr de vanilie. Umpleți cu apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 5 minute.
Ceai de iasomie
Flori uscate de iasomie amestecate cu ceai verde sau negru într-un raport de 1: 5. într-o ceainică, aruncată înaintea apei fierbinți, se toarnă ceai amestecat cu iasomie - într-o ceașcă 1 linguriță de ceai. Umpleți cu apă clocotită și lăsați-o să fiarbă timp de 5-10 minute.
Ceai cu trandafir
Petalele proaspete sau uscate de trandafir sunt amestecate cu ceai pe 1 lingurita de 5-6 petale de trandafir. Puteți stoca acest ceai într-un borcan de sticlă bine închis.

Ceai spicat
Se fierbe 0,5 litri de apă, apoi se aruncă o bucată de rădăcină de ghimbir și două căței de cuișoare. Umpleți această soluție cu 3 lingurițe de frunze de ceai. Se lasă să bea timp de 5 minute, apoi se filtrează și se adaugă 0,5 litri de lapte cald.
Ceai de ghimbir
Ghimbirul este un condiment arzător, picant, care se adaugă la băuturi, dulce și în diferite feluri de mâncare orientale. Această rețetă pentru ceai în sezonul rece este deosebit de bună, deoarece are un efect dublu de încălzire.
În ceainic se prepară ceai negru. Tăiați în felii foarte subțiri ghimbir rădăcină și puneți-l în ceainic cu ceai 2-3 lingurițe. Se dă preparatul timp de 5-10 minute. Se toarnă ceaiul în cupe și se adaugă zahăr și lămâie ca gust.
Ceaiul din Kârgâz "Festiv"
5 bucăți de cuișoare, 1/2 bastoane de scorțișoară, o lingură de lamaie și o jumătate de vârf de nucșoară pusă într-o pungă de bumbac sau in. Apoi, puneți-l într-un pahar de apă fierbinte și lăsați timp de 8-10 minute la căldură scăzută. Se amestecă perfuzia rezultată cu 1 ceașcă de ceai fiert puternic (2-3 lingurițe de ceai per cană de apă clocotită). Apoi adăugați portocaliu și suc de lamaieși păstrați câteva minute mai mult pe foc. Se servește ceai rafinat.
Ceaiul Tajik
Puneți 2-3 lingurițe de ceai verde într-un pahar de apă și lăsați-l pe foc. De îndată ce apa se fierbe, se adaugă jumătate de litru de lapte, un vârf de sare și se aduce la fierbere. Ceaiul se toarnă în pai și apoi se pune câte o bucată de unt.
Mentă ceaiul israelian
Se toarnă frunze de menta proaspete cu apă clocotită și se lasă timp de 5-10 minute. Apoi se toarnă ceaiul în ochelari, se decorează cu frunze proaspete de menta, se adaugă zahăr la gust.
Ceai arabic
În țările arabe, ceaiul se bea foarte dulce și puternic, cel mai adesea din cesti mici de 50 sau 100 ml. Ceaiul se bea cu o ierburi numita maramia (un gen de salvie), cu menta, mai putin cu lămâie.

Citrice de ceai
Se toarnă ceai verde sau negru într-un ceainic, se adaugă mandarine, lămâie, coaja de portocală ... orice fructe citrice, le puteți coaja, scorțișoară pe vârful unui cuțit, 1-2 boboci de cătină. Umpleți cu apă clocotită și lăsați timp de 5-10 minute. Zahăr în ceai adăugați la gust.
Ceai marocan
Ceaiul din țările arabe este cea mai populară băutură. Contribuiți la climatul său popular de popularitate și la interdicția religioasă a alcoolului. Moroccanii, înainte de prânz, beau un ceai foarte puternic cu menta pentru a se reîmprospăta, iar după cină un ceai foarte puternic și foarte dulce ca desert. Ceaiul marocan se prepară în două ceaiuri: într-un singur ceai puternic, iar în celălalt ceaiul cu menta și apoi amestecat pentru a gusta într-un pahar.
Ceașcă de ceapă de mare
Frunzele de cătină albă și menta se toarnă apă fiartă, insistă 10-15 minute, apoi se filtrează și se adaugă miere la gust. Înainte de servire, răciți ceaiul, puteți adăuga cuburi de oameni.
Iced ceai cu rom
Tăiați în patru felii de felii de lămâie, puneți-le într-un recipient pentru gheață, turnați apă rece fiartă și dați în congelator până când îngheață. Se amestecă 100 de grame de zahăr în 0,5 litri de ceai negru puternic, apoi se adaugă un pahar de rom. Ceaiul rum rece este servit în pahare înalte cu cuburi de gheață.

Ceremonia de ceai ne-a venit dinspre est și ne-am așezat atât de ferm încât nu mai concepem viața fără băutură gustoasă. Orice sărbătoare se termină cu o masă tradițională dulce, iar seara este atât de frumos să bei o cană de băutură caldă, venind acasă de la frig!

Astăzi vom încerca să ne dăm seama care dintre ele ceai delicios Puteți găti pentru rudele voastre. Soiuri, trebuie să spun, foarte mult. Negru și verde, alb, cu diverse aditivi (fructe, flori, condimente). Fiecare dintre ele are propriul buchet și gust, avantaje și dezavantaje, deci ar trebui să alegeți numai pe baza preferințelor dvs.

