Condimente și condimente referință proprietăți medicinale. Utiluri condimentate
Proprietăți utile ale condimentelor. 7 condimente medicinale.
Condimentele diferite dau farmecii o aromă și un gust deosebit. În același timp, unele mirodenii au și proprietăți de vindecare. Aproape toate medicamentele sintetice (amestecuri, pilule, saline) obținute prin mijloace chimice. Și aproape întotdeauna au efecte secundare. După cum se spune: "Noi tratăm unul, neimportant celălalt". Prin urmare, trebuie să fiți atenți la condimentele - medicamentele naturale, care de mii de ani au fost utilizate de strămoșii noștri în diferite părți ale lumii. Aceste condimente sunt disponibile tuturor și sunt vândute în cel mai apropiat supermarket. De exemplu, următoarele 7 condimente care pot fi utilizate pentru a trata anumite boli.
Când se adaugă cafea sau ceai, se reduc efectele dăunătoare ale cofeinei și ale ceaiului. Medicii ayurvedici o prescriu pentru tuse, frig, bronșită, astm bronșic și mirosul gurii. De asemenea, facilitează starea de spirit și stimulează viața iubirii. Se folosește pentru probleme digestive, pierderea apetitului, flatulență, dureri de spate și reumatism. Ea are un efect stimulativ asupra organelor digestive și previne flatulența. Frunzele sunt folosite ca patrunjel și sunt foarte bogate în vitamine. Medicul ayurvedic o prescrie pentru boli de piele, arsuri, infecții ale gâtului și alergii.
scorțișoară
Scortisoara este una dintre cele mai vechi condimente. A fost folosit pentru îmbălsămare în Egipt acum 2500 de ani. Cele mai multe condimente sunt semințe de plante, în timp ce scorțișul este stratul interior de coajă dintr-un copac, care este uscat și turnat în role.
De obicei, scorțișoara este folosită ca un expectorant și diaforetic în cazul infecțiilor respiratorii acute și a gripei. In plus, scortisoara normalizeaza digestia, creste apetitul. Scorțișoară poate ajuta cu dureri de dinți și dureri musculare.
Adăugarea de bureți de scorțișoară la ceaiul de ghimbir crește potența. Scorțișoară poate fi adăugată în porridge și muesli.
Este folosit ca mijloc de eliminare a bilei, a rinichilor, a intestinelor și a stomacului. Turmeric are, de asemenea, un poftă de mâncare și digestie. Se găsește în aproape toate felurile de mâncare indiene. Uleiul de sânge este, de asemenea, utilizat ca aditiv pentru afecțiuni respiratorii și plângeri reumatice. În bucătăria indiană, chimenul este un condiment indispensabil; Se folosește în aproape toate felurile de mâncare. Se transformă în amfetamină în ficat, care apoi acționează ca un producător de dispoziții naturale. Atenție: dacă aveți mai mult de patru grame pe zi, dureri de cap, amețeli, tulburări de percepție și greață.
carnație
O garoafă (spice), spre deosebire de garoafa unei flori, este uscată, nu este deschisă de mugurii unui copac de cuișoare care crește în tropice. În antichitate, acest condiment a fost folosit ca un miros pentru respirație. În China, în timpul dinastiei Han, curtenii, înainte de a se apropia de împărat, au mestecat cuișoare pentru a îndulci respirația.
Această sumă nu poate fi obținută cu condimente regulate, astfel încât să puteți încerca sosuri, supe și legume, precum și cartofi piure cu nucșoară proaspătă. Clovea acționează și ca un spasm, balonare, stimularea digestiei, ameliorarea durerii și lărgirea stomacului. Cuișoare, flori încă închise și uscate de cuișoare tropicale, calmante și antidepresive. În plus, ele împiedică infecțiile bacteriene și virale, astfel încât acestea să poată susține și sistemul imunitar.
Condimentul este deosebit de bun atunci când fierbeți toate florile uscate. El este considerat rege al mirodeniilor, pentru că este atât de prețios. Pentru a obține un kilogram de șofran, aveți nevoie de aproximativ 1 milion de flori, cicatricile cărora sunt colectate manual. Șofronul este atribuit efectului opririi durerii și crampe, similar cu opiul. Se folosește în tuse convulsivă și pentru a stimula digestia. Șofranul are un gust delicat, o aromă foarte delicată și se folosește pentru preparate din orez, deserturi și produse de patiserie. În plus, are o culoare galbenă frumoasă care îi place ochiul și are un efect apetisant și revigorant, deci este folosit și ca colorant.
