Цай нь маш амттай. Хамгийн амттай цай юу эрүүл байна вэ? Нэр, төрөл, тойм


Цаймахан хоолтой хоолоо хийж дуусгах ёстой бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний түгжрэл, хүндрэлээс зайлсхийхэд тусалдаг. Амттай цай бэлтгэж болно. Цаашлаад энэ эртний ундаачинд ...

Интоор, ванильтай цай
  Угаасан интоор, сэрээтэй хэд хэдэн газар тариалан, элсэн чихэрээр унтаж, жимс жимсгэнэ шүүсийг бүү олго. Бид цай аяганд цай навч хийнэ, хэдэн интоор навч нэмж, буцалсан ус хийнэ, 5-10 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь аяга болгон цай хийнэ, элсэн чихэр, интоорын шүүс, элсэн чихэр нь интоор жимс бүрийн 2-3 teaspoons нэмнэ. Та хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл өөрийн жүүсээрээ шинэ интоорыг орлож болно. Хатаасан интоорыг шар айрагны хамт цай идэх хэрэгтэй.
Цайны ууттай цай
  Ногоон, хар цай цай идээт аяганд хийж, хальслыг нь хэд хэдэн жижиглэсэн гуа зүсмэлүүдийг хийж, буцалж буй ус хийнэ, 10-15 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь цай аяганд хийнэ, хэрэв хүсвэл гуа нимгэн туузаар чимдэг.
Нимбэгтэй цай
  Цайрыг бид ногоон нимбэгний хальс хэдхэн жижиг нэмж гаргаж аваад 5 минут шаарддаг. Цай руу аягыг хийнэ, нимбэг, элсэн чихэр нэмнэ.
Нимбэг, цагаан гаа, шанцайтай цай
  Цайны аяганд ногоон, хар цай тавь, 2 халбага, шанцай модыг нимгэн хэрчсэн цагаан гаа болгон тавь. Буцалж буй усаар дүүргээд, 10 минутын турш чангараарай. Цай руу хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгний амтыг нэмнэ.
Улбар шар, гаа бүхий цай
  Ногоон болон хар цай хийнэ. 10-15 гааны навч нэмж, жижиг хэсгүүдийг улбар шар хальс болгон бууруулна. Буцалж буй ус дүүргээд 10 минутын турш чангараарай. Цай руу хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ, жижиг улбар шар зүсмэлүүд болон шинэхэн гаа навчаар чимэглэ.

Үхрийн нүд
  Угаасан үхрийн нүд нь сэрээ нь prickly, элсэн чихэртэй унтаж унжиж, үхрийн нүд жүүс эхлүүлэх хүртэл 15-20 минут хүлээх хэрэгтэй. Цай нэг шилний хувьд та 1-2 люши жимс хэрэгтэй болно. Ногоон, хар цай хийнэ. Цайрууны навчийг хийнэ, буцалж буй усаа асгаж, 15 минутын турш исгэж байлгана. Цай руу хийсэн цай хийнэ, элсэн чихэр, үхрийн нүд шүүс амтлах, үхрийн нүд нь 2-3 teaspoons нэмнэ. Үхрийн шинэ жимсийг хөлдүү, хатаасанд сольж болно.
Чавга болон хүн орхоодойтой цай
  Цайварт хар, ногоон цай хийнэ, чавга нэмж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хүн орхоодой үндэс. Буцалж буй ус дүүргээд 10 минутын турш чангараарай.
Үхрийн нүд
  Эхлээд буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй цай аяганд ногоон, хар цай хийнэ, 5-7 шинэ хатаасан, эсвэл цэвэр Үхрийн навч нэмж, буцалж буй ус асгаж, 5-7 минутын турш исгэж байг.
Vanilla цай
  Буцалсан усаар цайруулсан аягыг нь хар цай, 1/2 ванилийн саванд хийнэ эсвэл ванилийн чихрийн 1/2 халбага хийнэ. Буцалж буй усаар дүүрээд 5 минутын турш нэрмэл усаар дүүргэ.
Jasmine цай
  1: 5 харьцаатай ногоон, хар цайтай хольсон хатаасан мэлрэг цэцэг. Энэ буцалгахаас өмнө цайруулсан саванд мэлрэгийн холимог цай хийнэ - нэг аяга 1 цайны халбагат ууна. Буцалж буй усаар дүүргээд 5-10 минутын турш чанаж хийнэ.
Сартай цай
  Шинэ, хатаасан сарнай дэлбээ 5-6 сарнай дэлбээтэй 1 халбага тутамд цай хольсон байна. Та энэ цайгаа сайтар битүүмжилсэн шилэн саванд хадгалж болно.

Spiced цай
  Ус 0.5 литр буцалгана, дараа нь хумс эх, хумс 2 хумс шидэж. Энэ шийдлийг 3 цайны халбагатай навчаар дүүргэнэ. Дараа нь 5 минутын турш нэрлэнэ. Дараа нь шүүж, 0.5 литр халуун сүү нэмнэ.
Цагаан гаа цай
  Ginger бол ундаа, чихэрлэг амттай, төрөл бүрийн хөнгөн зуушаар хооллодог амттай амтлагч юм. Хүйтэн улирлын цай энэ жор нь сайн дулаахан учраас энэ нь давхар дулаарал нөлөөтэй байдаг.
  Хар цайтай цай цай чанаж байна. Маш нимгэн зүсмэлүүдээр хайчилж ав цагаан гаа үндэс   2-3 teaspoons цай нь аягыг нь тавина. 5-10 минутын турш исгэж өгнө. Цай руу хийнэ, элсэн чихэр, нимбэгний амтыг нэмнэ.
Киргизийн цайны "баяр"
  5 ширхэг хумс, шанцай 1/2 мод, нимбэгний ногоог, хөвөн, цагаан хэрэглэлтэй уутанд хийсэн хагас килограмм байна. Дараа нь буцалсан устай шилэнд хийж, бага дулаанаар 8-10 минут үлдээнэ. Хүчтэй исгэсэн цай 1 аягатай үр дүнг дусаахыг (буцалсан устай аяга нэг аяга 2-3 teaspoons). Дараа нь улбар шар болон нимбэгний шүүсгалын наад хэдэн минут байлгана. Цэвэршүүлсэн цай үйлчилдэг.
Тажик цай
  Цайны ногоон аяганд 2-3 лааз хийнэ. Ус буцалгасны дараа хагас литр сүү, давс гичийг нэмээд дахин буцалгана. Цай нь пиалас руу цутгаж, дараа нь цөцгийн тос тус бүрт тавьдаг.
Mint Israeli цай
  Буцалж буй усанд шингэцтэй гааны навч хийнэ, 5-10 минутын турш үлдээнэ. Дараа нь шилийг цай хийнэ, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй, элсэн чихэр нэмнэ.
Арабын цай
  Арабын орнуудад цай 50- 100 мл-ийн жижиг аягануудаас ихэвчлэн согтууруулах ундаа ихтэй, хүчтэй байдаг. Цай нь гоймон (мэргэний төрөл) гэж нэрлэгддэг өвслөг ургамлын согтуу, согтууруулах ундаа багатай, нимбэгээр хийдэг.