Soiurile negre

Acesta este un gust clasic, bogat și bogat, egal cu care este destul de greu de găsit. Cu toate acestea, este dificil să răspundeți care este cel mai delicios ceai din această categorie. În primul rând, este necesar nu doar să fii un adevărat cunoscător și cunoscător pentru a determina toate notele și aromele gustului, dar și pentru a putea pregăti băutura în mod corespunzător.

Ceremonia de ceai este o artă întreagă în care este dificil să devii rapid un specialist. Să încercăm să determinăm modul în care putem alege pentru noi înșine.

Inspectarea ambalajului

Producătorul responsabil oferă întotdeauna informații complete despre produsul de pe ambalaj, deci trebuie doar să învățați cum să îl citiți. Îndepărtați imediat pentru fabricarea lor praful de foi de cea mai joasă calitate. Mai întâi de toate, uita-te la data de expirare. Chiar dacă sunteți 100% sigură ce ar trebui ales cel mai delicios ceai, un produs expirat va strica cu siguranță plăcerea dumneavoastră.

Asigurați-vă că acordați atenție când și în cazul în care mărfurile sunt ambalate. Cel mai bine este ca ceaiul să fie împachetat în apropierea locului în care a fost produs. Acest lucru este evidențiat prin inscripția GardenFresh, adică ambalată acolo unde a crescut. La ce perioadă a anului este ambalat produsul este foarte important. Recolta în primăvara sau începutul toamnei. Cu cât data achiziției este mai apropiată de data colectării și ambalării ceaiului, cu atât va fi mai bine aroma băuturii.

Dacă cunoscătorii acestei băuturi întreabă ceea ce este cel mai delicios ceai, ei vor sfătui, de regulă, india, ceylonul sau chinezii. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că există multe falsuri, deci acordați atenție logourilor companiei.

Sorts

După cum puteți vedea, nu este ușor să răspundeți ce este cel mai delicios ceai pe care îl puteți cumpăra în magazin. Trebuie să puteți stabili gradul de materii prime. Producătorul raportează acest lucru cu ajutorul abrevierilor speciale. Ceaiul de cea mai bună calitate este cel obținut din frunzele de sus ale ramurilor de ceai. Și cu cât crește frunza mai mică, cu atât mai puțin parfumată băutura din ea va ieși, respectiv, cu cât este mai mică gradul și prețul.

Ce abrevieri folosesc producătorii? Desemnări, cum ar fi OP - krupnolistovoy clasa de top, FP - krupnolistovoy ceai de grad mediu, PS - krupnolistovoy grad scăzut. Aceasta se referă la frunza mare. Cu toate acestea, există o altă opțiune bună - ceai srednelistovoy. BOP - srednelistovogo clasa de top. Există o opțiune mai ieftină - BP, aici frunzele sunt puțin mai mici, dar și de o calitate excelentă. BPS este un ceai granulat preferat, pregătirea lui își pierde gustul și aroma, dar mulți îl apreciază pentru culoarea sa frumoasă.

În cele din urmă, puțin despre ceea ce este ambalat în saci de ceai. Puteți găsi abrevierea PD, adică o frunză mică, care este o praf de ceai mare. FNGS este praf mediu și în final D este praf fin. Acum vom prezenta opiniile cumpărătorilor despre ce ceai este cel mai delicios și mai sănătos.

Rezultatele votului popular

Rezumând tema ceaiului negru, ar trebui să se spună care dintre ele este considerată cea mai bună. Dintre toate brandurile populare, Ahmad Tea a fost selectat printr-un sondaj social. Judecând după recenzii, acesta este cel mai puternic, aromat și delicios ceai de toate. În al doilea rând - Lipton. Cea de-a treia etapă a fost luată de ceaiul rus "Conversație". Cu toate acestea, acest lucru nu incheie conversatia despre ce ceai este cel mai delicios. Recenzile spun că o băutură grozavă este ceaiul "Brooke Bond". În locul al cincilea este un ceai excelent, dar mai scump Greenfield. În final, ultimul loc pe acest clasament este prințesa Nuri.

Ceai verde

Acum vom vorbi despre ce ceai verde este cel mai delicios. Acesta este un depozit real de nutrienți. În acest caz, îi place ceaiul cu fructe uscate, cealaltă - cu fructe de pădure, iar al treilea - cu iasomie. O mulțime de recenzii minunate despre băutura "Greenfield" Lotus Breeze. "Nu uitați să încercați și" Margentau ", gustul său profund nu vă va lăsa indiferentă Există multe soiuri și soiuri printre care veți găsi cu siguranță propriul dvs., dar o varietate bună nu negă necesitatea corect fabricarea berii.

Rețete delicioase

Dacă doriți să știți ce este cel mai delicios ceai din lume, atunci să ne întoarcem la bucătarul-șef. Unul dintre cei mai buni cunoscători ai ceremoniei de ceai oferă o astfel de opțiune minunată. Luați un bun și o portocalie. Cu fructele, îndepărtați coaja, turnați apă fiartă și lăsați timp de 10 minute. După aceasta, tulpina și fierbe infuzia, adăugați ceai și suc proaspăt de portocale.

În seara cea mai rece, ceaiul Mulatto vă va încălzi. Veți avea nevoie de 150 ml de vin cald, un suc de portocale, două linguri de miere și cuișoare. Acest amestec se adaugă la o jumătate de sticlă umplute cu ceai răcit.

