Ciuperci "gri". Tricholoma portentosum, ryadovka gri
Scris de Nikolai Budnik și Elena Mecca.
Graving gri (Rowing streaky) - un ciuperci bun gustoase. Dacă Zelenushku cel puțin cineva ia, atunci Rowman gri aproape toate sidestep. Deși activitățile noastre educaționale într-unul din sate au dus la faptul că deja l-am fi folosit acolo pentru Ridovka. Localnicii aleg totul.
Creierul greu crește în aceleași locuri unde este Zelenushka, dar cu o povară mai mare pentru mușchi. Pe o consistență este mai slabă decât Zelenushka, dar crește mult mai mult. În formă de sare, ciuperca este foarte bună, poate fi sărată cu Zelenushka. Puteți, de asemenea, să prăjiți, să marinați, uscați sau gri.
1. Rowing gri - ciuperca buna gustoase.
2. Este o ciupercă destul de densă și ciudată.
3. Are un miros tipic.
4. Dar acest miros este mai slab decât cel al verdețului.
5. Gravarea gri nu crește singură.
6. Uneori, ciupercile se suprapun între ele.
7. Este rar să vedeți picioarele de rânduri gri.
8. De obicei, numai mafioții se scot din mușchi.
9. Ciupercile cresc în a doua jumătate a lunii septembrie - în luna octombrie.
10. Deseori merg sub zăpadă.
11. Rânduri gri pot fi găsite într-o pădure de conifere, uneori cu un amestec de mesteacăn.
12. Aici vedeți un mic cerc de vrăjitoare.
13. Aceasta este o pădure de molid și de molid.
14. Și aici sunt aproape niște copaci.
15. Ciupercile sunt locuri umede.
16. Aici au crescut pe calea pădurii.
17. Gray Ridovok uimește uneori cu abundența lor.
18. Se pot dezvolta printre acele căzute ...
19. ... și printre mușchi.
20. Deseori acestea sunt serii întregi și familii de ciuperci.
21. Se întâmplă ca cei gri să meargă sub zăpadă.
23. Veselă de culoare gri - ciupercă de dimensiuni medii.
24. Șefii de ciuperci tinere sunt mici.
25. Aceasta este o ciupercă veche. Pălăria lui este corodată de țigani.
26. Piciorul este adesea ascuns în mușchi, ...
27. ... prin urmare, piciorul este destul de lung în comparație cu capacul.
28. Hatul justifică numele rândului. E chiar gri.
29. Marginile capacelor sunt ușor inegale, ondulate.
30. Rândurile înghețate devin ușor de culoare maronie.
31. Pe dungi vizibile radicale radicale vizibile.
32. Prin urmare, rangul este de asemenea numit streaky.
33. Plăcile sunt ușoare, aproape albe.
34. Sunt destul de rare.
35. Uneori plăcile au o nuanță verzui.
36. Probabil, prin urmare, ciuperca din Belarus se numește "podzelenka".
37. Uneori, în ciupercile vechi plăcile se întunecă și devin ca și când ar fi săpun.
38. Acest lucru poate fi văzut mai aproape.
39. Aici vedeți aderarea înregistrărilor la picior.
40. Piciorul luminii cenușii ryadovki, culoarea plăcilor.
41. Poate fi grasă.
42. Dar, mai des, piciorul este lung și destul de subțire.
43. De obicei, este drept.
44. Aceste picioare de ciuperci sunt foarte lungi.
45. Astfel plăcile sunt conectate la picior.
46. În interiorul piciorului este liber și ușor gol.
47. Creează un sentiment de picior de fibre.
48. O trăsătură interesantă: picioarele multor rânduri gri la scurt timp după tăiere sunt deformate și se descompun în ciorchini separate.
49. Prin urmare, de obicei, luăm doar pălării.
50. Pulpa de ciuperci este suculentă, delicată.
pălărie: Mare (5-10 cm în diametru), în ciupercile tinere, atunci când corpul de fructe se dezvoltă, se deschide până la o jumătate de răspândire, cu un deal central îngropat, în exemplare vechi marginile pot fi îndoite în sus și, în general, capacul pierde corectitudinea formelor multe contribuie la fisuri radiale radicale. Capul în sine este gri-măslin, acoperit cu fibre radiale mai întunecate, suprafața acestuia fiind netedă. Pulpa capacului este densă, albă sau cenușie, având un miros și un gust ușor sub formă de pulbere.