Citrus tea
  Цайрсан ногоон, хар цай хийнэ, жүрж, нимбэг, улбар шар амтат жүрж нэмнэ ... ямар ч цитрус жимс, тэдгээрийг хальсыг, хутганы үзүүр дээр шанцай, 1-2 хумс нахиа болно. Буцалж буй усаар дүүргээд 5-10 минутын турш үлдээнэ. Цайны элсэн чихэр амттай байдаг.
Мароккогийн цай
  Арабын орнуудад цай хамгийн түгээмэл ундаа юм. Халуун уур амьсгалтай, шашны хоригийг архи дээр хэрэглэхэд хувь нэмрээ оруулах. Марокканчууд үдийн цайны өмнө уухаар ​​маш хүчтэй цай ууж, оройн хоол идсэнийхээ дараа маш амттай, амттай цай амттан юм. Мароккогийн цай нь хоёр аяганд хийгдсэн бөгөөд нэг нь хүчтэй цай, нөгөө нь гаа цайтай, дараа нь шилэн аяганд холилдоно.
Хүйтэн чацаргана цай
  Чацарганы навч, гаа буцалсан ус хийнэ, 10-15 минутын турш хатгаж, дараа нь шүүж, амтыг зөгийн бал нэмнэ. Үйлчилж эхлэхийн өмнө цай хөргөж болно.
Румын шүүстэй цай
  Нимбэгний зүсмэлүүдтэй дөрвөн зүсмэлийг хайчилж, тэдгээрийг мөсөнд саванд хийж, хүйтэн амтат ус буцалгаж, хөлдөөх хүртлээ хөлдөөгчид тавина. Хүчтэй хар цай 0.5 литрт элсэн чихэр 100 гр-ийг хатаагаад, дараа нь нэг шилийг чип нэмнэ. Хүйтэн амталгааны цай нь мөсөн дөрвөлжинтэй өндөр шилээр үйлчилдэг.

Цайны ёслол дорно зүгээс бидэнд ирсэн бөгөөд амтат ундаагүй амьдардаггүй болохоор бид маш хатуу суурьшлаа. Ямар ч баяр уламжлалт сайхан ширээн дээр дуусдаг бөгөөд үдэш нь хүйтэн ундаагаар гэртээ ирэх ундаа уухад маш сайхан байдаг.

Өнөөдөр бид хэн нэгнийг олохыг хичээх болно амттай цай   Та хамаатан садандаа зориулж хоол хийж болно. Төрөл зүйл, би маш их хэлэх ёстой. Хар, ногоон, цагаан, төрөл бүрийн нэмэлтүүд (жимс, цэцэг, халуун ногоо). Тэдний тус бүр өөрийн гэсэн амттай, амттай, давуу талтай байдаг тул та өөрийн сонголтоороо зөвхөн ганцаараа сонгох хэрэгтэй.

Хар сорт

Энэ бол сонгодог, баялаг, баян амт юм. Гэсэн хэдий ч энэ ангилалд хамгийн амттай цай гэж хариулах нь хэцүү байдаг. Нэгдүгээрт, бүх төрлийн тэмдэглэл, амтыг тодорхойлохын тулд зөвхөн жинхэнэ фэн, фэнтэй байх нь чухал биш, бас ундаа зөв бэлтгэх чадвартай байх ёстой.

Цайны ёслол бол бүхэл бүтэн урлаг бөгөөд хурдан хугацаанд мэргэжилтэн болоход хэцүү байдаг. Өөрсдийгөө хэрхэн сонгохыг тодорхойлохыг хичээцгээе.

Сав баглаа боодол шалгах

Хариуцлагатай үйлдвэрлэгч нь тухайн бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн мэдээллийг үргэлж орхиж, ингэснээр та үүнийг хэрхэн уншиж сурах хэрэгтэй. Хамгийн багаар нь үйлдвэрлэсэн хавтангийн тоосыг үйлдвэрээс нь салга. Нэгдүгээрт, хугацаа дуусах хугацааг хар. Хэдийгээр та хамгийн амттай цайг сонгох ёстой 100% гэдэгт итгэлтэй байсан ч дууссан бүтээгдэхүүн нь таны таашаалыг алдах болно.

Барааг хэзээ, хаана савлаж байгаад анхаарлаа хандуулаарай. Цай нь үйлдвэрлэсэн газрын ойролцоо савлаж байвал сайн. Үүнийг GardenFresh бичсэн бөгөөд энэ нь өссөн газартаа савласан байдаг. Бүтээгдэхүүний савласан жил нь маш чухал байдаг. Хавар эсвэл намрын эхэн дэх ургац хураана. Цайны цуглуулга ба баглаа боодлын өдөр худалдан авалтын өдөр ойртох тусам ундааны үнэр илүү сайн байх болно.


Хэрэв энэ ундааны эзэн нь хамгийн амттай цай гэж юу болохыг асуувал тэд Энэтхэгийн, Цейлон, хятадыг дүрэм гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч, бид олон тооны хууралт байдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс компанийн логог анхаарч үзээрэй.

Сорто

Та харж байгаагаар дэлгүүрийн хамгийн худалдан авах боломжтой хамгийн амттай цай юу гэж хариулах нь тийм амар хялбар биш юм. Түүхий материалын зэрэглэлийг тодорхойлох чадвартай байх ёстой. Үйлдвэрлэгч үүнийг тусгай товчилсон тусламжтайгаар мэдээлнэ. Хамгийн өндөр чанартай цай нь цайны салхин цэцгийн навчны дээд хэсгүүдээс бүрддэг. Тэгээд навч нь бага, анхилуун үнэр нь бага зэрэг үнэртэй байх тусмаа түүний үнэ, үнэ нь буурдаг.

Үйлдвэрлэгчид ямар товчлолыг ашигладаг вэ? OP - krupnolistovoy дээд зэрэглэлийн зэрэг, FP - дундаж ангийн krupnolistovoy цай, PS - krupnolistovoy бага зэрэг. Энэ нь том навчтай холбоотой зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, өөр нэг сайн сонголт байдаг - srednelistovoy цай. BOP - дээд зэрэглэлийн акредистового. Хямд сонголт - BP, энд навч нь арай бага, гэхдээ бас маш сайн чанарын. BPS нь дур булаам хайрсан цай бөгөөд түүний бэлтгэл нь амт, үнэрийг алддаг.