Cuibul conține cea mai mare cantitate de antioxidanți per gram de condimente. Un gram (aproximativ jumatate de lingurita) de condimente contine aproximativ aceeasi cantitate de antioxidanti ca si jumatate de pahar de fructe de padure.
Cuișoarele pot ajuta la flatulență (balonare). Broastele de cuișoare tratează bolile oculare (inflamație, conjunctivită). Pentru bolile gâtului, în loc să absorbi comprimatele, este mai bine să mestecați un cățel. Și cățelul este un afrodiziac foarte utilizat.
Acesta este stimulat și are, de asemenea, un efect antiinflamator, diuretic și contribuie la fluxul de bilă, ceea ce are un efect pozitiv asupra digestiei. Efectul asupra sufletului și a corpului este liniștitor, relaxant și amuzant. Acest lucru este valabil mai ales atunci când condimentul nu este zdrobit, dar este folosit pentru stele maronii care arată ca rozetă. Ele costă un pic mai mult, dar rămân închise pentru o lungă perioadă de timp și sunt ideale pentru relaxarea ceaiurilor sau pentru vinul și grogul fiert.
Tamarind lucrează împotriva afecțiunilor biliare, febră și diaree. Chiar și parfumul unui pod rafinat de orhidee reduce emoțiile stresante și o dispoziție sumbră. Planta de orhidee are, de asemenea, un efect afrodisiac dovedit, care promovează iubirea: parfumul vaniliei este similar cu substanța sexualității unei persoane și, prin urmare, se găsește adesea în parfumuri, loțiuni și creme. Efectele pozitive ale bucătăriei indiene asupra bucătăriei noastre indiene de sănătate este sănătoasă Ginger se încălzește în interiorul și în legătură cu gingko. În Sri Lanka - un ingredient important pentru aproape toate felurile de mâncare.
Adesea, uleiul de cuișoare este adesea folosit pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli. Uleiul de cuișoare este un bun antiseptic, este un remediu excelent pentru durerea de dinți. Apropo, dacă mirosi uleiul de cuișoare, atunci poți să scapi de sughițuri.
boia de ardei
Paprika este o plantă din aceeași familie ca ardeii iute. Inițial, o perucă a fost descoperită în Mexic, Christopher Columbus a luat plantele înapoi în Spania, unde a fost măcinat în pudră. De atunci, boia de ardei a devenit una dintre principalele condimente de gătit spaniol.
Așa că bucurați-vă de nucsoara delicioasă din restaurant. Pentru a obține un kilogram de șofran, aveți nevoie de aproximativ 1 milion de flori, cicatricile cărora sunt colectate manual. Sofranul este atribuit unui efect analgezic și antiperspirant similar opiului. Efectul asupra sufletului și a corpului este liniștitor, relaxant și amuzant. Condimentele într-adevăr scoateți farfuria. Cu toate acestea, ele nu se dezvoltă pe o perioadă nedeterminată: după cum se deschid sacul sau sticla, aerul și lumina devin mai intense. Și cum puteți păstra aroma și aroma cât mai mult posibil?
Paprika vine în mai multe soiuri: dulce, picant, moale, roz și delicios. Fiecare opțiune are o aromă proprie.
Ca și chili, boia de ardei este un condiment cu un conținut ridicat de antioxidanți, inclusiv beta-caroten, capsantină, quercetin și luteolin.
Paprika îmbunătățește alimentarea cu sânge a pielii, prin urmare este adesea folosită ca parte a unguentelor de masaj în tratamentul bolilor reumatice, leziunilor sportive și celulitei. Paprika conține în compoziția sa un complex întreg de vitamine și minerale. Acest piper este recomandat pacienților cu diabet zaharat, dermatită, edem. Combinația dintre vitaminele C și P din boia de ardei ajută la întărirea pereților vaselor de sânge. Paprica tune sânge și previne formarea de cheaguri de sânge. Conținutul ridicat de potasiu și sodiu contribuie la întărirea oaselor, la dezvoltarea imunității stabile, la creșterea numărului de globule roșii în anemie.