Ceaiul roșu

Alegerea produselor descrise mai sus nu se limitează la acestea, puteți continua să aflați ce ceai este cel mai delicios și mai aromat. Poate fi un hibiscus roșu, faimos. Are proprietăți unice, reglează presiunea și are proprietăți tonice. Asigurați-vă că încercați puerh. Pe lângă faptul că această băutură este foarte gustoasă, ea ajută și la combaterea excesului de greutate. Deci, obțineți un avantaj dublu - plăcerea unei băuturi gustoase și a unei figuri excelente.

Ceai alb (chinezesc)

Aceasta este probabil cea mai scumpă dintre toate ceaiurile. Produce-o în China. Nu este de mirare că împărșitorii vechi au numit acest produs elixirul vieții. Conține numeroși antioxidanți naturali care ajută la întărirea apărării organismului. De mult timp, acest ceai contribuie la întărirea celulelor pielii, ceea ce împiedică îmbătrânirea.

Mate și rooibi

Acesta este un ceai foarte exotic, de care trebuie să vă obișnuiți. Gustul lor este foarte diferit de cel tradițional. Mate este făcută din lăstari. El nu numai că are un gust uimitor, ci și un sentiment de foame. Mate poate fi preparat de mai multe ori, iar prima preparare va fi foarte amară.

Ultimul pe lista noastră este rooibos. Acesta este un dar de pe continentul african. Conține o cantitate uimitoare de antioxidanți și ajută la combaterea diferitelor boli, inclusiv cancerul și diabetul, osteoporoza. Rooibos scade perfect tensiunea arterială și poate fi folosit în fiecare zi ca măsură preventivă.

Oricare dintre aceste soiuri poate fi favorita ta.

Interesant, în țara noastră, la începutul secolului al XX-lea, apă fierbinte pentru ceai a fost vândută în taverne și gări. Acum pare minunat. Dar vânzarea apei fierbinți, unii au reușit să acumuleze o cantitate foarte mare. Când trenul se opri la stație, o mulțime de oameni cu ceainice în mâinile lor se repeziseră spre taverna stației. La urma urmei, drumul a durat mult, iar în mașinile de clasa a treia era foarte frig.

Istoria ceaiului are mai mult de un secol, iar ceaiul este un oaspete bun venit pe masă în China, Rusia, Japonia și Anglia. În consecință, fiecare țară are propriile sale tradiții de consum de ceai, metode de preparare a ceaiului. Înțelegerea tuturor detaliilor ceremoniei de ceai va dura mult timp. Cu toate acestea, există reguli generale pentru prepararea ceaiului.

Pentru a obține ceaiul aromat, trebuie să respectați următorii pași:

Apă fierbinte
Încălzire ceainic
Falling de sudare adormit
Intrare apă caldă
infuzie
Pahare turnate

Experții cred că pentru fiecare tip de ceai trebuie să utilizați apă de temperaturi diferite:

Ceai negru, fermentat complet - de la 80 la 95 de grade.
Ceai verde, nefermentabil - de la 60 la 80 de grade
Ceai alb, nefermentabil - de la 60 la 75 de grade
Oolong ceai fermentat, în funcție de gradul de fermentație al unui anumit soi - de la 60 la 95 de grade.

Înainte de fierbere, este necesar să încălzi ceainicul. Acest lucru se explică prin faptul că, într-un cazan rece, temperatura poate scădea destul de semnificativ, ca urmare, frunzele de ceai nu se vor încălzi în mod egal. Și gustul va fi redus.

Când încălziți ceainicul, este foarte important să urmați câteva reguli simple: fierbătorul ar trebui să fie încălzit în mod egal, este inacceptabil să încălziți doar o parte sau o parte mai caldă pe o parte mai puternic. Înainte de a începe să beți, ceainicul trebuie să fie uscat. În plus, este foarte important ca apa și ceainicul să fie încălzite la aproximativ aceeași temperatură. În cazul preparării ceaiului în apă dură, se toarnă mai multă linguriță, deoarece apa dură afectează extracția.

citare

Deja în secolul al IX-lea, în Rusia existau anumite reguli de consum de ceai. Pentru ceai, era obișnuit să inviți numai cei mai apropiați prieteni și cunoscuți care sunt încântați să comunice între ei. Este foarte important în procesul de consum de ceai, de a menține o dispoziție veselă și, dacă nu într-o companie plăcută, acest lucru se poate face. Partidul de ceai nu a fost aranjat în mod solemn, deși, desigur, era necesar să se îmbrace festiv. Biscuiții, prăjiturile dulci, dulceața, dulciurile, dulciurile, lămâile etc. au fost de asemenea servite la ceai, care este, de asemenea, deservit de obicei astăzi. Cel mai interesant lucru este că toți oaspeții au trebuit să bea exact ceaiul care le-a fost servit. Cereți să faceți băutura mai mult sau mai puțin puternică, a fost considerată necultivată și indecentă..

Nu ezitați cu procedura de a adormi ceaiul în ceainic. Încercați să deschideți rapid ceainicul, turnați rapid cantitatea potrivită de ceai și nu mai repede să umpleți totul cu apă clocotită și închideți imediat capacul.

Se toarnă apă fiartă peste frunzele de ceai, puteți în mai multe etape. Schema standard de preparare a berii este considerată a umple preparatul în două etape. La început, ceaiul este umplut cu apă clocotită pentru un volum de aproximativ 1/3 din ceainic, ceaiului i se dă timp să se umfle în câteva minute, apoi se adaugă apă fierbinte și frunzele de ceai se prepară până se pregătesc.