Эцэст нь, цайны уутанд савласан зүйлсийн талаар бага зэрэг ярьдаг. Та товчлол PD-ийг олж болно, жижигхэн навч, цайны том тоос юм. FNGS нь дунд зэргийн тоос бөгөөд эцэст нь D нь нарийн ширхэгтэй тоос юм. Цай нь хамгийн амттай, эрүүл байх талаар худалдан авагчдын саналыг танилцуулах болно.

Санал хураалтын үр дүн

Хар цайны сэдвийг нэгтгэн үзвэл аль нь хамгийн сайн гэж үзсэнийг хэлэх хэрэгтэй. Бүх алдартай брэндүүдээс Ахмад Цайз нийгмийн судалгаагаар сонгогдсон. Туршилтын үр дүнгээс үзэхэд энэ бол хамгийн хүчтэй, үнэрт, амттай цай юм. Хоёрдугаар байранд - Липтон. Гурав дахь алхамыг ОХУ-ын цай "Хэлэлцээр" авав. Гэхдээ энэ нь хамгийн амттай цай болох тухай яриа төгсгөлгүй юм. Судалгаанаас харахад агуу их ундаа нь "Brooke Bond" цай юм. Тавдугаарт маш сайн, гэхдээ үнэтэй ногоон цай. Эцэст нь, энэ тэргүүлэгчдийн жагсаалтын сүүлчийн газар бол Princess Nuri.


Ногоон цай

Одоо бид аль ногоон ногоон хамгийн амттай тухай ярих болно. Энэ бол шим тэжээлийн бодит агуулах юм. Энэ тохиолдолд хатаасан жимстэй цай дуртай, нөгөө нь жимс, гурав дахь нь мэлрэг юм. "Greenfield" Lotus Breeze ундаа уух талаар маш их сайн үнэлгээ хийж, "Маргентау" -ыг орлуулахын тулд бүү мартаарай, гүнзгий амт нь таныг үл тоомсорлож чадахгүй, олон янзын сорт, сортууд байдаг. нэрэх.

Амтат жор

Хэрвээ та дэлхийн хамгийн амттай цай гэж юу болохыг мэдэхийг хүсвэл тогооч руугаа очицгооё. Цайны ёслолын хамгийн шилдэг үзэгчдийн нэг ийм гайхамшигтай сонголтыг санал болгодог. Сайн, улбар шар өнгөтэй. Жимсээр нь сугалаа аваад, буцалсан ус асгаж, 10 минут үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа, омог ба дусгах, цай, шинэ жүржийн шүүс нэмнэ.


Хамгийн хүйтэн үдшийн үед Мулатто цай таныг дулаацуулна. Та 150 мл халуун дарс, нэг жүржийн шүүс, зөгийн бал, хумс хоёр халбага хэрэгтэй болно. Энэ холимог нь хүйтэн цайгаар дүүрсэн шилэн хагасыг нэмнэ.

Улаан цай

Дээр дурьдсан бүтээгдэхүүний сонголт хязгаарлагдмал биш бөгөөд та аль нь хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй болохыг олж мэдэх боломжтой. Энэ нь улаан, алдартай Hibiscus байж болно. Энэ нь өвөрмөц шинж чанартай, даралтын зохицуулалт, тоник шинж чанартай байдаг. Puerh-г туршиж үзээрэй. Энэ ундаа маш амттайгаас гадна илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Тиймээс та хоёр дахин давуу талтай болно - амтат ундаа, гайхалтай дүр төрх.

Цагаан (хятад) цай

Энэ нь магадгүй бүх цайны үнэ хамгийн өндөртэй байж магадгүй юм. Хятадад үйлдвэрлэнэ. Эртний эзэнт гүрэн энэ бүтээгдэхүүнийг амьдралын үрэл эм гэж дууддаг нь гайхах зүйл биш юм. Энэ нь биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлдэг олон төрлийн антиоксидантуудыг агуулдаг. Энэ цай нь арьсны эсийг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хөгшрөлтийг саатуулдаг.


Mate and rooibos

Энэ бол туйлын гайхамшигтай цай юм. Тэдний амт нь уламжлалт зан заншилаас ялгаатай. Холливуудын найлзуурыг хийсэн болзоонд гардаг. Тэр зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг уйддаг. Эхнэр нь олон удаа исгэж, эхний шар айраг нь маш гашуун байх болно.

Манай жагсаалтанд сүүлчийнх нь rooibos юм. Энэ бол Африкийн тивийн бэлэг юм. Энэ нь гайхалтай олон төрлийн антиоксидантуудыг агуулсан бөгөөд хорт хавдар, чихрийн шижин, ясны сийрэгжилт зэрэг янз бүрийн өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Rooibos нь цусны даралтыг бууруулдаг бөгөөд урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон өдөр бүр хэрэглэж болно.

Эдгээр сортуудын аль нь таны дуртай байж болно.

Сонирхолтой нь, манай оронд 20-р зууны эхэн уед цайны усыг цай, темер замын буудлуудад зарж байсан. Одоо гайхалтай юм шиг санагдаж байна. Гэвч буцалж буй усыг зарж борлуулахад зарим нь маш их хэмжээгээр хуримтлуулж чаджээ. Төмөр замын буудал дээр галт тэрэг зогсоход, данхтай олон хүн гартаа автобусны буудал руу явав. Эцсийн эцэст, замын урт удаан, гуравдугаар зэрэглэлийн машинуудад маш хүйтэн байсан.

Цайны түүх нь нэг зуу гаруй жил байдаг бөгөөд цай нь Хятад, Орос, Япон, Английн ширээн дээр тавтай морил. Тиймээс улс орон бүр цай уух уламжлалт заншилтай, цай шар айрагны аргуудтай байдаг. Цайны ёслолын бүх мэдээллийг нарийвчлан судлах нь маш их цаг хугацаа шаардана. Гэсэн хэдий ч цай үйлдвэрлэх ерөнхий дүрэм байдаг.

Үнэртэй цай авахын тулд дараах алхмуудыг баримтлах хэрэгтэй.

  1. Буцалсан ус
  2. Халаалтын зуух
  3. Шар айраг исгэх
  4. Халуун усны оролт
  5. Дуулгавартай байдал
  6. Аяга цутгах

Шинжлэх ухаанууд өөр өөр температуртай ус хэрэглэх хэрэгтэй гэж үздэг.

