Kasza gryczana na wodzie i mleku. Kasza gryczana mleczna.
Kasza gryczana mleko to wspaniała opcja na zdrowe śniadanie lub lunch. W tym przepisie powiemy ci, jak go właściwie ugotować.
W przeciwieństwie do gotowanej wody, kasza gryczana z mlekiem może być gotowana w lepkiej lub płynnej konsystencji. W pierwszym przypadku należy użyć tułowia - tj. rozdrobniona kasza gryczana, a dla płynnej owsianki - zwykła kasza gryczana.
Kasza gryczana z mlekiem jest szczególnie przydatna, ponieważ te dwa produkty wzajemnie się wzmacniają przydatne właściwości nawzajem - białko mleka poprawia jakość białka gryki. Znany lekarz fizjolog I.P. Pavlov powiedział, że w kaszy gryczanej jest wszystko, co jest niezbędne dla ludzkiego ciała.
W tym przepisie powiemy Ci, jak gotować owsiankę gryczaną o płynnej konsystencji z ziarnami gryki w mleku.
Przepis na kaszą gryczaną z mlekiem
Zdjęcie: tavriav.ua
1 szklanka wody i mleka
1/2 szklanki gryki
masło
cukier, sól
Jak gotować kaszą gryczaną z mlekiem:
Umyć i wysuszyć grykę.
Zagotuj wodę w rondlu, polej gryką, zagotuj na średnim ogniu, przykryj patelnię pokrywką i rozpal ogień.
Podgrzej mleko, polej je gotowaną, pokruszoną kaszą gryczaną, napełnij masłem, cukrem i solą, wymieszaj i zagotuj.
Przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż owsianka z mlekiem zaparzy się przez 10-15 minut przed podaniem.
Bon apetyt!
A jak gotujesz owsiankę gryczaną w mleku, przyjaciele? Czy gotujesz wcześniej w wodzie, czy robisz to natychmiast na mleku lub jego mieszaninie z wodą? Podziel się z nami swoimi sekretami gotowania smacznych i zdrowych płatków gryczanych z mlekiem.
Kasza gryczana z mlekiem
Zapisz się do autora
Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować owsiankę mleka gryczanego smacznie i szybko. Docenią ją nie tylko małe dzieci, ale także dorośli. Rzeczywiście, oprócz tego, że okazuje się pyszne, jest również niezwykle użyteczny, ponieważ jest bogaty w witaminy, białko i żelazo.
Kasza gryczana
Składniki:
- gryka - 1 łyżka stołowa.;
- mleko - 3 t;
- woda - 300 ml;
- - 50 g;
- drobny cukier - 3 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, zagotuj i wylej umytą grykę. Gotuj około 10 minut, a następnie zalej mlekiem, zmniejsz ogień i gotuj, aż będą gotowe, przykryte pokrywką. Następnie delikatnie wyjmij naczynia z pieca, dodaj kawałek masła i dodaj cukier do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko i nalegaj pod pokrywką na 10 minut. Podawać owsiankę owocową lub po prostu tak.
Kasza gryczana dla dziecka
Składniki:
- mleko - 0,5 st.;
- woda - 100 ml;
- gryka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Ostrożnie posiekamy grykę, myjemy i lekko osuszamy. Następnie zmiel ziarno na mąkę za pomocą robota kuchennego. Mleko i wodę wlewa się do wozu, podgrzewa i wylewa mąkę gryczaną. Redukujemy ogień do minimum i mieszając gotujemy przez 10 minut, w razie potrzeby rozcieńczamy go mlekiem i karmimy dziecko.
Kasza gryczana w wolnej kuchence
Składniki:
- mleko - 3 t;
- gryka - 1 łyżka stołowa.;
- masło - do tankowania;
- drobny cukier - do smaku.
Gotowanie
Myjemy grykę i wlewamy ją do miski multicooker. Dodaj masło, cukier do smaku i zalej mleko. Zamknij urządzenie i wybierz program „Kasza mleczna”. Po sygnale zostaw owsiankę pod pokrywką, aby była trochę prawdziwa.
Pikantny przepis zbożowy gryczany
Składniki:
Gotowanie
Oferujemy gotowanie pysznej i aromatycznej mlecznej kaszy gryczanej o pikantnym smaku. Aby to zrobić, wlej mleko do patelni, włóż laskę cynamonu, trochę ziemi i połóż naczynia na kuchence. Po ugotowaniu ostrożnie wyjąć cynamon i wlać umytą i wysuszoną grykę. Dodaj cukier waniliowy do smaku, wymieszaj, przykryj i gotuj do ugotowania. Na samym końcu opatrunek owsianka z masłem.
