Хүүхэд өгөх бяслаг гэж юу вэ? Бид хүүхдүүдэд зориулсан гар хийцийн бяслаг хийдэг

Суусан сүүн бүтээгдэхүүн нь тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Тиймээс, хүүхдийн бяслагны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг оруулаарай.

Гар хийцийн зуслангийн байшин бяслаг хийх

Гэрийн бяслаг хийх хэд хэдэн арга байдаг. Тэдгээрийн зарим нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд ашиглагддаг. Гэхдээ насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан бэлэн бүтээгдэхүүн нь өөр юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 3 хүртэлх насны "насанд хүрсэн" зуслангийн бяслаг өгөхийг зөвлөдөггүй.

Зах зээл дээр бяслагны зах зээл, түүнчлэн гарааны гаралгүйгээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн ширээн дээр гарч ирэх ёсгүй.

Хэрэв та хотод сүү цагаан идэшт ажиллахгүй бол нялхсын сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхгүй бол гэрийн бяслагыг хоол хийх нь дээр. Энэ нь огт хэцүү биш. Эм, сүүний, эсвэл гарааны компанид шаардлагатай түүхий эдээ олж аваарай.

Хоолыг сайтар угааж, усыг нь буцалгана. Самар бяслаг, та бяслагыг нугалж, халуун төмрөөр төмс хийнэ.

Хэрвээ хүүхэд идэхгүй байвал гадил эсвэл алимыг хоолонд нэмнэ. Хуучин үйрмэг нь чихрийн болон чанамал нь ааруул масс хийж болно, мөн бин, банш, нэрийн жагсаалт нь зуслангийн бяслаг ашиглаж болно. Ийм хоол идэхийн өмнө хамгийн хурдан жаахан ч гэсэн зогсож чадахгүй.

Гар хийцийн зуслангийн байшингийн бяслаг №1

Усан банн дахь хүүхэд kefir (1/2 л) тавь. 15-20 минутын дараа шилэн дээр ийлдсэнд самбай хийх хэрэгтэй.

Бяслаг бяслаг №2

Сүү 1 литр буцалгана, хөргөж, 2 tbsp нэмнэ. Зуурсан хутгах халбага, сайн холино, халуун ус хийнэ, эсвэл 12 цаг халуун дулаан газар тавина. Дараа нь холих уусмалыг усан ваннд хийж усыг нь буцалгана.
Сийвэн дэх ялгаварлан тусгаарлах үед халаалтыг унтраана. Үр массыг самбай, эсвэл colander болгон хаях. Шингэнийг шавхсаны дараа ааруул бэлэн болсон байна.

Бяслагны бяслагны дугаар 3

1/2 л сүүг буцалгаад авч 1 шахмал (10 мл) кальцийн хлорид (эмийн санд худалдаалдаг) хийнэ. Дулаанаас нь түргэснээс зайлуул. Сүү нэмэгдэн, зөөлөн, шохойтой бяслаг авах болно.

Манай шинжээч, хүүхдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Адил Сафронов:

Бяслагны бяслаг нь булчин, ясны барилгын материалтай хүүхдийн бие махбодыг өгдөг маш их тэжээллэг уураг бүтээгдэхүүн бөгөөд элэгний үйл ажиллагаа, бодисын солилцоог хэвийн болгох, мөн мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй биед уураг, кальци, витамин хэрэгтэй. Энэ бүхэн аажмаар агуулагддаг. Бяслагны бяслаг амархан шингэж, тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг. Үүний ачаар энэ нь хүүхдийн болон эмнэлгийн цэст багтдаг.

Шинэ байшингийн бяслаг нь жигд бүтэцтэй, тааламжтай, бага зэрэг исгэлэн амттай, цагаан өнгөтэй байдаг. Чанар нь эхний бүтээгдэхүүнээс (сүү, тараг) болон шар сүүний тусгаарлалтаас хамаарна. Үүнээс илүү сайн шахагдана, өөх тос, уургийн концентраци ихэсдэг.

Гэрийн бяслаг түргэн шуурхай болохыг санаарай. Түүний гол дайсан бол агаар юм. Хөргөгчид нь бүтээгдэхүүнийг 0-8 ° С-ийн температурт 2-оос илүүгүй хоногийн турш таглаатай паалан эсвэл шилэн саванд хийж хадгална. Эхний удаа 6 сарын турш хүүхдийн бяслагыг халбагаар өгнө. Өсөн нэмэгдэж буй хэсгийг (1 өдөрт нэг настай хүүхдэд зориулсан өдөр тутмын бяслагны хэмжээ - өдөрт 50 г).

Хэрвээ таны хүүхэд хавар маш хурдан хаавал энэ сүүг бага зэрэг хожуу (9-11 сар) туршиж үзээрэй.

Бяслаг бяслаг нь микроэлементийн баялаг тэжээллэг айраг бүтээгдэхүүн юм. Араг ясны систем болон хүчтэй шүдийг зөв тогтоох нь чухал юм. Хүүхдийн нэг жилийн турш бяслаг гэдэсний бичил биетийг хэвийн болгох, нян устгах идэвхит бичил биетнийг дарах шаардлагатай байдаг.

Энэхүү хэрэгцээтэй хүнсний бүтээгдэхүүн нь жижиг организмын эсийн бүтцэд оролцдог бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөөгөнцөр болон сүүн бүтээгдэхүүн нь лактозын дутагдлаас болж сүү боловсруулах боломжгүй хүүхдэд тохиромжтой.

