Grzyb "szary". Tricholoma portentosum, szara ryadovka
Napisane przez Nikolai Budnik i Elena Mecca.
Wioślarska szara (wioślarska smuga) - dobry smaczny grzyb. Jeśli Zelenushku przynajmniej ktoś bierze, to Rowman szaro prawie wszystkie omija. Chociaż nasze działania edukacyjne w jednej z wiosek doprowadziły do tego, że za Ridowką już idziemy bezużytecznie. Miejscowi wybierają wszystko.
Wioślarska szarość rośnie w tych samych miejscach, w których znajduje się Zelenushka, ale z większym obciążeniem dla mchu. Na konsystencji jest bardziej szczupła, niż Zelenushka, ale rośnie znacznie więcej. W formie soli grzyb jest bardzo dobry, można go solić za pomocą Zelenushki. Można również smażyć, marynować, suszyć lub szaro.
1. Wioślarska szarość - dobry smaczny grzyb.
2. Jest to dość gęsty, mięsisty grzyb.
3. Ma typowy zapach.
4. Ale ten zapach jest słabszy niż zapach zielonka.
5. Wioślarska szara nie rozwija się sama.
6. Czasami grzyby nakładają się na siebie.
7. Rzadko widać nogi szarych rzędów.
8. Zwykle tylko moby wystają z mchu.
9. Grzyby rosną w drugiej połowie września - w październiku.
10. Często schodzą pod śnieg.
11. Szare rzędy można znaleźć w lesie iglastym, czasem z mieszanką brzozy.
12. Tutaj widzisz mały krąg czarownicy.
13. To jest las sosnowo-świerkowy.
14. A oto prawie niektóre drzewa.
15. Grzyby jak wilgotne miejsca.
16. Tutaj rosły wzdłuż leśnej ścieżki.
17. Ridovok szary czasami zadziwiają swoją obfitością.
18. Mogą rosnąć wśród opadłych igieł, ...
19. ... i wśród mchu.
20. Często są to całe serie i rodziny grzybów.
21. Zdarza się, że szarzy schodzą pod śnieg.
23. Wioślarska szara - średniej wielkości grzyb.
24. Głowy młodych grzybów są małe.
25. To jest stary grzyb. Jego kapelusz jest skorodowany przez ślimaki.
26. Stopa często ukryta jest w mchu, ...
27. ... dlatego noga jest raczej długa w porównaniu do czapki.
28. Hat uzasadnia nazwę rzędu. Jest naprawdę szara.
29. Krawędzie czapek są lekko nierówne, faliste.
30. Zamarznięte rzędy stają się lekko brązowawe.
31. Na kapeluszu widoczne promieniste ciemne paski.
32. W związku z tym ranking jest również nazywany smugowatą.
33. Talerze są lekkie, prawie białe.
34. Są dość rzadkie.
35. Czasami płytki mają zielonkawy odcień.
36. Prawdopodobnie więc grzyb na Białorusi nazywa się "podzelenka".
37. Czasami w starych grzybach płyty ciemnieją i stają się jak mydlane.
38. Można to zobaczyć bliżej.
39. Tutaj widzisz przystąpienie zapisów do nogi.
40. Noga ryadovkiego szarego światła, kolor talerzy.
41. Ona może być gruba.
42. Częściej jednak noga jest długa i raczej cienka.
43. Jest zwykle prosty.
44. Te nogi grzybów są bardzo długie.
45. W ten sposób płyty są połączone z nogą.
46. Wewnątrz nóg luźna i lekko pusta.
47. Tworzy uczucie jakiejś nogi z włókna.
48. Ciekawostka: nogi wielu szarych rzędów krótko po wycięciu są zdeformowane i rozpadają się na osobne wiązanki.
49. Dlatego zwykle bierzemy tylko czapki.
50. Miąższ grzybów jest soczysty, delikatny.
Kapelusz: Duża (5-10 cm średnicy), w młodych grzybach dzwonkowato-półkulisty, a następnie, gdy rozwija się ciało owocowe, otwiera się do połowy rozpostartego z tępym centralnym pagórkiem, w starszych okazach krawędzie mogą być wygięte do góry, a ogólnie czapeczka traci poprawność kształtów, które dużo przyczynia się do głębokich pęknięć promieniowych. Sama czapka jest szaro-oliwkowa, pokryta ciemniejszymi promieniowymi włóknami, jej powierzchnia jest gładka. Miąższ czapki jest gęsty, biały lub szarawy, ma delikatny pudrowy zapach i smak.
