Jak gotować owsiankę z kaszy gryczanej. Kasza gryczana z mlekiem.

Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować owsiankę mleka gryczanego smacznie i szybko. Docenią ją nie tylko małe dzieci, ale także dorośli. Rzeczywiście, oprócz tego, że okazuje się pyszne, jest również niezwykle użyteczny, ponieważ jest bogaty w witaminy, białko i żelazo.

Kasza gryczana

Składniki:

gryka - 1 łyżka stołowa.;
mleko - 3 t;
woda - 300 ml;
- 50 g;
drobny cukier - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, zagotuj i wylej umytą grykę. Gotuj około 10 minut, a następnie zalej mlekiem, zmniejsz ogień i gotuj, aż będą gotowe, przykryte pokrywką. Następnie delikatnie wyjmij naczynia z pieca, dodaj kawałek masła i dodaj cukier do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko i nalegaj pod pokrywką na 10 minut. Podawać owsiankę owocową lub po prostu tak.

Kasza gryczana dla dziecka

Składniki:

mleko - 0,5 st.;
woda - 100 ml;
gryka - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Ostrożnie posiekamy grykę, myjemy i lekko osuszamy. Następnie zmiel ziarno na mąkę za pomocą robota kuchennego. Mleko i wodę wlewa się do wozu, podgrzewa i wylewa mąkę gryczaną. Redukujemy ogień do minimum i mieszając gotujemy przez 10 minut, w razie potrzeby rozcieńczamy go mlekiem i karmimy dziecko.

Kasza gryczana w wolnej kuchence

Składniki:

mleko - 3 t;
gryka - 1 łyżka stołowa.;
masło - do tankowania;
drobny cukier - do smaku.

Gotowanie

Myjemy grykę i wlewamy ją do miski multicooker. Dodaj masło, cukier do smaku i zalej mleko. Zamknij urządzenie i wybierz program „Kasza mleczna”. Po sygnale zostaw owsiankę pod pokrywką, aby była trochę prawdziwa.

Pikantny przepis zbożowy gryczany

Składniki:

Gotowanie

Oferujemy gotowanie pysznej i aromatycznej mlecznej kaszy gryczanej o pikantnym smaku. Aby to zrobić, wlej mleko do patelni, włóż laskę cynamonu, trochę ziemi i połóż naczynia na kuchence. Po ugotowaniu ostrożnie wyjąć cynamon i wlać umytą i wysuszoną grykę. Dodaj cukier waniliowy do smaku, wymieszaj, przykryj i gotuj do ugotowania. Na samym końcu opatrunek owsianka z masłem.

Ostrzeżenie on-line 1877

Ostrzeżenie: Błąd podczas wysyłania pakietu QUERY. PID = 1907 w /var/www/cooken/data/www/site/wp-includes/wp-db.php on-line 1877

Kasza gryczana z mlekiem nauczyła mnie gotować babcię mojego męża, którego zawsze kochałam jako własną, i nawet teraz ją kocham, tylko ona już nie jest z nami. Przeszła całą wojnę, aczkolwiek z tyłu, ale wiedziała, czego nie zasmuca głód.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystko, co ugotowała, było dziełem sztuki. Takie pierogi, ciasta, pierogi, jak jej, nigdy nie jadłem i nigdy! Teraz chyba nikt tak nie gotuje, a szkoda.

Postaram się zrobić owsiankę według jej przepisu, nawiasem mówiąc, nazwała ją „miękką”.
Od dzieciństwa rozpoznałem tylko dwa rodzaje owsianki - grykę i płatki owsiane. Manna lub na przykład ryż nie jest dla mnie. Mogę również wyrazić mój szacunek dla owsianki proso, chociaż nie wiem, jak ją właściwie ugotować, ale kiedy spróbuję jej z piekarnika, mogę ci coś powiedzieć!

Ale wróćmy do naszej owsianki z gryki z mlekiem. Zawsze gotuję w dużych ilościach, ponieważ wszyscy w mojej rodzinie bardzo ją kochają, no cóż, i tylko ty zaczynasz od proporcji.

Potrzebujemy:

2 filiżanki gryki,
jeden litr mleka,
sól, cukier do smaku,
jedna łyżka masła.

Biorę dwie filiżanki gryki:

Wlewam go na patelnię i myję go kilkakrotnie pod bieżącą wodą:

Następnie wylewam cały nadmiar wody, wlewam ją na zimno, aby lekko przykryła zad, i wrzuciła do ognia, aby zagotować:

Pamiętaj, aby usunąć uformowaną piankę i dodać trochę soli.

