Hrană de hrișcă pe apă și lapte. Laptele de hrișcă din lapte.
Hrană de hrișcă lapte este o opțiune minunată pentru un mic dejun sănătos sau prânz. În această rețetă vă vom spune cum să gătiți bine.
Spre deosebire de apa fiarta, pasta de hrisca cu lapte poate fi preparata intr-o consistenta vâscoasa sau lichida. În primul caz, trebuie folosit torsul - adică hrișcă zdrobită, iar pentru lichiorul de porumb este luată hrișcă obișnuită.
Hrană de hrișcă cu lapte este deosebit de util, pentru că aceste două produse se consolidează reciproc proprietăți utile reciproc - proteina din lapte îmbunătățește calitatea proteinei de hrișcă. Renumit doctor fiziolog I.P. Pavlov a spus că în hrișcă terciul este tot ceea ce este necesar pentru corpul uman.
În această rețetă vă vom spune cum să gătiți bucata de hrisca de consistență lichidă cu hrișcă-kernel în lapte.
Reteta pentru terci de hrisca cu lapte
Foto: tavriav.ua
1 pahar de apă și lapte
1/2 cana hrișcă
unt
zahăr, sare
Cum se prepară terci de hrișcă cu lapte:
Spălați și uscați hrișcă.
Aduceți apă la fierbere într-o cratiță, turnați hrișcă, aduceți la fierbere la foc mediu, acoperiți tigaia cu un capac, faceți o căldură scăzută.
Încălziți laptele, turnați-le cu zahărul fiert de hrișcă, umpleți-l cu unt, zahăr și sare, amestecați și aduceți-i la fiert.
Acoperiți tigaia cu un capac, opriți căldura și lăsați laptele cu lapte să se infuze timp de 10-15 minute înainte de servire.
Bon apetit!
Și cum gătești terci de hrișcă în lapte, prieteni? O fierbeti inainte in apa sau o faceti direct pe lapte sau amestec cu apa? Împărtășiți-vă secretele dvs. de gătit gustoase și sănătoase de hrișcă de cereale cu lapte.
Hrană de hrișcă cu lapte
Aboneaza-te autorului
Astăzi vă vom spune cum să gătești bucăți de lapte de hrișcă gustoase și repede. Ea va fi apreciată nu numai de copii mici, ci și de adulți. Într-adevăr, pe lângă faptul că se dovedește delicios, este, de asemenea, incredibil de util, deoarece este bogat în vitamine, proteine și fier.
Hrană de hrișcă
ingrediente:
- hrișcă - 1 lingură;
- lapte - 3 tone;
- apă - 300 ml;
- - 50 g;
- zahăr fin - 3 linguri. lingură.
preparare
Se toarnă apa filtrată într-o cratiță, se fierbe și se toarnă hrișca spălată. Gatiti aproximativ 10 minute, apoi turnati cu lapte, reduceti caldura si gatiti pana se fac, acoperit cu un capac. Apoi scoateți ușor vasele din sobă, adăugați o bucată de unt și adăugați zahăr la gust. Se amestecă bine și se insistă sub capac timp de 10 minute. Serviți terci din fructe sau așa.
Hrană de hrișcă pentru bebeluși
ingrediente:
- lapte - 0,5 sec;
- apă - 100 ml;
- hrișcă - 2 linguri. lingură.
preparare
Se taie cu grijă hrișcă, se spală și se usucă usor. Apoi mănânci grâul în făină folosind un procesor de bucătărie. Laptele și apa se toarnă într-o cremă, făină de hrișcă încălzită și turnată. Reducem focul la minim și, amestecând, fierbem timp de 10 minute. Dacă este necesar, diluați-l cu lapte și hrăniți copilul.
Hrană de hrișcă într-un aragaz lent
ingrediente:
- lapte - 3 tone;
- hrișcă - 1 lingură;
- unt - pentru realimentare;
- zahăr fin - la gust.
preparare
Spalam hrișca și o turnăm în castronul multicooker. Adăugați untul, zahărul după gust și turnați laptele. Închideți dispozitivul și selectați programul "Terci de lapte". După bip, lăsați terciul sub capac, astfel că este puțin adevărat.