Imagine: Condimentele nu durează pentru totdeauna. Inventarul periodic are sens mai ales pentru produsele terestre. Condimentele sunt produse naturale aromatice, termenul de valabilitate fiind de obicei lung, dar nu nelimitat. În special în cazul produselor terestre, expunerea la aer și lumină poate reduce semnificativ aroma și, prin urmare, aroma. Inventarul periodic, în special pentru produsele terestre, merită. Rețineți că data expirării tipăririi este valabilă numai pentru ambalaje nedeschise.
Depozitarea optimă a condimentelor brute, amestecurilor de condimente și a ierburilor uscate este esențială pentru calitatea lor. Foarte important: nu varsati niciodata condimente direct in vasul aburit, dar luati intotdeauna o lingura de la pahar sau de la borcan. Umiditatea, vaporii de apă, pot forma mucegai în condimente.
curcumă
India are una dintre cele mai scăzute rate de cancer intestinal din lume, și parțial din cauza consumului ridicat de turmeric de către indieni. În ultimii ani, a avut loc o explozie în cercetarea proprietăților benefice ale curcuminei, un bioflavonoid, care face parte din rădăcina turmerică. Numeroase studii au arătat că acest antioxidant are efecte antiinflamatorii, antivirale, antibacteriene, antifungice, antiarthritice și anti-canceroase.
O alimentare suficientă de mulți ani ar fi pierdut deja puterea sa aromatică până la consumul final. Ghimbirul, cardamomul, nucșoara, menta și scorțișoara de scorțișoară pot dura până la patru ani. Ierburile uscate nu trebuie depozitate mai mult de un an. Sarea este un compus anorganic. Nu conține ingrediente care pot fi descompuse de bacterii sau mucegai. Prin urmare, nu există o dată curată pentru sarea pură. Condimentele trebuie păstrate individual, răcoroase, uscate și protejate cât mai bine de lumină. Vă recomandăm mirodenii sau ochelari cu închidere strânsă. Dacă este posibil, nu atârna firele de condimente direct deasupra zonei de bucătărie. Căldura, umiditatea și mirosurile excesive dăunează condimentelor.
- Nu cumpărați mirodenii în cantități mari.
- Nuielele au cea mai lungă durată de conservare.
- Anasonul, semințele de mărar, semințele de coriandru și cuișoarele pot fi păstrate timp de până la cinci ani.
Cercetătorii germani au hrănit șoareci bolnavi cu curcumină. Observațiile efectuate pe șoareci au arătat o scădere a inflamației în intestine și întărirea zidurilor. Oamenii de stiinta thailandezi au descoperit abilitatea curcuminei de a suprima disfunctia in activitatea vaselor de sange.
Turmeric reduce dorința pentru dulciuri și grăsimi, ceea ce îl face un mijloc excelent de a pierde în greutate.
Iată și alți candidați pentru echipamente de bază de condimente. Pe chimen adevărat, tot numele întreg, parfumul este separat. Acesta este un condiment puternic și pe bază de plante, care, datorită proporției mari de uleiuri esențiale, dezvoltă o aromă foarte intensă. Cârligul este ideal pentru condimentele felurite și face alimente bogate în calorii mai ușor de digerat, dar gustul nu este universal. Crucifixul nu are nimic de-a face cu chimenul real. Din punct de vedere botanic, aparține unui gen diferit, cu un gust care separă cele două lumi de condimente. Cross-chiminul cu gustul proaspăt, ușor picant este folosit în principal în bucătăria orientală și asiatică. Muscat. Numele este înșelător. Nuci de mere nu este o nuci, ci semințele de fructe de caise ale copacului de nucșoară. Nutmegul, cu aroma sa intensă, este utilizat în mod tradițional pentru a rafina sosurile ușoare, cartofii piure și conopidă, ar trebui să fie măsurate cu atenție și doar cu puțin înainte de servire. Cinnamon. Condimentele, care sunt extrase din coaja uscată de scorțișoară, sunt folosite în principal pentru dulciuri, mâncăruri de fructe și produse de patiserie, au un boom în sezonul de iarnă și de sărbătoare. Acest amestec de condimente este modelat pe preparatele indiene masala spice, care sunt folosite pentru a aroma găinile menționate de mâncăruri din Asia de Sud. Compoziția curry este diferită, componentele solide sunt în principal turmeric, coriandru, crucișum, piper negru și nuc de trifoi.
