Шартай цай гэдэг нэр юм. Шартай цай ба кофе

Дараа нь дөрөвний нэгээс дөрөвний гурвыг нэмээд сүүг буцалгаад буцалгана. Цай нь чанаж эхлэхэд 5 минутын турш хаах хэрэгтэй. Хэрэв та элсэн чихэрийг амталдаг бол одоо нэмж, зөгийн бал дээрээ төгсгөлд нь халааж болохгүй. Эцэст нь талхыг асаагаад идэж болно.

Энэтхэгийн гэр бүлийн нэгэн адил, та малын жаахан жортойгоо туршаад үзээрэй. Тухайлбал мөөгний амтат жүрж, хатаасан жүржийн хальс, эсвэл дуртай халуун ногоо зэргийг нэмж оруулаад хөлдөөсөн ундааны амт хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг үзээрэй.

Төвдийн цөцгийн тос, цөцгийн тос жор. Цөцгий цай нь Төвд болон ойролцоох улс орнуудын үндэсний ундаа бөгөөд сарлаг сүүгээр хийсэн ус, цай, заримдаа сарлагийн сүү, давс, тос зэргээс бүрддэг. Уламжлал ёсоор бол, энэ цайыг цай, эсвэл цай гэж нэрлэдэг. Энэ нь уух бэлтгэлээс хамаардаг. Энэ нь таг, цооног бүхий нимгэн хувин, дотроо порнон шиг хөлөг онгоцонд хөдөлдөг тусгай нүхтэй байдаг.

Цайны удаан холих нь жигд, газрын тос сайн уусдаг. Уушгины цай уух уламжлал нь 10-р зуунд Төвдөд байдаг. Энэ ундаа нь єндєр єндєр, хїнд дарамттай нєхцєлд амьдарч буй орон нутгийн хїн амд чухал ач холбогдолтой юм. Төвдүүд өдөрт 40 хүртэл аяга цай уух нь эрүүл мэндэд ихээхэн нөлөөлдөг. Газрын тосны өндөр концентраци нь цай маш ихээр илчлэг хийж, эрчим хүчийг өгдөг, ялангуяа бага температуртай нөхцөлд ажиллах хэрэгтэй.

Давс нь биеийн өндрийг хамарна. Үүнээс гадна, тос нь амнаас хагарахаас сэргийлдэг. Төвдийн цай нь ихэвчлэн цахлай, маш түгээмэл арвайн гурилаар хийгдсэн байдаг. Гурил нэмэх нь цай хоол тэжээлийн үнэ цэнийг ихэсгэж, ядуучуудын дунд нэг хоолоор өөрчилдөг.

Цайтай цай амт нь Европын дундаж хувьд тэсвэрлэхэд хэцүү байдаг. Учир нь бид өөх тос, давстай ундаанд дасаагүй. Газрын тос нь маш онцгой үнэртэй бөгөөд энэ нь маш цэвэр амьтны үстэй харьцуулахыг харуулж байна.


Төвдүүд, тэд цайгаа их хэмжээгээр ууж, уламжлалт аргаар зочдод үйлчлүүлдэг жуулчид, жуулчдыг ууж байдаг. Гаалийн захиалгаар уухдаа аяганд хийнэ гэж шаарддаг тул зочин үргэлж бүрэн хоолтой байдаг. Цайны талаар та бүхэндээ талархах цорын ганц арга бол явахаасаа өмнө үүнийг асгах цорын ганц арга юм.

Гарахаасаа өмнө аяга согтуу, дараа нь бөглөөгүй болно. Нөгөөтэйгүүр, Төвдөд цайгаа дуусгаагүй хүмүүс энэ улсад эргэж ирнэ гэж хэлдэг. Төвдийн цайны бэлдмэлийг бэлтгэх нь тоног төхөөрөмж, найрлага хангалтгүйгээс болж гэртээ маш хүндрэлтэй байдаг.

Гэртээ алдартай цай хийх боломжийг олгодог жор энд байна.


