Гэртээ архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх cranberries. Нүүр cranberries - cranberries дээр архи хандмал.

Cranberry бол маш хэрэгтэй жимсгэнэ. Мөн энэ нь маш удаан хугацаанд хадгалагдаж болно. Энэ нь янз бүрийн хоол, ундаа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг гэдгийг энд дурдах хэрэггүй юм. ОХУ-д эртний цаг үеэс эхлэн боргоцой нь буцалсан усыг исгэж, цай, кофены оронд уусан. Цангисууз дээр цайруулах - өнөөдөр бидний гал тогоонд байнга зочин байдаг. Цангисуудаар агуулагддаг нимбэг, хиник, бензойн хүчил нь үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй бөгөөд зарим эмийн үр нөлөөг үржүүлж чаддаг.

Цангис хадгалалт ба хэрэглээ

Жимс, бүхэлд нь цэвэрлээгүй, жимс жимсгэний талбайд, эсвэл хавар хүртэлх тагтан дээр хадгалагддаг. Үнэн, нэг ялгаа бий: жимс нь хүйтэн жавар хүртэл усаар дүүргэгдэж, хүйтэн жавар хүрэх үед тэдгээр нь хатуулгийн байдалд хөлдөөсөн, хүйтэнд үргэлжлэх хугацаагаар баррель тавина. Тиймээс цангисаар бүх шим тэжээлүүд үлддэг бөгөөд хамгийн чухал нь өвөрмөц амт юм. Энэ нь шинэ болон хөлдөөх аль аль нь хэрэглэж болно - төрөл бүрийн үнслэг, жимсний ундаа, чанамал, шүүс. Та бас цангис жимсний амтат дарс эсвэл хандыг хийж болно. Сүүлчийн уух нь энд байна.

Cranberries дээр хандмал: баярын ширээнд зориулсан жор

Энэ ундаа нь сайшаалтай бөгөөд аль талаас нь хардаггүй. Энэ нь маш согтууруулах ундаатай, согтууруулах ундаа хэрэглэх нь маш амархан байдаг. Цангисамон дээр цайруулах нь маш сайн амттай бөгөөд баярын ширээн дээр зүгээр л сольж болдоггүй юм.

Бидэнд:

cranberries - 1 кг;
ус - нэг ба хагас литр;
архи - нэг литр (архины цангис хандмал бас сонголт);
элсэн чихэр - шилнээс арай илүү.

Хоол хийх

Cranberries нь олон тооны усаар угааж, тохиромжтой аяга, эсвэл хэмжээстэй саванд дүүргэж, халбага эсвэл tolkushkoy буталсан. Залхуу бүү бай, жимсгэнэ бүр шүүсийг хийх хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр хийнэ - энэ нь хүйтэн байх ёстой. Элсэн чихэр ууссан үед та сироп гардаг. Энэ нь буталсан жимсэнд цутгаж, архи эсвэл архи нэмэх ба сайн холино. Хэрэв та 3 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, эсвэл тагийг нь таглаж, харанхуй газар (жишээлбэл, орондоо ор) 3-4 долоо хоногийн турш хийнэ. Энэ хугацаанд цангисины хандмал шаардлагатай тэжээлийг олж авах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн хоёр давхар самбайгаар дамжина. Тиймээ, уухад бэлэн байна уу!

Нэр томъёо

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хамгийн сайн хийх аргыг юу гэж асуух вэ: архи, архи уу? Мэдээжийн хэрэг, архины сонголт илүү тохиромжтой байдаг ч өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг олж авахад хүндрэлтэй байдаг учраас олон хүн архи хэрэглэдэг. Аз болоход, одоо тавиурууд дүүрэн байна. Дөрвөн долоо хоногийн турш биш, харин дөрвөн долоо хоногийн турш цангис банн дор байрлахад зохимжтой. Энэ хугацаанд зөвхөн амт, хүч чадал дүүрэн байх болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ энгийн жор cranberries нь зөвхөн сайн биш: үүнийг ашиглах, та lingonberries, уулын үнс, үхрийн нүд, интоор гэх мэт хандмал хийж болно. Эцэст нь, ямар ч жимсгэний оронд тохирсон хувь хэмжээгээр архи, усаар нэмж ердийн чанамал авч болно. Цангис жимсний ханд нь хэн нэгэнд төөрсөнгүй. Үүнийг туршина уу - энэ нь маш хялбар болгоно!