  1. Хар, бүрэн исгэсэн цай - 80-95 хэмээс дээшилнэ.
  2. Ногоон, харшилгүй цай - 60-80 градус байна
  3. Цагаан, амтат бус цай - 60-75 градус
  4. 60 ° -аас 95 хэм хүртэл янз бүрийн исгэлэн исгэлэн зэргээс хамаардаг гурилан хагас исгэсэн цай юм.

Шарахаас өмнө цайны аягыг халаах шаардлагатай. Энэ нь хүйтэн данхад температурыг нэлээд хэмжээгээр бууруулж чаддаг болохыг тайлбарлав. Үүний үр дүнд цайны навч жигд жигд бус болно. Амт нь багасна.


Хөөсний аягыг халаах үед цөөн хэдэн энгийн дүрмийг баримтлах нь маш чухал юм. Данхыг жигд халааж, зөвхөн нэг талыг дулаацуулах буюу нэг талыг нь дулаацуулах боломжгүй юм. Жимс эхлэхээс өмнө аягыг хуурай байлгах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, ус ба цай идээшлийг ижил температурт хүртэл халааж байх нь чухал юм. Хатуу усаар шар айраг цай хийх үед хатуу усыг багасгахын тулд цөөн хэдэн халбага хийхийг хийнэ.

Сэтгэгдэл бичих

9-р зуунд ОХУ-д цай уух тодорхой дүрэм журамтай байсан. Цайны хувьд зөвхөн бие биетэйгээ харилцахад таатай байгаа хамгийн ойр дотно найзууд, танил хүмүүсийг урих заншил болжээ. Энэ нь цай уух явц, хөгжилтэй сэтгэл хөдлөлийг хадгалах, маш сайхан компани биш тохиолдолд үүнийг хийх боломжтой. Цайны үдэшлэгийг онцгой ёсоор зохион байгуулаагүй, гэхдээ энэ нь үдэшлэгийг өмсөх хэрэгтэй байв. Күүки, амтат боов, чанамал, цагаан гаа, чихэр, лимон зэргийг мөн цайгаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь өнөө үед өргөн хэрэглэгддэг. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол бүх зочдод үйлчилсэн цай яг л уух ёстой байв. Согтууруулах ундааг илүү хүчтэй болгохыг хүсч байгаа нь буруугүй, зохисгүй гэж үздэг..

Цай идээт цай унтах журмыг бүү эргэлз. Хөөе аягыг хурдан онгойлгож, цайгаа зөв хэмжээгээр түргэн асгаж, буцалсан усаар бүх зүйлийг түргэн дүүргэж, тагийг даруй хаа.

Цайны навчаар буцалсан ус хийнэ, хэд хэдэн үе шатанд хийж болно. Стандарт шар айрагны схемийг хоёр үе шатанд хийж өгнө. Эхлээд цай цай идээшүүлэхэд 1/3 орчим нь буцалсан усаар дүүргэсэн цай нь хэдэн минутын дотор ургах хугацаа өгдөг, дараа нь буцалсан ус нэмж, цайны навч бэлэн болтол исгэж болно.


Нэг, хатуу чанасан, 2-оос дээш удаа шарж болохгүй. Исгэсэн хар цай, дараагийн 2 цагт хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд ямар ч тохиолдолд цайны навч орхиж болохгүй. Харин ногоон, цагаан цайгаар нь өөр нэг түүх бол тэд энхрийллийг хайрладаг учраас амт нь илүү ханасан байдаг. Шинжээчдийн үзэж байгаагаар, ногоон цай хоёр дахь шар айрагны дараа амт нь илүү нарийн болдог.

Цай уух нь хамгийн чухал үе шат юм. Хөөсний сав нь амны уутанд хучигдаж, хошуугаар нь байрлуулсан байна. Буцалсан усаар дахин сэгсэрэх шаардлагагүй юмуу, эдгээр бүх үйлдэл нь зөвхөн амт нь доройтолд хүргэнэ. Чанарын хар цай нь дунджаар 3-5 минутын турш исгэдэг. Хэрэв нэрэх чанар муутай бол буцалсан усанд 10 минут буцалгана.

Хоолны дугаар 1

Тос цай


Cream tea, миний хэлэхийг хүсч буй жор, амттай зөөлөн амттай, гүзээлзгэний нарийн тэмдэглэл нь онцгой болгодог. Бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо маш бага тул гал зууханд олдох боломжтой. Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Хар цай - 200ml.
  2. Strawberry сироп - 100мл.
  3. Тос - 50 мл.

Бэлтгэх арга:

  • Шаардлагатай аяга авч, энэ нь гүзээлзгэнэ сироп асгах.
  • Дараа нь сироп дээр тос нэмнэ.
  • Усан үзмийн ундаагаар дүүргэсэн халуун цайгаар дүүргэ.

Шинжээчдийн зөвлөл:

Энэ цай нь халуун, хөргөсөн аль аль нь хэрэглэж болно.

Сонирхолтой баримтууд:

Морокко цай дараах байдлаар исгэж байна. Эхлээд данх 15г хийнэ. Ногоон цай, дараа нь бага зэрэг буцалж буй ус асгаж, тэр даруй асгаж. Дараа нь бага зэрэг гаа тавьж, буцалсан ус дахин асгаж байна. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа бага зэрэг цайны навч шилэнд юүлж, тэр даруй данх хийнэ. Эдгээр үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтан хийх хэрэгтэй. Үүний дараа цай 5 минут зогсож байх ёстой. Цай нь бас тусгай савтай байдаг. Урт тийрэлтэт онгоц авахын тулд данхыг өндөрт байлгах хэрэгтэй. Цай нь агаарт байх болно.


Хоолны дугаар 2

Зөгийн бал цай


Зөгийн бал нь маш их ашигтай байдаг. Түүний ашиг бүхэлдээ зөгийн балны төрлөөс шалтгаалж, цайны навчны чанарт нөлөөлдөг. Энэ гайхамшигт ундааг хийхэд зориулж миний жорыг ашиглахыг санал болгож байна. Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Хар цай - 2 ш.
  2. Ус - 400ml.
  3. Сүү - 50 мл.
  4. Зөгийн бал-50г.

Бэлтгэх арга:

  • Хар цай хийж, хөргөнө.
  • Сүүг цайгаар хийнэ.
  • Ууханд зөгийн бал тавьж сайтар холино.

Мэргэшсэн зөвөлгөө:

Энэ цайнд та мөсний зарим хэсгийг нэмж, зөөлөн ундаагаар сүрэл түрхэж болно.