Hymenophore: Plăcile sunt largi, rare, aderente, tânărul ryadovok aproape alb sau gălbui, cu vârsta treptată devin gri.
Sporul de pulbere: Alb.
picior: Lungime (înălțime 5-12 cm, grosime 1-3 cm), cilindrică, adesea adânc înrădăcinată (ciuperca se dezvoltă în general în adâncul așternutului, astfel încât numai partea superioară a acesteia poate fi văzută pe suprafață), alb-gri, se împlineste cu vârsta. Carnea este elastică, fibroasă. Este curios că, datorită forței speciale a tensiunii interne a fibrelor, piciorul, atunci când este tăiat, este foarte rapid degradat, ca o frânghie.
Distribuție: Graving gri (streaky) - ciuperca târzie, care începe să dea roade la începutul sau la mijlocul lunii septembrie, și în creștere până la frig. Ciuperca locuiește în pădurile conifere și mixte, formând miocoriză în principal cu pin; în sezoanele bune este foarte abundent. Căutarea acestei găuri nu este atât de simplă: multe corpuri de fructe se dezvoltă în așternut, privindu-se la suprafață numai la maturitate.
Tipuri similare: Rânduri similare în descriere Tricholoma portentosum, Lipsit; Cu toate acestea, practica pune totul în locul ei. , pictat mai uniform (fără lovituri) și, cel mai important, miroase ca săpun. Row pământ, Tricholoma terreum, mult mai mic și deja la vârste mici are plăci gri. Pe plăcile gri și tuberculul ascuțit caracteristic pe capac, vâsla este diferită, T. virgatumcare este, de asemenea, otrăvitoare.
comestibilitatea: Excelenta ciuperca comestibila care imbina un gust placut si o consistenta buna.
Comentariile autorului: Greutatea de ryadovka mi-a împăcat nu numai cu rândurile ca atare (am fost timidă de ei de mult timp), dar și cu colecția de ciuperci "ignombe" pentru scopuri culinare (citite, nu tubulare sau non-lactate). Cresarea gri este foarte frumoasă, crește foarte vizibil, este plăcut să o găsiți, o plăcere să luați în mână și să puneți în coș. Da, și în sensul alimentar foarte mult. Într-un cuvânt, ciuperca care a răspuns pentru întreaga familie de ryadovkovy. Și a răspuns convingător.
Există foarte mulți ciuperci pe Pământ. Unul dintre reprezentanții acestor păduri este ciuperca cenușie. Mulți colectori de ciuperci, amatori și chiar profesioniști în această afacere, nu au întâlnit-o niciodată. Prin urmare, este deosebit de important să știm ce ciuperci arătau, cum ar fi vâsla gri.
Caracteristici externe
Un reprezentant al acestei familii are un capac gri închis, care poate avea deseori o nuanță violetă. Capacul gri poate avea diametrul de 40-100 mm. Partea superioară a acestuia este foarte netedă, dar în timp devine mai putredă, crapă și își pierde aspectul anterior.
Picioarele ciuperci sunt mari (50-100 mm) și au o bază largă și trunchi (10-20 mm). Culoarea este albă, poate avea o nuanță gri sau gălbuie.
Dacă vorbim despre pulpa pe care o are această specie, atunci ei au și o culoare albă și, uneori, au o culoare gri și uneori au și nuanțe galbene. Mirosul pulpei este puțin gălbuie, iar gustul este destul de plăcut.
Este important să spunem despre pulberea de spori și disputele în sine. Pulberea are aceeași culoare albă, sporii sunt incolori, structura este netedă, forma este ovoidă.
Poza gri
Când și unde pot să colectez?
Ciupercile de acest tip pot fi găsite în octombrie, noiembrie și chiar decembrie în pădurea de pin, unde cresc în grupuri mari. Alături de acestea, puteți găsi întotdeauna familii similare de verdeșuri, care sunt excelente pentru marinare, gătire, prăjire și uscare.