Rețetă picantă de pastă de hrișcă
ingrediente:
preparare
Vă oferim să gătiți delicioase și aromate lapte de hrișcă cu aromă picantă. Pentru a face acest lucru, turnați laptele în tigaie, puneți scorțișoară de scorțișoară, puțină pământ și puneți vasele pe sobă. După fierbere, îndepărtați cu grijă scorțișul și turnați hrișca spălată și uscată. Adăugați zahăr de vanilie la gust, amestecați, acoperiți cu un capac și gătiți până la gătit. La sfârșitul final al dressingului cu unt.
terci de hrișcă cu lapte - nu este numai lumină și mic dejun sănătos pentru un copil, dar, de asemenea, un impuls de energie gustoase pentru intreaga zi pentru mama și tata la același terci de lapte lumina de hrișcă doar găti acasă.
În această rețetă, terci de hrișcă cu lapte și apă, lapte proaspăt dă hrișcă sensibilitate specială și un gust unic, nici un copil nu va renunța la o farfurie de terci de lapte delicios cu zahăr, în cazul în care hrișcă și lapte - un fel de mâncare uniformă.
Sfaturi de la bucătarul minunat. Nu pentru nimic, lapte hrisca terci în grădiniță, în grădinițe obligatorii de depozit și acum este înscris la vârsta de meniu grădiniță pentru copii și elevi.
Cum să gătești terci de hrișcă cu lapte? Reteta de bază a terciului, atunci când pregătește un vas, fiecare gospodină poate să-și facă propriile ajustări, adică să facă terci de hrișcă dulce cu lapte, cereale fără zahăr sau să le folosească pentru gătit hrișcă de hrișcă, lapte pentru zahăr și sare pe gust.
Această rețetă pentru terci de hrișcă este semi-dulce, astfel încât terciul este potrivit pentru pregătirea pentru micul dejun.
Hrisca ajuta la eliminarea toxinelor si accelereaza procesele metabolice in corpul uman, utilizand terci de lapte cu hrisca de lapte cu lapte si zahar, care va fi folositor copiilor si membrilor familiei adulte.
Ingrediente pentru cereale de hrisca cu lapte si zahar
- apă - 2 cești;
- lapte;
- hrișcă - 1 cești;
- zahăr granulat - 1-2 lingurițe.
- sare;
- unt (opțional).
Rețetă pentru terci de hrisca cu lapte pentru un copil
- Luați cu grijă grăsimile, îndepărtați pietrele străine și spălați de mai multe ori.
- Apoi se toarnă grîții pregătiți în apă clocotită, se reduce căldura după fierbere. Gatiti pana la jumatate fierte.
- După ce cerealele au fiert și au absorbit restul de apă, se toarnă lapte rece. Aduceți la fierbere, asigurați-vă că nu "fuge" de la tigaie.
- Apoi, reduceți căldura, adăugați zahăr, un vârf de sare și continuați să gătiți terci până la gătit.
- Scoateți tava din sobă, puneți o bucată de unt, acoperă-l cu un capac.
Dupa 5-7 minute, terci de hrișcă pregătită în lapte, servit la masă cu o felie de pâine de casă cu miere. Reglați cantitatea de lapte în mod independent, adică puteți face o cremă de lapte groasă, fiartă din hrișcă, un "îndulcitor" mediu sau o terci foarte lichidă de hrișcă.
Pentru a aroma și pentru a îmbunătăți gustul în văr, adăugați scorțișoară, vanilie, felii de banane.
licențiat lori.ru
Hrișca este un cereal unic. Sute de articole au fost scrise despre beneficiile sale și zeci de dizertații au cântat compoziția sa unică.
În ciuda acestui fapt, mulți oameni nu iubesc cu adevărat hrișcă. Pentru a iubi sincer hrișca, trebuie să înveți cum să gătești. Pentru început, este important să se decidă cu privire la cereale Aici există două opțiuni - cereale și cereale libere în pungi porționale. Bineînțeles, nimeni nu a anulat gătitul ambalat în mod expres, mai ales în condițiile de dimineață. Cu toate acestea, un fel de mâncare mai corectă este obținut fără probleme de cerealele libere. Și pentru hrisca este important să vă amintiți proporția - 2: 1. Aceasta înseamnă că trebuie să luați întotdeauna o parte din cereale în două părți ale lichidului.
Opțiunile de a găti hrișcă abundă.
Opțiune clasică - hrisca pe apă
licențiat lori.ru
În oală trebuie să turnați 2 cupe de apă. Apoi, trebuie să pregătiți cerealele pentru gătit: asigurați-vă că le spălați și căutați dacă acestea conțin impurități. Apoi, hrisca este turnată în apă clocotită (1 cană), iar conținutul tăvii este acoperit cu un capac cu o gaură. Atenție: în acest stadiu nu se recomandă utilizarea de sare. Grăsimile trebuie gătite până când lichidul sa evaporat complet, aproximativ 20 de minute.