Băutură una și mai strictă, nu preparați mai mult de 2 ori. Un ceai negru preparat, se recomandă utilizarea în următoarele 2 ore și în nici un caz nu lăsați frunzele de ceai peste noapte. Dar cu ceai verde și alb, este o altă poveste, ei iubesc reținerea, astfel gustul lor este mai saturat. Experții cred că ceaiul verde după al doilea preparat devine mai delicat în gust.

Infuzarea ceaiului este cea mai importantă etapă. Ceainicul este acoperit cu un șervețel și așezat într-un loc retras. Nu este necesar să se scuture sau să se încălzească suplimentar cu apă clocotită - toate aceste acțiuni vor duce numai la o deteriorare a gustului. Ceaiul negru de calitate se prepară în medie între 3 și 5 minute. Dacă băutura este de calitate scăzută, înmuiați-o în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.

Numărul de rețete 1

Crema de ceai

Crema de ceai, a cărei rețetă vreau să vă spun, are o aromă plăcută și plăcută, iar notele subțiri ale căpșunii îl fac deosebit. Metoda de preparare este foarte simplă, iar numărul de componente este atât de mic încât orice poate fi găsit în bucătărie. Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Ceai negru - 200ml.
Sirop de căpșună - 100ml.
Crema - 50ml.

Metoda de preparare:

Luați o ceașcă potrivită, se toarnă sirop de căpșună.
Apoi adăugați cremă în sirop.
Umpleți băutura cu ceai fierbinte, preparat în mod obișnuit pentru dvs.

Consiliul de experți:

Acest ceai poate fi consumat atât la cald, cât și la răcire.

Informații interesante:

Marocul se prepară după cum urmează. Mai întâi puneți fierbătorul 15g. Ceai verde, apoi se toarnă puțină apă clocotită și se toarnă imediat. Apoi puneți puțină menta și din nou turnați apă fiartă. Apoi adăugați niște zahăr. După aceea, se toarnă puțină frunză de ceai într-un pahar și se toarnă imediat într-un ceainic. Aceste acțiuni trebuie repetate de mai multe ori. După aceea, ceaiul ar trebui să stea timp de 5 minute. Ceaiul este, de asemenea, îmbuteliat într-un mod special. Este necesar să păstrați fierbătorul de deasupra sticlei pentru a obține un jet lung. Acest lucru se face astfel încât ceaiul să rămână în aer.

Numărul de rețetă 2

Ceai de ceai

Ceai de ceai, are multe proprietăți utile. Beneficiile sale depind în totalitate de tipul de miere și, în parte, de calitatea frunzelor de ceai. Îți sugerez să folosesc reteta mea pentru a face această băutură miraculoasă. Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Ceai negru - 2 cani
Apă - 400ml.
Lapte - 50ml.
Honey-50g.

Metoda de preparare:

Faceți ceai negru, apoi răciți-l.
Se toarnă laptele în ceai.
Puneți miere în băutură și amestecați bine.

Expert Sfaturi:

În acest ceai, puteți adăuga niște gheață alimentară și servi cu paie, ca o băutură răcoritoare.

Informații interesante:

Ceaiul nu poate numai să stingă setea și să fie vindecat, poate fi folosit pentru a afla viitorul. Pentru a ști exact ce vă așteaptă în viitor, este necesar ca ceaiul să fie de foarte bună calitate, pentru că în caz contrar, forțele superioare pot ignora solicitările dumneavoastră. Se prepară ceai într-o ceașcă în proporția în care sunteți obișnuit. Acum ceaiul ar trebui să stea timp de 10 minute. De sus, trebuie să acoperiți ceașca cu o farfurie. Păstrați paharul în mâna stângă, pentru că este mai aproape de inimă. Înainte de a bea ceai, trebuie să vă calmați și să formulați cu exactitate întrebarea dvs. la spiritele de ceai.

Numărul de rețetă 3

Ceaiul de coacăze negre

Ceaiul de coacăze negre, are un gust neobișnuit, toți iubitorii acestui fruct, vă sfătuiesc să încercați să faceți ceai cu el. Când pregăteam această băutură, am luat suc proaspăt coacăz negru! Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Ceai negru foarte puternic - 100ml.
Apă fierbinte - 100ml.
Suc de coacaze negre - 150ml.
Vanilie sirop - 50ml.

Metoda de preparare:

În ceaiul negru puternic, adăugați suc de coacăze negre.
Se toarnă siropul de vanilie în băutură și se presează printr-o sită fină.
Se toarnă apă fiartă în ceai.

Expert Sfaturi:

În această rețetă, atenția este axată pe puterea băuturii, trebuie să vă amintiți că fiecare persoană evaluează puterea ceaiului în mod individual.

Informații interesante:

Când terminați ceaiul, nu vă grăbiți să aruncați frunzele de ceai. Derulați cupa de 3 ori în sensul acelor de ceasornic, apoi înclinați-o. După aceea, puneți paharul pe farfurie. După câteva minute, priviți în ceașcă, veți vedea că frunzele de ceai au format o varietate de figuri. În cazul în care frunzele de ceai sunt la baza, atunci vă așteaptă un eveniment care nu se întâmplă în curând, și cu cât ceaiul se apropie de marginea cupei, cu atât mai rapid va avea loc evenimentul. Deci, dacă vedeți clar silueta unui aisberg pe fund, atunci fiți atenți. Poate că vine o problemă neașteptată și serioasă. Dacă frunzele de ceai formează inele, așteptați o propunere de căsătorie rapidă.