Când se usucă, multe ciuperci nu își pierd gustul minunat.
Ryadovka gri are o mare asemănare cu ceilalți membri ai familiei: vâsla este pământă și otrăvitoare. Există, de asemenea, un alb, tigru (otrăvitor), purpuriu-picioare, violet, aglomerat. Mergând în pădure, trebuie să fiți încrezători în cunoștințele dumneavoastră sau să utilizați serviciile, cunoștințele și experiența unui specialist în căutarea și colectarea ciupercilor acestei specii. Bancnotele cu ciuperci sunt rele, iar o greșeală în colecție poate fi foarte costisitoare.
Familie ryadovkovyh are aproximativ 2500 de macromycetes. Și ryadovki comestibile sunt foarte populare cu fanii de "vânătoare liniștită". Motivul pentru aceasta este simplitatea relativă și randamentul bun. În plus, multe soiuri sunt foarte gustoase.
Rânduri violet
Rânduri de plop
În oameni, această ciupercă se numește podtopolnik sau gresie. Acestea sunt comestibile (categoria a treia). Căutați această nevoie de macromycete în păduri de foioase cu prezența de plop. Se găsește în parcuri, în aterizări, de-a lungul drumurilor și malurilor rezervoarelor. Aceste ciuperci, de regulă, se ascund sub un strat de frunze căzute. Creste in grupuri mari. Perioada de colectare - august-septembrie.
Rânduri gri
La oameni, aceste macromycete se numesc șoareci de șoareci. Acestea sunt comestibile. Ele cresc pe soluri nisipoase din pădurile conifere și mixte, cu prezența obligatorie de pin. Aceste macromichete se disting prin aromă pulbere și gust plăcut de celuloză. Diferențiați-le cu un rând fibros (otrăvitor). Șoarecii cresc, de regulă, în grupuri mari. Ele se găsesc în partea europeană a Federației Ruse, în Orientul Îndepărtat și în Siberia. Timpul de colectare este septembrie-noiembrie. Ciuperca este foarte gustoasă în formă sărată și murături, deși este potrivită pentru alte tipuri de aplicații culinare.
Roșele sunt roșii
Aceste ciuperci sunt mai bine cunoscute sub numele de ciuperci galben-rosii sau de pin. Carnea lor are un miros acru. Rânduri roșii - comestibile (categoria a patra). Este mai bine să le adunăm tineri, deoarece vechii macromyceți au un gust foarte neplăcut. Gustul ciupercii este scăzut, deci nu este foarte popular printre colectorii de ciuperci. Linia roșie se găsește în pădurile de pini din zone climatice temperate. De multe ori se vede pe ciucurile și trunchiurile copacilor căzuți. Se dezvoltă în grupuri și unul câte unul. Timpul de colectare - de la mijlocul verii până la îngheț.
blewits aglomerat
Aceste ciuperci sunt recoltate în perioada toamnă-vară. Rândurile aglomerate sunt comestibile. Fotografii ale acestora de mai jos. Au gust ca carne de pui, pentru care sunt foarte apreciați. Aceste ciuperci cresc în păduri mixte și foioase. Se găsesc împreună cu mai multe persoane. Ele pot fi găsite și în grădini, zone de parc și aterizări. Aceste macromycete se ascund sub frunze căzute, așa că găsirea lor nu este ușoară. Aceste ciuperci cresc din cânepă comună și cresc adesea împreună cu capacele.
blewits verde
În oameni, aceste ciuperci sunt numite "zelenuhi" sau "Zelenushka". Ele sunt comestibile și destul de gustoase. Aceste macromycete cresc pe soluri nisipoase din pădurile de pin. Cu toate acestea, este posibil să se întâlnească din rețelele mixte. O caracteristică caracteristică este faptul că aceste macromycete sunt ascunse în pământ și podea de pădure, din cauza căreia așternutul și nisipul se lipesc de ele. Prin urmare, ryadovki verde dificil în pregătirea pentru prelucrarea culinară. Colectați-le în perioada octombrie-noiembrie.