Сонирхолтой баримтууд:

Цай нь зөвхөн цангаж болохоос гадна эдгэрч чадна, ирээдүйг олоход ашиглаж болно. Цаашид юу хүлээж буйг ирээдүйд олохын тулд цай маш сайн чанартай байх ёстой. Учир нь өндөр хүчнүүд таны хүсэлтийг үл тоомсорлож болно. Brew цай нь таны хэрэглэж буй хувь хэмжээгээр нэг аяганд хийнэ. Одоо цай 10 минут зогсож байх ёстой. Дээрээс нь аяга таваг дээр тавина. Уг аягыг зүүн гартаа байлга. Энэ нь зүрхэнд ойртдог. Цай уухаасаа өмнө тайвшруулж, асуултаа цайны сүнсэнд нарийн тооцоолох хэрэгтэй.


Хоолны дугаар 3

Хар Үхрийн нүд


Хар улаалзганы цай, энэ жимсгэний бүх хайрлагчид ер бусын амттай, би түүнийг цайгаар хийхийг зөвлөж байна. Би энэ ундааг бэлдэж байхдаа шинэхэн шүүс авлаа хар Үхрийн нүд! Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Маш хүчтэй хар цай - 100мл.
  2. Буцалсан ус - 100мл.
  3. Хар улаалзганы шүүс - 150мл.
  4. Vanilla сироп - 50 мл.

Бэлтгэх арга:

  • Хүчтэй хар цайнд хар улаалзганы шүүс нэмнэ.
  • Ванилийн сиропыг ундаан дээр нь хийж, нарийн шигшүүрээр нь чангална.
  • Цай руу буцалсан ус хийнэ.

Мэргэшсэн зөвөлгөө:

Энэхүү жороор анхаарлаа уух хүч чадал дээр анхаарлаа төвлөрүүлдэг бөгөөд хүн бүр тус тусын хүчийг үнэлдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Сонирхолтой баримтууд:

Цай дуусахад цай навчийг хаяхад яарах хэрэггүй. Шил аяга цагийн зүүний дагуу 3 удаа гүйж, дараа нь хазайлгана. Үүний дараа аягыг тавина. Хэдэн минутын дараа аяга аягыг үзээд, цай навч нь янз бүрийн тоонууд үүссэн болохыг харж болно. Цайны навчнууд нь маш ёроолд байвал, үйл явдал таныг удахгүй тохиолдохгүй хүлээж байгаа бөгөөд аягыг цайны тавиур дээр тавина. Энэ үйл явдал хурдан болно. Тиймээс хэрэв та ёроолын мөсөн үүлгийн дүрсийг тодорхой харвал болгоомжтой хандана уу. Магадгүй, гэнэтийн, ноцтой асуудал гарч ирнэ. Цайны навч үүссэн бол түргэн гэрлэх санал хүлээх хэрэгтэй.


Хоолны дугаар 4

Ургамлын англи цай


Би энэ жорыг нэг номоос сурч, англи хэлээр бичиж, 1968 он гарав. Үүнийг яагаад нийтэлж болохгүй гэж би боддог байсан, мэдээжийн хэрэг та сонгодог сонгодог амтыг үзэхийг хүсч байна! Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Исгэсэн хар цай - 20 мл.
  2. Cinnamon саваа - 2 ширхэг.
  3. Carnation - 2 нахиа
  4. Нэг нимбэгний хальс

Бэлтгэх арга:

  • Исгэсэн цайнд шанцай болон хумс нэмнэ.
  • Нь нимбэгний хальс хальс болон хамгийн сайн grater дээр RUB.
  • Цайны амтыг нэмж, түүнийг нь чангална.

Шинжээчдийн зөвлөл:

Сармис болон шанцайны хэмжээ таны хүссэнээр өөрчлөгдөж болно. Энэ ундааны чанарыг өөрчлөхгүй.

Сонирхолтой баримтууд:

Азербайжанд дуртай ундаа нь хар биш, харин ногоонаас уламжлагдан ирсэн ногоон цай юм. Ногоон цай бага зэрэг нэмдэг заншилтай байдаг. анхилуун ургамал. Үүнээс гадна улирал бүр үл тоомсорлож, Азербайжаны цай зөвхөн халуун байдаг. Хэдийгээр энэ орны цаг уурын нөхцөл нь цай өсгөхөд тохиромжтой боловч улс төрийн шалтгаанаар цай тариаланг орхиж, өмнө нь Хятадад худалдаж авсан цай юм.


Хоолны дугаар 5

Зөгийн балтай Apple tea


Зүгээр л хүчтэй цай нэмэх нь компот шиг илүү. Энэ бол зүгээр л ханасан учраас оролдохыг зөвлөж байна ашигтай шинж чанарууд. Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Хатаасан алим - 300г.
  2. Зөгийн бал - 50г.
  3. Лемонны шүүс - 50 мл.
  4. Ус - 200ml.
  5. Хүчтэй цай - 400 мл.

Бэлтгэх арга:

  • 30 минутын турш чөлөөт саванд алим хатаасан алимыг буцалгана.
  • Үр шөлөөр нь нимбэгний шүүс асгаж, зөгийн бал нэмж, ундаа сайтар холино.
  • Уг архи чанасан хар цай дээр нэмж хутгана.

Шинжээчдийн зөвлөл:

Хэрэв та хатаасан алим исгэлэн сорт авч, дараа нь зөгийн бал илүү их хэрэгтэй болно.

Сонирхолтой баримтууд:

Антипипид цай, даралтыг бууруулж, хараа сайжирч, тогтворгүй сандлуудыг тусалдаг. Үүнээс гадна хэрвээ жин хасахыг хүсвэл липидийн эсрэг цай уухыг анхаарна уу. Хэрэв та унтахынхаа өмнө энэ цай уух юм бол энэ нь гүн гүнзгий, тайван байх болно. Энэ цайг 12 хүрэхгүй хүүхэд, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд өгч болохгүй. Үүнээс гадна, хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандах хэрэгтэй. Үүнийг 4 долоо хоногоос илүү хугацаанд хэрэглэж болохгүй.


Хоолны дугаар 6

Pineapple сүү цай.


Илүүдэл сүүтэй хан боргоцойтой харьцуулашгүй согтууруулах ундаа, би хараагүй. Энэ хослол нь эхлээд харагдахгүй мэт санагдаж болох юм. Хэрэв та нар ойрхон харах юм уу эсвэл зүгээр л оролдвол, эсрэгээр нь хэлэх болно. Цайрыг яаж хийх вэ, та өгүүллийн эхнээс нь олж мэдэж болно.

Орц:

  1. Хар цай - 2 ш.
  2. Ус - 400ml.
  3. Pineapple шүүс - 100мл.
  4. Сүү - 50 мл.

Бэлтгэх арга:

  • Цайг хийж, хэсэг хугацаанд зогсоцгооё.
  • Үүнийг хан боргоцойн шүүс нэмнэ.
  • Үрийг нь уухад зарим сүүг хийнэ.