Царцааны ликёр хийхээсээ өмнө цэвэр сав, лонх, махны хольц, хутгагч, сав, аяга, сахар, шил, архины шил зэргийг бэлтгэх хэрэгтэй.

Гэртээ цангис хандтай байхын тулд зөвхөн шинэ жимсийг аваарай. Хэрэв та анхны хүйтэн жавар дор цуглуулах юм бол илүү дээр байх болно. Цуглуулсан cranberries-ыг ангилж, хүйтэн усаар зайлах, илүүдэл шингэн зайлуулах нь colander нь зайлуулах.

Тохиромжтой хоолонд шинэхэн жимсийг гаргаж, гараараа сайн хутгаж хийнэ. Үүнийг хурдан болгохын тулд та холигч эсвэл уламжлалт махыг ашиглаж болно.

Бэлтгэсэн жимсийг нухаш буюу саванд хийнэ, архи хийнэ, тагийг сайтар тагла.

Өдөр тутмын хэрэгцээг нь хандлах ханд.

Цангис кофика архины сонгодог жороор гурав дахь найрлага нь зөгийн бал юм. Харин орчин үеийн нөхцөлд бид зөгийн бал нь харшлын хүчтэй харшилтай байдаг тул хүн бүрт тохирохгүй учраас элсэн чихэртэй илүү амттай байдаг.

10-аас доошгүй өдөр уухыг шаардахын тулд cheesecloth-ээр сэгсэрч, өөр саванд хийнэ.

Хайруулын саванд элсэн чихэр хийнэ, усыг асгаж бага дулаанаар буцалгана. Элсэн чихэр ууссан үед сиропыг дунд зэргийн дулаанаар 10-15 минут буцалгана.

Үрийг нь хөргөж, шүүсэн хандыг нэмээд сайтар хольж, сэрүүн газар тавь.

Хадгалах хугацаа нь удаан хадгалагдаж, илүү амттай, илүү амттай байх болно. Та хэдэн өдрийн дотор уухыг оролдож болно. Гэхдээ хэрвээ тэвчээртэй, хэдхэн долоо хоног хүлээвэл амт нь улам бүр баялаг болно.

Энэ жороор бэлтгэсэн цангис хандмал нь зүрх судасны өвчин, цөсний чулууны илрэлээс сэргийлэхийн тулд согтуу байж болно. Өдөрт 50 грамм ууж чаддаг.

Амралтын хүснэгтийг бүтээх, хандлах талаар бүү мартаарай - энэ нь ямар ч найрны жинхэнэ засалт болно.

- Ямар ч хүндрэлгүйгээр гэртээ хийж болох таатай, байгалийн, архи уудаг. Үүнээс гадна, энэ нь бас олон эмгэгийг арилгахад тусалдаг үр дүнтэй эм юм. Эрүүл мэндэд тустай толбонууд ба цангисуунд давуу талыг бүрэн ашиглахын тулд иймэрхүү ундааны бэлдмэлийг яаж бэлтгэх, хэрэглэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Сонгомол анагаах ухаанд согтууруулах төрлийн цангис хандмал идэвхитэй ашиглагддаг. Үүнийг олон шинж чанаруудтай бөгөөд зөв, дунд зэргийн хэрэглээ, мөн эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ нь зөвхөн организмын ашиг тусын төлөө л хэрэгждэг.