Kasza gryczana z mlekiem jest nie tylko łatwym i zdrowym śniadaniem dla dziecka, ale także smacznym ładunkiem radości przez cały dzień dla mamy i taty, a poza tym łatwo jest gotować lekkie mleko owsiane z gryki w domu.
W tym przepisie na kaszą gryczaną na mleko i wodę, świeże mleko nadaje gryce szczególnej delikatności i niepowtarzalnego smaku, żadne dziecko nie odmówi talerza pysznej owsianki mlecznej z cukrem, gdzie gryka i mleko są jednolitym daniem.
Porady od Wonderful Cook. Nie na darmo, kasza gryczana mleczna w przedszkolu, w placówkach przedszkolnych stała się obowiązkowa i jest teraz włączona do menu dzieci w wieku przedszkolnym i szkolnym.
Jak gotować owsiankę z mlekiem? Przepis na podstawową owsiankę, przy przygotowywaniu potrawy, każda gospodyni domowa może dokonać własnych regulacji, to znaczy może zrobić owsiankę ze słodkiej gryki z mlekiem, płatkami bez cukru, lub użyć go do gotowania zbóż gryczanych, mleka na cukier i soli do smaku.
Ten przepis na kaszą gryczaną jest półsłodki, więc owsianka nadaje się do przygotowania na śniadanie.
Gryka pomaga wyeliminować toksyny i przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie człowieka, przy użyciu owsianki o niskiej zawartości tłuszczu mleka z mlekiem i cukrem przydadzą się dzieciom i dorosłym członkom rodziny.
Składniki na płatki gryczane z mlekiem i cukrem
- woda - 2 filiżanki;
- mleko;
- gryka - 1 szklanka;
- cukier granulowany - 1-2 łyżki stołowe;
- sól;
- masło (opcjonalnie).
Przepis na kaszą gryczaną z mlekiem dla dziecka
- Ostrożnie posortuj grys, usuń obce kamienie i przemyj kilka razy.
- Następnie wlać przygotowane grys do wrzącej wody, zmniejszyć ciepło po zagotowaniu. Gotuj aż do połowy ugotowane.
- Po tym jak zad zagotuje i wchłonie resztę wody, wlej zimne mleko. Doprowadź do wrzenia, upewnij się, że nie „ucieknie” z patelni.
- Następnie zmniejsz ogień, dodaj cukier, szczyptę soli i gotuj owsiankę aż do ugotowania.
- Wyjmij patelnię z pieca, połóż masło, przykryj pokrywką.
Po 5-7 minutach gotowana owsianka gryczana gotowana w mleku, podawana do stołu z kawałkiem domowego chleba z miodem. Reguluj ilość mleka niezależnie, tzn. Możesz zrobić grubą owsiankę z gotowanego mleka z kaszy gryczanej, średniej „zmiękczacza” lub bardzo płynnej owsianki gryczanej.
Do smaku i poprawy smaku kuzynki dodajemy cynamon, wanilię, plasterki banana.
licencjonowane lori.ru
Gryka to wyjątkowe zboże. Napisano setki artykułów o jego zaletach, a dziesiątki rozpraw śpiewały jego wyjątkową kompozycję.
Mimo to niewielu ludzi naprawdę kocha grykę. Aby szczerze kochać grykę, musisz nauczyć się jej gotować. Na początek ważne jest określenie kasz. Możliwe są tu dwie opcje - luźne płatki zbożowe i płatki zbożowe w porcjach. Oczywiście nikt nie anulował pakowania ekspresowego gotowania, szczególnie w warunkach porannej gorączki. Jednak bardziej poprawne naczynie otrzymuje się bez wątpienia z luźnych zbóż. A dla gryki ważne jest, aby pamiętać proporcję - 2: 1. Oznacza to, że zawsze należy wziąć jedną część zboża na dwie części płynu.
Możliwości gotowania gryki obfitują.
Klasyczna opcja - gryka na wodzie
licencjonowane lori.ru
W garnku należy zalać 2 szklanki wody. Następnie należy przygotować płatki do gotowania: należy je umyć i uporządkować, jeśli zawiera zanieczyszczenia. Następnie grykę wlewa się do wrzącej wody (1 szklanka), a zawartość patelni przykrywa się pokrywką z otworem. Uwaga: sól nie jest zalecana na tym etapie. Kasza powinna być gotowana, aż ciecz całkowicie wyparuje, około 20 minut.