Regula generală pentru hrișcă gustoasă - cereale ar trebui să fie insistat, "odihnă". În aceste scopuri, tava cu vasul preparat este înfășurată cu căldură timp de 10 minute. Hârtia de sare se recomandă după gătire și se serveste, aromatizată cu ulei de măsline sau cremă
Diversificarea acestei rețete poate fi gătită sau. Și pentru a arăta interesul copiilor pentru ovăz, puteți găti un mic cuib.
Lapte de hrișcă
licențiat lori.ru
Această rețetă - salut dintr-o copilărie îndepărtată, și se va concentra asupra acestui lucru. Principiul pregătirii sale este în concordanță cu versiunea clasică, gătită în apă, dar în acest caz laptele este de asemenea utilizat. Hrișcă, lapte și apă sunt luate într-un raport de 2: 1: 1. În prima etapă, grăsimile sunt fierte în apă, iar când sunt jumătate gătite, laptele este introdus în tigaie. Nu se recomandă fierberea hrișcă numai cu lapte, deoarece terciul se va strădui să ardă sau să "fugă".
În apă clocotită (1 cană) curată, se toarnă grâu selectat (1 cană), care este gătit până când lichidul este complet evaporat. Apoi, 1 cană de lapte fierbinte este introdusă în tigaie. În același stadiu este necesar să se sare terciul și să se adauge zahăr (opțional). Când laptele se fierbe, trebuie să reduceți căldura la minimum și amestecați conținutul tăvii pentru încă 10 minute. Asigurați-vă că ați lăsat terciul să se infuzeze și apoi să vă bucurați de rezultat.
Pentru iubitorii de terci vâscoase, cerealele Zadritsa pot fi înlocuite cu hrișcă, adică miezuri de hrișcă zdrobite. În acest exemplu de realizare, hrișca de lapte este mult mai ușoară și mai delicată.
opțiune pentru cei mai mici gurmanzi - hrișcă pentru copii
Cunoașterea cu hrișcă la cei mai mici bărbați apare aproximativ la a șasea lună de viață, când mama începe să introducă momeli. Deoarece copilul este mic, atunci proporțiile pentru gătitul de terci sunt, de asemenea, mici. În acest caz, nu măsurăm cu ochelari, ci cu linguri.
Luați 1 lingură de hrișcă, care trebuie să fie pre-curățată de impurități, spălată și uscată pe un prosop sau șervețel curat. Apoi, cerealele sunt încărcate într-un mixer sau într-un măcinător de cafea și măcinate la o stare de făină. În etapa următoare, făina de hrișcă este turnată cu apă, în următorul raport: o lingură de cereale pentru 0,5 cești de apă. Dacă gătiți un terci de ovăz pentru un copil care are mai mult de 8 luni, atunci 2 linguri de hrișcă sunt luate pentru 0,5 cești de apă. Cratița este pusă într-un foc lent, iar acum sarcina principală a bucătarului este apropierea și amestecarea continuă a conținutului timp de 10 minute. Dacă terciul nu interferează, atunci se întâmplă mici probleme: poate "fugi" sau apar bulgări neplăcute în el, în cele din urmă se poate arde.
Pentru a-ți face gustul și iubita coji de hrișcă ale bebelușului, poți dilua hrișcă pe jumătate cu lapte sau lapte integral. În absența contraindicațiilor, terciul de hrișcă poate fi ușor îndulcit sau poate adăuga piure de fructe. Sau gatiti.
Hrișca din partea noastră este foarte populară datorită gustului și beneficiilor indiscutabile pentru organism.
Și nu este surprinzător faptul că cerealele conțin o cantitate mare de oligoelemente utile și vitamine.
Lapte hrișcă - principii generale de gătit
Hrișca este bună ca o farfurie laterală pentru orice fel de mâncare de carne sau pește, din acest fel de cereale sunt preparate diverse feluri de mâncare: pilaf, clătite și clătite. Dar poate cea mai delicioasă este terciul din hrișcă: fărâmițat, dulce sau măcinat, hrănit sau ușor, pe apă sau pe lapte.
Hrișcă gătită cu lapte poate fi în diferite moduri: pe aragaz, în cuptor, multi-aragaz. Se adaugă, de asemenea, carne, ciuperci, legume, precum și fructe, fructe de pădure și fructe cu coajă lemnoasă. Maturat, de obicei, in functie de reteta cu sare, zahar, miere, dar este, de asemenea, permisă utilizarea altor condimente - este ceapa, cardamom, un amestec de ardei, plante aromatice și mai mult.
