Cum să gătești terci de lapte de hrișcă. Hrană de hrișcă cu lapte.

Astăzi vă vom spune cum să gătești bucăți de lapte de hrișcă gustoase și repede. Ea va fi apreciată nu numai de copii mici, ci și de adulți. Într-adevăr, pe lângă faptul că se dovedește delicios, este, de asemenea, incredibil de util, deoarece este bogat în vitamine, proteine și fier.

Hrană de hrișcă

ingrediente:

hrișcă - 1 lingură;
lapte - 3 tone;
apă - 300 ml;
- 50 g;
zahăr fin - 3 linguri. lingură.

preparare

Se toarnă apa filtrată într-o cratiță, se fierbe și se toarnă hrișca spălată. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi turnati cu lapte, reduceti caldura si gatiti pana se fac, acoperit cu un capac. Apoi scoateți ușor vasele din sobă, adăugați o bucată de unt și adăugați zahăr la gust. Se amestecă bine și se insistă sub capac timp de 10 minute. Serviți terci din fructe sau așa.

Hrană de hrișcă pentru bebeluși

ingrediente:

lapte - 0,5 sec;
apă - 100 ml;
hrișcă - 2 linguri. lingură.

preparare

Se taie cu grijă hrișcă, se clătește și se usucă ușor. Apoi mănânci grâul în făină utilizând un procesor de bucătărie. Laptele și apa se toarnă într-o cremă, făină de hrișcă încălzită și turnată. Reducem focul la minim și, amestecând, fierbem timp de 10 minute. Dacă este necesar, diluați-l cu lapte și hrăniți copilul.

Hrană de hrișcă într-un aragaz lent

ingrediente:

lapte - 3 tone;
hrișcă - 1 lingură;
unt - pentru realimentare;
zahăr fin - la gust.

preparare

Spalam hrișca și o turnăm în castronul multicooker. Adăugați untul, zahărul după gust și turnați laptele. Închideți dispozitivul și selectați programul "Terci de lapte". După bip, lăsați terciul sub capac, astfel că este puțin adevărat.

Rețetă picantă de pastă de hrișcă

ingrediente:

preparare

Vă oferim să gătiți delicioase și aromate lapte de hrișcă cu aromă picantă. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în tigaie, puneți scorțișoară de scorțișoară, puțină pământ și puneți vasele pe sobă. După fierbere, îndepărtați cu grijă scorțișul și turnați hrișca spălată și uscată. Adăugați zahăr de vanilie la gust, amestecați, acoperiți cu un capac și gătiți până la gătit. La sfârșitul final al dressingului cu unt.

avertizare on line 1877

avertizare: Eroare la trimiterea pachetului QUERY. PID = 1907 in /var/www/cooken/data/www/sayt/wp-includes/wp-db.php on line 1877

Hrana cu lapte de hrișcă ma învățat să gătesc bunica soțului meu, pe care am iubit-o mereu ca a mea, și chiar acum îmi place, doar că nu mai este cu noi. Ea a trecut prin întregul război, deși în spate, dar a știut ce foame nu a fost prin zgomot.

În general, tot ce gătea era o operă de artă. Astfel de găluște, plăcinte, găluște, ca și al ei, n-am mâncat nicăieri și niciodată! Acum, probabil, nimeni nu gătește așa, ceea ce este păcat.

Voi încerca să fac terci de cereale în conformitate cu rețeta ei, apropo, ea a numit-o "cu pielea moale".
Din copilărie am recunoscut doar două tipuri de cereale - hrișcă și fulgi de ovăz. Manna sau, de exemplu, orez - nu este pentru mine. De asemenea, îmi pot exprima respectul față de terci de mei, deși nu știu cum să gătesc corect, dar am încercat odată din sobă și pot să vă spun ceva!

Dar înapoi la terci din hrișcă cu lapte. Întotdeauna o fierb în cantități mari, pentru că toată lumea din familia mea o iubește foarte mult, bine, și numai tu începi din proporții.

Vom avea nevoie de:

2 cani hrișcă,
un litru de lapte,
sare, zahăr la gust,
o lingură de unt.

Iau două cești de hrișcă:

I-am turnat în tigaie și în ea l-am spălat de mai multe ori sub apă curgătoare:

Apoi, toarnă toată apa în exces, toarnă-i frigul, astfel încât să acopere puțin din cearceafă și să-l pun pe foc să fiarbă:

Asigurați-vă că ați îndepărtat spuma formată și adăugați puțină sare.