Numărul de rețetă 4

Ceai englezesc cu ierburi

Am învățat această rețetă dintr-o carte, a fost scrisă în limba engleză și datată din 1968. M-am gândit, de ce să nu-l publicați, evident că doriți să încercați gustul trecutului clasic! Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Ceai negru preparat - 20 ml.
Scorțișoară de scorțișoară - 2pcs.
Garoafa - 2 boboci
Coaceți o lămâie

Metoda de preparare:

În ceaiul preparat, adăugați scorțișoară și cuișoare.
Curățați coaja de lamaie și frecați cu cel mai bun răzuitor.
Adăugați coaja la ceai și împrăștiați-o.

Consiliul de experți:

Cantitatea de cuișoare și scorțișoară poate fi schimbată după preferințele dvs., nu va schimba calitatea acestei băuturi.

Informații interesante:

În Azerbaidjan, băutura favorită nu este negru, ci ceai verde, care este importat în mod tradițional din China. Este obișnuit să adăugați puțină ceai verde mirodenii aromate. În plus, indiferent de sezon, ceaiul din Azerbaidjan este beat doar fierbinte. În ciuda faptului că condițiile climatice din această țară sunt potrivite pentru creșterea ceaiului, din motive politice, plantațiile de ceai au fost abandonate, iar ceaiul, cum a fost anterior, este achiziționat în China.

Numărul de rețetă 5

Ceai de ceai cu miere

Mai mult decât compot, numai cu adăugarea de ceai puternic. Vă sfătuiesc să încercați, deoarece este doar saturată proprietăți utile. Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Mere uscate - 300g.
Miere - 50g.
Suc de lămâie - 50ml.
Apă - 200ml.
Ceai puternic - 400 ml.

Metoda de preparare:

Se fierbe merele uscate într-o cratiță liberă timp de 30 de minute, apoi tulpina.
În bulionul rezultat, turnați sucul de lămâie, adăugați miere și amestecați bine băutura.
Adăugați această băutură la ceaiul negru gătit și amestecați-l.

Consiliul de experți:

Dacă luați mere uscate soiuri acru, atunci mierea va avea nevoie de mai mult.

Informații interesante:

Ceaiul antilipidic, reduce presiunea, îmbunătățește vederea, ajută la scaunul instabil. În plus, dacă doriți să pierdeți o greutate, acordați atenție și ceaiului anti-lipidic. Dacă beți acest ceai înainte de culcare, va fi mai adânc și mai calm. Nu dați acest ceai copiilor sub 12 ani, femeilor însărcinate și care alăptează. În plus, înainte de utilizare, consultați un medic. Nu o utilizați mai mult de 4 săptămâni la rând.

Numărul de rețetă 6

Ceai de lapte de ananas.

Mai mult, băutură exotică decât ceai de ananas cu lapte, nu am văzut-o. Această combinație pare puțin incompatibilă la prima vedere, vă asigur că, dacă vă uitați mai atent sau încercați doar, veți spune contrariul. Cum să preparați ceai, puteți afla chiar la începutul articolului.

ingrediente:

Ceai negru - 2 cani
Apă - 400ml.
Suc de ananas - 100ml.
Lapte - 50ml.

Metoda de preparare:

Faceți ceaiul și lăsați-l să stea pentru o vreme.
Adăugați suc de ananas.
În băutura rezultată, turnați puțin lapte.

Consiliul de experți:

Este mai bine să nu adăugați zahăr sau miere la un astfel de ceai - gustul său se poate deteriora.

Informații interesante:

Ceaiul este un astfel de produs cu care puteți experimenta perfect. Rezultatul este crearea de ceai anti-lipidic. Acesta conține mai multe soiuri. ceai verde, frunze de lotus, semințe de cassia torus, rhizomul unui montan multicolor, frunze de gynostemma cu cinci frunze. Toate aceste plante sunt amestecate într-o anumită proporție. Acest ceai are o mare putere de vindecare. Astfel, ameliorează acțiunea tractului gastrointestinal, curăță ficatul și sângele, ajută la reducerea temperaturii.

Dacă vă întrebați de ce a venit ceaiul și de ce a devenit o băutură națională în Rusia, faceți clic pe butonul de mai jos.

Băuturile pe bază de ceai sunt diverse, fiecare țară are propriile sale metode speciale și rețete pentru pregătirea lor. Există metode de sudare chinezești, mongoleze, tibetane, englezești. Kalmyks, kirgizii, kazahii, buryats, uzbecii pregătesc băuturi de ceai în diferite moduri. Chinezii și japonezii folosesc ceaiul numai în forma sa pură, crezând că orice aditiv doar strică băutura.

Cu toate acestea, alte națiuni au rețete pentru ceaiuri cu diverse aditivi. De exemplu, în unele țări din est, florile uscate de iasomie sunt amestecate cu ceai, usturoiul este făcut cu piper negru (ceai negru obișnuit și două linguri de piper negru zdrobite se adaugă fiecărei linguri de ceai uscat). Ceaiul cu lămâie se bea în Iran și Turcia, în timp ce servește smochine, stafide și migdale pentru ceai. În țara noastră, este obișnuit să beți ceai cu zahăr, gem și alte dulciuri. Pentru ceai servesc chifle, prăjituri, prăjituri.