Та хэдэн настайгаасаа аарцгаа өгч чадах вэ? Энэ нь хүүхдийн тэжээлийн төрлөөс хамаарна. Зохиомлиатчид 7 сараас эхлэн төөрөгдөл үүсгэх, 8-аас 9 сартай хүүхдийг хөхүүлэхэд дэмжлэг үзүүлдэг.

Насны зөрүү нь хүүхдийн бие махбодид орж байгаа шим тэжээлийн дутагдал / хэт их байгаатай холбоотой. Хөхөөр хооллох нь хүүхдэд хиймэл тэжээл өгөхийг хэлж өгдөг. Практик дээр будаа, жимс, ногооны нухашыг туршиж үздэг хагас жилийн настай хүүхдүүд зуслангийн бяслагаас төөрөгдүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч хүүхдийн эмч зөвлөмжгүйгээр хүүхдийн зуслангийн бяслагийг танилцуулах нь зүйтэй юм: жижиг бүх организм төвлөрсөн амьтны уургийг даван туулж чаддаггүй. Анхны төөрөгдөл үүсгэхээс өмнө дүүргийн эмч нарт мэдэгдээрэй.

Хїїхдэд гэрийн бяслаг хэлбэрээр нэмэлт хоол єгєх нь хамгийн тохиромжтой вэ?

Шинэ нэмэлт хоол хүнсэнд нэгэн адил хүүхэд өвдөж, баяр хөөртэй байдаг өглөөний хоолыг ааруулд оруулж болно. Хүүхэд өвдсөн, эсвэл зөвхөн өвчний дараа эдгэрсэн үед байнгын вакцин хийлгэхээс өмнө ба дараа гурван ёроолын нэмэлт тэжээл өгөхийг хориглоно.

Мөн нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно:

харшилтай;
хэрвээ хүүхэд хаврын улиралд хэт их ачаалал өгдөггүй бол.

Яагаад аарцыг заасан цагт өгөхгүй байх вэ? Уураг илүүдэл жижиг биетийн бодисын солилцооны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлөх тул хүүхэд эхлээд бусад төрлийн хоол хүнс болох үр тариа, ногоо, жимсний цэвэршүүлэлттэй танилцах хэрэгтэй.

Зарим хүүхэд 12-14 сартайдаа аарцаг тэжээлийг заадаг бөгөөд тэр ч байтугай өдөр бүр биш. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг харшилтай бол та бяслагтай хольж болохгүй. - эмчээсээ зөвлөгөө аваарай.

Шаардагдах хэсэг

Хүүхэд өдөржингөө бяслаг идэх боломжтой юу, хэдэн төгрөг вэ? Нэг кофены халбагаар хооллох хэрэгтэй бөгөөд бие махбодийн хариу үйлдлийг анхааралтай ажиглана. Хүүхэд хоол боловсруулах замын шинэчлэлд эерэг хариу үйлдэл үзүүлсний дараа аажмаар хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, 12 хүртэлх насны хүүхдийн бяслаг тавин грамм хүртэл өсгөх хэрэгтэй. Энэ нь өдөрт үйлчилдэг.

Хэрэв энэ хүүхдэд энэ бүтээгдэхүүнийг дуртай бол аарцны хэсгийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай байгаа бөгөөд өдөр бүр нэмэлт бэлдмэлийг шаарддаг уу? Энэ асуултыг хуухдийн эмчтэй уялдуулах хэрэгтэй. Гэхдээ эх нь хуухдийн сайн сайхан байдал, сэтгэл санааг харгалзан, едер тутмын хэсгийг зохицуулах боломжтой. Нэгэн өдөр тааламжтай хүүхэд "ааруул" -ыг дагуулж, өөр өдөр нь татгалзаж болно. Хүчээр шаардахыг шаардахыг хатуу хориглоно.

Гэрийн бяслагийг хэт ихээр хэрэглэснээр нялхсын биед эрдэс бодисын солилцоо алдагдахад хүргэдэг.

Хоол хүнсний ойролцоогоор хэдэн сарын турш:

6-8 сар - нэг халбагаас илүүгүй байх;
9 сар - 2 халбага хүртэл;
10 сар - гурван халбага хүртэл;
11 сар - дөрвөн халбага;
жил - 5 хүртэлх халбага.

Хүүхэд шинэ бүтээгдэхүүний дасгалд дасахын тулд, үүнийг хийх хэрэгтэй: ааруул нь хөхний сүү эсвэл хольцыг шингэлнэ. Үүнийг хэдэн удаа хийснээр хүүхдийн мэдрэмж, сэтгэл хөдлөлийг өдөөх болно.

Ямар бяслаг идэх вэ?

Хүүхдэд ямар төрлийн бяслаг өгч болох вэ? Та хүүхэддээ зах зээл дээр эсвэл сүүний дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийг өгөх боломжгүй. Долоон сартай хvvхэд, сvvний гал тогооноос хvvхдvvдэд зориулж тусгай аптекийн бяслаг худалдаж аваарай.

Хүүхдийн бүтээгдэхүүн нь өөр өөр боловсруулалтын арга бөгөөд зөөлөн нэгэн төрлийн бүтэцтэй, жижиг гэдэсний салст бүрхэвчийг цочроодоггүй, хүчиллэг багатай байдаг.