Mă tot gatesc la căldură scăzută până când tot lichidul se evaporă:

Atunci am început să adăugați treptat lapte. Am turnat puțin, mi-am amestecat, crupul va începe să se umfle încet, să absoarbă lapte, mai mult. Pe două pahare de hrișcă am lăsat un litru de lapte:

Ca rezultat, porridge ar trebui să se dovedească a fi nici lichid, nici gros, ceva mediu, prin urmare, probabil, a fost numit "mai moale".

În cele din urmă, am solo și îndulcesc-o la sfârșit, aici totul este la gustul tău.

Și asigurați-vă că ați pus o lingură de unt:

Se amestecă și se dă terciul și apoi încă zece minute.

Untul se va topi, terciul va avea o culoare cremoasă delicată, ceea ce înseamnă că este gata:

Apropo, am pus și o bucată de unt în farfuria mea, va fi chiar mai gustoasă, după cum spun ei: "nu vei strica terciul cu unt"!

În general, va dura o oră pentru a pregăti "mash" noastre, nu mai puțin. Numai atunci se va dovedi cum ar trebui să fie - bogat, delicat și foarte gustos.

Și totuși, are un avantaj important față de alte cereale - este ușor să-l încălziți a doua zi. Și chiar dacă este ușor îngroșat în timp ce stați în frigider, adăugați puțin lapte, amestecați și încălziți, terciul va fi la fel de bun ca nou!

Ei bine, cu privire la beneficiile de hrisca chiar nu spun nimic, doar profesioniști!

Deci, găti terci hrișcă în rețeta mea, nu este numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase!

Mai multe retete pentru hrisca:

Am avut noroc să tratez terci de hrișcă din soba rusă - și nu am mâncat nimic gustos în viața mea! Am încercat să gătesc la fel acasă în cuptor, într-o oală. Se pare, desigur, nu la fel de gustos ca în aragazul rus, dar totuși îi amintește oarecum de la distanță. Principalul lucru este că copiii au început să respecte acest terci și acest lucru pentru mine este un balsam pentru suflet!

Hrană de hrișcă lapte este o opțiune minunată pentru un mic dejun sănătos sau prânz. În această rețetă vă vom spune cum să gătiți bine.

Spre deosebire de apa fiarta, pasta de hrisca cu lapte poate fi preparata intr-o consistenta vâscoasa sau lichida. În primul caz, trebuie folosit torsul - i. hrișcă zdrobită, iar pentru lichiorul de porumb este luată hrișcă obișnuită.

Hrană de hrișcă cu lapte este deosebit de util, pentru că Aceste două produse îmbunătățesc reciproc proprietățile benefice unii altora - proteina din lapte îmbunătățește calitatea proteinei de hrișcă. Renumit doctor fiziolog I.P. Pavlov a spus că în hrișcă terciul este tot ceea ce este necesar pentru corpul uman.

În această rețetă vă vom spune cum să gătiți bucata de hrisca de consistență lichidă cu hrișcă-kernel în lapte.

Reteta pentru terci de hrisca cu lapte

Foto: tavriav.ua

1 pahar de apă și lapte

1/2 cana hrișcă

unt

zahăr, sare

Cum se prepară terci de hrișcă cu lapte:

Spălați și uscați hrișcă.

Aduceți apă la fierbere într-o cratiță, turnați hrișcă, aduceți la fierbere la foc mediu, acoperiți tigaia cu un capac, faceți o căldură scăzută.

Încălziți laptele, turnați-le cu zahărul fiert de hrișcă, umpleți-l cu unt, zahăr și sare, amestecați și aduceți-i la fiert.

Acoperiți tigaia cu un capac, opriți căldura și lăsați laptele cu lapte să se infuze timp de 10-15 minute înainte de servire.

Bon apetit!

Și cum gătești terci de hrișcă în lapte, prieteni? O fierbeti inainte in apa sau o faceti direct pe lapte sau amestec cu apa? Împărtășiți-vă secretele dvs. de gătit gustoase și sănătoase de hrișcă de cereale cu lapte.

Hrană de hrișcă cu lapte

Aboneaza-te autorului

Nu este de mirare că hrișcă se numește regina de crupă, deoarece conține o cantitate uriașă de nutrienți - este bogată în fier, fosfor, calciu, iod și în compoziția sa este un alfabet de vitamine complet. Ea are un efect benefic asupra organelor digestive, ajută la curățarea ficatului, întărește capilarele și chiar ajută la combaterea formei ușoare de depresie. Cel mai popular fel de mâncare de hrișcă este, desigur, terci de ovăz. Astăzi vă oferim nu numai rețete tradiționale de hrișcă de cereale, ci vă învață cum să vă pregătiți pentru variațiile neobișnuite.