Hymenofor: Talerze są szerokie, rzadkie, przylegające, młody ryadovok prawie biały lub żółtawy, z wiekiem stopniowo stają się szare.
Proszek zarodników: Biały
Noga: Długo (wysokość 5-12 cm, grubość 1-3 cm), cylindryczne, często głęboko zakorzenione (grzyb generalnie rozwija się w głębi ściółki, tak że na jej powierzchni widać tylko najwyższą jej część), biało-szarawe, spełnia się wraz z wiekiem. Ciało jest elastyczne, włókniste. Ciekawe, że dzięki specjalnej sile wewnętrznego naciągu włókien noga, po pocięciu, bardzo szybko ulega degradacji, podobnie jak lina.
Dystrybucja: Wioślarski szary (smugowaty) - późny grzyb, który zaczyna przynosić owoce na początku lub w połowie września i rośnie aż do zmarznięcia. Grzyby zamieszkują lasy iglaste i mieszane, tworząc mikoryzy głównie z sosną; w dobrych porach roku jest bardzo obficie. Poszukiwanie tego wioślarstwa nie jest takie proste: wiele ciał owocowych rozwija się w ściółce, spoglądając na powierzchnię tylko w wieku dorosłym.
Podobne typy: Wiersze podobne w opisie do Tricholoma portentosumwystarczy; Niemniej jednak praktyka stawia wszystko na swoim miejscu. , malowany bardziej równomiernie (bez uderzeń), a co najważniejsze pachnie jak mydło. Row earthy, Tricholoma terreum, znacznie mniejsze i już w młodym wieku ma szare płytki. Na szarych płytkach i charakterystycznym ostrym guzku na czapce wiosłujemy inaczej T. virgatumktóry jest również trujący.
Jadalność: Znakomity grzyb jadalny, który łączy w sobie przyjemny smak i dobrą konsystencję.
Komentarze autora: Szara ryadovka pogodziła mnie nie tylko z rzędami jako takimi (przez długi czas byłem przez nie nieśmiały), ale także ze zbiorem "nieszlachetnych" grzybów do celów kulinarnych (czytanych, nie rurowych lub niemlecznych). Szary wioślarstwo jest bardzo ładne, rośnie bardzo wyraźnie, fajnie jest go znaleźć, przyjemność wziąć w garść i włożyć do kosza. Tak, w sensie jedzenia bardzo. Jednym słowem, grzyb, który odpowiedział dla całej rodziny ryadovkovy. I odpowiedział przekonująco.
Na Ziemi jest wiele grzybów. Jednym z takich przedstawicieli lasów jest szary grzyb. Wielu grzybiarzy, zarówno amatorów, jak i profesjonalistów w tym biznesie, czasami nigdy jej nie poznało. Dlatego szczególnie ważne jest, aby wiedzieć, jak wyglądają grzyby, np. Wioślarskie szare.
Funkcje zewnętrzne
Przedstawiciel tej rodziny ma ciemnoszarą czapkę, która często może mieć lekko purpurowy odcień. Szara nasadka może mieć średnicę 40-100 mm. Górna część jest bardzo gładka, ale z czasem staje się bardziej zepsuta, pęka i traci swój dawny atrakcyjny wygląd.
Nogi grzybów są wysokie (50-100 mm) i mają szeroką podstawę i tułów (10-20 mm). Kolor jest biały, może mieć szarawy lub żółtawy odcień.
Jeśli mówimy o miąższu tego gatunku, to mają one również biały kolor, a czasami blado szaro, a czasami nawet mają jasnożółte odcienie. Zapach miąższu jest trochę mączny, a smak jest wystarczająco przyjemny.
Ważne jest, aby powiedzieć o proszku zarodników i sporów. Proszek ma ten sam biały kolor, zarodniki są bezbarwne, struktura gładka, kształt owalny.
Zdjęcie szare
Kiedy i gdzie mogę odebrać?