Хүүхдийн зуслангийн байшин бяслаг нь хэд хэдэн төрөл байдаг.

өтгөн;
сүү.

Нягтруулсан жинтэй хүүхдүүдийг өдөр бүр олон төрлийн тэжээллэг тэжээл бүхий өтгөн байшингийн бяслаг болгож өгч болно - жимс, жимсгэнэ нухсан төмс хэлбэрээр өгдөг. Chubby хүүхэд сүү ааруул, тарган үнэгүй тарих хэрэгтэй. Хэрвээ хүүхэд өдөр бүр өөх тос бяслаг идэх юм бол тэр хурдан илүүдэл жинтэй болдог.

Мөөгөнцөр цэвэр гэрийн бяслаг, тэр ч байтугай гадил жимсний дургүй бол юу хийх вэ? Энэ тохиолдолд та жимсний souffle эсвэл casserole хийж болно. 6-7 сарын насандаа нухсан төмс нэмэх нь дээр байдаг жимс ширхэг махыг урьдчилан шараад зөвлөж байна. Найман сартайд нь, хөлд орж байгаа хүн хатуу хоолонд аль хэдийн танил болсон үед та гадил жимсний эсвэл шар буурцагны зүсмэлийг жижигхэн зүсэм дээр нэмж болно.

Өндөгний бяслагыг 24 цагийн турш хөргөгчинд байлгаж болохгүй учраас таны хүүхэд өдөр бүр нэмэгдэл хоолонд шинэхэн хэсгийг хийх хэрэгтэй.

Өөрөө хоол хийх

100 мл-ийн харьцаатай кальцийн хлоридыг нэмсэн шингэрүүлсэн (исгээгүй) ааруулыг 100 мл-ийн харьцаагаар 100 мл нэрмэл чанасан сүүнд 1 мг уусмал нэмнэ. Сүүг сайн дулаацуулах (бараг буцалгах) үед паалантай савыг халааж, агууламжийг нь хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь самбай нь самбайгаар шигшүүрээр тарааж, гэрийн бяслагийг шахаж, ариутгасан таваг дээр байрлуулна.

Кальцийн хлоридыг нэмэхийн оронд хүүхэд kefir ихэвчлэн хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн чанасан сүү (литр) нь kefir халбагаар исгэж, дулааныг халаахад тавина. Усанд угаалга хийсний дараа. Аарц нь шингэхгүй байгаа эсэхийг баталгаажуулах шаардлагатай: энэ нь хүнд байх болно. Гал асаахаасаа өмнө асар их хэмжээний галыг унтрааж болохгүй.

Та хүүхдэд зориулж бяслаг болгож болно. Кефир нь пааландсан сав эсвэл шилэн саванд хийгээд усан ваннд хийнэ. "Усанд орох" усанд байгаа савыг аажмаар саванд хийнэ. Энэ дусаагуурыг самбайгаар хучигдсан шигшүүр дээр буцааж нугалж, дарах хэрэгтэй. Хэр их зуслангийн бяслаг гарах вэ? 200 грамм кофегоос 100 грамм бяслаг хийж болно.

Ариутгасан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд та эрүүл ахуйн дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой:

бүх таваг нь буцалсан усаар үргэлж түлэх юм.
зөвхөн цэвэр төмөр самбайгаар шүүнэ.
гараа савандаж угаах ба цэвэр алчуураар арчиж арчих;
ширээн дээр цэвэрхэн байх ёстой.
бид толгой дээрээ ороолт эсвэл малгай өмссөн.

Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл үр дүн нь цагаан гаа амттай исгэлэн сүүтэй амттай байх ёстой. Өдөр бүр шинэ нэмэлт тэжээл өгдөг учраас ийм хэсгийг хийхэд хялбар байдаг. Нь исгэх сүүн бүтээгдэхүүний агуу нэмэлт нь жигнэмэгийн үйрмэг нэмэх нь жимс, хүнсний ногоо байх болно. Гэсэн хэдий ч, күүкийг зөвхөн мэддэг байсан хүүхдүүдэд л нэмнэ.

Бэлтгэхийн тулд жаахан исгэлэн сүүг хэзээ ч пастеризаци ч үгүй түүхий эдээр нь бэлтгэж болохгүй.

Путрид бактери нь бүтээгдэхүүнд амархан нэвтэрдэг. Тэжээллэг ааруулыг өдөр бүр хийх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэрвээ хүүхэд бүхэл хэсгийг идээгүй бол маргааш нь хүртэл хадгалж болохгүй.

Төрсний дараах hemorrhoids-ийг хэрхэн салгах вэ?

Статистикийн мэдээгээр, хоёрдугаар улиралд "хус" тус бүр нь тааламжгүй өвчин үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Євчний талаас жирэмсэн эмэгтэйчїїдийн талаас илїї євчтэй байдаг тул євчин хурдан шуурч, ихэнхдээ эмэгтэйчїїдэд аль хэдийн хор уршигтай байдаг боловч урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авдаггїй.
Статистикийн мэдээгээр, өвчтөний тал хувь нь 21-30 насны хүмүүс байдаг. Гурав дахь нь (26-30%) - 31-40 насанд.
Эмч нар hemorrhoids эмчилгээг цаг хугацаагаар эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх, өвчнийг эхлүүлэхгүй байх, эрүүл мэндэд анхаарал тавихыг зөвлөж байна.