Secretele de terci de hrișcă de gătit

Înainte de gătit, hrișca trebuie să fie revizuită cu grijă - scoateți pietricele, boabe de orez și mei (adesea întâlnite) și alte gunoi;
Vă recomandăm să prăjiți soiurile ușoare de hrișcă într-o tigaie uscată fierbinte timp de 3-5 minute, ceea ce o va face mai parfumată și friabilă;
Grãsimile trebuie spãlate temeinic sub apã;
Fierul de hrișcă recomandă o oală groasă cu pereți;
Este mai util să gătești terci de apă, mai degrabă decât lapte;
Raportul ideal de apă și cereale este de 2: 1, adică pentru un pahar de hrișcă trebuie să luați câteva pahare de apă;
Dacă nu doriți să vă petreceți mult timp în prepararea cerealelor, atunci înainte de gătit, umpleți-l cu apă și lăsați-l timp de 5-6 ore;
Nu amestecați grăunțele în timpul gătitului, deoarece crește durata de gătire;
După gătire, vă recomandăm să adăugați unt în ovăz și să lăsați timp de 10-15 minute pentru a infuza, caz în care acesta va deveni o adevărată capodoperă culinară.

Hrană de hrișcă pe apă

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 2 cupe,
apă - 4 cupe,
ulei vegetal - 1,5 linguri,
sare - 1/2 lingura,
unt - la gust.

Metoda de gătit

În apă fiartă sărată se toarnă hrișcă. Aduceți la fierbere.
Scoateți spuma care apare și toarnă ulei vegetal. Tragem focul. Gatiti timp de 7 minute.
Scoateți din căldură. Am înfășurat oala într-un ziar și apoi l-am înfășurat într-o pătură caldă timp de o oră și jumătate.
După acest timp, adăugați untul în terci și serviți-l la masă. Zahărul gătit în conformitate cu această rețetă va fi o garnitură excelentă pentru carne.

Hrană de hrișcă cu lapte

Dacă decideți să încercați terci de hrisca pentru micul dejun, puteți adăuga laptele la hrișcă gătită în conformitate cu rețeta sugerată mai sus. Cu toate acestea, vă sfătuim să faceți un fel de mâncare într-un alt mod.

Veți avea nevoie de:

apă - 1 cești,
lapte - 1 ceasca,
zahăr - 1 linguriță,
sare - 1 vârf.

Metoda de gătit

Hrișcă pregătită se toarnă apă și se fierbe la foc mare.
Adăugați sare și zahăr. Reducem flacara la minimum. Gatiti un sfert de ora.
După o perioadă de timp specificată, turnați laptele în porridge. În așteptare pentru fierbere.
Scoateți din căldură. Insistă 5 minute. Dacă doriți, adăugați unt. Încercăm!

Hrană de hrișcă cu carne

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 400 grame,
carne (carne de porc sau carne de vită) - 400 grame,
ceapă - 2 bucăți de mărime medie,
morcovi - 2 bucăți mici,
apă - 1 litru,
ulei vegetal - pentru prăjire,
piper negru la gust
sare - la gust.

Metoda de gătit

Carnea mea Obsushivayut. Tăiem cuburi mici.
Curățați ceapa. Mea. Tăiați în cuburi.
Morcovi curat. Se freacă de un răzuit grosier sau se taie în benzi subțiri.
Se prăjește ceapa și morcovul în ulei fierbinte.
Într-o altă tigaie, prăjiți carnea până la rumenire.
Se toarnă în apă. Se toarna timp de 20 de minute.
Se toarnă cerealele pregătite.
Sare, piper.
Puneți legume prăjite. Dacă este necesar, sezonul cu condimente.
Se amestecă ușor. Acoperiți cu un capac. Tomim pentru un sfert de oră la un minim de foc.
Gustul delicios de hrișcă cu carne este gata. Invitați gospodăriile la masă!

Hrană de hrișcă cu tocană

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 1 cești,
apă - 2 cani,
tocană - 1 borcan (320 grame),
ceapa - 1 bucata,
morcovi - 1 bucată,
unt - 1 lingura,
verzui (marar sau patrunjel) - la gust.
piper negru la gust
sare - la gust.