Энэ бол алдартай цай унах замтай холбоотой Төвдийн хамгийн алдартай цай юм. Хойд зүг рүү чиглэсэн зам нь Хятадад Пу-Эрд дэх Төвдийн нийслэлд эхэлжээ. Тиймээс цай цайзыг дарж, Хятадын цэргүүдэд хүчтэй морьдыг авчирч буцаажээ. Энэ бол маш онцгой, амттай цай юм. Энэ нь Төвд хүнийг өдөрт цай бэлтгэх, хадгалах боломжтой өтгөн мөн чанарыг авахын тулд хэдэн цагийн турш усаар буцалгана.

Дараагийн найрлага нь Гималайн давс, ихэвчлэн бүдүүн, ягаан байдаг. Мөн энэ нь цагаан өнгийн давсаас илүү эрүүл байдаг бөгөөд энэ нь давстай усанд тарьсан усны ууршилтаас болж манай дэлгүүрүүдэд байдаг бөгөөд энэ ягаан нь мөн усанд уусдаггүй бодис агуулдаг. Төвдийн давс нь маш чухал түүхий эд, экспортын бараа юм. Энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгт зарагддаг. Эхэндээ Төвдийн цай нь хямдхан шорвогтой байдаг бөгөөд 2 халбага хүртэл давс нэмнэ.

Гэсэн хэдий ч, энэхүү үнэ цэнийг нэмэх явцад 4-5 удаа ч гэсэн багасгахыг бид зөвлөж байна. Дараагийн шаардлагатай ба хүрэх боломжгүй алимны тос бол алимны тос юм. Түвдэд маш чухал амьтан шиг. Энэ нь мах, сүү, ноосоор хангадаг төдийгүй тээврийн салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төвдүүд дагалддаг төрөл бүрийн бараа  Сарлаг дээр ганцаараа аялах. Газрын тосны тусгай үнэр нь нөхөн үржихэд хялбар биш бөгөөд та илүү найдвартай байж чадахгүй. Та ашиглаж болно ямааны сүү  эсвэл хонины сүүг боломжтой бол энгийн үхрийн цөцгийн тос хангалттай.

Төвдөд чухал ач холбогдолтой газрын тос, үүнтэй адил юм. Ариун сүмийн газрын тосыг шатааж тос шатдаг. Түвд дэх олон бурхдын тахилын ширээн дээр тахил өргөхийг хүсч байхад заримдаа тэр тангараг руу тосон дэнлүүгээ авч явдаг боловч газрын тосыг ихэвчлэн шатаж буй гал руу нэмдэг. Христийн Мэндэлсний Баярын тоо цөцгий дээр хийгддэг. Сүү, үхэртэй илүү өөх тос, бид тосыг солихыг оролддог. Өөр нэг хүнд хэцүү элемент нь ташуур төхөөрөмж юм. Тиймээс, манай цай бараг бэлэн бол 2 хоолны халбагын тос хийж, халуун цай уухад хүргэнэ.

Газрын тосыг бүрэн тослохын тулд газрын тосны гадаргуу дээр давхарга үүсгэх, уухыг зөвшөөрөх, бүх зүйлийг эвдэх боломжтой болдог. Тиймээс бид барууныханд уух, хоол хийх, Төвдийн хуурамч цай бэлтгэх боломжийг бэлтгэсэн. Ер нь цай нь Хятад, Энэтхэг хоёр улстай холбоотой байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь дэлхийн бусад бүс нутагт өсч байна. Непалд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Хэдийгээр энэхүү жижиг улсаас цуглуулах нь ховор боловч хааны уух нь Балбын соёлыг үнэлдэг.

Богино өгүүллэг, сайхан амт

Сонирхолтой нь, Непалын цай амтыг үнэлдэг боловч энэ нутагт өсөх олон уламжлал байхгүй байна. Зарчмын хувьд бид Балба дахь цайны соёл хоёр зуун жил ч байхгүй гэж хэлж болно. Непалд байгаа газрууд, орон нутгийн уур амьсгалтай газрууд энэ ургамал тариалахад тохиромжтой юм. Ургац хураалт эхэлмэгц үр нөлөө нь үнэхээр сайхан байлаа.