- Aceste două mirodenii oferă o anumită claritate.
- Ardeiul Cayenne este ușor fumos și extrem de ascuțit.
- Dacă vă pasă de gusturile dvs., puteți evita piperul.
Turmeric are, de asemenea, proprietăți antibiotice. Și știm că antibioticele naturale, spre deosebire de cele sintetice, nu dăunează organismului.
Turmeric este utilizat în medicamente tradiționale indiene, thailandeze și chineze pentru a rezolva o varietate de probleme de sănătate.
Ardei iute sau ardei cayenne
În istoria medicamentelor din plante, chili - piperul este asociat cu metoda cea mai extremă de terapie. La începutul secolului al XIX-lea, a fost folosit în doze mari pentru a încălzi corpul și a-l curăța de boală. Să nu fiți excitați: utilizând o cantitate mult mai mică de piper de cayenne, putem îmbunătăți circulația sângelui și mucoasă și spută limpede din sinusuri și pasaje nazale. Chili diluează sputa în plămâni și ajută la îndepărtarea acestuia din plămâni (are un efect de expectorant).
Există accesorii utile din oale în vase pentru cuțite profesionale la prețuri surprinzător de mici. Imunat la gustul său dulce și, în același timp, ușor picant, scorțișoară are proprietăți care lasă surprize interesante. Dacă ne gândim la condimentele verzui, aceasta este cu siguranță scorțișoară.
Pe de altă parte, arabii, care l-au dus pe piețele occidentale, au dat un secret începutului acestui condiment, pentru a menține un preț ridicat. Chiar și acum, scorțișoara nu este economică: dar merită să cumpere, pentru că este mai versatilă decât ne gândim și are un efect pozitiv asupra sănătății. Nu este întâmplător faptul că a fost întotdeauna folosit ca un remediu natural pentru tratamentul diferitelor condiții.
Capsaicina este substanța care face ca ardeii iuți să fie cele mai fierbinți alimente pe planetă. Capsaicina face parte din multe medicamente și ajută la tratamentul cancerului, artritei reumatoide, psoriazisului. De asemenea, capsaicina scade tensiunea arterială și reduce nivelul colesterolului din sânge.
Ei bine, nu uitați de dozajul atent de a lua piperul de cayenne în mâncare, pentru a nu transforma într-un balaur care respira focul.
Acest lucru poate părea ca cel mai simplu lucru din lume, du-te la magazin alimentar! Dar aveți grijă, există două tipuri de pudră ușor confuză pe piață, numită scorțișoară. Este important să știm cum să le distingem. Scorțișoară din Ceylon sau Regină. Acesta provine din Sri Lanka și este cel mai valoros. Culoarea deschisă a alunelor, este mai subtilă decât alta. Pentru a fi sigur că achiziționăm, este întotdeauna mai bine să alegeți comerțul echitabil și produsele biologice. Se utilizează numai medicamente pe bază de plante.
Culoarea rozului roz-roz are un gust mai intens și mai pătrunzător; lasă o ușoară senzație de mâncărime la nivelul limbii. Poate fi folosit numai pentru gătit și în doze mici. De fapt, conține diferite proporții de cumarină, o substanță care are efecte de vindecare, dar care, dacă este acumulată, poate provoca afecțiuni hepatice.
anason
În Roma antică, după o masă consistentă, o tortilla de frunze de dafin, condimentată cu anason, a fost servită pentru desert. Acest tort i-a ajutat pe gustoni - romanii digerau alimentele și împiedicau balonarea. Proprietatea generoasă a anasonului îl face util pentru flatulență și colici.
Ca ghimbir, anasonul are mai multe utilizări. Fructele de anason au un efect expectorant și sunt indicate pentru bronșită, tuse și infecții ale căilor nutritive superioare. Anasonul este de asemenea utilizat ca antipiretic și diuretic.