Metoda de gătit

Grăsimile preparate adorm într-o tavă potrivită pentru gătit. Umpleți cu apă. Am pus aragazul. După fierberea apei, reduceți căldura și gătiți timp de 20 de minute.
Curățați ceapa. Se taie foarte bine.
Morcovii morți în prealabil se freacă cu o răzătoare grosieră.
Deschideți tocanul. Scoateți grăsimea, trimiteți-o în tigaie și adăugați unt.
În uleiul fierbinte, treceți ceapa.
Adăugați morcovi la ceapă. Se amestecă, se prăjește timp de 3-4 minute.
Trimis la tocană de legume, care mai întâi trebuie să vă întindeți cu o furculiță.
Se condimentează cu condimente. Încă 5 minute.
Se amestecă hrișcă fiartă cu sos de carne. Se amestecă. Gatiti cateva minute.
Ne răspândim pe plăci a la carte. Se presara cu verdele tăiați. Încercăm!

Hrană de hrișcă cu ciuperci

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 1 cești,
apă - 2 cani,
uscate ciuperci de pădure - 60 de grame,
ceapa - 2 bucati,
ulei - pentru prăjire,
sare - la gust.

Metoda de gătit

Ciupercile mele. umple apă caldă. Rezervați o oră.
Gătesc timp de 20 de minute în cantitatea indicată de apă sărată.
Scoateți tava din sobă și lăsați-o puțin timp.
Ciuperci tocate marunt.
Luchok a tăiat.
Se prăjește ceapa în uleiul vegetal încălzit.
Adăugați ciupercile. Sarem. Puneți până când ați terminat. În cazul în care ciupercile începe să ardă, se toarnă în apă.
Se amestecă cerealele cu sos de legume. Am răspândit pe o farfurie mare. Serviți la masă!

Hrișcă cu somon

Veți avea nevoie de:

somon (fileu) - 300 de grame,
hrișcă - 1 cești,
apă - 2 cani,
ceapa - 1 bucata,
unt - 2 linguri,
piper negru la gust
sare - la gust.

Metoda de gătit

Preparată hrișcă gătită timp de 15 minute din momentul în care se fierbe apă sărată.
Somonul tăiat în cuburi mici.
Curățați ceapa. Maruntiti.
Puneți ceapa în ulei vegetal încălzit.
Adăugați somon și se prăjește la foc mare la doar câteva minute.
Se toarnă cerealele fierte. Se toarna câteva minute.
Se condimentează cu condimente. Se amestecă. Se dă preparatul timp de 10-15 minute.
O cină delicioasă este gata. Scoateți mostra!

Hrană de hrișcă cu ficat de vită

Veți avea nevoie de:

carne de vită - 300 grame,
hrișcă - 1/2 ceașcă,
apă - 2/3 cești,
ulei vegetal - 4 linguri,
ceapa - 2 bucati,
piper negru la gust
sare - la gust.

Metoda de gătit

În apă clocotită se toarnă hrișcă preparată. Gatiti la foc mic pentru 15-20 de minute.
Ficatul meu, scoateți filmul (pentru aceasta îl turnați cu apă clocotită). Tăiem cuburi mici.
Se prăjește în ulei vegetal fierbinte până se gătește (aproximativ 5 minute).
Bomboane de ficat pregătite sau măcinate într-un blender.
Curățați ceapa. Se taie foarte bine.
Combinăm ceapa și ficatul. Fry. Adăugați condimente.
Se amestecă ceapa prăjită și ficatul cu cereale fierte. Gata!

Hrană de hrișcă cu ouă

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 1/2 ceașcă,
apă - 1 cești,
unt - 20 de grame,
ou de pui - 1 bucată,
sare - la gust.

Metoda de gătit

Noi pregătim hrișcă cu unt în mod obișnuit.
Ouă fiartă curată curată. Se taie foarte bine.
Răspândiți hrișcă în plăci a la carte.
Presărați cu ouă. Degustarea!

Hrană de hrișcă pentru desert

Veți avea nevoie de:

hrișcă - 1 cești,
apă - 2 cani,
ulei vegetal - 1 lingura,
prune - 100 de grame,
fructe cu coajă lemnoasă (nuci, migdale sau arahide) - 100 grame,
sare - 1 vârf,
smântână sau smântână - pentru a servi.

Metoda de gătit

Precalcinate într-o tigaie uscată combinați grăsimile cu ulei vegetal.
Prunele mele Umpleți cu apă clocotită timp de 15-20 de minute. Obsushivayut. Tăiați în bucăți mici.
Nuci tăiate.
Se amestecă cerealele, nucile și prunele. Umpleți cu cantitatea specificată de apă fierbinte.
Sarem. Am pus un foc mic. Gatiti timp de 25-30 de minute.
Serviți terciul finit cu cremă sau smântână fierbinte. Bon apetit!