Гэхдээ геморридын үр дүнтэй арга бол! Холбоосыг дагаж, Анна өвчнийг хэрхэн салган авч болохыг олж мэдээрэй ...

Бяслагны бяслаг нь кальци, фосфор, түүнчлэн ашигтай витамин, сүүний уургийн масс юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхэд бүрийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Өсөн нэмэгдэж буй организмд зориулсан гэрийн бяслагын хамгийн чухал үүрэг бол ясны эдийг бэхжүүлж, үнэ цэнэтэй бодис, үр ашигтай элемент бүхий бяцхан хүний биеийг баяжуулж чаддагт оршино. Энэхүү хэрэгцээт бүтээгдэхүүнийг нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай хэд хэдэн зөвлөмж байдаг.

Хэзээ хооллож болох вэ?

Хүүхдийн эмч нарын мэдээлж байгаагаар зуслангийн бяслаг нь зургаан сараас багагүй нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд орох ёстой. Хүүхэд үр тариа, ногоо, жимс жимсгэнэ эзэмшсэний дараа зөвхөн 7-8 сар амьдардаг жижиг хэсгүүдэд ааруул өгөхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв хуухэд харшлын хэлбэрээс болж евдеж байгаа бол 10-11 сараас эмийг уухыг зевлеж байна. Шинэ төрсөн хүүхдэд хоол тэжээлийн дутагдалд орж, рахит өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд 4 сараас эхлэн бяслаг өгдөг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлэхэд хүүхдийн бэлэн байдлын гол шинжүүдийг дүгнэх.

Гроднички зургаан сар болжээ.
Хүүхэд ганцаараа сууж, дэмждэггүй.
Хүүхэд насанд хүрэгчдийн хоолонд дуртай байдаг. Хүүхэд хоол идэхийг оролддог.
Тєрснєєс хойш нялхсын жин хоёр дахин єсчээ.
Хүүхэд бүрэн эрүүл, дараагийн долоо хоногт вакцинд хамрагдаагүй.

Гэрийн бяслагны харшлын тухай

Нярайд сүүн бүтээгдэхүүнийг харшил үүсгэх нь ховор тохиолддог. Нярайн хүн насанд хүрэгчдэд мэддэг аливаа хоолонд харшил үүсгэдэг. Бяслагны бяслаг нь маш их ач холбогдолтой боловч зарим хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр витамин, бодисууд, элементүүдийг агуулсан хоол тэжээлтэй тэмцэж эхэлдэг.

Бяслагны бяслаг нь сүүгээр чанасан нягтруулсан уураг юм. Энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь цэвэр уургийн хүлээн авалт юм. Заримдаа бие махбодид хор хөнөөлтэй бодисыг авдаг, идэвхтэй тэмцэл эхэлж, өөрийгөө хамгаалж байдаг. Үүний үр дүнд харшлын урвал хөгжиж, дотоод болон гадаад илрэлүүд дагалддаг.

Гэрийн бяслагны нийтлэг харшлын урвал нь хүүхэд дээр тууралт үүсэх бөгөөд арьсны жижиг улайлт, гуяны хэлбэрээр илэрдэг. Заримдаа ам, уруул хавагнах явдал байдаг. Ходоод гэдэсний замын урвал нь өвдөлт, дотор муухайрах, толгой эргэх, бөөлжих, суулгах зэрэг хэлбэрээр илэрдэг. Амьсгалын тогтолцооны үед голдуу хамар, ханиалга илэрдэг.

Гэрийн жор дээр зуслангийн байшин бяслаг хийх

Төрөл бүрийн жороор эрүүл хооллодог сүү бэлдмэл бэлтгэдэг. Гэрийн бяслаг хийх туршлагад олон жил эрүүл хооллохын тулд хэдэн энгийн аргыг сонгох боломжийг олгодог. Ээж бүр хүүхэд, хүүхэддээ зориулсан хамгийн сайн сонголтыг сонгох боломжтой байв. Доорх нь амттай, тендер зуслангийн байшин бяслаг хэд хэдэн нийтлэг жор юм.

Kefir-аас

Kefir-ийн гол ач холбогдол нь боловсруулалт, бусад бүтээгдэхүүнийг шингээхэд үр дүнтэй нөлөө үзүүлэх чадамж дээр суурилдаг. Гэдэсний эмгэгийн үед ундаа нь ариутгах шинж чанартай байдаг. Коффан дахь ашигтай бичил биетүүд исгэх, ялзрах процессыг бий болгож, хорт бодис, токсиныг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Халиаг жижиг сав руу хийнэ. Энэ нь дунд зэргийн дулаан дээр тавьдаг тул массыг аажмаар халаана. Хэсэг хугацааны дараа та kepfir хуваагдана гэдгийг анзаарах болно: өтгөн масс үлдсэн хэсэг нь үлдсэн, доод хэсэгт шингэн массыг үлдээдэг. Топ хэсэг нь самбай даавуугаар шүүнэ гэж зуслангийн байшингийн бяслаг юм. Илүүдэл чийгийг (мөөгөнцөр) устгах, та хүүхдэд зориулсан амтат нарийхан гэрийн бяслаг авах болно.