Gotuję na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje:

Wtedy zaczynam stopniowo dodawać mleko. Nalałem trochę, mieszałem, zad powoli pęczniał, wchłaniał mleko, dodawałem więcej. Na dwóch szklankach gryki zostawiłem litr mleka:

W rezultacie owsianka nie powinna być ani płynna, ani gęsta, coś średniego, dlatego prawdopodobnie nazwano ją „miększą”.

Wreszcie, zabiegam i osłodzę go na samym końcu, tutaj wszystko jest do gustu.

I umieść łyżkę masła:

Wymieszaj i daj owsiankę, a następnie kolejne dziesięć minut.

Masło się rozpuści, owsianka nabierze tak delikatnego kremowego koloru, co oznacza, że jest gotowa:

Nawiasem mówiąc, włożyłem też na talerz kawałek masła, będzie nawet smaczniej, jak mówią: „nie zepsujesz owsianki masłem”!

W sumie przygotowanie „mashu” zajmie godzinę. Dopiero wtedy okaże się, jak powinno być - bogate, delikatne i bardzo smaczne.

A jednak ma jedną bardzo ważną przewagę nad innymi zbożami - łatwo ją ogrzać następnego dnia. A nawet jeśli jest nieco zagęszczony, stojąc w lodówce, wystarczy dodać trochę mleka, mieszać i podgrzewać, owsianka będzie równie dobra jak nowa!

Cóż, ao korzyści z gryki nawet nic nie mówić, tylko zawodowcy!

Tak więc gotuj kasze gryczane w moim przepisie, jest to nie tylko przydatne, ale bardzo smaczne!

Więcej przepisów na grykę:

Miałem szczęście, że traktowałem owsiankę z kaszy gryczanej z rosyjskiego pieca - i nigdy w życiu nie jadłem pysznych rzeczy! Próbowałem gotować tak samo w domu w piekarniku, w garnku. Okazuje się, oczywiście, że nie jest tak smaczny jak w rosyjskim piecu, ale wciąż jakoś przypomina jej zdalnie. Najważniejsze jest to, że dzieci zaczęły szanować owsiankę, a dla mnie to balsam dla duszy!

Kasza gryczana mleko to wspaniała opcja na zdrowe śniadanie lub lunch. W tym przepisie powiemy ci, jak go właściwie ugotować.

W przeciwieństwie do gotowanej wody, kasza gryczana z mlekiem może być gotowana w lepkiej lub płynnej konsystencji. W pierwszym przypadku należy użyć tułowia - tj. rozdrobniona kasza gryczana, a dla płynnej owsianki - zwykła kasza gryczana.

Kasza gryczana z mlekiem jest szczególnie przydatna, ponieważ Te dwa produkty wzajemnie się wzmacniają korzystne właściwości - białko mleka poprawia jakość białka gryki. Znany lekarz fizjolog I.P. Pavlov powiedział, że w kaszy gryczanej jest wszystko, co jest niezbędne dla ludzkiego ciała.

W tym przepisie powiemy Ci, jak gotować owsiankę gryczaną o płynnej konsystencji z ziarnami gryki w mleku.

Przepis na kaszą gryczaną z mlekiem

Zdjęcie: tavriav.ua

1 szklanka wody i mleka

1/2 szklanki gryki

masło

cukier, sól

Jak gotować kaszą gryczaną z mlekiem:

Umyć i wysuszyć grykę.

Zagotuj wodę w rondlu, polej gryką, zagotuj na średnim ogniu, przykryj patelnię pokrywką i rozpal ogień.

Podgrzej mleko, polej je gotowaną, pokruszoną kaszą gryczaną, napełnij masłem, cukrem i solą, wymieszaj i zagotuj.

Przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż owsianka z mlekiem zaparzy się przez 10-15 minut przed podaniem.

Bon apetyt!

A jak gotujesz owsiankę gryczaną w mleku, przyjaciele? Czy gotujesz wcześniej w wodzie, czy robisz to natychmiast na mleku lub jego mieszaninie z wodą? Podziel się z nami swoimi sekretami gotowania smacznych i zdrowych płatków gryczanych z mlekiem.

Kasza gryczana z mlekiem

Zapisz się do autora

Nic dziwnego, że gryka nazywana jest królową zadu, ponieważ zawiera ogromną ilość składników odżywczych - jest bogata w żelazo, fosfor, wapń, jod, aw składzie jest kompletny alfabet witamin. Ma dobroczynny wpływ na narządy trawienne, pomaga oczyścić wątrobę, wzmacnia naczynia włosowate, a nawet pomaga zwalczać łagodną formę depresji. Najpopularniejszym daniem z kaszy gryczanej jest oczywiście owsianka. Dzisiaj zaoferujemy Ci nie tylko tradycyjne przepisy na kasze gryczane, ale także nauczysz się, jak przygotować Cię na niezwykłe wariacje.