Шинжээчдийн зөвлөл:

Энэ цайнд элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмэхгүй байх нь илүү дээр юм - түүний амт муудах болно.

Сонирхолтой баримтууд:

Цай бол та төгс туршилт хийж чадах тийм бүтээгдэхүүн юм. Үр дүн нь липидийн эсрэг цай үүсгэх явдал юм. Энэ нь хэд хэдэн сортыг агуулдаг. ногоон цай, бадамлянхуа навч, cassia torus үр, олон өнгөт уулчин омог, таван навчис gynostemma навч Эдгээр ургамлууд нь тодорхой хэмжээгээр холилдсон байдаг. Энэ цай маш сайн эдгээх чадвартай. Ингэснээр ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, элэг, цусыг цэвэрлэж, температурыг багасгахад тусалдаг.

Хэрэв та цай хаанаас ирсэн, яагаад ОХУ-д үндэсний ундаа болж байгааг мэдэх гэж байгаа бол доорх товчлуурыг дарна уу.

Цайд суурилсан ундаа нь янз бүрийн байдаг бөгөөд улс орон бүр өөрийн онцлог, давуу талыг бэлддэг. Хятад, Монгол, Түвд, Англи хэлний гагнуурын аргууд байдаг. Халимагууд, Киргиз, Казах, Буриадууд, Узбекистанууд цай уудаг янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Хятад болон Японы цайг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр хэрэглэдэг бөгөөд нэмэлт бодисууд нь зөвхөн ундаа хэрэглэдэг гэж итгэдэг.

Гэсэн хэдий ч, бусад үндэстэн яст мэлхийг янз бүрийн нэмэлтүүдтэй жороор хийдэг. Жишээлбэл, зарим зүүн орнуудад хатаасан мэлрэг цэцгийн цай цайтай хольсон, янбекс нь хар чинжүүтэй (жирийн хар цай, хатаасан цай тус бүрт хоёр буталсан хар чинжүү) нэмнэ. Иран, Туркэд нимбэгний цай согтууруулах ундаа, үзэм, бүйлс зэргийг үйлчлэхэд согтууруулах ундаа хэрэглэдэг. Манай орны хувьд элсэн чихэр, чанамал болон бусад чихэртэй цай уух нь хэвийн үзэгдэл юм. Цайны хувьд тэд цай, бялуу, жигнэмэгээр үйлчилдэг.

Зарим цайны ундааны жорууд энд байна.

Англи хэл дээр сүүтэй цай . Халаасан цай идээт саванд хуурай цай нь тооцооллоос цутгагддаг: цайны аягыг цайны аяганд хийгээд цай аяганд нэг аяганд хийнэ. Цай нь буцалсан усыг асгаж, 5 минутын шаардлаа. Энэ үед сүү нь сайн дулаарсан аяга (1/6-ээс 1/4 аяга) -аар цутгаж, дараа нь цай руу цутгаж байна. Анхаарах зүйл: цай нь сүү рүү цутгаж, харин эсрэгээрээ! Британид архи уух нь арай л дорддог гэж итгэдэг.

Сүүтэй Энэтхэгийн цай . Хоёр нэгжийг хийхийн тулд 1/2 шил ус, 1/2 шил сүү, 3 ½ халбага сахар хэрэгтэй. Энэ бүхэн жижиг паалантай саванд буцалгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС УДИРДАХ НЬ Дулаанаас аваад хэдэн минут хүлээгээд, ёроолыг нь сунгаж, хоёр жижиг аяга хийнэ.

Энэ цай өглөөний цай уугаад өглөө нь согтуу байна.

Узбекийн цай сүүтэй . Саванд 1/2 л ус буцалгана. Дулаанаас нь халааж, хуурай цай 6 эгнээ халааж, тагийг нь таглаагт 5-6 минутын турш чанаж хийнэ. 2.5 литр сүү, 8-10 минут буцалгаад, давс (1/2 tsp давс), цөцгийн тос (1/2 tsp per bowl) нэмнэ.

Жимс нь цай . Ердийн аргаар болгосон цай нь алим (илүү Antonovka илүү сайн) эсвэл лийр, гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ нэмнэ.

Spiced цай . Элсэн чихэр (аяга тутамд 1.5 teaspoons), нимбэг, шанцай, зузаан хумс зэрэг амттай цай бэлтгэх. Шилэн аяганд сайтар хатаагаад, шүүлтүүрээр шүүнэ.

Apple цай . Нэг саванд хөнгөн алимны шүүс, 2 лааз зөгийн бал, улбар шар, 2 ширхэг шанцай, шанцай, бага зэрэг шимт хөрстэй холь. Холимог нь 15 минутын турш маш бага дулаанаар халаагаад, хүчтэй халуун цайгаар 1.5 аяга хийнэ. Энэхүү жор нь дөрвөн нэгжтэй.

Зөгийн бал цай . Ундааны ус бэлтгэх 2 аяга, хуурай цай 1 халбага, хумс 1.5 халбага, зөгийн бал 3 халбага, жүржийн шүүс 1/4 аяга, нимбэгний шүүс 2 халбага.

Жижиг халуун цай идээт саванд цай, хумсыг асгаж, усаар бүрхэж, 5 минут орчим халааж, дулаан байлгаарай. Хоёр том тойрогт орно. Тэдгээр тус бүрт аажмаар хутгана. Зөгийн бал, улбар шар, нимбэгний шүүсийг адилхан нэмнэ. Яаралтай үйлчил.

Хар чинжүү, зөгийн балтай цай . Танд хэрэгтэй нэг үйлчлэлийг бэлтгэхийн тулд: хуурай цай 1 халбага, зөгийн бал 2 teaspoons, хар чинжүү 2-3 вандуй. Энэ бүхэн нь данх, исгэж цай уухад ердийн аргаар байрлуулдаг.

Энэтхэгийн мөстэй цай . Өндөр агуулгатай цай 3-аас доошгүй халбага авч 300-350 гр ус, 5 минутын турш нэрэх хэрэгтэй. Дараа нь 1/2 литр багтаамжтай шилэн аяганд мөсөн шоо тавьж, цай хийнэ. Элсэн чихэр болон хагас нимбэг нэмнэ. 3-4 минутын турш салфетка, сэрүүн байлгана. Цай ихтэй цай уух.

Цай нь архи ууж байв . Хүчтэй цай 1 литр (1 литр тутамд хуурай цай 5 литр) бэлтгэнэ. 300 гр усан үзмийн шүүс эсвэл интоорын шүүс, 300 гр тунгалаг алимны шүүс, 200 гр элсэн чихэр, 1/2 жан цагаан гаа, одон заарын 1/2 жонш, шанцайны халбагаар 1 жан, 3-4 стэмэн хольж урьдчилан бэлтгэсэн паалантай саванд хийнэ. carnations. Тагийг нь тагла, хагас халуунд халаагаад, харин буцалгаад авчрахгүй. Шилэн саванд хийж, самар, үзэм нэмж өгнө.