Grzyby tego typu można znaleźć w październiku, listopadzie, a nawet grudniu w sosnowym lesie, gdzie rosną w dużych grupach. Obok nich zawsze można znaleźć podobne rodziny dzwonów, które świetnie nadają się do marynowania, gotowania, smażenia i suszenia.
Podczas suszenia wiele grzybów nie traci swojego wspaniałego smaku.
Szara ryadovka ma wielkie podobieństwo do innych członków rodziny: wioślarstwo jest ziemiste i trujące. Jest też biały, tygrys (jadowity), fioletowonogi, purpurowy, zatłoczony. Jadąc do lasu, musisz być całkowicie pewny swojej wiedzy lub korzystać z usług, wiedzy i doświadczenia specjalisty w zakresie wyszukiwania i zbierania grzybów tego gatunku. Żarty z grzybami są złe, a pomyłka w kolekcji może być bardzo kosztowna.
Rodzina ryadovkovyh ma około 2500 makromiocytów. Jadalne ryadovki są bardzo popularne wśród fanów "cichego polowania". Powodem tego jest względna prostota i dobra wydajność. Ponadto wiele odmian jest bardzo smacznych.
Purpurowe rzędy
Poplar wiersze
U ludzi grzyb ten nazywany jest podtopolnikiem lub piaskowcem. Są jadalne (trzecia kategoria). Szukaj tego zapotrzebowania na makrometeorię w lasach liściastych z obecnością topoli. Występuje w parkach, na lądowiskach, wzdłuż dróg i brzegów zbiorników. Te grzyby z reguły chowają się pod warstwą opadłych liści. Rośnie w dużych klastrach. Okres gromadzenia danych - sierpień-wrzesień.
Wiersze szare
U ludzi te makromiocyty są nazywane "myszami myszy". Są jadalne. Rosną na glebach piaszczystych w lasach iglastych i mieszanych z obowiązkową obecnością sosny. Te makromiotki wyróżniają się pudrowym aromatem i przyjemnym smakiem miąższu. Różnicuj je za pomocą włóknistego rzędu (trującego). Myszy rosną z reguły w dużych grupach. Można je znaleźć w europejskiej części Federacji Rosyjskiej, na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Czas odbioru to wrzesień-listopad. Grzyb jest bardzo smaczny w postaci solonej i marynowanej, chociaż nadaje się do innych zastosowań kulinarnych.
Czerwoni są czerwoni
Grzyby te są lepiej znane jako miód żółto-czerwone lub grzyby sosnowe. Ich ciało ma kwaśny zapach. Czerwone rzędy - jadalne (czwarta kategoria). Lepiej je zbierać młodo, ponieważ stare makromiotki mają bardzo nieprzyjemny smak. Smak grzybów jest niski, więc nie jest zbyt popularny wśród grzybiarzy. Czerwona linia występuje w lasach sosnowych o umiarkowanych strefach klimatycznych. Często można to zobaczyć na pniakach i pniach zwalonych drzew. Rośnie w grupach i jeden po drugim. Czas zbierania - od połowy lata do mrozu.
Zatłoczone
Grzyby te są zbierane w okresie jesienno-letnim. Zatłoczone rzędy są jadalne. Zdjęcia z nich poniżej. Smakują jak mięso z kurczaka, za które są wysoko cenione. Grzyby te rosną w mieszanych i liściastych lasach. Są znalezione razem z smardzami. Można je również znaleźć w ogrodach, parkach i lądowaniach. Te makromycyty chowają się pod opadłymi liśćmi, więc ich odnalezienie nie jest łatwe. Grzyby te wyrastają ze zwykłych konopi i często rosną razem z czapkami.
Zielony
W ludziach grzyby te są nazywane "zelenuhi" lub "Zelenushka". Są jadalne i całkiem smaczne. Te makromiocyty rosną na glebach piaszczystych w lasach sosnowych. Jednak można spotkać się z mieszanych tablic. Cechą charakterystyczną jest to, że te makromiotki są ukryte w ziemi i dnie lasu, z powodu których przyklejają się do nich śmieci i piasek. Dlatego zielone ryadovki trudne w przygotowaniu do kulinarnego przetwarzania. Zbierz je w październiku i listopadzie.