Evident, pulberea este mai puțin conservată, dar în această formă, scorțișoara poate fi folosită mai bine pe alimente și băuturi. De fapt, poate fi adăugat la băuturi, prăjituri, prăjituri, budinci, cocktailuri, Macedonia și fructe. Dar putem, de asemenea, să inspirăm mâncăruri orientale și să adăugăm scorțișoară mâncărurilor sărate. De exemplu, este delicios cu orez, delicios cu curry și legume prăjite. Nu este întâmplător faptul că aceasta face parte dintr-un amestec divers de condimente orientale, cum ar fi Indian Garam Masala sau Marebn Hanut.
Tijele sunt excelente pentru a face infuzii și vinuri; Unele bucăți mici pot fi adăugate, de asemenea, la sosurile de couscous sau curry indian. În mod tradițional, principalele funcții ale scorțișoarei sunt stimulatoare și antiseptice; Acestea sunt apreciate în special în țările cu lămâie unde această specie este utilizată pe scară largă.
Se crede că anasonul ameliorează frigiditatea, normalizează ciclul menstrual, ameliorează durerea menstruală, iar la bărbați crește potența.
Ceaiul din semințele de anason va fi util pentru mamele care alăptează, deoarece promovează lactația.
ghimbir
India este considerată locul de naștere al ghimbirului. Ghimbirul poate fi cultivat în țară sau într-un apartament într-o oală. Rădăcina de rădăcină conține o cantitate uriașă de substanțe nutritive: vitamine, uleiuri esențiale, fibre, minerale, carbohidrați și grăsimi vegetale. Ginger conține și antioxidanți și știm că antioxidanții ne permit să prelungim tinerii.
În scopuri medicinale, ghimbirul este folosit pentru a combate greata și problemele digestive: acest lucru este valabil mai ales în timpul călătoriilor pe mare. Aminoacizii, bogați în ghimbir, contribuie la normalizarea metabolismului, inclusiv metabolismul grăsimilor, astfel încât ghimbirul este adesea inclus în dieta numeroaselor diete.
Cu toate acestea, poate fi folosit și în țara noastră pentru combaterea durerilor în gât și a răcelii comune: de fapt, scorțișul poate stimula apărarea imună. Puterea sa antiseptică poate fi utilizată pentru a face apă de gură simplă de casă; suficient cu o bucată de scorțișoară, cuișoare și o mână de menta pentru a obține o clătire care aduce respirație proaspătă.
În plus, scorțișul este digestiv și antioxidant. Dar ciresul este inca inainte. Scorțișoară acționează asupra grăsimilor grase, ceea ce facilitează eliminarea. Multe studii indică și acest lucru ca o specie capabilă de a regla glicemia. La pacienții cu diabet zaharat de tip 2, scorțișul poate îmbunătăți nivelul glicemiei și un nivel mai scăzut al trigliceridelor și al colesterolului total.
Spice este utilizat pentru artrita si artroza. Oamenii de stiinta au descoperit de asemenea ca ghimbirul scade colesterolul in sange, activeaza circulatia cerebrala, intareste vasele de sange.
După ce ați mâncat pentru a împrospăta respirația și pentru a scăpa de bacterii, trebuie doar să mestecați rădăcina de ghimbir sau cel puțin să frecați dinții și gingiile. Acest condiment acționează mult mai eficient decât guma de mestecat impusă de publicitate.
Consumul de condimente, mirodenii și ierburi aromatice uscate, o persoană umple feluri de mâncare gătite cu gust unic, vitamine și oligoelemente. Condimentele pot fi adăugate la salate, în aproape toate cursurile primului și al doilea, și chiar și la deserturi. Fiecare condiment are propriul său gust, aromă și utilizări diferite. Și cel mai important - fiecare are o serie de proprietăți benefice care afectează pozitiv corpul uman.
Proprietăți utile și medicinale ale mirodeniilor
Bergamot este utilizat cel mai adesea în producția de produse de cofetărie și parfumerie. Fructele sale nu sunt potrivite pentru hrană, iar din coaja, lăstarii și florile se face ulei esențial, care are o gamă largă de aplicații și multe proprietăți utile.