Цай уух уламжлалыг бүх гэр бүлд үнэлдэг. Бид амттай цайг сонгон авдаг. Үүнд: цайруулж, багцалсан, уусдаг, навчит, хар, ногоон, улаан, шар, цай, цагаан цай, кардай цай зэрэг нь бидний дуртай ундааны талаар маш бага мэдээлэлтэй.

  Каффейнээс цай ишний тоник шинж чанар, бага зэрэг идэвхитэй нөлөө бүхий алкалоид. Цайаас гадна энэ бодис нь бусад ургамлын навч, жимс жимсгэнээс олддог.

Шар айраг уухаас өмнө сонгох нь чухал юм хамгийн сайн цай   ийм байдлаар үзүүлэлтүүд:
  Цайны өнгө нь цайвар ногоон өнгөтэй хар цайтай хар байх ёстой. Аливаа хазайлт нь цай чанарт нийцэхгүй байгаагийн нотолгоо юм.
  Баярлалаа Өндөр чанарын хар цайтай хуурай цай нь "оч" байх ёстой бөгөөд энэ нь цайвар туяа, халих устай байх ёстой. Хэрвээ цай нь уйтгартай байвал энэ нь дундаж болон доод зэргийн үзүүлэлт юм.
  Түүхий материалын жигд байдал. Хамгийн сайн нь, сайн цай   Бүх цай ижил хэмжээтэй байх ёстой; Тэдний хэмжээ нь багц дээр заасан стандартыг дагаж мөрдөх ёстой.
  Гадаадын оролцоо нь зөвхөн мод, фанер, цаас, тугалган гэх мэт хэсгүүдээс гадна цайны салааны хэсгүүд байж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн цай чанар муу болохыг харуулж байна.
  Цайны ишний навч. Тухайлбал, цайны навчнууд илүү хүчтэй, исгэх нь илүү сайн болдог, цай нь өөрөө илүү чанартай байдаг.
  Хүйтний зэрэг Чанартай болгосон цай нь түүний найрлагад 3-6% -ийн чийгтэй байх ёстой.
  Сонин байна. За сайн хийгдсэн, сайн савласан, зөв ​​хадгалсан цай сайн үнэртэй байх ёстой.

"Цай" гэсэн орос хэл нь "Ча" хэмээх дуудлагатай таарч байгаа бөгөөд энэ нь Хятадын анхны дуудлагаар даган Хятадын цайны хойд мужуудад цайны ургамал, навчтайгаа холбоотой байсан бөгөөд энэ нь цайнд анх удаагаа Орос руу урсаж эхэлжээ. Оросуудаас энэ нэрийг Оросын эзэнт гүрний олон ард түмний хэлээр, Төв Европы славянууд багтжээ.

Бид хамгийн алдартай цайны жороор сонгох боломжтой. Иймэрхүү ундаанууд нь хүнийг аз жаргалтайгаар цэнэглэх чадвартай төдийгүй үнэ цэнийг эдгээх чадварыг олгодог.

Universal жор   Амттай цай нь дараахь үе шатуудаас бүрдэнэ.
1. Буцалсан ус. Цайны ус зөөлөн байх ёстой.
2. Халбага савыг халаа. Шар айрагны тавагны хувьд, "халаалтыг" илүү сайн байлгахын тулд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд халуун цайнд (химийн эсвэл физикийн хувьд) хариу үйлдэл үзүүлэхгүй.
3. Шар айраг исгэх.
4. Цайрсан усыг цайруулж, хутгана.
5. Тэмцэл.
6. Цавуулаг хийнэ.
100 гаруй жилийн турш англи хүний ​​өдөр Англи хэл өглөөний цай ууснаас эхэлдэг Энэтхэг, Кени улсуудаас "brockin" эвдэрсэн цайны навчтай холилдсон. Өглөөний хоолондоо ууж, эсвэл гахайн мах, өндөг өгнө. Хүчтэй хар тоник цай уух нь зүгээр л сэрээх хэрэгтэй. Явъя, бид Британийн дуртай ундаа уух болно!

Англи хэл цай
Аяга тус бүрт 1 цайны халбаган дээр нэмэх нь данх, буцалсан ус, сүү дээр 1 халбага.
Цайрыг буцалсан ус хийнэ, энэ нь 5 минутын турш цацаж байлгана, дараа нь дусаах өөр нэг сав руу цутгаж, урьдчилан халаасан. Халаасан аягаанд сүүний эзэлхүүний дөрөвний нэгийг хийнэ, мөн цай дусаахыг нэмнэ.

ОХУ-ын цай
19-р зууны хоёрдугаар хагаст цай нь Оросын язгууртан, худалдаачдын дуртай ундаа болсон юм. Цай нь зөвхөн гэртээ төдийгүй парк, цэцэрлэг, талбайд байрладаг.
Цай нь энгийн хүний ​​дунд улам бүр түгээмэл болсон. Хуучин Орос улсад самовар цай иддэг алдартай үдэшлэгүүд өргөн тархсан байв. Хамгийн дуртай ундаа бол орос цай дээр цай юм - цай, буцалсан ус, сүү, цэвэршүүлсэн сахар, candied fruit, саатал, нимбэгний шүүс эсвэл цөцгийн тосыг 8 халбага.
Усан халаагуурт цай цай асгаж, дээр нь буцалсан ус хийнэ, 5 минутын турш уусвэрийг татах болно. Тал тус бүр өөрөө өөрийгөө шарж хийнэ, буцалсан ус, сүү, тос, нимбэгний шүүс нэмнэ. ОХУ-ын цай бол жаахан элсэн чихэр ууж байдаг заншил юм. Элсэн чихэрээс гадна цай нь candied жимс эсвэл чанамал юм.

Cowberry цай
1 литр ус уух: lingonberry хатаасан навч - 7г, ус - 1000г, элсэн чихэр - 60.
Навч буцалсан ус асгаж, 10 минут уусвэрийг татах, шүүлтүүр, элсэн чихэр нэмнэ.

Rosehip цай
4 халбага хатаасан rosehips буцалсан ус 1 литр хийнэ. 10-12 минут шаардана.