Tajemnice gotowania kaszy gryczanej

Przed gotowaniem należy uważnie przejrzeć grykę - usunąć kamyki, ziarna ryżu i prosa (często spotykane) i inne śmieci;
Radzimy smażyć lekkie odmiany gryki na suchej gorącej patelni przez 3-5 minut, dzięki czemu będzie bardziej pachnące i kruche;
Kasza powinna być dokładnie spłukana pod bieżącą wodą;
Kasza gryczana poleca grubą doniczkę;
Bardziej przydatne jest gotowanie owsianki na wodzie niż na mleku;
Idealny stosunek wody i płatków wynosi 2: 1, czyli na jedną szklankę gryki trzeba wziąć kilka szklanek wody;
Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu płatków, przed gotowaniem napełnij je wodą i pozostaw na 5-6 godzin;
Nie mieszaj grysów podczas gotowania, ponieważ zwiększa to czas gotowania;
Po ugotowaniu zalecamy dodanie masła do owsianki i pozostawienie na 10-15 minut do zaparzenia, w którym to przypadku stanie się prawdziwym kulinarnym arcydziełem.

Kasza gryczana na wodzie

Będziesz potrzebował:

gryka - 2 filiżanki,
woda - 4 filiżanki,
olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej,
sól - 1/2 łyżki,
masło - do smaku.

Metoda gotowania

W gotującej się osolonej wodzie wlać grykę. Doprowadzić do wrzenia.
Usuń piankę, która się pojawi i wlej olej roślinny. Odrzucamy ogień. Gotuj przez 7 minut.
Usuń z ognia. Zawijamy garnek do gazety, a następnie owijamy go w ciepły koc przez półtorej godziny.
Po określonym czasie dodaj masło do owsianki i podawaj do stołu. Gotowana owsianka według tego przepisu będzie doskonałym dodatkiem do mięsa.

Kasza gryczana z mlekiem

Jeśli zdecydujesz się spróbować kaszy gryczanej na śniadanie, możesz po prostu dodać mleko do gotowanej gryki według przepisu przedstawionego powyżej. Radzimy jednak zrobić kleik w inny sposób.

Będziesz potrzebował:

woda - 1 szklanka,
mleko - 1 szklanka,
cukier - 1 łyżeczka,
sól - 1 szczypta.

Metoda gotowania

Przygotowaną grykę zalać wodą i gotować na dużym ogniu do wrzenia.
Dodaj sól i cukier. Redukujemy płomień do minimum. Gotuj przez kwadrans.
Po określonym czasie wlać mleko do owsianki. Czekam na gotowanie.
Usuń z ognia. Domagaj się 5 minut. W razie potrzeby dodaj masło. Próbujemy!

Kasza gryczana z mięsem

Będziesz potrzebował:

gryka - 400 gramów,
mięso (wieprzowina lub wołowina) - 400 gramów,
cebula - 2 kawałki średniej wielkości,
marchewki - 2 małe kawałki,
woda - 1 litr,
olej roślinny - do smażenia,
czarny pieprz do smaku
sól - do smaku.

Metoda gotowania

Moje mięso Opróżnij. Pokroić w drobną kostkę.
Wyczyść cebulę. Mój Pokroić w kostkę.
Marchewka czysta. Pocierać na grubej tarce lub pokroić w cienkie paski.
Smaż cebulę i marchewkę w gorącym oleju.
Na innej patelni smażyć mięso aż do zrumienienia.
Wlać wodę. Gulasz przez 20 minut.
Wlać przygotowane płatki.
My solimy, pieprzymy.
Umieść smażone warzywa. Jeśli to konieczne, dopraw przyprawami.
Delikatnie wymieszaj. Pokrywa z pokrywką. Tomim przez kwadrans na minimum ognia.
Gotowa jest smaczna kasza gryczana z mięsem. Zaproś gospodarstwa domowe na stół!

Kasza gryczana z gulaszem

Będziesz potrzebował:

gryka - 1 szklanka,
woda - 2 filiżanki,
gulasz - 1 słoik (320 gramów),
cebula - 1 sztuka,
marchewka - 1 sztuka,
masło - 1 łyżka stołowa,
zielenie (koper lub pietruszka) - do smaku.
czarny pieprz do smaku
sól - do smaku.