Hrișca este un produs util și favorit al gospodinelor din Rusia. Krupa este renumită pentru ei proprietăți utile, deoarece conține o mulțime de fier, vitamine și aminoacizi. Retetele pentru terci de hrișcă sunt variate: în lapte, apă, cu carne sau grăsimi. În acest articol vom vorbi în detaliu despre modalitatea cea mai simplă și cea mai favorabilă de preparare a preparatelor - hrisca de hrisca cu lapte.

De unde să încep?

Ingrediente necesare pentru gătit:

Lapte de vacă sau de capră, per 100 grame de cereale / 200 ml;
Hrișcă (vă sfătuim să luați un simplu cereale în vrac);
Unt sau ghee, 50 grame;
Sare pe vârful unei linguri;
Zahăr sau înlocuitorul său, miere 2 lingurițe;

Pentru a găti terci de lapte de la hrișcă, aveți nevoie de un bob de bună calitate, fără gunoaie și must. Alegerea cerealelor pentru felul tău, ia cea care este mai întunecată și mai grea. Cu cât este mai întunecată culoarea hrișcă, cu atât va fi mai puțin fiartă.

În cazul în care cerealele sunt ușoare, înainte de gătit se pot prăji în unt. Dar faceți focul lent, altfel crupul va arde și terciul va avea un gust amar neplăcut. Când toate ingredientele sunt colectate, continuați să gătiți.

Rețetă și gătit

Cum de a găti terci de hrișcă în mod corect nu știu toate hostess. Felul are propriile detalii de gătit. Hraniul de hrișcă cu lapte va avea un gust mai bun dacă cerealele sunt lăsate la fierbere peste noapte înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, deschideți pachetul și turnați hrișcă în tigaie.

Clătiți cu mai multe apă. Se fierbe apa în fierbător și se toarnă boabele. Închideți capacul și lăsați-l să stea până dimineața. Dacă presupuneți că va avea loc terci de hrișcă de hrișcă, nu este nevoie să vă îmbibați în avans.

Rețeta de terci din hrișcă din bucătăria rusă include următorii pași:

Lapte diluat cu apă fierbinte ½ sau să ia un nivel scăzut de grăsime, mai puțin de 1,5%.
Se toarnă grâu de lapte 3-4 cm deasupra marginii.
Adăugați zahăr granulat și sare într-un vas și puneți-l pe un foc lent.
Cât de mult să gătești hrisca depinde de consistența și duritatea pe care o preferi. Se fierbe nu mai mult de 25 de minute, nu este nevoie să se amestece. Capacul trebuie închis.
Apoi opriți căldura și adăugați unt în terci, amestecați și înfășurați într-o pătură caldă. În baie, vasul trebuie să stea timp de cel puțin 40-60 de minute.

Terciul se va transforma în razvaristoy și parfumat. Serviți mâncarea la masă cu fructe sau fructe de pădure proaspete.

Subtilitățile de preparare a mâncărurilor delicioase și estetice.Câteva sfaturi care îi vor ajuta pe cea mai lipsită de experiență gazdă să gătească delicioasă porumb de hrișcă cu lapte, nu interfera.

Cum să gătești hrișcă de bucătar

Laptele ar trebui să fie întotdeauna diluat cu apă, în caz contrar spumă va apărea pe partea superioară a terciului, ceea ce va conferi vasului un aspect neglijent.
Înainte de gătit, hrișca trebuie să fie preluată din boabe negre și putrede, altfel terciul va conține particule solide.
Nu puteți găti terciul la temperatura maximă, dacă vasul se fierbe puternic, laptele se va evapora și cerealele nu vor avea timp să fiarbă moale.
Este imposibil să folosiți terci de ovăz în saci pentru a găti în lapte sau trebuie să fie îndepărtați sau fierți în prealabil.
În aragazul lent, se obține cea mai delicioasă porumb din hrișcă, deoarece cerealele sunt gătite la o temperatură ridicată și constantă. Modul "Hrișcă" sau "Cereale" 20 min.
Adăugați untul în farfurie la sfârșitul gătitului, altfel se amestecă cu lapte, iar cerealele vor fi mai puțin aromate.
Înainte de gătire grăsimile se spală de mai multe ori în apă, în caz contrar se pot introduce gunoi și praful.

Cu un apetit plăcut.