Хандмал хэрэглэх

бактерийн эсрэг нөлөө
биед агуулагдах сахарын концентрацид эерэг нөлөө үзүүлдэг
эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн процессыг хэвийн болгох
судасжилтыг бэхжүүлэх үйл ажиллагаагаар тодорхойлогддог
холестериныг багасгана
шээс хөөх эм
хортой бодисыг цэвэрлэх
хоол боловсруулах системийг сайжруулдаг
нойр булчирхай дээр эерэг нөлөө үзүүлдэг

Үүнээс гадна, цангис хандмал олон агуулсан байдаг. Үүний улмаас энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, өвчний үед биеийн нөөцийг нөхөн сэргээж, витамин дутагдалтай холбоотой үзэгдлүүдийг саатуулдаг.

Хандлалт нь бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шилэн болон төрөл бүрийн шингээгдсэн бодисын агууламжаас болж цангис нь жингээ хэвийн болгоход тусалдаг. Нэвтрэх нь мэдрэлийн системд чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ нь танд стрессийг зохицуулах, сэтгэл хөдлөл, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дээшлүүлэх боломжийг олгодог.

Согтууруулах ундаа дээр цангис хандмал нь эргэлзээгүй олон эмийн шинж чанартай байдаг тул өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх арга хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Ямар өвчин цангис хандмал ашиглаж байна

Cranberry нь өвөрмөц найрлагатай бөгөөд түүний хэрэглээ нь биед агуулагдах олон шим тэжээлийн урсгалыг бий болгодог. Эдгээр жимсийг хандлах нь бас ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд тиймээс энэ нь үүнийг ашиглаж байгаа нь гайхах зүйл биш юм.

Өвчний хандыг эмчилдэг өвчин:

Cranberry хандмал нь өвөрмөц найрлагатай холбоотой янз бүрийн өвчин эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм.

Хоол хийх арга

Та эмийн сан эсвэл тусгай дэлгүүрт цангис хандмал худалдан авч болно. Гэсэн хэдий ч, илүү их ач холбогдолтой гар хийц гэж тооцдог. Тиймээс, жинхэнэ асуулт нь аль болох ашигтай болгохын тулд архи дээр цангис хандмал бэлтгэх явдал юм.

Жимс ашиглан архины хэрэглээг бий болгох олон сонголт байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бэлдмэлийн бэлдмэл, шингэний эмчилгээний үр нөлөөтэй холбоотой олон талаараа ижил төстэй байдаг.

0.5 литр хандлахын тулд өндөр чанарын архитай адил хэмжээтэй хэрэгтэй. Үүнээс гадна, та 250 гр грамм цангис, ус, элсэн чихэр хэрэгтэй.

Эхний алхам нь боломжтой бол эвдэрсэн, гэмтсэн жимсийг устгахын тулд цангисонгоор ангилах явдал юм. Үүний дараа тэдгээрийг урсгал усаар сайтар угааж, тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ. Жимс нь нэгэн төрлийн хольцыг олж авахын тулд сайтар нунтаглана.

Хольцыг 50 мл-ээс ихгүй ус, элсэн чихэр, архи 1 аяга нэмнэ. Холимогийг сайтар хольж саванд хийж сайтар битүү хааж, ойролцоогоор 15 хоногийн турш уусгана. Энэ дусаахыг халуун дулаан газар хийж байх ёстой гэдгийг анхаарах нь чухал юм.

15 хоногийн хугацаа дуусахад хольцыг шүүх хэрэгтэй. Хэд хэдэн давхаргын торгон даавуугаар шүүж болно. Сүүлдээ уух зүйлээс гарах жимс үлдэгдлийг урьдчилан сэргийлэхийн тулд дор хаяж 2-3 удаа хийхийг зөвлөж байна.

Үүний дараа хандмал хэрэглэхэд бэлэн болно. Шаардлагатай бол илүү их хүчиллэг юм бол энэ нь бага хэмжээний чихрийн сироптой хольж болно. Энэ тохиолдолд энэ нь үйлдвэрлэгчийн хувийн сонголтоос хамаарна.

Цангис коктейлийг хурдан болгох арга зам бий. Энэ нь буцалж буй усанд 300 гр cranberries хийнэ, дараа нь саванд хийнэ, 100 гр элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа жимс жимсгэнэ, 0.5 архи нэмэх хэрэгтэй. Шингэнийг ойролцоогоор 5 цагийн турш агааржуулж дараа нь хүссэн температурт хөргөнө.