Metoda gotowania

Przygotowane kasze zasypiają na odpowiedniej patelni do gotowania. Napełnij wodą. Wkładamy piec. Po gotowaniu wody zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut.
Wyczyść cebulę. Drobno posiekane.
Zetrzeć wstępnie oczyszczone marchewki na grubej tarce.
Otwórz gulasz. Usuń tłuszcz, wyślij go na patelnię i dodaj do niego masło.
W gorącym oleju pasuruj cebulę.
Dodaj marchewki do cebuli. Mieszając, smaż przez 3-4 minuty.
Wysłany do gulaszu warzywnego, który najpierw potrzebujesz trochę rozciągnięcia widelcem.
Dopraw przyprawami. Smażyć kolejne 5 minut.
Mieszaną gotowaną grykę z dressingiem mięsnym. Wymieszać. Gulasz przez kilka minut.
Rozciągamy się na talerzach a la carte. Posyp posiekaną zielenią. Próbujemy!

Kasza gryczana z grzybami

Będziesz potrzebował:

gryka - 1 szklanka,
woda - 2 filiżanki,
suszone grzyby leśne - 60 gramów,
cebula - 2 sztuki,
olej - do smażenia,
sól - do smaku.

Metoda gotowania

Moje grzyby. Wypełnij ciepła woda. Zarezerwuj na godzinę.
Gotuję przez 20 minut we wskazanej ilości osolonej wody.
Wyjmij patelnię z pieca i odstaw na jakiś czas.
Grzyby drobno posiekane.
Luchok strzępił się.
Podsmaż cebulę w rozgrzanym oleju roślinnym.
Dodaj grzyby. My solimy. Smażyć, aż będą gotowe. Jeśli grzyby zaczną się palić, wlać trochę wody.
Wymieszaj płatki z warzywnym sosem. Rozciągamy się na dużym naczyniu. Podawaj do stołu!

Gryka z łososiem

Będziesz potrzebował:

łosoś (filet) - 300 gramów,
gryka - 1 szklanka,
woda - 2 filiżanki,
cebula - 1 sztuka,
masło - 2 łyżki,
czarny pieprz do smaku
sól - do smaku.

Metoda gotowania

Gotowaną gotowaną grykę przez 15 minut od momentu zagotowania osolonej wody.
Łosoś pokroić w drobną kostkę.
Wyczyść cebulę. Crumble.
Smażyć cebulę w podgrzanym oleju roślinnym.
Dodaj łososia i smaż na dużym ogniu zaledwie kilka minut.
Wlać gotowane płatki. Gulasz przez kilka minut.
Dopraw przyprawami. Wymieszać. Daj napar przez 10-15 minut.
Pyszny obiad jest gotowy. Usuń próbkę!

Kasza gryczana z wątróbką wołową

Będziesz potrzebował:

wątroba wołowa - 300 gramów,
gryka - 1/2 szklanki,
woda - 2/3 szklanki,
olej roślinny - 4 łyżki stołowe,
cebula - 2 sztuki,
czarny pieprz do smaku
sól - do smaku.

Metoda gotowania

We wrzącej wodzie wlać gotowaną grykę. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
Moja wątroba, usuń film (do tego wlewamy go z wrzącą wodą). Pokroić w drobną kostkę.
Smażyć na gorącym oleju roślinnym aż do ugotowania (około 5 minut).
Gotowe mięso mielone lub mielone w blenderze.
Wyczyść cebulę. Drobno posiekane.
Połącz cebulę i wątrobę. Fry. Dodaj przyprawy.
Mieszamy smażoną cebulę i wątrobę z gotowanymi płatkami. Zrobione!

Kasza gryczana z jajkami

Będziesz potrzebował:

gryka - 1/2 szklanki,
woda - 1 szklanka,
masło - 20 gramów,
jajko kurze - 1 sztuka,
sól - do smaku.

Metoda gotowania

Gryczkę gotujemy masłem w zwykły sposób.
Jajko na twardo, czyste. Drobno posiekane.
Rozdajemy grykę na talerzach a la carte.
Posypać jajkami. Degustacja!

Kasza gryczana na deser

Będziesz potrzebował:

gryka - 1 szklanka,
woda - 2 filiżanki,
olej roślinny - 1 łyżka stołowa,
śliwki - 100 gramów,
orzechy (orzechy włoskie, migdały lub orzeszki ziemne) - 100 gramów,
sól - 1 szczypta,
śmietana lub śmietana - do podania.

Metoda gotowania

Wstępnie kalcynowany na suchej patelni, grys połączony z olejem roślinnym.
Moje śliwki Wypełnij wrzącą wodą przez 15-20 minut. Opróżnij. Pokroić na małe kawałki.
Kotlety orzechowe.
Mieszaj zboża, orzechy i śliwki. Wypełnij określoną ilością wrzącej wody.
My solimy. Stawiamy mały ogień. Gotuj przez 25-30 minut.
Podawać gotową owsiankę na gorąco ze śmietaną lub kwaśną śmietaną. Bon apetyt!