Кальцийн хлорид бүхий сүүнээс

Кальци нь хүн болгонд маш их ашигтай байдаг. Энэ бодис нь мэдрэлийн системийг үүсгэх, үйл ажиллагаанд шууд хамруулах, цусны бүлэгнэлтэд шууд нөлөөлөх, мөн биеийн зарим ферментийг идэвхжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Кальцийн гол үүрэг нь ясны эд эс үүснэ. Энэ шалтгааны улмаас сүүн бүтээгдэхүүнийг хүүхэд, өсвөр насныхан, эмэгтэйчүүдэд жирэмслэлтээс хамгаалах зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эхлээд сүүг буцалгаад буцалгаад 10% -ийн кальцийн хлоридыг нэмээд сайтар холино. Хувь хэмжээ нь 2-3 литр буюу 1 литр сүүгээр 5-6 teaspoons байна. Хэрэв аарцны массын тусгаарлалт сул байвал кальцийн хлоридын уусмал бага зэрэг нэмнэ үү. Аарцыг салгасны дараа массыг тайвшруулж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг сайтар сэгсэрнэ. Хэрэв хүсвэл гадил, алимны алимны аяганд нэмнэ.

Ямааны сүүний үйлдвэрлэл

Ямааны сүүгээр хийсэн гэрийн бяслагны найрлага нь кали, фосфор, натри, кальци, В бүлгийн витамины давс ихтэй байдаг. Үүнээс гадна ийм сүүтэй цомог маш их байдаг тул энэ бүтээгдэхүүн нь халдвараас найдвартай хамгаалж өгдөг. Тооцооллын дагуу, ямааны сүүний бяслаг нь сүүг шүдээ хооллоход хүүхдэд ашигтай байдаг. Амттай, эрүүл хоол хүнс нь таны гараар бие даан гүйцэтгэгддэг.

Сүүг хоёр өдрийн турш дулаан газарт байрлуулна. Маш исгэлэн бүтээгдэхүүнийг удаан галд байрлуулсан хөнгөн цагаан тогоо руу хийнэ. Сүү чанаж болохгүй. Энэ нь жаран градус хүртэл халаана. Шингэнийг байнга хутгахаа бүү мартаарай. Бодисыг унтрааж эхэлмэгц галыг унтраах. Хэрвээ сүү хэт халсан бол таваг нь хатаж, түүний амтыг алдана. Нь асгарсан масс нь colander руу шилжих, бага зэрэг шахаж. Үлдсэн ийлдсэнд ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Ямааны сүү дээр зөөлөн байшингийн бяслаг бэлэн болсон.

Multicooker дээр

Лукийн кофф аяга савны олон тооны аяганд хийнэ. "Multicooker" горимыг тохируулна уу. Температур нь ойролцоогоор 80 градус байх ёстой. Хоол хийх цаг - 45 минут. Хэрэв таны хэрэглэж буй олон тооны загварт тусгай горим байхгүй бол халаах эсвэл сүү будаа горимыг тохируулна уу. Үр тарианы зузаан ааруулыг хийхийн тулд хоол хийх хугацааг өөр 10 минутаар сунгана. Нэг цагийн дараа аарцны масс шар сүүнээс салах хэрэгтэй.

Үүний ааруулыг шүүж, ингэснээр илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд самбайг ашигла. Ус зайлуулах, сэрүүн байлгана. Үүний дараа самбайгаа гараар чангалж, шингэний худагийг шахаж гаргана. Нэг литрээс коффайд 150 грамм бяслаг, маш хөнгөн, тендерт ордог. Алимны алим нэмснээр та хүүхдэд зориулсан амттай, хамгийн чухал нь эрүүл хоол юм.

Бяслагны бяслаг нь амттай бөгөөд маш эрүүл цагаан идээний бүтээгдэхүүн бөгөөд та үүнийг хүүхэддээ өгөх ёстой. Цэцэрлэгийн хүүхдийн бяслаг, таваг хүүхдийн цэсийг хэдэн настайд нь танилцуулахыг зөвлөж байна, түүнчлэн тухайн хүүхдийг зөв бүтээгдэхүүнтэй танилцуулахыг зөвлөж байна.

Давуу тал

Хүүхэд кальци, А амин дэм, фолийн хүчил, натри, витамин В12, фосфор болон бусад зугаатай орц найрлагатай болно.
Уурагны байшингийн бяслаг нь биед шаардлагатай бүх амин хүчлүүдээр төлөөлдөг.
Аарцгийн хэрэглээ нь хүүхдийн ясны эдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Консалт

Хүүхдийн хоолны цэс дээр зуслангийн бяслагыг анх танилцуулснаар хоолны боловсруулалт хийх боломжтой.
Аж үйлдвэрийн ааруул нь харшил үүсгэх боломжтой дүүргэгчийг нэмсэн.
Cottage бяслаг нь бөөрний өвчний эсрэг заалттай, түүнчлэн сүү уураг нь үл тэвчих.
Хэрэв ааруул нь зохисгүй нөхцөлд хадгалагдаж байвал хүнсний халдвар үүсгэж болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг үл тэвчихийн хамт хүүхэд тууралт, суулгалт, тайван бус байдал үүсдэг. Хүүхэд дотор муухайрах, хэвлийгээр өвдөх гэж гомдоллож болно.