Энэ бэлтгэл нь та жорыг стандарт жортой харьцуулахад маш хурдан хугацаанд авах боломжийг олгодог. Гэвч үйлдвэрлэлийн процесст жимс жимсгэний олон ашигтай шинж чанар алдагдсан байдаг. Учир нь үр дүн нь эм нь тийм ашигтай биш юм.

Эсрэг заалт

Архинд цангис хандмал авахын тулд янз бүрийн эсрэг заалт байдаг. Энэ нь хүлээн авахаас өмнө анхаарал хандуулах ёстой бөгөөд ингэснээр уух нь хор хөнөөл учруулахаас гадна биед ашиг тусаа өгдөг. Шингэнийг бага хэмжээний (50 мл) хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Гол заалтууд:

хоол боловсруулах замын шархлааны өвчин
бөөр, элэгний дутагдал
urolithiasis
хүчтэй гипотензи
харшлын эсвэл өвөрмөц шинжтэй
архидалт
ходоодны шүүсний өндөр хүчиллэг байдал

Эмчилгээний зорилгоор хүлээн авах хандмалыг мэргэжилтэнтэй зөвлөлдсөний дараа хамгийн сайн хийдэг.

Энэ нь биед сөрөг нөлөө үзүүлэхээс сэргийлнэ. Согтууруулах ундаа цангис хандмал нь ашигтай хэдий ч бүх нийтийн эмчилгээ биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх нь чухал бөгөөд иймээс түүний хүлээн авах нь зөвхөн өвчин эмгэгийн талаар зөвлөдөг. Энэ нь эмчилгээний үр дүнг анхдагчаар өгөхгүй тохиолдолд хандмал тусламжтайгаар хийх ёсгүй.

Согтууруулах ундаа хэрэглэдэг цангис болон бусад төрлийн архи агуулсан бодисууд хэзээ ч жирэмсний үед хэрэглэхгүй. Энэ хугацаанд эмэгтэй хүн ердийн хэлбэрээр цангисуур хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ тохиолдолд энэ нь маш ашигтай, бие махбодод хор хөнөөл учруулахгүй. Мөн саалийн үед хандмал ууж чадахгүй.

Ер нь, архины хярс хэрэглэх нь сөрөг үр дагаврыг үүсгэж болох зарим заалттай байдаг.

Архинд цангис хандаарай гэдэг нь уламжлалт анагаах ухаан, янз бүрийн өвчин эмчилгээнд хэрэглэгддэг амттай, үр ашигтай арга юм. Төмөр хандлах нь шууд хэрхэн хичнээн сайн бэлтгэгдсэн төдийгүй хэрэглээний процессоос шууд хамаардаг.

2017 оны 1 сарын 28 Violetta Lekar

Гэртээ цацагт хяруулын архи маш энгийн байдаг. Ундаа нь дунд зэргийн амттай, бага зэргийн жимстэй ликёртой төстэй.

Цангис архи хийхээсээ өмнө чихрийн сиропыг буцалгана. Элсэн чихэр, усыг тохиромжтой паалантай тогоо эсвэл бусад таваг руу хийж буцалгаад дунд зэргийн дулаанаар 5-6 минутын турш чанаж хийнэ. Бэлэн сироп хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь шилэн саванд хийнэ.

Цангисуурыг сайтар угааж, бага зэрэг хатаана. Үүнийг хийхийн тулд жимсэнд хийж, усыг зайлж, хэдэн минутын турш илүүдэл шингэнийг зайлуулахаар үлдээнэ.

Нэг халбага, эсвэл модон бутлуур нь нухсан төмс нь жимс жимсгэнэ цавчих цавчих. Ердийн мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглах боломжтой болно. Дараа нь нухашыг саванд сиропруу хийж сайн хутгаад, архи хийнэ.