Înainte de a găti, hrișca trebuie sortată astfel încât să nu existe obiecte mici, pietricele și alte resturi rămase, apoi sunt spălate temeinic pentru a îndepărta praful. Dar dacă nu există nici o dorință de a te pui cu boabe pot fi achiziționate deja mutate hrișcă ambalate, și chiar și unul care nu are nevoie să se spele - în saci.
De îndată ce hrișca este gata de gătit, se toarnă cu lapte, aromată cu unt și mirodenii, și fiartă sub un capac închis la căldură scăzută. Dacă se adaugă ingrediente suplimentare la hrișcă, ele se supun și preparării preliminare: se curăță, se spală, se taie, se spală, se fierbe, se prăjește etc.
1. Hrisca cu lapte: o reteta clasica
ingrediente:
500 ml de lapte;
500 ml de apă;
Un pahar de hrișcă;
2 linguri. l. zahăr;
Pinch de sare;
Un pachet de petrol (50 g).
Cum se prepară hrișcă cu lapte:
1. Luați hrișcă, îndepărtând eventualele gunoi, hrișcă necurățată. Clătiți bine în apă rece.
2. Într-o cratiță cu un fund gros, se fierbe apă, se toarnă cerealele pregătite în ea. De îndată ce apa se fierbe, reduceți căldura la minimum, acoperiți tava cu un capac, tocați timp de cinci minute.
3. Într-o cratiță separată, aduceți laptele la fierbere, turnați-l în terci.
4. Adăugați sare și zahăr la gust. Se amestecă.
5. Continuați să gătiți la același foc liniștit timp de aproximativ 10-12 minute, amestecând terciul din când în când.
6. Puneți untul în terci, amestecați bine din nou.
7. Îndepărtați hrișcă din căldură.
8. Se agită oala cu o pătură caldă sau un prosop mare, lăsați hrisca caldă timp de 10-15 minute pentru a ajunge la pregătirea completă.
9. Serviți hrișcă cu lapte cu o pâine proaspătă, parfumată. Dacă doriți, adăugați niște miere înainte de servire.
2. Hrișcă cu lapte și banane: o rețetă pentru o masă pentru copii
ingrediente:
O jumatate de cana de hrisca;
Un pahar de lapte;
Banană mare coapte;
Pinch de sare;
2-3 linguri de zahăr granulat;
20 g nuci de migdale.
Cum să gătești hrișcă în lapte cu o banană:
1. Turnați laptele în tigaie, adăugați hrișcă, pre-sortați-l și clătiți bine.
2. Acoperiți vasul cu un capac, expuneți căldura medie.
3. De îndată ce laptele se fierbe, amestecați terciul, adăugați zahăr și sare pe gust.
4. Stabiliți un foc lent. Tomite până când cerealele sunt complet absorbite de lapte, aproximativ 10 minute.
5. În timp ce terciul este fiert, coaja banana și se taie într-un piure.
6. Puneți migdalele într-o tigaie fierbinte, uscată, frecați cu fulgi.
7. Amestecați terciul finit cu piureul de banane, serviți, presărat cu fulgi de migdale.
3. Hrișcă cu lapte: o rețetă pentru pierderea în greutate
ingrediente:
A treia ceașcă de grâu de hrișcă;
Pinch de sare;
Lapte 1% grăsime.
Cum să gătești hrișcă cu lapte pentru pierderea în greutate:
1. Seara, sortați cerealele și puneți-le într-un vas corespunzător. Clătiți bine.
2. Se fierbe apa.
3. Se toarnă apă fiartă peste hrișcă, se lasă peste noapte.
4. Dimineața, va trebui să sare puțin pe cerealele deja aburite și să-l turnați cu lapte ca gust.
4. Hrișcă pe lapte cu mere într-un aragaz lent: o rețetă pentru o masă de dietă
ingrediente:
600 ml de lapte;
Un pahar de fulgi de hrișcă;
Un măr dulce și acru;
Lingura de miere;
Un vârf de scorțișoară;
1 linguriță unt;
Pentru servirea fructelor și a fructelor cu coajă.