Iată câteva rețete pentru unele băuturi de ceai.

Ceai cu lapte în engleză . Într-un ceainic încălzit, ceaiul uscat se toarnă din calcul: o linguriță pentru o ceașcă de ceai plus o lingură pentru un ceainic. Ceaiul turnă apă fiartă și insistă la 5 minute. În acest moment, laptele se toarnă în cupe bine încălzite (de la 1/6 la 1/4 cană), apoi se toarnă ceaiul în lapte. Fiți atenți: ceaiul este turnat în lapte și nu invers! Britanicii cred că altfel gustul băuturii se dovedește mai rău.

Ceai indian cu lapte . Pentru a face două porții, aveți nevoie de 1/2 pahar de apă, 1/2 pahar de lapte, 3 lingurițe de zahăr. Toate acestea pentru a fierbe într-o mică cană de email. Cu începutul fierberii, trebuie să turnați două lingurițe de ceai uscat, închideți tigaia cu un capac și fierbeți pentru căldură foarte scăzută timp de 2-3 minute. Îndepărtați-vă de căldură, așteptați câteva minute, deplasați-vă printr-un filtru și turnați-vă în două cupe mici.

Acest ceai se bea dimineata, inainte de micul dejun.

Ceai uzbeck cu lapte . Într-o cratiță se fierbe 1/2 l de apă. Scoateți din căldură, acoperiți 6 lingurițe de ceai uscat și, bine acoperite cu un capac, dați ceaiul să se fierbe timp de 5-6 minute. Adăugați 2,5 litri de lapte, fierbeți timp de 8-10 minute, sare (aproximativ 1/2 linguriță de sare) și sezonați cu unt (1/2 linguriță pe castron).

Ceai cu fructe . În mod obișnuit ceai fiert se adaugă o felie de mere (mai bine Antonovka) sau pere, căpșuni, căpșuni.

Ceai spicat . Pregătește ceaiul obișnuit, care adaugă zahăr (1,5 lingurițe pe cană), o felie groasă de lămâie, scorțișoară, cuișoare la gust. Se amestecă bine și se filtrează printr-un filtru în cupe.

Ceai de ceai . Într-o cratiță, amestecați 1,5 cesti de suc de mere ușor, 2 lingurițe de miere, 2 felii de portocale, 1 scorțișoară de scorțișoară și puțină nucșoară măcinată. Amestecul este încălzit la căldură foarte scăzută timp de 15 minute și turnat în 1,5 cani de ceai fierbinte puternic. Rețeta este concepută pentru patru porții.

Ceai de ceai . Pentru prepararea băuturii aveți nevoie de 2 cesti de apă clocotită, 1 lingură de ceai uscat, 1,5 linguri de cuișoare, 3 linguri de miere, 1/4 cană de suc de portocale, 2 linguri de suc de lămâie.

Într-un mic fierbător de ceainic se toarnă ceaiul, cuișoarele și capacul cu apă, se acoperă și se încălzește timp de aproximativ 5 minute. Întindeți în două cercuri mari. În fiecare dintre ele, amestecând încet, adăugați miere, portocală și suc de lamaie în mod egal. Serviți imediat.

Ceai cu piper negru și miere . Pentru a pregăti o porție aveți nevoie de: 1 linguriță de ceai uscat, 2 lingurițe de miere, 2-3 mazăre de piper negru. Toate acestea se plasează într-un ceainic și se prepară ceai în mod obișnuit.

Ceai cu gheață indian . Luați 3 lingurițe de ceai de înaltă calitate pentru 300-350 g de apă, preparați timp de 5 minute. Apoi, într-un vas de sticlă cu o capacitate de aproximativ 1/2 l puneți cuburi de gheață și turnați ceai. Adăugați zahăr și aproximativ o jumătate de lămâie. Se acoperă cu un șervețel și se răcește timp de 3-4 minute. Bea ceai în gume foarte mici.

Ceai vin fiert . Pregătiți 1 litru de ceai puternic (5 lingurițe de ceai uscat pe 1 litru). Se toarnă ceaiul într-un castron de email, în care se amestecă în prealabil 300 g de suc de struguri sau cireșe, 300 g de suc limpede, 200 g de zahăr, 1/2 linguriță de ghimbir, 1/2 linguriță de anason, 1 lingură de scorțișoară, 3-4 stamine. Carnation. Se acoperă cu un capac, se încălzește la căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră, dar nu se aduce la fierbere. Se varsa in ochelari, adaugand nuci si stafide.

Tradițiile consumului de ceai sunt evaluate în fiecare familie. Alegem ceaiul pentru fiecare gust: granulat și ambalat, solubil și cu frunze, negru și verde, roșu și galben, ceai mat, ceai alb, ceai de karkade și, între timp, știm foarte puțin despre băutura noastră favorită.

Proprietățile tonice ale ceaiului provin din cofeină, un alcaloid cu un efect ușor de stimulare. În plus față de ceai, această substanță se găsește în frunzele și fructele altor plante.