Савтай сайн савантай, тагийг сайтар таглаад сэрүүн газар тавь. Энэ жорын дагуу цангис архи сард ойролцоогоор бэлэн болно.

Хэрэв та хангалттай тэвчээртэй байвал илүү удаан ханасан, амттай болно.

Цангисамон дээр архи яаж шаардах арга

Цангисуунд архи хийх маш олон арга байдаг. Чи үүнийг амтархан хийж, амттан уух юм. Мөн та цангис нухаш бүхий архитай хольж, ямар ч амттай, давсалсан зууш нь төгс төгөлдөр зөөлөн хандмал хийж болно.

Шаардагдах материал:

Архи 500 мл
Sugar - 1 аяга
Цангис - 1,5 шил

Цангис архи хийхээсээ өмнө, жимс нь элсэн чихэр нь Mash нь сайн pounded байх ёстой. Хэрэв та уухыг хүсэхгүй байвал чихрийн хэмжээг бууруулж болно.

Үр жимс холимог нь бүх сахараа сайн шингээдэг тул жимсгэний холимог нь хэдэн цагийн турш үлдсэн байх ёстой. Элсэн чихэрийн талстууд бүрэн уусч, масс нь сироптой төстэй бол архи асгаж болно.

Ундаа ойрхон уух, сэрүүн газар тавьж, 5-7 хоногийн турш явах. Энэ хугацаанд архи нь жимс амтыг сайн шингээж, сайхан улаан өнгө олж авах болно.

Дууссан хандмалыг хэд хэдэн удаа цэвэрлэж, цэвэр саванд хийнэ. Энэ хугацаанд архи амарч, үүнийг турших боломжтой болно.

Царцаатай архинд орохоос өмнө ундаа бага хүчтэй боловч чихэрлэг, сиропыг элсэн чихэр, усаар хийсэн байх ёстой. 1 аяга элсэнд 1-1.5 шил ус уух хэрэгтэй болно. Жимс хольж, архи асгах нь хөргөсөн сироп. Энэ хандмал нь тийм ч хүчтэй биш бөгөөд амттай, анхилуун ундаа уухыг хүсдэг эмэгтэйчүүдэд үнэхээр баяртай байх болно.

Цангисаар архи яаж хийх вэ: харьцаатай түргэн жор

Хэрэв та зочдод уулзах гэж байгаа бол цангисуунд архины түргэн жор хэрэгтэй.

Шаардагдах материал:

Архи 500 мл
Cranberries - 1 аяга
Ус - 2 аяга
Sugar - 1 аяга

Царцаатой архи хийхээсээ өмнө жимсийг хөлдөөх эсвэл аль хэдийн хөлдөөсөн хөлдөөхийг зөвлөж байна. Та ундаа бэлтгэхээсээ өмнө жимсийг гэсгээх хэрэггүй, зүгээр л тохиромжтой аяганд эсвэл хайруулын тавган дээр тавина.

Цангисуудыг тавь. Энэ нь өрөөний температурт хөргөнө. Жимсний элсэн чихэр нэмээд холино. Хэрэв холигч байхгүй бол зүгээр л tolkushki тусламжтайгаар жимс Mash.

Үр хольц нь архи нь асгаж, сайн холино, шилэн саванд асгаж, хэдэн цагийн турш хөргөж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө хэд хэдэн давхаргын самбайгаар сайтар сэгсэрнэ.

Цангисын архины хэмжээ нь ойролцоогоор ойролцоо байна. Хэрвээ та амттай ундаа уухыг хүсч байвал илүү амттай, эсвэл эсрэгээрээ амтыг нь өөрчилж болно.

Цангис жимс нь урт хугацааны туршид ашигтай бодисыг хадгалж, бэлэн зоорь, хандмал руу шилжүүлж өгдөг. Үр дүн нь амттай, амин дэмээр баялаг архи юм. Би гэртээ архинд цангисожуулахын тулд 3 аргыг анхаарч байна. Эдгээр жорууд нь эхлэгчдэд ч амжилттай байх болно.