Vanilla este un excelent condiment aromat, care este folosit în mod activ în prepararea de dulciuri și deserturi. Ciocolată, diverse mușchi, brioșe, biscuiți etc. aroma de vanilie dobândește un gust unic. Mirosul unic de vanilie folosit în aromoterapia are un efect calmant și ameliorează iritabilitatea. Vanilie este, de asemenea, utilizat în parfumerie, adăugând note dulci la orice aromă.
Cuibul este o aromă destul de puternică. În aparență, acest condiment seamănă cu o garoafă mică și are un gust tartă. Utilizat în marinate, dulciuri, legume și orez, siropuri.
Ghimbirul este utilizat pe scară largă în preparate și în medicină. Este dificil să supraestimați valoarea ghimbirului, deoarece conține aproape toți aminoacizii. Consumul frecvent de chiar o cantitate mică de ghimbir mărește metabolismul, fiind un puternic antioxidant, elimină toxinele, îmbunătățește apetitul, reduce sângele și mărește imunitatea. Ceaiul de ghimbir este un remediu excelent pentru răceli. Acest condiment unic are proprietăți antibacteriene și antihelmintice, reduce presiunea. Aroma ghimbirului mărește activitatea, încrederea. Se recomandă să se ia persoane angajate în muncă intelectuală.
Cardamom - condiment cu aromă delicată. Stimulează sistemul digestiv și are un efect excelent de curățare a stomacului și a intestinului subțire. Folosit în principal în prepararea deserturilor. Mirosul de cardamom dă un sentiment de pace și ușurință, contribuie, de asemenea, la creșterea activității creierului. Acest condiment este utilizat în medicină ca un agent antihelmintic ușor.
Semințele de coriandru sunt celebre pentru conținutul lor ridicat de magneziu și vitamina C, au un gust dulce-picant atunci când sunt consumate. În alimente, ele pot fi combinate cu salate, supe, legume și legume rădăcinoase. Uleiurile conținute în semințele de coriandru ajuta la munca stomacului și a intestinelor, ajuta la curățarea corpului.
Cuminul este un condiment care poate fi folosit atât în feluri de mâncare principale cât și în deserturi, este saturat cu calciu, proteine și uleiuri esențiale. Kuminul ajută la curățarea organelor sistemului respirator, curăță corpul, calmează sistemul nervos. Compresele din amestecul său cu ulei de măsline ajută la eliminarea tumorilor inflamatorii, iar utilizarea în alimente stimulează apetitul.
Turmeric este unul dintre cele mai bogate în condimente de vitamine, conține fier, fosfor, iod, calciu, vitamina C, uleiuri esențiale și vitamine din grupa B. Condimentele ajută la combaterea depozitelor de celulită, pentru a păstra frumusețea și tineretul feminin. De exemplu, un amestec de turmeric cu ghimbir intareste parul. Când folosiți turmericul în mâncare, toate felurile de mâncare devin galbene însorite și puteți adăuga la supe, orez, sosuri, legume și chiar băuturi lactate. Turmeric curata sange bine si este folosit in diabet zaharat.
Marjoram - un condiment care ajută la stabilirea digestiei și a ciclului menstrual, este folosit ca un analgezic puternic, antiseptic, expectorant și vindecare. Este, de asemenea, recomandat pentru astm, marjoram bine curează tuse, restabilește plămânii. Efectul sedativ ameliorează durerea din stomac și intestine.
Poppy - conține substanțe care au un efect analgezic, tuse și, de asemenea, folosite pentru spasme ale vaselor de sânge. Semințele de mac sunt consumate de oameni și pereții de fructe prelucrate sunt utilizați în farmacologie. Boabele și sucul de mac îi ajută la îmbunătățirea digestiei. Apa din semințe de mac a scos oboseala și a ajutat la somn.
Melissa - are o mare varietate de impactul pozitiv asupra organismului uman, ameliorează durerea, calmeaza sistemul nervos, se oprește vărsături, imbunatateste pofta de mancare, utilizat pentru insomnie frecvente și migrena. Balsam de lămâie de bostan este utilizat pentru ameliorarea inflamației și a durerii din gingii. Spice conține vitamina C, uleiuri esențiale, acizi de cafea, caroten, etc.
Menta are un miros de vindecare, care în sine poate avea un efect benefic asupra unei persoane. Aroma din menta activează activitatea mentală, calmează, ucide germenii și bacteriile în căile respiratorii.