Бяслаг бяслаг нь ер бусын ашигтай бүтээгдэхүүн боловч зарим хүүхдэд сөрөг хариу үйлдэл хийх боломжтой.

Хэдэн настай вэ?

Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхээс өмнө зөвхөн хөхний сүүгээр хооллож байсан хүүхдэд зориулж ихэнх эмч нар бяслагыг 8-9 сарын хугацаанд туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Тохирсон холимог хүлээн авсан үйрмэгийг 6-7 сараас өмнө бага зэрэг аажмаар танилцуулж болно.

Энэ бүтээгдэхүүнийг нялхсын хоолны дэглэмд нэвтрүүлэх нь урьд өмнө рахитын буюу хүнд жингийн хувьд хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой байдаг.

Э.Комаровский санал

Алдартай эмч нь 6 сарын настай зуслангийн бяслагийг нэвтрүүлж эхэлдэг бөгөөд энэ нь түүнийг kefir гэж нэмдэг.Караровский энэ бүтээгдэхүүнийг хөхний сүү, сүүний томъёонд аль алинд нь хэрэглэдэг учраас исгэх сүүн бүтээгдэхүүнээр хооллох эхлэлийг тайлбарлаж өгдөг. Ингэснээр хүүхэд нь бусад хоол хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүүтэйгээр kefir болон гэрийн бяслаг боловсруулахаас хавьгүй дээр байх болно.

Хүүхдийн ходоод гэдэсний курс бяслаг хиамны цэсийн танилцуулга эхнээс нь дөрөв, тав дахь өдрөөс нэг халбаганы хэмжээг нэмэхийг зөвлөж байна. Каваровскийн үзэж байгаагаар энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой цаг 9-11 цагт байдаг. Бүтээгдэхүүний хариу урвалыг тэмдэглээгүй бол дараагийн өдөр нь хүүхдийн бяслагны хэмжээ нь 6-8 сар хүртэлх хугацаанд 30-40 грамм хүртэл өсөх хүртэл хэсэг нь хоёр дахин нэмэгдэнэ.

Хэрвээ та ходоод гэдэсний хоолонд оруулахыг хүсвэл бяслагыг бяслаг дээр нь нэмж өгч болно

Хоол хийхэд ордог

Ихэнх тохиолдолд, хүүхдийн бяслагийг хүүхдийн цэс рүү оруулснаар хүнсний ногоо, үр тариа, жимс жимсгэний хоолонд дассан байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг өглөө эрт эрүүл хүүхдэд өгдөг. Гэрийн бяслагны эхний хэсэг нь бага хэмжээний бүтээгдэхүүн байх ёстой - хагас хүртэл бүх халбага. Шинэ хоолонд сайн хариу үйлдэл үзүүлэхийг ятгаж, дараагийн өдөр нь түүний хэсэг нэмэгдэж болно.

Ямар хэлбэрээр өгөх вэ?

Гэрийн бяслагтай танилцах karapuz-ыг эхлүүлэх нь ямар ч нэмэлт ямар ч шинэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь байх ёстой. Бяцхан хүүхдээр бяслаг бяслаг хийцгээе. Магадгүй хүүхдийн амт нь түүнд тохирох болно. Хүүхэд хамгийн сайн бэлтгэсэн аарцыг өгч, хоёр цаг хүртэл нээлттэй агаарт байрлуулсан.

Хэрвээ хүүхэд бяслаггүй бяслаг хэрэглэхээс татгалзвал эсвэл та зуслангийн бяслаг нэмэлт тэжээлийг төрөлжүүлэхийг хүсвэл энэ айрагны сүүг өөр өөр төрлийн жимс нэмнэ үү. Гэрийн бяслаг (casserole, банш, cheesecakes болон бусад) дээр үндэслэсэн аяга нь 1.5 жилийн дараа хөлдүү цэс рүү ордог.

Тохиромжтой зуслангийн байшинг хэрхэн сонгох вэ?

Одоо тавиур дээр хүүхдэд зориулсан хүүхдийн бяслагийн нэлээд том сонголт байдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь нэг хүртэлх насны хүүхдийн хэрэгцээнд нийцсэн бөгөөд нарийн амт, цөцгийтэй төстэй бүтэцтэй.

Ийм аарцыг сонгох нь эхнийх нь багцыг авч, жижиг хадгалах хугацаатай тэмдэглэгдсэн үнэ цэнэтэй юм. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь хамгийн сүүлийн үеийн үйлдвэрлэлийн огноо байх ёстой. Худалдан авсан зуслангийн бяслаганд нэмэлт зүйл байхгүй байна. Насанд хүрэгчдэд зориулж зардаг бяслаг, түүнчлэн янз бүрийн амттай ааруул баар нь үйрмэгд өгч чадахгүй.

Эхний хооллоход зөвхөн тусгай хүүхдийн зуслангийн бяслаг эсвэл өөрийн гараар хийсэн хоол хийх болно.