Cum să gătești hrișcă în lapte cu un măr:
1. Clătiți mărul, tăiați pielea, frecați cu un răzuitor fin.
2. Turnați fulgii de hrișcă în bolul multi-gătit, turnați laptele.
3. Adăugați miere, mere rase, scorțișoară și o bucată mică de unt. Se amestecă.
4. Setați modul "Laptele de lapte" timp de 30 de minute. Nu uitați să fierbeți terciul după fierbere din nou.
5. După ce multi-aragazul avertizează că terciul este gata, comutați aparatul în modul Preîncălzire.
6. Slăbiți hrișcă pe lapte timp de încă 10 minute, apoi serviți, garniți cu fructe de pădure și nuci pentru a gusta. Dacă doriți, puteți, de asemenea, aroma terciului finit cu o altă bucată de unt și miere.
5. Hrișcă cu lapte și stafide: o rețetă bogată de mic dejun
ingrediente:
2,5 cesti de lapte;
1 cană de hrișcă (străpunsă);
1 lingura. l. zahăr;
50 g chis-mish stafidă;
Cum se prepară hrișcă cu lapte și stafide:
1. Turnați hulionul într-un castron, sortați-l. Umpleți cerealele pregătite cu apă caldă, lăsați timp de 5-7 minute.
2. Turnați laptele în cratiță, puneți-l în fierbere. Dacă doriți ca turta să fie mai puțin calorică, diluează laptele cu apă curată în proporții de unu la unu sau doi la unu - dacă se dorește.
3. Stabilit în apă caldă Clătiți bine hrișca, lăsați-o cu grijă în laptele fierbinte.
4. Așezați stafide bine spalate și curățate, zahăr și puțină sare. Se amestecă.
5. Expuneți cel mai liniștit incendiu, acoperiți cratița cu hrișcă și alte ingrediente cu capac, fierbeți timp de 8-10 minute.
6. După gătire, pentru a face budinca mai gustoasă, puteți înfășura cratița într-o pătură caldă timp de o jumătate de oră și apoi serviți hrișcă cu unt dulce înainte de servire.
6. Hrișcă în lapte cu ciuperci și condimente: o rețetă pentru un prânz gustos sau cină
ingrediente:
Un pahar de lapte;
Un pahar de hrișcă;
Sticlă de apă;
30-35 g ciuperci uscate albe;
O ceapă nu prea mare;
Piper negru, roșu, piper;
Frunze de laur;
Ulei vegetal;
Pentru un vârf de sare și cardamom.
Cum să gătești hrișcă în lapte cu ciuperci:
1. Îndepărtați ciupercile uscate timp de 45-50 de minute în apă fierbinte. Cu cât ciupercile erau mai subțiri înainte de a fi uscați, cu atât mai puțin timp ar fi fost necesar pentru înmuiere.
2. Strângeți ciupercile înmuiate și prăjiți în ulei vegetal, împreună cu ceapa mărunțită până când se înmoaie. Nu vărsați decoctul.
3. Spălați hrișca și turnați-o în vasul multi-gătit, adăugați ciupercile prăjite cu ceapă.
4. Adăugați mirodenii la gust, puneți câteva frunze de dafin.
5. Turnați un pahar cu bulion de ciuperci și lapte. Se amestecă.
6. Setați modul Plov pentru 40 de minute.
Lapte de hrișcă - secrete și trucuri de gătit
Hrișcă - cereale nesimțitoare și, dacă nu există componente suplimentare, vasele din acesta nu necesită pregătire specială și nici prea mult timp pentru gătit. Curățați hrișcă rapid, urmăriți cu atenție timpul astfel încât să nu se întâmple ca să-l subclarați sau să-l digerați. În primul caz, se va dovedi a fi aspru, iar în al doilea - uscat. Hibele bine preparate cu lapte ar trebui să fie suculent și delicat, dar în același timp nu fierte moale și fărâmițate.
Pentru gătit hrișcă în lapte, puteți folosi atât hrișcă neagră și fulgi de hrișcă. În funcție de felul de cereale pe care îl luați și de timpul de gătire al porridge va depinde de el: cu cât este mai mare, cu atât mai mult va fi gătit.
Nu uitați să spălați și să sortați cerealele, cu excepția cazului în care, desigur, utilizați hrișcă din pliculețe. Datorită acestor proceduri rapide și necomplicate, terciul dvs. va fi deosebit de gustos și parfumat.
De asemenea, pentru a da un gust deosebit gustului de hrișcă gata preparat cu lapte, unii bucătari recomandă cereale pre-friptura într-o tigaie uscată.
Adăugați noi arome de terci va ajuta condimentele. În funcție de ceea ce gatiti hrișcă cu lapte: un dulce sau carne, ciuperci se adauga ierburi, usturoi, nucșoară, piper și scorțișoară, miere și alte ingrediente.