Ogólna zasada dotycząca pysznej kaszy gryczanej - należy nalegać na „odpoczynek”. W tym celu patelnię z przygotowanym daniem zawija się ciepło przez 10 minut. Sól gryczana jest zalecana po ugotowaniu i podawana przyprawiona kremową lub oliwą z oliwek
Zróżnicowany ten przepis można gotować lub. Aby pokazać zainteresowanie dzieci owsianką, można ugotować małe gniazdo.
Gryka mleczna
licencjonowane lori.ru
Ten przepis - witaj z dalekiego dzieciństwa i skupi się na tym. Zasada jego przygotowania jest w pełni skorelowana z klasyczną wersją, gotowaną w wodzie, ale w tym przypadku stosuje się także mleko. Grykę, mleko i wodę pobiera się w stosunku 2: 1: 1. W pierwszym etapie grysy są gotowane w wodzie, a kiedy są na wpół ugotowane, mleko jest wprowadzane do patelni. Nie zaleca się gotowania gryki na samym mleku, ponieważ owsianka zawsze będzie się starała spalić lub „uciec”.
We wrzącej wodzie (1 szklanka) wlewa się wyselekcjonowane kasze (1 szklanka), które gotuje się do całkowitego odparowania cieczy. Następnie do garnka wprowadza się 1 szklankę gorącego mleka. Na tym samym etapie owsianka musi być osolona i dodać cukier (opcjonalnie). Gdy mleko wrze, konieczne jest zredukowanie ciepła do minimum i mieszanie zawartości patelni przez kolejne 10 minut. Pamiętaj, aby owsianka zaparzała, a następnie cieszyła się wynikiem.
Dla miłośników lepkiej owsianki płatki Zadritsa można zastąpić gryką, czyli kruszonymi ziarnami gryki. W tej postaci gryka mleczna wychodzi znacznie łatwiej i jest bardziej delikatna.
opcja dla najmniejszych smakoszy - gryka dla niemowląt
Znajomość gryki u najmniejszych mężczyzn pojawia się mniej więcej w szóstym miesiącu życia, kiedy matka zaczyna wprowadzać przynęty. Ponieważ dziecko jest małe, proporcje gotowania owsianki są również niewielkie. W tym przypadku nie mierzymy w okularach, ale w łyżkach.
Weź 1 łyżkę gryki, którą należy wstępnie oczyścić z zanieczyszczeń, umyć i osuszyć na czystym ręczniku lub serwetce. Następnie płatki są ładowane do blendera lub młynka do kawy i mielone do stanu mąki. W następnym etapie mąkę gryczaną wlewa się wodą w następującym stosunku: łyżka płatków zbożowych na 0,5 szklanki wody. Jeśli gotujesz kleik dla dziecka, które jest starsze niż 8 miesięcy, wtedy 2 łyżki gryki pobiera się na 0,5 szklanki wody. Rondelek stawia się na wolnym ogniu, a teraz głównym zadaniem kucharza jest być blisko i ciągle mieszać zawartość przez 10 minut. Jeśli owsianka nie przeszkadza, pojawiają się drobne kłopoty: może „uciekać” lub pojawiają się w nim nieprzyjemne grudki, wreszcie może po prostu się palić.
Aby pierwsze łuski gryki Twojego dziecka były smaczne i ukochane, możesz rozcieńczyć grykę na pół piersią lub mlekiem pełnym. W przypadku braku przeciwwskazań, kasza gryczana może być lekko słodzona lub dodawana przecier owocowy. Albo gotuj.
Gryka po naszej stronie jest bardzo popularna ze względu na jej smak i niewątpliwe korzyści dla organizmu.
I nic dziwnego, że zboża zawierają dużą ilość przydatnych mikroelementów i witamin.
Gryka mleczna - ogólne zasady gotowania
Kasza gryczana jest dobrym dodatkiem do każdego dania mięsnego lub rybnego, z tego zboża przygotowywane są różne rodzaje potraw: pilaw, naleśniki i naleśniki. Ale chyba najbardziej smaczna jest owsianka z gryki: krucha, słodka lub mięsna, odżywcza lub lekka, na wodzie lub na mleku.
Gotowana kasza gryczana z mlekiem może być na różne sposoby: na kuchence, w piekarniku, w wielu kuchenkach. Dodają także mięso, grzyby, warzywa, a także owoce, jagody i orzechy. Zależnie od przepisu, przyprawia się go zwykle solą, cukrem, miodem, ale dopuszczalne jest również stosowanie innych przypraw, takich jak cebula, kardamon, mieszanka papryki, zieleni itp.