Бялуу цай
Ердийн цай хийж элсэн чихэр нэмнэ. Хөргөж байгаа цайг мөстэй саванд хийнэ, нимбэгний шүүс нэмээд өндөр шил рүү хийнэ. Нимбэгний зүсмэлийг, шил бүрт гаа хийх ба ширээн дээр тавина.
Хар цайтай бол - 6 гр (гурван халбага, эсвэл баг), буталсан мөсөн - 3-5 шоо, амт нь элсэн чихэр, 1 нимбэг, халуун ногоо - 2-3 спирт.

Халуун ногоотой цай
Цай, халуун ногоо болон гаа буцалж буй ус хийнэ. 6 минутын дараа тарих ба элсэн чихэр нэмнэ. Нимбэгний шүүс, гялалзсан усаар хөргөнө. Мөсөнд үйлчил.
Гурван хэсэг: хар цай - 6 гр (3 teaspoons буюу баг), цагаан гаа нунтаг - 2 гр, шанцай модны 1 ширхэг, 4 хумс, 2-3 гаа, сахар, гурван лимон жүүс, 3-5 ширхэг мөс

Улбар шар цай
1 нимбэг, 1 улбар шар, улбар шар сироп 50 г, хуурай цай 25 г хальснаастай.
Угаасан нимбэг, улбар шар хальс нь хайруулын тавган дээр тавьж, улбар шар сироп, хуурай цай нэмж, 1 литр буцалсан ус хийнэ, 5 минут зогсож, омог, үйлчлэх.
Хадгалалт 5. Хоол хийх цаг - 7 мин.

Tonic цай
Уух 1 литр: хатаасан бөөрөлзгөнө навч - 2г, хатаасан tutsан - 2г, хатаасан бөөрөлзгөнө навч - 2г, ус - 1050г, элсэн чихэр - 60г.

Chamomile цай
1 литр буцалсан ус дээр: camomile хатаасан эмийн сан - 3г, хатаасан Linden цэцэг - 2г, хатаасан хар улаалзганы навч - 1 г, ус - 1050g.
Холимог буцалсан усаар исгэж, уух уусмал, шүүлтүүрийг зөвшөөрнө.

Цайны Balsam ууна
1 tsp. Гүзээлзгэнэ, chamomile, нимбэгний бальзам, Hypericum perforatum, Үхрийн навч, бөөрөлзгөнө навч, шохойн цэцэг, хусан навч, зэрлэг сарнай жимс, нэрс, улаан rowan жимс (бүх хуурай орц), хуурай цай хольсон 3 аяга: Гүрж, , Краснодар, Энэтхэг, Турк.
Хуурай навч, ургамал, жимс жимсгэнэ сайтар цавчих, хольж, хуурай цай нэмээд дахин сайтар холино. Холимог таглаа бүхий шил, шаазан саванд хольж хадгална.
"Цайны бальзам" -ыг дараах байдлаар хийнэ. Үүнд: жижиг паалантай сав эсвэл аяга 1 цайны хувьтай бэлтгэсэн хуурай хольцоор хучлагатай буцалсан усаар түлэх хэрэгтэй. 2 аяга буцалж буй усан дээр дээд халбагатай халбага. Хуурай хольцыг буцалж буй усаа асгаж, хольж, тагийг нь сайтар таглаад, дээд тал нь алчуур тавьж, 5-7 минутын турш явна. Халуун, шинэ ундаа уух хэрэгтэй. Навч, жимс жимсгэнэ, жимсгэнэ аажмаар тэдний хэрэгцээт бодисыг өгдөг тул цай уух явцыг исгэж холих буцалж буй усанд нэмж болно.
Хоол хийх хугацаа 5 мин.

Алтан модны цай
Тэдгээр нь ижил хэмжээгээр авсан байна: Алтан гагнуур rosea, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, хар Үхрийн навч иш. Буцалж буй усыг исгэх ургамал холилдон, энэ нь нэрэх болно. Цай нь тоник нөлөөтэй.

Vanilla цай
Буцалсан усаар дулаацуулсан аягыг нь хар цай, ванилийн чихрийн 1/2 халбага, 1/2 ванилийн саванд хийнэ. Буцалж буй усаар хучиж, 5 минут байлгана.

Хүйтэн чацаргана цай
3-5 литр ус нь чацарганы навч нь цөөхөн, хатаасан гаа, ижил хэмжээний зөгийн бал, 0.5 аяга авч байна.
Чацарганы навч, гаа өвслөг буцалгана ус асгаж, 5-6 цагийн турш ус зайлуулах, зөгийн бал хагас аяга нэмж шаарддаг. Дараа нь сэрүүн байна. Хүнсний мөхлөгөнд сайн сэргээш, тоник ундаагаар үйлчил.

Жимс бүхий Tonic цай
  4 tbsp. нухсан жимс (cranberries, хар үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө) 4 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, буцалж буй ус, ногоон цай 0.5 литр асгах хэрэгтэй.

Калин цай
Буцалсан ус 1 литр: хатаасан бөөрөлзгөнө навч - 2г, хатаасан гимни - 1г, хатаасан Маалингын навч - 1g, viburnum жимс - 10г, ус - 1070g, элсэн чихэр - 75g.
Холимог буцалсан усаар исгэж, уух уусмал, шүүлтүүрийг зөвшөөрнө.

Тайвшруулагч цай
borage цэцэг (цагаан нойрмог) - 10 гр, мелисса цэцэг - 15 гр. Буцалсан ус литр тутамд нэг хольцыг цөөн хэдэн удаа шаарддаг. Өдөрт хэд хэдэн удаа шилэн аяга ууна.

Энэтхэгийн цагаан гааны цай   - Агуу тоник ундаа.
Хэрэв та зөөлөн ундаа уухыг хүсвэл мөсөн шоо, илүү их сахар, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн гаа навч хийнэ.
Ус буцалгаад ус авчирч, хэрчсэн цагаан гаа хийж, халааж ав. Хэрэв та ашиглахыг хүсч байвал цагаан гаа цайХүйтэн эмийг 10 минут буцалгана. таг нь нээлттэй байна. Хэрэв шинэхэн цагаан гааны оронд хуурай газар хэрэглэж байвал түүний хэмжээг хагасаар багасгаж, усыг 20 минутын турш бага дулаанаар байлга. Холимогоор элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Тариа, цагаан гаа нь аль болох их хэмжээгээр шахаж авахыг хичээдэг. Нимбэг ба нимбэг (эсвэл жүрж) шүүс нэмнэ. Халуун үйлчил.

Lemonade цай
Цай, дарс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс ба холимог зөгийн бал. Хөргөх ба мөсөнд шилээр үйлчилнэ.
Найрлага: 3 хар цагаан цай, 1 нимбэг, цагаан дарс 0.5 шил, элсэн чихэр 5 халбага, зөгийн бал 2 teaspoons, 7-8 ширхэг мөхөөлдөс, гялалзсан ус.