Înainte de a vă bucura de o băutură preparată, este important să alegeți cel mai bun ceai prin acestea cifrele:
Culoarea ceaiului ar trebui să fie negru în ceaiul negru, verde în verde. Orice deviere este o dovadă a inconsecvenței calității ceaiului.
Gloss. Ceaiul uscat de ceai negru de înaltă calitate ar trebui să aibă o "scânteie" - o strălucire slabă, o preaplină. Dacă ceaiul este plicticos, este un indicator al calității medii și inferioare.
Uniformitatea materiilor prime. În mod ideal, în ceai bun tot ceaiul ar trebui să aibă aceeași dimensiune; dimensiunea acestora trebuie să respecte standardul specificat pe ambalaj.
Zahrările exterioare pot fi nu numai bucăți de lemn, placaj, hârtie, folie etc., ci și fragmente de ramuri de ceai. Desigur, toate acestea indică o calitate slabă a ceaiului.
Încurcarea frunzelor de ceai. De regulă, cu cât frunzele de ceai sunt mai puternice, cu atât mai bine are loc fermentarea și cu atât mai calitativ este ceaiul însuși.
Grad de uscare Ceaiul preparat calitativ ar trebui să aibă în compoziția sa aproximativ 3-6% umiditate.
Miros. Cel bine preparat, bine ambalat și bine depozitat ceai ar trebui să miroase bine.

Trebuie remarcat în treacăt că cuvântul rusesc „ceai“ este pronunția consoană „cha“, care, în urma pronunția Mandarin, prins în raport cu planta de ceai și frunzele sale în provinciile nordice ale Chinei în cazul în care ceaiul a devenit primul pentru a ajunge în Rusia. De la ruși, această denumire a fost inclusă în limbile mai multor popoare ale Imperiului Rus și ale slavilor din Europa Centrală.

Oferim o selecție a celor mai populare rețete de ceai. Astfel de băuturi nu dau doar unei persoane o sarcină puternică de veselie, dar au și proprietăți de vindecare valoroase.

Reteta universala Prepararea ceaiului delicios constă în următoarele etape:
1. Apă fierbinte. Apa pentru ceai ar trebui să fie moale.
2. Încălziți ceainicul. Ca un fel de mâncare pentru ceaiul de bere, este mai bine să folosiți cel care "păstrează" mai bine căldura și nu reacționează (chimic sau fizic) la ceaiul fierbinte.
3. Prepararea berii.
4. Turnarea apei fierbinți peste ceai și agitare.
5. Insistența.
6. Turnarea în cupe.
De peste 100 de ani, ziua englezului a început cu o ceașcă de ceai de mic dejun englezesc - un amestec puternic de frunză de ceai rupt "brockin" din India și Kenya. Beți-l de două ori - la ovăzul de dimineață sau la șuncă și la ouă. O ceasca de ceai negru puternic tonic este pur si simplu necesara pentru a te trezi. Să mergem și vom bea băutura preferată a britanicilor!

Ceai englezesc
Pentru fiecare ceașcă, 1 linguriță de ceai plus 1 linguriță într-un ceainic, apă fiartă, lapte.
Ceaiul se toarnă cu apă clocotită, se lasă să bea timp de 5 minute, după care perfuzia se toarnă într-un alt vas, preîncălzit. În cupele încălzite, se toarnă un sfert din volumul de lapte și se adaugă infuzie de ceai.

Ceai rusesc
În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, ceaiul a devenit băutura favorită a nobilimii rusești și a comercianților. Ceai căptușit nu numai acasă, ci și în parcuri, grădini și pătrate.
Ceaiul a devenit din ce în ce mai popular printre oamenii obișnuiți. În Rusia veche, festivitățile populare cu ceaiul de samovar care beau pe iarbă erau larg răspândite. Băutura cea mai preferată a fost: - ceai în limba rusă - 8 lingurițe de ceai, apă clocotită, lapte, zahăr rafinat, fructe confiate sau gem, suc de lămâie sau cremă, dacă se dorește.
În ceainicul încălzit se toarnă ceaiul, se toarnă apă fiartă peste el, se lasă timp de 5 minute pentru a se infuza. Fiecare se va toarna in biscuiti, adauga apa fiarta, lapte, smantana, suc de lamaie. Ceaiul în limba rusă este obișnuit să bea puțin zahăr. În plus față de zahăr, ceaiul este servit cu fructe confiate sau gem.

Ceai de ceai
La 1 litru de băutură: frunze uscate de lingonberry - 7g, apă - 1000g, zahăr - 60.
Frunzele sunt turnate cu apă clocotită, se dă băutura pentru infuzare timp de 10 minute, se filtrează, se adaugă zahăr.

Ceai cu ceai
4 linguri de burduf uscate se toarnă 1 litru de apă clocotită. Insistați 10-12 minute.

Iced tea
Faceți ceai obișnuit, adăugați zahăr la gust. Se toarnă ceaiul răcit într-o cană cu gheață, se adaugă suc de lamaie și se toarnă în pahare înalte. Puneți o felie de lămâie și o cremă de menta în fiecare pahar și o serviți la masă.
Pentru trei porții: ceai negru - 6 g (trei lingurițe sau o pungă), gheață zdrobită - 3-5 cuburi, zahăr la gust, 1 lămâie, menta - 2-3 sprigs.

Iced ceai cu condimente
Ceaiul, condimentele și menta varsă apă fiartă. După 6 minute, presați-le și adăugați zahăr. Se amestecă amestecul răcit cu suc de lămâie și apă spumante. Serviți cu gheață.
Pentru trei porții: ceai negru - 6 g (trei lingurițe sau o pungă), pulbere de ghimbir - 2 g., 1 bucată de scorțișoară, 4 căței, 2-3 mărgele de menta, zahăr la gust, suc de trei lămâi, gheață.