Шинээр болон хөлдөөсөн cranberries аль аль нь чинжүү, ликогоор хийхэд тохиромжтой. Хоёр дахь тохиолдолд, жимс жимсгэнэ гэсгээхэд хялбар болгодог. Өөр нэг хувилбар нь эрт хавар цуглуулсан, хүйтэн улиралд хурааж авсан cranberries авах явдал юм. Энэ нь маш амттай амтыг уух болно.
Хамгийн гол нь эхлээд жимс сайн ялгаж, ялзарсан, хөнгөн арилгах явдал юм.

Энэ материал нь согтууруулах ундаатай цангис жороор зориулагдсан боловч архи, мононин эсвэл бренди зэрэг архины төрлийн суурьтай ликёр ашиглаж болно. Бэлтгэх технологи нь адилхан, зөвхөн найрлага нь өөрчлөгддөг. Ийм ликёр хүмүүсийг "cranberries" гэж нэрлэдэг байсан, бид өмнө нь жороо хэвлүүлэв.

Сонгодог Cranberry архи дээр

Энэхүү жор XIX зууны үед гарч ирсэн бөгөөд тэр үеэс эхлэн хувцасны загвараа алдсангүй. Энэ нь дунд зэргийн хүч чадал бүхий сайн амттан уух болно.

Орц:

элсэн чихэр - 500 грамм;
cranberries - 1 кг;
архи - 1 л.

Хоол хийх:

1. Жимс, ундаа угаа.

2. Үр масс нь саванд наалдсан байна.

3. Согтууруулах ундааг нэмж, халбагаар сайтар холино. Тагийг нь таглаатай сайтар тагла.

4. Дулаан харанхуй газар 14-16 хоног байлгана.

5. Шүүлтүүрийг шигшүүрээр тарааж, дараа нь хөвөн самбай шүүлтүүрээр хийнэ.

6. Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Тагийг нь таглаад 7 хоногийн турш ууснэ.

7. Тосыг саванд хийнэ. Персийн хананд эсвэл хөргөгчинд 7 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалж, амт нь аажмаар доройтно.

Сонгодог хувилбар

Элсэн чихэргүй архинд цангис

Хүчтэй, амтат эрмэлзсэн хандыг сайжруулдаг. Анхны исгэлэн, согтууруулах ундааны үнэрийг өөрчилдөг.

Орц:

cranberries - 500 грамм;
архи 500 мл;
ус - 100 мл.

Хоол хийх:

1. Жимсийг вааранд хийж, модон гулсмал зүүгээр нь нунтаглана. Өөр нэг сонголт бол жимс бүрийг зүүгээр хатгаж байх явдал юм. Энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг, гэхдээ та эцсийн хандмалыг шүүж хэрэггүй.

2. Архи нэмж, сайтар холино.

3. Шилэн савыг таглаад 14 өдрийн турш харанхуй дулаан газар байрлуулна.

4. Уг аргыг хэд хэдэн давхаргын самбай, хөвөнгээр шүүж хийнэ.

5. Дараа нь саванд хийнэ. Дууссан хандмалыг нэг жилийн турш харанхуй сэрүүн газар хадгалж болно.

Сахар үнэгүй

Архи (Cranberries) цутгах цангис

Энэ нь бага зэрэг ус нэмснээр өмнөх жоруудаас ялгаатай бөгөөд энэ нь бага зэрэг зөөлрүүлж, улмаар ханасан биш юм.

Орц:

cranberries - 0.5 кг;
архи - 0.5 литрийн;
элсэн чихэр - 0.5 кг;
ус - 400 мл.

Хоол хийх:

1. Pound cranberries саванд хийнэ, элсэн чихэр, архи, ус нэмнэ. Сайн холино.

2. Шаазан савыг таглаад харанхуй газар 30-40 хоног байлгана.

3. Хэд хэдэн давхрагатай самбайгаар цутгаж, дараа нь хөвөн ноосоор шүүнэ.

4. Дараа нь саванд хийнэ. Хадгалах хугацаа - 6-9 сар.

Шүүгдсэн шүү