Oregano este un condiment cu o gamă largă de efecte asupra corpului uman. Îmbunătățește digestia și funcția intestinală, ameliorează inflamația, sporește expectorația atunci când tuse, tratează indigestia. Uleiul esențial este folosit pentru durerea dinților, capului, spasmelor intestinului și stomacului. Oregano are un efect pozitiv asupra funcției ficatului, facilitează starea corpului în caz de otrăvire, consolidează sistemul nervos, este folosit pentru hemoroizi. Oregano frunzele sunt folosite în băi de liniște și vindecare. 
Paprika este cunoscută pentru conținutul ridicat de vitamină A, vitamina C, și este un condiment care promovează creșterea endorfinelor - "hormonii fericirii" din corpul uman. Consumul de ardei gras cu alimente îmbunătățește activitatea creierului, oprește dezvoltarea aterosclerozei, ajută la tusea, gripa și durerile în gât.
Ardeiul negru este una dintre cele mai comune condimente din lume. Utilizarea sa în alimente îmbunătățește digestia, stabilizează activitatea stomacului și a intestinelor, ajută la combaterea bronșitei cronice, ameliorează durerea menstruală, previne caria. Din piperul negru face perfuzie cu ulei, care, cu instilație regulată, ajută la vindecarea mucoasei nazale. Efectul pozitiv al ardeiului negru asupra sistemului circulator, precum și a sistemului cardiovascular, a fost cunoscut de mult timp, utilizarea acestuia în alimente crește circulația sângelui și reduce riscul bolilor de inimă. Persoanele care consumă în mod regulat piper, au o stare bună de sănătate și trăiesc mai mult decât altele.
Rozmarinul, atunci când este utilizat în alimente, îi conferă o aromă strălucitoare și mărește gustul, cel mai adesea aplicat preparatelor din carne și pește. Acest condiment ajută întinerirea creierului, previne nevralgia, stabilizează sistemul nervos. Frunzele de frunze conțin o cantitate mare de nutrienți și vitamine care au un efect pozitiv asupra organismului.
Cimbrul este utilizat pe scară largă sub formă lichidă pentru bolile organelor respiratorii, ajută la expectorare și ameliorează durerea. Ca anestezic, este cel mai adesea folosit în stomatologie. În plus, cimbru este folosit pentru tulburări de stomac și intestine, flatulență, și, de asemenea, ca un sedativ. Lotiunile de timiditate ajută la vindecarea rănilor, au un efect antiseptic. 
Tarragonul este folosit în mod activ în bucătăria dietetică, completează diverse sosuri și omlete. Tarragonul a câștigat o mare popularitate în țările din sudul Europei - Grecia, Spania, Italia. Uleiul esențial derivat din tarhon este folosit pentru a obține oțet, este utilizat în conservarea legumelor, deoarece are proprietăți bune de conservare. Spice de tarhon uscat mărește gustul și activează aroma vasului. Deseori folosite în conservarea castraveților, roșiilor, dovlecelilor, varzelor și ciupercilor. De mult timp sa crezut ca tarhonul curata bine sangele, intareste corpul si-l satureaza cu vitamine. Tarragonul conține o cantitate mare de vitamina C și caroten, prin urmare este un agent antiinflamator, crește pofta de mâncare și ajută la tulburări și crampe la nivelul stomacului. Frunzele de estragon au fost folosite pentru tulburări menstruale, iar rădăcinile ajută la ameliorarea durerii de dinți.
Medicina de Est foloseste tarhon in tratamentul bolilor precum pneumonie, bronsita, tuberculoza si alte afectiuni ale sistemului respirator. Frunzele de tarhon sunt bogate in vitamina A si C, precum si acid ascorbic si rutina. Parfumul de tarhon, ca și multe alte condimente condimentate, readuce o persoană într-o stare de vigoarea, bună dispoziție și plinătatea corpului cu energie.
Astfel, este clar că toate condimentele și condimentele au efecte benefice asupra corpului. Utilizarea regulată a acestora în alimente va ajuta la menținerea sănătății, la menținerea muncii tuturor organelor și sistemelor, la prelungirea tinerilor și la simțirea minunată.