Ceai de ceai
Se coace 1 lămâie și 1 portocală, 50 g sirop de portocale, 25 g ceai uscat.
Spălați lamaie și coaja de portocale puse într-o tavă, adăugați sirop de portocale, ceai uscat, turnați 1 litru de apă clocotită, lăsați să stea timp de 5 minute, presați, serviți.
Servirile sunt 5. Timp de gătit - 7 min.

Tonic ceai
1 litru de băutură: frunze de zmeură uscate - 2g, tutsan uscat - 2g, frunze uscate - 2g, apă - 1050g, zahăr - 60g.

Ceai de musetel
La 1 litru de apă clocotită: farmacie uscată la mușețel - 3g, flori de tei uscate - 2g, frunze de coacăze negre uscate - 1g, apă - 1050g.
Amestecul se prepară cu apă clocotită, se lasă băutura să se infuzeze, se filtrează.

Bea Balsam de ceai
1 linguriță. linguriță de menta, musetel, balsam de lămâie, Hypericum perforatum, frunze de coacăz, frunze de zmeură, flori de tei, frunze de mesteacăn, fructe de trandafiri, afine, fructe roșii roșii (toate ingredientele uscate), 3 cani de amestec de ceai uscat: georgian, azerbaijani , Krasnodar, indian, turc.
Frunzele uscate, ierburile, fructele se taie bine, se amestecă, se adaugă ceaiul uscat și se amestecă bine din nou. Păstrați amestecul într-un vas de sticlă sau porțelan cu un capac bine închis.
Băutura "Balsamul de ceai" trebuie să fie făcută după cum urmează: o mică cratiță sau pahar cu smalț trebuie arsă cu apă clocotită, acoperită cu un amestec uscat preparat la o cantitate de 1 ceai. lingura cu un vârf pe 2 cani cu apă fiartă. Amestec uscat se toarnă apă fiartă, se amestecă, închideți cu ușurință vasele cu un capac, pune un prosop deasupra și se lasă timp de 5-7 minute. Beți băutura fierbinte și proaspătă. Deoarece frunzele, fructele, fructele de pădure dau treptat substanțele lor utile, în procesul de băut ceai pot fi adăugate la amestecul fierbinte de apă fierbinte.
Timp de gătire 5 min.

Ceai de rădăcină de aur
Sunt luate în cantități egale uscate: rizom de Rhodiola rosea, frunze de căpșuni, zmeură, mure, coacăz negru. Un amestec de ierburi pentru a prepara apă clocotită, lăsați-o să bea. Ceaiul are un efect tonic.

Ceai de vanilie
Într-un ceainic încălzit cu apă clocotită, se toarnă ceaiul negru, 1/2 linguriță de zahăr vanilat sau 1/2 bureți de vanilie, se acoperă cu apă clocotită și se lasă timp de 5 minute, apoi se răcește.

Ceașcă de ceapă de mare
Pentru 3-5 litri de apă luați o mână de frunze de cătină și aceeași cantitate de mentă uscată, 0,5 cani de miere.
Frunzele de cătină albă și planta de menta se toarnă apă fiartă, se lasă să insiste timp de 5-6 ore, se scurge, se adaugă o jumătate de cești de miere. După aceea, se răcește. Serviți cu cuburi de gheață comestibile ca o băutură răcoritoare și tonică.

Ceai tonic cu fructe de padure
4 linguri. piure de piure (afine, coacăze negre, căpșuni, zmeură) adăugați 4 linguri. zahăr, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită sau ceai verde.

Kalin ceai
La 1 litru de apă clocoasă: frunze uscate - 2g, cimbru uscat - 1g, frunze de cânepă uscată - 1g, fructe de pădure - 10g, apă - 1070g, zahăr - 75g.
Amestecul se prepară cu apă clocotită, se lasă băutura să se infuzeze, se filtrează.

Ceai calmitic
flori de trandafiri (napman alb) - 10 g, flori de melissa - 15 g. O mână de amestec pe litru de apă fierbinte, insista. Beți jumătate de pahar de câteva ori pe zi.

Ceai de ghimbir indian - O băutură tonică grozavă.
Dacă doriți să o serviți ca o băutură răcoritoare, adăugați cuburi de gheață, mai mult zahăr, suc de lamaie și puneți frunze de menta tocate în ea.
Aduceți apă la fiert, aruncați ghimbirul în ea și îndepărtați-l de la căldură. Dacă doriți să utilizați ceai de ghimbirca medicament pentru o răceală, fierbeți-l timp de 10 minute. cu capacul deschis. Dacă în loc de ghimbir proaspăt folosiți solul, reduceți cantitatea la jumătate și mențineți apa la căldură scăzută timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați zahăr sau miere la amestec și dizolvați-l. Tulpina, încercând să stoarce cât mai mult lichid din ghimbir. Se adaugă piper și suc de lămâie (sau portocaliu). Serviti cald.

Ceai de limonadă
Ceaiul, vinul, zahărul, sucul de lămâie și mierea se amestecă într-un blender. Se răcește și se servește în ochelari cu gheață.
Ingrediente pentru trei porții: ceai negru puternic, 1 lămâie, 0,5 sticle de vin alb, 5 linguri de zahăr, 2 lingurițe de miere, 7-8 bucăți de gheață zdrobită, apă spumante la alegere.