Przed gotowaniem kasza gryczana musi być posortowana, aby nie pozostały żadne małe przedmioty, kamyki i inne resztki, a następnie są dokładnie myte w celu usunięcia kurzu. Ale jeśli nie ma chęci błądzenia z zadem, można kupić już przeniesioną pakowaną grykę, a nawet tę, która nie wymaga prania w saszetkach.
Gdy tylko gryka jest gotowa do gotowania, nalewana jest z mlekiem, aromatyzowana masłem i przyprawami i gotowana pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu. Jeśli do kaszy gryczanej dodawane są dodatkowe składniki, są one również poddawane wstępnemu przygotowaniu: są czyszczone, myte, krojone, puree, gotowane, smażone itp.
1. Gryka z mlekiem: klasyczny przepis
Składniki:
500 ml mleka;
500 ml wody;
Szklanka gryki;
2 łyżki. l cukier;
Szczypta soli;
Ćwierć opakowań oleju (50 g).
Jak gotować grykę z mlekiem:
1. Łyżkę gryki, usuwając ewentualne śmieci, nieobrane gryki. Dokładnie spłucz zimną wodą.
2. W rondlu z grubym dnem zagotować wodę, wlać do niej przygotowane płatki. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz temperaturę do minimum, przykryj patelnię pokrywką, dusz przez pięć minut.
3. W osobnym rondlu zagotuj mleko, wlej je do owsianki.
4. Dodaj sól i cukier do smaku. Wymieszać.
5. Kontynuuj gotowanie w tym samym cichym ogniu przez około 10-12 minut, mieszając owsiankę od czasu do czasu.
6. Włóż masło do owsianki, ponownie dokładnie wymieszaj.
7. Usuń grykę z ognia.
8. Potrząśnij garnkiem z ciepłym kocem lub dużym ręcznikiem, niech gryka pozostanie ciepła przez 10-15 minut, aby osiągnąć pełną gotowość.
9. Podawać grykę z mlekiem świeżym, pachnącym chlebem. W razie potrzeby dodaj trochę miodu przed podaniem.
2. Gryka z mlekiem i bananem: przepis na stolik dla dzieci
Składniki:
Pół szklanki kaszy gryczanej;
Szklanka mleka;
Duży dojrzały banan;
Szczypta soli;
2-3 łyżki granulowanego cukru;
20 g orzechów migdałowych.
Jak gotować grykę w mleku z bananem:
1. Wlej mleko do patelni, dodaj grykę, wstępnie posortuj i dokładnie spłucz.
2. Przykryj garnek pokrywką, ustaw średnie ciepło.
3. Jak tylko mleko się zagotuje, wymieszaj owsiankę, dodaj cukier i sól do smaku.
4. Ustaw wolny ogień. Tomit, aż płatki całkowicie wchłoną mleko, około 10 minut.
5. Gdy owsianka jest gotowana, obierz banana i posiekaj go na puree.
6. Delikatnie piecz migdały w gorącej, suchej patelni, wcieraj płatki.
7. Wymieszaj gotową owsiankę z puree bananowym, podawaj, posypane płatkami migdałów.
3. Gryka z mlekiem: przepis na odchudzanie
Składniki:
Jedna trzecia szklanki kaszy gryczanej;
Szczypta soli;
Mleko 1% tłuszczu.
Jak gotować grykę w mleku do utraty wagi:
1. Wieczorem posortuj płatki i umieść w misce o odpowiedniej wielkości. Dobrze spłucz.
2. Zagotuj wodę.
3. Wlać gotującą się wodę na grykę, pozostawić na noc.
4. Rano będziesz musiał trochę posolić na już gotowanych płatkach i zalać je mlekiem do smaku.
4. Gryka na mleku z jabłkami w wolnej kuchence: przepis na stół dietetyczny
Składniki:
600 ml mleka;
Szklanka płatków gryczanych;
Jedno słodkie i kwaśne jabłko;
Łyżka miodu;
Szczypta zmielonego cynamonu;
1 łyżeczka masło;
Do serwowania jagód i orzechów.
Jak gotować grykę w mleku z jabłkiem:
1. Wypłukać jabłko, odciąć skórę, wcierać w drobną tarkę.
2. Wlać płatki gryczane do miski wielofunkcyjnej, wlać mleko.
3. Dodaj miód, starte jabłko, cynamon i mały kawałek masła. Wymieszać.
4. Ustaw tryb „Kasza mleczna” na 30 minut. Nie zapomnij zagotować owsianki po ponownym gotowaniu.
5. Po sygnale dźwiękowym multi-cookera, informującym o gotowości owsianki, przełącz urządzenie w tryb nagrzewania wstępnego.