Гэртээ хоол хийх жор

Шинэхэн сүүг нэг литр буцалгана, ойролцоогоор +35 градусын температурт хөргөж, дараа нь 50 грамм starter нэмнэ, цөцгий, тараг, эсвэл kefir гэж үйлчилж болно. Сүү нь исгэлэн болсон үед усанд угаалга хийж 30-40 минутын турш бага дулаан байлгах хэрэгтэй. Гэрийн бяслаг гаргахын тулд холигчтой нэмэлт зодолдох нь зүйтэй.
Хүүхдэд аарц бэлтгэх өөр нэг арга нь кальцийн хлоридыг халхална. Хөргөсөн, хөргөсөн сүү (200-300 мл) 2-3 мл кальцийн хлоридтой хольж, буцалгаад, шигшүүр дээр хаяна. Үр дүн нь зуслангийн бяслаг нунтаглагч хутгагч.
Гэрийн бяслаг хийх гурав дахь хувилбар нь kefir дулааныг халаах явдал юм. Үүнийг жижиг саванд хийж, дунд зэргийн дулаан саванд байлгана. Кефир халаах хэрэгтэй, гэхдээ буцалгана. Удахгүй такфа нь дээд хэсэгт нь илүү нягтралтай масс болон доод хэсэгт нь нимгэн хуваагдана. Үрийг самбай дээр хаяхдаа илүүдэл шингэнийг аваад хамгийн нарийн ширхэгтэй ааруулыг авна.

Хүүхдийн хоол тэжээл дэх сүүн бүтээгдэхүүн нь үр тариа, нухсан төмс, жүүс, эхийн сүүнийхээс багагүй чухал юм. Бяслагны бяслагны хувьд - ноцтой бүтээгдэхүүн, танилцуулга нь анхааралтай, чадвартай байх ёстой. Энэ бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй бодисууд хэр баялаг байдаг вэ? Хэрэв та нэмэлт хоол хүнс, хэрэглээний эзлэхүүнийг цаг алдалгүй ажиглах юм бол энэ нь аюултай байх болно.

Бяслагны бяслаг нь хүүхдийн сул дорой хоол боловсруулах системд хамгийн хялбар бүтээгдэхүүн биш тул 6-8 сарын өмнө тарихыг зөвлөдөггүй.

Ховор тохиолдолд аарцаг руу ороход

Бяслаг бяслаг амьдралд нэвтрүүлсэн. Эдгээр нь байгалийн хоол хүнсээр хооллодог хүүхдэд зориулсан хүүхдийн эмчилгээний стандартыг хэлнэ. Энэхүү айрагны сүүн бүтээгдэхүүнийг хүнсний ногооны нухаш, үр тариа, лаазалсан махаар хооллодог. Ингэснээр хүүхэд өөрчлөгдөж, тохирсон томъёолол, хөхний сүүгээр солигдох зэргээр аажмаар өөрчлөгдөнө.

Бяслаг бяслагыг эхний хооллохоор танилцуулж болно. Дараах өөрчлөлтийг дараах байдлаар харуулав:

жин хасах;
рахит;
зохиомол хооллолт төрснөөс;
кальцийн дутагдал;
цус багадалт.

Хэрвээ хүүхэд нь зааврынхаас хоёр оноогоор тодорхойлогдвол нэмэлт хоол (гэрийн бяслаг) 6-7 сараар танилцуулна. Энэ бүтээгдэхүүн яагаад чухал, ашигтай вэ? Бяслаг бяслаг нь уураг, кальци, фосфорын баялаг юм. Энэ нь маш олон фолийн хүчил, витамин В2, ходоод гэдсийг сайн шингээх тусгай саалийн өөх тос агуулдаг. Уураг нь шинэ эс, кальци, фосфорыг үүсгэдэг яс, шүдийг бэхжүүлдэг. Фолийн хүчил нь оюун ухааны хөгжлийг дэмждэг бөгөөд өөх нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна аарцны масс дахь сүүн хүчлийн бактери, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, дархлааны эсийн хөгжлийг дэмжиж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг хагалгаа хийдэг.

Хоолны бяслагтай эрт хооллохоос гадна бүтээгдэхүүнийг 9 сараас хойш, хожим нь танилцуулж эхэлдэг. Энэ нь ихэвчлэн эхийн сїїг хїлээн авч байгаа илїїдэл жинтэй хїїхдїїдэд, эсвэл сїїн бїтээгдэхїїнд харшилтай байдаг. Хожим нь тэд хавар хэт ойрхон байгаа эдгээр үйрмэг нь зуслангийн байшин бяслаг өгдөг. Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн та нэмэлт хоол хүнсээ цаг хугацаагаар нь тодорхойлох боломжтой боловч эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай хэвээр байна.

Та хагас аяга халбаган дээр бяслаг нэмэлт хоол хүнс эхлэх хэрэгтэй - хүүхдийн бие нь шинэ бүтээгдэхүүн авах нь хялбар байх болно.

Онцгой байдалд зуслангийн байшингийн бяслагийг яаж танилцуулах вэ

Уураг, өөх тосоор баялаг хоол хүнс нүүрс устай харьцуулахад илүү хүндрэлтэй байдаг. Энэ нь хүүхдийн хоол боловсруулах зам, бөөрөнд ачаалал юм. Тиймээс эмч нар нь 0.5 лийртэй нарийн ширхэгтэй ааруулыг эхлээд зөвлөж байна. Магадгүй, энэ хоол хэтэрхий их таалагддаггүй, тиймээс тэр дахин идэхээ болино. Бяслагны курс санал болгодог өдөр бүр 18 цагээс хэтрэхгүй. Энэ нь гол хоолонд нэмэлт бүтээгдэхүүн тул будаа, шөл эсвэл нухсан төмсний дараа өгдөг. Нэг жил хүртэлх хугацаанд хооллох үе шат нь эхийн сүү эсвэл хольц юм. Тэд ааруул ууж болно.