Gryka jest przydatnym i ulubionym produktem rosyjskich gospodyń domowych. Krupa słynie ze swojego przydatne właściwości, ponieważ zawiera dużo żelaza, witamin i aminokwasów. Przepisy na kaszą gryczaną są zróżnicowane: w mleku, wodzie, z mięsem lub tłuszczem. W tym artykule opiszemy szczegółowo najprostszy i najbardziej ulubiony sposób przyrządzania potraw - kaszą gryczaną z mlekiem.

Od czego zacząć?

Składniki potrzebne do gotowania:

Mleko krowie lub kozie na 100 gramów zbóż / 200 ml;
Gryka (radzimy wziąć zwykłe ziarno luzem);
Masło lub ghee; 50 gramów;
Sól na czubku łyżki;
Cukier lub jego substytut, miód 2 łyżeczki;

Do gotowania owsianki mlecznej z kaszy gryczanej potrzebujesz dobrej jakości ziarna, bez śmieci i stęchlizny. Wybierając płatki na danie, weź tę ciemniejszą i mocniejszą. Im ciemniejszy kolor gryki, tym mniej będzie gotowany miękki.

Jeśli płatki są lekkie, przed gotowaniem można je usmażyć na maśle. Ale spowalniaj ogień, w przeciwnym razie zad spłonie, a owsianka będzie miała nieprzyjemny gorzki smak. Po zebraniu wszystkich składników przejdź do gotowania.

Przepis i gotowanie

Jak gotować owsiankę gryczaną właściwie nie wszyscy hostessy. Danie ma własne szczegóły gotowania. Kasza gryczana z mlekiem będzie smaczniejsza, jeśli zboże pozostanie gotowane przez noc przed gotowaniem. Aby to zrobić, otwórz opakowanie i wlej grykę na patelnię.

Spłucz kilka razy wodą. Zagotuj wodę w czajniku i wylej ziarno. Zamknij pokrywę i odstaw do rana. Jeśli założysz, że gotuje się owsiankę z kaszą gryczaną, nie musisz wcześniej moczyć.

Receptura kaszy gryczanej od szefa kuchni rosyjskiej obejmuje następujące kroki:

Mleko rozcieńczone gorącą wodą 1/2 lub weź niskotłuszczowe, mniej niż 1,5%.
Wlej mleko o grubości 3-4 cm powyżej krawędzi.
Dodaj granulowany cukier i sól do naczynia i rozpal ogień.
Ile gotować gryki zależy od tego, jaką konsystencję i twardość preferujesz. Gotować nie dłużej niż 25 minut, nie trzeba mieszać. Pokrywa musi być zamknięta.
Następnie wyłącz ogrzewanie i dodaj masło do owsianki, wymieszaj i zawiń w ciepły koc. W wannie naczynie powinno stać przez co najmniej 40-60 minut.

Owsianka okaże się razvaristoy i pachnąca. Podawaj danie do stołu z owocami lub świeżymi jagodami.

Subtelności gotowania pysznych i estetycznych potraw.Kilka wskazówek, które pomogą niedoświadczonej gospodyni gotować pyszną kaszą gryczaną z mlekiem, nie przeszkadzają.

Jak gotować grykę od szefa kuchni

Mleko należy zawsze rozcieńczać wodą, w przeciwnym razie na wierzchu owsianki pojawi się piana, która nada potrawie niechlujny wygląd.
Przed gotowaniem, gryka musi być zbierana z czarnych i zgniłych ziaren, w przeciwnym razie kaszka będzie zawierać twarde cząstki.
Nie można gotować owsianki w maksymalnej temperaturze, jeśli danie jest silnie wrzące, mleko wyparuje, a płatki nie będą miały czasu na gotowanie.
Nie można użyć owsianki w torebkach do gotowania w mleku, albo trzeba je wcześniej wyjąć lub ugotować.
W powolnej kuchence uzyskuje się najsmaczniejszą kaszą gryczaną, ponieważ płatki są gotowane w wysokiej i stałej temperaturze. Tryb „Gryka” lub „Zboża” 20 min.
Dodaj masło do naczynia na samym końcu gotowania, w przeciwnym razie będzie mieszać się z mlekiem, a płatki będą mniej pachnące.
Przed gotowaniem grysy są myte kilka razy w wodzie, w przeciwnym razie do naczynia mogą dostać się śmieci i kurz.

Z przyjemnym apetytem.