6. Namoczyć grykę na mleku przez kolejne 10 minut, a następnie podawać, doprawioną jagodami i orzechami do smaku. W razie potrzeby można również skosztować gotową owsiankę innym kawałkiem masła i miodu.
5. Gryka z mlekiem i rodzynkami: bogaty przepis na śniadanie
Składniki:
2,5 szklanki mleka;
1 szklanka gryki (przebita);
1 łyżka. l cukier;
50 g rodzynki Kiszysz;
Jak gotować grykę na mleku z rodzynkami:
1. Wlej grykę do miski, uporządkuj. Napełnij przygotowane płatki ciepłą wodą, pozostaw na 5-7 minut.
2. Wlej mleko do rondla, zagotuj. Jeśli chcesz, aby owsianka była mniej kaloryczna, rozcieńcz mleko zwykłą wodą w proporcjach od jednego do jednego lub dwóch do jednego - zgodnie z potrzebą.
3. Osiedlił się ciepła woda Dokładnie spłucz grykę, ostrożnie wlej ją do wrzącego mleka.
4. Umieść dobrze umyte i obrane rodzynki, cukier i trochę soli. Wymieszać.
5. Odsłonić najcichszy ogień, przykryć rondelek gryką i innymi składnikami pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez 8-10 minut.
6. Po ugotowaniu budyń bardziej smaczny, można zawinąć patelnię w ciepły koc na pół godziny, a następnie przed podaniem podawać grykę ze słodkim masłem.
6. Gryka w mleku z grzybami i przyprawami: przepis na smaczny lunch lub kolację
Składniki:
Szklanka mleka;
Szklanka gryki;
Szklanka wody;
30-35 g białych suszonych grzybów;
Jedna nie za duża cebula;
Czarny, czerwony pieprz, pieprz;
Liście laurowe;
Olej roślinny;
Za szczyptę soli i kardamonu.
Jak gotować grykę w mleku z grzybami:
1. Suszyć grzyby przez 45-50 minut w gorącej wodzie. Im cieńsze grzyby były suszone, tym mniej czasu zajęłoby im namoczenie.
2. Wyciśnij namoczone grzyby i smaż na oleju roślinnym wraz z drobno pokrojoną cebulą, aż zmiękną. Nie wylewaj wywaru.
3. Przepłucz grykę i wlej do miski z kilkoma naczyniami, dodaj smażone grzyby z cebulą.
4. Dodaj przyprawy do smaku, umieść kilka liści laurowych.
5. Wlać szklankę bulionu grzybowego i mleka. Wymieszać.
6. Ustaw tryb „Plov” na 40 minut.
Gryka mleczna - tajemnice i sztuczki kulinarne
Gryka jest bezpretensjonalnym zbożem, a jeśli nie ma żadnych dodatkowych składników, naczynia z niej nie wymagają specjalnego przygotowania ani zbyt wiele czasu na gotowanie. Gotowana kasza gryczana szybko, więc uważnie obserwuj czas, aby się nie zdarzyło, żebyś go niedogotował lub przetrawił. W pierwszym przypadku okaże się, że jest szorstki, a po drugie - suchy. Prawidłowo ugotowana gryka z mlekiem powinna być soczysta i delikatna, ale jednocześnie nie gotowana miękka, ale krucha.
Do gotowania gryki w mleku można użyć zarówno niemielonych płatków gryczanych, jak i gryczanych. Zależnie od rodzaju zboża i czasu gotowania owsianki zależy od tego: im jest ono większe, tym dłużej będzie gotowane.
Nie zapomnij oczywiście umyć i posortować płatków, jeśli nie używasz gryki z worków. Dzięki tym szybkim i nieskomplikowanym zabiegom Twoja owsianka będzie szczególnie smaczna i pachnąca.
Ponadto, aby nadać szczególny smak gotowej kaszy gryczanej z mlekiem, niektórzy kucharze zalecają wstępne pieczenie płatków na suchej patelni.
Dodaj nowe smaki owsianki, które pomogą przyprawom. W zależności od rodzaju gryki, którą gotujesz w mleku: słodki lub z mięsem, grzybami, dodać warzywa, czosnek, kardamon, pieprz, a także cynamon, miód i inne składniki.