Нэмэлт хүнсний бусад төрлийн адил бяслаг, халбагаар халбагаар санал болгодог. Аажмаар 0.5 tsp -аас. исгэх сїїний бїтээгдэхїїний хэмжээг 20-30 граммаар тохируулна. Хоол идэх дуртай байсан ч хэзээ зогсохоо мэдэх нь чухал юм. Нэг настайгаас доош насны хүүхдэд өөх тосны агууламжаас үл хамааран 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд эхний хооллоход зөвхөн бага өөх тос бяслаг 1% -ийн кофег, сүү нь тохиромжтой байдаг. Энэ нь амьтны гаралтай өөх тос, сүүний сахар (лактоз) -ыг шингээхэд хэцүү хүүхдүүдийн хувьд ялангуяа юм.

Нэг жил хүртэлх хүүхдэд зориулсан бяслагтай бяслаг нь байгальд байх ёстой, ямар ч амтлагч, тогтворжуулагч, хадгалах бодис, бусад "химийн бодис" -ыг агуулдаггүй. Тэд аль хэдийн цогц бүтээгдэхүүнийг боловсруулах үйл явцыг улам бүр сайжруулж, хоол боловсруулах замд харшлын болон хүндрэл үүсгэдэг. Цэцэг бяслагтай эхний хооллож эхэлснээс хойш хэдхэн долоо хоногийн дараа жимсний нухаш түүнийг нэмж болно.

Хоолны бяслагны хоолонд гэртээ хоол хийх нь илүү дээр байдаг бөгөөд нэг өдөр илүү удаан хадгалахгүй

Хүүхдэд зориулсан бэлэн бяслаг худалдаж аваарай. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн үнэхээр шинэлэг, хамгийн дээд хэмжээ нь нэг өдөр байх тул нэмэлт зүйлгүйгээр ердийн баталгаатай бүтээгдэхүүнээс гэртээ хоол хийх нь зүйтэй. Хүүхдүүдийн ихэнх нь чихэрлэг аар гэж нэрлэдэг. Энэ нь кофеныг нэмсэнээр сүү эсвэл тос бэлддэг. Харин эхний зуслангийн бяслаг нь нэг kefir нь хоол хийх нь илүү дээр юм. Энэ тохиромжтой 1 хувь kefirchik хүүхдүүдийн хувьд.

Түүнийг хүүхэдтэйгээ анх танилцахдаа бяслагаар хэрхэн хоол хийх вэ? Бэлэн бүтээгдэхүүн маш бага учраас 200 мккубинийг авна.

Кафедийг жижиг сав эсвэл шилэн саванд хийж хийнэ.
Том саванд савыг усаар хийнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР УУРХАҮ.
Kefir эргэлдэж эхэлмэгц дулаанаас салах хэрэгтэй.
Шаардлагатай бол шигшүүрээр нь хөргөж, аажмаар нэмнэ.
Хэрэв масс нь нэгэн төрлийн биш бол шигшүүр, самбайгаар арчиж арчих.
Бүтээгдэхүүн идэхэд бэлэн байна.
Хоол хийх явцад хэрэглэдэг бүх төхөөрөмж нь аль болох ариутгалтай байх ёстой.

Хэрэв таны хоол боловсруулалтанд сайнаар ордог бол үхрийн сүүний харшлын шинж тэмдэг байхгүй бол та илүү амттай ааруул хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 200 литр чанасан сүү, 2 хоолны халбага кофег уух хэрэгтэй болно. Бүгдийг нь тогоонд асгаад, удаан галд хийнэ. 15 минутын дараа масс аажмаар тендерт ааруулын харагдац, үзэмжийг олж авах болно. Бүтээгдэхүүн илүүдэл шар сөөгийг салгахын тулд шигшүүр дээр буцааж хаядаг. Энэ жор дагуу, зуслангийн бяслаг бага зэрэг амттай амт нь илүү төвийг сахисан юм.

Хүүхдүүдийн ааруул хийхэд ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрөгдсөн өөр нэг жор байдаг. Шилэн (200 мл) чанасан сүү дээр 10 мл кальцийн хлорид (эмийн эмэнд амаар зарагддаг) нэмнэ. Сүү хурдан шингээх тул савыг халааж авдаг. Амтат шохойжуулсан айрагны бүтээгдэхүүн бэлэн болсон.
Зарим эхчүүд bifid бэлдмэлийг кофег, зуслангийн бяслаг хийх зориулалтаар ашигладаг. Лактозицин, bifidumbacterin болон бусад тохиромжтой. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та өдөр болгон сүүг сүүнээс лактобакили хэрэглэх нь ашигтай байдаг.

Та зуслангийн байшингийн бяслагыг өдөрт нэгээс илүүгүй байлгаж чадна. Хүүхэд шинэхэн бэлтгэх нь дээр юм. Энэ бүтээгдэхүүнээс хүүхэд татгалзсанаар та хоол амтыг сайжруулж, фруктозын тусламжтайгаар хүүхдэд илүү сонирхолтой болгоно. Гэхдээ энэ тохиолдолд бусад бүтээгдэхүүний талаархи амтыг өөрчлөхийг бид хүлээж байна.